編者按：中醫認為，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘，並有利尿、美容等作用。然而冬日裡只吃南瓜未免感到有些單調，加入了雞腿肉的這款「南瓜燒雞腿」則同時滿足了營養與口感的雙重需求，加上其方便簡單易做，更是勞累辛苦的上班族的一大福利，接下來讓我們一起學一學這款營養美味吧。
材料
栗子南瓜：1個
去骨琵琶腿：4個
洋蔥：2顆約(300克)
小蔥：50克
油：2湯匙
醬油：1湯匙
味淋：1湯匙
清酒：1湯匙
製作步驟
1. 栗子南瓜去除囊籽後切塊，去骨雞腿肉切塊，洋蔥切片，蔥切段狀。
2. 鍋內放入油、煎雞腿肉，煎至表面微黃。
3. 再放入洋蔥爆香。
4. 再加入栗子南瓜拌炒勻。
5. 加入醬油、味淋、清酒、先大火煮開、再小火燜煮15分鐘。
6. 開大火加入蔥段拌勻即可。
作者|小酥
公眾號：SUKITCHEN酥趣生活
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