一、餐廳樓面安全防範工作。
(一)配備滅火筒或乾粉滅火裝置，並會使用。
(二)通電裝置使用要按操作要求，並定期檢查，維修。
(三)通道上不堆放雜物，地面要無油跡，水漬及菜汁。
(四)服務員要提醒客人注意自己的皮包，手袋，有可疑人物應迅速向上級彙報。
(五)服務員應注意觀察客人的面部表性，及時處理突發病性。
(六)臺椅臺桌要定期檢查。
二、廚房安全防範工作
(一)配備滅火筒或乾粉滅火裝置，並會使用。
(二)通電裝置使用要按操作要求，並定期檢查，維修。
(三)通道上不堆放雜物，地面要無油跡，水漬及菜汁。
(四)檢查冰箱的溫度，防止原材料變質。
(五)檢查自來水，煤氣閥門空調的使用情況，發現問題及時下維修單。
(六)瞭解廚房裝置的效能以及使用方法，按正確方法操作。
(七)防止食物中毒事故發生。
三、安全操作要求。
(一)具有較強的安全意識，防患於未然。
(二)正確使用電器、煤氣爐具。
(三)有正當的保護措施，如工作用於套，衣帽鞋具。
(四)有系列的應急處理措施，並要求每個員工都掌握。
四、安全工作中的注意事項及防護措施。
(一)注意觀察細微，遇事鎮定。
(二)千萬不能違反規定的操作方法。
(三)電器引起的火災不能用泡沫滅火器，只能用乾粉滅火器或1211滅火器。
(四)發生電器火災時，千萬勿試圖用手拉電源開關或用剪刀剪斷電線，而應藉助木棒拉開電源開關及用剪刀剪去電線的一端。
(五)燃料應放入規定地段，必須遠離明火或爐具。
(六)處理受傷者請勿濫用藥物或未經消毒的布包扎傷口，應找專業醫務人員處理。
(七)清潔用品，藥劑要與食用調味品嚴格分開，並注有明顯的標誌。
(八)電器故障應請電工修理，不得自行聰明，自己動手維修，以免出事。
(九)叉、刀之類的利器，使用時要謹慎別圖快，貯存時封好刀口、叉口或放在刀架上。
(十)積極與工程部、保安部聯絡，定期檢查電器的使用，室內裝修的小修小補，滅火系統或滅火筒是否處於正常工作狀態。
(十一)使用拌肉機，切肉機，壓面機等，勿把手伸進去幫助啟動或推動，用後必須切斷電源。
(十二)切勿在餐廳內，廚房、洗碗處通道內奔跑或嬉戲，以防發生意外。
(十三)摔破的玻璃或陶瓷用具，不要用手去撿，應使用掃帚把現場清潔乾淨。
(十四)在運送菜餚或物品時，不要超過了最大運載，尤其是徒手運送時，數量太多難以保持平衡的。
(十五)運送、拿取過熱物品使用手套或毛巾。
(十六)碗、筷的清洗應使用清潔精和手套，玻璃器皿的清洗要注意用力程度。
(士氣)忽攜帶火種(如菸頭)等進入工作區，尤其是倉庫、廚房重地。
(十八)廚房內的地面有積水，要勤清掃，以免引起摔跤。
(一)食品安全綜合管理制度
1、嚴格遵守《食品安全法》及國家有關食品安全的法律、法規，確保提供的食品安全衛生。
2、依法亮證經營，不超許可範圍經營，不超出供餐能力承接聚餐活動。保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。不擅自變更加工佈局及場所用途，新、改、擴建加工場所或變更許可內容，先經過監管部門審查通過再進行。
3、成立食品安全管理小組，餐飲業法人是本單位食品安全第一責任人，配備專兼職食品安全管理員。
4、食品安全管理員負責對食品生產經營全過程的食品安全狀況實施內部檢查管理，督促檢查食品安全制度的落實情況，積極預防和控制食品安全事件，嚴格落實監管部門的監管意見和整改要求，並做好相關記錄。
5、各崗位負責人、主管人員每天在部門內開展崗位自查，食品安全管理員每天在操作加工時段進行一次以上食品安全檢查，食品安全管理小組每週進行1次食品安全全面檢查，發現問題及時反饋，並提出限期改進意見，做好檢查記錄。
6、依法制定並落實食品安全事故應急處置方案，關注社會食品安全預警提示，積極預防和控制食品安全事件。
(二)從業人員食品安全知識培訓制度
1、食品生產、經營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規和食品安全知識培訓並經考核合格後，方可從事餐飲服務工作。
2、認真制定培訓計劃，在食品藥品監督管理部門的指導下定期組織管理人員、從業人員進行食品安全知識、職業道德和法制教育的培訓以及食品加工操作技能培訓。
3、餐飲服務食品人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業人員，初次培訓時間分別不少於20、50、15課時。
4、新參加工作人員包括實習工、實習生、必須經過培訓、考試合格後方可上崗。
5、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一週，待考試合格後再上崗。
6、建立從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
(三)從業人員健康檢查制度
1.食品生產經營人員每年必須進行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員必須進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。
2.食品生產經營人員持有效健康合格證明從事食品生產經營活動。
3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性面板病及其它有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4.凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調離原崗位，禁忌症患者及時調離率100%。
5.凡食品從業人員手部有開放性、感染性傷口，必須調離工作崗位。
(四)從業人員個人衛生管理制度
1.從業人員必須進行健康檢查和食品安全知識培訓，合格後方可上崗。
2.從業人員必須認真學習有關法律法規和食品安全知識，掌握本崗位的衛生技術要求，養成良好的衛生習慣，嚴格衛生操作。
3.嚴格科學的洗手：操作前、便後以及與食品無關的其他活動後應洗手，先用消毒液消毒，後用流動水沖洗。
4.從業人員不得留過長指甲、塗指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內吸菸、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。
5.從業人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用後的操作工具不得隨處亂放。
6.從業人員要注意個人衛生形象，養成良好的衛生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭髮梳理整齊置於帽後。
7.從業人員必須認真執行各項食品安全管理制度。
(五)食品採購索證驗收記錄制度
1、採購食品、食品原料、食品新增劑和食品相關產品要到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產經營單位。向固定供貨商採購食品的，要簽訂採購供貨合同。
2、從食品生產單位、批發市場採購的，要查驗留存供貨商資質證明(許可證、營業執照)和產品檢驗合格證明(生肉禽類應有檢驗合格證明);從固定供貨商(含個體經營戶)採購的，要查驗留存供貨商的資質證明、每筆供貨清單等;從合法超市、農貿市場採購的，要查驗留存購物清單;使用集中消毒式餐飲具的，要查驗留存供貨廠家營業執照及消毒合格證明。證明資料為影印件者，要由供應者蓋章或簽字確認。
3、建立採購記錄臺賬，如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯絡方式、進貨日期等內容。
4、按照產品品種、進貨時間先後次序有序整理、儲存採購記錄及相關資料，記錄、票據的儲存期限不得少於2年。
5、採購食品時應進行感觀檢查，不得采購腐敗變質、摻雜摻假、黴變生蟲、汙染不潔、有毒有害、有異味、超過保質期限的食品及原料，不得采購外觀不潔、破損、包裝標籤不符合要求或不清楚、來源不明的食品，以及病死或死因不明的畜禽、水產品及其製品。
6、所採購的預包裝食品及食品新增劑標籤要求應符合《中華人民共和國食品安全法》第42條、47、48和66條的規定。
(六)食品倉儲管理制度
1、設專人負責管理，建立驗收、發放登記。做到先進先出，易壞先用。腐敗變質、發黴生蟲等異常食品和無有效票證的食品不驗收入庫。及時檢查和清理變質、超過保質期限的食品。
2、做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的查驗工作。在食品購銷臺帳上詳細登記產品名稱、供銷單位、購銷數量、產品批次、保質期限和相關證件是否齊全，相關證件證明及臺帳記錄應當儲存2年以上備查。腐爛變質、發黴生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無許可證的生產經營者提供的食品、未索證的食品不得驗收入庫。
3、食品與非食品不混放，食品倉庫內不存放殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等有毒有害物質，不存放個人物品和雜物。
4、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10釐米、離牆10釐米存放於貨櫃或貨架上。
5、散裝食品盛裝於容器內，並在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯絡方式等內容。
6、肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏儲存。用於儲存食品的冷藏裝置貼有明顯標誌(原料、半成品、成品、留樣等)。肉類、水產類分櫃存放，生食品、半成品、熟食品分櫃存放，不生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、定期對冷藏裝置除霜(霜薄不超過1cm)、清潔和保養，冷藏溫度保持在0-10℃，冷凍溫度保持在-1--20℃。
8、倉庫內保持通風乾燥，設定紗窗、排風扇、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，保持倉庫清潔衛生，倉庫內禁止抽菸。
9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和裝置安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的保溫和冷藏條件，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
(七)食品新增劑使用管理制度
1、禁止採購使用違法《食品安全法》第四十八條、第六十條規定的食品新增劑。
2、餐飲服務必須對食品新增劑實行專人採購、專人保管、專人領用、專人登記、專櫃儲存的管理制度。
3、採購食品新增劑必須索取供應商有效合法的《食品生產許可證》或《食品流通許可證》、《營業執照》影印件，產品檢驗報告等合格證明。查驗新增劑包裝是否完整，標籤是否標註了“食品新增劑”，並標明生產廠名、廠址、品名、生產日期、保質期限、規格、生產許可證號、質量標準等。採購進口食品新增劑應有中文標籤或說明書，必須索取進口檢驗合格證明。
4、食品新增劑的使用必須符合《食品新增劑使用衛生標準》規定的品種及其使用範圍、使用量。應當使用計量器稱量新增劑，不得用手或容器隨意新增。新增劑使用完畢，及時將新增劑放入密閉容器中包裝，防止吸潮變質。
5、採購和使用食品新增劑應建立臺帳，如實查驗和記錄食品新增劑的名稱、規格、數量、生產日期(批號)、保質期、供貨者名稱及聯絡方式、進貨日期等內容。
6、使用的食品新增劑必須符合食品安全標準，不得使用國家禁止使用的食品新增劑;不得憑經驗隨意擴大使用範圍和使用量。不得為掩蓋食品腐敗、變質或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品新增劑。
(八)粗加工管理制度
1、食品原料粗加工必須在粗加工間(區域)內操作，排水溝出口設定網眼孔徑小於6毫米的金屬防鼠類網罩。
2、分設肉類、水產類、蔬菜原料加工洗滌區或池，並有明顯標誌。食品原料的加工和存放在相應位置進行，不混放和交叉使用，加工肉類、水產類的操作檯、用具和容器與蔬菜分開使用，並有明顯標誌。
3、粗加工前認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質、超過保質期或者其他感官性狀異常的，不加工和使用。
4、蔬菜類食品原料按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗乾淨，做到無泥沙、雜草、爛葉。
5、做到刀不鏽、砧板不黴，定位存放，整齊有序，保持室內清潔衛生。加工結束後及時清潔地面、水池、加工臺、工用具、容器，切菜機、絞肉機等機械裝置用後拆開清洗乾淨以備再次使用。
6、及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內外清潔衛生。
7、不在加工清洗食品原料的水池內清洗拖布。
(九)烹調加工管理制度
1、在製作加工過程中發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用。用水水質符合GB 5749《生活飲用水衛生標準》規定。
2、熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低於70℃，油炸食品要防止外焦裡生;使用禽蛋前先清洗、消毒外殼;豆漿、四季豆等生食有毒食物按要求煮熟燜透;謹慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內臟;油炸食品時避免溫度過高、時間過長，隨時清除漂浮的食物碎屑和底部殘渣，煎炸食用油不得連續反覆煎炸使用。火鍋等餐後剩餘油禁止再次用於食品加工。
3、直接入口熟食品要盛放在經過消毒的容器或餐具內。用於餐飲加工操作的工具、裝置無毒無害，標誌或者區分明顯，做到分開使用，定位存放，用後洗淨，保持清潔。
4、烹調後至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，要及時採用高於60℃熱藏或低於10℃冷藏。
5、直接入口食品、食品原料、半成品分開存放，隔餐隔夜熟製品經充分再加熱後方可使用。
6、灶臺、抹布隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布揩擦，及時清洗抽油煙機罩。
7、工作結束後，調料品加蓋，工具、用具洗刷乾淨，定位存放，灶上、灶下地面清洗沖刷乾淨，不留殘渣、油汙，不留衛生死角，及時清除垃圾。
(十)餐飲具清洗消毒保潔管理制度
1、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前按照要求洗淨消毒，不使用未經清洗、消毒的餐飲具。
2、不重複使用一次性使用的餐飲具，不使用國家明令淘汰使用的一次性發泡餐飲具等不符合安全標準的餐飲具。
3、直接入口使用的餐飲用具、清洗餐飲具的洗滌劑、消毒劑符合國家有關衛生標準並按要求留存票證。
4、設定專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區域(或專間)及裝置，餐飲具清洗消毒水池專用，不與清洗食品原料、拖布等混用。
5、從業人員掌握正確的清洗消毒方法，嚴格按照“除殘渣、洗滌劑洗、清水衝、熱力消、保潔”的順序操作。餐飲具首選熱力方法進行消毒，使用化學藥物消毒的至少用“一沖刷、二消毒、三沖洗”的程式進行，並徹底清洗乾淨，防止藥物殘留。
6、消毒後的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，符合有關消毒衛生標準。
7、清洗消毒後的餐飲具，及時放入專用密閉式餐飲具保潔櫃(間)儲存。保潔櫃有“已消毒”標記，櫃內潔淨、乾爽，不存放其他物品。已消毒和未消毒的餐飲具分開定位存放。
8、每餐收回的餐飲具立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒結束，及時清理衛生，做到內外清潔。
9、定期檢查消毒裝置、設施，採用化學消毒的定時測量有效消毒濃度，並做好記錄。
(十一)餐廳衛生管理制度
1、餐廳、包間隨時保持整潔，餐具擺臺後或顧客就餐時不清掃地面。餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的要回收。
2、發現或被顧客告知所提供食品確有感官性狀異常或可疑變質時，餐廳服務人員應當立即撤換該食品，並同時告知有關備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應處理，確保供餐安全。
3、銷售直接入口食品使用專用工具傳遞，專用工具消毒後使用，定位存放。傳遞食品與收款分開(專人、專用工具)，防止交叉汙染。
4、供顧客自取的調味品，符合食品安全所必需的貯存和使用要求，做到及時更換，防止過期、發黴。
5、未經消毒的餐飲具不擺臺上桌。
6、配備充足的用餐者專用洗手設施，有符合要求的餐具保潔設施，提供的毛巾、餐巾等符合食品安全要求。
7、端菜手指不接觸食品，分餐工具不接觸顧客，遞小毛巾用夾具，用後及時收回清洗消毒，用過的餐飲具及時撤回，並清潔檯面。
8、及時做好檯面、桌椅及地面的清掃工作，盛裝垃圾的容器密閉，垃圾及時處理，做好“三防”工作，保持整潔衛生。
(十二)食品留樣制度
1、重要接待活動和大型餐飲聚餐超過100人(或食堂)供應的食品成品實行留樣，並由專人負責。
2、每餐、每個品種留樣量不少於100g，分別盛放於清洗消毒後的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上。
3、留樣食品取樣不得被汙染，貼好食品標籤，待留樣食品冷卻後,放入0—10℃專用冰箱內，並標明留樣時間、餐次，並做好留樣記錄，包括留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。
4、留樣食品按期限要求保留,食品樣源(餐廳、食堂、攤點等)進餐者如有異常，立即封存，送食品安全檢測部門查驗。
5、食品留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的物品。
6、重要接待活動留樣冰箱要上鎖。
(十三)預防食品中毒制度
1.豆漿、四季豆等生食有毒菜果，必須煮熟煮爛方能發售。
2.馬鈴薯(土豆)發芽時，因芽內含有龍葵素，必須將芽徹底挖掉，才可進行烹調食用。
3.未煮紅熟透的海產品，不得食用，熟透的海蝦、海蟹應一次或當天食用，如有剩餘，放涼後立即妥善冷藏，再次食用前要加熱煮透。
4.夏秋季多發細菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。
5.嚴防發生投毒事件。外部人員不得隨意進入食品加工出售間，注意炊事人員的思想建設，及時化解矛盾，以免發生過激行為。
6.食品倉庫、加工間不得存放任何有毒、有害物質。
7.食堂內不得有員工住宿、午休房間。
8.如懷疑有事物中毒發生時，應迅速上報食品藥品監督管理部門、衛生行政部門和上級主管部門，採取及時有效措施進行救治。
(十四)餐廚廢棄物處置管理制度
1、餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產日清。
2、廢棄食用油脂按《中華人民共和國食品安全法》、《四川省城鄉環境綜合治理條例》等法律、法規進行管理。
3、廢棄食用油脂存放在標有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內，專人負責管理。
4、廢棄食用油脂只能銷售給經相關部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。
5、建立餐廚廢棄物臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、處置時間、數量、收購單位、用途、聯絡人、電話、地址、收貨人簽字等情況，並長期儲存備查。
6、不用未經無害化處理的餐廚廢棄物餵養畜禽，不隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。
7、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，不將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施。
(十五)食品安全事件處置報告制度
1、成立食品安全事件應急處置小組，負責處置調查發生的食品安全事件。組長由單位法人代表擔任。
2、發生食品安全事件或可疑事件時，發現或者接到報告的人員，立即向單位的食品安全事件應急處理小組報告。
3、採取緊急處置措施：
①立即停止食用可疑食品;封存廚房及有關原料倉庫，封存被汙染的食品及用具;追回已售出的可疑食品。
②將食物中毒病人及時送往當地醫療機構進行救治。
③收集、保全食物中毒病人食用過的所有剩餘食物及當餐所用原料、輔料等;收集、保全食物中毒病人的嘔吐物、排洩物等。
4、食品安全事件應急處置小組在知道該事件起2小時內以最快捷的通訊方式報告當地食品藥品監管部門和衛生部門。
5、報告內容包括食品安全事件發生的時間、地點、單位、中毒人數和死亡人數，病人主要症狀、可能發生的原因和採取的應急措施等。
6、協助配合食品藥品監管部門和衛生部門查明食品安全事件原因。
7、食品安全事件處置聯絡電話：(餐飲單位電話和法人電話)
120急救指揮中心：
食品藥品監督管理局：5427359
疾病預防控制中心：
(十六)餐飲服務食品安全管理員制度
1、本單位的法定代表人(負責人)為食品安全第一責任人，食品安全管理員由專(兼)職人員負責，協助法定代表人(負責人)負責本單位的食品安全管理工作。
2、制定食品安全管理制度和崗位責任制度，指導從業人員履行崗位職責，並對執行情況進行督促、檢查。
3、組織從業人員進行健康檢查，建立健康檢查檔案，督促患有有礙食品安全疾病的人員調離直接接觸入口食品工作崗位。
4、組織從業人員參加食品安全法規和崗位操作技能培訓，建立培訓檔案。
5、檢查食品加工過程的衛生狀況、操作規範的執行情況，每日有檢查記錄;對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止並提出處理意見。
6、對原料、食品新增劑的採購驗收工作、成品的留樣工作進行管理。
7、建立食品安全管理檔案，儲存各種檢查記錄。
8、接受和配合食品安全監督管理部門對本單位的食品安全進行監督檢查，並如實提供有關情況。9、對發生的食品安全事故按照應急預案採取措施，並及時報告食品安全監督管理部門，協助調查處理。
10、與保證食品安全有關的其他管理工作。
(十七)麵食糕點製作管理制度
1、設定製作間和燒烤間，如需分裝，應另設涼凍和分裝間，分裝間的設定和操作按專間要求進行。
2、加工前認真檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等，如發現生蟲、黴變、異味、汙穢不潔的不使用。
3、做餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等原料按照粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要徹底浸泡清洗，易於造成農藥殘留的蔬菜浸泡20分鐘左右，再衝洗乾淨。
4、分設製作區和成品區，各種工具、用具、容器生熟分開使用，用後及時清洗乾淨定位存放，避免生熟混放。
5、成品糕點存放在專櫃內，做到通風、乾燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較高的帶餡糕點存放在冰箱。奶油類原料按貯存要求低溫存放。含奶、蛋的麵點製品在10℃以下或60℃以上的溫度條件下儲存。
6、使用食品新增劑，要執行《食品新增劑使用管理制度》。
7、各種食品加工裝置，如絞肉機、豆漿機、和麵機、饅頭機等用後及時清洗乾淨，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗淨晾乾備用。
8、加工結束後及時清理麵點加工場所，做到地面無汙物、殘渣、面板清潔，各種容器、用具、刀具等清潔後定位存放。
(十八)食品製作專間管理制度
1、食品製作專間內加工的食品包括冷盤、生食水產品、裱花糕點、水果拼盤等，為獨立的隔間。
2、食品製作專間操作人員應指定專人，其他人員不得隨意進出。個人生活用品及雜物不得帶入食品製作專間。
3、食品製作專間操作人員穿戴整潔工作衣帽，頭髮梳理整齊置於帽內，不留長指甲，不塗指甲油，不戴首飾;在預進間按照規範並將手洗淨、消毒;工作時戴口罩和一次性手套。
4、食品製作專間室內溫度不得超過25°C，有獨立的空調設施;每次(餐)使用前要進行空氣和操作檯消毒，使用紫外線燈消毒的，應在無人工作時開啟30分鐘以上;有完好的防蠅、防塵、防汙染設施。
5、食品製作專間的刀具、案板、容器、加工裝置等用具必須專用。製作冷盤、生食水產品的用具要分開，用前消毒，用後洗淨，保持清潔。砧板做到三面光潔(面、邊、底)。水產品要單獨設清洗水池。
6、供加工冷盤用的蔬菜、水果等食品原料必須洗淨消毒，未經洗淨處理的不得帶入食品製作專間。
7、加工熟食滷菜要先檢查食品質量，原料不新鮮不加工。熟食滷菜要在另間加工，加工後進食品製作專間改刀配置。製作肉類、水產品類冷盤拼盤的原料，應儘量當餐用完，剩餘尚需使用的存放在專用的熟食冰箱內冷藏或冷凍。
8、各種冷盤現配現用，儘量當餐用完，隔餐隔夜的改刀熟食及冷盤涼拌不能再做冷盤供應。
9、各種冷盤裝盤後不可交叉重疊存放，傳菜從食品輸送視窗進行，禁止服務員直接進入食品製作專間端菜。
10、裱花用食品新增劑必須是允許使用的品種，並在允許使用量和使用範圍內使用。
11、加工結束後，將剩餘食品冷藏，及時清理專間，保持清潔狀態。
(十九)食品衛生綜合檢查制度
1.制訂定期或不定期衛生檢查計劃，全面檢查與抽查、自查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
2.各餐飲部的衛生管理組織負責本部的各項衛生檢查制度的落實，每天在操作加工時段至少一次衛生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發現問題，及時告知改進，並做好衛生檢查記錄備查。
3.廚師及各崗位負責人、主管人員要跟隨檢查、指導，嚴格從業人員衛生操作程式，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。
4.衛生管理組織及衛生管理員每週1-2次對各餐飲部位進行全面現場檢查，同時檢查各部的自查記錄，對發現問題及時反饋，並提出限期改進意見，做好檢查記錄。
5.檢查中發現的同一類問題經二次提出仍未改進的，提交有關部門按有關規定處理，嚴重的交食品藥品監督管理部門按有關法律法規處理。
(二十)投訴處理制度
一、顧客投訴的接受
1、遇有賓客投訴時須有禮貌、耐心地接待。應懷著同情心聆聽賓客訴說，必要時可禮貌地詢問，但切忌打斷賓客的講話。
2、表示出對賓客投訴的關心，使賓客平靜下來。
3、仔細聆聽或向賓客瞭解投訴的原因，詢問投訴的內容、原因、發生時間、地點、涉及人員、賓客要求等，並儘量留下賓客的聯絡資料。
4、顯示決斷力。站在賓客的立場上表示同情 ，真誠地向賓客致歉，並正面回答客人問題(要注意語言技巧)。
5、充分意識賓客的自尊心。
二、賓客投訴的記錄及調查
1、瞭解賓客的最初的需要和問題的所在。
2、找有關人員進行查詢，瞭解實際情況。
3、投訴賓客的姓名、有關內容記錄要準確具體。
4、調查認真細緻，對待賓客投訴要保持冷靜、不推諉、不爭辯、不怠慢、專心致志為賓客解答問題。
三、告訴賓客處理問題的方法
1、積極尋求解決辦法，儘量滿足賓客要求。
2、事實調查清楚，提出處理辦法後，耐心轉告投訴人，徵求投訴人對處理的意見，不得強迫賓客接受。
3、按協商後雙方認可的辦法解決賓客問題。
4、如遇無效投訴應耐心向賓客解釋，需要時作出相應的處理，在不損害企業利益的前提下“把對讓給賓客”。不要對無法辦到的事作出承諾。
5、如遇有效投訴，即企業方面原因引起的投訴，要主動承擔責任並表示歉意，不使顧客情緒進一步惡化。投訴處理人在折扣許可權下，可以減免一定金額，如報損等;但如果超出許可權金額，需要向更高級別的管理人員要求授權;通常在給顧客補償的時候，就會在送鮮花、水果、飲料、禮品或者房間升級等福利上考慮，儘量避免直接作折扣。
6、把將要採取的措施告訴投訴者，並監督執行情況。
四、對處理問題的過程做追蹤檢查。
一旦賓客選擇瞭解決方法便即刻開始工作，同時關注處理的進展情況並做追蹤檢查，並將追蹤檢查回訪情況如實記錄登記《顧客投訴記錄表》上以備查。
(二十一)小型餐飲服務單位食品安全管理制度
1、食品安全綜合管理制度。合法亮證經營，不超許可範圍、超供餐能力製售食品，不擅自變更加工佈局及場所用途，依法承擔法律責任，接受社會監督。餐飲單位法人或負責人是食品安全第一責任人，配備食品安全管理員，對食品生產經營全過程實施內部檢查管理並記錄，積極預防和控制食品安全事件，嚴格落實監管部門的監管意見和整改要求，建立本單位食品安全管理檔案。
2、從業人員管理制度。建立從業人員健康檔案，從業人員持有效健康證明上崗，患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性面板病等有礙食品安全疾病的人員，不從事接觸直接入口食品的工作。工作時穿戴整潔的工作衣、帽，保持個人衛生，分餐直接入口的食品前，戴好口罩、使用專用分餐工具。組織從業人員參加食品安全知識培訓，並建立培訓檔案。
3、食品採購索證驗收制度。必須到許可證照齊全的合法食品生產經營單位採購食品及其原料、食品新增劑、和一次性餐飲具、洗消劑等食品相關產品。從食品生產單位、批發市場採購的，查驗留存供貨商資質證明(許可證、營業執照)和產品檢驗合格證明(生肉禽類應有檢疫檢驗合格證明);從固定供貨商(含個體經營戶)採購的，查驗留存供貨商的資質證明;從合法超市、農貿市場採購的，留存購物清單。建立進貨索證索票臺賬。不採購、使用非食品原料、過期、變質或標籤不符合要求、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產及其製品加工食品。
4、烹調加工管理制度。熟制食物須燒熟煮透，中心溫度不低於70℃;冷凍肉類在烹調前要完全解凍;直接入口熟食品要盛放在經過消毒的容器或餐具內;烹調後至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，要及時採用高於60℃熱藏或低於10℃冷藏;隔餐隔夜熟製品經充分再加熱後方可使用;蔬菜烹調程式：一洗二浸三燙四炒。灶臺、抹布隨時清洗，保持清潔。在製作加工過程中發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用。用水水質符合GB 5749《生活飲用水衛生標準》規定。
5、環境設施管理制度。加工場所面積與冷藏等設施數量與供應的食品品種、數量相適應，有相應的防黴、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、洗滌設施。水池、操作檯、工用具、功能區分類使用、標識清楚，裝置正常使用。垃圾桶加蓋防止溢漏，下水道加蓋保持暢通，加工場所內外衛生保持清潔乾爽，不在加工場所內飼養活禽畜。
6、餐飲具清洗消毒制度。餐飲具必須經有效的清洗消毒後方可使用。盛裝生食和熟食的容器必須分開，消毒後的餐具放置於專用保潔櫃儲存。使用集中消毒企業餐飲具的，要向供應商索取營業執照、消毒合格證明，不使用無執照、無標籤的集中消毒餐飲具，不使用國家明令淘汰使用的一次性發泡餐盒等不符合食品安全標準的餐飲具。
7、食品新增劑管理制度。不違法新增硼酸、硼砂等非食用物質和濫用食品新增劑，使用的明礬、泡打粉、小蘇打、臭粉等食品新增劑包裝標籤上註明中文“食品新增劑”字樣，含檸檬黃、日落黃等合成色素的吉士粉、油性色素等不新增到麵粉、糕點、肉類加工。食品新增劑使用人要熟悉使用知識、由專人管理、專櫃存放、有稱量工具和使用記錄。
8、食品貯存管理制度。食品存放要隔牆離地、分類分架，保持通風乾爽、清潔，定期檢查清理。食品倉庫專用，不存放有毒、有害物品(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人用品，庫房有防鼠、防黴、防塵、防蟲設施。
9、餐廚廢棄物處置管理制度。餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產日清。廢棄食用油脂按《中華人民共和國食品安全法》、《四川省城鄉環境綜合治理條例》等法律、法規進行管理，廢棄食用油脂存放在標有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內，專人負責管理，只能銷售給經相關部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。
10、食品安全事件處置制度。有疑似食品安全事故發生時，應迅速組織患者到正規醫療機構救治，上報食品藥品監管部門和衛生部門，停止生產銷售可疑食品，保留可能導致食品安全事故的食品及其原料、工用具和現場，積極配合監管部門進行調查處理。
第一章 食堂安全生產管理制度
為進一步規範食堂安全生產的管理工作，特制定本管理制度。
一、 使用廚房裝置時要檢查是否運作正常，廚房裝置要有專人操作，嚴格按裝置操作流程進行，嚴禁多人同時操作;裝置只能全停止後，才能進行下一步工作;
二、 清潔裝置時應斷掉電源，裝置有安全罩的應保持在正確位置;
三、 廚房的利器工具每位員工必須小心使用和保管，做到定點存放、專人負責，使用後放回原處，刀具要保持清潔銳利以免打滑傷人，帶刀行走時，刀尖必須向下，用布擦拭時，刀口必須向外。
四、 使用廚具時特別是玻璃餐具每位員工都必須小心使用，注意不要碰撞，或其他原因損壞;
五、 正確使用電器，嚴禁違規操作，出現零件鬆動或裝置故障應及時報修，未修好前做明顯標記提醒他人;
六、 保持地面整潔及時清理油汙和積水以免滑倒他人。
七、 嚴禁單人搬動重物，地面不得隨意堆放雜物;
八、 過熱液體嚴禁存放於高處;嚴禁在油溫升高時濺入水分;嚴禁長時間在冷凍物品間以免知覺下降發生意外;
九、 嚴禁身份不明人員進入廚房，以免發生意外事故;
十、 嚴禁使用包裝有破損的食品，以免用餐人員誤食;統一殺蟲時要注意食品的保護以免發生意外事故。
十一、 使用氣爐前必須先檢查氣門開關，然後再開始開氣點火以確保安全，使用爐灶時必須做到不離人。
十二、 每天使用氣爐要做記錄，做到誰先開氣誰簽名確認，誰最後關氣誰簽名確認，提高責任心。
十三、 各種機電裝置和電器要做到先熟悉使用方法後才能使用，既確保用具使用壽命，又確保人身安全。
十四、 冷凍、雪櫃使用時每個相關人員都必須在下班前仔細檢查雪櫃的溫度及其他情況是否正常、預防停電或故障造成食物變質。
為進一步規範食堂安全消防管理工作，根據國家《消防法》的有關規定和集團實際情況，特制定本管理制度。
一、 按照消防部門檢查要求配置消防栓、滅火器、滅火毯等消防器材。
二、 廚房必須保持清潔，染有油汙的抹布、紙屑等雜物，應及時消除，爐灶、排煙管道油垢定期清洗，以免火屑飛散引起火災，油垢清洗有記錄。
三、 定期對線路檢查，外部絕緣體破裂或插座頭損壞應及時報工程部維修;發現電線走火時，迅速切斷電源，切勿用水潑覆其上，以防導電。
四、 凡食堂內需要使用煤灶或其他灶具的必須經行政保障部審批同意後方可使用，嚴禁擅自增加煤灶。
五、 食堂使用煤灶，必須實行集中、統一管理。需設食堂消防安全員一名，配合行政保障部安全主管工作，並認真組織落實消防安全工作。
六、 食堂灶臺人員把油下鍋後，嚴禁擅離灶臺，防止熱油燃燒引起火災。如意外燃燒失火，應迅速用滅火毯蓋於鍋上，並用滅火器滅火，嚴禁直接用水滅火，防止傷人。
七、 每天下班後要檢查爐灶是否滅火，水、電、煤氣是否關閉，門窗是否關好，食堂內保持有人值班。
八、 每月定期或不定期的對食堂、員工宿舍進行消防安檢工作，並做好安全檢查記錄，及時排除安全隱患和出具有關整改通知書，並報行政保障部備案。
九、 在整改期限內，食堂責任人必須嚴格執行整改內容，不得有意阻礙或拖延，否則追究其本人經濟責任和行政責任。
十、 食堂負責人必須認真學習《消防法》，制定消防安全知識學習計劃，食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法，並知道滅火器所在位置，定期進行消防知識培訓，定期檢查滅火器是否有效，並及時更新，結合實際認真貫徹落實消防各項工作。
十一、 嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸菸，一旦發生火情應組織就近人員滅火，並迅速向消防中控室報警 。
認真貫徹執行中華人民共和國《食品衛生法》。
一、 嚴格執行衛生部、商業部關於食品加工、銷售、飲食業衛生《五〃四制》規定。
二、 個人衛生
(一) 不留長髮、長指甲、長鬍子，做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理髮;勤洗衣服、被褥;勤換工作服。上班時穿戴乾淨整潔的工作衣帽、口罩。
(二) 上崗不準吸菸、赤腳，不準穿拖鞋、背心，不準穿工作服上衛生間，食堂內不準隨地吐痰。
(三) 上崗前洗手，便後洗手。
(四) 從業人員應持有效合格的健康證經培訓後方可上崗。
(五) 每年進行一次身體檢查，凡患有傳染病者或帶有傳染病菌者不準從事飲食工作。
(六) 加工銷售直接入口食品必須洗手、消毒、戴口罩。
三、 倉庫衛生
(一) 倉庫要有防鼠、防蠅、防潮、防火、防盜等措施。
(二) 倉庫要及時整理清掃，做到地面無垃圾、貨架無積灰、物品擺放整齊有序。
(三) 倉庫進出的物資要認真登記立帳。凡腐爛變質、生蟲、有毒有害食品不準入庫。
(四) 庫存食品按類別上架存放，各種食品要有標籤，糧食存放應隔牆和高於地面15 公分以上。各種調料容器加蓋，並有標記。
(五) 出庫物品做到先進先出，易壞先用。
(六) 對庫存原料和食品要定期檢查，確保質量，發現問題及時妥善處理。
(七) 倉庫內嚴禁存入易燃、易爆、有毒物品，禁止存入其它雜物和私人物品。
四、 操作間衛生
(一) 地面保持清潔，瓷磚見本色、顯原型，門窗潔淨明亮、無灰塵油垢，電風扇、燈具見本色。
(二) 各種炊具、用具、操作檯擺放整齊、生熟分開，成品存放實行“四隔離”，即：生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜物、藥物隔離;食品與天然冰隔離。並有明顯標記。餐具做到一洗、二刷、三衝、四消毒、五保潔，清洗消毒後的餐具必須符合飲食衛生要求。
(三) 灶臺清潔、調料盆放置有序。炊具經常洗刷、做到木見本色、鐵器發亮。
(四) 所有機械用完後及時進行保養、擦試、並保持清潔。
(五) 水池保持清潔，素池、葷池分開，上下水道暢通，排水溝無垃圾、無異味。
(六) 門窗有防蠅、防塵、防鼠設施。室內通風，光線好。
(七) 生菜上架、先洗後切。
五、 冷庫、冰櫃、冰箱衛生
(一) 嚴格執行《食品衛生法》和食品衛生《五〃四》規定，嚴格杜絕無檢疫證、食品衛生許可證的肉類及食品進入凍庫。
(二) 冷庫、冰櫃、冰箱內物資要按照食品衛生要求分類堆放，生熟食品分開存放。
(三) 經常檢查冷庫存放的貨物，防止黴爛變質。
(四) 冷庫、冰櫃、冰箱每十天除霜清掃一次，做到庫內無腥臭味，地面無血水。
六、 餐廳衛生
(一) 地面、餐桌、坐凳、電器裝置、窗、牆壁等保持整齊、清潔、無油汙、無灰塵，餐桌做到隨時清掃。
(二) 餐廳通風良好，光線好，就餐環境舒適。
(三) 防蠅燈、防塵裝置齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染病。
(四) 保持售飯用具、盛裝食品用具、售飯臺清潔衛生，主食品有蓋布，並保持乾淨。
七、 環境衛生
(一) 食堂周圍環境衛生乾淨、無雜物、無死角。
(二) 食堂周圍的牆壁乾淨、無汙垢、無亂貼亂畫、亂搭亂掛，屋頂、牆角無蜘蛛網。
(三) 洗碗池清潔，上、下暢通。
(四) 食堂排水溝要保持清潔無雜物，以免堵塞排水管道。
(五) 剩菜、剩飯倒入泔水桶，每天清除，泔水桶加蓋。
(六) 垃圾及時清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。
(七) 環境衛生採取“四定”：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工、包乾負責。
(八) 採取積極措施消滅“四害”。室內外要保持無鼠跡、蟑螂及蟲卵、蒼蠅，無“四害”糞便和其它殘留物。
一、為保障學校安全，維護學校教育教學秩序和保護學生、教職員工的人身安全，為實施素質教育創造良好的教育教學環境，根據憲法和有關法律、法規等精神，特制定本制度。
二、學校安全管理遵循“安全第一，防範為主”的原則。
三、學校實行安全管理崗位責任制，制定安全管理規章制度，落實安全管理工作。
四、學校負責加強對學生和教職員工的安全教育，增強安全防範意識，提高學生的自我保護能力。每學期定期對教職工和學生進行集中的安全教育。
五、上級教育行政部門等對我校安全工作實施具體指導和監督。
六、學校協調村委會、派出所、醫院等在各自法定職權範圍內負責校園周邊環境的安全管理，為學校安全創造良好環境。
校園安全管理
七、學校建立專門的安全保衛機構，設立安全值班電話，建立安全值班制度，做好安全保衛工作。保衛人員負責校園內的治安、消防等安全工作，並會同有關部門，對輕微治安案件、消防隱患或輕微火情等作出及時處理。
八、學校值勤制度。
1、服從領導安排，嚴格執行請、銷假制度。嚴格交接班手續，不得遲到、早退。不得擅離崗位，認真填寫值班記錄，處理好當班期間發生的事件。
2、巡邏執勤人員要保持警惕，忠於職守，突出重點，熟悉有關校園安全管理制度，做到行動有準則，執法有依據，並做好巡邏執勤記錄。
3、遇有情況要迅速到達出事地點，處理措施要及時果斷，注意工作方法。重大問題隨時向有關部門和校長彙報。
4、加強校園管理，學校值勤人員有權對進入學校的人員進行檢查，非學校人員和非學校機動車輛未經許可不得進入校園。校外人員來校聯絡工作須持單位介紹信或本人證件，在值勤人員處登記後進校。進入學校應遵守校園管理規定，車輛必須按指定的地點停放。
5、為保障校園安全，全體師生員工及家屬要自覺遵守學校管理制度，接受值勤人員檢查。各類物品出校門，要持有關部門的證明，經值勤人員檢查同意後方可出校。騎自行車進出校門時必須下車推車行走。 攜帶大件物品出校時，經值勤人員檢查後方可通行。
6、全體師生員工及家屬要自覺遵守公共場所(包括會場、課堂、辦公場所等)的秩序，服從管理，遵守公共道德，防止發生擁擠傷人等事故。違者將視情節輕重進行批評教育、經濟處罰等。
7、嚴禁任何人翻越圍牆、大門，或將物資擲出圍牆外。嚴禁打架鬥毆、起鬨、鬧事和其它干擾學校的教學秩序的行為。發現刑事、治安案件或災害事故，在場教職工及學生應保護現場，立即報告學校或報警並協助調查處理。師生髮現安全隱患，有及時報告的義務。
1、機動車的制動器、轉向器、嗽叭、燈光、雨刷、 後視鏡必須保持齊全有效。
2、牽引車和掛車的連線裝置必須牢固，並應加掛保險鏈條。
3、裝載貨物超高、超寬時，必須經安全管理部門稽核批准。
4、裝載易燃易爆、劇毒等危險貨物時，須獲得安全管理部門批准，按指定路線行駛，並配備必要的防護用具。在廠內行駛時，主幹道限速30公里/小時，其他道路限速20公里/小時。
5、行駛中車輛不得無故緊急制動或突然停車，不得做“之”字型行駛。
6、在進出廠房大門、停車場、倒車或拖帶壞車時，時速不得超過5公里，並加強了望，謹慎行駛。
貨架的質量對倉儲系統的安全影響巨大。隨著現代物流逐漸受到重視，貨架需求大幅上升，貨架應用領域不斷拓寬，貨架供應商越來越多，市場競爭日趨激烈。由於目前我國貨架行業標準尚不完備，對貨架設計、製造、安裝、驗收等方面缺乏明確必要的規定，貨架企業行為得不到有效規範。部分企業為了搶佔市場，採取低價競爭策略，視產品質量而不顧，致使貨架系統存在安全隱患，給人們的生產和生活帶來威脅。因此，加快貨架標準的制定與宣傳、貫徹，規範約束企業行為，成為貨架行業發展的當務之急。可喜的是，貨架標準工作已受到行業內外的高度重視，一些標準正在抓緊制修訂過程中。
隨著貨架應用越來越普及，貨架安全問題日益受到關注。在百度上鍵入“倉庫貨架倒塌”，可以搜尋到約478000篇相關網頁。近年來，國內不時發生倉儲安全事故，其中部分原因在於貨架產品質量與貨架安裝未能達到相關標準，而且由於行業標準不健全，貨架企業的生產經營行為得不到有效規範。
多個因素影響貨架安全
近年來，貨架需求快速上升，供應商大量湧入，競爭日趨激烈，已成為貨架企業對行業發展的共識。其實，對於國內的貨架生產與銷售情況，很多人並不十分清楚。據我國著名的物流技術專家李守林介紹，由於目前還沒有國家權威機構進行全面的行業統計分析，只能在對貨架主要生產地區的主要企業的年產量和產值進行調查、分析的基礎上，大致推算出貨架年產量與產值(參見表1)。隨著物流業進入國家十大振興行業，企業倉儲系統的新建與改擴建需求大量釋放，貨架市場前景看好。
貨架作為專業物流裝置，產品種類繁多，很多客戶在購買貨架時並不清楚該如何評價產品質量和選擇正確的產品，於是往往以價格決定一切，結果買回來之後卻發現貨架根本不適用，或者質量不過關。針對這種情況，業內人士指出，客戶必須對貨架的一些基本引數有所瞭解。
首先，材質是所有貨架引數中最重要的。因為貨架的材質決定了貨架的使用效能，如承重能力、使用壽命等。貨架中最主要的材料是鋼材，有冷軋鋼、角鋼、板鋼。
其次，應關注貨架規格，因為這是貨架廠家最容易偷工減料的一個環節。貨架廠基本上不會降低貨架的高度、減少貨架的長度，但是會在貨架層板的厚度、立柱的直徑等不易被察覺的地方做手腳。因此，選擇與驗收貨架時要量一下層板、立柱、橫樑等的規格。
而要真正全面保證貨架質量，關鍵在於貨架的設計、材料、製造和施工四個方面。對於貨架企業來說，只有對貨架的設計、材料、製造、安裝、售後服務等環節嚴把質量關，才能確保客戶倉儲系統的安全性與實用性。
標準缺失影響行業發展
很多業內人士人都知道，20xx年5月5日，鄭州北郊陳砦冷庫30號庫的貨架突然倒塌造成15人死亡，就是一起非常典型的由貨架質量問題引發的安全事故。據事後調查，引發此次慘劇的直接原因是冷庫裡使用的倉儲貨架存在質量缺陷，並且在貨架安裝完畢後沒有進行質量驗收。此冷庫的貨架供應商在不具備生產高位倉儲式貨架資質的情況下，違規生產冷庫倉儲貨架，致使產品設計、生產和安裝存在嚴重質量問題，貨架的整體穩定性差、承載能力不夠，最終造成貨架坍塌的重大安全事故。
要杜絕此類事故的發生，必須切實提升貨架生產企業和使用方的安全意識，提高貨架質量。由於貨架生產與安裝需要具備一定的專業知識，因此，規範貨架企業行為成為關鍵。而這離不開相關標準的制定與貫徹。但是值得注意的是，長期以來，我國貨架生產與使用方面缺乏統一標準，不利於行業的健康發展。具體表現在以下方面：行業進入門檻低，貨架生產商良莠不齊;一些企業重製造，輕設計，追求短期效益;缺乏有效的市場監督機制，部分企業低價格無序競爭，擾亂了行業的正常發展。
筆者認為，由於行業標準不完善，貨架市場主要存在如下問題：1、貨架製造企業在貨架設計、生產、檢驗時沒有確切的標準可以參照;2、沒有明確的貨架驗收標準，導致使用者無法對貨架產品進行驗收;3、大量企業湧入貨架行業，技術水平參差不齊，又缺乏相應標準來引導貨架行業向高品質方向發展。
李守林認為，從貨架的種類、產值、產量、生產企業數量等方面來看，貨架巳成為一個獨立的行業。但是，在多年快速發展過程中貨架企業存在一定的重量不重質問題，對貨架的系列化、標準化工作沒有充分重視，直接影響貨架企業的規模化與規範化發展。因此，抓緊制定行業標準，對促進企業的規模化生產、提高產品質量、加快市場響應速度等都有重要意義。
以上分析的共同指向就是，目前亟需建立健全貨架行業標準，對貨架企業行為起到引導、規範作用，促進行業健康、有序、可持續發展。
標準制定進行時
據不完全統計，我國已頒佈實施的貨架設計、製造、安裝除錯相關標。除了國內標準外，還有一些貨架企業參考國外相關標準進行生產，具體包括：日本的JB/T5323-91《立體倉庫焊接式鋼結構貨架技術條件》、JB/T9018-1999《有軌巷道式高層貨架倉庫設計規範》，歐盟的FEM9.831《有軌巷道堆垛起重機設計規範高架倉庫的公差、變形和間隙》、FEM10.2.02《托盤用靜力鋼貨架設計》，美國的ANSI/MH10.21984《工業和商業用鋼製貨架使用安全規範》、MH16.1-20xx《工業儲存用鋼貨架設計、試驗和應用規範》等標準。顯而易見，為數不多的標準對於產品種類繁多的貨架行業來說，是不能滿足實際需要的。
可喜的是，近年來，在各方的共同關注與努力下，我國貨架行業標準化工作取得了一定進展。
為了加快貨架行業標準制定，20xx年10月15日，全國物流標準化技術委員會在南京召開了貨架標準編制研討工作會議，正式立項了6項貨架行業標準，其中包括：《貨架術語》、《貨架分類及代號》、《倉儲移動式貨架設計規範》、《倉儲貨架生產管理要求》、《托盤貨架》、《貫通式貨架》(後改名為《駛入式貨架》)，另有2項國家標準——《組合式工業貨架設計與計算》和《工業貨架規格和額定重量載荷》已公示準備立項，並就貨架行業標準工作的現狀、問題以及今後的努力方向進行了討論。
中國物流與採購聯合會戴定一副會長在會議總結中指出，在貨架標準編制工作中需要解決好以下幾個問題：一是抓好幾個基本方面，一個是尺寸，一個是質量與成本的平衡，要貫穿到整個貨架標準的制定中;二是儘量學習和借鑑國際標準，將國際標準的框架作為我國的框架，學習其理念和方法;三是要加強基礎資料的收集，加強調查研究，尤其是定量標準更要注意對經典案例的研究;四是有一個合作的隊伍，各標準起草單位建立密切聯絡，對標準體系有所瞭解，知道自己所制定的標準處於什麼位置，加強協調，爭取起草的標準有一個較高的水平。
據協助組織並全程參與貨架標準編寫工作的李守林介紹，此次標準制定的目的和意義體現在：
1)規範統一貨架名詞術語，有利於國外貿易和學術交流;
2)促進貨架結構、尺寸的標準化，有利於規模化生產、降低生產成本和不同廠家產品的應用互換;
3)加快貨架強度和剛度的標準化，有利於貨架的安全使用;
4)制定托盤貨架強度和剛度的檢驗方法，使托盤貨架驗收具有一性和可操作性，有利於供需雙方的交付驗收。
20xx年6月3-4日，全國物流標準化技術委員會召開標準審查會，與會專家一致通過對《貨架術語》、《貨架分類與代號》、《托盤式貨架》、《駛入式貨架》四項行業標準的審查。目前，這些標準正在等待國家標準化管理委員會的審批通過，即將公佈、貫徹。
李守林認為，這是我國貨架行業企業首次聯手行動，有一定示範作用，但標準制訂尚有不足之處，如地震水平力的設定、檢測平臺的建設等，有待今後在標準貫徹執行中進一步修訂。
第一章 總則
第一條 為強化生產排程工作，保證生產組織系統高效、有序、順暢進行，最大限度發揮生產能力，提高經濟效益，特制定本制度。
第二條 生產排程工作的基本任務是以生產經營計劃為依據，在生產領域中科學、均衡地組織生產，及時發現，研究和處理生產活動中出現在問題，確保生產計劃的全面完成。
第三條 生產排程人員要全面瞭解企業的生產工藝流程和崗位職責流程及生產經營情況，對企業生產經營活動進行合理安排和協調，以使生產系統達到高效率，獲得最佳經濟效益。
第四條 生產排程工作必須妥善處理產量與質量、效益，生產與安全等關係。
第二章 生產排程組織系統
第五條 公司的排程指揮系統包括以生產副總經理為首、以總排程室(生產協調部)為中心、由各工區、車間、部室領導和技術人員參加的排程管理網。
第六條 總排程室部最根本的任務是負責全礦生產組織，組織協調物料平衡，依據生產計劃，保證生產均衡、有序、順暢的進行。
第七條 日常排程工作必須堅持集中統一的原則，在生產副總經理領導下，對全公司的生產活動進行集中指揮、統一排程。
第八條 各生產單位及有關部門，每天早會必須按時和如實向排程室彙報本部門當天的工作情況和存在問題，並認真貫徹、落實排程會議和排程室發出的各項排程指令，不得遲誤。
第九條 公司實行總排程長負責制，由總排程長行使對企業日常生產的指揮權，必要時可直接排程到班組和崗位。
第十條 排程指令具有權威性，基層單位和有關部門必須協作配合，貫徹執行。生產排程有權撤銷各生產單位作出的不符合生產規律或不利於綜合平衡的決定，各生產工區、車間必須服從，如有不同意見，可提請分管領導和有關領導裁定。但在未裁定前，必須按生產排程的決定執行。
第十一條 排程室解決和處理問題，要迅速果斷、有預見性，堅持準確性和及時性。發生緊急情況，立即提出對策並付諸實施，並及時向公司主管領導彙報。
第三章 總排程室職責
第十二條 負責制定生產經營計劃和現場作業質量管理計劃，報公司批准後，按計劃分階段組織生產，準確掌握企業的生產經營活動狀態，及時採取措施消除相互脫節和失調的現象，確保各單位全面完成生產計劃。
第十三條 及時向公司主管領導和各分管領導及有關部門報告或傳達生產作業計劃的執行情況與存在問題整改落實情況。
第十四條 檢查生產單位及有關職能部門執行生產排程會決議落實情況，檢查各生產進度和裝置執行及質量指標的生產安排。
第十五條 根據生產的需要，有權用排程命令或排程通知的方式，責成有關方面限期解決某些問題;有權指揮和排程本企業各車間及有關職能部門的人力、物力、工具和裝置的使用。
第十六條 生產排程發現違章作業現象，在來不及與有關負責人聯絡時，有權直接制止，並及時通知違章作業者的直接負責人;也可直接按制度執行將處罰單送達該單位。對重大問題可直接向公司領導報告。
第十七條 根據工作的需要，有權要求有關職能部門提供必要的資料、資料、情況(包括統計數字、原始記錄、計劃佈置和職責流程圖、生產工作報告等)。
第十八條 加強與有關職能部門的聯絡，嚴禁推諉扯皮，要及時溝通、密切配合，解決好生產活動中以及各相互協調環節中出現的問題。
第四章 生產排程的工作制度
第十九條 總排程室每日早10時前準確、完整填制生產日報表報送各分管領導辦公室、企劃部、勞動人事部。生產排程指令至各有關部門，然後再由有關部門負責人落實，但遇到事故處理及其它緊急情況時例外。
第二十條 日常總排程室對影響生產的關鍵環節(如全廠的水、風、電、汽的調配及提升和主機裝置的正常開停時間)，實行統一掌握，集中控制。
第二十一條 各生產單位在生產過程中出現重大裝置事故、人身事故、自然災害或生產關鍵部位出現突發問題等情況時，要及時向總排程室報告。值班排程員在向企業領導報告的同時，應迅速組織力量，採取必要措施，防止事態的發展或擴大。對需要保護現場的，必須採取相應的措施。
第二十二條 公司實行生產排程例會制度，每週一上午召開生產排程會，總排程室負責以“會議紀要”或“排程通知”的形式，將會議形成的決議及時傳達到有關單位，並負責督促檢查落實情況。
第二十三條 值班排程的工作內容：
1、組織平衡本班生產，隨時掌握生產情況;
2、掌握主機裝置的運轉和檢修情況;
3、掌握原材料、半成品庫存及質量情況;
4、掌握裝置執行情況;
5、掌握各崗位安全操作情況;
6、處理上個班遺留的問題;
7、對有關生產排程中的緊急情況的報告和處理。
第二十四條 值班排程應提前接班並進行下列工作：
1、聽取上班排程員介紹生產情況和裝置運轉情況;
2、聽取上班排程員對遺留問題的處理意見;
3、檢視上班排程員的值班記錄;
4、瞭解各部門領導的當班工作安排。
第二十五條 值班排程要室內排程和巡迴檢查排程兩種工作方法結合起來進行工作，並及時與各生產單位相互溝通情況。
室內排程員必須明確當班的工作任務，要隨時掌握生產動態，指揮和協調生產作業，及時記錄主機的運轉情況和產量、質量等資料。
巡迴檢查排程員的任務主要是深入現場調查研究，平衡與組織生產，協助車間解決問題。同時應關注原燃材料堆場、水泥站臺、車間檢修現場;對勞動紀律、安全生產、環境保護等情況也要進行相應的檢查，並根據實際情況，提出整改意見。
第二十六條 對不服從生產排程指揮，造成生產過程失控，影響均衡穩定生產和產品銷售，造成經濟損失的部門和個人，視情節給予經濟處罰、行政處分、直至追究刑事責任。
第二十七條 因排程人員指揮失誤，給生產造成損失的。視情節對責任人和部門負責人給予經濟處罰、行政處分，直至追究刑事責任。
第二十八條 生產排程對公司生產實行全面管理，堅持二十四小時倒班，每班一人。
第二十九條 以生產排程的集中統一指揮為原則，一切與生產相關的操作、指令都要通過生產排程指揮系統逐級下達，情況緊急或必要時，合理將範圍內的人力、物力加以調配，以確保操作平穩，生產安全，保質、保量、按時完成生產任務。
第三十條 緊急情況下的應急處理：
當生產排程接到有關工區、車間、部室的緊急報警電話時，生產排程必須在最短的時間到達現場，確認屬實需立即撥打報警電話(如119、110或120等)，並通知排程主任和主管生產經理，迅速聯絡有關部門(如車隊、醫務室)或其他車間進行相應的處理或救援。
第三十一條 當遇到以下情況時,各工區、車間或部門應及時向生產協調部彙報和排程員必須立即到位的:
1、發生安全、裝置、質量、人身、燃燒、爆炸等事故的;
2、主要操作指標發生重大變化,明顯偏離控制範圍的;
3、 水、電、汽等供應發生困難，需要降低負荷停車或停產的;
4、崗位出現喝酒上崗或打架鬥毆擾亂生產秩序的;
5、 主要裝置出現故障需進行應急檢修處理或裝置檢修不能按計劃完成的;
6、 原材料供應脫節、原礦供應不足等威脅到生產正常進行的;
7、發現安全隱患及缺少安全防護措施的及監控崗位出現問題的。
8、 排程員現場確認後，應及時記錄各車間或部門的彙報內容，並立即組織有關部門研究解決，暫時不能解決的，應向上級領導彙報。
9、在未接到生產排程指令前，存在問題的生產單位和部門不得隨意開車、停車、停水、停電、停汽、停產等。
第五章 排程管理
第三十二條 需要改變生產質量方案，調整工藝、工程措施;計劃檢修和裝置執行方案時，排程室可直接下達指令到各單位當班班長，當班班長接到指令後，必須嚴格遵照執行。
第三十三條 生產中出現的技術和質量問題(如長時間操作不正常技術措施跟不上、產品質量不合格、工作效率低、原材料消耗過高等)由當班負責人向排程彙報，公司排程室及時記錄，掌握情況，並給予協調解決。
第三十四條 機、泵、儀、表等動靜裝置出現問題不能正常執行，嚴重威脅生產時，當班負責人直接與機電裝置科聯絡進行維護和維修，並及時向公司排程室彙報，排程室應深入現場，組織協調有關單位進行搶修。
第三十五條 各輔助生產單位有計劃的開工、停工的措施、方案與實施辦法，必須提交生產協調部審批後，有排程室編制相關方協同作業的統籌，並下發相關單位進行具體實施安排及完工後的質量驗收。
第三十五條 非計劃停工、停車和停產，由單位負責人向排程室請示，由排程室進行現場診斷非計劃停工的必備條件、過程及時間安排，再落實該單位組織實施，緊急情況下可緊急停工，停車但必須立即向公司排程室彙報。否則，按私自停產、停工、停車論處。
第三十六條 每天當班排程員應協助好礦值班領導安排的各項生產任務，並做好監督、檢查、考核崗位責任制、交接班制、巡迴檢查制、勞動紀律等各項制度的執行情況。及負責按計劃安排組織指揮的開,停工及開車前的準備,停車後的處理工作。
第六章 生產裝置管理
第三十七條 各生產裝置在公用工程方面需要大幅變動、投用、停用時，應及時向排程室彙報，由排程室統一下達指令進行平衡。
第三十八條 生活供水、生產運輸車輛裝載及大型安裝工程需由排程室協調裝置科進行實地勘察、檢查擬定計劃方案落實實施生產。
第三十九條 當裝置汙水排放時，要符合環保要求，按公司規定流程執行，如確實影響生產，各裝置應提前向排程室彙報，同意後方可排放。
第四十條 各裝置的關鍵裝置、專用儲罐、投、停用及大型裝置開、停機操作時，需提前向排程室彙報，待排程室組織相關人員現場檢測，一切準備就緒後方可操作。
第七章 排程指令管理
第四十一條 當生產受到影響和正常排程指揮受到干擾而貫徹不下去，上級或公司的決定受到抵制或生產計劃受到制約時，排程室需釋出《排程令》或強制性《排程令》，但必須具有合法性。
第四十二條《排程令》由生產排程室起草，排程長稽核後由生產副總經理簽發，受令單位必須認真執行，不折不扣完成，否則將從嚴處罰。
第四十三條 《排程令》的管理一式兩份，一份交執行單位責任人，另一份生產協調部留存。
第四十四條 在生產執行處於緊急狀態，生產裝置發生重大調整、安全隱患擴大惡化及危及企業和個人生命財產安全時，排程室必須下達緊急排程令，(來不及書面指令的，緊急情況下可下達口頭排程令)。
第四十五條 生產排程指令是在確保產品質量的前提下，組織均衡完成生產任務的重要手段，是對關鍵問題採取緊急措施的行政排程命令，各工區、採掘、部室必須無條件服從，並按排程指令規定的任務、內容和期限組織完成。
第四十六條 對受令單位執行排程指令不及時、不到位，一次扣部門負責人全月獎金，累計二次以上，部門所有人員當月獎金扣除;造成重大事故的，按公司管理規定執行。每月排程指令各單位完成情況，隨月度生產報表同時報送企劃部和勞動人事部作為績效工資考核依據。
第八章 生產排程會議制度
第四十七條 每天生產排程會提前10---15分鐘，在生產協調部召開，主要參加人員為採掘、機電、後勤部室主要負責人。具體對每天生產排程情況和各單位彙報情況加以綜合彙總，制定相關措施、計劃、方案以及先急後緩、應急處理工作的部署。
第四十八條 每週一8點在會議室召開生產排程例會，參加人員為中層以上幹部。主要內容為上週工作完成情況及下週工作安排，緊急重大缺陷及安全、裝置問題及事故的處理情況。
第四十九條 每週一排程會由企劃部根據上週排程會工作指令條項，實行對口考核諮詢問責制。到期完不成任務的，分管領導和單位責任人要進行工作解釋，無正當理由的或找藉口的予以每條項50元至100元處罰，由企劃部在排程會上直接開具罰款單。
第五十條 無論日常生產排程會和週一中層以上幹部排程會，對總經理全面管理的工作指令，所牽扯到的具體事項，屬於哪位分管領導管轄的，要積極做好本工作指令範圍內的納入。會後要立即佈置落實好。對較繁瑣、工作量較大的，涉及單位較多的工程量，各分管領導會後要進行磋商協調合議，拿出措施，歸口落實。
第五十一條 各分管領導在排程會上所安排到範圍內的每週、每天工作任務和具體事項，各單位負責人要做好記錄，明確目標。會後分管領導要對自己安排的工作再進行合理編制計劃，詳細組織部署落實，各單位負責人要不折不扣地分解落實崗位責任人。否則，只在會上說，會後不貫徹不佈置的，單位人又不明確造成工作任務完不成的，可直接處罰分管領導落實不力，每次50---100元。
第五十二條 各工區、車間、部室領導對每天、每週計劃內(外)應急工作較多，紀要工作指令不能履行的，分管領導和單位負責人，要在排程會上做好特殊彙報說明。會後連同本次排程會分管領導具體安排的新任務、新要求，一併完成。
第五十三條 排程會上各分管領導要周密部署並落實好各自管轄範圍內的各單位每週和每日工作計劃任務。單位負責人不但要明確到人，還要做好監督協調及工程質量把關工作。排程室管理對有些工程量必須組織小組實地調研，完成後必須組織驗收。對較大的井下及高處作業工程，在落實好工作的同時還要制定出相關的安全操作規程及防護措施。
第五十四條 分管領導每天的工作安排要有計劃、有落實、有檢查，經常到現場指揮。當天排程會部署安排的工作任務，要責令單位人必須當天保質保量完成。
第五十五條 總經理每週排程會對工區、車間、部室具體落實的工作指令，各單位必須不折不扣努力完成。有跨週期的、月末排程會必須做好工作完成彙報。
第五十六條 各分管經理因工作需要跨範圍指令落實的，要做好會後與其他分管領導的協商，也可在生產排程會上要求排程工作安排協調，確保統一指揮性。
第五十七條 每週中層以上領導排程會紀要由企劃部和生產協調部負責記錄。記錄不全的，要徵求分管領導工作日記。紀要整理、工作指令落實對口考核由企劃部配合生產協調部負責。
第五十八條 每週或不定期地總經理深入生產一線現場勘察指導，排程室要負責組織有關領導陪同，並將所勘察檢查需要落實整改的問題列為排程指令，立即予以部署落實。
第五十九條 日常生產排程要根據行程規劃了實際情況，做好排程會後有關安全、技術生產執行分析會。主要議題是對工程質量和指標質量存在的不足加以診斷，制定對策，以求在最短和最塊的時間內做好工作的改進。
第六十條 生產排程每月應根據裝置管理以求和裝置執行情況，組織召開裝置執行及健康狀況分析會，對本班管轄裝置的執行狀況進行全面細緻的分析，並制訂下一步維護工作和大修工作的重點。對存在的維護原因或典型裝置事故應寫出事故分析報告，同時建立事故分析制度。
第九章 生產經營計劃管理
第六十一條 公司每月生產經營計劃下達後，排程室要根據各單位計劃要求，制定排程生產作業計劃，實行目標管理。按目標分階段組織生產，準確掌握企業的生產經營活動狀態，及時採取消除相互脫節和失調的現象，確保全面完成生產計劃。
第六十二條 年度生產計劃的編制(包括每月生產用原材料購置上提計劃的編制)要本著公司實際經濟效益和目標發展方向編制，每月生產經營計劃的編制不能違背年度公司生產經營計劃目標的整體佈局，各單位每月生產經營計劃完成情況要進行綜合統計存檔，年終實行一次性總結考核評比，確保下一年生產經營計劃的實施與穩定。
第六十三條 生產協調部應建立生產作業計劃執行進度彙報制度和現場跟進考核制度，各單位必須按規定的排程內容和完成計劃的時限，向排程部門彙報數字和生產情況。然後生產協調部對照日常考核記錄當月彙總計劃完成的優劣並報送績效考核領導小組進行當月工資獎懲的兌現。
第六十四條 每年節假日保勤計劃，要按照公司制定的具體措施進行嚴抓嚴管落實好日常排程安全生產工作。對違反保勤措施計劃的當月要及時上報績效考核領導小組予以當月工資獎懲兌現(具體處罰標準根據各保勤措施規定執行)。
第十章 幹部值班制度
第六十五條 幹部值班由礦領導班子成員和有關職能部門人員組成。按週期輪流制主要工作是協助排程室搞好日常安全生產工作和生產應急協調工作。
第六十六條 值班領導必須堅持值班24小時在崗，統一在礦內食堂就餐。如有特殊情況不能值班者，要提前向排程領導請假，由排程室調換其他領導上崗。否則，私自調崗和無故缺席者，每次處罰100元。
第六十七條 值班工作中，以安全生產為主導，並積極帶領和排程好 “早、中、夜”各單位當班領導在安全生產過程中的各項生產應急事務。對生產中的各項應急處理要現場到位，有佈置，有檢查。嚴格按各項規章制度，進行對“三違”人員的懲處。
第六十八條 值班領導每天應提前做好崗位交接班並及時做好值班記錄和詳細交接值班期間所存在及未處理完的各項生產工作。
第六十九條 因值班領導安全管理不力，節假日防汛和應急救援組織落實不力等，造成的各項影響生產和安全，裝置事故的負主要責任。
第七十條 為便於第二天更好地工作，值班領導24小時下班後，要對本人職責管理範圍的工作備好課，落實業務工作代理人，可休息一天。凡未落實好業務代理人的及本人職責範圍內出現安全問題和影響生產問題的，有本人承擔責任追究。
第十一章 生產上下井行人管理制度
第七十一條 日常生產採掘工區當班人員必須在8：30分全部下井完畢。否則，不能及時下井完畢的由排程室通過監控錄影記錄，進行每人每次50 元罰款。
第七十二條 後勤部室人員有工作要求下井的，必須在8：40分前全部下井完畢(特殊工作檢查有排程室根據情況批准)，11：00方可上井。下午2：00分下井，4：00分方可上井。否則，如有違反每次予以處罰50 元。
第七十三條 無論採掘和後勤管理人員上下井人數每次不得低於2人或高於12人(特殊情況需由排程室批准方可上下井)，否則，如有違反每次處罰責任人每次50 元。
第七十四條 副斜井禁止人車同行。否則，每次處罰責任人50元，處罰訊號工每次50元。
第七十五條 後勤各部室管理人員每週、每月下井次數，按照公司規定的數量進行考核。否則，達不到規定數量的當月取消下井費用或按少下井次數的多少，每次罰款50 元。
第七十六條 不是公司規定的下井人員和非井下工作人員，不得私自強行下井，如有違反每次罰款50 元。
第七十七條 生產協調部每月按時對各單位下井人員進行考核，並將下井工作次數及違反下井規定的人員彙報公司考核小組，予以當月工資的獎懲。
第十二章 排程室監控管理制度
第七十八條 各崗位監控器有生產協調部管理，監管不力或人為損壞由該部負責。
第七十九條 各崗位監控裝置和攝像頭網路，每天應24小時不停機監控。除礦值班領導和排程室值班員當班操作外，其他人員不得隨意私自調整或操作監控畫面。否則，每次罰款20 元。
第八十條 各崗位攝像頭，由各單位當班崗位操作工負責保護監管，如有故障和人為損壞，監護人要及時向排程室彙報。造成私自扭轉鏡頭者，每次罰款100元，私自用物品遮掩鏡頭者每次罰款40 元，故意損壞者賠償2400元。
第八十一條 生產協調部和絞車房監控屏，只能用於日常生產指揮和提升系統資訊反饋，不得任何人私自調閉精礦畫面做其他放像和網路使用。否則，每發現一次罰款100元。
第八十二條 排程室每天工作考核要對重點監控崗位進行監控錄影回放排查(包括崗位勞動紀律、人員上下井時間、非崗位人員的串崗及裝置執行情況等)。
第十三章 生產日報表管理制度
第八十三條 各生產單位統計員(或兼職統計員)每天8：30分必須準時填送單位生產日報表，日報表中的各項工作量和指標資料必須具有可靠性、真實性，並有單位負責人簽字後方可報送生產協調部。否則每遲報一次罰款20元，每拒報、漏報、錯報一次罰款50元。
第八十四條 生產協調部統計員每天10：00鍾，必須準時將各單位生產日報表彙總、考核、檢測、驗算報送完畢。否則，每遲報一次罰款20 元，拒報、漏報、錯報一次罰款50 元;日報表未經考核和計算錯誤的每次罰款100元。
第八十五條 各單位統計員公休、事假或不在崗情況下，單位負責人要安排其他人員代理報送，代理人所填報的程式仍執行統計員規定。否則，遲報的每次罰款20元;出現拒報、漏報、錯報、每次罰款50元;出現弄虛作假和篡改資料的每次罰款100元。
第八十六條 各單位統計員每月25號務必將當月生產日報表彙總合計，及時報送有關領導和部門。否則，遲報、漏報、拒報、錯報的仍執行日報表規定處罰。
第八十七條 各單位統計員職責流程和工作考核由企劃部管理，在日常報表和各項考核統計工作中，不受任何人影響或制約。否則，不能認真履行其職責的和屢次違反日報表管理規定的，按失職論處予以取消統計員資格並承擔追究處理。
第八十八條 本制度由生產協調部負責執行落實和解釋。各工區、車間、部室必須認真履行遵守。
第一章 總則
第一條 為了加強倉庫消防安全管理，保護倉庫免受火災危害。根據《中華人民共和國消防條例》及其實施細則的有關規定，制定本規則。
第二條 倉庫消防安全必須貫徹預防為主,防消結合的方針，實行誰主管誰負責原則。倉庫消防安全由本單位及其上級主管部門負責。
第三條 本規則由縣級以上公安機關消防監督機構負責監督。
第四條 本規則適用於國家、集體和個體經營的儲存物品的各類倉庫、堆疊、貨場。儲存火藥、炸藥、火工品和軍工物資的倉庫，按照國家有關規定執行。
第二章 組織管理
第五條 新建、擴建和改建的倉庫建築設計，要符合國家建築設計防火規範的有關規定，並經公安消防監督機構稽核。倉庫竣工時，其主管部門應當會同公安消防監督等有關部門進行驗收;驗收不合格的，不得交付使用。
第六條 倉庫應當確定一名主要領導人為防火負責人，全面負責倉庫的消防安全管理工作。
第七條 倉庫防火負責人負有下列職責：
一、組織學習貫徹消防法規，完成上級部署的消防工作;
二、組織制定電源、火源、易燃易爆物品的安全管理和值班巡邏等制度，落實逐級防火責任制和崗位防火責任制;
三、組織對職工進行消防宣傳、業務培訓和考核，提高職工的安全素質，
四、組織開展防火檢查，消除火險隱患;
五、領導專職、義務消防隊組織和專職、兼職消防人員，制定滅火應急方案，組織撲救火災;
六、定期總結消防安全工作，實施獎懲。
第八條 國家儲備庫、專業倉庫應當配備專職消防幹部;其他倉庫可以根據需要配備專職或兼職消防人員。
第九條 國家儲備庫、專業倉庫和火災危險性大、距公安消防隊較遠的其他大型倉庫，應當按照有關規定建立專職消防隊。
第十條 各類倉庫都應當建立義務消防組織，定期進行業務培訓，開展自防自救工作。
第十一條 倉庫防火負責人的確定和變動，應當向當地公安消防監督機構備案;專職消防幹部、人員和專職消防隊長的配備與更換，應當徵求當地公安消防監督機構的意見。
第十二條 倉庫保管員應當熟悉儲存物品的分類、性質、保管業務知識和防火安全制度，掌握消防器材的操作使用和維護保養方法，做好本崗位的防火工作。
第十三條 對倉庫新職工應當進行倉儲業務和消防知識的培訓，經考試合格，方可上崗作業。
第十四條 倉庫嚴格執行夜間值班、巡邏制度，帶班人員應當認真檢查，督促落實。
第三章 儲存管理
第十五條 依據國家《建築設計防火規範》的規定，按照倉庫儲存物品的火災危險程度分為甲、乙、丙、丁、戊五類(詳見附表)。
第十六條 露天存放物品應當分類、分堆、分組和分垛，並留出必要的防火間距。堆場的總儲量以及與建築物等之間的防火距離，必須符合建築設計防火規範的規定。
第十七條 甲、乙類桶裝液體，不宜露天存放。必須露天存放時，在炎熱季節必須採取降溫措施。
第十八條 庫存物品應當分類、分垛儲存，每垛佔地面積不宜大於一百平方米，垛與垛間距不小於一米，垛與牆間距不小於零點五米，垛與樑、柱間距不小於零點三米，主要通道的寬度不小於二米。
第十九條 甲、乙類物品和一般物品以及容易相互發生化學反應或者滅火方法不同的物品，必須分間、分庫儲存，並在醒目處標明儲存物品的名稱、性質和滅火方法。
第二十條 易自燃或者遇水分解的物品，必須在溫度較低、通風良好和空氣乾燥的場所儲存，並安裝專用儀器定時檢測，嚴格控制溼度與溫度。
第二十一條 物品入庫前應當有專人負責檢查，確定無火種等隱患後，方准入庫。
第二十二條 甲、乙類物品的包裝容器應當牢固、密封，發現破損、殘缺，變形和物品變質、分解等情況時，應當及時進行安全處理，嚴防跑、冒、滴、漏。
第二十三條 使用過的油棉紗、油手套等沾油纖維物品以及可燃包裝，應當存放在安全地點，定期處理。
第二十四條 庫房內因物品防凍必須採暖時，應當採用水暖，其散熱器、供暖管道與儲存物品的距離不小於零點三米。
第二十五條 甲、乙類物品庫房內不準設辦公室、休息室。其他庫房必需設辦公室時，可以貼鄰庫房一角設定無孔洞的一、二級耐火等級的建築，其門窗直通庫外，具體實施，應徵得當地公安消防監督機構的同意。
第二十六條 儲存甲、乙、丙類物品的庫房佈局、儲存類別不得擅自改變。如確需改變的，應當報經當地公安消防監督機構同意。
第四章 裝卸管理
第二十七條 進入庫區的所有機動車輛，必須安裝防火罩。
第二十八條 蒸汽機車駛入庫區時，應當關閉灰箱和送風器，並不得在庫區清爐。倉庫應當派專人負責監護。
第二十九條 汽車、拖拉機不準進入甲、乙、丙類物品庫房。
第三十條 進入甲、乙類物品庫房的電瓶車、剷車必須是防爆型的;進入丙類物品庫房的電瓶車、剷車，必須裝有防止火花濺出的安全裝置。
第三十一條 各種機動車輛裝卸物品後，不準在庫區、庫房、貨場內停放和修理。
第三十二條 庫區內不得搭建臨時建築和構築物。因裝卸作業確需搭建時，必須經單位防火負責人批准，裝卸作業結束後立即拆除。
第三十三條 裝卸甲、乙類物品時，操作人員不得穿戴易產生靜電的工作服、帽和使用易產生火花的工具，嚴防震動、撞擊、重壓、摩擦和倒置。對易產生靜電的裝卸裝置要採取消除靜電的措施。
第三十四條 庫房內固定的吊裝裝置需要維修時，應當採取防火安全措施，經防火負責人批准後，方可進行。
第三十五條 裝卸作業結束後，應當對庫區、庫房進行檢查，確認安全後，方可離人。
第五章 電器管理
第三十六條 倉庫的電氣裝置必須符合國家現行的有關電氣設計和施工安裝驗收標準規範的規定。
第三十七條 甲、乙類物品庫房和丙類液體庫房的電氣裝置，必須符合國家現行的有關爆炸危險場所的電氣安全規定。
第三十八條 儲存丙類固體物品的庫房，不準使用碘鎢燈和超過六十瓦以上的白熾燈等高溫照明燈具。當使用日光燈等低溫照明燈具和其他防燃型照明燈具時，應當對鎮流器採取隔熱、散熱等防火保護措施，確保安全。
第三十九條 庫房內不準設定移動式照明燈具。照明燈具下方不準堆放物品，其垂直下方與儲存物品水平間距離不得小於零點五米。
第四十條 庫房內敷設的配電線路，需穿金屬管或用非燃硬塑料管保護。
第四十一條 庫區的每個庫房應當在庫房外單獨安裝開關箱，保管人員離庫時，必須拉閘斷電。禁止使用不合規格的保險裝置。
第四十二條 庫房內不準使用電爐、電烙鐵、電熨斗等電熱器具和電視機、電冰箱等家用電器。
第四十三條 倉庫電器裝置的周圍和架空線路的下方嚴禁堆放物品。對提升、碼垛等機械裝置易產生火花的部位，要設定防護罩。
第四十四條 倉庫必須按照國家有關防雷設計安裝規範的規定，設定防雷裝置，並定期檢測，保證有效。
第四十五條 倉庫的電器裝置，必須由持合格證的電工進行安裝、檢查和維修保養。電工應當嚴格遵守各項電器操作規程。
第六章 火源管理
第四十六條 倉庫應當設定醒目的防火標誌。進入甲、乙類物品庫區的人員，必須登記，並交出攜帶的火種。
第四十七條 庫房內嚴禁使用明火。庫房外動用明火作業時，必須辦理動火證，經倉庫或單位防火負責人批准，並採取嚴格的安全措施。動火證應當註明動火地點、時間、動火人、現場監護人、批准人和防火措施等內容。
第四十八條 庫房內不準使用火爐取暖。在庫區使用時，應當經防火負責人批准。
第四十九條 防火負責人在審批火爐的使用地點時，必須根據儲存物品的分類，按照有關防火間距的規定審批，並制定防火安全管理制度，落實到人。
第五十條 庫區以及周圍五十米內，嚴禁燃放煙花爆竹。
第七章 消防設施和器材管理
第五十一條 倉庫內應當按照國家有關消防技術規範，設定、配備消防設施和器材。
第五十二條 消防器材應當設定在明顯和便於取用的地點，周圍不準堆放物品和雜物。
第五十三條 倉庫的消防設施、器材，應當由專人管理，負責檢查、維修、保養、更換和添置，保證完好有效，嚴禁圈佔、埋壓和挪用。
第五十四條 甲、乙、丙類物品國家儲備庫、專業性倉庫以及其他大型物資倉庫，應當按照國家有關技術規範的規定安裝相應的報警裝置，附近有公安消防隊的宜設定與其直通的報警電話。
第五十五條 對消防水池、消火栓、滅火器等消防設施、器材，應當經常進行檢查，保持完整好用。地處寒區的倉庫，寒冷季節要採取防凍措施。
第五十六條 庫區的消防車道和倉庫的安全出口、疏散樓梯等消防通道，嚴禁堆放物品。
第八章 獎懲
第五十七條 倉庫消防工作成績顯著的單位和個人，由公安機關、上級主管部門或者本單位給予表彰、獎勵。
第五十八條 對違反本規則的單位和人員，國家法現有規定的，應當按照國家法視予以處罰;國家法規沒有規定的，可以按照地方有關法規、規章進行處罰;觸犯刑律的，由司法機關追究刑事責任。
第九章 附則
第五十九條 儲存丁、戊類物品的庫房或露天堆疊、貨場，執行本規則時，在確保安全並徵得當地公安消防監督機構同意的情況下，可以適當放寬。
第六十條 鐵路車站、交通港口碼頭等晝夜作業的中轉性倉庫，可以按照本規則的原則要求，由鐵路、交通等部門自行制定管理辦法。
第六十一條 各省、自治區、直轄市和國務院有關部、委根據本規則制訂的具體管理辦法，應當送公安部備案。
凡出院(死亡)72小時後的病案都應回收到病案室，影印病歷有關資料必須在病歷歸檔後到病案室辦理。
只允許患者本人或其代理人、死亡患者近親屬或其代理人、保險機構、公安和司法機關，持有效證件、介紹信影印病歷的有關資料。
要求影印者需出具有效證件，到病案室按章辦理影印有關資料事宜。
影印或者複製病歷資料時，應當有病案室工作人員和申請者在場，影印或者複製的病歷資料經申請人核對無誤後，需加蓋病案室證明印章方視為有效。
嚴禁任何人塗改、偽造、隱匿、銷燬、搶奪、竊取病歷資料。除涉及對患者實施醫療活動的醫務人員及醫療服務質量監控人員外，其他任何機構和個人不得擅自查閱患者的病歷，外單位因科研、教學需要查閱病歷時，需經醫務科批准後方可在病案室查閱。
病案只限於本院臨床、教學、科研人員借閱，且不得隨意帶出病案室。如必須借出時，需辦理借閱手續，並在2周內歸還，過期歸還者按違規處罰。
為科研或教學大批量借閱病案時，須事先與病案室約定時間，由病案室按時提供，每次借閱不得超過三十份，並保留在病案室指定的櫃內，一個月後歸檔。
病案室受理影印或者複製病歷資料完畢後，可以按照省物價部門規定申請者收取工本費，並出據發票。
患者的住院病歷應由所在病區負責集中、統一保管。病區應當在收到住院患者的化驗單(檢驗報告)、醫學影像檢查資料等檢查結果後24小時內歸入住院病歷;病歷已回病案室的結果檢查單，要到病案室補貼。
患者住院期間的病歷，由科室妥善保管。借閱、使用病案僅限於本院對患者實施醫療工作的醫務人員及醫療服務質量監控人員。其它任何機構和個人不得擅自查閱、影印病歷。本院人員以胸卡為標識。住院期間因醫療活動、影印或複製等，需要帶病案離開病區時，應當由病區專門人員負責攜帶和保管。不得交給患者及其家屬攜帶。病人轉科時，病歷不得交病人或家屬轉送;病人轉院時，病歷不得借出。
病區醫務人員應當嚴格病歷管理，嚴禁任何人塗改、偽造、隱匿、銷燬、搶奪、竊取病歷資料。除涉及對患者實施醫療活動的醫務人員及醫療服務質量監控人員外，病人或家屬不得擅自查閱病歷，採用非法手段(如偷竊、搶奪)獲取的病歷資料視為無效。
因醫療、科研、教學需要查閱病歷的，必須是醫院護人員到病案室登記查閱，閱後立即歸還，不得隨意帶出病案室。如必須借出時，需辦理借閱手續，並在2周內由借出者歸還，過期歸還者按違規處罰。
嚴禁我院醫務人員違反規章制度幫助患者影印或者複製病歷的有關資料，一經發現將嚴肅處理，其造成的不良後果自負。
病歷封存的處理程式：
封存病歷原件者-醫患雙方在場-雙方簽字封存(病案室需留影印件)。
轉科的患者在本院診療活動終結;長期住院患者間隔一個月以上提出影印或者複製要求的;發生醫療事故爭議時;患者死亡的醫院可以為申請人影印或複製的病歷資料包括：
入院記錄(住院志)、手術同意書、體溫單、手術及麻醉記錄單、醫囑單、特殊治療同意書、化驗單(檢驗報告)、病理檢查報告單、醫學影象檢查單、護理記錄單、特殊檢查同意書、出院記錄。
學校使用燃氣的場所，目前為食堂，用於食品加工烹飪。不作他用。為實現燃氣使用的安全，現制定以下條例：
一.學校必須使用有穩定的、符合國家標準的燃氣氣源。使用的燃氣器具的安裝維修應當符合國家頒佈的技術規範和標準。 並有固定的、符合安全條件的使用場所; 在不具備安全使用條件的場所使用瓶裝燃氣.
二、嚴格執行年檢制度，接受有關部門對學校安全用氣進行定期檢查，發現事故隱患的，應當及時消除。
三、燃氣使用場所，配備專業防護用品、消防器材等裝置，制定各類突發事故的搶險搶修預案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃氣計量裝置和燃氣設施;改變燃氣用途或者私自安裝、改裝、拆除固定的燃氣設施和燃氣器具的，應當到燃氣經營企業辦理相關手續。
五、應當落實安全管理制度，配備專門的操作人員。其操作維護人員應當具備必要的燃氣安全知識，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃氣場所內未經批准不得動用其它明火作業。
為加強安全工作，維護正常教育教學秩序，根據《教育法》、《未成年人保護法》、《學生傷害事故處理辦法》等法律法規，我校制定如下管理辦法。
一、職責管理：
學校安全工作應堅持教育先行、預防為主、多方配合、責任到人的原則，實行誰主管誰負全責的管理制度。負責本部門安全工作的指導、管理、監督和檢查，並對發生的重大安全事故及時予以協調、解決。
校長是安全工作第一責任人。全體教職工都是安全工作者。
安全工作的主要任務是：宣傳、貫徹國家有關安全的法律法規和方針政策，實施安全防範教育，提高師生安全意識和防範能力，及時排除不安全隱患，防止事故發生，確保師生人身安全和公共財產不受損失。
校長應牢固樹立“安全第一”思想和法制觀念，熟練掌握和自覺遵守國家頒佈的各類安全法律法規和行業安全規定，熟悉組織各類大型活動的安全措施和審批許可權;根據地域、環境、季節變化，定期對師生進行安全教育，檢查安全工作，及時消除隱患，積極防範事故發生並妥善處置突發性事故。
教職工應自覺遵守國家安全法律法規和行業安全規定，認真履行安全教育職責，學會運用法律手段保護學生和自身的合法權益;掌握組織各類大型活動的安全知識、申報制度、處理突發事故的方法，以及緊急狀態下組織學生自救自護的辦法，具備分辨安全、危險的能力和防範事故的能力。
二、安全教育和培訓
安全教育應以學生為主，同時對教職員工開展教育。
安全教育包括以下內容：
(一)交通安全教育;(二)消防安全教育;
(三)食品衛生安全教育;(四)用電安全教育;
(五)實驗、實習及社會實踐安全教育;(六)體育運動安全教育;
(七)網路安全教育;(八)勞動及日常生活安全教育;
(九)其他方面的安全教育。
有針對性地進行安全防範意識培養、安全知識教育和安全技能訓練，重視加強緊急情況下撤離、疏散、逃生等安全防護教育，增強師生自救、自護和互救的能力。
根據學生年齡特點、認知能力和法律行為能力，確定各年級段安全教育目標，形成教育遞進層次。
1、預備年級安全教育應使學生初步樹立安全觀念，瞭解和日常生活中的基本安全知識，熟記常用的報警、援助電話，具備初步的分辨安全與危險的能力，掌握緊急狀態下避險和自救的簡便方法。
2、七年級、八年級年級安全教育應使學生自覺遵守安全法規，保護公共安全設施;熟悉、家庭、社會中須知的安全知識，掌握緊急狀態下自救自護的基本方法，具備一定的危險判斷能力和防範事故、抵禦暴力侵害的能力。
一、成立“安全工作領導小組”，負責全校安全工作的總體部署。
二、設立“安全工作辦公室”，負責全校安全工作的日常管理。
三、學校安全工作要抓住兩條主線:一是由校長負責學校設施及物資裝置的安全保障;二是由教師充分利用思品課、活動課、社會課、班隊會及時組織對師生安全知識教育和安全技能訓練。
四、實行安全工作檢查、考核制度，把安全工作做為教職工日常工作考核的一項重要指標。
五、加強同公安機關的聯絡，共同維護學校治安秩序，確保教育教學環境的安定。
六、嚴格執行學生校外活動審批制度，班級組織學生進行校外活動須經校長親自審批，學校組織校外活動必須報請上級主管部門審批，且外出活動必須排查不安全因素，提出預防措施和應急方案,由大隊部進行相應的安全教育。
七、學校拒絕社會上任何組織和個人要求學生參加沒有教育意義或沒有安全保障的各種社會活動。
八、加強教學環節的安全管理，實行課堂安全責任制，學生在課堂教學過程中的人身安全由授課教師全權負責，重點加強體育教學安全管理。
九、加強資訊進入學校渠道的安全管理，嚴把圖書資料、音像製品、網路媒介的資訊質量關，防止反動、暴力等不健康的東西進入學校。
十、教職工要依法施教，自覺遵守職業道德，嚴禁體罰和變相體罰。
十一、教師要嚴格遵守學校制定的作息時間，不得以任何理由隨意延長教學時間。放學後不得隨意留學生。
十二、加強對飲食衛生的安全管理，嚴格執行《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》，嚴防食物中毒和傳染病的發生。
十三、班主任除負責對本班學生進行日常安全管理外，在節假日、休息日前和學期初要重點進行安全教育工作。
十四、實行安全事故報告制度，對學校發生的安全事故要按規定及時上報，並在事故處理結束後，迅速妥當處理，結果報上級主管部門。
第一章 總則
第一條 為加強公司辦公區域的安全管理，增強員工的安 全意識，落實各項安全措施，保障公司各項工作順利開展，本著“預防為主，杜絕隱患”的原則，特制定本制度
第二條 本制度中的安全管理，是指包括消防、防盜和用電等方面的安全管理
第三條 辦公室為公司辦公區域安全管理的歸口管理部門，負責安全防範措施的制訂、落實、檢查及安全事故的調查及處理：各部門、機構應負責本部門的安全管理工作
第四條 本制度適用於北京總公司全體人員，各部門應遵照執行
第二章 用電安全管理
第五條 公司辦公室區域應配電容量配置設施裝置，並留有餘地
第六條 員工使用各類設施裝置時，應遵守相關的操作程式和要求，禁止違規操作，以保障用電安全
第七條 員工不得擅自使用電熱器具;下班時應切斷辦公設施裝置的電源
第三章 加班事項
第七條 每日19點後仍需在辦公室進行辦公人員視為加班
第八條 員工加班應填寫《加班申請單》(附表一)，經部門主管以上領導同意後，方可實施加班
第九條 加班人員應填寫各樓層加班領取鑰匙表格(附表二)後領取各樓層鑰匙，並於下班後進行鎖門工作
第十條 加班人員離開前需確認周圍電器裝置及空調開關關閉後方可離開(包括洗手間各項設施)
第十一條 加班人員離開前應確認鎖門事項無誤後方可離開 第十二條 本辦法從 20xx年9 月1 日開始生效執行
第一章 總 則
第一條(立法目的)為保障學校及其周邊環境安全，維護學校教育教學秩序和保護學生、教職員工的人身安全，全面實施素質教育，根據憲法和有關法律、法規，制定本條例。
第二條(適用範圍)在本市行政區域內政府舉辦和社會力量舉辦的全日制高等學校、中等專業(技術)學校、中國小(含職業學校、特殊教育學校)、幼兒園(以下統稱學校)適用本條例。
第三條(基本原則)學校安全管理應遵循“安全第一，防範為主”的原則。
第四條(安全教育)學校應當加強對學生和教職員工的安全教育。設定安全教育課程，增強安全防範意識，提高學生的自我保護能力。每學期至少對教職工和學生進行一次集中的安全教育。
第五條(安全管理崗位責任制)學校實行安全管理崗位責任制，制定安全管理規章制度，落實安全管理工作。
第六條(責任部門)市、區學校的行政主管部門是學校安全管理的責任部門。
市教育行政部門對全市學校安全工作實行指導和監督。
區教育行政部門對本轄區內所屬學校安全工作實施具體指導和監督。
第七條(相關行政部門的管理)市、區各級公安、交通、衛生、文化、環保、工商、城市管理等行政部門和鎮(街道辦事處)、村(居委會)在各自法定職權範圍內負責校園和周邊環境的安全管理，為學校安全創造良好環境。
第二章 校園安全管理
第八條(學校和校長責任)學校負有對學生進行教育、管理和保護的責任。校長是學校安全的第一責任人，負責學校安全工作的組織和管理，負責對學生和教職員工進行安全教育，實施安全管理崗位責任制。
第九條(安全保衛人員)學校應建立專門的安全保衛機構，配備專門的安全保衛人員，設立安全值班電話，建立安全值班制度，做好安全保衛工作。學校專職安全保衛人員享受公安人員待遇。
高等學校設保衛處,建立校衛隊,並配備相應的裝備。保衛處負責校園內的治安、交通、消防等安全工作，並會同有關部門，對輕微治安案件、交通違章案件、消防隱患或輕微火情作出及時處理。
中等學校設保衛科，並配備相應的裝備。保衛科負責校園內的治安、交通、消防等安全工作，並會同有關部門，對輕微治安案件、交通違章案件、消防隱患或輕微火情作出及時處理。
國小校設專職安全保衛人員，並配備相應的裝備。保衛人員負責校園內的治安、交通、消防等安全工作，並會同有關部門，對輕微治安案件、交通違章案件、消防隱患或輕微火情作出及時處理。
第十條(校園治安)學校實行門 衛制度。學校保衛人員有權對進入學校的人員進行檢查，非學校人員和非學校機動車未經許可不得進入校園。經允許進入學校的車輛必須按規定的道路和限定的速度行駛，並按指定的地點停放。任何機動車輛不得進入教學區。
任何人不得在學校內打架鬥毆、尋釁鬧事，不得將非教學所需的易燃、易爆、危險、有毒物品或受治安管制的刀具、凶器帶進學校。
第十一條(學校設施安全)學校的校舍、活動場所、教育裝置設施、用具、
生活服務設施和交通工具，必須符合國家規定的安全標準和衛生標準，並建立健全學校安全衛生保障制度。
教學所用的化學藥品、危險品必須存放在安全地點，有專人保管，有嚴格的管理制度。
第十二條(飲食衛生安全)學校向學生和教職員工提供的食品、飲用水，必須符合國家衛生標準和安全標準，並經法定檢驗部門批准。
第十三條(教育教學活動安全)學校組織教育教學活動或校外活動，應根據活動的特點，對學生進行安全教育，增強學生安全識別能力和安全防範能力，並採取相應有效措施預防和消除可能造成安全事故的隱患，確保學生安全。 第十四條(勞動、社會實踐活動安全)學校組織學生參加勞動和社會實踐活動，應當符合學生的生理承受能力和體質健康狀況，並提供必要的安全保護措施。
第三章 學校周邊環境安全管理
第十五條(政府和相關部門責任)市政府負責協調和監督相關行政部門維護學校周邊環境安全。
第十六條(治安、消防部門責任)公安機關必須加強學校周邊環境的治安管理，及時制止、查處學校周邊違法犯罪活動。在學生上學或放學時段加強巡邏，維護秩序，採取有效措施防止危害學生的違法犯罪案件發生。
公安消防部門應當將學校列為重點消防單位，定期對學校進行消防安全檢查，嚴格防範和杜絕火情。
第十七條(交通部門責任)公安交管部門必須在學校門口或附近路口設定學校標誌、禁停標誌、交通指揮燈、人行斑馬線和機動車限速等必要交通安全標誌，保障學生交通安全。
第十八條(文化部門責任)學校周邊二百米半徑範圍內不得設立營業性歌舞廳、電子遊戲場所、桌球、網咖，以及學生不宜進入的其他場所。文化行政部門應當對在上述範圍內已設立的相關場所進行清理，限期停業或搬遷。 工商、城管部門必須對學校周邊影響學校教育、教學秩序或生活秩序的無證商販、亂擺賣進行及時清理。
第十九條(環保部門責任)學校紅線外五百米以內，不得建有嚴重排汙、排廢氣、排粉塵或噪音超過五十米六十分貝的企業。環保主管部門應當對上述範圍內造成汙染的企業限期整頓或限期搬遷。
第二十條(鎮、街道辦或村、居委會責任)學校所在的鎮、街道辦或村、居委會應當協助學校和有關行政部門維護學校周邊治安、交通秩序，搞好文化、衛生管理和環保等項工作。
第四章 學校安全檢查和監督
第二十一條(學校檢查)學校應當根據國家有關規定、標準，協同政府有關部門定期(每學期至少一次)對以下各項進行安全檢查。
(一)學校校舍、教育教學裝置設施、活動場所、生活服務設施和交通車輛;
(二) 學校向學生和教職員工提供的食品和飲用水;
(三)學校的電器、消防設施、教學用危險物品和校園網路;
(四)學校安全管理各項制度的落實情況;
(五)學校周邊環境的安全狀況和其他應列入安全檢查的事項。
學校在對上列各項進行安全檢查中，發現問題應當及時向有關部門報告並及時整改。
第二十二條(有關行政部門的監督檢查)有關行政部門應當按各自的職責許可權和管轄範圍，定期對學校進行安全監督檢查，發現問題或安全隱患，應當
教育行政部門協調有關部門對學校周邊安全狀況進行監督檢查，發現問題或安全隱患，應當督促有關部門進行整改。
發現學校和被檢查單位存在安全隱患，或有違反本條例規定的，教育行政部門或有關檢查單位發出整改通知，責令限期整改。
一、目的：
為保證公司財產及員工人身財產安全，保障公司正常工作及秩序，根據公司實際情況，特制訂辦公大樓安全管理規定。
二、適用範圍：
辦公大樓安全管理工作。
三、定義：
1、原則
1.1 分類原則即可控可不控分類原則。
1.2 事前預防原則。
1.3 誰使用誰負責。
1.4 檢查處理到位。
2、組織架構
3、崗位職責
3.1 機關安全主管對機關安全負管理責任，有制訂機關安全管理制度及有關事務直接調查、調配、宣傳、處理的權利，對其下屬有安全考核權利。
3.2 機關安全主任、機關安全助理對機關安全負直接管理及培訓責任，對辦公室安全工作有調查、協調、宣傳權利，對其下屬人員有直接領導權。
3.3 辦公室各部領導對其所屬轄區負間接安全責任，對安全制度、安全工作有配合及諮詢權，對自身下屬有安全培訓及安全管理權利。
3.4 機關安全員執行機關安全管理制度，對辦公室安全負直接安全責任，有培訓、警告、
巡查權利。
3.5 機關人員執行機關安全管理制度，對自屬安全負直接責任，有接受安全培訓、諮詢安全工作的權利。
四、管理辦法 1、類別
1.1 可控類別即根據現有條件人為工作可以避免的辦公室安全事故：電腦操作不當引起的安全事故、電源使用不當引起的安全事故、行走及上下樓梯安全事故、未做好防盜措施引起的安全事故、人為火災、資料丟失及被盜、資金財產被盜等。
1.2 不可控類別即根據現有條件人為工作不可避免的辦公室安全事故：使用裝置的老化、
被搶劫、被暴力侵害、自然災害等。
2、具體工作
2.1 日檢：機關安全員每天晚上十二點進行巡檢，並填寫巡檢表，如遇突發且不能解決的問題，及時向上級安全管理人員回報。機關安全助理當日稽核巡檢表。
2.2 周檢：機關安全管理人員每月對辦公室安全不定期進行四次檢查，並出檢查報告。報告闡述一下內容：檢查專案、問題、處理方式、合理性意見。
2.3 月會：機關安全人員及各部領導每月進行一次安全會議，會議闡述以下內容：工作
概述、已解決的問題、未能解決的問題、合理性意見、下月工作。
2.4 監控室安全：監控室由機關安全主任及機關安全助理管理，由機關安全助理對監控室使用人進行操作培訓。
2.5 三樓化驗室安全：三樓化驗室定為危險區，唐總直接負責。
2.6 出現安全事故應保護好現場。 3、考核辦法
3.1 損失承擔：由於可控類別工作未做到而導致的安全事故，根據損失額度，直接責任人承擔60%責任，直屬領導負5%責任，安全專員負10%責任，機關安全主任負10%責任、機關安全助理負10%責任，機關安全主管負5%責任。承擔不了者法律處辦。
3.2 免責條款：不可控事項免除安全責任，但應建立公司是我家意識。
3.3 日檢工作未做、日檢表不真實均扣除1分/次，月度彙總納入績效考核;日檢表未稽核扣除1分/次，月度彙總納入績效考核。
3.4 周檢工作工作未做、周檢報告不真實均扣除1分/次，月度彙總納入績效考核。 3.5 月會未舉行扣除機關安全人員5分/次，部門領導未參加或未委派下屬參加扣部門月度績效3分/次。
3.6 監控室安全工作：任何人員未經同意不得擅自使用，否則進行5元至500元罰款。資料丟失、裝置非正常損壞，機關安全人員扣除當月考核。
3.7 安全事故發生後，機關安全人員應立即到達現場，未來者應電話通知機關安全主管，否則取消當月考核，現場未保護視具體情況扣除5-20分當月考核。
3.8 月度未出安全事故，機關安全人員當月考核獎勵10分;年度未出現安全事故，給予年度安全獎金。
根據《山東省病歷書寫基本規範》的相關病歷管理規定，同時參照省立醫院住院病歷管理辦法，現擬定我院住院病歷管理規定。內容如下：
一、病歷歸檔
1、 住院病歷自患者出院當日起暫規定3日內歸檔病案室，(按照病歷管理規定是出院24h後即歸檔)，遇節假日順延。
2、 嚴格執行院內病歷交接制度，各病房建立出院病歷登記本，由病房工作人員派專人送達病案室，雙方查收後簽字。
3、 病歷歸檔時間：每日下午(17:00前)。
4、 病案室按照(暫定由病房每日傳送)出院病人名單，自出院時日起3個工作日計算病歷遲送天數，如遲送超出3日即為不合格病歷。遲送每超1天按1分累計，予以記錄後上報醫務部質控部門，醫務部根據相關規定進行處理。
5、 病案室工作人員每天按照歸檔病歷的時限，及時催交未歸檔的病歷，並及時查詢原因，確保病案按時歸檔質控。
6、 為了保證歸檔病歷的完整和安全，住院病歷歸檔後，除病歷檢查、評審、影印、處方點評及因醫療糾紛、醫療事故等需提供原始病歷外，一律不準外借。若因科研教學需要調閱病歷，經相關部門領導批准後，可以在病案室內查閱。
7、 任何人不得隨意損壞、損毀、塗改、偽造及竊取病案資料，或因保管不善造成病歷丟失的，按規定給予處罰。
二、病歷質控管理規定
1、出院病歷歸檔前，由病房醫生及護士完成初級質控並簽字。
2、病歷歸檔後在病案室內進行病歷終末質控，由醫務部指定質控醫師及相關工作人員在病歷歸檔後3日內完成，並按質控標準進行質控。
3、對質控不合格的病歷，病案室電話通知相關人員，接到通知後48h內到病案室修改(如遇責任醫生外出開會等原因，需提出申請並告知病案室，經核實後適當順延，但最長不能超過10天)。如超時未改或無法更改則按病歷評級及評分標準執行。
4、病案室工作人員對質控合格的病歷進行ICD編碼和首頁的錄入，並上架歸檔。
5、醫院病案質控小組每月將病案質控結果彙總上報醫務部及病房主任，按照我院病案管理條例進行獎懲。
三、病歷影印
1、住院病歷影印暫定出院後20天覆印，由病房醫護人員在患者出院時告知或發給患者由病案室提供的《住院病歷影印溫馨提示》單。按照規定到門診一樓大廳“審證影印室”影印病歷。
2、若患者需要進一步治療，請務必在入院時告知患者提前影印相關化驗單及檢查報告單，否則，住院病歷只能在出院後20天才能影印。
3、所有病歷資料內容均需由病案室“審證影印室”視窗提供，蓋病案室騎縫章有效，其他部門及工作人員不允許擅自影印提供。
1.0總則
為保護員工在工作過程中的安全和健康，促進公司健康發展，提倡安全第一，預防為主原則，根據有關安全法規和規定，結合公司實際情況，特制定本制度。
2.0適用範圍
適用公司所有在冊員工，包括試用期員工。
3.0職責
3.1全體員工都必須在各自的崗位上，承擔職責範圍內的安全責任，對自己的行為負責，並負責此制度的執行;
3.2安全監督員負責安全監督、檢查;
3.3公司綜合部負責此制度的執行;
3.4安全領導小組監督此制度落實、安全管理的培訓、事故的調查和處理。
4.0內容
4.1安全事故管理範圍
生產安全(包括特別裝置安全)、用電安全、交通安全、消防安全、廠區安全及食品安全。
4.1.1生產安全
1)焊接人員進入工作操作前，必須佩帶防護面罩、眼鏡、手套;操作前檢查電源及氧氣瓶閥門;操作結束後及時關閉;
2)篩鬆、混料、投料工作前必須佩戴防塵面罩、手套等防護用品;
3)叉車司機須持證上崗，嚴禁在生產區行駛超過5km/h;嚴格按照叉車操作規程工作;
4)使用貨物週轉車的跟車人員，必須與車體保持0.5米的車距;
5)酸洗員工在工作前穿戴好防護圍裙、口罩、手套;女員工長髮隱於帽子內;使用工具歸位正確、擺放整齊;
6)起料、溢流班組在攀登工作用梯時，嚴禁漫不經心東張西望，應手扶穩、腳踩正;平臺操作員嚴禁工作期間倚靠、攀爬鐵欄杆。
7)鍋爐員工須持證上崗，嚴格執行崗位操作規程;
8)使用空壓機、水處理加力罐人員嚴格執行崗位操作規程;
9)具體崗位安全管理參照本部門的《安全生產管理規定》和《操作規程》執行。
4.1.2用電安全：
1)嚴禁在車間內用生產用電充電動車電池;
2)保持電氣裝置整潔完好，防止受潮，禁止用腳踢開關或用溼手扳開關;
3)電工持證上崗，變、配電室非工作人員不得入內;
4)電器裝置維修時，必須嚴格執行停電、送電和驗電操作規程，未經配電室認可，一律不準帶電作業;(特殊情況有可靠的安全保護措施外)
5)若發現電路故障(漏電、保險絲熔斷、電線絕緣損壞、控制失靈、電機損壞等)，應立即切斷電源通知電工檢修，非電工人員一律不得拆修。
4.1.3交通安全
1)應遵守道路交通安全法律、法規的規定，安全、文明駕駛。不超速、不酒後、不疲勞駕駛;
2)上、班騎摩托車，、電動車的員工必須防護齊全、戴頭盔;
3)員工上道路行駛前，應當對摩托車、電動車的安全技術性能進行認真檢查;不駕駛有安全隱患的機動車、摩托車、電動車;
4.1.4消防安全
1)嚴禁在生產區域內吸菸、動用明火及堆放易燃易爆物品;
2)嚴禁個人使用或破壞各種消防裝置(消防栓、消防箱、滅火器等)
3)熟練掌握各種消防器材和熟知存置位置;根據火種能明確使用相應的器材：油類及化學物品可乾粉、清水泡沫、二氧化碳滅火器;電器類使用二氧化碳、鹵化烷滅火器
盛華
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4.1.5廠區治安安全
1)門衛人員嚴格管理進入公司內的外來人員、車輛，並進行登記在冊;對外出貨廂車輛進行清點、檢查;
2)嚴禁生產場所道路內私車行駛、停放;
3)進入公司內的所有電動、機動車輛限速，不得超過5km/h;
4)嚴禁員工動用消防裝置及辦公設施;
4.1.6食品安全
1)購食品時，必須向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全;
2)嚴禁使用超過保質期、儲存期失效的商品;
3)嚴禁使用不符合衛生要求的腐爛變質食品。
4.2安全培訓
員工必須先進行崗前的安全培訓，培訓合格需簽訂安全責任書。
4.2.1培訓內容
4.2.2公司級培訓
1)國家安全工作方針、政策、法規、條例;
2)企業安全管理制度、守則;
3)安全生產法規和安全知識;
4.2.3部門級培訓
1)崗位安全生產技術操作規定;盛華
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2)生產現場安全管理規章制度;3)安全生產紀律、轉崗培訓和文明生產要求;4)生產現場環境、工作特點，可能存在不安全因素的危險作業部位及必須遵守的事項。4.2.4班組培訓1)員工從事生產工作的性質，必要的安全知識，機器裝置及安全防護設施的效能和作用;2)本工種安全操作規程;3)班組安全生產、文明生產基本要求和勞動紀律;4)本工種事故案例剖析、易發事故部位及勞防用品的使用要求。4.2.5培訓方式1)崗位培訓、會議、報欄、員工手冊;2)班前、班後會，例會、管理會議。4.2.6建立培訓檔案1)對培訓員工進行安全知識考評;2)建立員工安全考評檔案，作為檢查總結安全工作的依據。4.3安全生產管理
4.3.1各崗位員工必須熟知崗位操作規程和安全防範常識方可上崗;
4.3.2員工堅守崗位，禁止擅自把自己的工作交給他人;
4.3.3嚴禁工作場所打鬧、睡崗、脫崗及做與工作無關的事情;
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4.3.4嚴禁酗酒員工進入工作崗位;
4.3.5修理機械、電器裝置前，必須在動力開關前掛上“有人工作，嚴禁合閘”的警示牌，非工作
人員禁止摘牌合閘(警示牌必須誰掛誰摘)。
4.3.6新安裝裝置、新作業場所及經過大修或改選後的設施，需經安全驗收後，方可進行生產作業;
4.3.7嚴格執行《交接班制度》和崗位操作規程，重大安全隱患必須記入值班記錄並上報公司領導;
4.2.8員工因工作失誤、失職、違反操作規程行為造成的安全事故，責任由員工自行承擔。
4.3安全生產的獎勵措施
4.3.1公司在安全生產實行“重獎重罰”，對有突出貢獻的班組和個人給予獎勵，對違反安全生產製度和操作規程造成事故的責任者，要嚴肅處理，觸犯刑律的，交由司法機關處理。
4.3.2公司全體員工發現重大裝置缺陷和隱患，敢於制止違章指揮、作業，避免裝置和人身事故者，給予獎勵：
1)避免人身死亡和重傷的獎勵1000—3000元;
2)避免重大裝置事故的獎勵：1000元;
3)避免重大火災事故的獎勵：1000—XX元。
4.3.3公司設立安全獎，每個季度對各生產班組實行安全考核。
4.3.4重大安全事故後，公司將根據事故責任大小對相關責任人做出處罰：
1)公司內部通報批評並處以個人200—500元的罰款;
2)取消本年度評選先進個人(班組)資格;
3)處以班組全體罰款100元。
4.4工傷事故處理規定
4.4.1工傷認定
1)從事本職工作崗位或執行上級領導臨時指派工作，造成負傷的;
2)在公司區域內工作時，遭到非本人能抗拒的意外傷害，而造成負傷的;
3)員工在上下班途中(指本人住址到公司距離時間內)出現的交通意外事故，而造成的傷害;
4)員工受公司指派出差、學習、開會、因公外出所出現意外造成的傷害;
4.4.2不認定的工傷
1)工作時間內因打架鬥毆而造成的負傷;
2)工作前(或工作時間內)因喝酒造成的負傷;
3)不服從指揮和明知違反操作規程，還操作而造成的負傷;
4)出現事故後，不在24小時之內彙報，又沒有人能證明受傷經過的;
5)上下班途中違反《交通管理條例》或交通部門鑑定負主要責任的。
4.5工傷處理辦法
4.5.1重傷：達到勞動保險部門認定，並評為傷殘級別的，按《工傷保險條例》執行;
4.5.2員工因工受傷，不夠評定傷殘的，經縣級以上醫院診斷，醫療期發內100%的基本工資。醫療期滿後接到公司上班通知仍不上崗的員工，按曠工處理，連續超過三天曠工者，予以辭退;
4.5.3工傷員工工傷復發，經安全領導小組調研情況屬實，醫療期間發100%基本工資，不進行治療只是康復期發70%基本工資;
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4.5.4工傷員工受傷，確需到外地治療的，必須有市級以上醫院轉院單，本人申請，經安全領導小組研究同意後方可轉外地治療;
4.5.5因打架鬥毆、喝酒，違反社會治安而造成的傷害，不發工資，醫藥費不予報銷;
4.5.6醫療費：員工受傷後醫療費由本人墊付，待康復後根據公司安全領導小組共同分析事故的責任，按責任大小比例給予報銷，特殊情況或緊急情況下公司可以墊付，康復後按比例報銷後的差額部分從工資中扣除;
4.5.6治療工傷期間，治療工傷以外的疾病所發生的醫療費不予報銷;
4.5.7工傷員工到崗後，可根據本人身體狀況申請或公司安排調整工作崗位。
4.5.8因違反操作規程或人為造成傷害的醫療費用在：
500元以下的罰款100—200元;
1000元以下的罰款300—500元;
XX元以下的罰款500—800元;
3000元以下的罰款800——1000元;
4.5.9因違反操作規程，給公司造成直接經濟損失的，造價賠償。
4.6安全領導工作小組：
組長：陳建華
副組長：任憲軍賀榮坤
組員：陳鐵成王媛鄭文彬陳濤蔣鳳文陳晨田虎魏海英聶敏蔡強
李坤田傳珍劉學堂劉學濤李坤(水處理)王廣峰蔣安亮袁玉羅褚菲
孟苗苗吳敏劉兵
4.6.1安全領導工作小組職責
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1)擬定修改、審批各項安全管理制度、標準及安全措施;
2)定期召開安全生產工作會議，及時解決安全生產中存在的問題;
3)對各部門安全生產進行總結、評比，部署安全生產工作。
4)對重大安全生產事故組織搶救、調查事故原因，分析事故性質;
5)對事故責任者的處理及防止類似事故再發生所採取措施建議;
6)對在安全生產工作中成績突出的部門和個人實施獎勵，對各類違紀現象實施處理或處罰。
4.7安全監督檢查員
陳濤劉兵
4.7.1安全監督檢查員職責
1)負責本公司的日常安全管理工作並對新進員工進行崗前安全培訓;
2)指導和督促本公司員工執行各項安全生產規章制度，
3)檢查和維護本公司的安全設施，指導員工正確使用個人防護用品。
4)負責建立健全安全臺帳，並負責登記工作。
5)組織開展安全生產大檢查，經常深入現場指導安全生產，遇有特別緊急不安全情況時，有權指令停止生產，消除安全隱患，並立即報告領導研究處理。
6)參加發生事故分析和處理的工作，協助領導落實安全防範事故工作的各項規章制度和措施。
4.8處罰措施
4.8.1違反以上規定的，處以50—3000元罰款，情節嚴重者交司法機關處理;
4.8.2對塗改檢查記錄、維修記錄、交接班記錄、醫療診斷憑證和隱瞞事故真實情況的，給予警告、行政記過、罰款及辭退處理。
5.0附則
5.1本制度由公司綜合部制訂並負責解釋;
5.2本制度至20xx年元月1日起執行。
班級管理安全職責制
為了進一步規範學校班級安全管理工作，保障師生人生安全，根據我市《學校安全管理條例》等有關安全工作法律、法規和規章，依據“分層負責制、崗位職責制”原則，制定本職責制。
1.班主任是班級安全工作第一職責人，對本班學生安全、班級教育教學等設施裝置負責。
2.班主任及時傳達上級有關安全檔案精神，提出班級安全管理工作要求。
3.班主任經常督促指導學生認真做好班級安全管理工作，及時瞭解班級管理工作中出現的問題。
4.班主任應結合《學生管理規章制度彙編》對本班學生進行校園安全教育，做到經常、及時、有針對性。
5.班主任應對學生進行校外各類安全教育，提高學生在校外各種場合下的安全意識和自我保護意識。
6.班主任應對本班教室內各類設施的安全狀況及時、定期進行檢查，如存在安全隱患，及時處理或上報學校有關部門，並提醒學生注意。
7.班主任應每日按時做好學生點名工作，瞭解學生出席狀況。發現學生未按時到校，在第一時間通知其監護人。
8.班主任應認真負責地組織學生參加各類校內外班級活動，如班隊主題會、社會實踐、春秋遊、衛生勞動等，保證活動中的學生不因違紀、操作失誤、管理不到位等原因而發生安全事故。
9.班級學生在校內發生各類安全事故，班主任務必及時送到衛生室或附近醫院就診，並上報學校。
10.如遇學生缺席或發生校內安全事故，班主任務必及時與家長聯絡，必要時應進行家訪，瞭解或說明狀況。
11.班主任應瞭解本班學生在各學科中的表現，協調好學科間的作業量，避免學生因作業量過重而造成的傷害。
12.班級管理安全職責依據分工不同，貫徹“誰組織活動，誰負責”的原則;同時依據“齊抓共管”原則，在無明確分工的管理工作中，班主任為第一職責人，其他有關教師為第二職責人，班主任不在的狀況下，下班教師為第一職責人。
13.未盡事宜，依據相關安全法律法規和規章執行。
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