一、內容
(一) 背景
上海小吃在南宋時即有記載，明初上海成為東南名邑，製作漸趨精美，在清時隨著上海商業日益繁榮，應時適令的各類米、面類小吃品種更為豐富。
清末，上海列為對外通商口岸後，相繼吸取了各地風味小吃精華，幾乎包括了全國各主要地方的特色，並加以發展和提高，形成自己的特色。
上海小吃特點是品種繁多，兼具南北風味;選料嚴謹，製作精細;應節適令，因時更變;供應方便靈活。它的口味，既不同於粵港地區的純甜味，也有別於四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，最為消費者喜愛的，莫過於是：湯包、百葉、油麵筋。這是人們最青睞的“三主件”。
(二) 目標
上海小吃店除希望宣揚上海小吃的獨特風味，我們更希望從中獲利。計劃小吃店將在兩年內轉虧為盈(據調查一般小型餐飲業前期投資較大，資金回本耗時較長，一般在兩年左右)。預計在一年後每月除稅純利達到2萬元。
(三) 市場分析
人的口味一旦養成，確實是比較難改變的，就像湖南人、四川人喜歡吃辣的，江浙的喜歡吃甜的，這些人往往再走到哪裡，都是覺得家鄉菜是吃的，而且，這些人一般都有一個固定的圈子，只要做的好，輿論的力量是巨大的，所以呢，只要正宗，小吃吸引在外地的本鄉人，不是一個很難的問題。
(四) 地點
小吃店計劃定在深圳南山蛇口，具體原因如下：
要在外鄉開這樣的小吃店，一定要注意，本鄉人在這個地方要多，而據調查蛇口一帶江浙人士居多。
在蛇口衣食住行都很便利，附近有至少3個大型商業圈，花園城沃爾瑪、海雅百貨和南山書城、海岸城。因購物非常方便，人流量較高。另當地的人群消費能力較強，因上海小吃製作成本較高，需要具有較強消費能力的顧客。
交通便利，方便距離較遠的顧客。另外臨近香港，有兩個過關通道，一個是深圳灣口岸，一個是蛇口港。不少港人喜歡上海風味，店面定在此處可吸引不少香港顧客前來光顧，並且香港消費較高，故港人週末還是很喜歡來深消費，為小吃店週末帶來不錯的客流。
治安很好，畢竟大學生開家小店不容易，本身手握的資金就不多，經不起黑道的打壓(收保護費、故意燙傷收取高額賠償金等)。
(五) 顧客
因為上海本幫菜大都講究濃油赤醬，較符合江浙、港臺、日本地區的顧客。
本店菜品定價會比市場價較高，一來因小吃師傅人工貴;二來原料從上海空運過來成本略高。故價格方面會面向大學生、白領階層等以上有一定消費能力人士。
(六) 營業時間
上午六點至兩點整;下午五點半至十點半，週末及公眾假期晚上延長兩小時營業時間。
(七) 特色產品
1.生煎饅頭
生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的麵粉報上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋裡油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。
生煎饅頭底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。在我們店裡生煎如今也有了一定的“美味”發展，蟹肉生煎、雞肉生煎包的口味也都是一級棒的，屬我們店裡夠傳統也有新意的小吃。
2.小籠包
小籠包馳名中外，已有百年曆史。小籠包選用精白麵粉擀成薄皮;又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香;還將根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，一兩面粉製作十隻，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。上桌後，戳破皮子，汁滿一碟，皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐。當屬本店主打產品。
3.三鮮小餛飩
上海人對餛飩的大小分的特別清楚，一般小混沌只有在早餐時分方可見著。上海的三鮮餛飩有別於無錫的三鮮餛飩。餛飩餡並不是鮮肉、開洋、榨菜製成的餡心，而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯裡，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉，口感鹹香爽滑。計劃只在早餐、夜宵時間供應，取物以稀為貴之意。
4.油豆腐粉絲湯
乾點配溼點，這是平常上海人習慣的飲食方法。而溼點中油豆腐粉絲湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水，但配生煎等油膩的點心，則是絕配。計劃搭配銷售，以增銷量。
5.開洋蔥油拌麵
以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋)，和麵條一起伴著吃。
6.條頭糕薄荷糕
南南北北，糕點是中國人拿手的點心。論起上海的糕點，恐怕掰上腳趾，你都數不過來。但被上海人廣為喜愛的，要數條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團之類的。薄荷糕，糯米粉裡拌著些許的薄荷粉，點綴著紅綠絲。條頭糕，糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙，而是兩者揉在一起)做成長條狀，油炸了之後更好吃。計劃分時段交叉推出，一來避免成品積壓，二來讓顧客保持新鮮感。
7.蟹殼黃
發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃起來酥、鬆、香。因蟹殼黃不易儲存，故計劃銷售，時間定在下午人們下班放學時段。
8.擂沙圓
擂沙圓是上海的風味名點之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，以設攤賣湯糰為生。為多做些生意，她想方設法彌補湯糰存放和攜帶不便的缺陷。開始，她把湯糰表面滾了一層糯米乾粉，後又試製了各類乾粉，結果採用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。後人為了紀念她，就把這種湯糰取名擂沙圓。擂沙圓品種的品種有許多：鮮肉、豆沙、芝麻等。其色粉紅，豆香濃郁，軟糯爽口。
可使用喬家柵點心店製作好的半成品回來簡易加工，減少人力十分方便。
9.排骨年糕
排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的主吃，適合作為工作餐銷售。
(八) 銷售方法
為了衛生起見本店以快餐店形式經營。顧客首先需在收銀處購買食物券，然後自由選擇座位,等待服務員上菜。
(九) 裝修與設施
1. 店鋪裝修：裝修風格將仿八十年代老上海的樣式，同時加入一些現代的流行元素。
2.座位擺放：為了容納更多的顧客，我們購入了的圓桌子，相信這比方形桌子較為節省空間。另外，我們更購買多張靠背椅，希望顧客能在一個舒適的環境下享受我們的美食。
3.廚房設定：一個炒菜的內部廚房;一個臨街的麵點間(讓路人看到店裡熱氣騰騰，廚師來來往往，製造出熱鬧、繁榮的景象，也方便與過路的客人提取外賣。)
4. 收銀處：我們將購入一臺收款機，此收款機可以列印食物券和儲錢。
5. 洗手間：店內設有男、女洗手間各一。
(十) 物料供應
與某家物流公司定下長期合約，原料每天空運到貨，保證新鮮。
(十一) 招聘員工
計劃在開業前一個半月於報刊登招聘啟事(請參閱附件：招聘啟事)，招聘廚房員工三名及店務員三名，並於開業前兩星期向員工提供培訓。
(十二) 宣傳
1. 刊登雜誌專欄;
2. 派發宣傳單張;
3. 開業期間宣傳優惠，例如參加團購活動，吸引人群;
4. 提供學生優惠。
(十三) 牌照及公用事務申請
1. 商業登記;
2. 執照;
3. 衛生消防;
4. 水、電申請;
5. 電話申請。
(十四) 預期遇到的困難和解決方法
1.招工困難，近年，我市餐飲業得到很大發展，各個餐館的用工規模不斷擴大，這在客觀上加劇了用工短缺現象。即使招到員工也是短期工居多，長期工幾乎沒有。
解決辦法：為員工交納社保，使其感覺生活有所保障;通過培訓和日常管理培養員工的忠誠度。
2. 不熟悉市場，備料過剩導致食材過期黴變，造成資源浪費。
解決方法：做足市場調查，冷門菜品備料需較其他菜品要少;時時關心，不讓廚房隨意浪費資源;當某種菜品出現積壓時，儘快推銷出去或以活動形式贈送出去。
一、活動背景：
在現在這個資源稀缺的世界上，生產者擁有發言權，但在供應過量的世界上，顧客才是真正的權力擁有者。這種具有劃時代意義的轉換，使得市場營銷理直氣壯地成為了企業的核心指導原則。
隨著我國經濟的日益發展，競爭越來越劇烈，面對日益激烈的競爭，企業的市場營銷變的越發重要。因為，它是經營的核心和靈魂!經濟危機的陰影還沒完全退去，我們在日後的工作或創業中必不可少的一項知識就是營銷的理論與實際操作。只有這樣才會有相對的優勢!
二、活動目的：
在比賽過程中普及營銷知識，增強大學生的營銷意識，豐富大學生課餘生活的同時也為社會積累有實踐經驗的營銷人才;通過與企業合作，既加強大學生與經濟社會的聯絡，又實現了與事業企業單位的雙贏。
三、活動物件
棗莊學院在校全體師生
四、活動流程：
1.前期宣傳(10月20日至10月31日)
(1)20日啟動儀式活動內容
①在學校小廣場懸掛彩虹門和氫氣球
②擺放花籃和其他裝飾品
③專業司儀主持，使用音響裝置
④擺放展板，懸掛條幅，發放傳單，現場報名
⑤搭建簡易舞臺，背景為大型寫真，小型文藝表演
(2)21日至31日(除週末)
①21日開始設立報名點
②24日下午舉行專業講座並公佈比賽題目
③27日中午針對24日的講座在小廣場舉行趣味小活動(啟用音響)
④ 與棗莊通訊公司合作，對校內使用者傳送宣傳簡訊
注：期間持續在小廣場懸掛條幅，擺放展板，在校園各宣傳欄張貼海報與提示貼，在主幹道、餐廳門口等人流量大的地點發放宣傳單並在校廣播站持續報導。
2、參賽形式：個人參賽或組隊才賽均可
3、初賽：
時間：11月1日—7日，由選手提交參賽作品。
7日稽核並公佈16位進入複賽選手名單。
交稿地點：體育樓401
注：3日下午4點，於多媒體401進行專業講座。 4、複賽：
時間：11月8日—14日。
13日晚6點，現場舉行復賽，由專業老師評審。
14日公佈進入決賽名單
地點：校文科樓學術報告廳
形式：ppt，參賽選手現場闡述作品。八件作品進入決賽
5、決賽既頒獎儀式：
時間：11月21日晚六點，有專業評委及嘉賓現場評比
地點：綜合樓報告廳
形式：選手用ppt形式現場演說和專家評委進行答辯環節
五、贊助優勢：
1.棗莊學院是棗莊市的一所高等學府，在校師生14000人，具有巨大的現實消費能力、潛在消費能力與良好的宣傳效果，生源輻射覆蓋全國大部分地區。
2.營銷協會是棗莊學院影響力的學生團體之一，舉辦過多次院級和系級的大型活動，如：__年承辦中國大學生第七屆“挑戰杯”創業大賽棗莊賽區的比賽，第二屆“可口可樂杯”營銷策劃大賽，第一屆“惠普杯”營銷策劃大賽等。
3.本次大賽將邀請棗莊日報、魯南線上網、棗莊電視臺、參加本次活動，對本次比賽進行報道，宣傳力度大。
4.本次比賽贊助商有命題權，並有權檢視本次比賽所有作品。
5.宣傳力度大、內容形式豐富多彩，持續時間長。
一、基本情況
1、企業名：百貨超市。
2、行業型別：零售。
3、組織形式：個體工商戶。
主要經營範圍：自己家鄉的鎮中心，這裡是人流的中心集合處。
4、經營地點：某某省某某市陽某某鎮
面積：佔地大概某某平方米。
選擇該地點的理由：因為鎮中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
二、立項概述
我是一名大學生，專業是計算機專業，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑著自己對經營的愛好和嚮往，一直希望在自己的鄉鎮開一間超市，用此來發展自己鄉鎮的經濟，是某某市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的瞭解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、對其它大型超市的調查
1、店鋪硬體調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建築物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面佈局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。
4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。
5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。
需求與供給的關係有以下幾種型別：
①需求旺盛，供給偏低型;
②需求旺盛，供給旺盛型;
③需求不旺，供給也不旺型;
④需求不旺，供給旺盛型。
從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關係呈現出第一種型別最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力迴避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發展趨勢。
6、倉儲式超市的調查：
在倉儲式超市選址時，除了對以上大的專案調查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。
可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要徵用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的型別是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建築的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建築物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發展規劃要求，詳細瞭解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造專案的近期、遠期規劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況：
a、是該地是否接近主要公路，交通網路能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關係到顧客購物的便利程度。
四、開業前的市場調查
在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，並詢問了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費群的消費行為及心理特徵：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大於價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易於接受新事物和大品牌，並會由此產生相應的品牌偏好。
2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入群體忙於工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除週末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據瞭解，這種“集中購物”的消費者並不少，在週末購物群中佔了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售後服務方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態度。
(二)低收入消費群的消費行為及心理特徵：
1、注重價格。很多人都有過手頭拮据的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一釐的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足儘可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好願望。在調查中，我發現商場的特價處，大多數是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質量。目前，城鎮裡的低收入群中。在調查中，我發現他們的消費習慣遠遠不同於農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場裡的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，並渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視，他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行為。
五、超市市場調查目的及內容
做好市調，提升競爭力。
一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發展方向，瞭解競爭者的動態，做到知已知彼，百戰不殆。
零售業，一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負於其它行業。如何在這一塊新型的聖地發揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學會如何做到商品正確市場調查。
六、商品分類
1、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調時要非常注意價格的幅度。
2、紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。
3、市調完商品後要做商品的整理，要將營業額商品。毛利商品。敏感性商品。季節性商品。形象商品區別，做一次整理。包括排面和價格。
一次完善的市調你會注意到我們的很多商品屬於暢銷商品還是屬於滯銷商品，可以讓你在最短的時間裡調整你的商品。
市場調查表明：客戶十分重視產品的質量，重視產品的價格，我個人認為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變，消費就等於讓社會發展，適度的消費能夠促進社會經濟的發展，使社會進步;所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務之急。超市的銷售產品要豐富多彩。
七、產品與服務
產品方面：
(一)產品分類：
1、大分類的分類原則：
在超級市場裡，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經營者的經營理念而定，業者若想把事業範圍擴增到很廣的領域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產來源、生產方式、處理方式、儲存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、海或河有關，儲存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。
2、中分類的分類原則：
A、依商品的功能、用途劃分：
依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅乾這個大分類中，劃分出一個“早餐關連”的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在於解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類裡就可以集合土司、麵包、果醬、花生醬、麥片等商品來構成這個中分類。
B、依商品的製造方法劃分：
有時某些商品的用途並非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品製造的方法近似來加以網羅劃分。例如：在畜產的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在製造上卻近似，因此“經過加工再製的肉品”就成了一箇中分類。
C、依商品的產地來劃分：
在經營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發展出以商品的產地來源做為分類的依據。例如：有的商店很重視商圈內的外國顧客，因而特別注重進口商品的經營，而列了“進口餅乾”這個中分類，把屬於國外來的餅乾皆收集在這一個中分類中，便於進貨或銷售的統計，也有利於賣場的演出。
(二)、小分類的分類原則：
1、依功能用途分類：
此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類。
2、依規格包裝型態來分類：
分類時，規格、包裝型態可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食麵，都是這種分類原則下的產物。
(三)、以商品的成分為分類的原則：
有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就歸類在這一個分類。
(四)以商品的口味做為分類的原則：
以口味來做商品的分類，例如“牛肉麵”也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。
分類的原則在於提供做分類的依據，它源自於商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統，都是此原則的真正重點所在。
超市服務方面：
超市服務在市場經濟條件下，顯示出強大的生命力：
1、服務對現有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務，比如解答消費者的疑問，為消費者講述有關商品製作，使用方法或保養知識等，這些服務會在一定程度上幫助實現銷售。
2、服務能將消費潛在需求轉化成現實需求。據國內一家權威機構對於深圳地區的消費者購買行為調研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40%的顧客是預先有購買計劃的，而另外60%的顧客沒有預先計劃。由此可見，充分刺激消費者的潛在購買慾望，能夠大幅度增加超級市場的銷售額，服務所起到的作用絕不可小視。
做銷售這種經營服務是一種長期性的服務，關鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會做得長久的;關鍵是要得到消費者的依賴。
八、員工及崗位設定
設立兩名收銀員(熟悉電腦相關的操作)，服務員多名，搬運工幾名等等。
九、經濟可行性分析
1、投資估算：租店鋪投資10萬元，室內裝修4萬元，貨架及其他設施6萬元，入貨20萬元，僱傭員大約5萬元，週轉資金10萬。總投資55萬。
2、成本控制(每月)：
租金某某元，人員工資大約某某元，按不同的級別不同的工資，不可預見費某某元。
小計每月成本約：某某元。
3、營業額預測
小計：年營業額為某某元。
月均營業額：某某元。
4、盈利能力(月)
營業額—成本=營業利潤
17000—10000=7000元
年利潤：7000×12=84000元
5、投資回收期：
投資回收期：550000/7000=78。57個月≈6.5年
十、如何切入市場
由於本地超市很少，依靠知名度進入市場並無多大的壁壘。相反，儘量接近顧客，引導顧客享受綠色產品，享受優質的服務和實惠的價格是本超市的當務之急，所以要採取以下措施做好宣傳廣告：
1、開業前期，通過郵政廣告公司發入大量宣傳彩頁，通告社群居民，到各小區內做電梯廣告，到公共場所張貼廣告。
2、開設一些購物券和一些會員卡，從中得到優惠。
3、在節假日開展優惠活動，及投獎活動。
十一、企業定位
如果超市業的產業定位不明確或未能找到真正的利基點，很容易就會被其他新興業態取代;同樣的，經營超市的業者，若沒有清楚的定位，也很容易被同業淘汰出局。超市企業的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中佔有一席之地。一般而言，定位可從“產業特性”、“目標市場特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來衡量，以決定最適於企業本身發展的利基點。
企業課題：(僅供參考)
選題一：現代商場與傳統文化結合的整體策劃方案
選題方向：(僅供參考)
隨著文商融合的創新發展，新時代的商業環境對於文化融合的要求日漸增高，傳統商場也面臨著轉型。如何實現差異化創新、塑造實體商業的文化品牌，成為各大實體商業的一大課題。請以中國某一實體商業空間為案例，基於行業調查及市場分析，撰寫新時代下實體商業的業態規劃如何結合傳統文化文化進行創新融合，專案自定，題目自擬，不得抄襲，要求作品具創新性和落地性。
序號
002
教師命題
課題：(僅供參考)
選題一：“網際網路+”創新創業
課題方向：(僅供參考)
該方面的參賽專案，要求能夠將移動網際網路、雲端計算、大資料、人工智慧、物聯網等新一代資訊科技與經濟社會各領域緊密結合，培育基於網際網路新時代的新產品、新服務、新業態、新模式;發揮網際網路在促進產業升級以及資訊化和工業化深度融合中的作用，促進製造業、農業、能源、環保等產業轉型升級;發揮網際網路在社會服務中的作用，創新網路化服務模式，促進網際網路與教育、醫療、交通、金融、消費生活等深度融合。參賽專案主要包括以下型別：
1.“網際網路+”現代農業，包括農林牧漁等;
2.“網際網路+”製造業，包括智慧硬體、先進製造、工業自動化、生物醫藥、節能環保、新材料等;
3.“網際網路+”資訊科技服務，包括工具軟體、社交網路、媒體門戶、企業服務等;
4.“網際網路+”文化創意服務，包括廣播影視、設計服務、文化藝術、旅遊休閒、藝術品交易、廣告會展、動漫娛樂、體育競技等;
5.“網際網路+”商務服務，包括電子商務、消費生活、金融、財經法務、房產家居、高效物流等;
6.“網際網路+”公共服務，包括教育培訓、醫療健康、交通、人力資源服務等;
7.“網際網路+”公益創業，以社會價值為導向的非盈利性創業。
命題要求：
1. 參賽專案須真實、健康、合法，無任何不良資訊，專案立意應弘揚正能量，踐行社會主義核心價值觀。
2. 參賽專案具有一定的科學性、先進性、實用價值，專案書的商業化、產業化有一定的可行性、落地性。
選題二：商業創意專案設計
課題方向：(僅供參考)
該方面選題向廣大同學徵集商業“創意”專案，將你所想參加的活動以紙質或電子文件的形式呈現在眾人面前，對於可實行性強，形式新穎，內容積極的活動創意，我們可以考慮將之付諸行動，開展一個屬於你的活動，為你打造一個平臺，將你的想法變成現實，讓每一個人都有抒發自己“idea”的機會，讓每一個人參與到你的活動中來，將不可能變成可能，創意屬於你的世界。
參賽者的參賽計劃書可以針對一項概念產品或服務、校內外各種商機等制定一份商業策劃書，具備一定的實用性和推廣價值。
命題要求：
1.參賽專案須真實、健康、合法，無任何不良資訊，專案立意應弘揚正能量，踐行社會主義核心價值觀。
2.參賽專案具有一定的科學性、先進性、實用價值，專案書的商業化、產業化有一定的可行性、落地性。
選題三：農村創業致富專案策劃課題
課題方向：(僅供參考)
適合在農村創業致富的專案有很多，要根據本地的市場需求以及個人的因素進行考察分析，提出科技發明、產品設計、商業開發與服務的概念、模型或者方案。
1、種植、養殖
2、加工經營
3、農村電商物流
4、綠色餐飲
5、旅遊、文創
選題四：公益創業專案策劃課題
課題方向：(僅供參考)
經過社會需求調研、設計，完成一項具有創新性、可操作性、可持續性、可推廣性，並具有典型示範意義和較大社會影響的公益專案。
1、青少年教育和健康
2、節能環保
3、社群服務
4、居家養老、
5、特殊群體關懷
6、傳統文化藝術保護
7、精準扶貧
命題要求：
專案策劃需從公益性、市場需求、專案可操作性、風險分析及對策等方面展現了專案的創新性、吸引力和競爭力。公益創業策劃專案請儘可能用圖、表和相片等材料，形象生動地為專案市場導向性提供支撐與說明。
參賽要求
1.以壓縮包的檔案格式上交作品：團隊各成員簡歷+策劃書一份，壓縮包命名格式為“策劃書主題——團隊名稱”，建議檔案為PDF格式，防止格式錯亂或改寫。
2.簡歷尺寸規格A4紙大小，封面和排版格式不限，建議PDF檔案格式，防止格式錯亂與內容修改。
3.策劃書統一格式：標題黑體四號字，正文宋體5號字，首行縮排兩格，1.5倍行距，正文文字數量5000字以上，封面標明作品名稱、團隊成員等相關資訊，建議PDF檔案格式，防止格式錯亂與內容修改。
4.作品遞交郵箱：
海珠郵箱：
白雲郵箱：
5.作品遞交截止時間:20__年11月20日晚24：00前
比賽實施過程
1.報名時間：10月30日—11月10日晚24:00
2.海珠宣講會：11月3日14：30-16：30
3.宣講會地點：海珠校區教學樓603
4.初賽：11月20日晚24：00前遞交簡歷與策劃書到
海珠郵箱：
白雲郵箱：
5.決賽名單：於11月26日在仲夢履行家公眾號公佈
6.決賽：12月中旬在海珠校區學術報告廳舉辦
一、主要經營範圍：
咖啡類：藍山，摩卡，義大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。
酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒。
奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。
下午茶：綠茶，紅花茶，幾種花草茶，人蔘烏龍茶。
甜點：各式精緻甜點，如餅乾，麵包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。
二、企業型別：服務
三、目標顧客描述：
1、所有在校大學生，主要以大四學生及研究生、博士生為主。他們的消費能力都比較高。
2、校內商業人士洽談各種業務。
3 校內教師。
四、本企業相對於競爭對手扣主要優勢：
1、店內裝修相對更優雅一些。
2、可在同學中打下良好的人際關係，這樣顧客自然會多。
3、可以做競爭對手沒有的業務，如舉辦生日會，小遊戲等。
4、因為成本底，所以產品價格相對比較實惠。
5、經營範圍可隨時做靈活改動。
五、本企業相對競爭對手的主要劣勢
1、資金不充足，地理位置不好，時間方面不充足。
2、經營能力各方面均有欠缺。
3、人脈方面，所交往的人群消費能力不高。
4、管理、技術水平不夠專業。
“一碗小面，二兩剛好，三種味道，四方來要，五張凳子，六個人吃，七種調料，八勺辣椒。”這是典型的食重慶小面的場景，重慶小面不同於各地區的麵食，其簡單便宜又美味，味道以麻、辣、鮮為主，獨具重慶特色。清早起來，街邊的麵攤格外紅火，儘管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，美女在這個時候也從不顧及自己的熟女形象吃著那是個香;西裝革履的紳士，放下公文包呼—呼—呼三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡，麵攤前，男女老少。有白領、有棒棒、有國小生等等形形色色的人聚在一起不論身世不論地位為的就是一碗重慶小面。
一、專案概況—麵館概況
(1)選項理由：
1、重慶文化：小面獨具重慶特色，已是重慶的一種文化，開辦特色面在賺利的基礎上也同時傳播重慶文化。
2、需求旺盛：對於重慶本地人早餐小面是必選，同時小面也是不同群體午、晚餐的偏好選擇;對於外地觀光旅遊的人，也是必要嚐嚐獨具重慶特色的小面的，需求群體不受地區、年齡、職業等因素限制。
3、供給不足：雖然在重慶到處可見各色的小麵館，但是色香味俱全尤其是味道正宗的卻並不多，通常在某一區域內，味道最好的不過一兩家，因此，符合重慶口味的小麵館供給是不夠的。
4、小麵館投資成本低、所需流動資產少、見利快，符合起步創業不多的投資者。
(2)麵館名稱：
某某某某小麵館(簡單、順口且易廣泛傳播)
(3)經營範圍：
產品：小面、礦泉水及飲料、報紙和雜誌。
服務：提供早、中、晚餐飲及就餐期間的讀報看雜誌的服務。
文化：力爭顧客吃得安心、舒心、放心。
(4)管理結構：
店長：負責整個店面人員工作的分配和人員的管理，同時負責店面資金的預算和管理採購：負責每日新鮮的材料的採購。
廚師：負責煮麵和小面味道的探究和開發服務員：負責麵館日常的清潔和服務工作。
二、創業者個人狀況(省略)
三、市場評估
(1)目標顧客—麵館選址
住宅社群和學校園區的結合部(如南岸區的四五公里的地段)：住宅社群的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2—6人，消費以早餐、晚餐與假日為主;這部分目標是相對穩定;。學校園區裡的學生是很大一部分目標顧客，一般學校的食堂大多不能很好的滿足學生的需求，很多同學一週有幾次都會出來吃飯，這樣在基數很大的前提下，每天的學生顧客也會有很多，同時他們主要是已晚餐為主，這樣，選擇住宅社群和學校園區的結合部，以社群家庭和學生為目標顧客群體，受眾面廣，一天中不同時段的顧客流相對穩定，易於管理。
(2)市場容量—麵館設計
麵館面積大約在60平米左右，廚房大約在20平左右，在40平的空間裡可以擺放方型餐桌大約10個，這樣大約一次性可容納40—50人，這樣的容量應該滿足目標顧客群的需要;麵館的內部裝修和設計很重要，因為根據實際看市場上的大多面館幾乎是沒有什麼裝修設計的，這是重慶小麵館的一個很大缺陷，這樣不利於形成“回頭客”，這樣不利於長期穩定的經營。
所以，首先在麵館的裝修設計上要捨得花時間、經歷和錢財，其次在具體設計裡，依目標顧客設計，在色調上應該已簡單、淡雅的暖色系為主;餐桌和餐椅要配合主色調，材質上選擇木質的比塑料的更佳;就餐餐具的選擇也很重要，合適大小且特色的麵碗，同時最好配備消毒淨化機。必須充分利用好麵館就餐環境這一可以改造成很獨特的優勢來幫助擴大市場容量。
四、市場營銷計劃
(1)新店開張活動
製作印刷小宣傳冊，在下班和週末時間在社群和學校內發放開張一些小的優惠活動，如開張幾日內就餐飲品免費等。
(2)產品
產品營銷以主要做好小面味道為重，輔之店面室內舒服乾淨溫馨的環境和真誠為顧客服務的服務理念，做好小面的味道，首先採購的材料的數量要全，質量要好，對於重慶的一份下面，每一份作料都必不可少而且一定是好的材料才能保證味道;其次，對於主要負責做面的廚師來說，最好招聘那些中年的阿姨，看其製作過程似乎每個人都可以做，但是做出的味道卻是很不同，所以根據經驗中年的女阿姨做出的面的味道相對比較好。
飲食對於顧客最講究的應該是要求吃的放心，及要求環境和食品的乾淨，所以針對這一最大需求，店面室內的合適合理的裝修是必須的，同時根據現存小面的市場情況，很小有店面具備餐具消毒器，補其所缺，完善自我。真誠的服務也是吸引抓住顧客的一個重要的方面，不僅要吃的放心，而且重要的吃的開心。
第一部分、概況
一、專案名稱：
出色色彩設計、形象諮詢工作室。
二、經營範圍：
個人整體形象諮詢、特色服裝設計及製造、商場導購專業和色彩顧問行業。
三、專案投資：約十八萬元。
四、場地設定：
某某
五、專案概況：
為顧客提供自我形象設計(包括個人色彩分析、著裝款式風格指導、個人化妝指導、並以色彩理論為依託的特色服裝設計及製造，)幫助失業人員開發職業崗位提供商場導購專業和色彩顧問行業的培訓與指導。以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優質服務。
六、回報期：
約一年左右。
第二部分、市場分析
目前，在我國色彩諮詢還處於初始階段，人們對色彩革命帶來的成效還未充分的認識，國內的商家和企業在自身的色彩規劃方面大多處於一種比較模糊、無序滯後的狀態，這在日益激烈的國際國內市場競爭中缺少了一定的優勢，減弱了顧客選擇上存有愛美之心對產品的吸引力，因此，將色彩設計快速推開，不僅使眾多的國內企業可以有效提高品牌的影響力，而且，使某某地區的人民在享受政府三年一中變專案帶來美好社會環境的同時，對享受高品味、多姿多彩的精神生活的需要。
所以，色彩諮詢的發展，將有具大的潛力。如：企業產品色彩設計，服裝色彩搭配，美容美髮系列，色彩裝璜設計等。更重要的是某某目前商場導購諮詢職業尚處於空缺，因此，可以通過自身的專業知識，培訓有就業需求的失業人員，幫助開發職業崗位，使該專案在解決自身創業、帶動下崗失業人員就業同時滿足現階段人們對高層次精神文明享受的追求。
第三部分、成本預算
一、一次性固定投資：125000元，其中包括：
(一)房租首付：20000元。
(二)裝修費：30000元。
(三)開辦費用：5000元。
(四)雜項支出：20000元。
(五)裝置用具購置：50000元。
二、流動資金及原材料
備用金：55000元
第四部分、盈利情況
諮詢服務業的毛利較高，達50%-60%左右，但是，由於色彩諮詢是新興行業，開業初期估計要為顧客提供各項優惠服務，所以，毛利率初步計算為30%-40%。
專案分別定價為：全套設計服務為2880元。單項設計指導為500元。如果每天有10-15人進入諮詢，月諮詢人數約為300-450人，按諮詢後，以中華廣場每天客流量為250人的人流量的3%計算。
預計：營業收入：全套服務10人，10人某2880=28800元，單項指導15人，15人某500=7500元，月營業收入為36300元。
減：原材料等8300元房租、水電費12000元。
實得利潤：16000元。
投資回報期：18萬/1.6萬=11個月。
第五部分、市場風險預測
一、營收風險
在現階段，儘管色彩工作室的經營模式在歐美地區及我國北京等城市的營運已取得成功，但廣東地區的開展會有一定的風險，其一，廣東地區的消費能力及消費觀念還未達到普遍要求的水平，與北京、上海相比，存在比較大的地域文化差異，廣東人的民俗習慣歷來是重吃不重穿，所以北京的成功並不意昧著廣東的成功。
其二，由於服務的內容較為抽象，屬於無形商品，體現的是無形資產，其價值難以量化，顧客還需有一個認識和接受的過程。
二、技術風險
色彩顧問是引領新時尚的職業，隨著日益增長的物質和文化需要，技術要不斷更新改造，要涉獵各種綜合知識，為各種不同需求群體提供服務，為了防範技術風險，必須在原有的基礎上，通過工作實踐提高，創新品牌，獨樹一格，做出自有的特色。否則技術滯後於社會發展，必然受到社會淘汰。
三、管理風險
由於本行業技術要求，人員素質要求，服務水平要求都相對較高，所以，管理方法必須借鑑和參照外資或合資企業的體制，運用中外結合的管理模式，在嚴格各種管理制度中去體現經濟收益，為了防止因管理造成的失誤，必須做好組織設計，完善各項規章制度，體現責、權、利對等的原則，創造良好的團隊合作精神，發揮精幹人員的戰鬥力，減少內耗造成的損失。
四、政策風險
全國就業工作會議後，政府相繼推出各種促進就業和鼓勵創業的優惠政策，結合某某進入全面的環境整治，本專案的政策風險會很低。
第六部分、行業相關法律法規
1.按照開業有關的法律法規向相關的政府部門：工商、稅務、消防、勞動和社會保障部門辦理有關的開業手續。
2.按照《中華人民共和國經濟合同法》、《勞動法》等，鑑定各種相應的合同。
第七部分、人員機構配置
一、本專案所聘人員以本市失業人員為主，初步擬定為7人。
設有：經理兼色彩顧問1人，色彩指導1人，創意策劃1人。色彩專業知識培訓人員2人，文祕兼財會2人。
二、崗位設計原則：
以崗設人，用其所長，不求最優秀的但求最適合的，用合造的成本讓合造的人在合造的崗位上發揮合造的作用。做到人盡器材，物盡其用。
第八部分、自身優勢
色彩顧問是新興行業，自己有較超前的思維，率先步入開創某某色彩新天地的行列，憑著自己對色彩設計的熱愛和執著的追求，曾專程前往北京拜師學藝，成為中國第一色彩大師於西蔓女士的學子。自己有信心經過不懈努力將技藝發揚光大。
由於自己對色彩設計有著濃厚的職業興趣，個性特點也與職業要求想匹配，並具有誠實、熱情、穩重的良好品格和刻苦努力勇於開拓的堅強性格。
對開創新事業有一定技術和職業能力基礎，擁有善於溝通，親和可愛，易於讓的接受的美德。所以，我堅信，我的努力不會白廢，機會是留給有準備的人的。
第九部分、環境及地理優勢
位於某某廣場，屬於某某市較具檔次的大型多功能商鋪，商品琳琅滿目，適合各種消費群體，特別是六樓的特色文化城，吸引了不小的中、高層次文化人士和幕名而來的中外名人，客流量與客源要求都比較適合需求層次，色彩顧問落戶其中，與整層的特色文化形成交相輝影，在引起人們的注意的同時起到了與目標客戶零距離接觸的作用，這種將定位較高的服務走進大眾，把人們認為專為有錢人服務的形象設計行業平民化的選擇遠遠勝於其它城市開設該專案定位賓館和寫字樓，這種選址會造成自我封閉，客源不足的弊瑞。所以，定位中華廣場，環境可謂得天獨厚。
第十部分、可行性分析
一、目標客源的範圍
(一)個人諮詢：
1.主要物件是25-35歲左右的年輕人，希望通過改變形象謀求向高一層次的發展，減少中年下崗失業人員的就業競爭。
2.特殊行業人員(保險、推銷、公關、節目主持人)。
3.有需要的人員(求職者、大學畢業生、企業領導人)。
4.月薪收入超過3000元的人群。
(二)集體諮詢：
1.外資、合資企業高階管理人員。
2.國內大公司大企業高階管理人員、公關公司。
3.政府機關婦女幹部、醫護人員、老師。
4.服裝專買店的顧客群，美容、美體中心的顧管群。
二、開設以色彩理論為依託的特色服裝專賣店
我們在為顧客提供形象諮詢時，開創性地在服務中加入贈送一套顧客最佳色彩、款型服務、將抽象的服務具體化。順應配套開設特色服裝專賣店(可連鎖經營)。在增加經濟收入的同時也為社會提供不小就業崗位。
三、提供商品導購專業和色彩顧問行業的培訓與指導。
我們擬為有志於創業和就業或從事與色彩作業相關的人員，提供色彩顧問專業的系統有效的專業培訓，使他們掌握四季色彩理論、款式風格理論、顧客色彩心理、人與色彩的匹配等，儘可能為他們創業和就業提供幫助和指導，使更多的人能通過掌握技能自主就業和創業，使行業素質不斷提高以達到全面提升某某人整體形象和促進再就業的目的。
四、專案特色
結合某某的環境整治工程，引入新行業、開拓新思路，尋求新突破，以滿足人們日益增長的物質文化需要和精神文明需要，更重要的是通過改變形象，提高企業產品，商品品牌，個人在社會地位中的競爭力。
通過技術傳播，開發職位空缺，引導更多的失業人員通過掌握一技之長從事創業和就業或重新調整職業崗位，讓社會充滿和諧。
隨著社會的進步，人們越來越注重自己的外表形象，為了讓自己在別人面前保持很好的形象，他們不僅注重自己的穿著他們還在意自己的面板保養，俗話說“世界上沒有醜女人只有懶女人”這裡是說只要你精心的打扮自己就不會醜了，而化妝在這個“打扮”中式佔重要位置的。現在不管是男人還是女人都需要化妝品來保養他們的肌膚，遮蓋他們的不足。
一、位置的選取
位置首先決定以後客源量的多少，我覺得可以把點選在人流量比較大的地方！比如一些高等學校附近，租一間大一點的房子。
二、產品的選購
1：首先根據學校附近的學生的消費水平，必須要選擇2到3個主要的護膚產品。
2：不僅要上自己的品牌還應該有一些一線品牌！佳雪，Olive、Limi或者相宜本草。當然保潔還有聯合利華的都是不可缺的，另外我發現一些化妝品店一般都會有歐萊雅、馬秀雷敦、等都不全。我也可以這樣的，它會給人一種我們店的產品比較安全，即使這次他沒有買東西但下次他一定會考慮過來買的。
3：彩妝也是我們不可缺少的一部分，根據情況我要設一個彩妝專櫃都一部分。
4：我的店裡面還會附帶一些其他產品，清潔用的比較多如；洗潔精、牙膏、洗衣粉之類的。
三、店面的宣傳
1：我們是學校附近所以我會把店打入校園
2：我會在學校學生出入較多的地方設立現場促銷！便宜買一些一線品牌，也附帶一些自己的牌子，我前期主要宣傳我們店是以：質量保證，便宜，實惠，為營業的主體
3：請一些學校的學生去寢室等第方發下宣傳單
4：設立會員制，會員會是我店長期的消費群體，而且也將是給我店帶給我們新的客源源泉。所以我要用會員打折積分的形式來吸引大家。
四、店面的管理
我準備在店裡安裝收銀系統軟體，它可以解決所以管理上的不便，包括庫存量，銷售情況的查詢等這樣一來我可以對自己對自己產品的銷售有了很好的掌控，還可以瞭解會員的詳細情況
五、資金來源
找合夥人，向銀行申請大學創業貸款
六、規劃和目標
我的化妝品店先不急於求成，應先把基礎打好，把店的聲譽打出去我們要做到顧客是上帝，服務和質量排在第一位，店裡要請3位懂得化妝和化妝品的人的人工資大約為1500，在每位會員有什麼重大活動是可以免費跟她們化妝，2位服務員工資大約1200，如果他們銷售情況好的還有獎金拿，收銀員2名工資大約為1200，清潔工1名工資大約為1000，讓每位顧客選擇自己合適的護膚品。等到我們的店生意火了以聲音打出來後，我們還可以擴張店面，或是開分店。
一、摘要：
1、專案宗旨與商業模式：
西北面食別具特色，質感勁道，口味爽潤，一直也是我們在西安度過懵懂青春期的長安大學校友的一種情懷。從大環境來看，慢文化的興起，人們對於西北飲食的接受和認可度日漸提高。
把正宗的西北面食在長三角市場推出，以一家門店為切入口，形成自己的品牌，結合相配套的宣傳及銷售模式，強調產品與服務質量，構建並完善品牌文化，提升品牌價值。在經營收益達到一定規模的基礎上，考慮下一輪融資擴張。同時，凝聚長安大學校友情誼，形成眾籌股東收益體制，搭建創業融資平臺，開拓母校影響力擴散途徑。
商業模式以西北面食為主要贏利點，注重與三秦文化相關的特色服務提高附加值，在產品、服務穩定性強、水平高的基礎上，逐步轉向品牌營銷。
利用眾籌優勢，打造一個執行力強的經營團隊，採用創新的管理思維，克服傳統行業的劣勢，建立一個屬於我們特有的有情懷有特點的西安麵館。
2、產品與服務
產品定位中高階市場，主要包括西北各式麵食，臊子面、油潑面、肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮等具有強烈代表性的品種，從中選出幾種作為主打品種，發揮強項，並不斷迎合市場需要，創造新產品，與市場、客戶形成互動。嚴抓食材供貨渠道及製作工藝，確保口味正宗，把西北面食的優勢展現出來。
服務一方面重視當今網際網路時代的體驗需求，結合傳統文化進行組合混搭。
3、目標市場的描述與預測
在充分的市場調研的基礎上，選擇對產品有興趣的人群密集的地區啟動，兼顧成本等方面的因素，目標市場應具備營業穩定後達到400份/天/100㎡起布潛力，實現營業穩定後日利潤6000元以上的潛力。
4、競爭優勢
產品優勢見前文。
服務優勢為在做好傳統服務的基礎上，切合當今網際網路時代所注重的體驗消費需求，提供文化層次的消費，為消費客戶創造便捷、舒適、有內涵的新型服務選擇。
5、資金需求
在充分全面的市場調研的基礎上，選擇合理的門店租金支出/商場抽點支出方式後進行核算。
固定資產支出控制在30萬元/100㎡。
前期宣傳支出5萬元。
運營週轉資金15~20萬元。
6、資金籌措方式
校友眾籌。
7、銷售總彙、資產負債等報表
每月25日~28日提交下月生產經營計劃，當中應包含但不限於成本預算(資金需求)、預售目標(利潤計劃)及銷售、活動計劃等內容，存檔。
每月2日~5日提交上月財務流水報表，存檔。
每季度不少於兩次向股東進行經營情況彙報。
8、團隊概述
管理團隊成員四人，生產、銷售、成本各一人，總負責一人。
二、專案概述
1、專案簡介
該專案為長安大學校友眾籌100萬元人民幣(根據投資地點可增加)投資的一家以經營地道的西北面食為主的餐飲專案，主要產品包括臊子面、油潑面、肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮等具有強烈代表性的品種，附加具有體驗功能的增值服務，充分發揮網際網路在生產、銷售、服務等方面帶來的強大推動作用，是一個具有鮮明的創新色彩的實體投資專案，關鍵是要發揮眾籌的優勢。
2、產品與服務描述
產品內容：西北面食及周邊產品，結合三秦特色的增值產品。
服務內容：傳統服務所指範疇外，結合三秦文化的特色增值產品服務，如皮影、秦腔等有代表性的文化服務體驗。網際網路驅動的便捷消費模式，以及自行開發的諸多服務內容。
三、市場調研及分析
市場調研尚未啟動，調研應充分學習利用大資料分析的思維在以下幾個方面進行深入的實施：
1、消費群體的調研
得到市場面食愛好者及潛在客戶的分佈圖。
2、門面資訊的調研
得到可租門面租金/抽成比例的分佈圖，門面第一的原則。
3、成本及市場價的調研
得到所需食材及人工成本的品質、價格曲線圖，市場價分佈圖。得出一個相對合理的價格。
四、專案戰略
在產品品質及服務過硬的基礎上，圍繞產品、服務、品牌三大方面實施多元化的營銷方式，並逐步轉向以品牌營銷為主的銷售模式。將產品、服務、品牌捆綁為一個有機整體，提高競爭力。
在生產經營過程中，不斷提高的品質、服務要求，與此同時，注重成本的壓縮，通過新技術、更暢達的渠道要控制生產經營成本。
五、總體進度及安排
1、校友宣傳，完成意向認購。(5月10日前)
2、組建董事會，物色組建團隊，關鍵的團隊核心人物。(6月10號前)
3、資金的籌集，註冊品牌，起草董事會章程，交由管理層正式運作(8月10日)
4、管理層開始運作。
1)、完成充分的市場調研及分析(20某某年7月中旬);
2)、生產技術層面的考察和大廚確定(20某某年8月);
3)、確定店面，店面裝修(20某某年9月下旬);
4)、正式營業(10月中旬擇日)。
六、風險因素的分析及應對評估
風險因素可分為生產、財務兩個方面：
生產方面的主要風險為：
1、食品安全;
2、生產安全。
財務方面的主要風險為：
1、成本失控;
2、銷售不達預期。
生產方面的風險應對在於做好預防，明確責任人(生產負責人)。在食品安全上，食材的供貨渠道嚴格把控，杜絕不合格產品及過期產品，加工和製作的過程中嚴格遵守相關衛生辦法，對違規行為嚴懲重罰;生產安全方面嚴格遵守安全生產法規，增強員工安全生產意識，定期不定期開展安全生產檢查，在制度上防範於未然。
財務方面的風險一方面來自成本的失控，這一點上做好充分的市場詢價，篩選合格供方，並建立合理的薪酬獎懲制度，與此同時，對一切浪費現象進行嚴厲的懲罰，通過完善、科學的制度做好成本管理(責任人為成本負責人);銷售不達預期的風險基於前期的市場評估和產品定位是否準確，產品及服務是否符合市場需求，以及營銷方式的激勵是否有效，在這一風險的控制上，主要在於把控好產品和服務質量，充分利用網際網路時代的銷售思維，把產品做好(責任人為銷售負責人)。
七、管理團隊
組建能夠迎合時代發展的管理團隊，把正確的、先進的經營理念執行下去，優勝劣汰，能者上。要有管理創新思維，管理團隊最好是由校友組建，要給以適當股份。
營造良好的企業文化，團隊要有積極樂觀的事業觀和人生觀，吸收優秀團隊管理經驗。
要成立10人以下單數董事會，董事會決定重大投資事項，管理團隊為執行團隊。
董事會及管理團隊有明確的章程及規章制度，嚴格按章程辦事，不允許有超越章程之外的許可權。
八、股東收益
初期總投資額100萬元，根據認籌時間及盈利情況，計算分紅，不少於淨利潤的30%用於分紅。
一、企業概況
主要經營範圍：“夢享家”是提供DIY手工活動的專門機構，專案有手工軟陶，各種手工粘土，手工不織布，手工絲帶花蝴蝶結，手工串珠等多種DIY製作。“夢享家”提供手工所需要的原材料、製作工具、專業教授指導，以及溫馨的體驗環靜。並且承接各種商業活動，例如房地產的暖場活動，早教、幼兒園的各類手工培訓。以及銷售公司的品牌推廣、老客戶回饋等工作。
在追求個性，彰顯自己的時代，diy是一個可以實現自己理想的地方，和三五個好友一起來夢享家diy一起享受休閒時光，並可以製作出屬於自己獨一無二的作品，永久儲存，一起回憶那甜蜜的一刻!
二、創業計劃作者的個人情況
以往的相關經驗(包括時間)：
20__年11月至20__年5月 上海___食品有限公司 從事銷售主管職位
20__年7至20__年5月 廣東__藥業有限公司 區域主管
本人從事多年的市場營銷工作，對於市場開發、市場管理、市場促銷、團隊管理等有豐富的經驗。並對於市場有較高的敏感度，對於diy行業關注調研很久，並在手工藝有一定的技能。
三、市場評估
目標顧客描述：
1、親子類：現在的人們生活節奏快，和孩子在一起的時間太少啦，在夢享家和孩子一起diy軟陶粘土穿珠等手工，共同動手製作，並可以永久儲存，一起記錄孩子成長的點滴。讓孩子在動手的同時鍛鍊大腦，調節思維，激發創作力和想象力，是孩子學習美術的基礎，學會色彩的搭配，並且有老師的專業化指導。
2、情侶、大學生類：情侶現在已過啦逛公園的時代，總看電影，k歌，吃飯也沒有意思啦，還能幹什麼呢?來夢享家，一起diy一起做屬於兩個人共同的產品，享受共同的美好時光。大學生三三兩兩的好友共同來diy 體驗一起操作的樂趣，歡樂時光一起度過。
3、婦女、老人類。
市場容量或本企業預計市場佔有率：
1、顧客群的市場容量：在本店面的附近有3箇中學，4個幼兒園、2個早教中心，一個大學，對於親子類的顧客有良好的客源。並且我工作室坐落在小區內，本小區的容積為10萬人，附近有萬新村等大型的居民居住區，有效的保證客源。
2、消費價格：人均消費為20-30元/3小時，價格適中，適合各類的消費群體消費，並且有vip儲值卡，價格更加優惠，適合多次消費，形成顧客群，老顧客能帶動新顧客。
3、專業性：顧客在家不能得到專業的指導，而在夢享家可以得到老師的專業指導，做出任何想做的產品，實現自己的理想，也可以帶圖加工。
4、diy行業在天津不發達，消費者不瞭解該產品，只有少數的幾家從業者，並且通過調查和了解，並不專業，只是提供材料顧客自己操作，營業的面積較小，不能提供專業的指導，而在大商場內有一家專門的全國性的機構在銷售該產品，價格偏高，在推廣過程中也是限制廣大的入門消費者。
5、親子類的產品活動現在較少，情侶和大學生也是在尋找更好的有意思的地方去消費，而我夢享家diy手工工作室正是迎合啦廣大消費者需求，追求個性，自己動手，共度美好時光，美好的回憶，作品能夠永久儲存。
6、我司可以同早教機構、幼兒園、廣告公司、房地產公司等等各類需要合作的單位進行合作，提供現場教學，商業活動，暖場活動，提供從市場策劃、執行操作、活動評估等一系列的營銷工作。
綜上所述，夢享家的前景非常的看好，市場的容量非常的巨大，在兩年內應該達到50%的市場佔有率。 競爭對手的主要優勢：
1.地點為市中心，比較方便，經營場地較大
2.開業時間較早，積攢一定的老顧客
競爭對手的主要劣勢：
1.不專業，沒有老師指導
2.產品價格虛高
3.產品質量較差
4.服務不周到
本企業相對於競爭對手的主要優勢：
1.價格適中，消費檔次比較分開
2.產品質量有保證，廠家直接供貨
3.經營地點方便好找
4. 有專業老師指導，可以學會很多diy的知識
5.配件齊全，學習資料齊全，圖冊書籍豐富
本企業相對於競爭對手的主要劣勢：
1.開業時間較短，需要一定的時間積累老顧客，形成自己的顧客群
2.推廣時間較短，消費者需要一定的時間來了解
一、創業計劃書的參考模板
(一)封頁
主要文字內容：
___公司(___專案)創業計劃書;_年_月_日;地址;郵政編碼;聯絡人;電話;電子郵箱。
目錄
摘要主要內容包括：公司簡單描述;公司的宗旨和目標(市場目標和財務目標);公司股權結構;主要產品或服務介紹;市場概況和營銷策略;核心團隊情況;公司優勢說明;融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案);財務歷史資料(前3~5年銷售彙總、利潤、成長)、財務預計(後3~5年)等財務分析。
(二)文字
第一章 公司介紹
一、公司的宗旨(公司使命的表述)
二、公司簡介資料
三、各部門職能和經營目標
四、公司管理
1、董事會
2、經營團隊
3、外部支援(指導老師、支援單位、行業協會等)
第二章 技術與產品
一、技術描述及技術支援有
二、產品概況
1、主要產品目錄(分類、名稱、規格、型號、價格等)
2、產品特性
3、正在開發、待開發產品簡介
4、研發計劃及時間表
5、智慧財產權策略
6、無形資產(商標、智慧財產權、專利等)
三、產品生產
1、資源及原材料供應
2、廠址和辦公地址的確定
3、產品標準、質檢和生產成本控制
4、包裝與儲運
第三章 市場分析
一、市場規模、市場結構與劃分
二、目標市場的設定
三、產品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析
四、目前公司產品市場狀況，產品所處市場發展階段(空白、新開發、高成長、成熟飽和)產品排名及品牌狀況
五、市場趨勢預測和市場機會
六、行業政策
第四章 競爭分析
一、有無行業壟斷
二、從市場細分看競爭者市場份額
三、競爭對手情況：公司實力、產品情況(種類、價位、特點、包裝、營銷、市場佔有率等)
四、競爭對手情況和市場變化分析
五、公司產品競爭優勢
第五章 市場營銷
一、概述營銷計劃(區域、方式、渠道、預估目標、份額)
二、銷售政策的制定
三、銷售渠道、方式、行銷環節和售後服務
四、主要業務關係狀況(代理商、經銷商、直銷商、零售商、加盟商等)，各級資格認定標準政策(銷售量、回款期限、付款方式、應收賬款、貨運方式、折扣政策等)
五、銷售隊伍情況及銷售福利分配政策
六、促銷和市場滲透(方式及安排、預算)
1、主要促銷方式
2、廣告/公關策略、媒體評估
七、產品價位方案
1、定價依據和價格結構
2、影響價格變化的因素和對策
八、銷售資料統計和銷售記錄方式，銷售週期的計算
九、市場開發規劃，銷售目標(近期、中期)，銷售預估(3~5年)銷售額、佔有率及計算
第六章 投資說明
一、資金需求說明(用量、期限)
二、資金使用計劃及進度
三、投資形式
四、資本結構
五、回報與償還計劃
六、吸納投資後股權結構
七、股權成本
八、投資者介入公司管理之程度說明
九、報告(定期向投資者提供的報告和資金支出預算)
十、投資報酬與退出(股票上市、股權轉讓、股權回購、股利)
第七章 風險分析
一、資源(原材料、供應商)風險
為進一步推動我校創新創業工作順利開展，營造有利於學生成長成才的創新創業氛圍，引導和幫助學生樹立創新意識，培養創新能力，鍛造創業精神，11月伊始，由我校就業處主辦，工商管理學院承辦的創新創業策劃書大賽正式拉開帷幕。
此次活動開展前期，我院結合創業講座、專題培訓等多種方式對比賽進行推廣宣傳，號召我校學生醞釀創業專案，組建創業團隊，撰寫創業計劃書。隨後，各學院通過初賽和複賽對全校120餘份參賽作品進行評審，最終推選出優秀作品56份。
12月19日，創新創業策劃書大賽決賽在2號樓會議室舉行。工商學院黨委書記宋森、組織委員杜江鵬、統戰委員康俊峰及輔導員代表作為評委共同參與了此次評選會。
決賽現場，各團隊代表依次進行專案路演：以PPT輔助的形式，闡述專案特點、運營規劃、營銷策略、市場競爭力等方面內容。
在每個專案路演結束後，各團隊代表就評委提出的問題進行現場答辯。
評委老師們根據各團隊提交的創業計劃書以及現場表現進行綜合評分，同時就各專案策劃書進行點評，並提出完善建議。
經過激烈的角逐，共評選出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優秀獎10名。
大賽最後，宋書記講到，當今全校、全省乃至全國都非常重視大學生創新創業能力的培養，學會創新創業是當前大學生提高自身實力和社會競爭力的關鍵。希望全校師生能通過本次比賽為牽引，匯聚各方力量、融合各方智慧，為創新創業教育和人才培養提供良好的社會環境，為我校建設貢獻智慧和力量，並衷心祝願每一位心懷創業創新夢的鄭商學子都能“創”出一片美好未來。
至此，本屆創新創業策劃書大賽圓滿落幕，此次活動不僅激發了我校學生的創新創業熱情，更營造了濃厚的創新創業氛圍，為我校培養優秀創新創業人才打下了堅實基礎。
一、市場分析
長期以來,國內居民因生活水平較低,對以"廚房"和"衛生間"為主要服務物件的小家電消費很少.據統計,目前國內城鎮家庭小家電的平均擁有量只有三四種,而歐美國家這一統計數字高達37種.據統計,每年國內有至少260萬住戶搬入新家,隨著人們生活水平提高,對"廚房"和"衛生間"的日益重視,小家電產品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力,小家電的市場發展前景非常廣闊.今後2至3年內,我國小家電行業將步入黃金髮展階段,市場需求量年增幅有可能突破30%.
對於浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風機兩種.目前全國生產浴霸的企業為376家,__年國內銷量估計為400萬臺,__年為550萬臺,__年達到700萬臺,銷售額超過10億元.在城市居民家庭中,浴霸擁有率不到15%(__年),國內消費者對浴霸認同度達82%,市場空間巨大.
浴霸在浴室取暖裝置中佔著絕對優勢,其中杭州奧普浴霸__年銷售額為2.6億元,市場分額第一.目前生產浴霸和暖風機的廠家大都集中在浙江,廣東一帶,但其中小廠居多,多為仿製或oem,自主研發能力不強.
我國長江流域地區,大多住宅沒有暖氣,冬季洗澡取暖一直是個大問題.雖然有浴霸和暖風機,但人們更期待一種簡便,有效的取暖器具.根據我的調查,人們對本產品的印象還是不錯的,市場潛力巨大.比照浴霸和暖風機市場,本產品銷售市場至少在5--10億元以上.我們完全可以藉助專利技術優勢,迅速佔領浴室取暖裝置市場,建立自己的品牌和銷售網路.
二、我們的目標
我們的目標是,在__年製出樣品進入市場,發展地市級以上代理商10-15家,銷售額在200萬元以上,20__年達到500萬銷售額,20__年達到__萬銷售額,利潤率保持在30%--50%.
三、資金使用
由於本產品以前市場上從未有過,所以初期樣品試製,模具開發等費用投入較大,估計在10—15萬元;
各種認證,許可證,商標:5萬元;
公司組建,購買相關辦公用品,人員招募,公司網站等:10萬元;
房租水電費,人員工資(半年):15萬元;
參加展會,廣告費:10萬元;
小批量生產成本(5000件):20--25萬元;
週轉資金:20萬元.
合計:100萬元.
四、產品成本及盈利分析
為節省費用,降低投資風險,先期的小批量生產以委外加工為主,暫不購買生產裝置.本產品主要包括:桶體,蓋子,加熱盤,漏電保護器,防乾燒保護器,開關,蒸汽調解板,底座,密封圈.其中加熱盤7-8元,漏電保護器12元,防乾燒保護器1.5元,開關0.5元,其餘為塑料件,價格15元,另外產品包裝,接線螺絲,運費等,成本合計在40元以下.
批發價暫定為80元,每個毛利為40元,估計兩年能收回投資並稍有盈利.
(以上資料是調查的零配件經銷商,還有向下浮動的可能)
五、銷售前景
目前市場上還沒有同類產品,產品銷售壓力較小.建議利用各地電器批發商現成的銷售網路,進行代理銷售.目前已與多家商家聯絡過,初步達成銷售意向.
六、合作方案
本專利專案是非職務發明,專利權為個人所有.具體合作方式由雙方協商議定.
七、原材料供應方案
可外協生產,無特殊要求.
八、本專案的未來
由於本產品製造簡便,門檻不高,難免被人仿造.除了加強打假力度之外,不斷升級產品也是拓展市場的必要手段.目前,已開發了兩款樣品,準備在明年繼續推出3-5款新品,隨著產品的升級換代,我們必能牢牢站穩市場.
由於之前沒有接觸到這樣的策劃書，所以我在經過很多的慎重考慮後還是對這樣的策劃書感到生疏，所以一直以來我都是這樣的做好我的事情。經過很多的仔細考慮後還是覺得這份策劃書有不好的地方，需要老師進行指導。
(一)專案計劃的背景
近年來，隨著中國高等教育的發展，在校的大學生越來越多。因此，對書籍的需求量也越來越大。但就陝西科技大學來說，學生在校人數眾多，卻沒有一家初具規模的二手書店，只有在后街上有一家門面很小的店，店內佈局混亂，書籍種類也不多，不能滿足同學們對二手書的需求。通過觀察發現，同學們對二手書的興趣頗高，在校大學生大部分經上都不寬裕，購買二手書可以節省一部分開支;使用二手書也符合國家提倡的“低碳經濟”的要求。
(二)專案計劃的可行性
陝科大位於西安市的北郊，在未央大學園內，附近有西北工業大學和西安醫學院。學校教師公寓緊鄰陝西科技大學。相對來說房屋租金較低，在陝科大附近開店，教師和學生眾多而且他們多數都有購買二手書的願望，市場廣闊。
開辦二手書店與開辦新書店相比，成本較低，風險也小，適合小投資者;同時對技術的要求不高，為廣大的投資者提供了便利。
(三)公司介紹
擬要創辦的二手書店名為巨集源書店，該店坐落在陝西科技大學附近。面積有80平方米，主要經營二手書的收購與銷售。巨集源書店的出現解決了同學們書本當廢紙賣的慘劇;另一方面也滿足了同學們低價購書的願望，節省學生及老師的開支;同時也為教師子女課外用書提供了便利。
(四)管理及組織
巨集源書店為三個合夥人共同投資建立的一個小型書店，投資資金來自於三個合夥人，經營淨利潤按照出資比例進行分配，三個共負盈虧。書店還僱傭了兩個營業員，主要負責書籍的歸類及擺放。
(五)市場及競爭分析
在陝科大校園內沒有二手書店，在校外也只有一家門面狹小的店，門面混亂，書籍種類少、質量差、價格高，競爭對手的競爭能力較低。我在創辦二手書店時，首先要注意門面的裝修，讓讀者進店能感覺到很舒暢;其次要注意室內的裝修設計和書籍的擺放;最重要的是要定期外購書籍，保證二手書的數量和質量滿足顧客的需求。如果能做到上面幾點，后街的小店肯定不會是有力的競爭對手。
在學校和教師公寓附近開店，人流量較大，市場廣闊;既能滿足學生對二手書的需求也能吸引一部分老師加入購書的行列。有許多人有錯誤的認識，總以為二手書店要建在學校裡，顧客就是學生。其實，這種觀點是很狹隘的，這無疑減少了店的顧客。而在學校和教師住所毗鄰的地方開店，目標顧客不僅是學生還有老師以及老師的子女。
(六)營銷分析及應對策略
開這樣的書店，出現風險的可能性並不是很大，但也須把握一下幾點：
首先，同行業的競爭。其他書店見到這項業務有著很大的發展前景，也自發地想開設這一業務，但這一業務物件完全就一個特殊的群體，二手書每年也就那麼一段時間可以收購，其他書店想插足也得深入考慮一翻，市場就那麼大，大家都介入，利潤也就不那麼明顯了，而且極可能拖垮他們原有的經營業務。只要牢牢地佔領校園市場，做強自己的品牌，幾乎不可能發生來自同行業的競爭。如果萬一有，那就得靠緊密聯絡廣大同學，緊抓機遇期，對學生提出的有建設性意見。
其次，購二手書渠道不暢，這就要看宣傳力度和採取的方法了。
最後就是書店管理方面。應該在提升服務質量，提高效率上下工夫。
誠然，各種各樣的問題總會出現，妥善應對危機是經營者應具備的素質。建設一支很好的購書隊伍、服務隊伍、獲取最新的課程設定、瞭解同學對圖書的需求在這裡是十分的必要的，是能夠經營好二手圖書市場所必須具備的。
(七)財務分析
1、確定各項成本和費用。
(1)房屋的租金：每年10000元左右。
(2)房屋的押金：4000元。
(3)房屋的裝修費：3000元。
(4)收購5000本二手書(每本6元)：30000元。
(八)創辦過程
1、收購大量的二手輔導書籍，如專業輔導書籍，公共課輔導書籍等。上年的考研書籍及材料也可涉獵。渠道有很多，招聘在本校的學生做助手，讓他們幫忙聯絡，自己再來洽談;或者讓招聘來的同學按照要求主動收購，自己再回收等等。當然前期的宣傳一定得做好，價格也得給的適當合理，一般可按輔導書籍原價的3折左右。這一切可以在開春到下半學期結束時進行。
2、租賃店面。選擇一家合適的店面也致管重要，按目前的市場價，在緯七路兩間屋的價格是10000元/年左右。
3、營業。通過財務分析發現巨集源書店進入正式運營期後利潤為62000元。
當前期準備基本結束後應當將圖書分類上架，開始正式投入運營。隨著辦公的現代化，所有資料可以輸入電腦，用資料庫管理軟體管理日常的圖書交易和租賃記錄，當然一些其他的如訂購圖書等業務也可以在適當的時候開設。
(九)發展趨勢及未來展望
二手書市場潛力巨大，經營大學生二手輔導類書籍只是其中很小的一部分，但其更具針對性和可操作性。如果能夠發展成連鎖店。將對圖書銷售市場產生積極而深遠的影響!創辦這樣的書店也是大學生創業的很好選擇!尤其對於高校畢業生來說，國家給以了很大的扶持力度和很多優惠政策。
雖然此類不如其他行業獲利多，但其投資不多、風險小、獲利快，是一個很理想的投資理財專案。
(十)風險及注意事項
1、在選址上不能只賺學生錢
許多人認為，二手書店應該依託學校。但其實，學校一年有寒暑兩次長假，期間幾乎沒有生意。儘管有時並不會虧錢，但也看不到更大的發展空間。
二手書店不能純粹依託學校，最理想的選址在學校與居民區相結合的區域。巨集源書店位於陝西科技大學附近，附近有住宅區，顧客群體豐富。確定了選址後，書籍配置也要更為多樣化，除了教授學生需求的專業研究類書籍以外，也要配置一些大眾化的生活類、少兒類書籍。
2、進貨要及時同時服務要好
開二手書門店的另一關鍵要領是及時補貨，時常要有新淘來的二手書上架。比如，客人如果來一次買了基本書，過一週來看，店裡還是這些書，那他以後可能就不會來了，要讓他每次來都有新收穫，才能留住客人。進貨渠道主要包括，到學校宿舍區收書，居民送來的閒置書，或是與舊書批發商、出版社、紙廠、聯絡拿貨等。
至於服務方面，書店員工要熟悉自己的舊書，給來找書的顧客一些推薦;要把顧客當成自己的朋友，多聊聊跟書有關的話題，增加顧客對二手書店的認同感。
3、存在的風險
二手書店的衝擊來自網際網路和盜版書。現在，只需將書名鍵入網路搜尋引擎，幾分鐘內便可訂購到想要的書。另一方面，中國的書籍出版不嚴謹，充斥著二手書。“一本盜版書才不到10元，很多顧客會覺得買二手書不如買盜版書。”
一、專案簡介
背景：目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的麵包產生了濃厚的興趣，全國各地的麵包房遍地開花，而且在麵包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的麵包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們佔領市場的機會。
前景：目前雖然各地都有不少麵包房，然而相對於發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且麵包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。
二、專案宗旨
我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據客戶需求和意見不斷改進，然後在此基礎上逐漸在本地發展直營店，最後成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把麵包店開到全國甚至世界各地，建立屬於我們中國人自己的本土麵包店品牌。
三、主要產品
我們主要經營麵包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產，開發新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服務計劃
1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關係的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓儘可能多的顧客感受到方便。
3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。
4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。
五、競爭性分析
目前市場上面包店的不足
1、除了一些大品牌的麵包店，其他大多數小麵包店不夠乾淨衛生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是牆壁還是地板，都不是很乾淨，容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證，大多數的麵包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。
3、產品種類單一，口味單調。
4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。
5、缺乏產品，客戶參與程度不高，難以適應火熱的市場。
6、缺乏特色產品。
我們的優勢：
1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，牆壁都是牆紙和貼紙，因此既乾淨又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。
2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應。
3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，並推出自己獨特的主打產品。
4、與本地各類組織和單位合作，開展活動，讓顧客親自動手，參與到製作麵包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。
5、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業整體水平，市場前景非常廣泛。
六、營銷策略
1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。
2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發出諸如低脂麵包、營養麵包、低糖麵包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。
3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。
4、促銷策略：節假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。
5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發展代銷商。
6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優惠會讓顧客感覺嚐到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。
七、投資與收益分析
資金需求：資金以單店計算。
1、店面租金：3萬元/年(30平米)。
2、裝修：1萬元。
3、裝置：2萬元。
4、證件執照：20__元左右。
5、工資：1名店長3萬元每年;3名店員共6萬元每年，總計9萬元/年。
裝修和裝置等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬元左右。
收入分析：根據旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000元左右，月銷售額3萬元，年銷售額36萬元。
效益分析：36萬元收入減去固定成本12萬元，年純入24萬元，由於麵包行業利潤率相對較高，扣除麵包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬元。
八、風險與防範措施
風險：
1、競爭對手開業多年，有一定的固定消費群。
2、蛋糕等產品屬於高熱量，女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。
3、經濟的發展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷髮展，熱門的選擇餘地更多了。
4、新店剛開業，品牌知名度不高。
防範措施：
1、針對競爭對手的問題，相信本店憑藉合理的價格和更優質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支援，足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對女性愛美人士，我們研發推出了低脂麵包等產品;對於要健康的客戶，我們研發推出了營養麵包;對於老年人，我們研發推出了低糖麵包。針對不同客戶群體，我們研發推出了不少單品，儘量滿足不同消費者的需求。
3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但麵包的重要性依舊不減，並且我們開發研製了功能性食品比如早餐麵包和下午茶餐點，儘可能多地讓我們的麵包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業我們準備了不少的活動：例如蛋糕大賽;巧克力拼圖;新店開業促銷活動等，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會不斷增強。
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