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餐廳安全管理制度篇1員工在公司做事,公司首先要保礙員工的人生安全、財產安全,下面是企業管理網為大家整理的某公司員工餐廳安全管理制度,僅供參考。第一條個人的防護a.安全措施,從員...

一、職工食堂每日供應三餐，根據公司實際情況，制定用餐時間。二、公司員工進入食堂就餐一律要掛工號牌，憑餐卡打飯菜。三、就餐人員進入食堂後，必須排隊打飯，不許插隊，不許替他人打飯。四、就...

第一節內部管理一、餐廳管理餐廳管理水平的高低直接影響賓客對餐飲服務質量的評價，是餐飲管理中最重要的內容之一。(一)、制訂餐廳服務規程餐廳服務規程是餐廳標準化、規範化管理的依據...

一、自覺遵守和執行《中華人民共和國食品安全法》，接受食品衛生監督機構的監督。二、營業前應先申辦食品生產經營《衛生許可證》，每年到期進行年審換證。三、員工須持有效《健康證》和《...

餐廳安全規定（一）餐廳員工上班前必須檢查各類機器裝置運轉是否正常，電源、電路、氣路是否完好，消防器材是否擺放到位。（二）禁止員工將小孩帶入工作場地玩耍。（三）禁止服務員穿高跟鞋上班。（四）禁...

一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後，應向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚...

員工餐廳安全管理制度篇1第一條個人的防護a.安全措施,從員工本身做起,適當地防護上班,工作服整潔捨身,帽子或發罩、髮網固定在頭部;2.鞋子要穿得舒適,鞋跟必須堅固,鞋帶亦要扎牢,防止...

一、員工須持有效《健康證》和《食品衛生知識培訓合格證》方可上崗。二、養成良好個人衛生習慣，做到勤洗手勤洗澡，勤理髮勤更衣，不留長指甲，不塗指甲油，不戴戒指，上崗或返崗前必須洗手消毒。...

第一節內部管理一、餐廳管理餐廳管理水平的高低直接影響賓客對餐飲服務質量的評價，是餐飲管理中最重要的內容之一。(一)、制訂餐廳服務規程餐廳服務規程是餐廳標準化、規範化管理的依據...

餐廳宿舍管理制度為規範宿舍管理，讓員工有一個整潔，清靜、安全舒適的休息環境，特定本管理制度：1、宿舍管理由主管經理掌握，男女宿舍分別各設一名室長，明確責任，層層負責，共同抓好宿舍管理。2、...

第一章總則第一條為了完善公司員工餐廳管理，給員工營造一個溫馨、整潔、乾淨的用餐環境,提高員工餐廳的管理水平和服務質量,結合員工餐廳實際用餐情況,特制定本規定。第二條本規定適用...

1、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。2、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法於當日通知部門主管，並得到許可，否則視為曠工...

餐廳管理制度篇11、專案部廚師必須持健康證上崗，每天由專案綜合辦公室設專人對廚師進行體溫檢測兩次並做好記錄。做好廚師個人健康檔案，一旦發現有發熱、感冒、咳嗽症狀、呼吸道感染的員...

餐廳管理制度大全為了加強對餐廳的管理，特制定了餐廳管理制度。一、管理制度的制定1、組織圖表組織圖表表示了崗位和職責的基本分類和關係，是組織形式的機構圖，但有某些侷限性，如各層次的...

餐廳食品安全管理員制度篇1一、為了保證涼拌菜的衛生，加工涼拌菜要做到“五專”：（1）專人：固定專人加工涼拌菜；（2）專室：專為加工涼拌菜用的加工間，不得加工其他食品，不得存放無關的物品。（3）專用工具...

一、餐廳、廚房內外環境整潔，溝渠通暢，無蚊蠅等昆蟲滋生地，地面無食物殘渣，牆壁、牆群、天花板清潔無脫落，排煙排氣設施無油垢沉積。二、餐桌、椅整潔，檯布無積汙、無油漬，地面清潔，玻璃光亮，有...

餐廳全套管理制度篇11、食品經營人員每年必須進行健康檢查。2、食品衛生管理人員負責組織本單位的健康查體工作，建立從業人員衛生檔案，督促“五病”人員調離崗位，並對從業人員健康狀況進...

餐廳管理制度篇1(一)員工餐廳主管職責(廚房主廚):1、計劃組織、實施餐廳、廚房的日常管理,督促下屬按規定,高效優質地完成本職工作;2、制定每週菜譜,經常彙報食品的採購,供應情況,做好...

一、目的為了規範原材料的採購、節約採購成本、滿足經營的需求、提高經濟效益，特制定本制度。二、採購方式及供貨商的確定(一)採購方式確定原則：1.對於用量大、消耗快、週轉頻繁的原材料...

餐廳的管理制度篇1一、餐廳就餐範圍及標準1、公司為員工提供就餐條件,餐廳實行保本無利的經營原則。2、公共秩序管理員、班長,公司統一提供就餐,各服務中心就餐費問題視情況向公司報批...

一、行為規範1、按公司行政管理規定穿衣，整潔得體。佩帶首飾不過於華麗，化妝不濃裝豔抹，指甲不過長、過於修飾。2、路遇領導要主動熱情問候，招待客人要禮貌認真。3、服從人事管理等領導安...

1、各工作崗位，統一服從主管經理管理調動。2、領用和購買物品，必須經主管經理簽字同意。3、著裝整潔，文明禮貌，服務熱情，不說髒話，粗話。4、站隊迎賓，歸隊迅速，翻檯迅速，結帳清楚，不訂錯臺，訂錯菜...

第一條為了規範公司餐廳管理工作，共同營造一個整潔衛生、幽雅有序的用餐環境，特制定本管理制度。第二條本制度的適用範圍為公司全體員工、餐廳工作人員。第三條綜合管理部負責餐廳的日常...

為加強對職工班中餐食堂的管理，端正工作態度，提高服務質量把職工食堂辦成一個清潔、整齊、舒適、文明之家，根據全國煤礦食堂管理標準化的要求，結合我礦實際情況特制定食堂管理制度。一、食...

一、配餐間的工作人員進入配餐間前，要著裝整潔，手經過消毒後，戴上一次性手套、口罩才能提供服務。二、工作人員服務時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻、耳。三、每天配餐前後必須將...