學做蛋餃
做蛋餃是我們中國過農曆新年的風俗。每逢新年家家戶戶都忙著做蛋餃。我們家也不例外。
小年夜的晚上，媽媽在廚房做蛋餃。我看見後急忙跑過去對媽媽說：“媽媽，我能學做蛋餃嗎?”媽媽笑著說：“當然可以啦!”然後媽媽一步一步地耐心教我。
第一步，先把湯勺放在煤氣上加熱;第二步，把打勻的蛋液舀一勺到湯勺裡。手拿著湯勺朝一個方向轉，使它變成一張圓形的蛋皮。第三步，用筷子挑一點肉糜，放在蛋皮中央。最後，用筷子夾到另一端疊成一個餃子的形狀。一個蛋餃就完成啦。
我按照前面媽媽教的步驟反覆地做了幾個，終於做了一個完美的蛋餃。媽媽摸著我的頭對我說：“世上無難事，只怕有心人。”我開心地點點頭，笑了!
——蔡皓翔
【本文作者：非同一班 蔡皓翔(微信公眾號：新世界國小20xx級1班)】
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