一、目的:
為加強餐廳工作的透明度及其公正性，公平性與合理性，增強工作責任心，改進員工生活水平，特製
定此方案並由總務部門負責解釋與監督執行。
二、範圍:
公司全體員工
三、內容
3、1由各部門推派人員組成伙食監督委員，每星期指派3人(其中一名為經理級主管)不定時協助總務部門抽查伙食之份量，質量及廚房，飯堂，餐具，用具之衛生並做好記錄，由總務部門人員督導檢查結果之改善狀況，並將改善之結果，彙總成資料在公司週會上提出報告，如有未能及時改善於會中提出檢討。並尋求改善措施。
3、2餐廳設有意見箱，由人事部門會同稽核處人員於每週星期一，三，五開箱查閱，處理同事所提之建議，並如實反映到食堂督導改進，對同事的合理建議無論是能解決的或不能解決的問題，人事部門都必須做好回覆工作，並將結果公佈於公告欄。
3、3如有員工投訴，人事部應及時給予調查處理，比如飯裡有石子沙粒，菜洗不乾淨，蟲，泥沙，雜草等等，人事部門找人取證事實確切後，要求食堂立即改善，一週以內第一次投訴對相應人員給予警告，第二次罰款100元，第三次則罰款300元，依次類推。
3、4為使員工吃得滿意可口，人事部須每週六審查食堂下週菜譜，食堂人員必須在週六前周密安排下週之同事的各餐菜譜，要有花樣特色。
3、5當天的青菜如果當天吃不完，不得用於第二天，如特殊菜可通知人事部門檢驗同意後可繼續使用，一般情況下剩飯剩菜不得充打給同事，每次罰款100-300元。
3、6食堂所屬儲物器具要保持乾淨，原則上青菜不得超過一天;魚類不得超過冰凍二天，肉類不得儲凍三天，冷櫃的溫度必須保持在零下四度，監管人員如發現有此違規事件，應立即勒令改正。
3、7食堂所屬區域要定期衛生檢查消毒，至少保持一星期一次，所有餐具，碗櫃，盆要每餐飯後消毒，其它各種輔助用具，鍋，灶等要清洗乾淨，如果檢查不乾淨，每次罰款100-300元。
3、8餐廳工作人員要衣著整齊乾淨，按公司要求戴帽子，口罩，穿工作衣服，不許留長指甲，頭髮必須盤起，餐廳工作人員要以服務的精神處理同事提出的正確意見，要樂意接受，不得同同事發生爭吵，謾罵等事件，否則按廠規處理，重犯者公司可以作出開除處理。
3、9為維護員工之健康飲食廚房需隨時保持通風且不能讓蒼蠅及其它有害健康之生物進入
3、10檢查人員所檢查事項:包括員工用餐的意見調查;飯菜之實際份量;菜的色香味;米飯的軟硬度及清潔度;冰櫃的保鮮標準;炊事員的個人衛生及伙房區域衛生;相關用具的清潔等等。
四、用餐規定:
4、1開餐時間:
早餐:6:20-8:00(白班)中餐:11:10-12:30晚餐:16:45-18:000:20-1:30(夜宵)
4、2飯，剩菜放在桌上，必須放入指定的地方。
4、3嚴禁代他人打飯或插隊。
4、4一律不許將餐廳的椅子私自拿出餐廳以外的地方。
4、5如擬定某個節假日或星期天不在餐廳就餐時，須於前一天17:00前向管理部人事提出申請，由人事統一登記，其餐補助與當月工資一起發放。
4、6退餐費標準:
4、6、1員工:退餐費標準:補發6元/每天。
4、6、2幹部:退餐費標準:補發10元/每天。
4、6、3若發現已提出不在廠內就餐申請，但又在飯堂進餐者給予警告處分/次。
4、6、4員工公差外出者，若不能準時回廠用餐，可先通知總務，告知提前用餐或推後用餐時間，除非需整天外出可報銷誤餐費，否則將不予以誤餐補助，誤餐費，每餐補助10元。
五、本辦法經總經理核准後執行，修正時亦同。
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