一、培訓目的
為了讓我們新來的員工能更快了解公司、適應工作。
二、培訓程式
1、大學生或合同工人數多，文化層次，年齡結構相對集中時，由集團職校與用人單位共同培訓，共同考核。（不定期）
2、人數較少，分散時，由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表確認為證，職校負責抽查。
三、培訓內容
1、中心（公司）崗前培訓 ——中心準備培訓材料。主要是要對新來員工表示歡迎;按照各中心（公司）行業特點，中心（公司）的組織結構，工作性質，中心（公司）有關規章制度和本公司服務行業基本素質準備手冊或專人講解;指定新員工工作部門的經理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師;解答新員工提出的問題。
2、部門崗位培訓 ——新員工實際工作部門負責。
介紹新員工認識本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環境與工作內容，部門內的'特殊規定；講解新員工崗位職責要求，工作流程，工作待遇，指定1名老職工帶教新員工；1周內，部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現的問題，回答新員工的提問；對新員工1周的表現進行評估，給新員工下1步工作提出1些具體要求。
3、集團整體培訓：集團職校負責——不定期
分發《員工培訓手冊》——（簡述東南大學的歷史與現狀，描述東南大學在南京市地理位置，交通情況；集團歷史與發展前景，集團的企業文化與經營理念；集團組織結構及主要領導，集團各部門職能介紹，主要服務物件，服務內容，服務質量標準等；集團有關政策與福利，集團有關規章制度，員工合理化建議採納的渠道；解答新員工提出的問題。）
四、培訓反饋與考核
1、各中心（公司）製作的培訓教材須經過集團職工培訓學校的稽核，並交集團培訓學校存檔，所進行的中心（公司）→部門培訓應在集團職工培訓學校指導下進行。各中心（公司）每培訓1批新員工都必須完成1套"新員工培訓"表，部門→中心（公司）→集團職校的培訓鏈，應環環相扣，層層確認
2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料注意儲存，並注意在實施過程中不斷修改，完善。
3、培訓結果經職校抽查後，統1發放培訓結業證書;職校對各中心新員工培訓情況每學期給各中心總結反饋1次。
五、新員工培訓實施
1、召集各中心（公司）負責培訓人員，就有關集團新職工培訓實施方案，徵求與會者意見，完善培訓方案。
2、各中心（公司）儘快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合集團職校組建從上至下的培訓管理網路。
3、集團內部宣傳"新員工培訓方案"，通過多種形式讓全體職工瞭解這套新員工培訓系統，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。
4、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心（公司）集中培訓1次，（培訓內容見中心崗前培訓）;然後再到具體工作部門進行培訓（培訓內容見部門崗位培訓）;各中心（公司）可根據新員工基本情況實施相應的培訓教材和時間，1般情況下，培訓時間為1—3天;根據新員工人數集團職校不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間1周為宜，培訓合格發放結業證書，培訓合格名單報集團人力資源部。
5、中心（公司）從20xx年10月開始實施新員工培訓方案 。
一、指導思想：
以科學發展觀為指導，以實現教育現代化為總體目標，以建立教師專業成長三年規劃為抓手，以校本研訓為依託，立足校本，創新機制，強化措施，注重實效，積極開展形式多樣的教師培養、培訓和教科研活動，促進教師自我學習、自我研修、自我發展，努力造就一支師德高尚、業務精湛的師資隊伍，為我校教育事業持續、健康發展提供人才保障。總體目標：建立師德高尚、結構合理、業務精湛、充滿活力、人民滿意的劉小教師隊伍。
二、領導小組：
組長：
副組長：
成員：
三、具體措施：
1、師德建設。每週二下午放晚學後組織教師政治學習，貫徹落實《教育部關於進一步加強和改進師德建設的意見》，要求所有教師有較強的政治素質，較高的師德素養，知曉教育教學法規，實現零犯罪
2、學歷提升。凡學歷不達標者，45歲以下的專任教師通過自學、函授、脫產學習等形式實現學歷達標。為所有教師對口進修創造條件，爭取3年內專科達標100%，專任教師本科達到70%
3、基本功訓練。45週歲以下教師每週上交鋼筆作品2幅，毛筆字作品一幅，簡筆畫作品一幅，三幅粉筆字作品（週一、三、五督查），熟練運用電腦，公共場合使用普通話
4、教學反思。課堂教學結束後按要求寫好教學反思，分析得失，提出改進措施，每週五至少上交一篇不少於300字的教學反思，學校定期進行展評（責任人李永峰）。
5、十佳教師。中心國小制定詳細的十佳教師評選細則，注重對工作過程的考評，每學期的期中之後完成評選工作，在校公開欄內宣傳
6、觀看優質光碟。每週二上午第一、二節課組織中小所有教師觀看優質教學光碟，在指定記錄表上記錄觀看筆記。
7、命題比賽。每學期期中和期末組織全鎮教師進行兩次語數外三科命題比賽，評出一二三等獎項。
8、讀書活動。學校本學期為每位教師訂購一套教育教學類雜誌，要求每人每年看20萬字以上的教育教學類專著，20萬字以上的其他書籍，每週上交不少於500字的讀書筆記
9、撰寫論文。45週歲以下教師每學期至少撰寫一篇質量較高的教育教學類論文，並要求在縣級以上的.論文評比中獲獎。
10、課堂過關。學校分年級組組織，定時間定內容，對所有教師的課堂教學質量、教學效率進行驗收，量化得分，對排名末尾的教師集中組織暑期培訓
11、博文發表。45週歲以下教師每月在宿遷學教交流園上發表一篇以上的博文。
12、教案評選。每月開展一次教案評優活動，重點評比二次備課的內容。
13、公開課。按照低中高三個學段將全校教師分成三組，在每週三上午分組上公開課，下午放晚學後組織所有參加的人員進行評議，對不合格的課堂集中進行指導。
14、教育教學講座。45週歲以下教師每學期至少要搞一次講座，可以面向教師講也可以面向學生講（責任人麴文兵）。
15、演講比賽。45週歲以下教師每人每學期要參加一次演講比賽，演講比賽根據年齡階段分組進行（責任人胡杰）。
16、設名師工作室。在校園內大力實施“青藍工程”，將本校的“市教壇新秀”、“縣骨幹教師”、“縣教學能手”四人單獨設立一間名師工作室，充分發揮他們的帶頭示範作用，每人帶一名年輕教師，定期不定期開展教育教學研究活動，在校內交流活動成果（責任人姜修春）。
17、請名師、育骨幹。每月從縣內外邀請教育教學專家、能手來校執教觀摩課，開教育教學工作講座。派本校骨幹教師參加省市縣的各級各類培訓，回校後，就所學內容進行二次培訓，無限放大學習成果（責任人吳金華）。
18、集體備課。每週四下午放晚學後組織所有教師進行集體備課，集體備課分年級、分科目，重點就以前常常忽視的小課教學進行備課
19、小課題研究。從教學中的小問題入手，每位同志申報一個教學中的小課題，教務處定期檢查小課題開展情況，並與每學期末組織課題研究情況及成果考核。
資料管理：本方案中涉及到的所有資料，均由各負責同志收集，統一交資料室陳龍濤處保管，對資料收集不齊、散漫者，將視情節追究相關責任人的責任。
督查：本方案在執行過程中將由校長室吳金華、劉旭、姜修春、尚廣權四位同志負責督查，趙希韶同志總督查。對各分管工作開展好的同志，將進行表彰獎勵，對工作處於落後位置的，除通報批評外，還將嚴肅追究相關責任人責任。
一、說明
1、根據《汽車營銷員》職業標準制定。
2、汽車營銷員（五級）專業理論知識和操作技能的培訓計劃和培訓內容是"以汽車營銷職業活動為導向，以汽車營銷職業技能為核心"，客觀反映《汽車營銷員》職業發展的水平和對從業人員的要求。
3、隨著中國汽車消費市場的開放，中國的汽車市場和汽車產業將會發生很大變化，汽車消費的領域發生了根本的變化，私人購車的消費將是汽車消費市場的主流，私人擁有車輛的增大，需更大量的營銷專業人員為其服務，由於服務內容的增加，如按揭、保險、貸款購車等對營銷人員的專業要求也發生了質的變化。現有的營銷人員需要系統的培訓。
二、培訓目標
通過汽車營銷員（五級）專業理論知識學習和操作技能訓練，以適應汽車消費市場的發展。
掌握營銷人員的業務素質和職業化水平；熟悉公共關係知識；掌握必要的市場營銷、現代汽車基礎理論知識；瞭解相關專業理論知識。
同時掌握營銷人員基本的儀表禮儀；掌握汽車銷售基本技能，掌握汽車銷售基本流程；掌握汽車資訊處理的相關方法。
三、模組設定與培訓要求
該職業等級培訓主要設定以下四個模組：
模組1運用公共關係與應用儀表禮儀
1、熟悉公共關係基礎知識；能處理與客戶的公共關係、與供應商的公共關係
2、熟悉儀表與禮儀基礎知識；掌握儀表禮儀、介紹禮儀、談吐禮儀、電話禮儀、信函禮儀
3、掌握職業道德規範
模組2介紹汽車商品知識
1、能介紹百年汽車歷史、介紹著名汽車生產商、能識別品牌汽車"車標"、能介紹名牌汽車
2、熟悉汽車的基本知識
3、掌握汽車分類，能掌握汽車編碼規則、能讀懂車輛識別代號
4、掌握汽車三大組成，能識別發動機系統、能識別底盤系統、能識別車身系統
模組3選擇汽車營銷策略
1、能運用現代汽車營銷的理論處理產品、價格、分銷、促銷實際問題
2、能用汽銷相關法律法規完成本職工作
3、能熟悉上海主要的汽車市場分佈
模組4實施汽車營銷服務
1、瞭解汽車品種、價格、效能
2、熟悉現實客戶、潛在客戶、競爭對手、政策
3、能參與接待、諮詢、展示、協議、交車、售後等銷售服務工作；瞭解汽車銷售流程
4、能參與驗證、驗車、繳費、上牌等銷售服務工作；瞭解辦理新車手續及流程
5、能彙總汽車商品資訊、客戶資訊、汽車市場資訊
四、模組課時分配表
略
五、培訓方式方法建議
根據汽車營銷員職業的特點除傳統的理論知識授課方式和操作技能訓練方式外，還建議採用案例分析法（如營銷策略）、角色扮演法、情景模擬式（如儀表禮儀）、考察調查訪問式等。
六、推薦教材和補充講義
略
一、總體目標
認真貫徹落實省市工會關於開展職工職業技能素質提升活動的要求，緊緊圍繞市委、市政府確定的率先全面建成小康社會的目標任務，廣泛開展職工技能素質提升和職工技術創新活動，以職工素質培訓為抓手，普遍提高職工基礎技能水平；以技術創新活動為主線，切實提高職工創新意識和創新能力；以技能比賽為重點，不斷壯大高技能人才隊伍，為建設敦煌國際文化旅遊名城貢獻力量。
二、活動內容及形式
（一）深入開展職工素質提升培訓活動
1、開展“職工素質提升”培訓、講座活動。各級工會組織要圍繞提高職工職業道德素質，強化職工責任精神、創新精神、敬業精神，提升職工工作執行能力、溝通協作能力、團隊合作能力及提升職工服務意識與技巧，廣泛組織轄區內各類企事業單位積極開展職工素質提升培訓活動，要面向全體職工，因地制宜，通過組織培訓班、聘請專家講課等形式，展開多層次立體培訓，力求每名職工接受1—2次職業培訓。市總工會將組織開展“職工素質提升講座”系列活動，聘請資深講師進企業開展專題培訓。各企業也可根據實際需要，自擬培訓內容，報市總工會安排職業講師到企業中面向職工現場授課（培訓時間可根據職工實際情況由企業確定）。
2、開展職工“安康杯”知識競賽活動。市總工會將聯絡相關部門在全市開展以“普及安全生產知識，弘揚企業安全文化，強化班組安全管理”為主題的“安康杯”知識競賽活動，大力推進企業安全文化建設向更高層次發展。各級工會要按照“安康杯”知識競賽活動實施方案要求，組織廣大職工學習安全衛生健康知識，開展安全生產法律法規知識講座，印發“安康杯”知識競賽試題，開展“安康杯”競賽活動，使職工養成懂安全、管安全、保安全的自我防護意識，進一步強化廣大職工安全生產理念，切實維護職工的生命安全健康權益。
3、開展職工技能培訓活動。要充揮發揮各鄉鎮農民工技能培訓站、社群職工職業技能培訓中心、市總工會職工職業技能培訓基地的工會大學校作用，加大對農民工、下崗職工、在崗職工的技能培訓力度，在努力提高一線職工技術技能水平的同時，下大力氣著力提升下崗職工和農民工的就業、創業能力，為他們就業、創業提供條件，年內各培訓站（中心）培訓下崗職工、農民工不少於300人。全市培訓在職職工、下崗職工、農民工萬名以上。
(二）廣泛開展職工合理化建議及優秀技術成果徵集活動
1、廣泛徵集職工合理化建議。各級工會組織要動員廣大職工圍繞轉型升級、節能降耗、提高企業生產效益，促進企業發展這一目標，深入開展提一項節能減排措施、獻一條持續發展妙計等活動，發動職工群眾獻計獻策，通過各種形式彙集職工的聰明才智，並認真分析，篩選分類，及時向企業提出意見和建議，力促職工心智轉化為勞動成果，轉化為先進技術，為企業發展增加動力。
2、積極徵集職工優秀技術創新成果。各級工會在動員廣大職工開展群眾性技術改造、技術革新活動、和“五小”（小革新、小發明、小創造、小設計、小建議）活動的同時，對一些在發明創造、技術創新、改進工藝和裝置改造上取得顯著成效的技術創新成果和在安全環保、節能減排、降低勞動強度等方面取得顯著成績的先進技術操作法要及時歸納總結，形成技術成果、經驗，並按程式及時推薦上報市總工會。
3、大力開展“雙創雙爭”活動。各級工會要廣泛組織職工開展以爭當“優秀工會幹部”、“優秀職工”，爭創“工人先鋒號”、“工人先鋒崗”為主要內容的“雙創雙爭”活動。通過“雙創雙爭”活動，不斷髮現和培養新的先進典型，充分運用傳媒工具，廣泛宣傳先進經驗與先進典型，把學習典型經驗與學習身邊的先進結合起來，推動“創爭”活動廣泛深入地開展。
（三）大力開展職工技能比賽活動
1、各企事業單位要根據各自實際結合“工人先鋒號”、“工人先鋒崗”評選活動的開展，組織職工開展形式多樣的職工技能比賽，精心組織開展職工崗位技術比武，展現職工的“絕活”、“絕技”，發現職工中的強人、能人，通過技術比武，形成學技能、比技術，爭當技術尖子、技術骨幹的良好氛圍。
2、各各鄉鎮工會聯合會、系統工會、市直工會要結合專案建設、重點工程建設要求，組織轄區內的各企事業單位開展技能比賽，通過開展技能比賽，開拓職工視野，加強職工技能交流，促進企業進一步重視和加強技能型人才隊伍建設。
3、市總工會組織開展全市計算機操作、汽車駕駛等專案的職工技能大賽（具體時間另行通知）。同時，將選拔優秀選手參加省、酒泉市工會組織的職工技能大賽。
三、獎勵辦法
（一）參加全市職工技能大賽，並獲比賽前10名的選手，將授予“敦煌市技術標兵”或“敦煌市服務明星”稱號。
（二）獲酒泉市比賽各工種前3名的選手，將推薦酒泉市授予“酒泉市技術標兵”、“酒泉市服務明星”稱號。
（三）對技能素質提升活動中發動面廣、組織有力，出色完成技能培訓、技能比賽、技術創新任務的單位，將給予表彰獎勵。
四、時間安排
（一）4月10日至20日，各企事業單位徵集職工合理化建議和向主管工會組織推薦上報優秀技術創新成果，技能比賽、職工素質培訓等活動全面展開。
（二）4月20日至5月31日，各各鄉鎮工會聯合會、系統工會、市直工會組織轄區內的企事業單位開展技能比賽和職工素質培訓活動。對徵集到的職工合理化建議、職工優秀技術創新成果進行評選，並將開展活動情況、職工優秀技術創新成果報市總工會。
（三）6月1日至6月30日組織開展全市職工技能大賽決賽，選拔優秀選手參加酒泉市總工會舉辦的市級職工技能大賽。
（四）7月份，根據省、市的統一安排，選拔組隊參加全省職工職業技能大賽，並做好各工種代表隊的賽前準備工作，進行強化培訓。
五、工作要求
全市職工技能素質提升活動由敦煌市職工職業技能素質提升活動組委會組織實施（組委會由市總工會、市人社局、市工信局、市科技局等部門組成，辦公室設在市總工會）。各各鄉鎮工會聯合會、系統工會、市直工會也要成立工作組負責制定實施方案，指導轄區企事業單位開展活動。各級工會要充分利用各種傳媒手段，大力宣傳開展職工技能素質提升活動的目的、意義和成效，宣傳報道通過職工技能培訓、技能比賽、技術創新、節能減排、優秀合理化建議和先進技術操作法產生的先進個人和集體，唱響“技術增添力量，勞動創造未來”的主題歌，推動我市職工技能素質提升活動向更廣泛領域發展。同時，要及時向市總工會上報活動的內容及進展情況，做好資訊反饋工作。
為使新進員工儘快融入公司大家庭，接納公司文化，幫助新員工熟悉工作環境，融入公司，更好、更快達到崗位要求，特制定本規定。
一、培訓物件
適用於公司全體人員。
二、培訓的主要方式及要求
通過老員工對新員工的“傳”“幫”“帶”這一傳統而實用的方式，實現公司文化的傳承，促進新員工業務技能的熟練掌握及責任心的提高。具體要求：
1、“傳”。“傳”是傳授，傳承。就是老員工要將自己掌握的工作技能，工作經驗，毫無保留的'傳給新員工。
2、“幫”。“幫”是幫助，幫授。要在新員工工作上遇到困難時給與幫助，生活中遭遇困境時給予關懷，使新員工遇到挫折時感受到公司的溫暖，時刻保持良好的工作態度和昂揚的鬥志。
3、“帶”。“帶”是帶領，帶動。老員工要在工作中率先示範，以身作則，奮勇爭先，用自己的實際行動去影響和感化新員工，帶動新員工。
為了規範和嚴肅“師徒傳幫帶”工作，師徒關係確定後，一定要在全公司公佈，接受監督。二要按照公司及車間的規章制度進行生產工作。
三、負責培訓的老員工條件
1、品行端正，樂於助人。
2、工作認真、負責，業務技能熟練。
3、在公司工作一年以上，特別優秀的可放寬到半年以上。
4、思想作風過硬，為人和氣，敢於嚴格要求，善於傳幫帶。
5、普通話基本過關，檢查監督及時。
四、師傅的主要職責
1、傳授技能，從基本知識，技能抓起，言傳身教。
2、嚴謹的教學作風，對徒弟嚴格要求，嚴格訓練。
3、把自己的一技之長傳授給徒弟。
五、徒弟的基本要求
1、尊重師傅，謙虛好學，勤學好問，服從師傅的教導。
2、勤奮刻苦，不怕苦，髒，累。
3、通過學習，技術進步快，思想有提高，安全無事故。
六、考核與獎勵
培養新員工是公司賦予每位老員工的應盡的職責和義務。人力資源部對老員工帶新員工的培訓情況跟蹤考核。
1、學徒期為兩個月。如需延長學徒期，由師傅報車間領導審批並向人力資源部備案。學徒期滿，公司對學徒進行考核。讚美特別奉獻的老員工幫助新員工的句子
2、學徒期滿，經公司考核合格的，師傅可獲得相應獎勵；學徒期不足兩個月的，師傅可獲得350元獎金；學徒期等於兩個月的，師傅可獲得300元獎金；學徒期超過兩個月的，師傅可獲得200元獎金。
3、考核合格後，獎金隨工資一併發放。
眾所周知，餐飲是服務行業的排頭兵，員工的`精神面貌、工作能力、服務技巧及服務態度等因素都直接影響著整個飯店的經濟效益和社會效益。加強對員工的培訓，這對增強員工對餐飲的認識、提高工作技能，增強凝聚力起著至關重要的作用。因此，我們結合實際工作經驗，總結出一套較符合工作特點的培訓方法。
一、完善對新員工的培訓
新進餐飲的員工就象一張白紙，雖然，其中不乏有相關院校畢業的學生，在人力資源部也會對其進行餐飲基本知識及服務意識等理論的培訓，但這些都只是在他們腦海裡搭起了一個理論的框架，離我們崗位實際工作還相去甚遠。如何在這些搭好了框架，擬好了提綱的“白紙”上書寫燦爛的“文章”，則需要我們部門管理者繼續對其進行系統完善的培訓。
(一)建立系統的員工培訓檔案
對每位新員工都建立培訓檔案，詳細註明其上崗時間、培訓內容、訓導員、培訓情況、學習進度、考核情況、優缺點、評語等內容，以便讓管理者對員工的情況瞭如指掌，為針對其學習情況、性格進行再培訓打下基礎，這也為將來員工定薪晉級提供了參考標準。
(二)進行上崗前理論培訓
這是培訓工作中不可缺少的環節，要向員工詳細介紹飯店各部門基本情況、經營狀況以及本部門結構、工作內容等等，讓員工對飯店有一個初步的認識，瞭解本部門工作的性質，各崗位工作的內容。接下來，便是要詳細全面地給新員工講解崗位操作流程。在講解中要注意：
1、闡明崗位工作的性質和內容，先拉出一根主線。
2、考慮到員工的接受能力和工作環節，從大方面入手，逐步細化，由淺入深。
3、對每一項操作程式進行詳細的闡述。結合實際工作案例，不僅要教會其怎樣做，更重要的是告之為什麼這樣做，使其將來在工作中主觀能動地去做而不是象一部“車床”，生硬“運轉”。
4、闡明自己工作和其它部門協作配合的重要性。
5、對整個流程進行再次總結性的複述，加深員工印象。
6、採取有選擇性的提問，從員工回答情況考察其對流程的初步掌握情況，並將考核情況詳細歸檔。
(三)安排崗位操作培訓，指定骨幹員工以一帶一
專門指定骨幹員工或主管對新員工進行“一對一”的培訓，其優點在於；
1、有針對性。全面跟班培訓讓講解者能在工作的空隙全身心投入到教學中去。
2、可避免多個老師帶一個學生造成方式不同、重點不同、精力分散，對某些問題重複講解或遺漏的弊端。
3、老師能全面掌握學生學習情況，管理者可將培訓責任落實到人頭。在演練過程中應做到：
1、保持和理論操作流程的一致性，不要加入個人的隨意發揮，避免新員工接受的是兩套流程，無所適從。
2、實際演練要全面細緻，不能遺漏，讓員工對工作有直觀的認識，也可以和先前的理論培訓相結合，會使其有更深更廣的認識。
3、適當時候讓新員工自己操作，老師全程跟蹤檢查，及時給予糾正，防止錯誤發生。
4、在新員工熟悉的情況下，逐漸放手讓其獨立工作，但每項工作都必須全面檢查。
這樣，細緻的理論培訓結合崗位操作的實習，可以讓新員工基本能夠獨立操作，完成第一步工作。
(四)新員工上崗後一個月進行考核。
每個人的理解能力一樣，主動性也有好有差，同樣的培訓在不同員工身上會有不同的效果。為了保證員工有較強的工作能力，及時進行考核，發現員工不足之處予以糾正便顯得十分重要，為將來的再培訓打下基礎。考核時提問不一定要多，但一定要全面。內容包括操作流程和遇突發事件時如何靈活處理等問題。
二、不斷完善細化崗位操作流程
操作流程是各崗位工作內容的書面概括，是員工工作的內容和規範，也是對新員工培訓的教材。餐飲的發展需要和賓客的不同需求，決定了我們的工作需要不斷地增添新內容，更新舊程式，所以，作為部門各層管理者必須準確把握工作時局動態，及時對我們工作流程不斷進行完善更新，為員工工作規範和員工培訓打下良好的基礎。
三、做好對老員工的再培訓
社會要進步，餐飲要發展，必然決定了我們的員工也不斷進步。作為老員工，日復一日，年復一年地在一個崗位上重複著相同的工作，必然會造成工作缺乏動力和創新精神。因此，作為部門管理者，要保證部門工作質量穩步提高，必須重視對老員工的培訓，讓他們在學習中進步，我們採取在日常工作中加強檢查，發現問題及時糾正，並作詳細記錄，同時，利用每週週會進行案例分析講座培訓。此外，還對老員工進行不定期考核，檢查其對操作規範的熟悉程度，並與獎懲掛鉤，激勵鞭策大家不斷努力，從而保證服務質量。
四、教會員工學習方法
餐飲員工不分新老，要想自己進步快，一定要多學多問多思考。在培訓員工時，我們不僅要教會他們知識，更重要的是教會他們良好的學習方法。勤動腦筋便是學習的良策之一。
一、新員工入職培訓目的
為了讓新員工儘快融入公司、融入這個團隊，更快更好的適應自己的本職工作，在招收新員工到公司報到後，必須進行入職培訓，培訓可以為新員工提供正確的、相關的公司及相關工作崗位資訊，鼓勵新員工的士氣，讓新員工瞭解公司的規章制度、工作的崗位職責、公司企業文化、績效制度和獎懲制度，並讓他們熟悉認識工作中的同事等，減少新員工初進公司的緊張情緒，使其更快適應公司，讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感
二、入職培訓的三個階段
①員工入職第一天，統一由綜合部對新員工進行脫崗綜合知識培訓，包括公司概況介紹、企業文化的講解、熟悉公司規章制度、公司的管理方針與發展目標、公司組織架構等
②部門培訓：到部門報導後，由部門經理代表全體部門員工歡迎新員工到來，向新員工介紹工作環境、認識本部門員工，提供辦公用品，介紹部門工作職責及部門內的特殊規定並對新員工進行為期一週時間的崗位職責及崗位模擬、實操培訓
③公司集中整體培訓（每月定期由綜合部及各部門負責人共同進行）：培訓為期三天，培訓內容如下：
三、新員工入職培訓反饋與考核
1、培訓人員及時瞭解新員工思想動態，作必要的簡短溝通，大部分新員工在約一週的“新鮮期”表現後，進入了表現停頓期。培訓結束一週內綜合部及時對新員工做簡單的企業文化考核並與新員工進行非正式談話，談論工作、生活中出現的問題，正確引導新員工形成一種良好的職業心態，正確面對拒絕和挫折，並對新員工一週的表現作出評估；
2、部門崗位職責技能考核（見各部門考核細則）：通過前幾天的培訓，在第七天可以做綜合考核，先由個人寫培訓小結和對公司的印象感受。再由部門進行統一的綜合考核，一方面是對新員工的摸底考核，檢驗新員工在入職培訓期間所學到的知識和崗位技能，通過考核將其安排合適的崗位，二是對新員工的心理了解，通過對新員工的`心理了解可以不斷改善提高培訓效果，打消新員工的心理顧慮，更好的在自己的工作崗位上發揮自己崗位培訓由各部門自行進行考核，但考核成績應報綜合部進行備案，對考核未通過的員工原則上給予補考機會，補考不合格者不予錄用，合格者方可正式上崗。
3、公司整體培訓結束後，綜合部對新員工進行統一考試，試卷評分與新員工整體培訓時的課堂表現共同構成考試成績，對於前三名給予績效獎勵。
四、新員工轉正考核方案
1、員工試用合格後，本部門主管提交轉正申請後，綜合部統一進行企業文化、應知應會等綜合知識的考試，此部分計入考核標準的40%
2、本部門對其進行部門崗位職責、技能考核（見部門轉正考核標準），此部分計入考核標準的60%
3、對轉正考核未通過的員工一週時間內給予補考機會，補考不合格者不予轉正
一、培訓目的
幫助新入職員工迅速溶入餐飲的企業文化，樹立統一的企業價值觀念和行文模式，瞭解公司的相關規章制度，培養良好的工作心態和職業素質，為勝任崗位工作打下堅實的基礎。培訓要求受訓者：
1、掌握相應的工作技能和服務利益，職業道德。
2、學到新的知識，多獲得經驗，從而有機會提升。
3、減少工作中的安全事故。
4、增強自身對勝任工作的信心。
5、增強工作能力，有利於未來發展。
二、培訓內容
培訓時間為一個月，共分為以下三個專題。
1、關於公司
（1）瞭解公司的歷史和文化，讓新員工對公司增加了解，從而在心理上產生認同。
（2）瞭解公司的組織結構、領導和各部門的職責和許可權。讓新員工明白公司的組織結構有助於新員工儘快的熟悉自己的工作環境，會成倍地提高新員工的工作效率。
（3）瞭解公司的人力資源政策，有助於新員工安心、穩定的'在公司工作。
2、服務意識
（1）個人外表：制服要乾淨、整潔、合身；
工卡應佩戴在正確的位置和方向上，要乾淨、清潔
（2）個人衛生
（3）舉止優雅：注意站姿、走姿和坐姿 3、技能培訓：
根據新員工的崗位和要求進行托盤技能培訓、斟酒技能培訓、業務知識培訓、收銀結賬培訓等各種培訓技能。
三、培訓方式
1、經理主管負責制
個別課程由經理主管來負責培訓完成的 2、專人制
由部門提選一位業務能力較強的員工和領班專職培訓新員工。 3、講師講授
由講師來向員工講課。
4、案例分析
給幾個案例，讓其自己討論，並分析提出解決辦法。 5、情景演練
模擬一個場景，讓其深置其中。
一、指導思想
以“三個代表”重要思想為指導，以全面推進素質教育為目標，建立和完善學校藝術教育管理制度，加強學校藝術課程教學，提高教育教學質量，加強教師隊伍建設，加強校園文化藝術環境建設，使我市學校藝術教育工作規範化、制度化、科學化，促進學生全面發展。
二、基本原則和根本任務
學校藝術教育工作應堅持面向現代化、面向世界、面向未來，貫徹面向全體學生、分類指導、因地制宜、講求實效的方針，遵循普及與提高相結合，課內與課外相結合，學習與實踐相結合的原則。通過藝術教育，使學生了解我國優秀的民族藝術文化傳統和我市區域藝術成果，提高文化藝術修養，增強愛國主義精神；培養感受美、表現美、鑑賞美、創造美的能力，樹立正確的審美觀念，抵制不良文化的影響；陶冶情操，發展個性，啟迪智慧，激發創新意識和創造能力，促進學生全面發展。
三、藝術課程教學
1、學校要加強藝術類課程教學，按照國家規定和教育主管部門的要求開齊開足藝術課程。
2、學校開設的藝術課程，要按照藝術課程標準進行教學。
3、藝術課程教學要面向全體學生，以學生為主體，關注學生對藝術的興趣和感受能力。
4、藝術科教師要加強學習，開展協作式備課，要有大藝術的綜合視野，認真教學，潛心研究，使藝術課程教學的內涵更為豐富。
5、學校要針對當前學校藝術教育和社會文化現象的實際，創造性地開展多種形式的教育教學探索，推動藝術教育進入良性發展的軌道。
6、學校的藝術課程列入期末考查和畢業考核科目。
四、課外、校外藝術教育活動
課外、校外藝術教育活動是學校藝術教育的重要組成部分。學校應面向全體學生組織藝術社團或藝術活動小組，每個學生至少要參加一項藝術活動。
學校每年應當根據自身條件，因地制宜，舉辦經常性、綜合性、多樣性的藝術活動，與藝術課程教學相結合，擴充套件和豐富學校藝術教育的內容和形式。
學校要充分利用社會藝術教育資源，補充和完善藝術教育活動內容，促進藝術教育活動質量和水平的提高。
學校要組織學生參加藝術實踐活動，採取請進來、走出去的辦法，組織學生參加街道、社群等單位舉辦的文化藝術活動，讓學生在實踐中體驗、感悟、提升藝術素質。
加強校園文化藝術環境建設，校園的整體設計應當有利於營造健康、高雅的學校文化藝術氛圍，有利於對學生進行審美教育。
根據需要組織學生參加國家和省、市學生藝術活動。
五、幾點要求
1、提高對藝術教育的功能、目標以及重要性的認識。藝術教育是學校實施美育的重要途徑和內容，是素質教育的有機組成部分，學校藝術教育工作包括：藝術類課程教學，課外、校外藝術教育活動及校園文化藝術環境建設。學校要進一步提高對藝術教育性質和功能的認識，把學校的藝術教育工作、美育工作作為培養合格人才和傳播先進文化的重要手段，落實在學校教育的各個環節，堅持以人為本的宗旨，堅持藝術教育的公平性，讓每一個學生都得到藝術的薰陶，提升審美素質。
2、加強教師隊伍建設。學校要根據有關規定配備專職或兼職藝術教師，為藝術教師提供必要的工作條件。通過舉辦培訓班，組織教學觀摩活動等形式，多層次、多渠道培養具有較高思想素質，良好的敬業精神，一定的藝術教育理論水平和較強的藝術教育能力的專業教師隊伍，以科研促進教學，以活動推普及，推動藝術教育跨上新臺階。
3、學校藝術教育要有保障。學校要有一位校級領導主管學校藝術教育工作，明確校內藝術教育管理部門，做到藝術教育工作有計劃、有措施、有總結。在年度工作經費預算內保證藝術教育經費，設定藝術教室和藝術活動室，按照相關規定和要求配備藝術課程教學和藝術活動器材。
一、指導思想
遵循“全員提升、分級達標”的原則，堅持“用人文凝聚力量，用誠信贏得信賴，用原則規範管理，用改革提升效益，用評價激發動力，用責任擔保質量”的治校理念，奉行“一切從實際出發，一切服務於學生”教學思想，使教師在教育理念、師德修養、業務素質、教學水平等方面得到全面提高，讓學校成為教師素質提升的主陣地，成為教師成長的沃土，努力構建學習型校園，使教師的學習工作化，工作學習化，全面實施新課程改革，全面推進素質教育，全面提高教育教學質量。
二、實施目標
樹立大教育、大培訓的觀念，確立終身教育觀念和全員培訓工作目標，建立學習形組織。通過各種途徑和手段，引導、激勵、幫助教師在現有起點上持續發展，在職業道德水準、教育新理論、教育新觀念、知識結構、實施素質教育能力、教育科研能力、教育技術能力等綜合素質方面有實質性的提高，努力實現三個轉變：由“接受型”教師轉變為“開拓型”教師；由“經驗型”教師轉變為“科研型”教師；由“平淡型”教師轉變為“特色型”教師。從而促進教師專業發展，提高教師整體素質。
三、實施計劃
（一）強力提升師德素質
1、加強職業道德教育。
①要加強熱愛教育事業、獻身教育事業的教育，敬業愛崗，淡泊名利，無私奉獻，在平凡的教育崗位上成就事業，實現人生價值。
②要加強教師嚴於律己、以身作則、為人師表的教育，使教師言語與行動堪稱學生的表率。
③要加強熱愛學生、服務學生的教育，關心愛護學生，平等地對待每一個學生，使每一個學生，在老師的關愛下都得到健康地發展。真正體現一切為了學生，為了學生一切，為了一切學生。
2、大力倡導六種意識：育人為本意識、教學服務意識、情感激勵意識、過程展現意識、自我調控意識、不斷學習意識，努力優化集體輿論，營造“團結協作、積極向上、幹事創業、爭創一流”的工作氛圍，樹立良好的風氣，凝聚浩然正氣，鼓足高昂士氣，煥發蓬勃朝氣，塑造師德標兵，培養良好的教風。實行月主題教育制度。幫助教師樹立正確的師生觀，建立新型的師生關係，提高自律能力。本學期五個專題教育分別是：“校規校紀教育”、“政策法規教育”、“做智慧型教師”、“新師德教育”、“師德與教育藝術”，組織教師進行“新時期教師職業道德修養”測試工作。
3、實行月主題教育制度。幫助教師樹立正確的師生觀，建立新型的師生關係，提高自律能力。本學期五個專題教育分別是：“校規校紀教育”、“政策法規教育”、“做智慧型教師”、“新師德教育”、“師德與教育藝術”，組織教師進行“新時期教師職業道德修養”測試工作。
4、對照規範自查自糾，組織教師在學習討論的基礎上，對照新規範的條款內容，進行自查自糾，寫出自查報告。一查自己是否做到自學遵守教育法律法規，促進自己更好的愛國守法；二查自己是否做到勤懇敬業，甘為人梯，促進自己更好的愛崗敬業；三查自己是否做到愛護尊重學生，促進自己更好的關愛學生；四查自己是否做到促進學生全面發展，促進自己更好的教書育人；五查自己是否做到以以身作則，情操高尚，促進自己更好的為人師表；六查自己是否做到崇尚科學，促進自己更好的.樹立終身學習目標。
（二）開展教師讀書學習活動。按照構建學習型社會的要求，根據教師情況和發展需要，開展以全面提升教師素養為核心的&qut;讀經典著作，做學者型教師&qut;讀書系列活動，要求廣大教師學習教育學、心理學、教材教法、新課標、資訊科學和人文科學等方面的知識，努力拓寬知識面，加深自身專業及相關學科的鑽研勁頭。根據實際需要每學期學校向教師推薦精讀一本以上的經典教育著作。在學習過程中要堅持做好讀書筆記，並結合對自己教育教學工作的實際進行反思，並提交一篇學習心的體會，從而形成教師自己的教育理念和教學方法。學校要定期組織讀書專題報告會、研討會、經驗交流會、讀書筆記展示會，引導教師交流讀書經驗和體會，以促進讀書學習活動紮實、持續和深入地開展。
（三）全面推進校本研訓活動。校本研訓是校本教研、校本科研和校本培訓的整合，是教師在自身實踐經驗基礎上不斷構建自身專業知識與能力的過程，是促進教師專業發展的有效途徑。教務處、教研組應加強對校本研訓的研究，理解校本研訓的內涵，並結合各自具體情況，修訂校本研訓計劃。通過案例研討、課題研究、教育敘事、同伴互助、專業引領、對話交流等多種形式大力開展校本研修活動；圍繞課改實施過程中的問題和課堂教學中的實際問題確定研修課題，及時總結經驗教訓，不斷反思，不斷改進，形成本校特色和本校研訓制度。在活動組織上，每學期應開展一次“走出去、引進來”的校際間活動，也可以聘請專家來校對校本研修工作進行具體指導。同時積極配合縣教育局校本研修工作指導小組定期到學校的指導和參與工作。
（四）做好教師交流工作。我校將繼續開展“師徒結隊”活動，鼓勵教師間師徒結隊，青年教師拜師學藝，中老年教師著重傳、幫、帶，切實提高教師的群體素質。
（五）加強骨幹教師隊伍建設
實行名師強校計劃。制定《學科帶頭人評價標準》，把培訓當作最大的福利，在全員提高的同時，重視青年骨幹教師的培養通過委重任，壓擔子，搭平臺，評新秀等辦法，激勵青年教師主動學習，紮實工作，在改革與創新中發展自己。
四、具體措施
（一）加強學習，轉變觀念。
我校十分重視引導教師加強學習，把集體學習與個人自修結合起來。學校經常組織教師學習有關教育改革政策法規，讓教師瞭解最新的教育資訊及其他學校教育改革的動態。各種學習活動開展，教師們對課程改革的目標、趨勢及措施有了進一步的認識，增強了教師參與課程改革的使命感、責任感，激發了教師參與課程改革的主動性和積極性。
（二）提高能力，提升水平。
業務水平是教師教書育人最重要的素質，文憑不等於水平，學歷最高，教不會學生，照常是不行的，業務水平就是教育和教學的能力，教師業務水平不高，絕不會有高的教育教學質量。因此，加強教師業務培訓，至關重要。
1、提高組織教學、駕馭課堂的能力。教師要善於調動學生積極性，吸引全體學生把注意力集中到聽講訓練的教學活動上，使之能緊密配合老師的啟發誘導，積極動腦動口動手，確保聽課率達100%，杜絕熱熱鬧鬧的花架子課。
x、提高啟發誘導學生思考的能力。善於啟發誘導是教師最重要的教學業務能力。通過啟發誘導培養學生的獨立思考能力、創新能力和科學思維習慣，是素質教育的根本要求。教師要認真備課，抓住重點、難點、聯絡點、綜合點、創新點，精心設計問題、啟發誘導、層層深入、水到渠成，使解題思路和方法不是由教師講出來，而是老師引導學生探究思考出來、感悟出來、總結出來，從而培養學生的創新精神、創新品質和創新思維。
3、提高駕馭教材，科學靈活地處理教材的能力。要在備課中訓練，在教案設計中訓練，提高研究、處理、利用教材的能力；要在上課中訓練，提高實際運用的能力。學會從學科思想、知識結構和廣闊的知識空間上去定位、去著眼，突出知識間的聯絡，促進認知結構上的同化。
4、提高教師教學機智，所謂教學機智是指一種面對新的突發事件，能夠迅速而正確地作出判斷，隨機應變地採取恰當有效地教育措施以解決問題的能力。教師應當在臨場時善於發現，及時捕捉學生在現場表露出來的積極因素，加以引導和激發，抓住學生的閃光點，引發為熾烈熱情，化為積極行動。事實證明，教師對學生所持的心態不同，處理方法不同，就會產生截然不同的結果。
（三）推進模式改革，打造高效課堂。
1、三—六年級實行豎排對坐，推行學案（教學案）導學，各教師要將新模式運用經常化，語文課要堅持用教學案備課，數學每學期學案使用不低於60次。
x、重視小組成長共同體的打造。將小組學習與日常管理融為一體，建設積極的小組文化，建立合作小組評價辦法，就學習及日常行為實行捆綁式評價，讓學生在小組合作共同進步。
3、加強學案（教學案）的管理，實行合作備課和超前備課制度制度，教導處進行隨機抽查教師備課情況，組織最佳學案（教學案）評選活動。
4、實施優質課評選。三至五年級全體實驗教師在全校範圍內進行新模式課堂彙報展示，全員參與課堂展示大練兵活動，學校將認定一定數量的“課改標兵”。
5、邀請教研機構專家進行引領指導，通過課堂調研、年級教學視導、專題研討等形式，解決教學改革中的焦點、難點問題，打造名副其實的高效課堂。
6、邀請教研員參與，進行英語學科研討會，通過專業引領，同伴互助，提升教師專業水平，努力使英語教學成為我校的優勢專案。
7、加強校本研修管理，制定《教師校本研修學時認定辦法》，繼續實行教研組不低於8次教研活動制度、首席評課制度、教研考勤制度、教學研討專題發言人制度，提高研修實效。
8、堅持自主研修。每一教師每學期至少聽x0節課，整理5000字以上的學習體會，撰寫不低於10篇主題性反思、一篇教學論文。期末教導處進行優秀學案（教學案）專題論文、主體性反思徵集活動。
10、組織安排所有實驗教師進行“少教多學”調查問卷，整理實驗過程的有益做法，發現教師的困惑，探索改進的途徑和方法。
（四）教師的教學研究、科研能力的培訓。
（1）教研活動
教研活動是教師進行教學研究的主要形式。每個教研組的教研活動有計劃、有主持人、有中心發言人、有研究內容或主題，教師有書面發言材料。除此以外，我校還進行了觀摩聽課、課後集體評議、召開經驗交流、進行案例學習研究等活動，形成教師合作互動、經驗分享的格局。
（2）課題帶動
課題研究是提高教師素質的有效途徑。積極鼓勵教師參加教研室組織的課題研究培訓，學習掌握教育科研的基本方法，注重收集與本課題研究的相關資料，注重教師之間的交流與研討，鼓勵教師將研究的心得體會及時記錄下來，邊研究邊總結邊反思。
五、成立工作組
成立教師素質提升工程領導小組，負責對全校教師素質提升工程的統籌規劃、指導管理及督促評估工作。
組長：延永勝（學校校長）
副組長：何守衛杜芳霞劉穎卉劉旭紅
成員：全校在崗教師
成立由校長任組長的“教師素質提升工程”領導小組，具體管理教師素質提升工程。要把教師素質提升工程納入教育發展總體規劃，同步考慮，統籌安排，提供政策支援和條件保障；要把教師素質提升工程列入重要議事日程，及時研究解決教師素質提升工程面臨的突出問。從實際出發，制定學年或學期教師培訓及校本研修計劃，並組織實施，確保學校教師素質提升工程順利開展。
六、實施步驟
教師素質提升工程分啟動、全面推廣、評估驗收三個階段。
（一）啟動階段：x0xx年x月-x0xx年3月。
此階段要認真組織學習有關檔案精神，廣泛做好宣傳工作，使廣大教師充分認識教師素質提升工程的重要性和緊迫性；制定本校教師素質提升工程規劃、實施細則和管理措施等。
（二）全面實施階段：x0xx年4月-x0xx年11月。
全面推廣階段根據各校實際情況分期分批地逐步展開，不搞“一刀切”和“齊步走”。在培訓專案上可交錯進行，培訓進度允許有先有後，但應確保總體上在x0xx年11月前完成教師素質提升工程規定的培訓及研修任務。全面推廣階段要注重過程、講求實效，保證培訓質量，切忌搞形式主義和走過場。
（三）總結評估：x0xx年1x月
x0xx年1x月底前，學校完成對本校教師的綜合考核評估和學校自評；寫出總結報告。
實施教師素質提高工程，是提高教師教育教學水平，實現教育均衡發展的有效手段，是實現學校可持續發展的可靠保障，是在全市爭地位，在全鎮作示範有必要條件，在工作中我們要腳踏實地、一步一個腳印，讓全校教師與我們的學校共同成長。
一、培訓目的
1、為新員工提供正確的、相關的公司工作崗位資訊，增強新員工的士氣。
2、讓新員工瞭解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他（她）的期望，讓新員工瞭解公司歷史、政策、企業文化。
3、減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司環境，早日真正融入公司，讓新員工感受到公司對他（她）的歡迎，讓新員工體會到歸屬感，增強團隊凝聚力。
4、使新員工明白自己工作的職責，對職業發展有一個初步規劃，培訓新員工解決問題的能力，全面提升員工綜合素質。
5、通過培訓使員工對海底撈公司有個良好的印象，將年度離職跳槽率控制在5%以內。
6、把新員工學習掌握自己工作的時間減少15%。
二、培訓準備階段
1、根據公司具體情況進行培訓需求分析，制定為期十天的培訓計劃，制定培訓日程安排表。
2、準備好培訓材料，如培訓講義、PPT等，確保培訓裝置能夠正常使用。印製《員工手冊》，《員工手冊》的內容主要包括公司簡介、競爭戰略、企業文化及願景、企業組織結構圖、各部門職能及各分公司簡介、工資體系、福利制度、服務要求、制度規範、員工晉升體質等。
3、確定培訓時間、培訓師、培訓地點等，提前將培訓時間、地點和所需要帶的資料通知給新員工。
三、培訓實施階段
1、第一天：上午新員工被召集在一起，海底撈的區域經理對員工做了培訓前講話，宣讀了《致全體新員工的一封信》，通過講話新員工對企業有一個初步認識，每個員工領到了一本《員工手冊》。下午公司為新員工們開了一個介紹交流會，通過互相介紹，大家彼此認識，隨意聊天交流，談工作，談生活，談理想，談人生，這為以後同事間合作奠定了基礎。
2、第二天到第四天：
（1）這三天的上午是理論課程的訓練，主要培訓企業文化、競爭戰略、薪酬體系、公司制度、晉升機制等，其中對海底撈的服務要求和員工待遇、晉升體制做了重點培訓，並通過重點事例使員工對“客戶至上，服務至上”的理念和雙手改變命運的價值觀加深理解，這是因為海底撈最重視的兩個因素是員工滿意度和客戶滿意度。通過培訓師講授、觀看PPT和相關視訊等方式，新員工對海底撈有了更進一步的認識，也明確了自己的職業發展路線。
（2）這三天的下午對員工進行實踐性培訓，培訓師設定了不同的情境，如員工與顧客發生爭執時，遇到蠻不講理的客人時等多種場景，讓員工進行表演，表達自己的'處理方法，然後培訓師作出點評並告訴大家正確的處理方法。通過情境模擬、角色扮演的方法，新員工在輕鬆愉快的氛圍下學會了多種服務技巧。此外，新員工還被帶領到海底撈火鍋店進行了參觀學習，觀看老員工的工作情況。
3、第五天到第九天：新員工被分到區域內各個火鍋店進行實習，將前面接觸到的理論知識運用到服務中，每個新員工由特定的老員工帶領，這種傳統師徒制的培訓方法使員工迅速掌握了工作技巧，更好的融入企業，每天實習工作結束後新員工向上級主管提交一份工作心得，談一下工作的體會及存在的問題，上級主管認真看後與員工進行面談溝通，幫助他們解決問題，使新員工更好的提升自我。
4、第十天：新員工有組織地進行了素質拓展訓練，開展了信任背撐、盲人方陣、坐地起身、同步前進、衝出亞馬遜等小遊戲，這些遊戲使新員工在放鬆的同時也意識到了團隊合作的重要性，這對於增強團隊凝聚力和向心力有重要意義。晚上，海底撈對新員工舉行了歡迎派對，新員工觀看了精彩的表演，並分享了這幾天的培訓心得，最後大家聚在一起吃火鍋，在圓桌上每位員工給旁邊的員工捶背揉肩說一句“同事，你辛苦了。”大家一起唱起店歌《攜手明天》，喊出：“我們是一家人，我們共同建造美好未來。”通過這一系列培訓，新員工融入了海底撈這個大家庭。
四、培訓反饋階段
簡單對新員工培訓效果進行測試，對新員工未掌握的內容進行記錄，在面談時將這些反饋給員工，便於他們下去進一步學習。收集員工對培訓的意見並進行改進，為下一次培訓的開展提供經驗、借鑑。
五、培訓成本收益估計
海底撈實施這次培訓後，據統計，這批新員工在一年內離職跳槽率僅為2%，通過培訓，新員工迅速適應了工作崗位，以良好的精神風貌出現在工作崗位上，熱心為客戶服務，使客戶的滿意度達到95%以上。這樣，海底撈就更好地保持了自己最重要的兩個核心競爭力——員工滿意度和客戶滿意度。這次培訓大概的成本收益率為9：1。
六、培訓的成功經驗
從海底撈的這次培訓中可概括出以下幾條經驗：
1、必須重視第一天的培訓，使員工對公司有一個好印象。
2、將理論培訓與具體實踐結合起來。
3、新員工對組織整體有濃厚興趣。
4、上級指導與老員工的帶領對新員工有很大影響。
5、不能只是單方面的進行培訓，資訊反饋是重要環節。
6、首先做好培訓需求分析，明確培訓目標，對症下藥是關鍵。
7、團隊合作很重要，培養團隊精神和合作意識是必不可少的環節。
8、充分的培訓是提高生產效率的重要手段。
一、 培訓背景
企業新員工，特別是剛畢業的大學生，面臨著從社會人、從學生到職業人的角色轉變，需要有一個積極的職業心態及規範的職業化舉止，以適應職業人的角色需要。要想求得成功、獲得發展，必須要有良好職業素養、職業形象、溝通協調能力、團隊合作能力、敢於面對挑戰的心態等，新員工更是如此。
二、培訓物件
人員：新招入員工20（大學畢業生）
三、培訓目的
1、 使新進員工熟悉和了解公司的基本情況，相關部門工作流程及各項制度政策，增強對企業的認同感和歸屬感，鼓勵新員工的士氣；瞭解公司歷史、政策、企業文化，提供討論的平臺。
2、 幫助新進員工儘快適應工作環境，投入工作角色，提高工作效率和績效。
四、培訓計劃
1、培訓講師：餐飲人力資源部經理、前廳部負責人、餐廳部門主管
2、培訓方法：PPT授課、現場練習、師帶徒“老員工帶新員工”
① PPT授課：傳授內容多，知識比較系統、全面，有利於大面積培養人才；有利於教師的發揮；學員可利用教師環境相互溝通；也能夠向教師請教疑難問題；員工平均培訓費用較低。
②師帶徒：師傅在新員工前面工作並示範怎麼做，以及會要求新員工練習跟著做。一對一教學有利於新員工學習也不會影響工作的進度。
3、通過培訓使新員工懂得塑造與職業相匹配的個人形象，打造職業化的職
挑20位在服務方面表現比較好的老員工，一人帶一位新員工進行實戰培訓，老員工在一邊工作（例如老員工怎麼迎接顧客、怎麼招待顧客、怎麼上菜斟酒）新員工在旁邊觀摩學習，並結合前面教的理論知識進一步加深對服務的認知與實際操練；在實際工作中遇到問題可以馬上請教老員工。
4、培訓時間：20xx.x.x———20xx.x.x（3天）
5、培訓地點：餐飲多媒體會議室
一、培訓目的
1、讓新員工瞭解公司概況、規章制度、組織結構，使其更快適應工作環境
2、讓新員工熟悉新崗位職責、工作流程，與工作相關的知識以及服務行業應具備的基本素質。
二、培訓程式
1、人數多、文化層次、年齡結構相對集中時，由公司人力資源部同各部門負責人共同培訓，共同考核。（定期：三個月一次）
2、人數較少、分散時，由具體用人部門負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表格確認為證。（不定期的培訓）
三、培訓內容
1、公司崗前培訓——人力資源部準備培訓材料。主要是要對新來員工表示歡迎；按照公司行業特點、組織結構、工作性質，有關規章制度和本公司服務行業基本素質準備手冊或專人講解；指定新員工工作部門的`經理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師；解答新員工提出的問題。
2、部門崗位培訓——新員工實際工作部門負責。
介紹新員工認識本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環境與工作內容、部門內的特殊規定；講解新員工崗位職責要求、工作流程、工作待遇，指定一名資深老員工帶新員工；一週內，部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現的問題，回答新員工的提問；對新員工一週的表現進行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。
3、公司整體培訓：人力資源部負責——不定期分發《員工培訓手冊》
四、培訓反饋與考核
1、人力資源部製作的培訓教材須經過公司總經辦稽核，並交人力資源部存檔，所進行人力資源部→部門培訓應在公司總經辦的指導下進行。人力資源部每培訓一批新員工都必須完成一套“新員工培訓”表格，部門→人力資源部的培訓要緊密連線，不要出現培訓的空擋。
2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料注意儲存，並注意在實施過程中不斷修改、完善。
3、培訓結果經人力資源部抽查後，上報公司總經辦，總經辦對人力資源部及本門培訓新員工培訓情況三個月給人力資源部總結反饋一次。
五、新員工培訓實施
1、召集各部門負責培訓人員，就有關公司新職工培訓實施方案，徵求與會者意見，完善培訓方案。
2、公司儘快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選。
3、公司內部宣傳“新員工培訓方案”通過多種形式讓全體職工瞭解這套新員工培訓系統，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。
4、所有新員工在正式上崗前，都必須在公司集中培訓一次，（培訓內容見人力資源部崗前培訓）；然後再到具體工作部門進行培訓（培訓內容見部門崗位培訓）；公司可根據新員工基本情況實施相應的培訓教材和時間，一般情況下，培訓時間為1—3天；根據新員工人數不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間一週為宜，培訓合格名單報公司人力資源部。
一、培訓目的
加強新員工對公司企業文化、發展歷程和規章制度的'理解和認識，鼓勵新員工的士氣，提高新員工的企業忠誠度和工作積極性，幫助新員工更好地融入企業。
二、培訓責任部門
新員工入職培訓由行政人事部負責組織，由工程部、規劃技術部及財務部配合。
三、培訓時間
20xx年01月12日9：00—17：00
四、培訓地點
集團二樓會議室
五、培訓參加人員
20xx年10月1日以後加入公司的所有員工
六、培訓內容
（略）
七、培訓相關事宜及負責人
1、培訓條幅《新起點新徵程》：
2、培訓會場佈置：
3、培訓資料彙集：
4、培訓主持：
八、培訓要求
1、符合條件的新員工均應參加培訓。
2、培訓過程中應自覺遵守會場紀律，手機關機或調至靜音狀態保證培訓正常進行。
3、所有參加培訓的人員須在培訓結束後一週內，向行政人事部提交培訓體會。
一、目標
根據公司年度計劃，確保熱處理部年度工時、產值的完成，培養品德合格、專業素質紮實的操作人員，提升產品整體質量。
二、提升方案
1、重視技能人才隊伍建設，為技能員工提供成長通道。
2、通過自我檢討，找出所在部門目前存在的不足、薄弱點及提升點。
3、根據企業發展戰略及員工隊伍建設的要求，提出各工種、各崗位員工所必須具備的能力要求，在知識、技能和職業素養等方面提出具體的能力要求和標準。
知識包括：基礎知識、專業知識和相關知識
技能包括：基本技能、專業技能和相關技能
職業素養：是指做好本崗位工作所必須具備的職業素養
4、通過培訓提高技能水平。按工種對員工進行培訓，以強化員工技能水平。
（1）細化培訓需求。根據車間實際情況，制定適合車間的培訓內容的培訓方案，提高培訓的針對性。
（2）培訓方式方法多樣性。根據培訓物件的知識層次等差異，採取不同的培訓形式和方法，通過理論講解、現場操作等相結合，讓員工更容易掌握，規範化員工操作。
（3）改進培訓效果分析。培訓結束後做好評估，瞭解學員對課程的反應、滿意度、學員隊課程內容的掌握情況等，以便今後完善培訓內容、培訓方案，改善培訓方法。
5、實行“以師帶徒”。給新入企的員工委派具有良好職業道德、優良崗位操作技能的`師傅，並簽訂“師帶徒協議”，可迅速提高各崗位操作人員業務理論知識和實踐操作技能水平、加快後續技能人才隊伍的培養與建設，充分發揮優秀技術工人在員工培養中的傳、幫、帶作用，使新工人、技能水平低的人員能夠較快掌握崗位安全和操作技能知識。
6。抓好員工及現場檢驗員考核，每月考核包括質量、產量、安全、行為規範。對錶現好的員工予以獎勵，對出現問題的員工及責任人，要對期收入進行考核，特別嚴重員工予以吊崗或暫停上崗等處罰。每半年對員工技能進行綜合評價，鼓勵多技能工，技能高的員工給予技能獎勵。
7、增強員工的自學、互學意識。每日班前會提醒一線員工增強自學、互學意識，培養良好的學習氛圍。
一、培訓目的
這個部分主要強調為何培訓，一般都是要增進服務意識，提高員工素質及技能
二、培訓物件
培訓人員有新進入餐飲的人員和在職的員工
三、培訓內容
培訓要求：
1、培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
2、培訓期間不允許佩帶手機/香菸/鑰匙以及員工三寶等硬物。
3、培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
4、培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
培訓時間60分鐘：
15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領{其會考核個別房間價位} 15分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。
30分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其餘員工繼續形體}
領位禮貌用語：
1、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
2、貴賓幾位，有預定的房間嗎？
3、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少？
4、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？
5、房間價位348元，這後不開發票278元，您看可以嗎？
6、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
7、樓層接待貴賓幾位！
8、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
9、貴賓您好，您的房間這邊請。
10、您的`房間到了，祝您玩的愉快。
一、培訓目的
加強新員工對公司企業文化、發展歷程和規章制度的理解和認識，鼓勵新員工的士氣，提高新員工的企業忠誠度和工作積極性，幫助新員工更好地融入企業。
二、培訓責任部門
新員工入職培訓由行政人事部負責組織，由工程部、規劃技術部及財務部配合。
三、培訓時間
XX年01月12日9：00—17：00
四、培訓地點
集團二樓會議室
五、培訓參加人員
XX年10月1日以後加入公司的'所有員工
六、培訓內容
（略）
七、培訓相關事宜及負責人
1、培訓條幅《新起點新徵程》：劉楊
2、培訓會場佈置：劉洋/李垚
3、培訓資料彙集：李垚
4、培訓主持：董鵬飛
八、培訓要求
1、符合條件的新員工均應參加培訓。
2、培訓過程中應自覺遵守會場紀律，手機關機或調至靜音狀態保證培訓正常進行。
3、所有參加培訓的人員須在培訓結束後一週內，向行政人事部提交培訓體會。
第一步：端正心態。
海爾在新員工入職之初就肯定待遇和條件，讓新員工做到心裡有數，把心放下來。之後海爾舉行新老大學生見面會，通過互相交流，使新新員工儘快客觀瞭解海爾。同時參加見面會的還包括人力中心和文化中心的主管領導，通過與新員工的面對面溝通，解決他們的疑問，企業領導並不迴避海爾存在的問題，並且鼓勵新員工去發現問題、提出問題。
讓新員工真正把心態端平放穩，認識到沒有問題的企業是不存在的，企業就是在發現和解決問題的過程中發展的。
第二步：說出心裡話。
海爾給新員工每人都發了“合理化建議卡”，員工有什麼想法都可以提出來，無論制度、管理、工作、生活等任何方面。
對合理化的建議，海爾會立即採納並實行，並且對提出人還有一定的物質和精神獎勵；而對不適用的建議也給予積極迴應，因為這會讓員工知道自己的想法已經被考慮過，他們會有被尊重的感覺，更敢於說出自己心裡的話。
第三步：培訓歸屬感。
敢於說話了是一大喜事，但那也僅是“對立式”的提出問題，有了問題可能就會產生不滿、失落情緒，這其實並沒有在觀念上把問題當成自己的“家務事“，這時海爾就幫助員工轉變思想，培養員工的歸屬感。
第四步：樹立職業心。
當一個員工真正認同並融入到企業當中後，就該引導員工樹立職業心，讓他們知道怎樣去創造和實現自身的價值。海爾對新員工的培訓除了開始的匯入培訓，還有拆機實習、部門實習、市場實習等等一系列的培訓。
海爾花費近一年的時間來全面培訓新員工，目的就是讓員工真正成為海爾軀體上的一個健康的細胞，與海爾同呼吸、共命運。
海爾新員工企業文化培訓
海爾對新員工採取企業文化培訓的目的在於：
讓新員工熟知企業文化
認同企業領導人創新的價值觀
充分實現個人的價值與追求
海爾新員工企業文化培訓包括海爾企業文化，海爾精神、海爾作風，海爾理念和海爾人個人修養四個部分。
一、海爾企業文化
海爾文化以觀念創新為先導、以戰略創新為方向、以組織創新為保障、以技術創新為手段、以市場創新為目標，伴隨著海爾從無到有、從小到大、從大到強、從中國走向世界，海爾文化本身也在不斷創新、發展。
當前，海爾的目標是創中國的世界名牌，為民族爭光。
二、海爾精神、海爾作風
海爾精神——敬業報國追求卓越
敬業報國的核心思想是中國傳統文化的“忠”，“忠”就是回報。海爾人就是要用最好的產品與服務來回報使用者，用最好的效益回報社會、回報國家；“忠”就是真誠，對使用者、對社會海爾真誠到永遠。
追求卓越的核心思想是創新。追求卓越表現了海爾人永不自滿、永遠進取、永遠創新的`生生不息的精神境界。
海爾作風——迅速反應馬上行動
海爾作風體現了海爾人的市場觀念：海爾為使用者著想，對使用者真誠，快速排除使用者煩惱到零。以迅速快捷的速度對待市場，絕不對市場說不。
三、海爾理念
生存理念：永遠戰戰兢兢永遠如履薄冰
用人理念：人人是人才賽馬不相馬你能夠翻多大跟頭，給你搭建多大舞臺質量理念：優秀的產品是優秀的人幹出來的
營銷理念：先賣信譽後賣產品
市場競爭理念：打價值戰不打價格戰
四、海爾人個人修養
寵辱不驚自強不息
得意不忘形失意不失態
慎終如始則無敗事
勝人者有力自勝者強
海爾新員工培訓之所以會成功，其中一點不可忽視的因素正是海爾建立的強大榜樣原則。比如17小時將海外經理人的建議變成樣機、砸冰箱事件、一臺也生產事件、海爾小小神童開拓市場等都給新員工留下深刻印象，並建立他們像榜樣學習的精神，在這樣的前提下，企業凝聚力空前強大，員工流失便不再是問題。
第一部分 正確認識娛樂服務和服務質量
一、什麼是服務
1、概念：服務是能夠滿足他人某種需求的特殊禮遇行為，英文“Service （服務）這一個詞的每一個字母所代表的含義理解，其中每一個字母的含義，實際上都是對服務人員的行為語言的一種要求。理解為微笑、出色、準備好、看待、邀請、創造、眼光。
2、註解分析Service
S-Smile 微笑服務員要對每位客人提供微笑服務
E-Excellent 出色服務員要將每一項細微的服務工作都要做得很出色 R-Ready 準備好 V-Inviting 邀請 C-Creating 創造 E-Eye 眼光
服務員要隨時準備好為客人提供服務
服務員在每一次服務結束時都要邀請客人下次再來光臨 服務員要精心創造出使客人能享受其熱情服務的氛圍 服務員要始終用熱情友好的眼光關注客人，預測客人 需求，及時提供服務，使客人時刻感到服務員在關心自己。 3、服務的六個要點 （1）能力
（2）知識
（3）自重（工作時表現的態度）
（4）形象（注意自己的儀表）
（5）禮貌（真誠待人的態度）
（6）多盡一點力（額外的工作）
二、服務質量
1、服務質量的含義：
服務質量是指夜場向賓客提供的服務，指其產品在使用價值上，在精神上和物質上適
合和滿足，賓客需要的程度。服務質量應該包括裝置設施、服務水平、酒水食品和安全保衛四個方面。可以說服務質量是夜場的生命線，是夜場的中心工作。
2、服務質量的特性：
（1）功能性：是指事物發揮的作用和功能。
（2）經濟性：是指客人來到公司後，在公司消費，其費用支出與所得到的服務是否相等，價與值是否相等。
（3）安全性：服務員在為客人服務的過程中，必須充分保證賓客的生命財產不受到影響和損失，身體和精神不受到傷害，機構裝置是否完好運轉，設施和環境衛生，這些都是服務質量不可忽視的重要方面。
（4）時間性：時間性強調為賓客服務要做到，準確和省時。
（5）舒適性：公司的設施要適應客人的習慣和要求，包括適用、方面整潔、美觀和秩序。
3、服務質量的內容：
（1） 有優良的服務態度：主動、耐心、熱情、周到
（2） 完好的服務設施；是指公司用於接待服務的裝置、設施，它直接反映服務質量的技術水平。
（3） 齊全的服務專案包括：
a、基本服務專案：凡在服務過程中有明確具體的規定，圍繞主體業務設立的服務專案。
b、附加服務專案：凡是有賓客提出，但並不是每個賓客都需要的服務專案。
（4） 靈活的服務方式：是指夜場在熱情周到為賓客服務時所採用的形式和方法，其核心是如何給賓客提供方便。包括：
a、適當的營業時間
b、簡便的營業手續
c、舒適的休息場所
d、得力的應急措施
e、份外的主動服務
f、方便的規定製度（對客人而言）
（5） 嫻熟的服務技能：是指一個服務人員在接待服務過程中，應該掌握和具備的基本功能。
（6） 科學的服務程式：是接待服務的程式和步驟。
7） 快速的服務效率：服務效率是服務工作的時間概念，一些向賓客提供某種服務的
時限。
4、檢驗服務的好與壞，服務的是什麼：是服務客人的感覺，永遠給客人留下好的感受。 那麼怎樣給客人留下好的感受呢： （1）服務的意願
（2）培養服務員的待客技巧（待客藝術）
三、什麼是客人
△ 客人就是朋友，客人就是總經理的客人。
△ 我們是依附客人存在的，不是客人依附我們存在的。 △ 客人不是打擾我們工作的人，而是我們工作的目的。
△ 我們不是通過我們的服務在幫助客人，而是客人幫助我們，給我們提供了一次次服務的機會。誰的機會越多，誰就是強者。
△ 客人不是我們事業中的局外人，而是我們事業中的局內人。
△ 客人不是我們爭執吵架的物件，你永遠也不可能在爭吵中獲勝即使你是對的。 △ 客人是有需求的人，解決客人的正當需求，要像我們解決自己需 求一樣。 △ 客人不僅僅是一個有客觀，統一的數字。客人是有感覺和感情的，同我們一樣具有偏見、成見的人。
第二部分 儀容、儀表、儀態
一、儀容、儀表、儀態的概念 儀容--指人的容貌
儀表--即人的外表，一般來說，它包括人的容貌、服飾、個人衛生和姿態等方面，是一個人精神面貌的外觀體現。
儀態--指人在行為中的姿勢的風度，稱為儀態。姿勢是指身體呈現的樣子；風度是氣質方面的表露。
一個人的儀容、儀表、儀態往往是與他的生活情調思想修養、道德品質和文明程度密切相關的。
二、注意個人儀容、儀表的意義
1、注重個人儀容、儀表、是每位員工自尊自愛的表現，是一項基本素質。
2、反映了企業的管理水平和服務質量。
3、是尊重賓客滿足賓客的需要。
4、是對服務人員儀容、儀表的要求。
三、夜場對員工個人儀容儀表的基本要求
（一）服務方面的基本要求
A、服裝（制服）整潔、大方。上崗前要細心反覆檢查制服上是否有 酒漬、油漬、酒味，釦子是否有漏縫和破邊。
B、皮鞋擦得乾淨、光亮無破損。
C、男員工襪子的顏色應跟鞋子的顏色和諧。以黑色最為普遍。
D、女員工應穿與膚色相近的絲襪，襪口不要露在褲子或裙子外邊。
E、工號牌端正地佩戴在左胸上方。
（二）修飾方面的要求
A、頭髮梳理整齊、要打嗜喱水保持光亮
B、要化淡妝、噴清淡香水、不宜濃妝豔抹。
（三）個人衛生方面的要求
A、指甲經常修剪、保持清潔。不得留長指甲、也不要塗有色指甲油。
B、要經常洗澡，經常更換內衣，內褲和襪子。身上不能有汗味。
C、要經常漱口，保持口氣清新。口裡不能有異味，上班前忌吃蔥、蒜等之類的有異味食物。
D、在工作崗位上，除手錶外，不可佩戴耳環，項鍊等飾物。
E、男性不留長髮，小鬍子，大鬢角，女性不梳披肩髮型，避免選用色澤鮮豔的髮飾。
四、夜場對服務接待工作人員儀態的要求
（一）正確的站立姿勢
身體重心放在兩腳中間，挺胸收腹，腰直、肩平，兩眼平視、嘴微閉，面帶微笑，雙臂自然下垂兩腿膝關節與髖關節舒展挺直。
（二）正確的坐姿
上體自然坐直，兩腿自然彎曲，雙腳平落地上，雙膝併攏臀部坐在椅子中央，兩手放在膝上，挺胸收腹，目平視，嘴微閉，面帶笑容。
入座時，走到座位前面再轉身，轉身後右腳向後退半步，然後輕穩地坐下。女子入座時，要用手把裙子向前攏一下。起立時，右腳先向後收半步，然後站起。
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