作業指導書是用以指導某個具體過程，事物形成的技術性細節描述的可操作性檔案。常用的作業指導書、工作細則、標準、作業規範通常應包含的內容。作業指導書是針對某個部門內部或某個崗位的作業活動的檔案，側重描述如何進行操作，是對程式檔案的補充或具體化。對這類檔案有不同的具體名稱，如工藝規程、工作指令、操作規程等。
一、作業指導書的作用
1、作業指導書是指導保證過程質量的最基礎的檔案和為開展純技術性質量活動提供指導。
2、作業指導書是質量體系程式檔案的支
持性檔案。
二、作業指導書的種類
1、用於施工、操作、檢驗、安裝等具體過程的作業指導書。
2、用於指導自動化程度高而操作相對獨立的標準操作規範。
三、作業指導書的要求
iso9000系列標準中對作業指導書的要求：
1、“如果沒有作業指導書就不能保證質量時，則應對生產和安裝方法制訂作業指導書”（gb/t19001－iso9001——9.1）。
2、 生產作業可由作業指導書規定到必要的程度。應對工序能力進行研究以確定工序的潛能。整個生產中使用工藝規定也應寫成書面檔案，各個作業指導書中均應引用。作業指導書中應明確規定圓滿完成工作以及符合技術規範和技術標準的準則。（gb/t19004－iso9004——10.1.1）。
3、“應按照質量體系的規定對作業指導書，規範和圖樣進行控制”（gb/t19004－iso9004——11.5）。
四、作業指導書的要求與步驟
1、內容應滿足
（1）5w1h原則
任何作業指導書都須用不同的方式表達出：
e：即在哪裡使用此作業指導書。
：什麼樣的人使用該作業指導書。
：此項作業的名稱及內容是什麼。
：此項作業的目的是幹什麼。
：什麼時候使用該作業指導書。
（2）“最好，最實際”原則
a.最科學、最有效的方法。
b.良好的可操作性和良好的綜合效果。
2、數量應滿足
1）不一定每一個工位，每一項工作都需要成文的作業指導書。
2）“沒有作業指導書就不能保證質量時”才用。
3）描述質量體系的質量手冊之中究竟要引用多少個程式檔案和作業指導書，就根據各組織的要求來確定。
4）培訓充分有效時，作業指導書可適量減少。5）某獲證企業質量手冊中引用的作業指導書清單。
3、格式應滿足
1）以滿足培訓要求為目的，不拘一格。
2）簡單、明瞭、可獲唯一理解。
4、編寫步驟
1）、作業指導書的編寫任務一般由具體部門承擔。
2）、明確編寫目的是編寫作業指導書的首要環節。
3）、當作業指導書涉及其它過程（或工作）時，要認真處理好介面。
4）、編寫作業指導書時應吸收操作人員參與，並使他們清楚作業指導書的內容。
五、作業指導書的管理
1、作業指導書的批准
1）作業指導書應按規定的程式批准後才執行，一般由部門負責人批准。
2）未經批准的作業指導書不能生效。
2、作業指導書是受控檔案
1）經批准後只能在規定的場合使用。
2）嚴禁執行作廢的作業指導書。
3）按規定的程式進行更改和更新。
3、 編制和應用步驟崗位作業指導書內容較多，班組長一般很難獨立完成。根據實踐經驗，一般由專業人員為主組織編制，班組長和部分技術骨幹為編制工作人員，在完成危害(隱患)辨識分析的基礎上進行編制。工作人員先收集相關的資料，然後按作業指導書的專案內容進行篩選整理，最後形成一個系統的崗位作業指導書。
編制完成後，列印成冊，組織崗位人員學習培訓，掌握其中的內容，為今後在工作中順利執行打下基礎。新上崗的員工培訓完成後要經過考核，考核合格後，才可上崗。
學習培訓完成後，崗位作業指導書發到員工手中，並放置在現場或崗位，每天工作中予以實施。崗位工作人員對崗位作業指導書內容都應瞭解，並在工作切實貫徹落實，才能在工作中做到遵章守紀，又能減少事故的發生和對自己的傷害。
在實施過程中，對出現的問題或需要補充的地方，要及時補充完善。待每年全面修訂時，該修訂的修訂，該補充的補充，做到持續改進，使崗位作業指導書一直有實效性。
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