一、成品飲用水出廠檢驗
桶裝飲用水出廠前必須進行出廠檢驗，才能達到產品出廠零缺陷，客戶滿意零投訴的目標。不能檢驗的專案委託檢驗。
二、檢驗專案包括：
桶裝飲用水包裝檢驗：包裝封口是否嚴實，外觀是否被損、開裂、劃傷，是否符合運輸要求等。
桶裝飲用水標識檢驗：如商標、批號是否正確。
檢驗員崗位職責
牢固樹立質量第一的思想，嚴格執行質量管理制度，認真學習全面質量管理知識，經常學習檢驗業務知識和提高操作水平。
認真遵守質量檢驗制度和崗位責任制，遵守相關的'檢驗操作規程。
熟練掌握量具和化驗儀器、儀表的使用方法，做到檢驗結果在允許誤差範圍內，做好原始記錄。
認真填寫分析檢驗單，做到資料準確，字跡工整，傳達及時。
為了加強桶裝飲用水的管理，逐步推進公司成本核算精細化，現特作如下規定：
一、桶裝飲用水使用範圍
1、經營用水部門：茶葉部、餐飲部、廚務部。
2、生活用水部門：總經理辦公室、財務辦公室、營銷辦公室、行政辦公室、總辦辦公室、餐飲辦公室、廚務辦公室、傳菜組、保安辦公室、員工宿舍活動室。
二、水票管理辦法
1、桶裝飲用水統一由公司訂製，提前購買水票，送水公司憑水票送水。
2、水票購買合同由行政部跟進，合同財務備份。
3、水票的.購買由財務負責人根據公司使用情況購買，由財務部保管。
4、除行政部以外，其他部門無權直接通知送水公司送水，否則財務部有權拒絕發放水票，相應款項，財務不予支付，由相應責任人承擔。
三、桶裝飲用水領用程式
1、桶裝飲用水部門、區域按公司既定範圍領用。
2、如有新部門、區域需要使用桶裝飲用水，向行政部提成用水申請，公司批准後方可領用。
3、經營用水部門、區域，桶裝水由行政部通知送水公司直接送到指定區域，由相關部門、區域妥當保管；生活用水暫定集中存放在行政部領用。
4、經營區域根據當日用水需求量，每天將將所需數量報至行政部，然後到財務部領取相應水票；生活用水可臨時到財務部領取水票。
5、相應部門、區域領用水票，由財務部進行登記；相應部門、區域到行政部領水，由行政部負責登記；相應用水部門、區域，愛護裝置、節約用水。若違反以上規定，追究相應責任。
6、行政部每日留有5桶備用水，以備經營及生活用水緊急所需。
四、桶裝飲用水登記及核算
1、經營用水，實行部門、區域接收人登記、簽字確認。
2、其他部門、區域用水，憑水票統一在行政部登記。
3、生活用水由行政部負責月度統計報財務部，茶藝用水由茶藝部月度統計報財務部。
4、單次購買水票之前，由行政部、財務部核對上次水票領用、使用情況，核對清楚後方可購買。
5、經營用水列為部門經營成本進行核算，生活用水列為辦公費用支出，財務部核算按月度進行。
6、財務部、行政部共同負責公司桶裝飲用水的監管，確保符合規定，按照流程執行。
銷售人員要向經銷商介紹桶裝水存放條件，必須放在乾燥、通風、常溫的倉庫內。
向用戶介紹產品的使用方法和用途。
瞭解本廠的桶裝飲用水質量在市場上的反映，做好銷售臺帳。月初向公司彙報上月20日前的桶裝水質量情況，中旬彙報上於20日以後的.飲用水質量情況，下旬彙報本月前10日的飲用水質量情況。
認真做好產品質量資訊反饋表，做到情況真實、及時，並及時向生產技術部門通報。
認真做好售後服務工作，誠心誠意地使用者服務。
已經出廠銷售的產品，若存在嚴重質量問題，應根據產品安全事改應急處理預案，及時召回、處理。
輔助材料購進，依據生產需要，制定採購計劃，組織購進。
對購進輔助材料的生產廠家進行考察，其要求是：必須具有衛生許可證和生產許可證，產品質量可靠、穩定，交貨及時，售後服務周到。
輔助材料的驗收：貨到後，倉庫保管員要清點數量，對質量情況進行檢查和抽查，不合格產品不準入庫。
及時填寫入庫單，詳細記錄數量、價格、金額，質量情況記錄在備註欄內，將入庫單、財務聯及時交與會計作帳。
領用：依據生產需要，各使用單位要辦理領用手續，填寫出庫單，雙方簽字。
每一批輔助材料購進，應向供應廠家索取生產許可證、發票或購物憑證和產品檢驗合格證。禁止採購不符合衛生要求的'材料。
1、幼兒園飲用水為統一供應的自來水或桶裝水，幼兒園支配專人負責定期檢測，以保證水質符合國家飲用水標準。
2、幼兒園支配專人對飲水設施及飲用水進行管理。做到專人專管、定期清洗、消毒。常常觀看飲水設施內外部的衛生和水質狀況，準時清除汙垢，保證師生飲用水的`潔淨和衛生。
3、對幼兒園飲用水設施進行必要的保養，以確保供水設施的完好正常使用。
4、定時對飲水設施進行衛生清理和消毒。
5、裝飲用水的保溫桶，每學期進行消毒不少於五次。所用的淨水劑和消毒劑必需符合衛生要求和有關規定。
6、使用的飲水設施和桶裝水應有有效的食品衛生許可證或涉水產品衛生許可批件。
7、幼兒園一旦發覺生活飲用水水質汙染或不明緣由水質突然惡化及水源性疾病暴發大事時，幼兒園必需馬上實行應急措施，準時報告衛生及教育主管部門。
8、在園內定期利用周方案進行飲用水衛生學問的宣揚教育。包括不宜飲用生水、提倡喝開水，喝礦泉水，純潔水。
9、常常宣揚相關飲用水衛生安全常識。
10、飲水設施及飲水桶必需無毒無害。接受生活飲用水衛生監督機構的監督檢查和業務指導。
對不合格產品進標識，在生產過程中，一旦發現不合格產品，立即通知總經理，查詢原因。需要停機檢查的，要立即停機，待原因查明，排去故障後再開機。檢驗員對可疑的不合格產品，要進行明顯標誌，認真抽樣進行檢驗後，再判定是否為不合格產品。在成品庫抽親檢驗時，若發現有不合格產品，要進行明顯標識。
對不合格產品進行隔離：經檢驗不合格產品，檢驗員填寫資訊反饋通知單，通知成品庫進行隔離。成品庫保管員按通知將不合格產品進行隔離，單獨進行標識，以防不合格產品出廠。
不合格產品的處置：由總經理、副總經理、採購部、品控部、檢驗員組成評審小姐，對不合格產品進行評審處理。
糾正和防止再發生：在出現不合格產品時，由總經理、技術主管、生產車間主任、檢驗員召開質量分析會議。會議要求三不放過，即原因未查清不放過，責任未明確不放過，整改措施未落實不放過。將同樣的問題再次發生的可能減少到最低程度。
對已出庫的.不合格產品，一是盡最快速度召回：無論是在運輸中、銷售商處、還是使用者手中，都要想辦法召回。同時查詢不合格產品的出庫原因，追究責任。
為進一步加強學校學生飲用水衛生，保障師生的飲水安全，依據《生活用水衛生監督管理辦法》、《學校衛生工作條例》等法律法規的要求，制定本管理制度。
1、提供淨水裝置或生產桶裝飲用水的企業要有有效的食品衛生許可證、工商營業執照、工業產品生產許可證、稅務登記證、產品質量監督檢驗報告；
2、使用的.飲水機持有效的食品衛生許可證或涉水產品衛生許可批件；
3、飲水機應遠離黑板，防止二次汙染；
4、定期對飲水機進行清洗、消毒，每學期一次，要有定期清洗消毒飲水機記錄；
5、從事飲水機清洗消毒人員應有有效健康體檢證明，並按清洗消毒規程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛生許可批件；
6、學校應制定飲水突發汙染事件的應急處理辦法；
7、在校內醒目位置設定飲水衛生公告欄，告知學生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發現生活飲用水水質汙染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時，學校必須立即採取應急措施，及時報告衛生及教育主管部門。
（一）飲用水制度作業指導
首先將儲水罐未生產完的隔夜水放掉，然後對裝置進行正、反衝洗10—15分鐘；
將上水管道內的水排掉5—7分鐘；
開啟一級過濾和加壓泵，將原水經砂棒過濾、活性炭過濾、精密過濾；
啟動臭氧發現器，要求水和臭氧接觸時間在10分鐘以上；
經過處理的無菌水儲入成品罐待灌裝，等待時間不得超過4小時。
（二）桶裝水作業指導
收桶：檢視桶的質量，核對數量，髒桶和非公司的週轉桶不準接收。
分桶：對每隻空桶都要進行自視檢查和聞味檢查，檢查專案為：
（1）觀察桶內是否有肉眼可見物，如綠藻、油汙等。
（2）桶內是否有異味。
洗桶：對有綠藻的.水桶用藥液涮子單獨刷洗，並用清水搖晃沖洗，洗後不得有綠點、異味，所有桶的外壁都進行清洗，毛巾、刷子擦拭，桶內有異物要用清水沖刷出去，桶外壁有油汙用洗滌靈單獨刷洗。
上桶：經過以上工序處理後的權上桶人員再次檢查專案有：
（1）桶內是否有肉眼可見物；
（2）桶外側是否有油汙等。上桶作為桶裝水生產一道質量控制，要求工作人員有較強的責任心，並對檢驗結果有記錄。
灌裝：灌裝前應做如下準備工作：
（1）灌裝前10分鐘啟動空氣淨化裝置、紫外線殺菌燈進行消毒、殺蓖30分鐘經過風淋室消毒後放可進入車間。
（2）將桶蓋清洗乾淨後放入消毒櫃備用。
（3）用清水或漂白粉將地面清洗乾淨。
（4）將灌裝機水箱內加入配比過的消毒液和臭氧水。
（5）將灌裝機各部件沖洗擦拭乾淨；
（6）每天將最先灌裝的成品水倒掉3—5桶。
檢驗：用目視的方法檢查桶內的水中和桶的外側是否有異物，如無異物將合格證貼在指定位置，作為桶裝水生產的一道質量控制點，要求工作人員有較強的責任心，對檢驗結果作記錄。
包裝：經檢驗合格後的桶裝水套上熱縮膜進行吹塑，再套上專業塑料袋，並清點數目、碼垛或裝車。
一、當飲用水產品存在嚴重質量問題時，應召回處理。
二、有嚴重質量問題飲用水產品，如已經銷售的，應立即採取下架，召回等處理。
三、發現生產的飲用水產品存在嚴重質量安全問題時，主動以書面形式向當地質監部門報告，積極採取措施，制度召回計劃，主動召回已出廠銷售的有問題產品。
四、召回計劃的內容
（一）停止生產不安全食品的情況；
（二）通知銷售者停止銷售不安全食品的情況；
（三）通知消費者停止消費不安全食品的情況；
（四）食品安全危害的'種類、產生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度；
（五）召回措施的內容，包括實施組織，聯絡方式以及召回的具體措施，滿園和時限等；
（六）召回的預期效果；
（七）召回食品後的處理措施。
五、經食品安全危害調查和評估，確認屬於生產原因造成的不安全食品的，應當確定召回級別，實施召回。
根據食品安全危害的嚴重程度，食品召回級別分為三級：
一級召回：已經或可能誘發食品汙染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡，或者流通範圍廣、社會影響大的不安全食品的召回；
二級召回：已經或可能引發食品汙染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通範圍較小，社會影響較小的不安全食品的召回；
三級召回：已經或可能引發食品汙染，食源性病症等對人體健康造成危害，危害程度輕微的不安全食品的召回。
六、召回不安全飲用水產品時，若成嚴重危害後果的，及時釋出資訊，向社會公開道歉，並通過釋出社會公告或其他方式告知消費者。
七、召回不安全產品時，將按有關規定對消費者作適當的補償，對召回的產品作必要的技術處理或予以銷燬，同時報告質監部門。
為規範公司桶裝飲用水的管理，特制訂本制度。
一、桶裝水的使用範圍
用水部門：總經理辦公室、會客室、人事經理辦公室、行政辦公室、財務辦公室、健康事業部辦公室、保安
辦公室、司機辦公室。
二、桶裝水的訂購
1、桶裝飲用水統一公司行政部根據公司飲用水使用情況購買，由行政部保管。
2、每次購買桶裝水都應進行登記，及時更新《大桶水購買、分配登記表》。
3、桶裝水的發放由行政部根據辦公室和茶樓的用水量而定，並把每次分配的`數額進行登記，方便管理。
4、桶裝水的訂購採用後付費的方式，每月15日之前與送水公司結算上月水費，並索要發票。
三、桶裝水的領用
1、辦公區域桶裝水由行政部通知送水公司送水。
2、每個辦公室應每日檢視辦公室飲用水用量，當水快喝完的時候提前給行政部門打電話進行通知，以便於行政部門的用水管理。
3、每個辦公室桶裝水的領用情況，行政部要及時登記於《（辦公室）桶裝飲用水領用登記表》，方便管理。
4、行政部門每日應留有不少於2桶備用水，以備緊急所需。
四、本制度的實施
本管理制度於20xx年3月21日起實施。
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