關於建立仲坪村黃牛養殖專案的可行性研究報告

一、總說明
（一）專案一般概況
1、專案名稱：仲坪村黃牛繁育飼養
2、建場地址：石門鎮仲坪村
3、專案負責人：任南洙
4、技術依託單位：安圖縣畜牧總站
(二) 仲坪村基本概況
仲坪村位於石門鎮的北部。全村總戶231戶，總人口880，現有耕地327公頃（水田40公頃，旱田287公頃），林草地資源豐富。耕地的土質比較脊薄，農業生產條件較差，該村目前仍是石門鎮的貧困村，至今尚有人均純收入不足800元的貧困戶12戶（包括特困戶，救濟戶），貧困程度較為嚴重。蘭泥村貧困嚴重的主要原因，一是經濟基礎太差，自我發展能力不足；二是屬於半山區，資源缺乏，幾乎沒有副業收入。
（三）專案建立依據
延邊黃牛無論是役用還是食用，在國內都是屬於牛類中的優良品種。在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白質含量高，並富含鈣、鋅、硒等無機鹽，是一種深受人們歡迎的美味佳餚和強身滋補佳品。改革開放以來，隨著人民生活水平的不斷提高，人們的食肉結構也發生了較大的變化，牛肉以其味道鮮美，營養豐富，喜食的人日益增多，食用量逐年加大，市場上牛肉供不應求，價格累累上漲。目前，全州內的黃牛養殖多是家庭牧養形式，這種牧養形式受草原面積所限，難以形成較大的生產規模，生產數量非常有限。因此，隨著牛肉食用量的逐年加大，市場上的供求矛盾也越來越突出。據有關部門統計，全州每年由商販從外地倒運進來的肉牛達幾萬頭，既增加了費用又降低了牛肉的質量，而且仍不能滿足市場需求。由此可見，牛肉的市場潛力是相當大的。很顯然，僅僅依靠過去那種牧養方式是無法解決這一供求矛盾的。因此，許多經濟發展比較好的地區，都採取了比較先進科學的圈養方式進行飼養，即使沒有草原也照樣進行規模發展，如山東省的許多地區、我省的農安、榆樹等縣市都有著典型的成功經驗，獲得了非常可觀的經濟效益。從實踐中看，該專案實屬投資小、見效快、易行可靠的好專案。
（四）專案建設的必要性
由於仲坪村耕地土質較差，每逢雨季來時，常常受到山洪的侵襲，水衝沙壓情況十分嚴重且村民的主要收入主要是靠種植傳統作物，一直襬脫不了靠天吃飯的束縛和貧困。由於農民的積累少，資金缺乏，無其它增收專案，加上許多不利的生產條件，經濟發展仍然很滯後，經過反覆調查、論證，我們認為充分利用本村林地、草地面積多的優勢，發展黃牛養殖是使村民增收致富的好專案，也是十分可行和非常迫切的大事。
（五）專案開發的意義
牛肉味道鮮美，營養豐富，具有強身健體之功效，為延邊各族人民所喜愛，尤其是延邊黃牛，更具特色深受國內外市場的歡迎。但是，在傳統的牧養條件下生產數量有限，遠遠滿足不了市場需求。因此，我們抓住有利時機開發這一專案，對於發展特色產業和地方民族工業，促進農村經濟快速發展，都具有普遍的現實意義。
二、市場預測及產品銷售方向
我州農村雖然有著悠久的養牛歷史，但基本上是牧養方式和傳統的喂飼方法。因此，繁殖率低、生長慢、生產週期長，經濟效益不明顯，從而導致了市場供不應求的矛盾越來越突出，牛肉價格不斷上升。目前，州內市場上的牛肉價格每公斤已達到20元之多，仍不能滿足需求。據調查，僅石門鎮牛的日屠宰量是3頭左右，加上節日農民宰殺的牛，大約年屠宰量為1,500頭左右，而石門鎮每年牛的出欄數包括牛仔和役牛也不足2,000頭。由此可以看出，一個鄉鎮生產的肉食牛滿足不了自身需求，那麼縣城的牛肉供應則是一個很大的空缺，牛肉價格不斷上升也就不足為奇了。因此，可以預測，該專案的銷售工作，可在就地就近完成，如果不是因為管理等企業自身因素，在較長時間內也一定會保持良好的發展勢頭和較高的經濟效益。
三、技術分析
由於過去所採取的家庭牧養方式，在品種選育、營養調配、疾病防疫等諸方面都缺乏科學性，因而牛的退化現象嚴重，普遍個體小、生長慢、得病多，結果是生產費用大，經濟效益不佳。近幾年，經專家潛心研究，成功探索出一套具有較高科學性的飼養技術。這一技術在全國普遍推廣以來，使養牛業均取得了成功並獲得了較大的經濟效益。其主要技術要點如下：
1、選擇和培育優良品種。目前推出的飼養技術很重要的一點就是品種改良，首先要選擇體大、健壯、色純、繁殖力和抗病力都強的母牛，形成一定量的繁殖群。其次是為了保證品種優良，一般應採用人工冷配。這樣，培育出的牛個體大、體質好、生長快，一般2週歲即可成為大牛出欄。
2、為便於科學管理，採用圈養方式進行養殖。在圈養條件下，一是牛的運動量減少，能量消耗低，有利於長肉增重，比一般牧養的牛同期增重40%左右。二是便於集中管理，省時、省工、省飼料。三是易於保持衛生，利於防病，也可減少環境汙染。四是受氣候條件的影響較小，可以人為地促使母牛增加繁殖力。由此可見，圈養是發展養牛的一種優化辦法。
3、講究科學的營養配比和喂飼方法。飼養肉牛，要求它生長快，育肥快。根據這一需求，對牛本身所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素和水份等營養成份，按照利於肉牛的發育和生長，對飼料進行科學配方並採取科學的喂飼方法。一般按公牛、母牛、成牛、小牛分群分舍飼養，按自繁和外購分割槽分舍飼養，還要採取定時定量喂飼，去勢快速育肥等科學喂飼方法，以此提高經濟效益。
4、圈養方式使傳染病的防治有了基本保證。新的飼養技術在牛的傳染病以及其他各種疾病的防治上取得了重大突破。首先是可以採取嚴格的防疫措施加以預防，如進行科學飼養，提高牛的一般性抵抗力；搞好圈舍衛生，保持良好的生活環境；與外界隔絕，加強檢疫和接種疫苗等。其次是採取有效措施，及時、徹底地消滅已發生的傳染病或其他疾病。
四、投資概算及專案計劃
1、投資概算
仲坪村黃牛養殖專案計劃總投資215萬元，其中申請省財政扶貧資金150萬元，其餘65萬元，由當地農民自籌解決。
2、專案計劃
該專案計劃總投資215萬元，全部用於購買仔牛共500頭，建五座300平方米的牛舍共1500平方米。
五、專案實施後的經濟效益和社會效益
仲坪村黃牛養殖專案實施後，按年出欄仔牛460頭，每頭1500元計算，三年便可全部收回成本，並使母牛總數固定在400頭左右。以滾雪的方式滾動發展，使全村每年人均收入可增加500元—800元左右，使農民的收入不斷增長，大多數的貧困戶也可在短期內脫貧乃至富裕起來，因而其社會效益和經濟效益都十分突出。