商品銷售都有淡旺季之分，酒店產品也不例外。對於不同的企業來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經歷農曆春季的火爆之後，整體銷量均有下滑，這也是飯店經營業始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。
一、活動目的
1、通過和各旅行社、各旅遊景點和計程車公司的合作，拓展客源市場。
2、對於酒店內部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。
二、活動時間
20某某年某月某日至20某某年某月某日。
三、涉及的部門
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動主題
暖春狂歡季，有禮相迎。
五、活動方案
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡
方式一：與本地旅行社提前聯絡，以佣金形式吸引其為我酒店引進客戶。
具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責人，每間房付佣金5元錢，當天現金結算。
方式二：與各旅遊景點做好結盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅遊景點協商達成協議後，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現，用於衝抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的代金券到各結盟旅遊景點消費時即可享受門票及消費優惠(視各景點協議不同而定)。
方式三：與計程車公司聯絡，長期為送往我酒店入住客戶的計程車司機現金回扣。
具體操作如下：為司機發放簽有其車牌號的我酒店的優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優惠，即可為該車主10元現金提成，月底結帳或立即兌現。
(2)優惠顧客，拓展獎勵計劃
優惠一：凡當月按當時門市價連續入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間。或連續入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。
優惠二：凡提前2個月預定20某某年6月、7月的豪華房間或景觀房時，並及時確認並付相應的押金，可享受門市價的6折瘋狂優惠。(具體操作方法待定)
優惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。
優惠四：每週用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的pop牌來做宣傳)
六、廣告宣傳
1、製作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優惠卡，並付有消費須知，突出特有的企業文化。
2、在附近的旅遊景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務、政務人士。
3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費用預算
廣告預算的分配如下：
1、代金券的製作費用控制為：某元。
2、優惠卡的製作費用控制為：某元。
3、景點區的宣傳廣告費用控制為：某元。
4、店前的噴繪製作費用控制為：某元。
企劃年度工作總體指導思想是：以“打造某某市餐飲第一服務品牌”為中心，建立、完善、規範企劃部的內部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現公司的跨越式發展。
一、目標
1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創新、高效，逐漸佔領某某餐飲第一品牌，推進某某餐飲餐飲的品牌以外，推動並穩固某某餐飲十年知名度的某某餐飲品牌。
2、年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳;
3、為公司準備好強有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的某某餐飲特色，提高全體員工的企業認同感，協助各店店總逐步完成20某某年年度銷售任務;
4、根據季節和節日的不同，提供一整套針對從年初到年底的促銷計劃，並按照某某市人們對節日的重視程度進行促銷強度的區分，詳見“20某某年節假日總結”及“各個節假日的策劃案”;
二、節日對應的促銷活動型別推介
1、國內外重要節日促銷：包括元旦、春節、元宵節、情人節、婦女節、母親節、勞動節、兒童節、端午節、謝師宴、重陽節、聖誕節等，做綜合性促銷，如元宵節，推出猜燈謎、有獎徵聯活動等。(實際建議根據某某餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。
2、某某週年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用LED電子屏、條幅、簡訊、DM、樓宇視訊廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節性選單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑑活動”“每季度積分兌換活動”等。
4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優質服務、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創新，但不能脫離實際情況，譁眾取寵，要因地制宜、易於操作，對後期做評估，具體計劃提前一個月做出。
6、結合“某某餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯盟以及團購網站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。
三、宣傳、公益活動計劃
1、宣傳包括主題宣傳活動(如春節拜年、消費者日、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。
2、公益活動。包括主題公益活動(如重陽節、植樹等)和例行性公益活動(如助學、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。
3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
四、廣告位招租及DM內刊招商
1、針對某某餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。(主要針對商家聯盟)
2、每季度內部DM報刊，進行廣告招商。
五、加強餐飲的企業文化渲染
1、規範各種明示牌的內容和懸掛。
2、增加企業介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節假日主題促銷活動做文字介紹。
4、每期DM內刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護常識、季節性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)
一、活動背景
1.某某市第一家店——某某門店即將開業，預計到某某年年底將有5家連鎖酒店在某某開業。
2.如何將“泛主題體驗式酒店”的認知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉化成某市市場落地推廣的市場動力，是某市新店開業要解決的核心問題。
二、活動目的及意義
1.正式宣佈進入某市市場，引起某市市場同行、目標消費者以及媒體朋友的關注;
2.讓某市市場的目標客戶以及競爭對手的潛在使用者進一步充分了解提供的獨特服務，創造出對體驗的強烈慾望。
3.進一步加強與某市媒體的互動和交流，為在區域市場的銷售和推廣營造一個良好的輿論環境;
4.藉助開業機會，建立起與某市市場的相關政府部門和合作夥伴的良性關係，為後續的市場經營及推廣做好鋪墊。
5.讓某市人們瞭解、認識、對有個感性認識。
三、活動主題
1.活動主題：
某某，新旅伴——某某開業儀式。
2.活動基調：
熱烈、歡快、大氣、分享、嚴謹。
四、活動流程
整個活動流程分三部分進行：籌備工作、現場控制和後期跟進。
(一)籌備工作：
(1)工作計劃擬定：
1)整個活動的流程及方案的制定由某某於某月某日完成，完成後交至駐店經理處稽核。
2)活動方案通過後，確定此次活動的相關負責人，將責任到人。
(2)場地確定：某某酒店大門口。
(3)禮品準備：選擇VIP免費入住體驗卡或其他特色禮品。(負責)
(4)引導員的準備：安排引導員引導與會人員進場。(某某負責)
(5)人員邀請與確定：
在活動舉行前一週與邀請的相關人員提前通氣;
在活動前三天，把相關邀請函發到邀請的相關人員手中;
(二)現場控制：包括場地佈置及活動流程與控制
(1)場地佈置(負責)：包括場外佈置和場內佈置：
A：場外佈置：
1)在酒店大門兩側的馬路邊上插上帶標誌的彩旗;
2)在酒店大門兩側放置2個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內容待定;
3)酒店大門上沿掛一條橫幅，內容：酒店店開業慶典;
4)酒店主樓的牆壁上懸掛祝賀單位的條幅;
5)酒店門口兩側擺放祝賀單位的花籃;
6)周邊主幹道上開業增加20條條幅做宣傳;
7)酒店大門上懸掛2-4個大紅燈籠(增加喜氣，烘托氣氛);
8)酒店大門右側搭建一個7M某4M的舞臺(舞臺佈置：以帶有酒店Logo和活動主題的彩板為背景板，舞臺上設麥克風、演講臺、音響一套等);
9)酒店大門入口處設定氣球拱門，拱門上設定橫幅，內容為活動的主題內容。
10)樓頂放升6個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內容待定。
11)主賓區鋪上紅地毯。
B：室內佈置：
1)酒店通道必須有醒目的引導標識。
2)簽到區設定在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。
3)總檯、休息區的茶几上擺放鮮花和菸缸。
4)酒店的電梯內懸掛宣傳物品。
5)如果寶寶提前到貨，可以根據它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌。
(2)活動流程與控制：
1)日期：20某某年某月某日。
2)地點：某號酒店店門口。(如遇下雨將地點移至大堂內)
3)活動流程：
A：7：00籌備組人員、禮儀公司人員到場，檢查電源，除錯音響裝置，舞臺佈置，將所有準備工作做最後檢查。
B：8：00各部門人員各就各位、各司其責，背景音樂迴圈播放喜慶歡快的樂曲。
C：8：20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置準備。
D：8：30禮儀小姐走臺做最後的彩排，熟悉接待路線、接待方式和位置等。
E：9：30酒店領導迎接嘉賓，禮儀小姐配合簽到，佩帶胸花，發放企業宣傳資料，引導嘉賓到休息室休息。
F：10：18主持人就位後，介紹出席的領導和嘉賓名單，然後宣佈儀式開始。
G：10：20-10：35駐店經理宣佈新店正式開業並致歡迎辭。
H：10：35-10：50公司領導致辭。
I：10：50-11：00政府部門嘉賓致辭。
J：11：00-11：05酒店全體員工宣誓儀式，顯示出很強的團隊精神。(內容見附表五)
K：11：05-11：20公司領導與重要嘉賓揭牌及剪綵〈揭牌時禮炮響起，剪綵時千隻和平鴿騰飛/放飛氦氣球，非常壯觀、漂亮，主持人場外音朗誦：“和平鴿的騰飛，預示著將會在某市市場上自由的翱翔;氣球的騰空，象徵著酒店事業興旺發達，蒸蒸日上!”〉。
L：11：20主持人宣佈儀式圓滿結束。
M：11：20-11：50公司領導接受媒體訪問。
N：11：50-13：30答謝午餐。
O：結束後向與會人員發放紀念品(某某負責)。
注：活動前一天應該進行彩排，具體視實際情況而定。
(2)其他：
1)當天來賓的車輛停放地點由負責安排人員引導停放。
2)當天的午餐由某某負責。
3)當天的禮儀小姐由某某負責。
4)當日的安全保衛工作由某某負責。
(三)後期跟進工作
1)剩餘物資的搬運工作;(某某某負責)
2)現場活動錄影帶的整理。(某某某負責)
一、企業簡介
某某茶業在不斷提升產品的品質、品牌、品味、同時始終以用心做好茶的經營理念一步一個腳印，打造中高階茶業品牌，實現有茗堂茶人願景，香傳中華、譽滿全球。
某某在消費者眼中已成為高檔貴氣、文化味濃、品質純正的體質的代名詞!茶作為21世紀的主流飲料，必將有廣闊的契機。順應市場潮流，以傳播中國茶文化、推動茶文化的發展為已任，為全球消費者提供最優質的茶與最專業的服務，努力將綠葉茶香品牌打造成茶領域的航空母艦!
二、市場分析
茶葉本質上是農副產品，應該遵循這個行業發展的內在規律。一個現實的路徑是茶區把這些繁雜的小牌子統一起來，重點培養、扶植一兩個具有競爭優勢的品牌。在國際茶葉市場上，由於綠色壁壘影響和品牌問題，儘管我國茶葉出口量一直在增長，但價格卻在下降。我國有眾多名茶，但名茶並不等於名牌，茶業強勢品牌的缺失已成為我國茶行業發展的障礙。中國茶業要加大名茶轉化為名牌的工作力度，關鍵是增強智慧財產權意識和品牌意識，儘快形成中國茶業的名茶、名鄉、名牌完整的品牌系列。
到目前為止，只有今年某月國家商標局首次評定某某鐵觀音和某某茶葉為中國馳名商標。但茶消費已從傳統走向現代，在很長一段時期內，花茶的消費一直佔據著北方茶葉消費份額的90%以上;而現在，這個比重已下降到不足60%，綠茶、烏龍茶、普洱茶等迅速成為北方地區的消費新寵。與此同時名優茶的發展也呈跳躍式發展。有機茶熱也成為近幾年茶消費的一個熱點。另外，功能性保健茶也成為茶消費的新趨勢。因此這對華康茶葉有限公司是一個很好的發展機遇。我們將把握這個良好的競爭態勢充分利用自身優勢來進行發展。
三、行業競爭分析
目前我國茶葉出口主要以原料茶為主，自主品牌少，而且茶葉企業實力不強，為了擴大我國茶葉在國際市場的份額，培育更廣泛的茶葉市場，國家應改建立茶葉推廣基金，在全球市場上推廣中國茶，為茶葉企業開拓市場營造良好的經營環境。自20世紀90年代中期，某某某集團推出了冰茶以來，人們開始認識並接受茶飲料。茶飲料是所有飲料類別中增長最快的。人均GDP高的城市明顯高於低的城市，去年茶飲料全國市場滲透率達32.6%，僅次於碳酸飲料和包裝水飲料。
調查顯示，中國的茶飲料市場暫時還是某某某等幾家大企業的天下。記者從中國茶葉流通協會得到證實，今年茶飲料產銷量將在400萬噸以上，預計比去年增長50%左右，並且有80%的產銷量將集中在某某某等幾個大品牌上。今年茶飲料市場依然處於壟斷競爭的格局。儘管如此但目前消費者的需求也變得多元化，特別是一些中青年對喝茶的喜好日益增長，從長遠來看消費者的選擇會變得多元化。這就為中國茶飲料開拓市場擇偶暗道了一個有利的時機。
四、網站推廣的目標
初級目標：利用可操作性的方案，將某某休閒茶莊建設成為網站中最專業最全面最具有發展潛力的網站。1年內實現日訪問量達到4000，註冊會員達到5000以上，每日光顧本茶莊的顧客數量達到200位。網站被連結的數量超過十個，能登陸十個主要搜尋引擎網站。
終極目標：尋找準確的訪問者，一切從訪問者出發，以顧客利益為目的，爭取實現每個訪問者都能成為自己的顧客或者潛在消費者以及顧客。增加某某在消費者心中的地位，提高它的知名度與美譽度，為某某樹立良好的品牌形象與吸引更多的消費者，增加茶的銷售數量。
五、網站推廣的策略
這裡將某某休閒茶莊網站推廣分為四個階段，每個階段三個月左右，分別為：網站策劃建設階段、網站釋出初期、網站增長期、網站穩定期。針對每個不同的時期制定了不同的營銷方案，現就對本公司制定的具體的網路營銷方案如下：
1、網站策劃建設階段：首先應對網站的總體結構進行規劃，具體包括網站欄目的設定、網頁的佈局、網站導航、網址層次結構等資訊的結構表示。某某網站的一級欄目為5個，欄目層次為三級，其網站的主頁主要以簡單、清晰、古典為主，其背景顏色也主要體現了古典的感覺，顧客重點了解的內容我們會更加詳細的列出，比如茶業的新聞、徹夜的質量與價格，目的是讓消費者能更快的找到自己需要的資訊。其次就是網站的內容，網站內容包括所有可以在網上被使用者通過視覺或聽覺感知的資訊，如文字、圖片、視訊、音訊。因此某某網站的核心內容主要有：茶莊介紹、聯絡我們、社會責任、品牌介紹、茶文化。網站功能是為了實現釋出各種資訊、提供服務等必要的技術支援系統。如要實現華康網站資訊釋出的功能就要通過公司的動態、媒體報道、茶資訊、售後服務資訊等表現出來。要實現線上幫助的功能就需要FAQ、問題提交、線上及時資訊的技術支援。
之後就是網站的服務，某某網站服務的內容包括：公司資訊、顧客服務、常見問題解答、線上問題諮詢、及時資訊服務等，如要了解華康的誠信狀況就可以通過了解公司資訊或者線上問題諮詢。華康在其網站推廣的初級階段主要的策略為電子郵件推廣。電子郵件是最有效的網路許可營銷方法之一。
分為：廣告郵件、電子雜誌兩種。前者通過廣泛釋出郵件資訊獲得第一注意力;後者通過使用者許可，獲得定期、定向宣傳效果，起到事半功倍的效果;某某將每週給網站註冊者傳送電子郵件通訊(E-mailNewsletter)。通訊中提供行業的新聞和服務資訊，並連結回公司網站。每月製作電子雜誌，免費向會員的電子郵箱傳送，同時放倒各類電子雜誌網站免費讓網友免費下載閱讀。同時宣傳網站。再次就是關於網站優化設計的貫徹實施，這方面主要是通過顧客的意見來對網站進行優化，主要包括網站內容的優化、網站結構的優化以及網站服務的優化。最後是網站的測試和釋出準備，對華康網站的測試可以通過網上調研、線上問答，還可以通過線下調查等方式來對網站釋出進行測試。對網站釋出的準備主要包括：計劃建立和推廣網路品牌的途徑、推廣費用以及具體的推廣方法：在這方面某某還需要進行進一步的調查研究與核算。
2、網站釋出初期：可以採用搜尋引擎的推廣方法，統計表明，50%以上的自發訪問量自於搜尋引擎;有效加註搜尋引擎是注意力推廣的必備手段之一;加註搜尋引擎既要注意措辭和選擇好引擎，也要注意定期跟蹤加註效果，並做出合理的修正或補充;華康搜尋引擎的網站主要是全國知名的網站。
3、網站的增長期：增長期的營銷應制定和實施更有效的、針對性更強的推廣方法，某某主要採用下面幾種方法來增加網站的訪問量。首先是廣告策略，廣告是注意力營銷和推廣強有力的手段，包括網上廣告和網下廣告，網上包括付費廣告，互換廣告，友情連線等方法;其次是網下推廣法網下推廣方式多樣，除廣告外還包括：確定網站CI形象，宣傳標識，口碑傳遞，參加公益活動，活動贊助，派發小禮品、傳單、作小型市場調查，相關單位機構合作等;如：資助希望國小、支援主要大學或者社會單位的活動贊助、與公關公司合作以樹立和維護公司的良好形象。此外還可以建立聯盟策略，首先實現同類網站互通有無，建立同盟，並做到唯我馬首是瞻;其次，建立同行業(文化產業)同類型(互動社群)的網站聯盟，做到互為宣傳，互為推廣。
六、網站定位
對於企業網站的定位首先要基於其公司的市場定位，華康公司的市場定位很廣，主要定位於喜歡茶葉的各個年齡階段的朋友們，因此它沒有年齡階層的限制。因為建立站點的目的是推廣網站、增加網上網下的產品服務、增加企業的品牌形象。明確了建立站點的目的，接下來就應該確立站點的市場。
某某是基於推廣產品服務和聯絡客戶為目的的站點，因此需要有更多使用者和潛在使用者的訪問。這就需要考慮目標訪問者的需求，根據某某休閒茶莊的實際情況可以分析出其消費者主要是想得到更好的服務。因此網站推廣主要應該突出產品服務的方面。
七、網站推廣的效果評價
對主要網站推廣措施的效果進行跟蹤，定期進行網站流量統計分析，必要時與專業網路顧問機構合作進行網路營銷診斷，改進或者取消效果不佳。推廣手段，在效果明顯的推廣策略方面加大投入比重。具體可以從以下三個方面進行分析：
1、網站被各個主要搜尋引擎收錄和排名狀況。
2、獲得其他網站連結的數量和質量。
3、網站訪問量指標的評價。
4、各種網路營銷活動反應率指標的評價。
一、背景分析
1、產品與服務狀況分析
咖啡廳將湖北汽車工業學院的所有學生作為其顧客，產品是單一的咖啡，不提供其他的飲料等服務。當然，作為咖啡廳，它的服務，它的情調，都是不可忽視的產品或者說是附加產品。咖啡廳提供咖啡飲品的種類較多，咖啡的特色在於味道很濃郁，甜苦可以依據個人喜好自由搭配。這樣使得的產品大眾化，普通化。此外咖啡廳還提供各式花式糕點。
咖啡廳的服務員大多數都是學生，而且很大一部分是這個咖啡廳的投資者。他們基本上沒有受過專門的服務類培訓，但是根據目前的服務狀況來看，他們基本上能很好的滿足顧客的需要。
咖啡廳的價格定位54.8%的顧客表示能接受。此外，超過一半的顧客表示如果提高額外的特色服務，他們願意為服務買單。只有7%的汽院學生表示，價格完全不會影響他們選擇咖啡的品種。(受調查條件的影響，僅取30汽院學生為調查物件，僅供參考，若需詳細調查結果，請加大調查範圍)
2、餐廳自身
優勢：
★位於湖北汽車工業學院內，有較固定的客戶來源。
★安靜優雅，交通便利，停車方便。
★地處經十路繁華地段，與2食堂(校園三大食堂之一)相鄰。
★以上下課的學生為軸心，老師學生群體基數大。
劣勢：
★尚未樹立良好的品牌形象
★服務意識薄弱。
★選單品種沒特色，味道有待提高。
★對於本身宣傳不到位，知名度不夠。
3、競爭情況分析
目前咖啡廳的外在競爭對手有兩個：桃園食堂的奶茶視窗和學校側門的一個奶茶店。但是我們不把這些做為潛在的競爭者，咖啡廳並不把咖啡做為唯一的產品，還經營蛋糕類，並且它的目標顧客不僅是情侶，而且還是廣大的老師和同學。 兩個競爭對手比較可以看出，咖啡廳的競爭目標不是和另一個競爭者搶顧客，而是如何更好地吸引自己的潛在顧客。需要注意的是，如果學習競爭對手將自己的經營產品擴大，對於咖啡廳來說不具有優勢，而且很大可能會擠佔自己的市場空間。
競爭者的分析: a.奶茶店， 主要面向低檔消費者，這一類消費者居多，我們校周圍奶茶3元/杯，環境雖然差一點，但奶茶店是我們最重要的競爭者 .
b. 桃園食堂奶茶視窗，主要在就餐期間營業，奶茶價格價位很多，從1.5元/小杯到6元/大杯不等。競爭力很強，但受時間段限制。
4、消費群體分析
★群體特點：學生——基數大，沒有自己的經濟來源，但有一定的消費能力;年輕，時尚，富有激情，勇於接受新事物;戀愛的季節，感情豐富，愛面子，閒暇時間多，朋友聚會多。教師——具有高文化修養，有一定經濟能力。 ★消費動機：休閒娛樂，議事，朋友，情侶約會，就餐，★消費心理：優雅舒適，有格調，方便但不隨便，放鬆心情的地方。
5、媒介分析
傳單、宣傳冊——校園散發，食堂門口，海報和咖啡廳
優點：方便，及時，其引導性強，成本低。
6、消費者分析
a.外來人士， 高校是一個知識分子呆的地方而且也是文化中心，商務人士和遊客可以把對咖啡的需求與消費帶到了學校，促進了西餐業的發展，帶動這個產業的發展。
b.環境特別需求者， 咖啡廳的環境既不像中餐廳那麼熱鬧，也不像快餐廳那麼匆忙，無論是休閒還是談話都十分方便。所以，很多人都把咖啡廳作為與朋友、同學、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還有些人把在咖啡廳當作思考、獨處或處理一些工作的場所。
c.追求時尚者， 由於大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性，消費能力從總體上講比較有限.這其中以情侶約會最為主要.
二、營銷策略
1、營銷方案目標
★此次策劃的主要目標是在綜合分析咖啡屋的內外環境的基礎上，對咖啡屋進行整體的策劃，以求提升品牌的知名度和美譽度，進一步開發潛在顧客和維繫老顧客，也是對餐廳產品服務質量的提升，增加效益。
2、咖啡廳自身定位
★在咖啡廳的適當位置放置一個與餐廳裝飾色調一致的書架。
★在咖啡杯或其他餐飲用具上加一個精緻的小標籤，上面印有哲理性或趣味性的短小語句和詩詞。
★體現文雅，在咖啡廳內播放/演奏輕音樂，調節氣氛。
3、根據不同消費群體，我們制定了不同的營銷策略：
★在校內宣傳單頁
彩頁規格：設計立體彩頁，一是便於放置，二是可以長期重複使用，有效節約投資成本。
內容：宣傳咖啡廳服務理念和特色，對咖啡廳季節性新推飲品進行介紹。
★提供休閒等類的書目。
目的：考慮消群體士約會時等待，可以隨意翻看雜誌，讓消費群體感受到咖啡廳服務細緻。
書目內容：介紹西方飲食文化，世界地理人文知識，休閒娛樂，還有一部分商業資訊等內容的雜誌
★贈送優惠券：
目的：短時間內增加學生關注度，在視覺和價位上激發學生購買慾望，增加客流量。
內容：以宣傳咖啡廳特價套餐或特色食品為主，選出視覺形象突出，容易吸引學生的套餐搭配為主，在視覺和價位上打動目標受眾。
★建立會員制度
目的：長期套牢客戶，在會員優惠條件的吸引下刺激消費。小幅度降低利潤，大幅度提高銷售量。
4、廣告策略：廣告語-- 品嚐苦澀的味道 留下記憶的甜蜜
三、機會與營銷目標分析
1、短期目標分析：咖啡屋的營銷策劃短期目標是開啟知名度，在學生中建立良好的聲譽。在小幅度提升營業額的基礎上，充分開發潛在市場。
2、長期目標分析：保持營業額增長的基礎上，充分利用特色服務，在學生當中建立穩定的顧客群。培育並廣泛的傳播拐角咖啡文化
3、特定節日宣傳策略：元宵節，五一，十一和元旦等可以增加針對三類目標消費群體的宣傳，推出與節日氣氛相適應的特色餐，吸引顧客。
四、室內設計改進
1、內容：“迷你咖啡屋”彩虹形狀排列，下方是一個大寫“WELCOME !”，還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素。
2、開闢情侶專區：在咖啡廳的西面開闢情侶專區，做成小間式。
3、燈光改進：所以除了情侶專區，我們要求將燈光從暗色調中解放出來，仿照很多大咖啡廳，將咖啡屋的總色調定為明亮的，舒適的。
五、預介介算(此項可根據宣傳力度及咖啡廳規模大小進行預算，此處僅列出預算專案，具體數目不加詳細列舉)
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