關於春天的美文:火草粑的味道
本站:火草粑,是春天的味道,下面大家一起來欣賞一下《火草粑的味道》這篇文章,希望大家喜歡!
火草粑的味道
今天在街上,碰到了一個老農賣的一種野菜,我們這裡叫火草,它一般生長在清明時節,所以書上又叫清明草。
火草是我家鄉人的獨特叫法,在《本草綱目》上說,它的名字有鼠麴草,佛耳草,米曲,茸母,香茅,無心草,黃蒿等等,就是沒有叫火草的名字,是不是蒿草訛化而來呢?不得而知。
據說火草可以入藥,具有化痰、止咳、降壓、去風等功效。南宋詩人陸游曾有“更煎藥苗挑野菜,山家不必遠庖廚”的詩句,這裡的“藥苗”,指的就是火草。它的葉很小,略略呈橢圓狀,淺綠淺綠,葉面莖梗上覆有短短的灰白絨毛。老的,頂梢有一簇簇小黃花。
而火草粑,顧名思義就是摻和火草做成的粑粑。說到火草粑,不禁想起了母親。記得兒時,母親每年都要做火草粑給我們吃的。火草只能在清明節前後十天左右採摘,因為採摘早了火草芽苗才現,收益不大,採摘晚了火草莖葉俱老,又韌又澀,難以下嚥。而每年的這段時間母親都要帶著我們兄妹去附近的山上摘火草,家鄉畢節城周圍的紗帽山、石牛石馬山、虎踞山、文筆山、靈峰寺等都留下過我們的足跡。
採摘時,多選嫩的掐。回家後,母親精心撿去雜質,漂洗乾淨,用大火煮開,趁水沒有冷卻加入糯米粉,白糖和細苞谷面,揉捏成一個個窩窩頭,放入蒸鍋蒸熟。那火草的清香,麵粉的甘甜,吃起來的柔軟勁道,真的好醇好香。
再後來隨著生活水平的提高,調味品豐富了,烹調手法也多樣化了,火草粑有素蒸的,有油烙的。市場上也有了火草粑專賣點。印象最深的是上世紀八十年代初,有一位三十歲左右的女同志在一塊長方形的面板上擺上火草粑,然後用一根帶子把面板套在脖子上,幾乎天天在街上叫賣,高聲喊著:“買火草粑吃嘍,熱哄嘞,買火草粑吃嘍,熱哄嘞……”那聲音充滿著為生活奔波的滄桑,直入耳膜,鑽進心扉。但也許是職業特點吧,她的粑粑菜少面多,吃來總感覺沒做出當年母親做的那種味道。說到這,今天我也享受不到當初等待吃火草粑的那種期盼了,再也感受不到兄妹幾個圍著父母親吃著火草粑時的那種血濃於水的溫馨甜蜜的親情味道了。因為母親離開我們已有三年,這些都只能埋藏在深深的記憶之中了,想到這,心裡不由又泛起一縷難言的滋味。
時光荏苒,年復一年,滿山遍野的火草“春風吹又生”,那淡雅的小黃花開了又謝,謝了又開。而於我,火草粑,是春天的味道,也是清明的味道,更是對母親懷念的味道。
作者:慧兒馨雨
公眾號:邂逅文苑
相關文章
-
關於味道的作文:春天的味道(2篇)
關於味道的作文:春天的味道睜開惺忪的睡眼,望望窗外的美景,彷彿聞到了春的味道,那是一種溫柔而香甜的味道,讓人感覺輕鬆!端著一杯下午茶坐在窗邊,靜靜的享受著春的味道。春是溫柔,她能讓萬物復甦,趕走嚴寒,讓溫暖重溫人間,讓冬眠 -
關於春芽的美文欣賞:春芽的味道
本站:陽春三月,正是採椿芽、吃椿芽的好時節。下面我們一起看看這篇《春芽的味道》。記得小時候,這個季節在老家最好的美食就是野菜和椿芽。或許那個年代沒有太多的鈔票,市場上買到的蔬菜也不多,鄉民們都吃自家種的菜,而椿芽 -
關於媽媽的味道優美散文:藍色棉服,媽媽的味道
給老公讀昨天寫的小文《等你的四季,詩句成行》,讀到點燃煤球爐子,他那個勁地笑啊:點爐子,滿頭滿臉的灰啊,這兒黑一塊,那兒黑一塊。還有,還有就是調皮的搗蛋鬼們故意把爐子悶滅了,讓教室裡烏煙瘴氣,他們就一邊偷著樂去!每次說到 -
關於春天的味道高中作文
其實,世界的每個角落都充滿著春天的味道、幸福的味道。下面是本站小編整理的一些關於春天的味道高中作文,希望大家喜歡!關於春天的味道高中作文範文1如果說四季是一首歌,春天就是最動人的樂章 ;如果說四季是一幅畫,春天 -
關於親情的美文:家的味道
隨著工作地點的變化,老家與我的距離遠了,回家的次數也少了,我總是在冬日裡幾週迴家一趟去看看老家的父母。這天,早點下班,收拾好了給母親購買的治療高血壓的藥、水果及其他食品,穿上媽媽為我和妻子親手縫做的護腿。這個護腿 -
關於味道的作文:陽光的味道(3篇)
關於味道的作文:陽光的味道世界上有一種最美麗的陽光,那便是母親的深愛。那種陽光一直跟隨著我們,陪伴我們成長。母愛的陽光永遠都盪漾在我們身上……週五在學校,心情灰濛濛的。晨跑時由於一個難同學不遵守紀 -
關於味道的作文:幸福的味道(2篇)
關於味道的作文:幸福的味道人這一生,品嚐過的美味不計其數。有人認為,幸福是雲南地道的普洱茶,清淡醇香的味道;是伊利牛奶,純正可口的味道;是雀巢咖啡,香酥濃滑的味道;是健力橙汁,酸中帶甜的味道。但是我認為幸福的味道是最美的 -
關於味道的作文:成長的味道
成長,是一種蛻變,經歷了磨難才能破繭而出。驀然回首,發現自己已漸漸長大,已不是曾經那個懵懂的小孩子了。在這短短xx年的成長路上,我已經不知不覺經歷了很多,使自己更加成熟。從小,我就經常欺負妹妹。小時候,不懂事,總以為那隻 -
關於春天的美文:在寒冬裡播種春天
本站:播一顆火種和暖陽,讓生活在春天裡更加光輝燦爛。下面我們一起看看這篇《在寒冬裡播種春天》。一組俏皮與靈動。一組歡快與清新。春天把門開啟,春姑娘把頭探出門外。陽光積蓄著澎湃激情,撫慰世間萬物殷切期待。春風撫 -
關於春天的美文欣賞:你看到春天來了嗎?
本站:孩子就是春天,看著孩子快樂的笑臉,春天早就到了,下面我們一起看看這篇《你看到春天來了嗎?》。雨過天晴的日子,萬里無雲。陽光已經有了熱力,四野散發著青草的香味,讓人深刻體會清香是怎樣的一種味道。有三兩隻喜愛風景