椰蓉麵包怎麼做如何做好吃

編者按：椰蓉麵包是一種簡便的麵包製作種類，中間的製作過程很簡單，那麼椰蓉麵包怎麼做操好吃呢?一起拉看一看椰蓉麵包的家常做法吧。

原標題：小懷舊的椰蓉麵包

1. 酵母放在牛奶中融解，加入除黃油外的其它原料，揉成光滑的麵糰後加入軟化的黃油，繼續揉至可以將麵糰拉出大片的薄膜，放入三十五度左右的環境中發酵至2.5倍大。

2. 發酵麵糰時，將餡料的所有原料放在一起，拌勻靜置半小時，平均分成九份。

3. 將發酵好的麵糰，排氣後分成9份(大小按自己喜歡也可)滾圓槍鬆馳15分鐘後，用手按扁包入椰蓉餡，收口處收緊

4. 收口朝下，擀成橢圓形，

5. 如圖對摺

6. 再對摺。從中間切一刀，仔細看圖。

7. 從中間朝兩邊翻出。烤箱放盤熱水，再將麵包坯架在熱水上方，進行第二次發酵，發至兩倍大

8. 烤箱預熱170度，中層烤15分鐘左右。時間溫度按自家烤箱脾氣調整。

作者| 貝爾

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