餐廳前臺經理崗位職責（精選17篇）

餐廳前臺經理崗位職責 篇1

1、全面負責前廳團隊建設等工作，確保營運及服務質量達到標準要求，為門店打造優秀穩定的服務團隊。

2、配合門店經理開展門店各專案常經營管理工作，達成門店經營管理目標;

3、負責門店節目活動及各項市場營銷推廣計劃的實施。

4、負責門店財務管理、成本管理、工程管理、訂貨管理、招聘管理、培訓管理、員工關係處理等工作 。

5、負責檢查門店各項裝置設施及環境衛生工作，並指導下屬按要求保持高效的日常運營。

6、協助區域經理完成公司下達的所屬門店的各項經營管理工作，保障營業目標的達成。

7、對門店的各項經營管理制度提出合理化建議及方案。

8、監督下屬的各項工作標準流程，完成各公司對各級員工的績核考核工作。

9、完成公司及上級下達臨時工作任務。

餐廳前臺經理崗位職責 篇2

1、負責餐廳的經營活動;

2、負責餐廳的服務管理，規範服務標準，為客人提供高標準的優質服務;

3、嚴格管理本餐廳的裝置、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率;

4、負責本部門服務規範和工作流程的貫徹實施;

5、檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備。

餐廳前臺經理崗位職責 篇3

1、在餐飲部總監的領導下，負責監督、計劃、控制及協調中西餐、宴會的相關工作，保證日常工作正常有序的進行。?

2、協調與各部門之間的關係，加強溝通、合作;協調本部門各崗位之間的關係，加強協作;

3、督導、檢查、考核下屬員工為客人提供優質、高效的服務，並做好部門成本控制;

4、協調好賓客關係，處理好客人投訴;

5、負責管理餐飲宴會銷售、當地散客市場開拓。

餐廳前臺經理崗位職責 篇4

1、負責餐廳的運營管理，保證餐廳經營業務的正常進行;

2、執行並完善餐廳規章制度、工作流程、質量標準並按標準監督落實執行，擬定餐廳的而工作計劃和總結;

3、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規則和流程要求做好各項工作，確保安全、優質、高效;

4、對餐廳人員進行相關培訓，實施業務考核，合理安排人員的工作崗位，能處理一般員工關係。

餐廳前臺經理崗位職責 篇5

1、負責向顧客介紹名茶及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識;

2、營業前做好櫃檯、貨架、商品及地面等環境衛生;

3、運用禮貌語言，為客人提供飲品服務;

4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳餐飲及酒水服務;

5、協助老闆做好門店管理其他工作。

餐廳前臺經理崗位職責 篇6

1.負責餐廳服務，以及各項行政管理工作

2.活動及酒水推廣

3. 制訂服務技能培訓計劃

4. 聆聽客人意見對餐廳服務和食品的評價，及時進行研究，調整相應對策，以便為客人提供良好的就餐環境

5. 門店6T管理，確保開收檔及營運期間環境整潔

餐廳前臺經理崗位職責 篇7

2,負責來訪客人接待、諮詢和引見，散客及預約的預訂，接受和處理預訂資訊，保持良好的禮節禮貌;

3,負責前臺服務熱線的接聽和電話轉接，做好來電諮詢工作;掌握客情，重要事項認真記錄並傳達給相關人員;

4,確保預訂資訊詳細、準確、清晰，符合部門的規定;

5,熱情主動地迎送賓客，解答客人提出的所有問題;

6,與相關部門保持聯絡，及時處理各種資訊，努力提高服務質量;

7,五官端正，親和力佳，能適應夜班工作制，有積極的團隊意識;

8,有良好的溝通協調能力及服務意識，熟練操作電腦及辦公軟體.

餐廳前臺經理崗位職責 篇8

1、對所負責部門(遊輪前臺/餐廳/酒吧/客房)服務質量的監控和管理

2、負責遊輪所管理部門員工的管理及培訓培養工作;

3、對所負責部門的成本進行監控

4、負責所在部門二次銷售指標的落實;

5、負責所在部門設施裝置管理、安全和防汙染工作、及內務環境治理工作;

7、負責完成上級交辦的其他工作。

餐廳前臺經理崗位職責 篇9

(1) 負責服務店售後服務的各項經營管理業務;

(2) 負責管控重大顧客投訴的處理，負責處理危機事件;

(3) 負責顧客滿意度的持續提升工作;

(4)安排各部門完成廠家所佈置或委託進行的各項工作及活動;

(5) 保證服務店售後部門以公平的競爭姿態進行各項市場行為;

(6) 保持與長城廠家相關部門通暢的交流與溝通;

(7) 負責制訂每年售後人員的培訓計劃並做裝置、人員儲備計劃;

(8) 制訂售後人員薪酬、激勵制度，對直屬下級進行績效考核;

(9) 對6S管理整體負責;

餐廳前臺經理崗位職責 篇10

1、負責本部門各項業務操作符合公司的流程和制度。

2、 服務：合理處理顧客投訴，提高部門的各項服務水平。

3、 收銀：提高收銀效率，減少收銀差錯率。

4、 資金：負責營業款和備用金管理和安全。

5、 成本控制：控制部門費用，加強收銀臺防盜管理，防止商品從收銀臺流失。

餐廳前臺經理崗位職責 篇11

1、客戶資料管理：負責會所的客戶資料庫的管理與維護;必要時進行客戶資料修改的總體授權等;並檢查會所會服專員對於客戶資料庫管理的工作質量。

2、客戶分析：分析客戶構成、消費習慣與消費偏好、客戶來源、客戶特徵，定期提交報告給總經理。

3、主持客戶滿意度調查：負責定期抽查會所各部門的滿意度，包括銷售過程滿意度調查、服務滿意度調查、投訴處理後滿意度調查、大型活動會員滿意度調查、流失會員調查等。具體工作內容、流程及標準將單列檔案。

4、客戶關係管理：收集、處理致電客服中心的客戶要求、意見、建議、投訴等;對於一次投訴記錄詳細情況後轉交相關會所負責人跟蹤處理，對於二次投訴則直接受理。

5、負責會員活動的組織策劃、實施等。

6、配合進行每月的會員通訊製作。

7、對會所的會員細分、會員增值服務計劃的執行情況和結果進行定期檢查監督，對於發現的問題及時提供個別指導或提供分析報告和整改意見給總經理。

8、彙總並分析會所的客戶資料、反饋資訊等，本著提升服務質量和提高會員滿意度的宗旨，針對會所營運狀況及特色提出建設性改進意見和措施，並對共性問題進行統計分析，定期提交工作報告給總經理。

9、定期收集、整理客服主管和會所前臺必備的公司最新專案、專業知識及其它崗位知識和服務技巧等。

10、配合進行網站的更新;定期維護更新網上客服中心的公佈資訊，並對網上客戶反饋資訊進行跟進處理。

11、對會所客服人員給予必要的支援，對相關要求進行跟進處理。

餐廳前臺經理崗位職責 篇12

1、負責處理酒店的營銷工作，及時完成酒店所確定的各專案標;

2、根據酒店制定管理目標和經營方針以及各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，並監督貫徹執行;

3、制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推銷，保證酒店業務順利進行;

4、定期巡視全酒店的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時處理問題;

5、培養人才，指導銷售部門的工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

6、與社會各界人士保持良好的公共關係，樹立良好的酒店形象，並代表酒店接待重要貴賓;

7、關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，並要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

餐廳前臺經理崗位職責 篇13

1、接待客戶來訪;(準備茶水、水果等);

2、負責做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作，按規定完成各項銷售統計工作;

3、完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補貨、退貨、防損等日常營業工作;

4、做好所負責區域的衛生清潔工作;

5、完成上級領導交辦的其他任務。

餐廳前臺經理崗位職責 篇14

1. 負責酒店前臺的接待和管理工作，確保前廳服務設施的完好運作。

2. 負責前臺團隊的建立、培養和管理，提升酒店服務質量和員工素質。

3. 維持良好的客戶關係，並獨立有效地處理賓客投訴。

4. 進行有關市場分析，並制定部門計劃，並組織實施和有效控制。

餐廳前臺經理崗位職責 篇15

1、對酒店總經理負責，負責前臺接待班組的日常管理工作;

2、負責前臺員工的工作安排，檢查、督促員工嚴格按照工作規範和質量要求實現優質服務;

3、熟知酒店電腦系統的操作程式，負責組織前臺員工的培訓;

4、督導前臺員工認真落實酒店於部門規章制度;

5、做好本部門與其他部門的協調工作;

6、做好員工的考勤及培訓工作。

餐廳前臺經理崗位職責 篇16

1.結合公司策略及當地市場情況，制定有效銷售方案，並帶領團隊完成銷售任務;

2.通過各種制度及機制對城市團隊銷售過程進行良好的管控，推動各項過程指標健康發展;

3.城市人員的招聘招聘及培養，打造有執行力、戰鬥力及凝聚力的銷售隊伍;

4.推動並落實公司的其他政策和制度 。

餐廳前臺經理崗位職責 篇17

■ 協助、指導前臺服務員按標準完成各項工作任務;

■ 檢查員工日常工作是否熱情禮貌、耐心細緻、認真負責，儀容儀表是否達到酒店標準;

■ 控制房態，達到收益最大化，並在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店;

■ 負責處理賓客投訴，超過職責許可權，及時請示店總;

■ 主動徵詢和收集客人意見和建議;

■ 做好前臺客銷用品的管理與銷售;

■ 統計早餐用餐客人名單，及時與餐廳進行溝通;

■ 根據賓客需求和情況變化，隨時做好酒店內人員調配工作，確保對客服務質量;

■ 按規範做好交接班工作，並及時落實交接工作;

■ 負責夜間稽核，對各類憑證進行稽核，並和實際房態及電腦賬目核對，實施電腦夜審過賬;

■ 檢查餐廳環境和開市準備工作，負責餐廳在營業中的人力調配、服務質量和食品衛生;

■ 加強前臺財產管理、單據和客用品管理，最大限度地減少物品損耗;

■ 根據店長的要求和分工，組織實施相關服務規範的日常培訓和督導工作;

■ 根據業務情況和人員配備，每月彙總稽核編排的排班和考勤，並將彙總表上交店長;

■ 掌握監控和酒店安全狀況動態資訊，發生安全和意外事件時，負責保護好現場組織臨時救護，並立即報告店長

■ 定期對消防器材和安全設施定期檢查，做好監護，確保器材可用;

■ 完成上級指派的各項任務。