小雞燉蘑菇怎麼做好吃步驟圖

編者按：始終高居東北燉菜之首小雞燉蘑菇是一種什麼樣的美食呢?在大冬天裡燉上一鍋小雞燉蘑菇，暖暖呼呼開吃啦!是一種極其美好的享受，今天改大家帶來小雞燉蘑菇的做法步驟。

材料

雞翅根 2斤

幹榛蘑 150g

姜 20g

蒜 5瓣

八角 1--2顆

幹辣椒 4--5顆

鹽 適量

醬油 2大勺

烹飪步驟

1. 將幹榛蘑洗淨，泡發半小時

2. 姜、蒜切好備用

3. 鍋裡水燒開後，將雞塊焯一下

4. 熱鍋熱油加入姜、蒜、八角

5. 將雞塊加入，煎至表皮微金黃，加入幹辣椒翻炒

6. 再加入泡發好的榛蘑

7. 倒入醬油、適量鹽

8. 加入沒過雞塊的水，中火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋燉半小時以上，燉至雞肉軟爛入味即可

作者|小酥

公眾號：SUKITCHEN酥趣生活