小寒養生食譜推薦

三九補一冬 小寒養生食譜推薦

中國古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉，二候鵲始巢，三候雉始鴝”，古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移;此時北方到處可見到喜鵲，並且感覺到陽氣而開始築巢;第三候“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。

進入小寒節氣，也已進入數九寒天，飲食以冬季進補為主。冬季乾冷的時候,醫學專家提醒人們注意冬日養生,特別強調的一點是“養腎防寒”：要補血、補氣、補陰、補陽。民諺也有“三九補一冬，來年無病痛”之說，足見冬日養生進補的重要性。

在這樣的氣候下,吃什麼對身體最好呢?將為您推薦一些冬季的水果蔬菜，希望大家過一個溫暖的冬天。

蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個、沙拉調料100克(沙拉調料可依個人喜好增減)。

做法：

1、將菠蘿、獼猴桃分別切成扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。 2、準備平盤，將每兩個橘子對放擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向裡依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁。 3、最後將沙拉調料擠在中間。