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酒店管理社會實踐報告4篇

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來大學的第一個暑期我就選擇了社會實踐工作,那是7月7日。我們乘坐校車一行來到實習地點——湖北武漢思遠雙N教育集團,做話務員工作。其實在實習之前,對話務員這個工作的瞭解很少,只知道會與電話機打交道,具體的做什麼內容卻不是很清楚。直到來實習公司後才知道話務員主要分為兩種,一種是接聽員,一種是呼叫員,而我們工作的主要任務是以呼叫為主。

酒店管理社會實踐報告4篇

所謂的呼叫,也就是要求我們主動與客戶交流,所以到雙N實習的前幾天,也就是從7月8日到7月15日這段時間,我們的主要任務就是培訓——培養我們與客戶之間的說辭,從而搭建與客戶交流的心理情感橋樑。而這種培養主要也是以我們新員工自學為主,學習整個呼叫工作的流程,怎樣做好筆錄,怎樣回答客戶的諮詢從而提高溝通的效率。

通過前段時間的培訓以及自己的學習和掌握,我們的實習工作才真正步入正軌,同時,我們感覺工作起來也有一種得心應手的效果。比如說當客戶問及有關雙N教育集團的問題時,我會把學到的有關雙N這個企業的相關文化知識有序而有針對性的告訴客戶,供他們參考和選擇。還比如當客戶問及有關大學聯考查分、填志願、補錄、錄取方面的話題時,我會盡所能的幫助客戶,提供方便。當然,每個客戶的問題都不可能是一成不變的,所以為了滿足客戶的需求,我們每天都必須充實自己的知識量,或者與上級主管詢問交流,或者與同事夥伴溝通,所以在這方面我的感觸就是:我們每天都在與不同的客戶交流,同時我們每天都在不同程度的學習和上進,不管是知識掌握方面的還是溝通能力方面的,我們都在加倍的努力。正如我想的那樣:做話務員工作,我們不僅是一名溝通能手,還是一名心理諮詢員,更是一名合格的推銷員。在此我得到了很好的體會。

當然,值得體會的還有很多,最值得一提的就是與我們酒店專業有關的。我們工作的是一棟十五層樓的呼叫中心大廈,所以每天上下班都用電梯進出。我們在專業課上老師有提及有關電梯禮儀方面的知識,所以在實習中得到了很好的實踐和應用。比如電梯有賓客專用和員工專用之分,只有經理以上或外來賓客才能乘坐賓客專用型的,普通員工則不準。乘電梯時有一個先來後到之分,先到的主動靠裡站,並且不要面壁而站,同時電梯裡更應保持安靜。另外就是餐桌禮儀方面的。公司有規定,每個小組每個月有幾次聚餐的機會,在聚餐中有很多學問,第一杯酒是經理等主管舉杯敬酒後用餐才開始,還有座次也很有等次之分的,哪邊是主座,哪邊是次座,哪桌是中心餐桌都能看出來,這是我們在學校很難學習和感觸得到的。最後一點也就是酒店了,我所在的小組是負責江西省區的呼叫工作,所以對江西有些地區的酒店也是有所瞭解,比如萍鄉的金領大酒店,樟樹的興隆賓館,宜春的秀江賓館、陽光大酒店,吉安的華豐賓館。最有名的革命根據地井岡山景區的有名酒店有金穗賓館、國脈賓館、南湖山莊等等。

在這些當中,我有必要提及這麼個細節話題。那是發生在我們一次聚餐的晚上。我們小組幾十個同事在酒店用餐結束時,準備返回公司,突然狂風四起,暴雨如注,所有的人此時此刻不知如何是好,那些小組負責人更是爛醉如泥,同事們不知所措,有的冒雨打的,場面亂成一團,而此時的主要負責人張經理卻十分清醒有效的解決了這個場面,先是讓大家不要慌,在酒店裡避雨,然後打電話叫來一輛大巴,讓員工們安全返公司。經過這件事情,我深刻的認識到:作為一個管理者,你必須時刻保持清醒的頭腦,以解決生活、工作中的突發事項,這不僅是我們所學習的,更是我們走向高層管理者過程中必備的管理素質和理念。

經過這一個多月的實習,我認識到工作其實是能力的體現,有更多的專業知識有可能用處不大,但是沒有一定的專業能力萬萬不行,同時,工作更多的是我們的耐心和細心,只有一步一個腳印、腳踏實際的去工作,把基本的工作做好,才能贏得上司和同事的信賴,更而體現自己的價值。

很高興能有這次社會實踐,總體而言,我可以說自己真正學習到了社會經驗,相信這次社會實踐將在我的人生中留下深刻的印象,也將影響我以後的社會實踐活動乃至一生的足跡。

最後,感謝院系部給我們提供了這次實習工作的機會,在您們的大力支援和幫助下,我們的實踐工作才得以如此圓滿結束並獲益匪淺,同時還要感謝實習公司同事和上司的幫助和指引,謝謝您們!

大學生寒假酒店管理社會實踐報告2018酒店管理社會實踐報告(2) | 返回目錄

短短的一個月的社會實踐就這樣一晃而過,我的第一份工作也就這樣結束了。在Xx酒店工作的一個月中,我學到了許多,感受到了許多,也領悟到了許多。在這一個月中我也學到了讓我終身受用的東西。

第一次實踐,第一次工作,使我明白現在的我們只不過是開在溫室中的花朵,沒有經歷過任何的風吹雨打,所以在我們被移栽到戶外的時候,我們就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時,更好的邁向社會,接觸社會,瞭解社會,從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,增長我們的才幹,明確我們在未來生活中的目標。社會是一個大課堂,它可以讓我們來學習,也可以讓我們受教育,更可以激勵我們為以後的生活打下堅實的基礎。

一 掙錢的辛苦

整天在酒店裡辛辛苦苦的工作,天天都面對著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺到好無聊,好辛苦。在那時我才真真正正的明白,原來父母在家裡掙錢真的很不容易。

二 人際交往

在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常複雜的。我想大家都很難說的清楚,只有經歷了才能瞭解,才能有深刻的體會。

酒店就像是一個大染缸什麼樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個人都有自己的思想和個性,要想和他們搞好關係好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什麼東西,那麼我們就要採用各種方法去適應它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,但最重要的就是在待人處事,如何處理好人際關係方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,在實踐的過程中,我們應勤於動手,不斷琢磨,不斷學習,不斷積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,共同協作。

三 管理者的管理

在一個酒店裡面有許多的管理員,他們就如同我們學校裡面的領導和班上的班幹部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬於自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,面對不同的員工要有不同的管理方案,這樣你的員工才會服從你。

四 自強自立

在家裡的時候我們有自己父母的照顧、關心、呵護,生活過的無憂無慮。但是隻有我們走進了社會,參加工作的時候,不管我們遇到了什麼樣的困難、挫折,都要靠我們自己獨自一個人去解決,去承擔。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己,現在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。

在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了,工作的單調,腳上的病痛,天氣的炎熱,身上的痱子,都差點使我放棄。但是我還是撐了過來,我戰勝了自己,我也能自強自立。

五 專業的重要性

選擇學烹飪專業的我,在這次實踐中自然也比較關注和自己專業相關的事物。雖然在廚房我只是一個打荷的,但是能把我在學校學到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁。在學校上課的時候,實踐的時間一般都比較的少,自己對專業的掌握大多屬於理論的部分,在實際的操作當中有時根本就利用不到。這使我明白如何把自己學到的理論知識與實際操作結合起來是一個非常重要的環節。所以我們要更好的學好我們的專業知識,為我們以後的工作打好更為堅實的基礎。

六 我是蟻族

在這一個月的實踐中,由於我們工作的地方到我們的住處還有一段的距離,所以我們都是做公交上班,下班的時候走著回宿舍。就這樣我好像也成為了蟻族中的一員,也融入到了蟻族中的生活。這樣的生活也過的有滋有味的,我在想我獎來的生活會是這樣的嗎?在將來我會怎樣去看待我的工作,怎樣去看待我的生活。

七 認識來源於實踐

一個月的社會實踐讓我認識到了親身實踐的必要性和重要性。實踐可以把我們在學校學到的知識運用到我們的實際操作中去,使自己學到的知識有用武之地。只學不實踐,那麼所學的就等於零;只實踐不學,那麼你將永遠原地踏步止步不前。理論應與實踐相結合,實踐可以為我們以後的工作打基礎。通過這一次的實踐,我學到了一些在學校學不到的東西,因為環境的不同,接觸到的人與事不同,從中所學的所認識的自然也就不同。參加的實踐多了你的收穫也就會越多,所認識到的新事物新理念也就會越多。

總之我們要學會從實踐中學習,從學習中實踐,只有這樣我們才能在競爭中突顯自己,表現自己。

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大學生活總是在轉瞬即逝,轉眼,大二生活也結束了。這是大學中的第二個暑假,從剛進大學校門的不適應,到慢慢適應再至如今的熟悉,我想面對這個長達兩個月的假期,大家都有不同的想法。或許經過這個假期,同學們會有不同的感想和想法了。

同學中有的在這個假期去了北海香格里拉實習,有的回家找了工作歷練自己,也有同學去了很多地方旅遊,增長見識,還有的回家參加學習班提高自己……我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進行了社會實踐,在這次社會實踐當中,我接觸了社會,做了服務人員,瞭解到服務行業的種種規矩與其中的艱辛,我的專業是酒店管理,也是第三產業服務行業,這次暑期實踐讓我對服務行業有了更深刻的認識與瞭解,相信對我以後的工作會有很大的幫助。

大足縣位於四川盆地東南部,重慶市西北部,地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶,東連銅梁縣,南臨永川市,西接榮昌縣,北依潼南縣、四川省安嶽縣。西距成都市269公里,東離重慶市80公里大足縣是馳名中外的"石刻之鄉",人文自然景觀十分豐富,有被列為世界文化遺產的大足石刻,省級風景名勝區龍水湖-玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國樑故居國樑白鷺自然保護區、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。是全國首批甲級旅遊開放縣,國家確定的長江三峽旅遊線的起點,先後榮獲中國優秀旅遊城市、全國優秀旅遊城市、全國文明示範景區、首批AAAA景區,重慶市最佳旅遊景區等殊榮。大足縣是一個旅遊城市,每年都有很多遊客以及境外旅遊者來這裡參觀遊覽,因此也帶動了當地的經濟發展。我暑期實踐的服裝城位於大足縣步行街口,地理位置很好,每天都有大量的遊客以及本地人在店裡購買衣物。

在暑假實踐這段時間,我是服裝城裡面的導購員,該店一共有12名服務員,每名導購員負責幾排衣物,每個人都有自己的區域,衣物都由自己保管歸類,衣物遺失也由自己負責賠償。作為一名導購員,每天早上是八點半上班然後在自己打掃自己區域的清潔,拖地,抹灰,擦衣架等等。晚上九點半下班,時間很長,不過該服裝城的管理體制是三天休息一天,然後每名服務員輪流到各個賣點。在實踐期間,我最怕的是收錢,有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢,這些都是自己負責賠償的。該店有幾名管理人員,負責看守貨物和兌換零錢,如果電力人員特別多的話,他們還會幫忙買衣服。總的來說,該點的管理和體制都還好,不過也存在很多缺陷需要改進,以下是我自己的看法:

第一:該店應當裝修適宜,門面太過老舊。在步行街,服裝城共三家,其餘兩家裝修都很好,空調裝置很齊全,而本店則沒有。本店的顧客物件主要在普通大眾,所以每天都有很多人來店裡試穿衣服,而店裡又沒有空調,就會導致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁,這就不利於買賣成功,而且其餘兩家服裝城的優勢就會更加突出。從成本問題來看,電風扇與空調,從長遠的說,這種改進都是利大於弊的。

第二:該店應該設定收銀臺。對於這樣大型的商城來說,收銀臺似乎是必要的,讓店員負責不同區域的衣物,一面要收錢,一面要警惕小偷,還要熱情的面對顧客,這對於服務員來說似乎有困難,難免會發生錯誤,或者導致服務員顧此失彼,不能很好的面對顧客,對服裝城來說也是不利的。

第三:該店的管理體制應當修改。例如工作時間太長了,雖然是三天休息一天,但是一天超過八小時的工作,再加上掛貨,排貨等工作,都對服務員來說很是嚴峻,我覺得該店應該採取兩班倒的工作制度,並且採取一定的獎懲制度,比如說每個月的總收入達到兩萬就獎勵五十塊錢,在每組當中選取一名組長,有組長管理她的三名服務員,她來分貨,排貨等等,這樣讓服務員有更好的工作環境也能更加激勵服務員的工作積極性,並且也減少了管理上的難度,讓管理人員能更好的對店裡的運作進行了解和處理。

第四:該店應該提高對服務人員的素質要求。大足是世界聞名的石刻之鄉,當地有很多國外遊客回來觀光遊覽,也會進行購物,該店地理位置很好,很多外國遊客都來過,可是店裡的服務人員素質都不是很高,學歷最高的是高中生,而且店裡的服務人員年齡偏大,應當對他們進行培訓,要求會基本的英語問答。除此之外很多服務人員的工作態度也很是不好,經常出現辱罵別人的現象,或者不積極給顧客推銷等現象。

第五:該店應該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進行競爭,獲取顧客的好評,我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以採取有學生證的學生可以打折出售,九折什麼的。對於節假日也可以相應的進行促銷,該店以往的經營方式是定價銷售,不打折不議價,但是對於其他潛在的消費者,我們可以通過促銷的方式吸引他們,從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優勢,贏得顧客的青睞。

以上僅僅是我個人的看法和一間,或許還不夠深刻,不夠明確,但是這是在市靜安當中的一點點想法而已。當然通過這次暑假實踐活動,我也學到了很多在學校學習不到的東西,有了一些實踐體驗:

第一:要學會說話;在服裝城當導購員最經常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物,通過這一個多月的實踐,我學會了怎末面對不同年齡,不同階層,不同性格的人去說話,去觀察他們的行為動作,通過自己的介紹來讓他們喜歡這些衣服,讓本來不夠喜歡或者他們挑剔不滿意的地方,讓他們忽略,讓他們喜歡。這些工作更是鍛鍊了自己的察言觀色能力。

第二:要學會為人處世;在服裝城當中有12個服務員,雖然大家都負責不同的區域,但是工作當中的人際關係還是非常重要的,這樣才能讓自己的工作更加順利,也同時讓自己的心情更加開朗。在工作當中,我很受那些姐姐的照顧,大家都很友好,經常幫忙我,讓我能更好的適應工作。為人處世的能力對於以後進入社會是很重要的,它不僅影響自己的工作,還會影響自己的情緒。

第三:要有吃苦耐勞的精神;在實踐中,每天超長時間的工作以及掛貨,排貨是非常累的,要有一定的肯吃苦的想法,要對工作負責,認真,吃苦是一定的。

第四:要有一定的服務精神;作為一名服務人員,服務精神是必須的,在工作當中,自己就完全不是學生了,要轉換角色,自己也不再是家裡的公主,作為服務人員就要有自己的服務精神,對於顧客的要求,就要盡力去滿足,不能隨著自己的脾性來胡亂做事。對於以後從事酒店管理工作,我覺得服務精神是非常必要的,這次暑假實踐活動真的讓我體會到了服務人員應該要有的準則和態度。

第五:要隨時提高自己;在大足工作,我經常能遇到一些外國遊客,當他們在店裡買東西的時候,英語的交流能力是必須的,我深刻感受到英語的重要性。當你在進行服務的時候,你完全不能依賴別人和其他工具,你只有依靠自己的知識去進行處理,以前在學校,和外教交流,不懂可以用電子典,可以向朋友尋求幫助,但是在工作當中,你的一句話可能就是這個交易成功的關鍵。英語真的很重要,隨著今年北京奧運會的成功舉辦,以後來中國旅遊的人會越來越多,英語是一個重要的工具,與時俱進,語言是關鍵啊。

暑假結束了,我的實踐活動也成功完成,通過這次實踐,我接觸了社會,瞭解了社會,更多的是發現了自己的很多不足,自己的渺小。社會是豐富多彩的,很多東西不是用數學,用統計,用母就可以完成,我還有很多東西很多知識需要學習和了解,但是這次實踐我也更加明白,學校知識我們是必須好好掌握的只有在學校掌握了知識,才能以後在社會中學以致用,完善自己,提高自己,讓自己與時俱進。

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大學生活總是在轉瞬即逝,轉眼,大二生活也結束了。這是大學中的第二個暑假,從剛進大學校門的不適應,到慢慢適應再至如今的熟悉,我想面對這個長達兩個月的假期,大家都有不同的想法。或許經過這個假期,同學們會有不同的感想和想法了。

同學中有的在這個假期去了xxx實習,有的回家找了工作歷練自己,也有同學去了很多地方旅遊,增長見識,還有的回家參加學習班提高自己……我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進行了社會實踐,在這次社會實踐當中,我接觸了社會,做了服務人員,瞭解到服務行業的種種規矩與其中的艱辛,我的專業是酒店管理,也是第三產業服務行業,這次暑期實踐讓我對服務行業有了更深刻的認識與瞭解,相信對我以後的工作會有很大的幫助。

xxx(實習地點簡介)

在暑假實踐這段時間,我是服裝城裡面的導購員,該店一共有12名服務員,每名導購員負責幾排衣物,每個人都有自己的區域,衣物都由自己保管歸類,衣物遺失也由自己負責賠償。作為一名導購員,每天早上是八點半上班然後在自己打掃自己區域的清潔,拖地,抹灰,擦衣架等等。晚上九點半下班,時間很長,不過該服裝城的管理體制是三天休息一天,然後每名服務員輪流到各個賣點。在實踐期間,我最怕的是收錢,有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢,這些都是自己負責賠償的。該店有幾名管理人員,負責看守貨物和兌換零錢,如果電力人員特別多的話,他們還會幫忙買衣服。總的來說,該點的管理和體制都還好,不過也存在很多缺陷需要改進,以下是我自己的看法:

第一:該店應當裝修適宜,門面太過老舊。在步行街,服裝城共三家,其餘兩家裝修都很好,空調裝置很齊全,而本店則沒有。本店的顧客物件主要在普通大眾,所以每天都有很多人來店裡試穿衣服,而店裡又沒有空調,就會導致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁,這就不利於買賣成功,而且其餘兩家服裝城的優勢就會更加突出。從成本問題來看,電風扇與空調,從長遠的說,這種改進都是利大於弊的。

第二:該店應該設定收銀臺。對於這樣大型的商城來說,收銀臺似乎是必要的,讓店員負責不同區域的衣物,一面要收錢,一面要警惕小偷,還要熱情的面對顧客,這對於服務員來說似乎有困難,難免會發生錯誤,或者導致服務員顧此失彼,不能很好的面對顧客,對服裝城來說也是不利的。

第三:該店的管理體制應當修改。例如工作時間太長了,雖然是三天休息一天,但是一天超過八小時的工作,再加上掛貨,排貨等工作,都對服務員來說很是嚴峻,我覺得該店應該採取兩班倒的工作制度,並且採取一定的獎懲制度,比如說每個月的總收入達到兩萬就獎勵五十塊錢,在每組當中選取一名組長,有組長管理她的三名服務員,她來分貨,排貨等等,這樣讓服務員有更好的工作環境也能更加激勵服務員的工作積極性,並且也減少了管理上的難度,讓管理人員能更好的對店裡的運作進行了解和處理。

第四:該店應該提高對服務人員的素質要求。大足是世界聞名的石刻之鄉,當地有很多國外遊客回來觀光遊覽,也會進行購物,該店地理位置很好,很多外國遊客都來過,可是店裡的服務人員素質都不是很高,學歷最高的是高中生,而且店裡的服務人員年齡偏大,應當對他們進行培訓,要求會基本的英語問答。除此之外很多服務人員的工作態度也很是不好,經常出現辱罵別人的現象,或者不積極給顧客推銷等現象。

第五:該店應該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進行競爭,獲取顧客的好評,我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以採取有學生證的學生可以打折出售,九折什麼的。對於節假日也可以相應的進行促銷,該店以往的經營方式是定價銷售,不打折不議價,但是對於其他潛在的消費者,我們可以通過促銷的方式吸引他們,從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優勢,贏得顧客的青睞。