河北冬至吃什麼

河北人過冬至會吃些什麼呢，下面小編為大家精心蒐集了關於河北冬至的飲食習俗，歡迎大家參考借鑑，希望可以幫助到大家!

冬至吃水餃

【冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管】

冬至這天，北方多吃水餃。

這個習俗是為了紀念東漢“醫聖”張仲景。據傳張仲景辭官回鄉適逢冬季，不少鄉親耳朵凍壞。他於冬至當日把羊肉和驅寒藥材放在鍋裡熬煮，撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後分給求藥的人。人們吃後，渾身暖和，兩耳發熱，耳朵都治好了。後人學著“嬌耳”的樣子包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

餛飩

【冬至餛飩夏至面】

老北京會在冬至當天吃餛飩。

相傳漢朝，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分凶殘，百姓恨之入骨。於是肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”，呼作“餛飩”。恨以食之，以求平息戰亂，過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，因此有冬至吃餛飩的習俗。

湯圓

【冬至吃湯圓添歲】

吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。

冬至是一年中最長的一夜，許多人家利用這一夜，用糯米粉做"冬至圓"。為了區別於後來的春節前夕的"辭歲"，冬至的前一日叫做"添歲"或"亞歲"，表示"年"還沒過完，但大家都已經長了一歲。冬至吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥。

羊肉/狗肉

【冬至不吃肉，凍掉腳趾頭】

冬至吃肉，明年打虎。

冬至吃肉的相對較少，比如重慶人民吃羊肉，貴州人民吃狗肉。冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

冬至養生

冬至在養生上是一個最重要的節氣，主要是因為“冬至一陽生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季節。

切記冬至連續三天不要吃生冷的食物，腳踝處要保暖，因為地上的寒氣開始上升了，這三天絕不能感冒生病哦，因為寒氣容易入骨髓。

晚上睡前，記得熱水泡手泡腳，數九寒天，從腳暖起!出門多穿點，方便的話記得每天喝幾杯暖水(茶)，喝了身體暖暖的、胃暖暖的!