1、隨時向主管報告備餐情況，根據選單的菜式，準備好各種調味品和其他用具。
2、認真接聽電話，安排好出菜的.快慢，把客人的不同口味，不同生活習慣及時通報廚房。
3、確保備餐間環境及一切食品用具符合規定標準。
4、交待傳菜員認真看選單，做到出菜準確無誤。
5、督促下屬做好開市前的一切準備工作。
6、勤於走動隨時掌握出菜的情況。
7、做好收市的收尾工作。
8、負責餐廳洗碗間，通道和餐廳的公共區域的衛生工作。
1.服從財務經理的安排，按規定的程式與標準進一步稽核夜審所做的收入報告，修改入賬，並負責與應收款核對賬目，確保每日收入核數的真實準確
2.在電腦上修改夜審所做報表，包括收入報告、就餐人數報告、客房統計報告、夜間報告，及時無誤傳送給各有關部門。
3.完成掛帳報表與應收款對賬後，將掛帳報表輸入電腦，並列印存檔
4.根據總出納送來的交款登記表作長短款報告
5.每日將總出納支票託收的情況作專項記錄，月底將記錄提供給總賬，以便核對
6.稽核每日海鮮銷售、迷你吧銷售、各吧檯銷售、燕鮑翅銷售彙總;稽核帳單使用情況、發票使用情況;稽核早餐券、壓金單、折扣情況。
7.稽核酒店內部人員長途電話費用，並作分析報告。複核夜間核數所做的房費、餐飲收入彙總表及有關業務交易記錄。
8.複核掛賬及信用卡交易單之後，再轉交應收款
9.稽核電話房記錄的電話收入是否正確計入客人賬單內(在酒店具備電腦店收費系統情況下，檢查電腦極力是否正確)。
10.稽核其它營業點收入諸如：桑拿按摩、遊戲室、保齡球、洗衣、商務中心、健身房等
11.對照收到的宴會通知單，檢查如菜譜價格、人數及其它收費專案是否賬單相符。
12.對照電腦記錄是否與實際單據相符。
13.符合所有現金代支、扣數等交易都有正當理由、有效批准及附件等，將有疑問的單據交財務經理/財務總監。
14.確保所有餐廳取消或作廢的賬單都有餐廳經理籤批及註明原因，抽查賬單上的價格是否與菜譜上價格一致。
15.制訂並執行培訓計劃，對核數員進行考核評定，向上級提出對員工的獎懲建議。
酒店審計主管崗位職責 篇4 (1)為前堂部內電話總機操作組之組長，主理該小組之所有事宜。
(2)協助前堂部經理監督和控制電話總機操作組之工作程式。
(3)協助及指導所有的電話操作事宜。
(4)向客人提供優良及有效率的服務素質。
(5)處理住客之電話投訴及該小組員工的'投訴事宜。
(6)聽取住客之意見及解答住客之疑難問題。
(7)督導電話總機操作員之工作及監察其操作，儀表及對客人之言談態度。
(8)儘量滿足住客的特別要求，如長途電話之安排等。
(9)主理電話總機操作組所需之耗用品的控制。
(10)每星期召開主持電話總機操作組會議一次。
(11)負責所有電話詢問事宜。
(12)編制電話總機操作組內之員工假期及換班表。
(13)安排小組內之一切人事調動。
(14)培訓電話總機操作員。
(15)當值於緊急情況下，如暴雨情況下，電話總機操作員未能及時上班時。
(16)定期盤點電話總機操作組之財物。
(17)提高小組內各員工的款待水準及士氣。
(18)記錄當天在電話總機操作組內所發生之特別事情於該組之記事簿上。
(19)協助執行電話總機操作員之紀律處分。
(20)評核電話總機操作員之工作表現及態度。
(21)制定完善的電話總機操作組之檔案檔案處理系統。
(22)協助前堂部經理制定電話總機操作組之預算。
(23)主理電話及電話線路之維修申報事宜。
工作職責：
1、負責區域內酒店的拉新拓展；
2、維護酒店關係，培訓酒店前臺操作日常管理系統；
3、根據區域的特點制定不同的'方案，為商家提供多樣性地推支援建議；
4、管理維護區域內酒店，持續保證業績增長。
任職資格：
1、大專及以上學歷；
2、具有銷售經驗，行業不限，其中有酒店、團購、ota工作經驗優先考慮；
3、瞭解o2o行業的基本情況；
4、形象氣質良好，有親和力，較強的溝通談判能力；
5、工作積極主動，並能獨立開展工作，能承受較大壓力；
6、誠信、敬業，注重業績導向。
一、層級關係
直接上級：人事行政部經理、人事行政部副經理
二、任職要求
1、大專以上學歷，文祕等相關專業
2、20週歲以上
3、形象佳、文字能力強
4、具有一定的英語基礎
5、一年以上人力資源管理從業經驗
6、溝通協調能力強，具備良好的團隊素質
三、崗位職責
1、負責部門相關的文書工作。
2、負責檔案存檔、上傳下達。
3、負責相關的接待工作，如：安排經理與客人的會見、處理客人投訴等。
4、會議安排，並做好相關記錄、整理歸檔。
5、處理日常的`行政事務。
6、完成領導交辦的其他任務。
工作職責
1、努力提高oyo酒店入住率，確保每月業績目標的達成;
2、營銷分割槽內的旅行代理，促成簽約合作;
3、負責建立合作群體(旅行代理等)並維護與合作代理的`關係，拓展區域分銷規模;
4、管理銷售業績，計劃並落實分割槽的客戶拜訪工作;
5、個人銷售業績貢獻，幫助分割槽業績目標達成;
6、維護現有銷售渠道，並致力拓展新渠道，驅動業績增長;
7、為分割槽內銷售激勵計劃&市場營銷活動貢獻想法並幫助實施，以確保營收增長;
8、做好市場需求分析及預測，保持競爭分析思維，驅動銷售平穩增長。
職位要求
1、 2年以上的酒店渠道銷售經驗(如旅行社、mice、wholesale等);
2、擁有良好銷售思維及專注力;
3、溝通流利，且擁有良好的控場能力;
4、思維敏捷，工作熱情，積極主動，展現良好的職業道德。
1、按時到崗保持門衛值班室及相關包乾區域的衛生；
2、勸陰衣官不整、無關閒散人員、拾慌人員、精神或行為不正常人員和乞丐人員進入酒店；
3、維護大門及酒店周圍的正常秩序，保證大門及周圍的.道路暢通，大門兩側10米內嚴禁停放三輪車和計程車；
4、按規定使用、操作電控門開關和遙控器；
5、對進出酒店的非住店客人車輛和夜間23：00至凌晨6：00進出酒店的車輛要嚴格進行登記；
6、對進入酒店的車輛發給停車證，以保障客人車輛安全，出門時收回停車證；如有客人將證遺失，應按規定要求禮貌進行賠償和查尋；
7、對會見員工的來訪人員按要求進出登記；
8、對外來檔案禮貌接收後，按規定要求呈報；
9、按要求對24：00以後進出酒店的員工進行登記；
10、自行車和摩托車嚴禁進入酒店，如是到酒店消費的客人，應禮貌請其將車停放在車場；
11、負責夜間酒店外圍車場安全巡查工作；
12、防止牲畜竄入酒店破壞植物草坪；
13、對進入酒店人員注意觀察如有疑問人員及時與大廳和監控聯絡處理；
14、做好交班工作，集體點名下班；
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