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山東省無棣縣生豬市場情況調查報告

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按照山東省價格監測中心要求,無棣縣物價局於4月1日至2日對生豬養殖戶、屠宰場進行了調查。

山東省無棣縣生豬市場情況調查報告

一、基本情況

山東榮昌集團存欄4萬頭,較去年同期增加3000頭,其中母豬存欄3500頭,無補欄;今年共補欄3000頭,母豬無補欄。

魯棣巨集達豬廠存欄1200頭,較年初增加300頭,較去年同期增加200頭,其中母豬存欄100頭,較去年同期減少20頭;今年共補欄300頭,較去年同期增加100頭,其中母豬補欄共100頭,較去年減少20頭。

無棣縣恆升豬廠存欄810頭,較年初增加200頭,較去年同期增加20頭,其中母豬存欄72頭,較去年同期增加8頭;今年共補欄200頭,較去年同期增加20頭,其中母豬補欄共17頭,較去年增加5頭。

二、價格走勢

XX年是生豬養殖瓶頸年,生豬市場一直處於低迷狀態,養豬戶幾乎全部虧損,全年平均價格為6.39/斤。

XX年2月(正值春節)生豬平均價格為5.70元/斤,直到3月中旬,生豬市場開始呈現“止跌反彈”。截止目前,生豬平均價格為6.2元/斤,周環比上漲3.33%,月環比上漲6.9%,同比上漲19.23%。仔豬(15公斤左右)平均價格為13元/斤,月環比上漲62.5%,同比上漲85.71%。豬價上漲速度加快,肉價卻低價執行,使得屠宰場收豬壓力越來越大。

三、分析近年生豬變化的原因

1、近年來,政府對生豬飼養扶持力度的逐步加大,生豬養殖戶日益增加,養殖場的規模也開始增大,越來越多社會資本湧入養豬行業,造成供應量增加。

2、隨著人們生活的提高,消費觀念和消費口味都有所改變,逢年過節儲存肉的觀念已經逐漸轉變為隨吃隨買,這樣導致年前消費市場的疲軟,使得豬肉需求減少,進一步加劇了市場的生豬供大於求的局面,也導致肉價下跌。

3、自中央八項規定實施以來,餐飲行業經營受到很大影響,隨之豬肉消費也受到影響,這也導致了豬肉難賣。

4、進口肉價格低。XX年進口豬肉平均價格為5.8元/斤—這一價格就是豬出欄價格,在國內也得虧損,所以國內養殖業要想繼續保有國內的豬肉消費市場,必須儘快提高養殖水平、降低生產成本

5、受終端需求低迷影響,預計XX年生豬行情好於XX年,但價格不會出現太大的漲幅,整體仍將延續疲軟態勢。

四、當前生豬生產、市場面臨的問題

通過對3戶大、中、小型生豬養殖場的調查分析,養殖戶反映情況如下:

1、市場行情波動太大。生豬價格主要依賴市場調節,養殖戶不能掌握市場價格,豬養的多了,價格下來了,養殖戶只能淘汰母豬。一旦價格漲上來,存欄又少了,沒有豬賣,就這樣形成了惡性迴圈。

2、防疫技術水平低。由於農村養殖戶、獸醫水平低,亂用藥、錯用藥的情況時常發生,嚴重影響生豬的產量和質量,成為了生豬發展的一個瓶頸。

3、屠宰場收豬壓力增大。受金鑼事件影響,健康豬價格被抬高,推動豬價快速上漲,屠宰場為了搶佔優質豬源,必須抬高收購價,而豬肉消費低迷,出貨慢,給屠宰場“雙重壓力”。

4、仔豬漲價,玉米漲價,養豬利潤並沒增加。養殖戶急於搶購仔豬,補欄風險可謂過大。390元/頭仔豬+玉米價格上漲(今日價格1.15元/斤),保本價可能高達7元,幾個月後生豬是否能賣7元呢?這都是未知。

五、建議

1.加強金融部門在資金方面的支援。自去年來,生豬養殖戶一直處於虧損狀態,面臨著流動資金嚴重短缺的巨大壓力,迫切需要金融部門的資金支援。

2.建立生豬價格保護機制。在豬價低於盈虧平衡點時除了政府收購肥豬、加大凍肉庫存外,應給養殖戶適當保護性補貼或保險理賠,多方控制豬價過度波動。

3. 提高養豬資訊透明度。通過各種媒體對生豬價格和疫情進行準確預報、預測,保持資訊暢通性,使養殖戶理性面對當前市場變化,合理安排生產。

4.加強防疫技術。通過對防疫技術人員培訓學習,提高防疫技術人員專業化水平,加強對疫情、病毒防治知識宣傳普及,切實做到早發現、早報告、早診斷、早隔離、早治療,極大限度降低疫情風險。