隨著工作地點的變化，老家與我的距離遠了，回家的次數也少了，我總是在冬日裡幾週迴家一趟去看看老家的父母。
這天，早點下班，收拾好了給母親購買的治療高血壓的藥、水果及其他食品，穿上媽媽為我和妻子親手縫做的護腿。這個護腿看起來很笨重，比過去的人穿的棉褲還要臃腫，母親在裡面填滿了羊毛，一拿起來就聞到了羊毛的味道，也看到護腿裡面的羊毛往外鑽。穿上大衣，帶上頭盔，啟動摩托車踏上了回家的路。進村，遠遠地，就看見母親在門口穿著一個棉襖，頭裹著毛巾，兩隻手交叉裝在兩個袖筒裡焦急地等待著……看見我來了，母親笑著說：“把我等心急了。”
熱炕是家裡獨有的味道。回想小時候，躺在炕上，背後墊上一個枕頭，被子蓋到胸口，拿著一本書看，那個感覺很好!或者趴在炕上，被子蓋到脖子處，露出腦袋，在下巴底下墊上一個枕頭看電視，那個享受啊!現在回到家裡，我可以重新這樣的看書，那樣的看電視。在縣城，冬日暖氣不太熱、也不冷。沒有熱炕，坐在書房看書沒有躺在熱炕上看得過癮，坐在沙發上看電視沒有趴在熱炕上看得暖和，還是老家的熱炕舒坦!我趴在熱炕看著電視，看見火爐上煮著一鍋洋芋，嘴裡一下子饞了。我愛吃洋芋，尤其喜歡燒烤的洋芋，就吆喝著父親拿了些生的土豆，埋在爐火的下面，燒熟了過過口福。
和父親、母親聊起我的女兒，老人滿臉笑容。真是驗證了這樣一句話“孫子是另一種情分，感覺比兒親”。不覺間一個小時過去了，鍋裡的洋芋散發著香味，火爐底下燒烤的土豆也快熟了。母親開啟鍋，把煮破裂縫最大的土豆撿了兩個，剝去外面的皮，放到碗裡搗碎，撒上食鹽、放上調料、熟好的胡麻油、油潑辣子，然後不斷攪拌均勻，就開吃了。那味道感覺香極了!這時燒烤的洋芋也熟了，父親用火鉗在火爐底下掏出來，吹去土豆上面的灰塵，遞到我的手裡，感覺暖暖的。剝去焦黃的皮，冒著一股股香甜的氣味，吃一小口，香甜清脆，回到家裡好像吃了一道美味的土豆九香宴。
回到家裡，我感覺我變小了，在父母跟前三十歲的我感覺自己還是像小時候一樣那麼小，自己不再是一個丈夫、父親、承擔社會很多責任的大人。睡在熱炕上，和母親說這說那，不知不覺就睡著了。
我最喜歡吃母親做的燙麵油餅子，母親也知道我好這一口。她也不怕廚房冷，燒開水、燙麵。面燙好了，用擀麵杖擀薄，在裡面放上胡麻油、少量的食鹽、茴香。完了捲起來，用刀切成十釐米的長條，接著豎起來、壓扁，用擀麵杖擀薄，在鍋裡倒上油，把擀好的餅子放進鍋裡，過一會動一動、防止燒焦;再過幾分鐘，燙麵油餅子就做好了。吃著熱乎乎的燙麵油餅子(也叫千層餅)，我心裡也是熱乎乎的。
短暫的週末很快就過去了，母親特意為我做了我愛吃的攪團，首先把洋蔥切細，在鍋裡倒上好吃的胡麻油，燒熟了，用勺子往碗裡盛一些備用(俗叫熟油)，往剩下的油裡撒洋
蔥，熟了，倒上陳醋燒開，然後盛出來。接下來就是弄大紅蒜和攪攪團了。先把幾個大紅蒜剝去皮，然後切碎，放到搗蒜罐裡，放上一定的食鹽、香料、然後用蒜錘子搗，直到搗得很碎，越碎越好，然後用剛開的開水按照一定比例稀釋，最後加入油潑辣子和熟好的胡麻油。開始做攪團。首先要把水燒開了，而後用蕎麥麵，一把一把撒鍋裡，用一種可以攪拌的工具不斷在鍋裡攪動，不斷新增蕎麥麵粉，直到感覺黏稠適度就可以了。想吃醋的碗裡倒上弄好的醋，想吃蒜的碗裡倒上蒜，把弄好的攪團盛在碟子裡，用筷子夾到碗裡一蘸就送到嘴裡了，那味道真的好啊。
冬天，回到家的感覺真好!
【本文作者：劉德飛(來源微信公眾號：甘寧界】
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