夏至吃什麼？冬至餃子夏至面

“冬至餃子夏至面”今天，你打算吃麵嗎?

6月22日是農曆二十四節氣中的夏至。夏至是農曆24節氣中最早被確定的節氣，也是中國民間重要傳統節日，稱為“夏至節”，在這一天民間有吃麵條、吃餛飩等眾多習俗。

在鎮江，不少市民也遵循著“冬至餃子夏至面”的說法。網上流傳著這樣一個“中國十大面條”名單：北京炸醬麵、武漢熱乾麵、山西刀削麵、河南燴麵、蘭州拉麵、四川擔擔麵、杭州片兒川、崑山奧灶面、鎮江鍋蓋面、吉林延吉冷麵。對於鎮江人來說，早上來一碗鍋蓋面是再好不過的選擇。

記者走訪市區多家社群麵食店，發現手擀麵、鮮切面銷量都有上漲。今年夏至正趕上端午小長假，採訪中，不少市民表示準備親自動手做一碗“夏至面”。

“家裡老人說，夏至正是新麥上市的時候，吃碗夏至面是嚐鮮。”家住萬科魅力之城的市民王女士告訴記者，夏至這天準備給小孩做一碗鴨蛋面，家裡提前一天就備好了做麵條的原料。“鴨蛋打進麵粉中，不加水揉，擀成薄面皮，切寬條，配上大骨湯、青菜和肉燥，一碗香噴噴的鴨蛋面，營養又健康”。