篇一：安徽xx規劃酒水市場調研報告
一、市場營銷環境分析
a、企業的巨集觀環境
中國釀酒工業協會理事長兼白酒分會理事長王延才表示，根據對獲證的8472家企業統計：全國白酒企業有職工93.84萬人，其中技術工人10.72萬人;年生產能力1316萬噸;固定資產6973億元;流動資金58xx萬元，這些資料說明，白酒生產業是個勞動密集型行業，技術水平較低(技術工人不足10%)，生產能力大於社會需求，是典型的產大於求，資金佔用不合理的行業。全國規模以上1000餘家生產企業，資金佔1/7，而市場佔有量達到80%以上。淘汰落後的小酒廠，加強白酒骨幹企業在行業的主導地位，是協會今後加強白酒行業管理的主要工作。
安徽人口為6516萬人，佔全國人口的比重為4.98%，居全國第8位。安徽白酒歷史悠久，更為重要的是，我省是農業大省、糧食大省，釀酒資源豐富、技術領先。是產酒與酒類消費的大省。全省57家規模以上企業，安徽的酒產量XX年42萬噸位居全國第三，到XX年為22萬噸，位居全國第六。XX年在全國白酒百強企業和利稅前10強企業中，我省分別佔有10家和2家。我省白酒企業過多地關注於市場的開拓，對於培育品牌的關注和重視不夠，因而在戰術上偏重於如買斷終端客戶、廣告的狂轟濫炸等低層次的資源消耗戰，而非高價值的品牌戰，沒有形成強勢品牌的扎堆效應，極大地影響了我省白酒稱雄全國。
b、企業的微觀環境
1、 企業
安徽目前的酒企可分為2大類。
一是地方政府型企業。在皖北每個縣都有酒廠，行業有句話叫“辦好酒廠，當好縣長”。這類酒廠有地方財政的支援，為其創造了不完全競爭的環境。處於地方保護主義思想在本質上嚴重擾亂了安徽的市場秩序。這類企業的酒質比較好，在終端無限制的投入，採取賄賂式營銷手法，打造市場進入壁壘。
安徽的中高階企業，大部分都採取這樣的手法取得了一定的成效。但是也有一大部分企業身受其害，成為犧牲者，轉化成為今天的中小企業。原自於政府投入，其品牌背後隱藏的是無限的危機，財政的漏斗。成功與否，完全要看企業自身的造血能力，政府與企業領導班子的思想境界是否健康，這類企業的發家完全是不正當競爭和政府支援的雄厚的資金力打造的，其在內部管理結構上是健全的，執行上是鬆散的，人員官本位的思想嚴重。組織的惰性比較強，人員之間的關係錯綜複雜，在關係營銷方面比較擅長，做市場依賴的是錢打的營盤。這也是徽酒一線品牌很少能夠做成區域品牌和全國品牌的根本原因。
如高爐、迎駕是地方強勢品牌，口子相對成功在向區域品牌和全國性品牌邁進。種子、老明光、百年皖酒在自相殘殺中因資金鍊出現問題而敗北。無限制的資源消耗戰和終端的惡性競爭，儘管抵制了外敵的侵犯，確保了徽酒少數軍團在行業中的地位，取得了進軍區域市場和全國市場的機會。但同時也給象文王、古井為代表的安徽無數個有良好的釀造歷史和技術的企業以沉重的打擊和壓制。我們發展徽酒的代價太高了，少數企業的發展是以犧牲行業的大部分企業為代價的。何時政府有正確的作為了，盤整一下其背後財政的漏斗和隱藏的***，出臺條例來反不正當競爭，抵制賄賂營銷，善用納稅人的錢，反對酒水行業在終端搞羊毛出在羊身上的遊戲，還消費者與納稅人以公道，打造一個完全競爭的投資環境，安徽的酒業才有望振興。
二是現今的各類中小企業主，這類酒廠大多是趕政策的機遇垂手而得的。在國企、集體企業在經歷了80、90年代的運營，遭遇管理的漏洞、營銷的匱乏、甚至與是經歷***，走到破產的邊緣。企業通過拍賣、股份制改造等方式，轉給現在的企業主的。這類企業的發展資金有限，相對實力較小，外加安徽酒業不完全競爭的營銷環境的迫使，他們不得不選擇投機性業務來維持生計，積澱資金。
他們主要收入來自於套取供應商、中間商、營銷服務機構、金融機構各個環節的利益。盲目開發新產品的目的是為了欺騙消費者榨取利潤。在暴利的驅使下，產品名目繁多，以假弄真、以次充好，擾亂消費環境，破壞行業信譽。造成的結果是行業信用危機、新品開發的成功率不足3%。正因為如此，酒水行業進入了後招商時代。現在廠家要想在一線城市迅速啟動招商成功太難了。縣城和鄉鎮的招商將是酒水企業爭奪的焦點。發展下去很快我們會在縣城和鄉鎮也無法招商了。
再此我們分析一下這類企業的問題。在業務方向上多選擇投機性業務為主，但不是每次投機都能成功。投機是有吸引力的。在投機失敗的時候會考慮常規業務和理想的戰略性業務的發展。常規性業務因環境原因又會來得太慢無法超越競爭對手，是比較麻煩的業務。戰略性業務的發展又會需要更長遠的打算，對於如何盤整企業資源、分析市場機會制定發展戰略計劃沒有經驗和能力。(由於做貫了投機性業務)企業沒有目標管理體系，對贏利目標、銷售成長目標、市場份額改進目標、如何創新、如何分散風險沒有明確的規劃和描述。這一類企業的特點是公司層面的問題比較嚴重。沒有明確的方向和思路。也原自於企業是投機得來的，公司管理當局者多半是家族成員，對空降人員缺乏信任，而自身又沒有規劃能力。往往是當機會來臨時會發現在企業發展的硬體上沒有完整的戰略、結構和系統。在軟體上缺乏人員、技能、作風、和共同的價值觀為保障。在企業運營面、產、供、銷、管、人、發、財7個方面的運作、管理、流程非常不健全。
範文二
一、 基本情況
1.市場情況
xx市城區菸草局(分公司)負責xx市區及六個郊區鄉鎮(北郊鄉、東郊鄉、南郊鄉、西郊鄉、柳園口鄉和水稻鄉)的捲菸銷售及市場管理，截止20xx年8月底，城區分公司共有零售客戶4159戶，其中停歇業戶為321戶，正常經營商戶3838戶。正常經營商戶中電話訂貨戶2335戶，網上訂貨戶1503戶，網上訂貨率達到39.16%，雙電戶比例達到100%。(除一戶因殘疾無法存款未參加電子結算)
2.20xx年捲菸銷售任務指標
捲菸銷量33200箱;單箱類值12050元/箱，核算單條均價56.394元;低檔煙任務6670箱;一二類煙比重較去年上升1個百分點;零售價60-90元價位的捲菸比重較去年提升2個百分點;省外菸比重較去年同期提升3個百分點;全國前20位一二類煙銷量佔同價類銷售比重較去年不下降。
3.1-8月份任務完成情況
城區分公司20xx年1—8月份累計實現捲菸銷量24057.95箱，較去年同期增長1000.25箱，增幅達到4.34%;完成全年任務的72.46%，超時間進度5.79個百分點;
⑴省外菸銷售1xx04.52箱，比重達到44.91%，同比增5.46個百分點;
⑵低檔煙4704.06箱，完成年任務的70.53%，超時間進度3.86個百分點;
⑶單箱銷售收入12664元，超目標614元，同比增長1404元，增幅12.47%;
⑷一二類煙4705.65箱，同比增長842.21箱，增幅21.8%;所佔比重達到19.56%，同比增長2.8個百分點;
⑸零售60-90元價位的捲菸銷售2678.81箱，佔總銷量的11.13%，同比增長3.41個百分點;
⑹全國銷量排名前20位的一二類捲菸銷售3302.57箱，佔同價類比重為70.18%，同比增長519.91箱，所佔比重減少1.84個百分點;
⑺單箱毛利3641.38元，同比增長705.41元，增幅24.03%;毛利率達到28.75%，同比增2.68個百分點。1-8月份累計實現銷售毛利8294.79萬元，比去年同期多為公司創收1525.11萬元。
二、市場調研情況
1. 品牌培育分析:
城區分公司以 “有利於零售商戶獲利、有利於企業增利、有利於滿足市場需求、有利於貨源穩定”為核心構建了以名優強勢品牌為主導、類別價位分佈合理、符合我市銷售實際的骨幹品牌體系，最大限度地增加捲煙經濟效益，確保了捲菸經濟執行持續穩定健康發展。目前城區分公司確定的重點品牌有省產“帝豪”、“紅旗渠”、 2大系列品牌和省外“芙蓉王”、“紅塔山”、“利群”、 “玉溪”、 “中華”、“雙喜”、“紅金龍”、“黃鶴樓” 9個系列牌號規格。其中，一類捲菸品牌 7個，二類捲菸品牌 6個，三類捲菸品牌 3個。
首先牌號體系建設在工資分配制度上有所體現，提高培育品牌的積極性主動性。為積極推進市場資源向分公司確定的重點培育品牌(規格)集中，城區分公司把重點品牌捲菸銷售納入月度和年度目標考核體系進行考核。各區總牌號得分14分，各牌號分值完成60%以上(含60%)時以考核分數為基數，每超一個百分點，增相應得分，完成60%以下不得分;
其次在考核上側重骨幹牌號的成長性考核。考核部門及客服部將部分牌號的上櫃率、銷售增長率作為衡量各線路品牌培育成績的體現，這些分配製度的實施極大提高了客戶經理培育品牌的積極性和主動性;
第三，工商協同營銷力度的加大，促進了骨幹牌號體系的成長。依託方便快捷的資訊溝通平臺，及時把市場上的資訊反饋給各中煙公司，促進各捲菸牌號規格不斷完善和各牌號的快速成長。客戶經理的營銷層面從零售客戶向消費者延伸，注重收集消費者的意見建議，定期反饋給中煙公司，共同培育骨幹牌號。
今年1-8月芙蓉王、軟塔山、玉溪、利群、中華(硬)、黃鶴樓(軟藍)同比均取得了兩位數的增長率，中華(軟)、黃鶴樓(硬金砂)的增長率更是超過了120%(詳見下表)
帝豪(硬金黃) -5.60% 中華(軟) 128.52%
紅旗渠(銀河之光) 7.69% 紅雙喜(硬) -54.60%
芙蓉王 32.19% 紅金龍(軟紅九州騰龍) 1.70%
紅塔山(軟經典) 45.41% 黃鶴樓(硬雅香) 6.74%
玉溪(軟) 70.02% 黃鶴樓(軟藍) 45.85%
利群(新版) 60.50% 黃鶴樓(硬金砂) 122.65%
中華(硬) 46.94%
2.骨幹牌號成長分析：
⑴城區市場的需求多樣性導致品牌集中度進一步降低。20xx年1-8月份捲菸在銷品種規格為127個，較去年同期的101個增加了26個牌號規格。其中長白山、鑽石、北戴河、七匹狼、泰山、中南海、紅山茶等牌號為首次進入xx城區市場。其中捲菸銷量超過500箱的品牌為10個，共銷售捲菸15056.68箱，佔總銷量的62.59%;較全年同期牌號減少1個，銷量減少1270.32箱，所佔比重降低8.22個百分點。
一方面營銷中心的品牌購進逐漸增多，而每個牌號進入市場都是首先選取城區市場作為投放重點，故城區市場體現出百花競放的格局;另一方面xx作為全國優秀旅遊城市，各地遊客觀光遊覽不斷增多，帶來了多樣化的需求,而我們為了保證供應就要不斷充實貨源品種，
⑵全國強勢品牌的成長性良好。城區分公司確立的骨幹牌號體系以全國強勢牌號為主，從去年開始重點培育，今年初見成效。特別是今年以來市公司與湖北中煙確立了戰略合作伙伴關係，加大了與各中煙公司工商協同營銷力度，各重點牌號成長態勢良好，增長率大幅提高。
除紅雙喜(硬)由於貨源供應問題導致較大下降外，省外其他牌號均提升明顯;帝豪(金黃硬)由於紅旗渠(金紅硬)的不斷擴銷擠佔市場及其他同價位牌號的進入市場等原因，導致了5.6%的下降。
黃鶴樓、利群、軟玉溪等牌號，在工商協同營銷力度不斷加大的形勢下，呈現出良好發展態勢。尤其是市局提出的“三個一”工程，對黃鶴樓品牌在xx的成長指明瞭方向，明確了目標。
隨著xx市菸草公司“品牌形象店”工程的實施，利用其在市場中的影響力和號召力，營銷人員協助做好櫃檯出樣、疑難解答、品牌知識講解、理念宣傳、及時送貨等個性化服務措施，必將擴大銷售名優強勢牌號的陣地，通過提升品牌形象店自身營銷能力來促進骨幹牌號的擴銷，實現市場份額穩步提升。
⑶中高檔品牌的成長性明顯好於低檔牌號，從捲菸消費市場格局變化印證城鄉居民經濟水平的不斷提高。隨著經濟水平的提升，消費者對捲菸品牌的認可從中低檔牌號向高檔牌號靠攏，從區域性品牌向全國強勢牌號靠攏。
隨著經濟快速發展，居民可支配收入不斷提高，健康觀念的深化，促進了各階層消費水平的提高，軟塔山、利群(新版)、黃鶴樓(硬金砂)、黃鶴樓(軟藍)、軟玉溪、芙蓉王、硬軟中華等牌號的銷售增長恰恰說明了在零售70、90、120、150、180、250、400、700等價位段固定消費群體的逐步成長,是消費水平升級的結果。
⑷骨幹牌號的擴銷促進了單箱類值、毛利率及單箱毛利不斷提高。今年1-8月份單箱類值和單箱毛利同比分別增長了1404元、705.41元。毛利率提升了2.68個百分點，這是城區市場上以“利群”、 “玉溪”、 “中華”“黃鶴樓”等牌號為主的骨幹牌號體系建設取得的初步成效。
⑸低檔品牌仍有一定市場。城市低收入階層的消費需求及農村捲菸消費市場的不斷開拓，促進了低檔煙的銷售，1-8月份低檔煙同比增長211.1箱。
城區分公司注重滿足農村市場和城區低檔卷煙市場需求，深入推進“村村通網路”工程，對低檔煙科學適量投放，極大滿足市場需求。應該看到在社會消費水平不斷提高的前提下，低檔煙對於滿足社會上低收入階層的捲菸消費需求起到很大作用。
3.價格波動情況：
一是明碼標價執行不夠到位。部分零售客戶雖然貼上的有明碼標價標籤，但還存在著不按標價銷售等惡性競爭現象，導致市場惡性競爭、商戶利潤空間變小。此種情況多發生在零售商戶比較集中、競爭比較激烈的地段。
二是極個別經營規模較大的零售商戶存在私自批發的行為，擾亂了市場價格。一方面是資金流量較小的商戶進貨不全，到大戶那裡拿貨;另一方面大戶為擴大輻射面，將捲菸按照公司批發價供應給其他零售商戶，以低於零售指導價的價格銷售給消費者。
三是部分品牌由於進入市場時間較長，在市場上形成了消費者能夠接受固定零售價，而該價格低於指導零售價。例如芙蓉王指導零售價為250元/條，而市場價格為230元/條等等。
四是指導零售價在貨源比較緊俏時執行的較好。
4.市場上存在的主要問題
一是緊俏捲菸供應偏緊，暢銷捲菸不能有效滿足商戶需求，特別是哈德門(精品)、黃金葉(世紀之光)等零售四元的捲菸經常斷貨，或是限量供應，最低時每戶只分配到1條，遠遠不能滿足商戶需求。在走訪中即使客戶經理做了大量的相關解釋引導和品牌置換工作，但是客戶由於缺少足夠的適銷捲菸，影響了正常的捲菸銷售促使客戶滿意度有所下降。客戶經常說，你不用解釋，給我煙就中，正是最好的寫照。
二是市場不夠規範，個別商戶守法經營程度不高，受暢銷緊俏捲菸貨源不足問題困擾，和非正常化渠道捲菸利益較大驅使，個別商戶通過非法渠道購進假煙、亂渠道捲菸，造成市場紊亂、假煙衝擊市場、亂碼、串碼等現象出現。
三是捲菸零售指導價執行不到位，部分捲菸批零差率偏低，商戶利潤不高、銷售積極性不高，一定程度上也給假、私、非捲菸的繁衍提供了漏洞，影響到了整個捲菸銷售行情。市場上一些商戶特別是資金較雄厚的大戶，為了拉攏消費者，擴大其副食品生意，往往利用捲菸帶動其副產品的銷售，以捲菸批發價或者稍高於批發價的手段銷售捲菸，從而壟斷副食品或其他生意，甚至利用其掌握的銷售網路來出售亂渠道捲菸。大戶的低價銷售把握住了市場的主流消費行情，促使中、小戶紛紛跟進低價銷售，而低價銷售的結果必然是利潤降低，這就自然打擊了中、小戶經營捲菸的積極性。
四是行業業務系統不夠穩定，網上訂貨系統特別是電信、鐵通使用者經常出現無法登陸菸草訂貨網站現象，電子結算系統各銀行也相繼出現過無法扣款、代扣出錯等現象，給商戶及送貨員帶來很多不便。個別商戶因為離銀行遠、銀行人員服務態度不好或者存錢時排隊時間長等原因，不樂意實行電子結算，同時造成部分商戶對菸草公司存在不滿情緒，這些都影響和制約了捲菸銷售正常工作和網路建設的有效開展。
五是品牌置換稍過頻繁，客戶短期不易接受新品捲菸。品牌置換是為了貫徹執行國家局提出的“大品牌、大戰略”政策，同時為滿足客戶捲菸貨源和多元化需求提供了保障。問題的關鍵是品牌置換稍過頻繁、新品種貨源得不到持續供應，反而不利新品捲菸培育工作的開展。很多時候新品捲菸剛剛開始做大的時候卻又面臨品牌置換或是貨源跟不上導致退出市場，給客戶造成經營上的損失，同時也對菸草公司造成信譽上的影響。
五是市場上存在捲菸調包現象，在給經煙戶造成經濟損失的同時，也在一定程度上損害了我們菸草企業的信譽，擾亂了零售市場的秩序。
六是考核評分專案與市場需求相背離，比較明顯的如城區的低檔煙指標壓力較大，市區有部分未脫離溫飽的群眾確實還只能吸食低檔卷煙但比例已大大降低，較之去年相比如今蓋房活泥工、蹬三輪、收廢品的也普遍改吸3-4元價位的捲菸了。又如全國銷量前20名的捲菸佔同價位捲菸比例要求較高，市區市場的多樣性，使得品牌集中度提高難度加大。以金紅硬紅旗渠為例，市區有很大的銷售市場，1-5月份銷售961.77箱，但是該牌號不在考核序列中，造成品牌集中度提高乏力。另外省外菸比重要達到目標不僅超過全省平均水平，而且超過周邊其他地市直屬局水平，要努力完成目標要認為的控制某些品牌捲菸的銷售，直接影響了捲菸零售商戶的銷售，人民群眾的滿意度也有所降低。
七是市場竟爭對菸草業也造成一定的威脅，許多經營戶被鹽商、酒商、副食商的高額促銷方式吸引，特別是在節假日和部分商家召開訂貨會時，並投入大量資金，造成經營戶資金週轉困難影響捲菸訂貨，使捲菸銷售上量造成很大難度。
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