重陽節推薦養生食譜大綱

重陽節就要到了重陽節有很多傳統的美食。重陽節吃什麼呢?重陽節養生很重要。重陽節養生吃什麼?小編為您推薦兩道養生食譜，快來學學吧沒做給你的家人和朋友，讓他們吃得更健康。

圖片來源於華蓋網

重陽節菜譜推薦：

推薦食譜一：油醬毛蟹

材料：

河蟹500克，姜未5克，白糖15克，醬油15克，乾麵粉25克，味精1.5克，蔥花2.5克，黃酒15克，豬油60克，水澱粉10克。

烹製：

1.將河蟹的泥沙洗淨，斬往尖爪後，蟹肚朝上齊正中地斬成兩段，挖往蟹腮。蟹肚被斬剖處，蘸上乾麵粉;

2.將鍋燒熱，用油滑鍋後，放油40克，燒至油五成熱時，將蟹(蘸麵粉的一面朝下)放進鍋中煎至呈黃色後，翻個身再煎，使蟹四面受熱平均，煎至蟹殼發紅時，加蔥姜、黃酒、醬油、白糖、清水，燒8分鐘閣下至蟹肉全部熟透後，加味精，收濃湯汁，再加水澱粉，翻幾下身，淋上熟豬油，出鍋即成。

推薦食譜二：花生陳皮豬腳湯

材料：

花生仁100克、陳皮1片、豬腳3只、生薑2~3片。

烹製：

花生、陳皮洗淨，稍浸泡;豬腳刮淨毛，洗淨，斬件。

然後與生薑一路放進瓦煲內，加進清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後，改成文火煲約3個小時，調進適當食鹽與少量生油便可。

此量可供3~4人用，花生、豬腳可撈起拌進醬油(油食品)佐餐用。此湯健筋骨、益氣血、潤肌膚。湯中花生性平味甘，進脾、胃、肺經，有補脾益氣、養血潤燥的感化;陳皮補氣健脾，滋而不膩;豬腳性平味甘、鹹，進脾、胃、腎經，能強健腰腿、補血(補血食品)潤燥、填腎益精。因此此湯既實用於登山郊遊的健筋骨，又合適於初金風抽豐燥的潤肌膚，還能合適於秋涼時節的溫補氣血。同時廣東平易近間還用於婦女產後(產後食品)陰血不足之乳汁缺乏等。