一、KTV主管崗位職責
1、準時主持每天的班前例會，傳達經理的有關吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。
2、負責本部門員工的考勤，編排好每月的值班表，處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務，確保樓面運作所需人手充足。
3、準時檢查整個樓面的衛生情況，不合格的地方重新清理，並檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規範。
4、檢查傢俬櫃的衛生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。
5、安排好當天的工作計劃，並編排好當天服務員的工作區域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。
6、營業中不斷巡視各區域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，並提供技術指導，不斷提高本部門的服務質量。
7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和諮詢，及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種資訊，並及時地反映給經理
8、安排好每天的物品領用和申購，檢視要作記錄並跟進所有工作，做好營業前的一切準備工作。
9、做好服務員的思想品德教育，教導每個員工要愛護公司的一切財產，養成勤儉節約的習慣，做一名優秀員工。
10、安排好收尾工作，下班前寫好工作記錄交給經理審閱。
二、KTV主管工作流程
1、18：30-19：00主持召開班前例會，通報昨天各部門營業狀況，將各部門發生情況、事件統計處理，檢查各自管轄區域工作人員的儀容、儀表、場地衛生清潔狀況、房間設施的保養、運作是否正常，如有問題應及時解決或與其它部門負責人員及時聯絡處理。
2、19：00—19：30檢查各區域人員是否到位迎接客人，並檢視昨天營業過程是否有自己下屬違紀、違規事件，並進行處理、糾正，與各區域部門負責人交談工作事情瞭解各層人員工作態度、投訴、反應情況及記錄登報。
3、19：30—23：00迎接客人的光臨，處理客人消費過程的需求，巡查區域房間消費多少，跟送情況，客人屬性心理，是否常來或自來客人，並做好招呼，按情況不同給予服務接待及優惠政策。
4、23：00—24：30巡查及瞭解掌握客人娛樂心態，廳房衛生清潔狀況，各部門服務配合，客人結帳有否不滿投訴，買單是否順利，發現情況及時做好處理或記錄，留待第二天開會反應處理。
一、買單程式：
1、當包房客人要求買單時，KTV服務員應再次徵詢客人“先生/小姐，是現在買單嗎？”得到肯定後，要說：“好的，請您稍等一下。”然後通知分割槽主管申請買單。
2、將消費卡交到收銀臺，告知買單房號。在離開所服務房間時，應與同事交待好，防止客人跑單，和便於及時為客人提供服務。
3、買單人員拿到賬單後，應仔細核對房號、開房時間及相關資料，無誤後，在買單表上簽名，然後用買單夾夾著賬單去包房。
4、到了包房門口時，應先敲三下，一輕二重，之後才可進入包房，並向客人問好：“先生小姐，晚上好，打擾一下，請問哪位買單？”並用眼光巡視包房客人。
5、將買單夾同賬單一起交給客人，手指金額，不可講出金額。如客人有異議，應向客人解釋清楚。
6、客人付過錢後，應當著客人的麵點清，如客人使用信用卡，首先應看此卡是否可以在本公司使用。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀臺登記，並儘快將身份證還給客人
7、一切買單就緒退出包房時，應再次向客人道謝，並歡迎客人下一次光臨。
二、買單注意事項：
1、買單時應注意假鈔、破鈔，如有懷疑可以禮貌地詢問客人：“先生/小姐，可以換一張嗎？”
2、買單人員在買單期間，不得進入無人區域、如空包房、洗手間、拐彎角處。
3、如公司掛賬或簽單，應請有關人員在賬單上簽字確認。
4、如客人提出要多開發票、應婉言向客人拒絕，特殊情況，可向上級作出請示，酌情處理。
5、進入廳房買單時，不可以藉助廳房燈光較暗或客人喝醉的現象，把帳單消費金額報大，騙取小費。
6、任何情況下，無論找零多少不可以不找零，或私吞小費。
7、不可以私自兌換外幣。
一、活動目的：針對目前KTV在春節旺季後的衰退季節3月份，本公司業績直線下降，為了能夠在淡季提高營業額，必須在3月4月期間做出適合消費者的企劃活動，來促進引導消費者的再次消費，經過調查分析，在3月4月期間是所有KTV淡季的季節，但是在此期間我們需要考慮的是，淡季不代表沒有業績，我們目前需要做到的是如何在淡季期間通過一些營銷策略來將分流到其他KTV的消費者聚攏在一起，由此聚攏而提高業績，增長營業額，具體此次目的有三點，第一給於消費者更多的附加值，第二推行促銷活動促進消費者再次消費，第三與其他KTV進行競爭，讓消費者明顯感覺到本ktv與其他KTV的不同，盡顯本店的價效比。
二、活動物件：從目前來看，本KTV主要的上客營業時間段分為下午場和晚場兩個主要時段，很明顯針對下午場的客人在寒假期間以學生為多數，但寒假過後明顯直線衰退，但下午場還是以學生群體為主，晚場相對來說以工薪階級、青年為主，年齡一般在25-40歲之間，因此這是我們本次活動的最主要的兩個消費群體，這些群體也就是我們最主要的促銷目標，所以我們要針對此類消費群體開展營銷策略
三、思路分析：
1、營銷整體分析
消費群體形態分析及問題所在
1.沒有來過的消費者如何宣傳，如何引導?
2、K歌會選擇的消費者給消費者留下的是什麼，如何保持好的印象?
3、來過以後還會選擇來的消費者為什麼他還會來，怎樣才能吸引他再次消費?
根據以上三種形態，我們能要在不同時間不同階段來完成，目前我們需要解決的是2、3問題，保住現在的客戶群體是我們首要任務，引誘再次消費是最終任務，至於開發市場可考慮在穩住現有市場的基礎上可以進行考慮
1、如何讓已經選擇的消費者能夠得以滿足，留下良好的印象?
消費者得以滿足最主要的是體現在我們的價效比上，他們需要的是什麼，我們需要的是什麼，他們付出了想得到需要的，我們能否滿足?我們做到了消費者能否接受?這是我們考慮和研究的主要問題
A、客人選擇K歌，首先要有好的環境和裝置
B、我們能否提供周到的服務，能否熱情對待每一個客人，服務品質
C、能否給客人帶來快樂，能否滿足客人的要求
D、能否與客人產生互動，給客人帶來更多的附加值，現場的氣氛
2、如何讓刺激消費者，控制消費者在下次選擇K歌再次選擇?
當消費者嘗試過後，會給他們留下什麼印象，他們是高興而歸，還是失落而回，在現在競爭激勵的情況中，我們除了好的裝置和環境及高品質的服務，我們還有什麼能激發客人會選擇K歌，第一就想到，這些是我們需要研究的問題所在
A、我們所有的一切有沒有發揮到最高的水準，裝置、環境、服務、產品?
B、我們所提供的一切，客人是什麼樣的感覺，客人會怎麼評價他的這次消費?
C、我們給予客人的是什麼，有沒有得到意外的附加值，如何引誘下次消費?
D、下次消費他還會來嗎，有什麼值得他來的地方，下次來能享受到什麼?
2、活動方案分析
針對以上問題的分析，我們要進行匹配分析，制定出適合客人的企劃活動來刺激每一種心裡因素，以便確保每一步在我們的掌握之中
1、針對本次消費的客人
針對本次消費的客人，首先我們要確保我們能夠發揮出現有最高品質的硬體及軟體音響裝置、環境、服務、產品是首要環節，也是最直觀的，只有滿足了這一切的情況我們才能做到最基本的穩住現有的客人，但是在這的基礎上我們要能夠讓客人感覺到更多的附加值及與客人進行互動，這樣才能給客人留下更好的印象，真正感受“價效比”
A、現場派發贈送爆米花，爆米花無限量供應(附加值)
B、凡是消費的客人均可參加抽獎(意外附加值)
2、引誘再次消費的客人
引誘再次消費，首先要確保消費者已經認可快樂的情況下，否則不可能會再次消費，因此與上個環節有很重要的關聯性，在滿足客人本次消費的情況下我們要讓客人再次消費會選擇，必須主動出擊進行刺激消費者心理，給客人一種我們這裡有他需要或者屬於他的東西的感覺
A、讓客人擁有一些可下次使用的優惠券及贈品(不用白不用)
B、連續消費可獲得我們提供的積點禮品(禮品誘惑)
C、消費滿多少金額送小吃禮品或者酒水券(促進消費)四、活動主題：快樂K歌、意外不斷驚喜不斷
1、香噴噴爆米花，即日起無限量供應
2、開包廂即可參加抽獎，中獎率95%
3、超市購物滿88元起就送
4、夜場啤酒派對，賣多少送多少
唱歌免費、贈送酒水、飲料小吃、包廂打折、好禮不斷，一切都在你手中
四、活動方式：具體活動方式如下：
1、爆米花無限量供應
凡開包廂均可無限量獲得爆米花，客人開包廂後，有服務員直接進行派送至包廂，並告訴客人，本公司目前搞活動，爆米花無限量供應，如果您吃完了還需要，我們可以繼續為您供應!(具體預算附表1)
2、抽獎活動
客人在開包廂後，均有一次抽獎機會，客人開房後，由總檯人員提示客人進行抽獎，並告知客人目前本公司有抽獎活動，您可以試下手氣，中獎率95%，客人中獎後可到兌獎處進行兌獎(具體預算附表2)
3、超市購物滿88元就送
為了促進超市消費，我們可選擇性的分時段贈送，推行超市套餐、例如超市消費滿88元贈送啤酒2瓶，消費滿188元贈送紅酒一瓶，消費滿288元贈送珍藏紅酒套餐1份，由於成本估算，該活動還需進一步測算
4、夜場啤酒，買多少送多少
為了提升夜場的上客率，可以給消費者營造出夜場消費去最划算的概念，凌晨12點以後夜場啤酒銷售我們降低利潤，以走量為主，在原價10元的基礎上進行推行買多少送多少，來刺激消費者購買慾望，有超市人員根據銷售小票進行派送(具體預算附表4)
五、活動時間
1、香噴噴爆米花，即日起無限量供應成任何時間，只要開包廂的客人即可享受無限量供應，不限人數不限量
2、開包廂即可參加抽獎，中獎率95%
晚場8點至凌晨12點期間，開包廂就有資格參與抽獎
3、超市購物滿88元就送
任何時段只要超市購物滿88元起就可得到不同的贈送
4.夜場啤酒派對，賣多少送多少
凌晨12點以後開始，以電腦小票時間為準
六、廣告宣傳配合方式
1、店堂海報宣傳
店堂明顯處進行X展架及海報張貼，內容以突顯噱頭為主，刺激客人進一步瞭解
2、包廂宣傳單宣傳
印製宣傳單，在所有進包廂的客人都能輕易瞭解到具體活動的內容
3、電視字幕宣傳
滾動播出活動主題，進行提醒消費者活動進行中
4、轉角廣告宣傳
主要製造噱頭，可適當誇大，利用圖案及文字結合，宣傳活動價效比
5、服務員推廣宣傳
所有人員需掌握所有活動內容及流程，能夠耐心詳細的為客人進行解答
七、前期準備
1、人員安排
所有活動各個環節都要有專人進行負責和進行監督，以便於及時的調整不足之處
2、物質準備
所有活動所需物質都要提前備貨，以便活動所需物品能夠正常保障的派發
3、現場佈置
現場佈置必須做到一定的氛圍，所有明顯處都必須突出活動的主題
4、實驗方案
起初可進行測試實驗，瞭解活動的推展及客人的反應度，以便及時的不足及調整
八、中期操作及觀察
1、活動的流暢度
活動的推行聯動性很重要，每個還擊都必須按照計劃及要求到位，做到整個活動的流程度，各環節能夠銜接，保障所有問題能夠得以解決
2、客人的反應及感受
在活動推行期間，尤其是起初，要多進行蒐集瞭解客人的反應度，以便能夠找出問題原因，來滿足客人的一些需求及留下良好的印象
3、現場操作的漏洞
現場所有管理人員都必須瞭解整個活動的操作流程，一旦發現活動種存在的弊端和漏洞需及時調整，以便做到合理的控制成本及各個環節
九、後期操作及跟進
1、進行分析統計
活動開始後，每天要進行報表等級，反應該活動的所有情況，派發，贈送，包廂數，反應意見等所需資料，具體報表見附件
2、資料反應活動的成敗
根據報表進行分析活動的成敗，以便能夠及時的調整或更好的改進
3、是否繼續延續及改進
根據此次活動進行分析，考慮在下階段是否繼續推行是否適應或更改策略
十、效果預估及評測
1、活動整體流暢度
2、活動物資供應量
3、活動效果回饋時間
4、所有活動評估進行篩選，總體總結。
要管理一家KTV並不難，要想管理好一家KTV，便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平，即管理科學制度化，服務規範優質化經營品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在認識客觀實際的前面下，執行決策、組織、指揮、協調等 管理職能，使KTV場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。本人結合所學的管理知識和工作中總結的經驗，擬定如下經營管理方案，以供參考
本草案分為管理與經營兩部分進行闡述。
一、管理部分：
KTV場所的管理要管理在內部的特定環境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規章制度的建立完上善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業文化的建設等。
(一)組織建設和管理：
做為一個企業，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務性行業，其特點是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、許可權進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設定KTV組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業務和許可權的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設定，使現場的大小事情有人做， 有人管;配備的人員知道自己該做什麼、該如何做，做到什麼程度才能不超越自己的範圍，人 員不致於閒置。
其二，合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、資訊等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致於浪費也不會潰乏， 總之，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完善的規章制度：
無規矩不成方圓做為一個企業就像一個國家要有規範完善的制度做保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，裝置設施，易耗品物質，營業目標等專案應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什麼該做什麼不該做。
另一方面著眼於細微處，就是制定具體的制度，如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規範要求、物品使用制度、物品盤存檔庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀製度等應一一以明文形式規定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規範而公正的進行。
(三)現場營運的監督管理：
KTV企業在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分：
第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。 第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。
第三：班後總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。
(四)企業文化建設：
何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。
為什麼要那麼重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做後盾，如麥當勞的QSCV原則(質量、服務、衛生、價值)、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質等等。
總之，企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分：
在做好內部的管理工作的同時，做為管理者應放眼於外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發服務產品，以提升場所的營業業績，創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
(一)建立市場調查機制，進行市場定位：
KTV市場是在不斷的變化發展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的資訊。
KTV市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查，然後把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
(二)確定目標市場，採取有效的營銷策略：
不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如樂迪白天以學生客群為主，而夜場更偏向於一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那裡，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的採取一些促消策略。 如產品服務創新策略，價格策略，人員推廣策略等有利於提升營業業績促銷手斷。
(三)匯入KTV創業形象識別系統，創造品牌：
企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象，突出優勢，把好的一面展現消費者，讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手： ①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。
②視覺感受如：商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標誌、產品設計等。
③行為方向：a對內：員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。
b對外：市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。
總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業，建立本企業在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創造品牌。
經營管理工作千頭萬緒，紛繁複雜，做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平，在日常的管理工作中善於發揮自己的才能和智慧，從事管理工作。
ktv場所的管理要管理在內部的特定環境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規章制度的建立完上善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業文化的建設等。
一、組織建設和管理。
做為一個企業，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務性行業，其特點是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、許可權進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手:
其一，形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設定KTV組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業務和許可權的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設定，使現場的大小事情有人做，有人管;配備的人員知道自己該做什麼、該如何做，做到什麼程度才能不超越自己的範圍，人員不致於閒置
其二，合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、資訊等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致於浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
二、建立完善的規章制度
無規矩不成方圓做為一個企業就像一個國家要有規範完善的制度做保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，裝置設施，易耗品物質，營業目標等專案應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什麼該做什麼不該做，另一方面著眼於細微處，就是制定具體的制度，如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規範要求、物品使用制度、物品盤存檔庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀製度等應一一以明文形式規定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規範而公正的進行。
三、現場營運的監督管理
KTV企業在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分。
第一:班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準
第二:班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正
第三:班後總結評估工作對當天工作進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。
四、企業文化建設
何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則，為什麼要那麼重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做後盾，如麥當勞的QSCV原則(質量、服務、衛生、價值)海爾的真誠到永遠~!可見企業文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質等等，總之，企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
五、建立市場調查機制
進行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的資訊。KTV市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查，然後把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
六、確定目標市場
採取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學生客群為主，而夜場更偏向於一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那裡，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的採取一些促消策略。如產品服務創新策略，價格策略，人員推廣策略等有利於提升營業業績促銷手斷。
七、匯入KTV創業形象識別系統，創造品牌
企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象，突出優勢，把好的一面展現消費者，讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。②視覺感受如:商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標誌、產品設計等。③行為方向:a對內，員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外，市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業，建立本企業在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創造品牌。
總之，經營管理工作千頭萬緒，紛繁複雜，做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平，在日常的管理工作中善於發揮自己的才能和智慧!在總結的工作過程當中提升自己!
一、取得個人簡歷(20)分鐘
目的：對新員工一定的瞭解
1、文化程度2、曾經經受那些培訓3、性格傾向4、工作經驗、
二、公司基本簡介(30)分鐘
目的：讓新員工對公司文化、結構和經營方式有一定的瞭解
1、企業文化、背景2、企業組成部分3、主要經營方式
4、企業理念、發展方向……瞭解(10)分鐘
目的：讓員工做到是公司的一部分---夥伴
三、KTV基本知識瞭解(50)分鐘
目的：讓員工瞭解公司的基本房間規格和酒水知識
1、KTV房間的介紹
內容：房間規格大孝開房價格、房間分佈………………
2、酒水知識介紹
內容：酒水的分類、價格，產地，度數
四、站姿、進門、托盤練習(40)分鐘
目的：練習員工的最基本的動和靜
內容：實地演習指導學員練習……………………
五、自由熟悉房間以及酒水知識(30)分鐘
六、課後作業
1、揹包間規格大小，佈局，開放價格
2、背酒水價格，產地，度數和種類
3、托盤自我練習
第二天
一、回顧第一天作業(40)分鐘
目的：鞏固基本知識
1、揹包間規格大小，佈局，開放價格
2、背酒水價格，產地，度數和種類
3、托盤自我練習
二、器具的認識(20)分鐘
內容：酒具的基本知識介紹、酒與酒具的基本搭配
三、基本服務流程演習和練習(120)
目的：統一新學院的基本流程熟悉，鞏固其在服務過程中的基本工作熟悉度、能夠讓員工在心裡有一個模糊的流程圖
內容：……………………
四、課後作業
1、揹包間規格大小，佈局，開放價格2、背酒水價格，產地，度數和種類3、托盤自我練習
4、熟悉服務流程的基本程式5、熟悉酒具和搭配6、瞭解裝置的開關，迎、送客標準
第三天三小時
一、回顧第二天的課後練習(110)分鐘A、1揹包間規格大小，佈局，開放價格2背酒水價格，產地，度數和種類3托盤自我練習4、熟悉服務流程的基本程式5、熟悉酒具和搭配6、瞭解裝置的開關，迎、送客標準
B、基本服務流程實際操作練習
二、高品位服務的管理祕訣(40)分鐘
目的：掌握服務的要領
內容……………………
三、KTV服務禮儀(30)分鐘
目的：服務員瞭解服務過程中的基本禮儀
內容：……………………
四、課後練習
第四天
一、複習簡單包間知識,酒水知識40,基本服務流程70分
二、高品位服務的管理祕訣40
三、KTV服務禮儀30
第五天
一、包間,酒水知識20
二、統一基本服務流程120
三、瞭解顧客型別20
四、KTV包廂營業突發時間處理技巧30上
第六天
一、酒水包間知識20分
二、演習服務操作流程以及服務技巧120
三、KTV包廂營業中突發事件的處理技巧40中
第七天
一、整體服務流程實際操作演習140
二、KTV包廂中營業突發事件的處理技巧40下
三、公司的基本規章管理制度和獎,罰標準30
結後語
考核內容：(寫一份服務員工作心得體會)
怎樣才能做好一個合格服務員?
服務員首先要具有服從意識。第一生命力就是做好自己的本職工作，要有良好的心態，好的品德，要有團隊精神!主動，勤快，熱情，好學，有求必應，善於觀察顧客的需要。做事高效率，尊重上級，樹立客戶至上的理念。
按照上週工作計劃部署和要求，本週下來，重點圍繞中途服務和二次促銷，本人工作在彭領班的領導下和王領班的指導下，做了一些較有成效的工作。
一、以貫徹落實胡店長7月份活動檔案精神為主線，員工對活動的瞭解。
區域進行抽查，按照777月份活找背誦7進行坐談了解，二是積極與王領班進行溝通。7VIP888開會，三是制定下發了《獎罰條列》。在前期抽查、默寫的基礎上，每日抽查情況我及時向彭領班進行了彙報，取得了彭領班對貫徹落實7月份活動檔案精神的重視和支援，尤其是陳領班和姜組長對我白班員工進行抽查指導後，對白班員工貫徹7月份活動檔案精神有大的改變，我及時向陳領班彙報了白班員工中途服務和二次促銷的現狀和貫徹7月份活動檔案精神的
周工作計劃 建議。會後，會同彭領班、王領班、陳領班、姜組長聯合下發了《關於加強員工二次促銷和服務的實施意見》。
二、強化人員管理，打牢員工思想。
繼續在人員管理上下功夫，嚴格管理，嚴格要求，堅持不懈地抓好“公司禁令”、“約法三章”推銷觀念進一步提高。紀律優良的職業隊伍。以學法用法為重點，努力提促銷能力等業務知識，個人的提成收入。實現了人本管理、堅持經常找員工談心制度，打牢了員工思想基礎，把好員工思想關。”的庫管方法。
“物資管控”的實施方案我班員工高度重視，周密“物資管控”小組。通過行動，全面掌握用在哪以及用完後的空殼基本情況以及歷史和現實情況。並建立進出記錄，做到了底數清、情況明、記錄全、資訊完整。工作重點明確，分級分層落實管控措施，實施動態化管理，確保有效掌控。為全面履行庫存清楚、出入明確、防範管控“三位一體”的職能奠定堅實的基礎。
四、嚴管行動，打擊各類工作偷懶。
為了打擊震懾各類工作偷懶、上班懶散，有效穩定白班區域工作能力，按照彭領班指示，我們全力開展了嚴管整治鬥爭，提升白班紀律性。對不服從管理，上班不聽從指揮人員施以重拳，目前我班共開了一張罰單，增大人員懶散的打擊強度，了人員工作不服從管理的思想，展連續不斷的嚴管行動，白班的工作能力。
八、空崗方面，建立包間分配製。
“嚴管行動”緊密結合，第一，建立分房制度，每條站位點必須有在此基礎上，根據客勤狀況，適加強區域客人的服務感。對重點包房進行不間斷的巡迴，死看死守，力爭不發生重大的有影響的事件。
面對在本週取得的成績，我區域所有員工將在今後的工作中再接再厲，爭取做的更好。
一、活動目的及背景：
對於一個新興賣場要開啟市場佔領市場份額，要不以自身的品牌實力打動消費者，要不以大力度的促銷活動，在消費觀念上打動消費者，
ktv週年慶活動方案。見於我KTV的實際情況，及周邊人群的消費檔次，將KTV定位為大眾休閒、娛樂為一體的綜合型娛樂城。
金融危機雖然已開始平息，但在人們消費觀念上的陰影依然揮之不去。周邊商圈的競爭對手也在蠢蠢欲動，在這樣的消費觀念、競爭環境下，我們需要改變營銷策略，適時推出大力度的宣傳及促銷活動。
綜上所述，我們既要加大品牌實力的宣傳，又可在適當時間推出大力度的促銷活動。
週年慶促銷是KTV銷售的黃金期。在運營2週年的日子裡，我們應該抓住這個有利的慶典機會，聚攏人氣，回饋、感謝我們忠實的顧客朋友，更主要的是為了提升KTV的銷售。
二、市場分析
1、優越的地理環境；
目前新區的KTV，具有不便利的交通，但具有眾多固定居民區，其消費能力強，消費水平高，潛在無限的商機。
2、準確的商業地位；
集休閒、娛樂為一體的綜合型娛樂城，具有、KTV娛樂，要突出主題化、個性化，
規劃方案《ktv週年慶活動方案》。利用傳統的商業形式，結合差異化的賣點，在競爭對手中攝取客戶，爭奪市場份額。
3、優雅的購物環境；
目前樓層的分佈、包房的設計規劃，配合整體的裝飾效果能給人一種高雅而不俗麗的感覺，整體的消費環境能給人一種高檔、時尚、潮流的優越感。
4、強勁的競爭對手；
太完美天上人間66會所等
5、新興企業，市場份額不足，廣告宣傳還需加大力度，增加品牌知名度，還需進一步規範內部運營體系。
三、活動策劃
A、SP主體活動：
提案A、滿100元送20元禮券（注：此活動主要考慮店慶，力度相對較大）
活動時間：7月日-7月日（周至周跨度3天）
活動內容：
活動期間，參加此活動的消費者，當天消費累計的電腦小票，滿100元送20元禮券，滿200元送50元禮券，依此類推多買多送。（部分酒水及特價商品不參與本期活動）
操作規則：
1、禮券消費部分不再贈送禮券；
2、銷售票可以累計；
3、禮券不可兌換現金且不設找贖；
4、損壞或撕毀均無效；
5、禮券可購買參加活動的商品，使用有效期為此次活動的時間段內，過期自動作廢。（或者可延長時間）
提案B、滿200元減免10元再送20元禮券
（注：此活動主要考慮店慶，力度相對較大。將消費額度提高至200，目的在於提高客單價。滿200減免10送20元禮券較能製造轟動效應，相當於直接滿100送30元禮券）
操作規則：
1、顧客憑參加活動專櫃的當日售貨小票，在收銀臺買單時，收銀員直接將減免部分減掉；
2、顧客憑減免後的電腦小票，在換券處換取相應金額的禮券；
3、禮券消費部分不再贈送禮券；
4、銷售票可以累計；
5、禮券不可兌換現金且不設找贖；
6、損壞或撕毀均無效；
7、禮券可購參加活動的商品，使用有效期為此次活動的時間段內，過期自動作廢。（或者可延長時間）
1、做好內部人員管理.，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通，相互學習，相互借鑑，分享服務經驗，激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務視窗，製造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
6、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
7、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合.用水用電等，發現浪費現象，及時制止並嚴格執行相關處罰制度。
8、加強部門之間協調關係。
9、重食品安全衛生，抓好各項安全管.。
10、開展多渠道宣傳，促銷活動並與周邊各公司相互合作，增加會員率。
一、 計劃與決策
1.經營預算。
（1) 預算管理是計劃工作的重點和中心。
經營預算，實際上就是酒店KTV每年經營管理、生產服務、市場開拓的計劃書。有了比較切實可行的預算，酒店KTV的各項工作就依此進行運作管理了，酒店 KTV的經營管理目標也明確了，各部門的任務也有數了。酒店KTV每年的所有重大經營上的舉措、經營指標和利潤、裝置設施的更新改造、軟體開發方面的員工培訓、市場促銷的方位、開拓經營的內容等等所有的工作計劃，都包含在酒店KTV每年的經營預算裡面。
(2) 酒店KTV經營管理者應該有長遠的規劃目標。在作酒店KTV經營預算時，首先要做一個三年酒店KTV的滾動預算，立足於中長遠的規劃，把酒店KTV的經營發展，放到一個比較大的背景環境和長遠的發展過程中來籌劃考慮，而不僅僅是考慮當前和來年。有了三年的中、長遠規劃基礎，再作酒店KTV來年具體財務經營預算的分析和預測工作。這要求所有資料都比較細緻、準確，要便於實施和執行。一般來說，每年的八月就開始預算的製作。主要依據以下幾個方面的情況來源：
去年酒店KTV執行預算的實際完成情況；
市場營銷部對來年市場的預測和分析；
今年內1—7月份的經營管理情況；
政府通貨膨脹的百分比。
(3) 將背景材料以及酒店KTV來年的總體目標和經營指標提供給幾個主要部門的負責人（或六大總監：人事、財務、營銷、餐飲、房務、工程）。先由他們製作本部門初步的財務預算，報財務總監處整理彙總。這個預算制定下來以後，就要召開店務委員會討論通過，或再報上級主管部門審批後下發執行。
(4) 酒店KTV的各項經營管理工作，依據預算來進行。每個月各部門執行預算情況如何，都要有報告報到總經理和駐店經理處，如沒有完成預算，要說明是何原因。當然在執行過程中，不可能與預算完全一致。但是，必須要有預算，有了預算，酒店KTV從總經理、運轉總經理到各部門經理、各營業點經理，就要十分重視、關心每季、每月、每天自己部門的生產經營情況。這個預算的分解很細緻，涉及到酒店KTV各部門各營業點，酒店KTV所有水平、服務、管理都在其中。
2.工作計劃。
工作計劃是執行經營預算的具體操作上的戰術行動、實施計劃細則。為了實現酒店KTV經營戰略，在每一項具體安排上，都必須要有可以實施操作的行動計劃，以確保酒店KTV的經營戰略目標有效實現。酒店KTV工作計劃具體有以下內容：
(1） 年度工作計劃。
酒店KTV各職能部門要根據經營預算，分解制作年度工作計劃。總經理和駐店經理對各部門擬定的年度工作計劃，要召集有關方面逐項討論並確定。這此年度工作計劃，有服務質量管理計劃、培訓工作計劃、裝置設施計劃、安全管理計劃、衛生管理計劃、市場營銷工作計劃、年度內酒店KTV擬開展的大型推銷活動安排、餐飲推銷活動計劃、多種經營計劃。上述計劃分三大類，一類是質量管理工作計劃、一類是經營工作計劃、一類是行政工作計劃。年度工作計劃，是酒店KTV一年管理工作的大綱、指標和依據，有了年度工作計劃，酒店KTV的各項管理就有了
明確的目標和方向。
（2） 月度工作計劃。
（3） 每週工作計劃。
每週工作計劃內容比較具體詳細。每項經營接待工作計劃安排，有時間、人員、任務要求等具體內容。一般由酒店KTV駐店經理來考慮安排。每週未，駐店經理要回顧本週工作情況，新聞記者下週客情工作預報，策劃下週工作安排。每週的工作安排大體有以下幾方面：一是本週經營接待重大活動和有關的團體接待任務的佈置安排；二是服務質量和培訓方面的工作安排；三是行政工作方面的計劃安排；四是評述上週的一些情況，對各部門請示的些報告和問題進行解答，對有關工作提出要求等。
（4） 每日工作計劃。
酒店KTV管理工作計劃性比較強。許多工作都要提前作準備安排。通過晨會，通報住處溝通情況，佈置當日的工作任務。駐店經理通過這個會議，佈置當天的工作計劃，各有關部門的經理就是通過這個會議來接受工作指令，散會以後落實安排當天工作。
（5） 重大活動接待工作計劃。
酒店KTV經常接待一些重要客人。這種接待要求高、工作細，涉及的部門多、範圍廣，需要總經理和駐店經理親自過問。為了嚴密有序的完成這些重要接待任務，市場營銷部，要制定接待工作計劃報總經理審批，而後下發各有關部門。各有關部門就按接待工作計劃具體實施。
一、前言
隨著都市生活節奏的加快和壓力的增強，人們的減壓和夜生活格局也越來越多元化，於是娛樂高度發展之下 競爭也越來越白熱化!戰略化!娛樂業作為時尚與個性的代名詞，其環境，音樂，服務，要求也越來越高，如何是公司立於不敗之地，實現可持續發展，永續經營，進而塑造金牌，品牌效益，無疑是我們的使命與挑戰! 任何時期管理出效益，質量求發展永不落伍。無論是戰略主義，細節主義，還是創新主義，對於夜場來講，單純拼檔次，比規模勢必在未來競爭中落敗!本土娛樂業正逐步邁向核心經營，創新化經營的精細化，特色經營轉型時期。此處特色經營非指特色產品，乃是經營策略與戰略上之特色與創新。戰略決定企業的高度和能否走的更好，更遠!!
量販KTV的盛裝開業，其影響力，不容質疑，此次提檔升級，將是本區域娛樂業的一件盛事!同時也將面對更大的挑戰和競爭!作為本區域較大規模的KTV必須著眼未來，才能先人一步!因此，管理和質量，創新對企業的未來起著決定性作用!我們希望在未來的競爭中，通過規範管理，提升質量，創新經營，使公司更加輝煌!
二、經營理念
經營運作理念：根據量販KTV流行趨勢，匯聚夜場特性，創造具有競爭力的新的經營模式!
管理服務理念：細節，執行，務實，創新的超值服務，使消費者的期望值和滿意度，美譽度得到最大化的昇華，進而成為消費者不可或缺的心靈寄託。
經營宗旨:卓越服務、創造價值 經營口號: 追求卓越 爭創一流 樹行業榜樣 打造精品娛樂平臺。
三、總體規劃
1、管理部分：
(一)組織建設和管理：設計建設組織結構和組織的管理體制。合理而有效的組合和調配資源。
(二)建立完善的規章制度：
(三)現場營運的監督管理：
2、經營部分：
(一)建立市場調查機制，進行市場定位：中高階歡場，做新的量販娛樂獨特經營模式
(二)確定目標市場，採取有效的營銷策略：網路，會員俱樂部等
(三)匯入KTV形象，創造品牌：
四、運營計劃
第一階段:A、 功能規劃：工作臺、接待臺、收銀臺、庫房、公關、休息室、水吧、辦公室、計算機、機房等
B、 房間規劃： 杯具、壺具、娛樂品的擺放，托盤、抹布、垃圾桶的位置，話筒線及話筒的位置等
第二階段：員工培訓和企業品牌VI,CI設計，如店標，形象服裝，宣傳等 第三階段：運營管理
(1) 日常營運管理：進行嚴格及有效率的管理，加大巡房與客戶溝通與互動
(2) 促銷活動規劃：依照不同時期規劃合乎時宜之促銷活動
(3) 建立企業文化：團隊，學習，和諧，共創
(4) 建立成本觀念：增加經營績效同時也要降低經營成本，減少物品浪費提升人員效率
(5) 每週管理會議：本週業務檢討並改善管理，下週工作重點
(6) 每日班前，班後例會：精神講話、鼓舞士氣、政令宣達、優良員工表揚
五、市場簡析 本區域主要有純K時光、歡樂迪、大歌星等高中低端歡場，且呈三足鼎立之勢，競爭顯而易見!本土夜場逐漸凸現硬體的比拼!而一線城市則主要是軟體的較量!因此，競爭將異常激烈!
六、競爭分析 機會與風險：鑑於城市規劃升級良機，我們又地處主要交通幹道。其
他設施已逐漸老化，且相關營銷和推廣 策略，產品質量和定位等略有差異!故，我們應早做全面整合，優化治理，才能在競爭中立於不敗之地!!
七、營運規劃
(一)加強服務和督導層的素質培訓，向客人提供一流的服務質量。 A、從職業生
涯，職業情感，公司文化等入手培養員工工作使命感，責任感，榮辱感;增強工作能動性，創造性，培養專業化，職業化服務員;倡導情感與機智型服務。 B、扭轉傳統破舊的心態和意識，開展微笑服務快樂和諧工作機智型服務等活動 C、加強服務技能和培訓，建立學習型企業和組織。定期，不定期市場考察，及時瞭解、行業競爭趨勢和新舉措、新動向作出及時調整 D、產品質量360度全程控制，從前場，樓層，對客服務現場反饋，及時反應資訊全面追蹤，督導管理層全面接觸，及時現場追蹤(如客人言談，性別等)現場處理，顧客的意見細節化，規範化，每天彙總，及時處理，每天講評，每月獎懲。 《1》細節創造未來 細節無處不在，如拿物品手位，開門角度，接衣掛帽，問燈調音，眼神溝通，退步關門等，都關係顧客滿意度。更不用說衛生，服務效率和質量了!專業的技能和職業溫情的語言等都需要絲絲入扣!所以從細節發現需求，創造需求，便是提升服務的關鍵! 《2》創新創造奇蹟 很多夜場硬體很好，管理也不錯，就是不能持續經營，缺乏創新也是關鍵原因。當然，想當然的過度假想創新也是很危險的。所以關注市場，關注需求，創新才能有力!如以下所述： A、提供多元化服務 消費者的需求日益複雜，除在意裝潢格調外，還在意服務的多元化!必須經常調整營業內容及設施，提供各種 不同的延伸服務給
消費者，如商務聚會、大考減壓，PARTY設計，刻碟留影等，以滿足消費者的心理需求。
B、建立聯盟體系聯盟體系可造成規模經濟，使得營運成本大幅降低，且讓品牌知名度增高，增加消費者的心理認知。而且 通過區域，行業合作職能優化化，使服務多元化滿意流程得以實現，使得獲利能力可有效提升。
1、結合營銷活動展開店內外客戶維繫開發
2、加強員工素質培訓，提高工作，服務質量
3、配合營銷部作好客檔建設和客戶意見反饋, *推行溫馨服務計劃,如送玫瑰,賀卡,會
員俱樂部,老鄉會,婚慶歡房，大考歡房等! *與旅行社,移動公司,聯通公司,保險公司,航空公司等合作 *策劃制服誘惑等活動!....
(二)人力資源計劃
(1)培訓計劃 a、培訓內容：職業道德、禮儀禮節、儀容儀表、言談舉止、衛生要
求，做房，服務技能培訓 理論與技能培訓知識提升培訓，技能技巧培訓，規範實操服務培訓 客戶與服務知識提升培訓，客訴處理培訓，語言技能培訓如外語、溝通與疑難答問 夜場應知應會培訓、公司規章制度，崗位職責，消防安全，員工手冊強化培訓 b、培訓日程： 月 日至 月 日提升課 ，技能課培訓 月 日至 月 日培訓考核，及評估 C、人力資源配置和優化及激勵方案，具體待入場後據現狀調整，優化!
(三)物資管理計劃(略) 1、建立物資管理制度，每月盤存 2、責任到人，杜絕無因損耗，制定節能降耗制度及激勵，督導制度! 3、定期維護，檢查，提前控制防範 4、三級維管，日日維檢，如電、汽開關，跑、露、滴現象
(四)經營及營銷計劃 1、預測市場行情，把握銷售良機預測銷售市場，及時據市場變化調整策略，白領，金領會員俱樂部等 2、推出金卡(價值100000元)、銀卡(價值50000元)、會員卡(價值30000元)和積分返利活動 施行服務營銷，品牌營銷，綠色營銷，知識營銷，整合營銷，加強全員營銷意識。 聯盟聯營策略：如旅行社，航空，鐵運聯盟等。
(五)安全管理計劃：(略) 1、配合保安搞好安檢督察，節約水電等工作。 2、搞好電器，開關等日常檢查，食品衛生，防疫工作。 3、搞好接待，服務配合工作，杜絕不安全，意外等因素
1、每天按營運店長及經理崗位責任的內容去協助營運店長及經理工作，執行營運店長及經理的指令，負責貫徹落實到位。
2、以身作則，嚴格執行本公司的規章制度及員工守則。
3、站在一線指揮，做到嚴於律己，以身作則。
4、召開班前例會，檢查服務員儀容儀表，指導下屬做好準備工作，檢查衛生及各種設施的運轉，熟悉區域的運營狀況。
5、巡視現場，督促服務人員保持高水準的服務。
6、注意巡視所轄區域的客人情況，解決客人投訴，對出現的問題進行分類處理，如遇解決不了的問題要及時向上級反映並請示解決辦法。
7、在處理客人投訴時，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個人及公司形象。
8、視工作情況對員工進行適當調整，提高工作效率。
9、監督服務人員是否有違紀行為（如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等），對於出現的問題要馬上勒令員工改正，並在員工例會上視情況輕重予以處理。
10、教導下屬如何幫助客人選購商品，推銷會員卡並防止客人有跑單的現象發生。
11、負責所轄區域的買單工作。
12、隨時瞭解轄區內的房態。
13、處理客人投訴要即時解決，並及時將情況上報上級。
14、如遇工程方面的問題，應及時找工程員工予以解決。
15、督查公共區域，各包房及洗手間的衛生情況。
16、檢查收尾工作，做好安全及節電、防火、防盜工作。
17、控制管理好公司的財物。
18、做好班次交接工作，並就出現的問題進行解決。
19、做好員工業務培訓工作，提高其工作能力，並根據員工表現的優劣做好評估工作，認真執行各項指令，做好上下級的`溝通工作。
20、按時有序的完成自己所負責的各類業務。
依據10年工作總結中我們所掌握的本店經營狀況及我們在工作中總結出的經驗與不足之處，並根據上級的指示精神而確定的__年本店經營方針，為了明確__年度工作重點及有計劃的圍繞工作重點開展本年度的工作，現特制定__年工作計劃如下：
一、 工作內容(工作重點)：
1、 制定__年業績目標與營銷策略
2、 春節前的準備工作
3、 員工的教育培訓、激勵與考核工作
4、 創新點
5、 成本管控
6、 服務品質提升
7、 各項預案的擬定及演練及修正與完善
8、 新歌新增與系統、硬體的抽查
9、 學習計劃，做一名合格的KTV經理人
二、 工作方法與時間
(一)業績目標與營銷策略
1、一月份中旬制訂出__本店業績目標，並細化到每月的業績目標中，使我們每月的業績目標明確;營銷策略方面，目前陽泉自由風、神話等娛樂場所陸續開業，我們面臨著行業競爭，所以要求我們應有足夠的準備加以應對，首先鎖定本店的目標消費群體是最重要的，故大力推銷本店會員卡，吸納本店的固定客戶群成了當務之急，從元旦起至農曆正月末，正值本店的待客高峰期，我們一定要利用這個好時機運用方法大量的推廣及促銷會員卡：
1)、一月十五日前寒假工招聘完畢，十六日至十八日進行簡單的禮儀培訓以及視訊銷售課程培訓;
2)、十九日培訓上崗進行專職銷售會員卡;
3)、售卡員採取末位淘汰制：每週的售卡最後一名且售卡數量不足20張的售卡人員將被解聘;
4)、辦理本店的VIP儲值卡可免費贈送本店會員卡。
5)、進入三月份隨著待客量的下降，我們在做好現場會員卡銷售的同時，還要走出去公關推廣，
2、一月份正值學生寒假返鄉，應看準時機拉攏這批消費群體，本月十日即應開展學生卡活動，將預熱期計算其中，活動越快開始實行越好。
3、戰線應擴大到平定縣和盂縣，這塊市場我們應先入為主。利用春節的噱頭運用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年!進入三月份新年過後再利用媒體做一些宣傳造勢我覺得非常有必要。可利用調頻廣播、簡訊群發、公交車及站牌、DM單頁做些低成本的廣告，瞭解一下兩地市場消費潛力。可以的話再下大氣力搶佔本店在兩地的市場份額。
4、進入三、四月份，待客量較二月相比呈下降趨勢。這樣就需要我們想點子來應付，挑選陽泉市各個行業的NO1!主動出擊與對方洽談合作，實現互惠及雙贏，共同分享客戶群體，資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對業績造成的下滑影響。
5、四月份可搞一週年店慶，利用店慶期間推出一系列優惠措施吸引消費群體的加入。
6、進入暑期針對於學生證歡唱活動可繼續開展。
7、八、九月份可搞公益活動，(建議協助施華洛或紐約搞一場集體婚禮，產生的社會效益共享。本人在安徽馬鞍山時一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯。)用來提升本店在陽泉市的知名度與口碑。
8、每月二十日策劃好白班下月的新優惠活動，主要目的為了提升白班的業績與人氣，且能提升晚班人氣，對整體業績也起到一定的帶動作用。
9、每個法定及特殊節日前半個月開始策劃節日的營銷活動，並於例會上提出由所有幹部討論，提前做好活動宣傳。
10、瞭解自己、瞭解市場、瞭解對手。年前針對陽泉的娛樂場所進行一次針對競爭對手的大規模的市調。除此之外還要進行市場調研、消費者調研、產品調研。根據這些瞭解的情況隨時對營銷策略進行修改、補充、完善。
(二)春節前的準備工作
進入二月中旬就是農曆春節與情人節，一月二十日即開始節日前夕的準備工作：包括人力儲備、物品安全量制訂、物品採購、商品安全量制訂、商品進貨備量、機具除錯、大廳及現場佈置、節日期間的訂價策略等準備工作。
(三)員工的教育培訓、激勵與考核工作
員工培訓方面結合企業文化教育、心態教育、工作流程教育、銷售技能技巧教育。三月中旬整體進行一次回訓，將現場入職不滿三個月員工及日常表現存在問題的員工抽出進行回訓。培訓期為半個月，制定員工培訓計劃與培訓日程表，培訓期間分別運用理論課、體能課、視訊課按照員工培訓日程表一步一步貫徹落實。並在培訓結束後，對員工進行各方面的綜合考核，考核合格才准予上崗，不合格者拉回重訓。
(四)創新點
每月思考出一個對公司有利的新點子，含經營管理、市場營銷、員工激勵、現場改進等方面。務實的提出具有可操作性、效果顯著的新點子，並以書面報告的形式提請上級指示。
(五)成本管控
三月份制訂一份詳細的成本管控計劃，使成本控制有章可循、有法可依：含水、電、食堂、現場易耗品、發票、人事、超市售賣採購價及詢價機制等涉及多個方面的成本管控。規劃我店低成本管理手段，從而降低成本、提升利潤。
(六)服務品質提升
1、通過培訓教育提升員工工作技能與工作技巧，喚醒員工的服務意識，並使員工對服務流程得以熟練。於每日工作中加大現場巡查的力度，加強對現場服務流程的監督，
2、每月評選服務之星，以幹部的評價、員工的選舉、顧客的意見為評選依據，激勵員工在工作中做好服務品質。
3、每一至二月至店外參觀學習，學習後立即將值得借鑑的措施、方案予以記錄，整理成書面報告及時上報總經理。並在幹部會議上討論，經討論如切實可行，馬上予以實施。
(七)各項預案的演練及修正與完善
現場的各項預案已擬定，但可能存在人員無實踐經驗遇事可能會驚慌失措導致預案內容不能貫徹落實、及出現的狀況敘述不充分、預案處理方式不夠得體、預案不完善的問題。故需要進行各項預案演練。
1、消防演練
此項為店內危機管理的重中之重，故應經常進行消防演練。計劃每季度必須進行一次消防演練，通過消防演練的消防分組讓員工瞭解自己所負責的任務，並掌握一定的消防知識。
2、系統故障模擬演練
1)、按照預案進行預防，抽查預防事項的執行很重要;每週定期抽查一次預防措施的落實情況，並登記。
2)、每兩個月進行一次模擬演練，模擬現場發生的系統故障導致的現場可能出現的狀況，並及時按預案予以解決。
3、臨檢演練
臨檢可能對本店造成的損失和影響也不可忽視，故規定在重大節日前夕(元旦、春節、勞動節、國慶節、聖誕節)組織進行臨檢演練。管理人員根據以往的經驗並向行政職能部門請教，完善檢查專案。通過檢查專案進行模擬臨檢，考驗幹部與員工在出現臨檢狀況的應對。
4、突發狀況演練
定期進行包括顧客尋釁滋事、打架鬥毆、停電等突發狀況的模擬演練。
(八)新歌新增與系統、硬體的抽查與除錯
每月一號、十五號進行現場各包廂音響裝置的試音。對工程部的工作給予及時的監督與抽查。
(九)學習計劃
在年初給自己做好學習計劃，規劃好每年、每月、每週、每日的學習目的、學習內容、學習方法、學習時間、學習成果等。做一名優秀的KTV職業經理人。
(1)今年大港賓館又從新規範制定了各項管理制度，客房部結合實際情況，認真傳達、貫徹、學習了這些制度。並在此基礎上對客房部的一些制度做了相應的調整如：《服務檯崗位職責》《日常衛生檢查制度》《客房、分臺、環境衛生標準》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應的增減。對會議接待程式、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規範，使員工工作有了明確的目標和方向，使客房服務質量更上一步臺階。
(2)為確保客房出租質量，嚴格執行查房制度。定期做一些細緻的衛生工作。賓館的主營業務是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的認可，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環境，上半年，中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片，北樓A區二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。我們在房間衛生、設施裝置、物品配備等方面嚴格執行查房制度：員工自查、班長普查、經理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。並且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，對於一些瑣碎細緻的工作我們都提升到日程上來做，例如：飲水機三個月整個消毒清洗一次，空調網子三個月刷洗一次，蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次，沙發套、椅子套一年清洗一次。床墊四個月翻一次。並做好記錄，這樣就避免疏忽漏洞，以便更好的服務於顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。
(3)開源節流，降本增效，加強員工節能意識。
(4)對防疫站、分局治安科以及技術監督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。今年67月份是全國旅館業、桑拿歌廳等服務行業大整頓，對於客房來說來訪登記是很難為服務員的問題，分局要求來訪客人必須拿身份證進行來訪登記，可對於鐘點房客人的來訪、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧，有的謾罵呵斥服務員，但我們的服務員都給予巧妙耐心的解釋，從沒發生過打架衝突等事件。
(5)努力拓展長包房業務。
長包房是賓館經濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意，對現有的長包房及時瞭解客戶的生活習慣和要求，提供個性化服務。如：郵件收發，作息時間調整，休閒娛樂、衣物洗滌等。定期徵詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進的依據。我們的服務員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。
(6)為切實提高員工服務水平和業務能力，配合質監部對三名新招員工進行了禮貌禮節、實際操作的培訓，按照規範要求進行實際操作和訓練，從而使新來員工的服務意識和操作技能有了很大提高。
(7)做好會議接待服務工作
會議室成本低，利潤高。 會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨，得到與會人員的好評。
(8)在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現象防患於未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發生.20__年客房無一例重大安全事故發生.
(9)員工們無論對國家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。四月份在支援災區活動中，客房每一名員工都主動捐款，客房三十位員工捐款數1140元。員工之間互幫互助，在一片愉悅、祥和的氛圍中工作，對於員工本人或者家屬有病，和有的員工家裡發生的悲喜事，大家都能主動熱情的去探望和幫忙，使員工之間增進了友誼，也體驗到集體大家庭的溫暖。
(三)20__年上半年客房工作中存在的不足:一 經理在公休日及下班後到單位不定期檢視時間少.二 領班管理層自身勞動能力強,管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴重.造成計劃內工作不能按時完成.
1、 完善的監督ktv 包房的服務質量 ，以達到高比例的上座率，保證高比例的客流量。
2、 配合公司的專業管理人員，建成高格調、高品味、高檔次、高科技的KTV包房。
二、營銷經理的職責
公司具有七十餘間KTV房，營銷經理除每日提前訂房外，其餘包房平均分配每位營銷經理，職責如下：
1、 負責KTV房的營銷工作，直接與客人接觸，與客人建立良好的關係，提高自己的訂房率，留住老客人，發展並建立新客群。
2、 配合公司管理人員的工作，以公司的利益為大前提，搞好各部門管理人員的關係，搞好內部溝通，以便更好地服務於客人。
3、 注意儀容儀表 ，髮型整齊，談妝，指甲修剪整齊，乾淨，穿著制服。
4、 愉快地接受工作，接待客人時應主動熱情，彬彬有禮，落落大方，營銷經理必須保持一種健康向上的心態對待每一位顧客，不可厚此薄彼。
5、 顧客離開時應有禮貌地與道別，並送至樓下大門處，真誠地邀請客人下次光臨。
6、 營銷經理應遵循行為規範，具有良好的品德和素質。
7、 營銷經理應具德最基本的溝通技巧和營銷技巧。
8、 每日做好工作記錄和工作總結 。
三.營銷經理的工作技巧：
1.在服務過程中，營銷經理對於自己訂的包房，要積極與服務人員溝通，瞭解客人的要求，適時地進行服務，
共同配合達到留住客人的目的。
2.在服務過程中，營銷經理遇到初次見面的客人，首先要留給客人好感的目的介紹，建立與人友好和諧的關係。
3.要做好服務工作，營銷經理必須瞭解客人的心理，以便適時恰當地為客人提供優質的服務。
A.營造輕鬆的氣氛，在包房中，營銷經理要與客人積極地溝通，掌握幾種遊戲方法，幾個笑話小段，活躍氣氛，讓客人得到放鬆，並且願意與你交談。
B.善解人意，善於觀察客人，引導客人，滿足其心理需求，真正成為你的朋友，從而建立穩定的顧客群。
C.使客人有被尊重感，營銷經理認真的工作，全心全意為客人服務。
D.當個好聽眾，有些客人長期處於一種精神壓抑的狀況，心中的鬱悶很想找個地方釋放，在娛樂中，正是一個人身心放鬆的時刻，營銷經理要善於抓住時機，讓客人在輕鬆的氣氛中訴說自己的憂傷和痛苦，使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解，從而贏得客人對你的信任。
工作技巧要靠營銷經理在實際工作中不斷地學習和完善，積累經驗，提高工作質量和效應。
四.營銷經理的職業素質：
1.強烈的敬業精神，娛樂業務的物件是有感情的客人，而且是晚間的工作時間，於是增加了服務難度，營銷經理又是真接面對客人，服務質量好與壞，高與低直接影響公司的聲譽及效益，所以更要求營銷經理具有敬業精神。
2.敏銳的觀察能力，在與客人接觸過程中，積極地與其交談.溝通了解客人對公司的意見和建議，能夠揣摩客人的心理，根據不同型別的客人，提供所需的服務。
3.良好的服務態度，語言，特別是服務語言是每位營銷經理完成各項工作提供服務，體現良好的服務態度最基本的條件，服務用語必須是禮貌用語，讓素不相識的客人感到你的好客.熱情與客人談話時要面部表情自然，略帶微笑，語氣親切真摯熱誠穩重。
4.說服客人的能力，在娛樂行業中，會遇到行行色色的客人，營銷經理要做到不急不燥，遇到個別情形的客人，要積極配合管理人員，高質量地完成對客人的服務，結帳一系列工作，真誠地與客人交談，改
變其態度。
5.寬廣的知識面，作為一名營銷經理，不斷地接觸各層次的客人，要求有較強的求知慾，對企業知識社會知識語言美學等知識略微掌握，這樣在接觸客人的時才會得心應手，應付自如。注意積極培養自己的內在氣質。
五.營銷經理能夠妥善處理客人的抱怨
1.探尋原因，在服務過事中，勢必會遇到某些客人的不滿和抱怨，營銷經理首先要了解客人抱怨的原因，根據原因對客人進行解釋，說明，營銷經理要能夠積極處理這些問題，最終達到客人的滿意。
2.處理客人抱怨的技巧
A.耐心傾聽客人的訴說，抓住客人的心理和意圖，在客人的訴說中，表現出耐心真誠的態度，分析客人抱怨的心理和意圖，對症下藥。
B.從道歉入手，伴有行動，顧客是上帝，無論客人提出怎樣的抱怨，營銷經理都要以真誠的態度對待，採取道歉的方式，並隨之贈送一些酒水果盤，達到客人的滿意。
C.儘快平息憤怒，當場解決，營銷經理應儘快用真誠的語言，實際的行動平息客人的不滿和憤怒，當場解決，給客人留下好印象，以期待下次的光臨。
總之，一名營銷經理，要在行為舉止儀表風度方面表現出精幹，快捷熱情好客的特別，最終使客人有賓至如歸之感，與公司全體人員攜手共同完成我們的目標“華北之首、全國之冠”
部門管理中：
1 員工的思想教育，針對80.90後的員工比較多，思想教育是不可少的，每進一名新員工，首先了解其思想狀況，慢慢讓其有強者留弱者走的競爭意識!
2 員工培訓上，對每一名新進員工都進行親自培訓，從基礎的酒店意識到各項工作程式的操作和標準以及設施裝置的保護方法;，從顧客進入我部的接待到各項規範細節服務一直在到顧客結賬離去!親自把好考核關，同時對各組的人員進行跟蹤服務指導，發現問題，立即糾正!組織員工參加了總辦以及消防知識，消毒知識和其它相關業務培訓!
3 員工工作紀律上，針對員工工作時間崗上紀律加強了巡視力度，不光要求自覺，凡違反紀律的員工，根據情況不進行警告，或是是直接處罰，使員工有意識嚴格要求自己，將酒店規章制度當做一張電網，以作為警示!對於上班帶手機的員工給予嚴厲處罰!
4 環境衛生上，加強了衛生死角的清理和檢查力度，尤其是沙發底部，門後，地腳線，以及裝置櫃內部和後部，同時嚴格做衛生的方法，每日進行抽查!
5 裝置設施的更新和保護，首先，更換了中小包的沙發套，檢修了大豪包的沙發墊以及沙發套，新夠了大豪包的無線話筒，對部分中小包的問題功放進行更換，更換了五把吧椅，對大豪包的吧檯玻璃進行了更換，拆除了休息室的舊地板!強調了客用品的使用和刷洗，防止員工不小心打碎，衛生用具的節省使用，為防止人為操作損壞音響裝置，嚴格了音響裝置的正確開關程式，對不按程式執行的給予嚴重警告!做衛生時禁止用溼毛巾擦拭木製品，桌布，電氣裝置，以及地腳線!每週給不鏽鋼，鍍鉻設施打油，每三個月給木地板打蠟，每週清理投影機鏡頭，給包房各主機除塵，以便延長裝置設施的使用壽命!
6 節能降耗上，我部主要是電，和音響裝置的更新和維護，隨時檢查客走包房音響裝置，空調的及時關閉，以及走廊效果燈的按時更換。為了節約支出，從康樂宮大庫調換了部分投影機以及舊的音箱，功放以及話筒燈具，!同時將庫存的舊吧椅，杯具以及客用品出庫使用，對出問題的觸控式螢幕能更換成舊的 使用的，絕不買新的。凡是自己或工程部能維修的，也不用外工修理!
7 上半年學習了自主加歌的程式，自行加歌，但由於許多新歌需要收費下載，而且網路免費下載的存在病毒，怕損壞原有主伺服器曲庫，致使不能滿足顧客的及時需要，後申請付費由專業人員操作，歌曲得到了及時更新，得到了顧客的認可!
8 員工服務上，強調以微笑有聲服務為基礎，細緻服務贏得顧客的認可，快捷周到為行動，進一步穩定和吸引顧客!對於酒醉的顧客加以關注，特別是包房內的規範細節服務以及靈活多變的應急服務加以培訓，得到了顧客的好評!
總之今年的經營工作已經結束，在明年的經營和管理工作中，我們將繼續學習同行業的先進管理方法，加大個人以及公主的酒水促銷力度，不僅穩定老顧客，同時積極舉行各種促銷活動吸引新客戶!同事招收新公主以便留住客人!望各層領導給予監督和支援。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反覆練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格後方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者髒物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放放齊、無傾斜。
7、建立收費制度，減少顧客投訴機率，顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，所有人員對收費的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴機率。
二、員工日常管理
1、新員工作為服務人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，請保留此標記員工的心態，正視角色轉化，認識ktv行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，並以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，並對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，瞭解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管.更加規範有效。並結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和.解，在日常服務意識上形成了一致。
節日背景：
端午節是中國四大節日之一，僅次與春節、元宵節，是我國富有名俗的傳統文化的節日。端午節中的端是“開端”“初”的意思，“五”通“午”
“五”又為陽數，故端午又稱為端陽節，詩人節。
地區節日文化：
安徽省主要是以紀念愛國詩人屈原，以及伍子胥。屈原事蹟在合肥影響比較大。所以在現代生活中，端午節更象徵著吃粽子，喝黃酒，插蒲子葉，主要是用來滿足人們“驅邪、避毒、避邪的心理。更重要的是為了慶祝節日的歡樂氣氛。因此根據這一節日特點，制定促銷方案來提高企業知名度，促進銷售。
推廣目的：娛樂性行業在此節日要貼近消費者，走進消費者，要喧造出民族濃厚的氣氛，時時刻刻讓消費者感覺的到美高美神話KTV走民-意，向民-意。所以此次節日要颳起中國民族風。
推廣的重點：在裝飾上，在神話的情誼上。
活動時間：5.27-29日
活動地點：美高美神話KTV3/4樓
一、促銷主題：“端午情，神話情繫千萬家”
促銷方式：晚場在消費者等臺的時候，在三樓，四樓的茶几上擺放精緻的小粽子，並且考慮到棕葉、設定擦手紙、溼毛巾，給消費者貼心的服務。
(注：前廳的服務人員要時刻要向消費者灌輸：晚上好，端午節神話免費給您提供了口感非常好的粽子。等之類的話。表情面帶笑容，發自內心在這一中國的傳統的節日裡去拉感情)、
理念：我們做的就是給別人看的!給旁觀者看的!
宣傳方式：
1..在三樓總檯用橫幅懸掛：“端午情，神話情繫千萬家”
2.在茶几，沙發頂部製作橫幅“神話免費送粽子吃啦!”標題簡單活潑。
二、促銷主題：“節日有情，神話香囊情上情”
主題背景：香囊在現代社會中不僅僅是用來習俗中的避“邪”去“毒”，香囊這一傳統習俗已經演變成富有時尚氣息的全新風尚。香囊是非常具有東方韻味的禮品。神話推出這一活動代表三個層面：
第一個層面是送小孩：節日當天如果有消費者帶小孩，前廳部要主動，面帶微笑送給小孩，並且告訴消費者香囊送給小孩子代表吉祥如意。這樣一來消費者是非常開心的。
第二個層面是送年輕人：節日當天送給年輕人可以告訴消費者香囊送給朋友是代表緩解壓力，是非常具有情誼，東方韻味的上好禮品。
第三個層面是送長輩：節日當天如果有年紀大點的消費者，我們就把香囊送給他並且告訴他香囊送給老人是具有提神醒腦的作用。
活動方式：消費者每開包廂就可以送一個精緻的香囊。(限所有包廂)
特殊包廂可以送一對(例如豪華包)
香囊要具有一定的檔次和裝飾。
宣傳方式：
1.在四樓總檯用橫幅進行宣傳“節日有情，神話香囊情上情”
2.在電梯旁的房子進行宣傳：宣傳的內容用以古詩的方式進行宣傳
古詩詞：
蹙金妃子小花囊，銷耗胸前結舊香。
誰為君王重解得，一生遺恨繫心腸。
3.製作水牌：內容：“喜迎端午，神話香囊喜迎門”
理念：颳起民族中國風!!!
三樓裝飾：為了達到節日的氣氛，需在三樓裝飾些具有中國韻味的元素。
以次來襯托節日的喜慶氣氛。
1.三樓頂部用精緻紅色燈籠進行懸掛，為了避免單調，搭配中國結。一眼望去是非常具有東方特色。為了達到生動效果。燈籠裡掛上蠟燭。晚場的時候把三樓大廳燈關掉，能營造出浪漫感覺。
2.入口處設定端午節吊牌。不鏽鋼上掛上大紅燈籠。並且掛上端午對聯!
3.總檯製作龍船，用寫真作為龍的框架，寫真上面畫人龍鱗。關鍵是做龍頭
去市場轉下購買龍頭。
這樣一來整體效果就出來了。
超市也可以作出龍體。頂部掛端午吊牌。
收銀部：做好活動時間禮品的發放，由林部長負責。
前廳部：做好銷售，一定要做好軟文的溝通。由李劍負責(如果前廳部不能夠把企業的意識，企業的對節日的文化理念告訴消費者，那麼活動的意義會蕩然無存。消費者就不會感覺神話的與眾不同/。就拉近不了距離。
樓面部：安排好等臺客人送粽子，和優質服務(溼毛巾的準備，擦紙盒的準備)韓開發負責
保安部：負責三樓燈籠的安全工作由李君負責
超市促銷人員：加強酒水的銷售。
兩位副理負責節日當天的整體運營!監督提醒!並對活動所需物品進行採購。
活動預算
所需物品：
精緻香囊70個400元左右
燈籠：20個200元左右
蠟燭25個5元左右
精緻粽子：10袋200元左右
共計：850元。
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞彙常常可以緩和語氣，如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達物件，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。
人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易於接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，並且會基於服務而與客人產生多樣的互動關係，妥善地處理好這些關係，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善於把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，並把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，後兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在於善於想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務專案、檔次、服務設施、特色菜餚、菸酒茶、點心的價格或城市交通、旅遊等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時瞭解自己所需要的各種資訊，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠徵得客人欣賞的服務。
三優範文網