一、餐館名稱：
_____。命名規則說明：低調，簡單，易記，有特色(這裡的特色不是說直接反映風味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“____酒家”或“____荘”
二、餐館風味：以湘東地區的農家風味為主
三、餐館預計面積：280~350m2
四、目標城市：廣州
五、選址要求：
1.在周邊1裡內起碼要有一箇中型居民小區，周圍一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區;
2.如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;
3.租金不能超過60元/m2，40元/m2為，是1樓有一個10m2左右進出鋪面，主要營業面積在二樓;
4.餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。
選址總體評價，由於新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，並且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月後能做到盈利1萬元/月。
六、餐館佈局要求：大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16m2包廂(4_4m規格)4~5個。(但具體要看店鋪的佈局)
七、餐館開張預算：
1.租金：兩按一租，以300m2計算，每m2預計50元，此應一次支付4.5萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過5萬
2.裝修設計費用：800元
3.裝修費用：
a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不誇張費用為_元;
b.內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為_元;
c.廚房面積為40m2，裝修強調排汙、通風，費用為_元;
d.廁所兩個，男廁為1.5m2，女廁為1m2，要求通風，其他無特別需求，裝修_元。自己買材料，總共預計8萬元
4.辦證費用：要求有消防、環保、衛生許可和營業執照等，費用預計6萬元
5.購買用具費用：
a.3臺5p的空調，包廂4臺小1p空調，共元(也可能使用中中央空調);
b.十把吊扇或壁扇，共3000元，
c.兩個冰箱，兩個冰櫃，一個消毒櫃，其計1萬元;
d.廚房用具，共4.5萬元;
e.桌凳，共5000元;
f.其他(請見清單)，共計20__元，
g.自動洗衣機1臺，1000元
6.其他不可預計費用，20__元
八、餐館裝修風格說明：
1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不誇張，簡練，能體現其消費水平
2.大廳說明：
a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;
b.牆面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這裡只我的想法，實際以最終的設計為準)
3.包廂裝修與大廳一樣
4.其他無特別要求
九、人員配備：
1.廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2.包廂：以5個包廂計算，5個服務員，
3.大廳：5個人，每四張臺1個
4.其他：其他臨時人員1人(主要用於服務休息時的輪換)，店主1人。
十、運營費用明細：
1.物業管理費用：每平方不能超過2元/月，以300m2共計600元/月
2.排汙費用：600元/月
1.組建一個包括技術人才和管理人才在內的具有綜合性技能的團隊;組建起來的團隊成員每人都能力十足，堪稱創業家，同時又能靈活、協調、有效地工作，這是歷屆勝出團隊的經驗總結。
2.開發出一種盈利模式，而不僅僅是一項發明。"僅僅說明你的產品或服務的性質還不夠，還要清楚地闡明誰、為什麼、在哪裡、什麼時候、如何這些關鍵問題。技術方面的東西不論如何具體，都不能取代清楚明確的市場營銷方案。"這是往屆勝者的經驗之談。"你這是一件技術發明，而不是一種盈利模式"，評審專家在淘汰一項創意時如是說。
3.從各方面人士那裡獲取忠告，不論他們是同學、教師，還是競爭對手或家庭成員。
4.分析顧客：他們在尋找什麼?
5.分析競爭對手：你有什麼他們不及的長處?
6.展示你有能力獲得一種持續的、有競爭力的優勢，例如你能夠設立市場進入障礙，或是擁有自主智慧財產權，使得對手們無法奪取你的市場。"千萬記住告訴評審專家們，哪些人是你的顧客，他們如何能夠從你的產品或服務中得到好處"，一位往屆評審專家如是說。
7.寫作的文字要直接、中肯，記住評審專家們會認真閱讀你提交的文字。"要花費足夠的時間和精力來撰寫你的創業方案提要和創業方案全文，要竭盡全力，要嚴肅認真對待之"，這是另一名往屆勝出者的體會。
8.制定你的創業方案和時間安排時一定要實事求是、有根有據，注意避免好高騖遠、不著邊際。
9.不要刻意在技術方面、質量方面和價格方面展開競爭。
10.評審專家們就如潛在投資者，能夠吸引他們的是你如何分析出一大片市場空間，他們喜歡的是潛力巨大、增長快速的業務。"如果你正在學到的是如何創造一項業務，那你就已獲勝了。"
第二階段 創業構思
作為創業家，你(們)現在應該認真思考：
1、市場機遇與開發謀略：社會面臨什麼問題?你準備以什麼產品或服務來解決這個(些)問題?你的產品或服務的潛在銷售額有多大?如何創造這些銷售額?你的首批顧客何在?
2、產品與服務構思：你的產品或服務如何能夠針對真正的顧客需要，幫助解決他們面臨的實際問題?你將如何銷售自己的產品或服務?你的收入來自何處?要撰寫你構思的產品或服務的簡介，以便向潛在顧客展示。
3、競爭優勢：誰將是你的競爭對手?你的產品或服務與競爭對手的相比，在使用價值、生產成本、外觀設計、環境和諧、上市時間、戰略聯盟、技術創新、同類相容等方面有何長處?
4、經營團隊：如果團隊已組織好，可以用一自然段說明各人在其中承擔何種角色，以及在這種角色方面已經具有的背景。如果團隊仍未組織好，可以說明構成經營班子所需的人才與技能。
然後，認真思考和回答下述問題：
· 所說的業務是否具有高速增長的潛力?
· 所說的業務能否抵禦競爭對手的競爭?
· 所說的業務需要多少前期投資?
· 所說的業務需要多長時間才能將產品推想市場?
· 所說的業務是否具有成為該市場者的潛力?
· 所說業務的創意目前階段開發得如何?
· 經營這項業務的團隊隊員的素質水平與技能互補如何?
· 憑什麼說此項業務在今後五年能夠茁壯成長?
第三階段：市場調研
1、顧客調研
在進行市場調研的時候，千萬記住要花些時間同實際上的潛在顧客接觸，而通常情況下獲得有關資訊的最快辦法，就是向知情者請教。你可以採用採訪和調查的方式，去接觸潛在的顧客、供應商和競爭對手，這是最為有效、快速和可靠的辦法。要找到採訪和調查物件，可以翻閱電話簿的黃頁。
至少找到三個你構思的產品或服務的潛在顧客，而且這三者之中至少有一個是你未來的產品或服務的分銷商。只有藉助這種分銷商，你才能將自己的產品或服務推向目標市場。要設計調查問卷，並對這些潛在顧客提問。要將這種問卷和答案、調查的結果儲存下來，以便作為實地工作的證據備查。要將對顧客調查的結果分析成一份1至2頁的提要。要重視資料計量，如現有顧客數量、他們願意為產品或服務付給的價格，你的產品或服務給這些顧客帶來的經濟價值等。還要蒐集的資料包括顧客購買此類產品的時間週期、誰在決定是否購買、如何防範別人模仿你的產品或服務、為什麼你的產品或服務對於目標市場中的消費者或是使用者具有應用意義。
2、競爭對手調研
要找出你的競爭對手，分析該行業競爭的各個方面。在分銷產品或服務方面，你會面臨什麼樣的難題?是否有可能結成戰略聯盟?哪些可能成為你的盟友?將這些問題及其答案寫成一份1到2頁的提要。
(一)幼兒園資源準備:
1、一次性叉子、吸管、桌布、盤子;洗滌工具;用餐器具;座椅;活動場地。
2、人員安排:廣播----劉少麗
攝像、拍照-----周麗麗
3、教室活動內容:
大一班:活動指導------邵永梅;清潔、清理-------閆靜靜
大二班:活動指導------閆倫梅;清潔、清理-------硃紅
4、環境:於3月13日上午空班老師佈置教室環境;
(二)家庭資源準備:
1、活動前期通過發放通知和家長進行溝通、交流活動方案。
2、收集各類蔬果食品，自制一樣小點心。
3、自帶水果刀等工具。
(三)活動過程:
1、全體教師、幼兒、家長集中操場。幼兒按班級列隊(大一班列隊與中二班場地;大二班列隊與大一班場地)
2、廣播:
簡要介紹活動內容、時間、場地的安排。
播放幼兒早操音樂。
3、表演:幼兒早操、律動。
4、廣播:
請孩子找到自己的家長，進入各個製作區參與活動。
5、規則:活動區中請聽從各班指導老師的安排等。
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