＂美色美味美食＂大學生美食文化節活動策劃書

弘揚中華民族的美食文化，應該是我們大學生活的一道獨特的風景線。本屆“大學生美食文化節”的開啟，將為我們的校園生活營造嶄新的氛圍，用多彩的生活點綴我們的求知之旅，豐富絢麗多姿的大學生活。讓我們攜手共建我們長師美好的校園文化，讓“美食文化”這個響亮的名字散播開來。

我們教育科學學院生活部為了積極地響應和配合此次活動，所以為此次活動制定了策劃方案，希望大院生活部能給予採納。一、活動主題 以“美色美味美食節”為主題，宣傳校園的健康飲食文化，豐富我們的校園生活。這次活動不僅可以為同學提供一個展示廚藝的機會，更能讓我們品嚐到各種很有特色且誘人的美食。二、活動內容及組織方式 美食文化節是一項涉及面較廣的活動，為保證本次活動的順利進行，具體內容如下： 活動前期大家要積極報名，報名及參加活動的方式不限。介於場地和廚具有限，在比賽時，烹飪原料和其他器具由參賽人員自備。希望各位參賽選手儘量製作一些“新、奇、特”的菜餚，各式風味均可。三、活動流程（一）前期的準備1.宣傳階段 本次活動計劃將在五月份舉行，屆時校生活部可以通過海報和宣傳板的形式宣傳此次活動，並派發報名錶，進行現場報名，號召大家積極踴躍報名。2.發請柬邀請嘉賓、評委。3. 確定參賽選手名單、主持人、現場工作人員及活動相關事宜。（二）活動當天具體安排1.工作人員檢查場地裝置2. 參賽選手入場作好準備。3. 美食比賽開幕。4.在比賽中，參賽者將在規定時間內完成菜餚的製作，同學們可以去品嚐他們的菜餚，併為喜愛的隊伍投票（參賽選手可於比賽開始前在宿舍或其他地方準備工作，以保證比賽時能順利完成參賽作品。）比賽進行的過程中參賽隊可到主持人處拿麥克風對自己的美食進行宣傳及講解。5.參賽選手按出場順序將自己的菜餚送往評審處，評委在品嚐後進行評定，參賽的隊伍可以向評委介紹自己的菜式及特色（評分標準包括色、香、味），並由評委選出獲獎的菜餚。6.評委宣佈比賽結果，比賽結束。四、活動建議（一）美食可謂是花樣繁多，比如以季節進行分類，可分為：春季江鮮美食節，夏季花餚美食節，秋季螃蟹美食節，冬季滋補燉品美食節等；風味也是各式各樣的：韓式風味，日式風味，各種民族特色菜等。所以我們可以讓參賽組制定自己的菜式，讓他們儘量突出菜式的“新、奇、特”，以單一的原料，創制多款菜式，用不同的烹調方法，做出口味各異的美味佳餚。（二）當前學生對飲食講究檔次和品位。所做的美食應以美感為主，集藝術欣賞、情感於一體。若能賦予此次美食節一定的文化藝術功能，那麼也許能夠給食堂帶來靈感，給它們增添新的色彩。五、注意事項（一）要注重後勤保障與安全問題。因為是美食文化節，所以首先必須對食品的衛生與安全做出規定，以確保健康飲食。（二）要注重食物的相剋問題，以免造成食物中毒的情況。（三）要注意用火安全，要保證選手能正確使用燃氣灶具，防止出現燒傷、燙傷甚至出現火災事故。 最後，預祝本屆“長師美食文化節”圓滿成功！教育科學學院生活部XX年04月19日