即將到來的20x年是充實、忙碌、快樂的一年。歲末年初，我站在新老交替的時間平臺上，回望過去，展望未來。在過去的一年裡，在小組的指導下，在部門領導的關心和幫助下，在同事之間的友好合作下，我的工作和學習取得了很大的進步。
第一，加強業務培訓，提高自身素質
在前臺主管、領班和同事的熱情幫助下，我的業務技能有了顯著提高。作為酒店的門面，每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態度和服務質量反映了酒店的服務水平和管理水平。前臺是這個門面的核心部分。我知道我的責任很大，我的疏忽會給酒店帶來經濟損失。
因此，在工作中，我認真負責地做好每一項工作，並積極向其他同事學習更多的專業知識，以增強自己的專業水平。只有這樣，我們才能進一步提高業務知識和服務技能，更好地為客人提供優質服務，讓客人喜出望外。
第二，“開源節流，控制成本”從小事做起，從我做起
“開源節流”是每個企業的追求。在部門領導的領導下，我們積極響應酒店的號召，開展節約資金、控制成本的活動。為了節省成本，我們使用回收的歡迎卡作為酒店的內部房間。當__想帶客人蔘觀房間時，我們都使用這些用過的歡迎卡來安裝鑰匙，以減少歡迎卡的使用，節省酒店費用。
我們用列印好的報告紙做草稿，各種報告儘量雙面列印。通過這些控制，我們可以為酒店創收做出前臺應有的貢獻，儘自己微薄之力。
第三，強化銷售意識和銷售技巧，提高住房率
在部門領導的培訓幫助下，我學到了一些銷售技巧。怎麼給客人報房價，什麼樣的客人報什麼房型的房價?如何向預訂的客人推薦更好的房間型別?等等。在這裡，我要感謝我們的部門領導毫無保留地將這些銷售知識傳授給我們。在增加自身知識的同時，也積極的為大體積房間的銷售做自己的努力。只要客人來到前臺，我都會盡量讓他們留下來，哪怕是__。為了爭取更高的入住率。
第四，注意各部門之間的協調，與同事相處融洽
酒店就像一個大家庭，工作中部門之間難免會發生一些不愉快的小事。前臺作為整個酒店的樞紐，與餐飲、銷售、客房等部門有著密切的工作關係。所以在日常工作生活中，我總是注意自己的言行，主動與各部門同事打交道，尊重他人，贏得對自己的尊重。家和一切都是幸福的，只是
轉眼間入職x公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20x年度工作狀況作工作總結如下。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每一天例會反覆練習，員工見到客人要禮貌用語，個性是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格後方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作資料，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者髒物務必立刻清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由於客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開專案，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規範了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴機率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務帶給重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴機率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職狀況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視主角轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因主角轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求持續良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，並以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，並對培訓計劃加以改善，每月定期找員工談心做思想工作，瞭解他們近期的工作狀況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規範有效。並結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上構成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的狀況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以後才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力。
四、工作計劃
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的資料，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑑，分享服務經驗，激發思想。
雖然工作競爭激烈，只看結果，但是想要自強我們只有加倍的努力，只用更加拼命的加油才能夠獲取自己的東西，不要總是介意這介意那，因為我們沒有那麼多時間挑剔，既然選擇了工作就安心做好，這是我給自己定下的要求。
對待工作我不會給自己太高的目標，因為，如果目標高過了我自己的能力極限這就是完不成的工作，這是撒謊，同樣我也清楚如果自己因為多次失敗對我自己的自信心將是一個嚴重的打擊，對我的成長不見得是一件好事，所以我給自己定的目標一定是我可以完成的，但不是那種短時間就能完成的目標，這樣的目標沒有挑戰性，對我也沒有促進作用。
在工作中我有方向，就會發足狂奔，就會努力去實現，這讓我自己知道自己需要。工作中有困難這是不可避免的，就算在聰明的人也不能夠把困哪排斥在外，但是在困難擋在我的前方時，我只會去勇敢面對，不會退縮不會逃避，這不是我的風格，因為窮堅信只要自己內心足夠強大，再打的困難都有被打破的時刻，在大的阻礙也有被擊敗的一天。
我自信同樣不自負，工作要踏實，同樣要努力，工作要細心同樣要果斷，猶猶豫豫，在工作中畏首畏尾，幹不成工作，也只會讓工作變成我們的枷鎖，阻擋我們前進。
所以我通常都會讓我自己去獨立面對任何的問題與困難，在公司裡面如果能夠團隊共同完成的不會逞能，因為團隊的力量才是最大的。發揮自己的優勢把團隊的優勢體現出來讓更多的人呢共同彎沉工作，這樣輕鬆且容易。
很多人對待自己都比較縱容，但是我對自己非常剋制，知道工作需要我們踏踏實實完成，我也都沒有任何抗拒，約束自己的脾氣，約束自己的一些不良習慣，我不是一個勤奮的人，但是我可以讓自己變得勤奮，給自己定好上班時間，給自己做好要求，讓自己有更多的工作空間。去實踐，不讓自己干擾到自己工作，在工作中保持初心不變，這是我給自己定的要求，這讓我闖過了很多關，一直走到了現在。
每次自己要放棄放棄的時候我都會提醒自己工作不容易，這次我能夠放棄，下次同樣也會放棄，這次能夠堅持下次一樣能夠堅持到底，與其打破現在的規定，不如一直堅持自己給自己定下的目標讓自己能夠更好的去做好自己的任務自己的工作，完成自己的目標。
不讓自己有遺憾，這是我心中的想法，所以每次工作我都會近全力去努力做好，發奮圖強，完成自己的任務，做好自己的事情。
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