小暑科普小知識，小暑習俗吃6種食俗食物

小暑是農曆二十四節氣之第十一個節氣，夏天的第五個節氣，表示季夏時節的正式開始;太陽到達黃經105度時叫小暑節氣。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，全國大部分地區基本符合。下面是小編為大家收集的關於20xx小暑科普小知識，小暑習俗吃6種食俗食物。希望可以幫助大家。

小暑食俗1、吃三寶

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

小暑食俗2、食新(食辛)

過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

小暑食俗3、黃瓜+煮雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

小暑食俗4、吃餃子

伏天民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

小暑食俗5、吃麵

伏日吃麵習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這裡的湯餅就是熱湯麵。《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。伏天還可吃過水麵、炒麵。所謂炒麵是用鍋將麵粉炒幹炒熟，然後用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之。唐代醫學家蘇恭說，炒麵可解煩熱，止洩，實大腸。

小暑食俗6、吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

小暑諺語

旱了東風不下雨，澇了東風不晴天。

常刮南風忽轉北，風雨齊來到不黑。

常刮北風忽轉南，當夜就是陰雨天。

伏裡頂風烏雲集，頃刻之間下大雨。

六月好下隔道雨，六月好下牛背雨。

雲往東，一場空;雲往西，淋死雞;雲往南，水漂船;雲往北，瓦碴晒成灰。

雲彩往東一陣風，雲彩往

淋了伏頭旱伏尾。

東南風，雨太公。

東南風上不來，上來漫鍋臺。

夜起東南風，下雨就不輕。

六月東風當時雨，好似親孃叫閨女。

東風急溜溜，難過五更頭。

東風颳得急，就要披蓑衣。

雨過東風急，還得披蓑衣。

東風不倒，雨下不小。

風急雲越急，越急越有雨。

西雨悽悽，雲彩往南雨連連，雲彩往北一陣黑。