為切實保障清真食品的生產供應，充分尊重少數民族的風俗習慣，積極推動清真食品產業的發展，依法管理清真食品，我局對本年度清真食品管理工作進行梳理、總結，現將________年度清真食品管理工作總結如下：
一、領導重視，抓好組織協調，全力保障清真食品監管工作的開展
一是召集
進一步營造民族團結、宗教和順的社會環境工作領導小組成員單位會議，協調統戰、工商、衛生、工業與商務、食品安全等部門，召開聯席會議，對全縣清真食品整頓工作進行統一部署，明確由民宗部門牽頭，各部門各負其責;二是聘請清真食品特邀監督員12名，要求他們熟悉掌握清真食品的有關知識，在履行監督職責時嚴格按程式辦事，提高清真食品監管的能力和水平。三是加大宣傳力度，在牛羊肉屠宰加工市場、清真牛羊肉生產加工企業等主要食品市場張貼《寧夏回族自治區清真食品管理條例》，進一步提高群眾和食品經營者對清真食品管理的認識。
二、措施得力，全面加強管理，清真食品安全管理工作成效顯著
為了切實增強全縣清真食品管理工作力度，促進生產經營清真食品的企業和個體經營者的合法經營，結合全縣開展進一步營造民族團結、宗教和順的社會環境活動工作，要求各部門依照各自職責，負責清真食品的監督管理工作，形成積極參與，齊抓共管的良好局面：工業和商務局圍繞清真食品生產企業的規範管理工作開展督促檢查，落實宗源等清真牛羊肉屠宰企業中回族員工的比例要求，進一步加強清真牛羊肉屠宰加工管理工作，有效地保護了我縣清真灘羊肉的品牌。衛生、質檢、民族宗教、工商等部門將民族團結進步建立活動與行政執法相結合，認真貫徹《寧夏回族自治區清真食品管理條例》，將清真食品品牌保護和規範清真食品經營行為作為重點工作來抓，督促各清真食品生產經營網點及時辦理、審驗《清真食品準營證》。執法過程中，對違反《條例》經營的“豪宇火鍋”依法取締，對擅自懸掛“清真”標誌的“天廚伊人火鍋”，責令其立即去掉標牌上的“清真”字樣，並進行了限期整改。在全縣中國小生營養午餐工程管理中，由縣宗教局牽頭，實施前對6所有少數民族學生就餐的學校灶房進行現場指導，並從政府採購招標要求供貨方必須為穆斯林、灶房從業人員中回族員工比例不低於3：1等重要環節進行了規範，按程式向宗教局申領了《清真食品準營證》，確保我縣中國小生營養午餐清真;大水坑鎮結合民族團結進步建立活動的開展，邀請清真寺阿訇及有威信的信教群眾，組織成立了4個清真食品監督小組，對鎮區內的清真食品生產經營點進行監督，有效維護了鎮區內清真食品生產經營秩序
三、落實責任，分類指導，確保清真食品安全管理不出問題
一是對清真餐飲業中，有食用清真食品飲食習慣的少數民族所佔比例偏低的，進一步限期增加食用清真食品的少數民族員工數量;二是要求把好清真食品原材料的進入關口和食品生產安質量關;三是對容易引起清真食品“不清真”疑問的場所進行了現場檢視，及時消除群眾顧慮。特別是重大節日期間，定期不定期進行檢查，對發現的問題，當場發放整改通知書，要求限期進行整改，並進行跟蹤複查，對存在問題沒有及時整改的，進行說服教育，並與清真食品特邀監督員保持聯絡，互通情況，確保清真食品管理工作順利開展。
一年內，按照縣食安會的要求，我們做了一些工作，為我縣的食品安全工作做出了一定貢獻。但是也還存在一些不容忽視的問題，主要表現在：一是個別少數民族清真餐飲業業主對清真食品管理工作認識不夠，認為我們本身就是穆斯林群眾，辦不辦理清真標誌牌沒關係;二是自我學習意識觀念淡薄，生產經營清真食品的企業和個體經營者對清真食品管理方面的學習不夠主動。今後的工作中我們將進一步加大對經營清真食品的企業和個體經營者的培訓力度，每年開展1—2次集中培訓，給經營清真食品的企業和個體經營者創造一個相互交流經驗的思想平臺，為我縣營造良好的清真食品生產經營環境做出更大貢獻。
下面將我縣綠色食品產業開發工作做簡要彙報。 一、綠色食品開發現狀 ##縣位於黑龍江省東南部，生態環境良好，森林覆蓋率88%，氣候溫和溼潤，是全省生態建設示範縣，全國唯一的國家級無公害黑木耳標準化生產示範基地縣。XX年被黑龍江省綠色食品開發領導小組認定為省級外向型綠色食品果菜科技示範園區。近年來，我們藉助口岸、資源優勢，面向國內外市場，大力發展外向型綠色農業，綠色食品開發成效凸顯。已在申報大米、水果等5大系列12個綠色標誌，綠色無公害食品監控面積達25萬畝，年出口量20萬噸，實現收入2.46億元，XX年，農民人均來自有機、綠色、無公害食品純收入2540元，佔全年人均收入的56%。我們的主要做法可以概括為四個堅持： 1、堅持標準化生產，推進科技創新。加強指導、狠抓推進，培育外向型綠色食品基地。一是制定標準，全方位轉化科技成果。在總結實踐經驗和吸收相關技術基礎上，制定了無公害黑木耳、aa級黑木耳塊、a級綠色食品水稻等8個技術規程，對品種應用、生產資料使用、基地選址、田間管理以及收穫儲運等各個技術環節進行了詳細規範，總結形成了黑木耳、出口果菜、綠色水稻等幾大作物栽培模式，使綠色食品生產步入規範化、科技化的發展軌道。與##檢驗檢疫局、縣商務局合作開展出口蔬菜基地認證備案工作。按照縣有示範區、鎮有示範村、村有示範戶的要求，在全縣範圍內建立了91個標準化種植觀測點，組織引導農民嚴格按照綠色食品生產操作規程進行無公害綠色種植、養殖，並定期監測，跟蹤問效。二是強化培訓，有效增強農民科技素質。為保證基地農戶嚴格按綠色食品生產技術操作規程進行生產，我們成立由農委牽頭，農業技術推广部門組成的技術服務小組，圍繞黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業，利用冬春時機，組織培訓講師團，針對病蟲害防治、農藥使用等關鍵環節開展培訓，將標準化的知識有針對性地送到農民手中。XX年，共舉辦培訓班###期，培訓農民###人次，全縣參與培訓率達98%以上，基本達到戶戶都有科技明白人。三是調優結構，切實提高產品科技含量。近年來，針對俄方市場需求，我們積極引進和推廣綠色優質抗病品種，逐步確立了以日本卡木依、福星、檜熊圓蔥品種，8132早甘藍和以色列西紅柿品種，五寸人蔘胡蘿蔔等優質重點品種大力推廣。XX年上半年闢建農業標準化示範區35處，通過實施標誌性示範工程，提升了區域外向型特色主導產業規模檔次，促進了黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業加速發育。
2、堅持外向化拓展，延伸產業鏈條。依託優勢資源，以市場為導向，以效益為中心，不斷打造綠色食品外向化、多樣化、系列化開發新優勢。一是培強龍頭，推進加工增值。以提高農業效益和綠色食品附加值為核心，圍繞龍頭企業建設，加快綠色食品產品的精深加工和系列開發步伐。建成##優質米加工廠等綠標加工企業5家，設計加工能力28萬噸。積極幫助##漁業協調貸款1000萬元，扶持企業不斷髮展壯大，建成全省首家俄羅斯海產品加工廠和全省最大俄產鬆籽加工企業。XX年，加工綠標產品14萬噸，銷售收入5000萬元。目前，全縣僅黑木耳產業就已形成##等近20家黑木耳加工企業，形成了實力較強、產品多元的加工群體，從小包裝、精包裝到壓縮木耳塊各有特色，年加工量超300萬斤，產品打入北京、上海、天津等多家超市，遠銷俄羅斯、韓國、日本、新加坡、香港等16個國家和地區，提高了優勢農產品比較效益和國際市場競爭力。二是發育基地，擴張產業規模。面向俄羅斯市場，建設4大綠色產業基地。即6萬畝出口水果產業帶；5萬畝無公害圓蔥、早甘蘭產業帶；4億袋黑木耳產業帶；5萬畝綠色無公害水稻產業帶。三是進軍境外，拓寬發展空間。在俄十月區、烏蘇里斯克、海參崴、哈巴羅夫斯克等地建成16處以果菜、食品為主的商品綜合批發大市場，年經營果菜40萬噸以上，承擔著俄遠東地區十個聯邦主體三分之一的果菜供應量；##集團在俄烏蘇里斯克市建設佔地面積4萬平方米的果菜批發大市場，年批發零售蔬菜近15萬噸，僅此實現交易額2億多美元，成為俄濱海邊區及周邊區域農副產品主要供應地之一。
3、堅持市場化運作，完善組織措施。實踐使我們認識到，加快推進綠色食品產業戰略升
級，必須以產業化為牽動，解決好綠色食品企業和基地、農戶的利益分配問題，在啟用市場要素、爭創產品知名度上抓好抓實。一是強化利益聯接。按照風險共擔、利益共享原則，通過採取股份合作、簽訂
購銷合同等多種形式，引導實力龍頭企業，對農村土地實行反租倒包，或與生產大戶、農業各類協會聯手開發基地，收到顯著成效。XX年，全縣綠色食品訂單面積達20萬畝。##鎮優質米廠闢建了1萬畝綠色水稻，每斤收購價比其它地區高出0.2元，即保證了原料供應，也推進了農民增收。二是打造強勢品牌。鞏固縣域傳統農業優勢，審定篩選和申請註冊新的綠色食品品牌，積極開展宣傳攻勢和營銷策劃。以無公害黑木耳技術研討會為載體，通過設展示臺，發宣傳冊，有效宣傳了地域良好自然生態環境和綠色品牌。##優質大米、##蘋果等品牌深得廣大消費者青睞，從農家小院昂首邁向大中城市，品牌優勢已逐步向競爭優勢和效益優勢轉化。三是暢通銷售渠道。圍繞構築外向型綠特農產品銷售平臺，因地制宜建立多處綠色產品專業銷售市場。興建龍頭市場。斥資2200萬元，積極闢建##大市場，自XX年建成運營以來，各地客商雲集，年交易量2萬噸，交易額8億元，成為省級農業產業化先進龍頭企業、國家農業部定點市場和全國最大的##交易市場，並穩步向國家級產業化龍頭邁進。培育強勢發展載體，啟動興建總投資1.1億元的##批發市場，今年計劃投資3000萬元，預計10月前竣工並投入試營業，專案建成後，將以構建沿邊最大的出口蔬菜（水果）集散交易中心為目標，不斷打造成為東北地區果菜跨國倉儲運銷的龍頭旗艦。 4、堅持規範化發展，改進服務方式。圍繞綠、特色主導產業，我們從改善環境、抓好服務、落實責任入手，狠抓了綠色食品生產和管理的規範化建設。一是構建訓研結合的技術支撐體系。構建與完善縣鎮推廣機構與科研實體相結合的多元化農技推廣服務格局。創新科技組織。積極與省內外院校、科研機構合作，吸引民間資本聯辦民營食用菌研究所，走民營化、市場化、實體化的自我發展之路，靈活開展多形式的無償、有償技術服務。實施沃土工程，在全縣範圍內開展測土配方施肥，已對1000餘戶、15000畝耕地進行取樣、化驗和配方，每畝耕地可節省農資投入20元，增收30元，直接拉動農民增收700萬元。推進科技入戶。大力推廣農村一池三改、蔬花疏果、果實套袋、水稻缽體育秧、蔬菜保護地栽培、草食動物規範化用舍飼養等18項安全、高效、實用技術。全縣水稻大中棚缽體育秧率達80%，堆積式烤房改建率佔60%以上，科技應已用成為農民新的增收亮點。二是構建強有力的服務保障體系。在資金保障方面，我們建立了以企業和農戶為主體，引資和信貸為補充的多元投入機制，並積極爭取一些大的綠色食品專案在省裡和國家立項扶持。縣信用聯社每年都投入2億元做為綠色產業專項貸款。在政策方面，對發展黑木耳、元蔥等綠色產業的農民在用水、用電、用地等方面優先審批，並組織專業人員上門服務。為發展黑木耳的貧困戶賒購菌種和原料，無償提供技術服務。對適宜擺栽木耳、種植元蔥的地塊，按照面積不變位置變，適當調整連成片的原則進行調整，促進農業資源向優勢農戶集中，提高了外向型綠色農業規模化、專業化水平。三是構建科學完善的質量監管體系。依據《黑龍江省綠色食品管理條例》，全縣統一制定建立了作物和畜禽養殖生產檔案、企業生產檔案和農戶生產手冊。綠辦會同技術監督部門和工商部門組成質量監測組，隨時進行檢查和抽查，全程監控綠色食品生產、加工、包裝、儲運、銷售等關鍵環節，保證了我縣綠色食品產業健康、協調、有序發展。
總之，我縣的綠色食品產業已經成為具有巨大發展潛能的朝陽產業，初步形成了發展氛圍全民化，基地建設規模化，生產方式科學化，產業經營集團化，市場開發品牌化的強勁發展態勢，但也存在著薄弱的層面和環節，主要是：原字號產品多，深加工產品和品牌效應產品少；特色產品、畜產品和高附加產品開發力度不夠，等等，需在今後工作中努力加以完善和發展。 二、下步打算 按照省委、省政府提出的打綠色牌，走特色路的戰略部署，我縣將依託縣情，立足於綠色食品經濟的深度和廣度開發，深入實施產業化牽動，走基地規
模化、市場品牌化、精深加工系列化之路，全力推進外向型綠色產業發展步伐。
（一）工作重點 一是實施專案牽動戰略，突出建好五大外向型綠色食品基地。實施天奇牌蘋果梨綠色食品基地專案、對俄出口蔬菜基地專案、東波牌優質米加工改建等專案，進一步增加投入，建好五大綠色食品基地。包括：①無公害蔬菜基地4萬畝：包括東良集團無公害高科技園區，無公害圓蔥示範區，露地甘蘭示範區，菜一、二溫室大棚示範區和馬架子草黴示範區。②綠色水稻基地5萬畝：包括三岔口鎮3萬畝，##鎮1萬畝，大肚川鎮1萬畝。③綠色無公害黑木耳生產示範基地4萬畝。④建設5000頭有機食品優質馬鹿養殖基地。⑤綠色無公害水果基地6萬畝。 二是加強新產品開發，突出做好綠色食品標誌申報。抓住國家中心下調綠色食品各項費用的有利時機，大力宣傳，讓更多企業申辦標誌，今年在原有5大系列綠色食品的基礎上，計劃申報以綠色食品圓蔥為主的蔬菜系列產品；以黑木耳為主的食用菌系列產品；以綠色食品雞蛋為主的蛋禽類食品；以有機食品鬆籽仁為主的果仁系列產品；以有機食品魚為主的漁類系列產品。 三是狠抓精深加工，突出發展壯大龍頭企業。以綏陽黑木耳批發大市場為銷售龍頭，引入綏芬河吉利集團有限公司，投資5000萬元，系列開發黑木耳精深加工產品，推進黑木耳初級加工向精深加工邁進。以##寶榮中俄果菜批發市場為龍頭，開發出口綠色果菜小包裝、精包裝系列產品；以順風果仁為龍頭，開發綠色果仁類系列產品；以寧城漁業為龍頭，深入開發有機食品魚等漁類系列產品。
（二）推進措施 1、完善生產基地標準體系，落實生產標準。一是完善農業基礎設施標準。水田區建立單排單灌渠系，達到田面平整，逐步實現整地、管理、收穫全程機械化和塑料田埂應用面積，旱田區大力推廣節水灌溉工程技術；農機化工程大力更新科技含量高，作業效率化；耕地培肥大力推廣根茬和秸杆還田，保證畝施優質農肥3-4立方米。二是完善生產技術標準。綠色食品基地和小區生產嚴格執行了《綠色食品生產資料使用準則》，選擇國家推薦的肥料和農藥，實行單品種種植，專品種收購，儘量採用物理和生物措施防除病、蟲、草害。三是完善基地標識標準。為增強人們對綠色食品基地的保護意識，基地和小區內按國家統一的規格、字型和形象，設立永久性標識牌。 2、完善多元投入的資金支撐體系，保障產業發展後勁。堅持以農民投入為主體、專案牽動和企業扶持為導向、信貸投入為補充的資金支撐體系。在龍頭企業發展上，建立和完善企業投入為主體、信貸投入為補充的機制，各種扶持開發資金、企業技改資金、鄉企發展基金、科技開發基金等向綠色食品生產企業傾斜，金融部門優化貸款投向支援綠色食品基地和企業建設，通過招商引資、嫁接引聯大上綠色食品龍頭企業。
3、完善生產資料的保障供應體系，確保食品安全。綠色食品生產資料的使用和供應嚴格執行《生產綠色食品的農藥使用準則》、《生產綠色食品的使用準則》。禁止使用和供應高毒、劇毒、高殘留、高生物富集性的農藥，加強綠色食品生產所需農藥和肥料和管理，建立了嚴格的准入制度，並有計劃、有步驟地開發專用綠色食品肥料。 4、完善市場開發的宣傳營銷體系，大力拓展市場。一是加大綠色食品宣傳力度。採取政府推動、企業配合的強化措施，積極參加國家和省組織的綠色食品室展活動，利用電視、廣播、報紙等各種新聞媒體進行廣泛宣傳，重點是在有宣傳影響力的國家、省級電視臺、報紙上開展宣傳； 二是加強市場開發的營銷體系建設。各綠色食品加工龍頭企業設專人搞營銷，並在北京、大連、天津等大中城市設立了營銷網點，使我縣的綠色食品走向國際、國內市場。 5、完善科學嚴謹的管理體系，保證品牌信譽。在綠色食品開發工作中，嚴格執行《黑龍江省綠色食品管理條例》，採取統一商標品牌、統一生產標準、統一媒體宣傳、統一包裝供應、統一基地標識設立的五統一管理辦法，切實抓好綠色食品的管理，組織綠辦、工商、公安、技術監督等相關部門，定期抽查，嚴厲打擊假冒產品和濫用綠色標識行為，維護綠色食品形象和信譽。 三、需要省裡解決的問題和政策 一是綠色食品開發資金問題不足，產業開發缺乏後勁，懇請省裡幫助解決。 二是健全綠色食品法制化管理，使綠色標識的申報、開發、應用步入規範化、制度化軌道。 三是加強對綠色食品市場的監管，打擊假冒偽劣、以次充好行為，保護好綠色品牌的聲譽。 四是加大綠色品牌宣傳，拓展綠色食品消費市場。
下面將我縣綠色食品產業開發工作做簡要彙報。
一、綠色食品開發現狀
##縣位於黑龍江省東南部，生態環境良好，森林覆蓋率88%，氣候溫和溼潤，是全省生態建設示範縣，全國唯一的國家級無公害黑木耳標準化生產示範基地縣。XX年被黑龍江省綠色食品開發領導小組認定為省級外向型綠色食品果菜科技示範園區。近年來，我們藉助口岸、資源優勢，面向國內外市場，大力發展外向型綠色農業，綠色食品開發成效凸顯。已在申報大米、水果等5大系列12個綠色標誌，綠色無公害食品監控面積達25萬畝，年出口量20萬噸，實現收入2.46億元，XX年，農民人均來自有機、綠色、無公害食品純收入2540元，佔全年人均收入的56%。我們的主要做法可以概括為四個堅持：
1、堅持標準化生產，推進科技創新。加強指導、狠抓推進，培育外向型綠色食品基地。一是制定標準，全方位轉化科技成果。在總結實踐經驗和吸收相關技術基礎上，制定了無公害黑木耳、aa級黑木耳塊、a級綠色食品水稻等8個技術規程，對品種應用、生產資料使用、基地選址、田間管理以及收穫儲運等各個技術環節進行了詳細規範，總結形成了黑木耳、出口果菜、綠色水稻等幾大作物栽培模式，使綠色食品生產步入規範化、科技化的發展軌道。與##檢驗檢疫局、縣商務局合作開展出口蔬菜基地認證備案工作。按照縣有示範區、鎮有示範村、村有示範戶的要求，在全縣範圍內建立了91個標準化種植觀測點，組織引導農民嚴格按照綠色食品生產操作規程進行無公害綠色種植、養殖，並定期監測，跟蹤問效。二是強化培訓，有效增強農民科技素質。為保證基地農戶嚴格按綠色食品生產技術操作規程進行生產，我們成立由農委牽頭，農業技術推广部門組成的技術服務小組，圍繞黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業，利用冬春時機，組織培訓講師團，針對病蟲害防治、農藥使用等關鍵環節開展培訓，將標準化的知識有針對性地送到農民手中。XX年，共舉辦培訓班###期，培訓農民###人次，全縣參與培訓率達98%以上，基本達到戶戶都有科技明白人。三是調優結構，切實提高產品科技含量。近年來，針對俄方市場需求，我們積極引進和推廣綠色優質抗病品種，逐步確立了以日本卡木依、福星、檜熊圓蔥品種，8132早甘藍和以色列西紅柿品種，五寸人蔘胡蘿蔔等優質重點品種大力推廣。XX年上半年闢建農業標準化示範區35處，通過實施標誌性示範工程，提升了區域外向型特色主導產業規模檔次，促進了黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業加速發育。
2、堅持外向化拓展，延伸產業鏈條。依託優勢資源，以市場為導向，以效益為中心，不斷打造綠色食品外向化、多樣化、系列化開發新優勢。一是培強龍頭，推進加工增值。以提高農業效益和綠色食品附加值為核心，圍繞龍頭企業建設，加快綠色食品產品的精深加工和系列開發步伐。建成##優質米加工廠等綠標加工企業5家，設計加工能力28萬噸。積極幫助##漁業協調貸款1000萬元，扶持企業不斷髮展壯大，建成全省首家俄羅斯海產品加工廠和全省最大俄產鬆籽加工企業。XX年，加工綠標產品14萬噸，銷售收入5000萬元。目前，全縣僅黑木耳產業就已形成##等近20家黑木耳加工企業，形成了實力較強、產品多元的加工群體，從小包裝、精包裝到壓縮木耳塊各有特色，年加工量超300萬斤，產品打入北京、上海、天津等多家超市，遠銷俄羅斯、韓國、日本、新加坡、香港等16個國家和地區，提高了優勢農產品比較效益和國際市場競爭力。二是發育基地，擴張產業規模。面向俄羅斯市場，建設4大綠色產業基地。即6萬畝出口水果產業帶；5萬畝無公害圓蔥、早甘蘭產業帶；4億袋黑木耳產業帶；5萬畝綠色無公害水稻產業帶。三是進軍境外，拓寬發展空間。在俄十月區、烏蘇里斯克、海參崴、哈巴羅夫斯克等地建成16處以果菜、食品為主的商品綜合批發大市場，年經營果菜40萬噸以上，承擔著俄遠東地區十個聯邦主體三分之一的果菜供應量；##集團在俄烏蘇里斯克市建設佔地面積4萬平方米的果菜批發大市場，年批發零售蔬菜近15萬噸，僅此實現交易額2億多美元，成為俄濱海邊區及周邊區域農副產品主要供應地之一。
20____年，我場在認真貫徹落實“食品藥品安全法”和上級會議精神，以及檔案要求。緊緊圍繞食品藥品安全法年度工作目標，在縣食品藥品安全委員會的正確領導下，縣衛生、食品、質監、工商等安全成員單位工作支援下，以及全體鄉村和相關食品藥品安全成員單位領導和工作人員的共同努力下，採取一系列行之有效的措施，順利完成了今年確定的全場食品藥品安全監管工作任務，實現了全場無一人出現食物中毒事件的目標，現將我場一年來食品藥品安全監管工作彙報如下：
一、 加強領導、明確職責
為加強領導，明確職責，確保食品藥品安全工作有力推進。我場成立食品藥品安全工作領導小組，組長由農場場長張月川擔任，付組長由分管食品藥品安全副場長陳紅英擔任，成員由健康辦、愛衛辦、醫院、村隊組成，領導小組辦公室設在健康辦，辦公室主任由李可江擔任，負責食品藥品安全工作。為進一步細化職責任務，我們還專門召開了全場食品藥品安全工作會議，明確了場村和有關單位等部門的監管責任，健全了場村兩級食品藥品安全工作的監管組織體系，有效地加強了我場食品藥品安全工作的力度。
二、廣泛宣傳、營造氛圍
一年來，我場以維護群眾食品安全為出發點，以提高群眾對食品安全知識的瞭解，增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位，多角度開展食品宣傳工作，營造了全民關心支援食品監管工作的良好氛圍。一是利用節假日，在街道宣傳食品安全知識，發放宣傳資料，發動群眾積極參與，監督食品安全。5月1日，利用我場集市在場部
門口集中開展了“食品安全法”宣傳活動，現場接受群眾諮詢100餘次，共發放宣傳資料300多份，並在場部主要路口懸掛橫幅3條。二是在場部國小開展食品安全知識宣傳，發放相關知識宣傳單200餘份。三是利用各村召開村民代表、黨員大會期間，組織食品安全培訓10期，同時利用村級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效的宣傳形式，切實提高了人民群眾的健康飲食安全意識。
三、突出重點，狠抓落實
1.開展環境衛生整治活動。20____年1月-2月底，我場在廣泛開展“迎春節”環境衛生治理活動中，狠抓四個清理重點：一是清理農場場部所在地衛生，發動機關科室成員利用節假日對場部周邊的衛生進行徹底清理;二是清理村莊衛生，利用村莊保潔員清理村莊內散落垃圾和衛生死角;三是清理所有道路兩側可視範圍內的白色垃圾、生活垃圾;四是清理街道、溝渠兩側衛生。深入開展愛國衛生月活動。今年是全國第十四個愛國衛生月，今年主題是：“健康促進，促進健康”。為了紮實有效地開展愛衛工作，進一步整治改善我場環境衛生狀況，創造優美整潔的生活環境，提高廣大人民群眾的社會衛生意識。我場認真貫徹市、縣有關檔案精神，在總結往年活動經驗的基礎上，配合有關部門制定活動的計劃，精心安排，廣泛宣傳，動員全場人民參與到此項活動當中。此次愛國衛生活動月共出動幹部群眾達千餘人次，清除衛生死角10多處，新增衛生設施45個，進一步加強環境綜合治理力度。同時，以提高農民素質、農民生活質量為出發點，以開展建立文明村、文明家庭為載體，切實解決農村兩個文明建設中的突出問題，促進農民生活環境與農業農村現代化建設相適應。第二十四個世界無煙日及全球第四個洗手日組織人員發放宣傳材料千餘份，警告大家
吸菸有害健康，拒絕吸第一支菸，遠離菸草，爭做無煙公民。讓大家在自己的意識中形成講衛生的良好習慣。
2.大力開展食品衛生的治理工作。聘請縣衛生防疫站、工商所領導及農場衛生院的同志展開了節前對食品衛生的檢查，集中對我場的飯店、超市、小賣部、熟食店、理髮店、小吃部、集貿市場進行全面衛生檢查，保證全場職工群眾節期的飲食衛生安全。
四、加強監督、落實獎懲
1.認真對全場各村對小賣部、超市、小吃部、場區飯店、熟食店、糧油店、理髮店等進行摸底排查，並進行登記造冊，通過調查我場共有超市、小賣部、飯店共29家，場區有15家，生產隊10家;飯店4家。
2、開展校園食品衛生安全專項檢查。結合縣安全辦、衛生局領導，對我場轄區內場部中心國小，幼兒園進行了定期專項檢查。重點檢查校園周邊小賣部，飲食攤點的設施情況，有無衛生許可證，從業人員的健康狀況，食品的來源以及存在的問題。通過檢查落實專人負責校園食品衛生，對學校周邊食品攤點進行整頓和規範，為學生安全飲食提供了有效保障。
3、積極配合各部門開展各類專項執法檢查。一是配合全場的安全大檢查，加強對餐飲店、熟食店、集貿市場進行了檢查，對存在問題的並當場對相關人員提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實;二是積極配合縣食安辦等相關部門開展了食品安全專項整治活動。
4、制定藥品管理制度，加強醫務人員對藥品管理法律法規的學習。定期對轄區內七個村隊的衛生室進行藥品質量檢查，對醫院麻醉藥品、精神藥品嚴格執行“五專一定”管理制度，並對工作中存在的不合理現象及情況進行及時整改。加強不良反應監
測工作，對藥品不良反應做到及時上報。
總之，在縣委、縣政府的正確領導下，縣食安辦的工作協調下，以及縣有關單位的工作支援下，食品藥品安全監管體制進一步完善，群眾的防範意識和監督意識得到明顯提高，我們清醒的認識到食品藥品安全管理工作是一項長期性工作，在今後的工作中，我們一定認真按照食品藥品安全法規和上級相關會議精神要求，不斷總結工作經驗，重視存在工作不足，努力改進工作方法，切實加強食品安全監管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各專案標，完成上級部門下達的任務。
我局對商貿流通領域全面清理整頓的基礎上大力開展誠信教育活動，進一步完善專項整治工作機制，建立健全畜禽產品、酒類商品生產經營的監管機制，強化了畜禽產品、酒類商品生產經營者的守法意識。現將食品新增劑整頓工作情況總結匯報如下：
一、工作進展情況
1、狠抓宣傳培訓工作。以宣傳貫徹落實《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》進一步加強了畜禽產品、酒類商品質量安全的宣傳力度。一是結合深入學習實踐科學發展觀活動，在相關單位廣大幹部職工中開展了大學習、大討論，進一步增強了做好畜禽產品、酒類商品質量安全工作的責任感和自覺性，為專項整治工作奠定了基礎。二是結合3？？15國際消費者權益日活動，開展宣傳諮詢服務活動。為了確保專項整治工作取得實效，設立了舉報電話，確定專人受理群眾舉報，接受群眾監督，為專項整治工作的開展提供了廣泛的監督渠道。
2、積極開展畜禽產品、酒類商品市場整治。一是在監督生豬定點屠宰企業嚴格遵守生產規程、品質檢驗規程基礎上，要求企業貫徹落實《生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》，加強生產管理，生產優質、安全的產品。二是認真開展畜禽產品、酒類商品市場清理整頓。今年以來開展專項整治3次，檢查生豬定點屠宰企業2戶次，檢查肉品經營戶20戶次，檢查酒類經營戶5戶次，出動執法人員25人次，車輛5輛次。通過此次市場專項檢查，淨化了市場環境，強化了生產經營者的守法意識 ，確保了人民群眾能吃上放心肉、喝上“安全酒”。
3、建立和完善行業自律機制。大力開展畜禽屠宰企業及酒類經營企業誠信教育活動，有力推進了畜禽屠宰企業及酒類經營行業誠信體系建設，指導企業不斷完善自身管理制度，進一步強化了畜禽屠宰企業及酒類經營者的守法意識。
二、存在的問題
我局打擊違法新增非食用物質和濫用新增劑專項整治工作雖然進展順利，但也還存在諸多矛盾和問題，突出表現在以下幾個方面：
1、我區生豬定點屠宰還沒有覆蓋全部鄉鎮，與保障人民群眾消費安全不相適應，與整個社會經濟的發展不相適應。
2、畜禽產品、酒類商品整頓、監督、管理工作，需要相關部門互相配合、綜合執法，才能達到預期的效果。
三、下一步工作重點
1、繼續抓好宣傳培訓。以宣傳貫徹落實《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》《生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》，進一步加強畜禽產品及酒類商品質量安全。
2、繼續強化市場監管。開展經常性市場巡查活動，加大市場監管力度，有效控制畜禽和畜禽產品注水或注入其他物質、屠宰注水或注入其他物質的畜禽違法行為及在酒類商品中勾兌水、勾兌非食用酒精的違法行為。
下面將我縣綠色食品產業開發工作做簡要彙報。
一、綠色食品開發現狀
##縣位於黑龍江省東南部，生態環境良好，森林覆蓋率88%，氣候溫和溼潤，是全省生態建設示範縣，全國唯一的國家級無公害黑木耳標準化生產示範基地縣。XX年被黑龍江省綠色食品開發領導小組認定為省級“外向型綠色食品果菜科技示範園區”。近年來，我們藉助口岸、資源優勢，面向國內外市場，大力發展外向型綠色農業，綠色食品開發成效凸顯。已在申報大米、水果等5大系列12個綠色標誌，綠色無公害食品監控面積達25萬畝，年出口量20萬噸，實現收入2.46億元，XX年，農民人均來自有機、綠色、無公害食品純收入2540元，佔全年人均收入的56%。我們的主要做法可以概括為“四個堅持”：
1、堅持標準化生產，推進科技創新。加強指導、狠抓推進，培育外向型綠色食品基地。一是制定標準，全方位轉化科技成果。在總結實踐經驗和吸收相關技術基礎上，制定了無公害黑木耳、aa級黑木耳塊、a級綠色食品水稻等8個技術規程，對品種應用、生產資料使用、基地選址、田間管理以及收穫儲運等各個技術環節進行了詳細規範，總結形成了黑木耳、出口果菜、綠色水稻等幾大作物栽培模式，使綠色食品生產步入規範化、科技化的發展軌道。與##檢驗檢疫局、縣商務局合作開展出口蔬菜基地認證備案工作。按照“縣有示範區、鎮有示範村、村有示範戶”的要求，在全縣範圍內建立了91個標準化種植觀測點，組織引導農民嚴格按照綠色食品生產操作規程進行無公害綠色種植、養殖，並定期監測，跟蹤問效。二是強化培訓，有效增強農民科技素質。為保證基地農戶嚴格按綠色食品生產技術操作規程進行生產，我們成立由農委牽頭，農業技術推广部門組成的技術服務小組，圍繞黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業，利用冬春時機，組織培訓講師團，針對病蟲害防治、農藥使用等關鍵環節開展培訓，將標準化的知識有針對性地送到農民手中。XX年，共舉辦培訓班###期，培訓農民###人次，全縣參與培訓率達98%以上，基本達到戶戶都
有科技明白人。三是調優結構，切實提高產品科技含量。近年來，針對俄方市場需求，我們積極引進和推廣綠色優質抗病品種，逐步確立了以日本卡木依、福星、檜熊圓蔥品種，8132早甘藍和以色列西紅柿品種，“五寸人蔘”胡蘿蔔等優質重點品種大力推廣。XX年上半年闢建農業標準化示範區35處，通過實施標誌性示範工程，提升了區域外向型特色主導產業規模檔次，促進了黑木耳、果菜、特色養殖等綠色產業加速發育。
2、堅持外向化拓展，延伸產業鏈條。依託優勢資源，以市場為導向，以效益為中心，不斷打造綠色食品外向化、多樣化、系列化開發新優勢。一是培強龍頭，推進加工增值。以提高農業效益和綠色食品附加值為核心，圍繞龍頭企業建設，加快綠色食品產品的精深加工和系列開發步伐。建成##優質米加工廠等綠標加工企業5家，設計加工能力28萬噸。積極幫助##漁業協調貸款1000萬元，扶持企業不斷髮展壯大，建成全省首家俄羅斯海產品加工廠和全省最大俄產鬆籽加工企業。XX年，加工綠標產品14萬噸，銷售收入5000萬元。目前，全縣僅黑木耳產業就已形成##等近20家黑木耳加工企業，形成了實力較強、產品多元的加工群體，從小包裝、精包裝到壓縮木耳塊各有特色，年加工量超300萬斤，產品打入北京、上海、天津等多家超市，遠銷俄羅斯、韓國、日本、新加坡、香港等16個國家和地區，提高了優勢農產品比較效益和國際市場競爭力。二是發育基地，擴張產業規模。面向俄羅斯市場，建設4大綠色產業基地。即6萬畝出口水果產業帶；5萬畝無公害圓蔥、早甘蘭產業帶；4億袋黑木耳產業帶；5萬畝綠色無公害水稻產業帶。三是進軍境外，拓寬發展空間。在俄十月區、烏蘇里斯克、海參崴、哈巴羅夫斯克等地建成16處以果菜、食品為主的商品綜合批發大市場，年經營果菜40萬噸以上，承擔著俄遠東地區十個聯邦主體三分之一的果菜供應量；##集團在俄烏蘇里斯克市建設佔地面積4萬平方米的果菜批發大市場，年批發零售蔬菜近15萬噸，僅此實現交易額2億多美元，成為俄濱海邊區及周邊區域農副產品主要供應地之一。
3、堅持市場化運作，完善組織措施。實踐使我們認識到，加快推進綠色食品產業戰略升級，必須以產業化為牽動，解決好綠色食品企業和基地、農戶的利益分配問題，在啟用市場要素、爭創產品知名度上抓好抓實。一是強化利益聯接。按照“風險共擔、利益共享”原則，通過採取股份合作、簽訂購銷合同
為進一步提高我區食品生產企業食品安全管理水平，加強企業自律建設，強化企業食品安全意識、守法意識和規範、合法使用食品新增劑意識，保護人民身體健康。根據成都市質監局關於轉發《四川省質量技術監督局辦公室轉發衛生部、質檢總局等九部局〈關於加強食品新增劑監督管理的通知〉的通知》關要求，現將我局對食品新增劑專項檢查工作情況報告如下：
一、基本情況
自今年9月份以來，我局按照市局的工作部署，積極行動，周密組織，對全區“重點產品、重點單位、重點區域”集中開展了食品新增劑專項檢查。全區共250家食品企業，20類產品使用食品新增劑。目前，我局累計出動人員720餘人次；檢查食品企業300家次；共抽查生產企業250家300個批次產品，合格率為96%。利用qs證年審、風險預警會、比對考核會等時機，組織600餘家次食品企業召開食品安全工作會，向企業提出使用食品新增劑具體要求。利用報紙和網路等媒體，向企業宣傳食品新增劑相關知識。通過檢查，食品生產企業負責人的質量意識和食品新增劑管理意識明顯提高，及時發現和消除了食品安全隱患，從生產源頭有效遏制了違法新增非食用物質和濫用食品新增劑行為，確保了廣大群眾身體健康和生命安全，受到了人民群眾普遍歡迎。
二、主要工作及做法
（一）領導高度重視，精心組織
我局按照“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業作為第一責任人”的工作要求，及時研究部署、貫徹落實食品新增劑專項檢查工作，明確將檢查工作作為執政為民的頭等大事和下半年工作的重中之重來抓。及時成立了以劉明忠局長為組長的食品新增劑專項檢查工作領導小組，研究制定了符合我區食品企業實際的檢查方案。不定期組織大家學習國家、省、市、區對食品企業使用食品新增相關要求。9月份以來，我局專門組織了120家風險較高的食品企業法人（負責人）召開了食品安全工作會。對企業正確使用食品新增劑等有關知識進行了宣講，對食品企業使用中普遍存在的問題以及如何安全、合理的使用食品新增劑等問題進行了詳細講解；對《食品新增劑使用標準》進行了培訓；與食品生產企業簽訂了不違規使用新增劑的承諾書。
（二）全面清查，進一步摸清食品生產企業使用新增劑情況。我局在上半年食品新增劑專項整治的基礎上，克服企業多、任務重、人員少的不利因素，再一次對轄區內食品生產加工企業進行了全面清查，掌握了食品企業使用食品新增劑的基本情況。清查過程中，對食品生產企業使用的新增劑品種、新增劑生產許可證證號、是否備案等情況進行了登記造冊；對新增劑使用量的控制情況作了詳細調查；對使用食品新增劑的管理要求向企業作了現場講解。經檢查，全區共有250家食品企業使用食品新增劑。
（三）認真開展食品安全大檢查。我區食品企業多、分佈廣，監管難度大。為抓好食品安全工作，副區長馮靜多次深入食品企業檢查指導工作，並提出要求，促進了各項工作的落實。局長劉明忠、副局長劉楊等局領導多次帶領食品科人員到食品企業進行檢查。特別是今年9月份，出動200餘人次，車輛80臺（次），對全區月餅、麻辣素食、飲料、糕點等90餘家生產企業進行了專項檢查。在檢查中，督促企業嚴格食品新增劑採購驗收制度。看企業是否建立落實了原料驗收制度，是否向供貨方索取了許可證明和合格證明檔案。督促企業規範食品新增劑標籤、說明書。要求企業使用食品新增劑的包裝上必須具有標籤，標籤上必須載明“食品新增劑”字樣，標籤、說明書必須清楚、明顯，容易辨識，標籤、說明書所載的內容必須真實。同時，重點檢查了食品企業是否存放有回收食品和非食品原料及不得新增的新增劑；是否存在使用回收食品和非食用物質生產食品及濫用食品新增劑的行為；食品生產加工企業原輔材料進廠、使用、產品檢驗、出廠等記錄，檢視是否帳物相符，索證索票及臺賬是否落實。
（四）加強宣傳，營造氛圍。我局採取集中培訓、散發資料、現場諮詢等方式，利用報紙和網站等資訊平臺，加強對食品新增劑的管理；向社會公佈投訴舉報電話，曝光查處的典型案例，讓群眾瞭解在食品中違法新增非食用物質和濫用食品新增劑的危害，提高消費者自我保護意識，形成全社會共同關注和參與打擊違法新增非食用物質和濫用食品新增劑的良好氛圍。
（五）加強對食品企業產品監督抽查工作力度，提升發現和管理食品安全風險的能力和水平。自9月份以來，我局按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《產品質量法》等法律法規要求，加大了對食品企業產品質量的監督抽查力度，重點加強對全區範圍內專供嬰幼兒、老年人、病人等特定人群的主輔食品；農村和城鄉結合部，食品生產比較集中的區域；風險程度高的食品進行抽樣檢驗，促進了食品生產加工企業不斷改善生產加工條件，加強產品質量管理，保證持續生產質量穩定合格的產品，不斷提升發現和管理食品安全風險的能力和水平。自9月份以來，我局共抽查生產企業80家120個批次產品，合格率為96%。
20__年上半年，____鎮食品安全委員會的監督管理工作在市委市政府的正確領導下，在市食安委及相關成員單位堅強有力的支援與關心下，我鎮深入推進食品藥品安全專項整治，進一步規範我鎮食品藥品安全領域秩序，正確履行政府監督管理職責，有效發揮組織協調、聯動工作效能，推動我鎮建立美麗鄉村環境又快又好的發展。現將我鎮上半年食品安全工作總結如下：
一、強化領導，抓好食品藥品安全網路建設
上半年，我鎮召開3次食品安全專題工作會議，明確了具體的工作目標，成立了由鎮主要領導全面抓、分管領導具體抓、部門專幹責任抓，相關站所協調配合的工作制度。同時按照“誰主管，誰負責”的原則，加強責任，努力增強群眾對食品藥品的安全感。
二、加強宣傳，提高食品藥品安全意識
上半年，我鎮組織3次食品安全宣傳活動，有針對性地對學校食堂、餐館、商店、集貿市場等場所定期地張貼宣傳橫幅，分發宣傳手冊，對人口密集的場所設立食品安全知識文化牆報，引導食品安全觀念深入民心。
三、突出重點，抓好薄弱環
(一)加強學校食品安全監管工作。
牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步提高學校領導對食品安全意識，落實和完善學校食品安全責任制度，落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品安全教育，同時加強對食堂從業人員培訓，定期組織執法人員對食堂衛生狀況進行檢查。
(二)加強節日期間的食品安全工作
在“元旦”、“春節”、“五一”、“端午”等重大節日期間，為讓全鎮人民過上一個安定愉快的節日，對轄區內節日期間食品安全監管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查，組織執法人員對轄區內的.食品加工點、商店、餐館、學校食堂、藥店等進行全面的食品安全、醫療安全大排查，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種隱患，切實落實安全責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。
四、我鎮食品安全的形勢
總體來說，我鎮的食品安全形勢是好的，但是，農村食品市場有自身的特點，小餐飲、小作坊、小副食店等生產經營業態是農村食品市場的主流，食品從業人員食品安全意識淡漠，生產經營環境較差，設施裝置簡陋，消費群眾食品安全觀念滯後等因素，導致了食品安全風險的增加。因此，我們要探索適合農村市場的監管模式。首先，通過宣傳和引導，逐步提高監管物件食品安全意識，轉變消費群體食品安全觀念，為我鎮食品安全營造良好的社會氛圍。其二，監管工作一定要落到實處，對屢教不改、情節嚴重違法行為要堅決依法查處，起到對不法分子的震懾作用，確保群眾身體健康、生命安全。其三，就是要加強食品安全網路建設和部門協作，逐步建成食品安全社會共治的新局面。
為確保我縣食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據《羅江縣人民政府室公室關於印發<羅江縣____年食品藥品安全工作要點>的通知》(羅府辦發〔____〕50號)和《羅江縣人民政府室公室關於印發<羅江縣嚴厲打擊食品非法新增行為加強食品新增劑監管專項行動方案>的通知》(羅府辦發〔____〕43號)等檔案要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施。現對____年食品安全工作進行總結如下。
一、加強組織和領導，落實職責
為了加強食品安全工作的組織和領導，農業局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規股、科教質量股、執法大隊、農產品質量安全監管股、植保站、土肥站、農技站、種子站、經作站負責人為成員的農產品食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。政策法規股、執法大隊負責農產品質量安全各項執法檢查工作的牽頭和協調工作，植保站、農技站、種子站、經作站負責農產品優質高效安全生產技術的指導工作，農產品質量安全監管股負責農產品的質量安全監督和抽樣監測工作，土肥站負責產地環境監測工作，科教質量股負責相關培訓和宣傳工作。各股站按照職責分工做好相關工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加強農業投入品監管力度，嚴厲打擊食品非法新增違法行為
我局認真開展執法檢查，對農業投入品農藥、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產、經營和使用禁用高毒高殘留農藥行為、違法新增非食用物質和濫用食品新增劑行為，同時在春秋兩季開展農資打假專項集中整治，防止偽劣農資和禁用投入品進入到農業生產中。
7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調節劑為重點的農資專項整治行動。此次行動共檢查水溶肥料品種35個，檢查植物生長調節劑品種7個，對部分所售產品存在問題的經營戶給予了警告和問題產品禁止銷售的處罰。
____年我局在食品安全工作____出動執法人員113次，出動檢查經營企業151家次，檢查市場73個次，立案8起，已辦結6起。
三、加強農資經營人員培訓，提高守法意識和從業素質
____年，我局對農資經營戶進行了法律、法規及專業知識培訓3次，共培訓人員246人次，並對農資經營人員進行了專業知識和相關法律法規的考試，對考試合格者發放從業資格證。通過加強培訓和執行持證上崗制度，提高了農資經營者的守法意識和專業知識，保證了從業素質。
四、加強宣傳力度，增進群眾知曉度
為確保食品安全工作順利開展，營造食品安全整治良好氛圍，我局結合實際，利用會議、培訓、送科技下鄉等形式對幹部職工、企業、基地、農戶開展多種方式的宣傳，大力普及《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規以及打擊違法新增非食用物質和濫用食品新增劑行為檔案精神和相關知識。____年共發放相關宣傳資料4000餘份。
在加強宣傳力度的同時，為充分發揮廣大群眾的監督作用，我局公佈了舉報投訴電話，確保群眾舉報投訴渠道暢通，並及時向縣食品藥品安全委員會報送各類工作資訊。
五、集中培訓，簽訂承諾，落實食品安全主體責任
根據羅江縣食品藥品安全委員會辦公室《關於印發<全縣開展食品生產經營人員集中教育培訓工作方案>的通知》(羅食藥安辦〔____〕9號)檔案要求，我局對全縣農資、農產品生產經營人員開展了集中教育培訓，共培訓148人次。
為落實生產者的食品安全主體責任，確保食用農產品質量安全，縣農業局組織農產品生產者(基地、企業、專合組織)、農資經營者、“三品一標”主體簽訂了農產品質量安全承諾書120餘份。
六、認真開展節前食品安全監督檢查
在“元旦”、“春節”、“五一”“中秋”“國慶”等節假日前，一是加大農業投入品的檢查，節前共檢查農資經營門市48個次，未發現禁用高毒高殘留農藥和及其它違禁投入品銷售。二是加大農產品抽樣檢測，節前共抽樣農產品142個，經檢測，未發現農藥殘留超標。
七、強化種植環節監管，推進農產品基地建設和三品一標申報
在種植環節的監管上，加大標準化生產技術的指導力度，對農產品生產基地、企業、專合組織發放田間農事操作、投入品使用、生產資料購買、產品質量檢測和流向等記錄表，要求生產者嚴格規範投入品使用、嚴格執行相關生產技術規程和農藥安全間隔期，做好生產各環節記錄，建立生產檔案。同時對符合三品一標認證條件的產品及時申報，目前共有18個產品獲得無公害農產品認證，1個產品獲得農產品地理標誌，還有1個產品正在無公害農產品申報中。
____年完成了標準化生產基地建設6萬畝，其中糧油4萬畝，蔬菜0.5萬畝，水果1.5萬畝。新增無公害生產基地約20萬畝(原有無公害認證基地總面積4萬餘畝，____年3月全縣無公害產地認定整體推進通過，認證面積共24.4萬畝)。
八、加強農產品質量抽樣監測力度
利用有限的條件，加強農產品質量抽樣監測工作，____年對全縣農產品生產基地、種植專合社、農貿市場的農產品抽樣683個進行農藥殘留速測，經檢測合格率達99.5%，其中蔬菜抽樣樣品489個，農藥殘留超標率低於1%。
九、存在的問題
我局認真開展食品安全工作，雖然取得了一定成效，但在監管中仍然存在技術力量薄弱、專業人員缺乏、點多面廣監管難以全覆蓋的問題，同時農產品市場準入和產地準出制度還需要進一步完善，這些都有待於我們在今後的工作中逐步解決。
根據省局**局長和市局**局長的講話精神已經省局《關於強化“十條措施”提升食品安全監管工作的通知》及市局七項制度的要求，規範食品經營者的經營行為，提升食品安全監管水平。自專項整治行動開展以來，我們所共查處食品類案件1，其中共查處食品無照經營戶1，查處劣質奶粉案件，銷售冒牌酒，罰沒款2.x元，案值1.x元。
一、統一思想，明確責任。
我們認真學習、深刻領會周金夥局長關於“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認識食品安全是關係人民群眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治的基礎上，進一步加強對食品安全整治工作的部署和落實，結合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監管重心下移，將食品安全監管工作納入片區管理，加強日常巡查和監管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務到片區，責任到監管員。
二、加強重點，抓好落實。我們根據轄區實際，確定監管重點區域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎上，對糧食、肉類、水產類、蔬菜、水果、豆製品、奶製品、調味品等八大類日用消費品進行集中整治，加強對城鄉結合部、邊遠山村和農村市場等薄弱環節進行監管，(“三嚴三實”專題教育總結匯報)防止製假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉轉移，確保入市上櫃食品的質量。
三、加強監管，抓好專項整治行動。
(一)開展中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治。
我們緊密結合20xx年紅盾行動要求，切實加強中秋國慶期間節日市場的巡查監管工作。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監管執法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監管，不折不扣地落實周金夥局長在省局食品安全監管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效20xx年食品安全工作總結5篇20xx年食品安全工作總結5篇。在節前我們組織檢查，共出動2x次，5車次，檢查相關經營戶3，查獲三無月餅76塊，過期調味品21瓶。
我們認真做好節日期間值班、政務請示、報告工作。我所節日期間實行24小時值班制度，認真受理消費者投訴。對值班人員嚴格要求，在崗在位、切實負責，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節日市場消費安全。
(二)貫徹省局關於“責令停業整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監管力度專項整治。
根據省局《關於適用“責令停業整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經營行為的監管力度的通知》要求，為一發懲處食品違法經營行為，嚴格規範食品經營者的行為，加強流通領域食品質量監督管理，保護人民群眾身體健康和生命安全，城關工商所現就適用“責令停業整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監管力度!。
1、認真做好宣傳工作，採取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學校與個私協會召開經營者會議，印發了200份宣傳材料進行宣傳。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經營的活動中，形成對無照經營違法行為的高壓態勢，創造良好的執法環境。
2、我們成立了無照經營專項整治領導小組，以片區為單位，分片分組對片區的經營者進行開展治理整頓工作。首先積極發動建立群眾線索，舉報、反映無照經營的違法行為。其次分割槽域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預警查處機制，發現無照經營的的先發催辦通知書，超過期限未辦理營業執照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經營戶進行回訪，督促其儘快辦理營業執照。
3、在清理整頓無照經營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴格執法，對無照經營食品類的經營者堅決取締。城關所共出動25x次，檢查41，共查獲無照經營戶1，依法立案查處1，罰款金額2。x元，發出178份催辦通知書，補辦執照率達10。
(三)治理“餐桌汙染”實行商品質量快速檢測工作專項整治
我們立足城關地區作為永春縣的經濟文化中心，共開展了有關的檢查行動，出動3x次，檢查有關個體經營戶、企業7x20xx年食品安全工作總結5篇工作總結。對市、縣區域性署的需重點檢查的商品進行嚴格監控，在城關農貿市場建立商品購銷帳，實行信譽卡制度，同時進行檢查，嚴厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業名稱的行為，仿冒偽造產地等質量標誌的行為，嚴厲查處利用新產品上市節日促銷，鉅獎銷售，營銷策劃等對商品進行虛假宣傳的誤導行為，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為
如今年1月份，我局對城東街陳某的批發店例行檢查的時候，在其倉庫發現當事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據《產品質量法》對其違法行為進行處罰。
(四)糧食市場、陳化糧監管工作
我們按照“屬地管轄”原則，按片區責任對轄區內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監管領導小組，會同糧食、質監、衛生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發現涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區責任對轄區內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監管領導小組，會同糧食、質監、衛生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發現涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
按照《州食品藥品監督管理局辦公室轉發省食品藥品監督管理局〈轉發食品藥品監管總局關於開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作的通知〉的通知》的要求，我局對我縣兒童食品和校園及其周邊開展了專項檢查。現將工作開展情況總結如下：
一、明確職能職責，保質保量完成工作
我局切實按照檔案要求，及時制定相關工作方案，安排專人開展工作，進一步認識到開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作的重要性、艱鉅性。將此項工作與農牧區“五小場所整治”和“秋季學校食堂檢查”等工作有機結合起來了，進一步摸清了我縣兒童食品經營者底數。
二、大力宣傳，加大監管力度
我局充分利用手機報、站、電視等媒介，及時宣傳食品安全相關的法律法規、食品安全知識和整頓工作的情況，與相關部門積極配合及時報道工作開展情況，督促廣大食品經營者自覺落實食品安全自律制度，增強廣大消費者維權意識，保障廣大群眾飲食用藥安全。
三、專項檢查工作開展情況
此次專項整治工作以校園及其周邊200米範圍為重點區域，以主要面向學生經營食品的食品(雜)店、餐飲服務單位等兒童食品經營單位為重點場所，對兒童經營主體資格、食品經營者是否履行法定責任和義務、是否銷售劣質食品等情況為重點檢查內容。檢查中發現1家食品銷售商戶銷售超過保質期食品總價值達240元，我局執法人員對其進行了立案調查。此次檢查共出動執法人員4人，檢查相關食品流通經營單位15家，立案1起，結案1起。
我局在接下來的工作中將繼續加強監管，一是督促各相關經營單位做到誠信經營，切實消除食品安全隱患。二是繼續提高日常監督頻次，嚴格落實責任。加大法律法規的宣傳力度。三是與相關部門進一步密切協作，加強資訊溝通。
在這一年的工作中，我得到了部門領導及周圍同事的指導和幫助，基本完成了年初與公司簽訂的《目標責任書》上的各項工作任務，在業務素質和思想政治方面都有了更進一步的提高。現將20__年來取得的成績和存在的不足總結如下：
一、工作能力和具體業務方面
1、隨部門領導赴山東、大連、遼寧等省市考察調研當地部分食品企業的發展狀況。通過參加企業座談會及與行業專業分析員的溝通，使自身的業務能力有一定的提高。
2、調查收集整理了啤酒花產業、礦泉水行業、涼茶行業的行業規模、市場行情、競爭態勢的簡要指標及行業主要企業的公司概況和相關財務資料。
3、收集整理了“中國食品產業發展方向”、“集團十二五發展規劃”、“食品產業園策劃案”等方面的相關資料，已上報部門領導。
4、協助部門領導完成向專案申報的資料準備、部分地方政府函件往來及部門年度總結等文案工作。
5、參與整理完成了相關行業上市公司概況及主要財務資料庫的建設。
6、整理完成了專案的前期考察資料收集工作及領導交辦的其它工作任務。
二、工作態度及職業素養方面
1、積極參加公司黨支部組織的集體學習活動，認真學習規定的學習內容和篇目，並認真撰寫心得體會和學習筆記，使自身思想政治素質有了一定提高。
2、積極主動學習投資行業的專業知識，爭取取長補短。於20__年5月申請參加“戰略規劃與產業政策前期研究、專案申報高階培訓班”的培訓，提升自己的業務能力。
另外，本人嚴格遵守公司的規章制度、按時出勤;有效利用工作時間，保證工作能按時完成，工作態度較為端正，認真負責地對待每一項工作。
以上是我這一年來的工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了一定的進步，但是還存在著不足：
三、存在的不足
個人的工作敏感性不是很強，對領導交辦的事不夠敏感，對全域性工作情況掌握不細，還不能主動、提前為專案發展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處於被動指導的狀態，個別時候導致工作效率不是很高。
四、今後的工作打算
在今後的工作中，我將進一步強化投資行業專業知識的學習意識，在提高自身業務能力上下功夫。爭取由被動完成領導交辦的任務向主動性方向轉變;同時，加強與同事之間的協同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。
以上是我這一年的工作總結。
為認真落實、及時做好學校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據xx市《關於認真落實及時做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現彙報如下：
一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全工作的重要性。
我校在接到檔案後，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將檔案精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，充分認識和重視學校食品衛生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實際情況，根據建立衛生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。
二、加強領導，落實責任，做好學校食品衛生安全防治工作。
在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，班主任教師和後勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。
三、採取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行。
我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和xx市衛生局《關於加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，採取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衛生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛生知識講座。
2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手，儘量少到人源較雜的地方去。
3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學後，對教室等學生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、學生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責監管，預防外來人員進入，造成食品安全事故發生。學生放完飯盒後，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環境的整治，做到無死角。加強學校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。
20__年上半年，鎮食品安全監督管理工作在縣委、縣政府的正確領導下，在縣食安委及相關成員單位堅強有力的支援與關心下，我鎮深入推進“四心工程”建設、“吃得放心”示範店建設和食品藥品安全專項整治，進一步規範我鎮食品藥品安全領域秩序，正確履行政府監督管理職責，有效發揮組織協調、聯動工作效能，推動古鎮旅遊市場環境又快又好的發展。現將我鎮上半年食品安全工作總結如下：
一、基本情況
我鎮轄區內現有食品、藥品各類監管物件共173家，其中：食品生產企業1家、食品加工小作坊3家、食品流通經營單位41家、餐飲服務單位119家、藥品經營7家、化妝品店2家。整個監管物件呈現出點多、面廣、量大的特點。
二、強化領導，抓好食品藥品安全網路建設
上半年，我鎮召開3次食品安全專題工作會議，明確了具體的工作目標，成立了由鎮主要領導全面抓、分管領導具體抓、部門專幹責任抓，相關站所協調配合的工作制度。在全鎮9村1社群設立了食品安全監管資訊員，負責全村的食品安全工作。同時按照“誰主管，誰負責”的原則，加強責任，努力增強群眾對食品藥品的安全感。
三、加強宣傳，提高食品藥品安全意識
上半年，我鎮組織3次食品藥品安全宣傳活動，有針對性地對學校食堂、餐館、商店、集貿市場等場所定期地張貼宣傳橫幅，對人口密集的場所設立食品安全知識文化牆報，引導食品安全觀念深入民心。同時，開展多次食品藥品安全培訓會議，極大提高了從事食品安全服務的人員的技能與食品安全責任感。
四、突出重點，抓好薄弱環
(一)開展了農村食品市場專項整治、學校及校園周邊食品安全專項整治、肉及肉製品安全專項檢查以及重大節日食品安全等方面的專項整治和檢查工作，集中時間和人力聯合執法，對檢查中發現的問題及時落實整改措施。半年來，食藥監所共開展執法活動230餘戶/次，出動執法車輛40餘臺次，查處食品安全違法案件1件，督促新辦證經營戶32戶、開展農家宴檢查120餘次。同時與學校、餐館、食品生產企業、食品經營戶等簽訂食品安全責任書、承諾書312份。
(二)加強學校食品安全監管工作。牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步提高學校領導對食品安全意識，落實和完善學校食品安全責任制度，落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品安全教育，同時加強對食堂從業人員培訓，定期組織執法人員對食堂衛生狀況進行檢查。
(三)加強節日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、“端午”等重大節日期間，為讓全鎮人民過上一個安定愉快的節日，對轄區內節日期間食品安全監管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查，組織執法人員對轄區內的食品加工點、商店、餐館、學校食堂、藥店等進行全面的食品安全、醫療安全大排查，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種隱患，切實落實安全責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。
(四)認真落實縣委政府精神，深入推進“四心工程”之“吃得放心”工程示範店建設。我鎮認真按照縣委縣政府建立“四心工程”建設的安排部署，與縣食藥監局合作，聯合打造了鑫澤苑、山水閣、李家大院3家鄉村酒店為“吃得放心”示範店，當前還傾力打造玉屏山野雞坪度假酒店為“吃得放心”示範店。“吃得放心”示範店的打造，為古鎮的旅遊市場注入一股活力，讓更多地遊客來古鎮安心、放心、實心的遊玩。
為有效防範夏秋季節食品安全重大事故的發生，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，5至 10月份，我區結合實際，集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動。現將夏秋季食品安全工作的主要情況總結如下：
一、基本情況
區食品藥品安全委員會對夏秋季食品安全工作非常重視，專門組織召開辦公室成員會議，分析我區食品安全狀況，結合我區實際，研究制定了工作方案，進行了動員部署。工作中，各部門目標明確，責任清楚，積極配合，狠抓落實。據不完全統計，夏秋季節，共檢查初級農產品生產單位239家次(其中畜產品124家次、水產品51家次、種植產品64家次)，農業投入品經營網點76家次，飲用水企業9家，食品經營單位512家，學校、幼兒園食堂170家，企業食堂198家，建築工地食堂26家，餐飲配送企業3家，其他型別餐飲店58家。抽檢農產品993個，不合格蔬2批次菜，總體合格率為99.8%;抽檢農藥、肥料、獸藥、飼料等各類農業投入品23批次，合格率91.3%;生產加工環節抽樣173個批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通環節抽檢2312個批次，不合格79批次;12個重點菜市場共檢測蔬菜29165批次，合格率99.93%;區中心屠宰場共檢測生豬2937頭，瘦肉精抽檢合格率100%;抽檢消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽檢餐飲消費環節食品192份，合格125份，合格率65.1%。查處無許可證經營食品企業2家。立案43起，結案68起。罰沒款40576萬元。下櫃銷燬不合格食品121公斤，銷燬病害豬107頭、病害內臟279.5公斤。網上釋出食品安全預警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效。
二、主要特點
(一)思想重視，加強領導
為更好地貫徹落實夏秋季食品安全工作的要求，紮紮實實地做好食品安全工作，各級領導都非常重視，區食品藥品安全委員會辦公室專門組織成員單位的負責人員召開會議，及時進行動員部署。各級領導思想認識統一，加強對工作的組織領導。各職能部門和街道(鄉鎮)根據夏秋季節特點，周密計劃，精心組織，密切配合，確保了工作取得好的成效。
(二)責任明確，工作紮實
為了使各部門密切配合，共同推動夏秋季食品安全工作，嚴格落實責任制，明確了各部門職責，並認真抓好落實。
1、區農林部門以初級農產品生產者、農業投入品經營者為重點檢查物件，以農、水產品生產環節中的各類投入品與生產檔案為重點檢查內容，開展了“綠劍”夏季集中執法行動，對農資經營網點、種養殖基地等進行檢查;加強對農、水、畜、禽產品監測;加強了對農藥、肥料、獸藥、激素等農業投入品的監管。組織開展了以農業投入品的安全使用、農產品安全生產技術等為主要內容的農產品質量安全相關培訓。
2、工商部門開展了流通領域假冒偽劣食品專項整治，以建立“放心店”為契機，把好流通領域准入關;充分發揮檢測車的作用，對全區主要商場、超市及食品批發市場的冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品抽檢，對違規食品、藥物殘留超標食品及時作出下架退市處理。開展以小食雜店和小菜場為主的十小行業整治。根據區十小辦的要求，已經驗收小食雜店2720家，完成率達到85%以上，與轄區內的2803家食雜店簽訂了食品安全責任狀。做好食品流通許可證發放工作，發放食品流通許可證203份。
3、衛生部門重點檢查旅遊景區和節慶期間重大活動保障餐飲單位，學校、企業及建築工地食堂，對全區企業及建築工地食堂進行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指導和督促全區學校、企業及建築工地食堂認真落實食品安全各項措施。對餐飲單位衛生管理制度的建立和落實情況，配送餐情況、衛生許可證或者餐飲服務許可證及從業人員健康合格證、培訓合格證的持證情況，食品原料的採購索證及臺帳的登記建立情況，食品原料貯存情況，食品加工過程衛生要求的落實情況，餐飲用具消毒保潔情況等進行督查，嚴厲查處無證從事餐飲服務等嚴重違反《食品安全法》的行為。特別是在國際女排賽事期間，強化了餐飲單位的日常巡查;及時釋出食品安全預警公告，多措並舉，防止食源性疾患的發生。開展農村家庭聚餐指導，有效地保障農村食品安全工作。
4、質監部門根據北侖區域節日食品消費特點，有針對性地組織開展節日食品生產大檢查行動。把與人民群眾節日消費密切相關的食品作為檢查重點，特別是把老百姓密切關注、關係人民生命健康和安全的糧食加工品、食用油、調味品、飲料、糕點(月餅)、類等節日食品作為檢查重點，查處食品中摻雜摻假、以次充好、過期黴變、有毒有害和濫用食品新增劑加工食品等違法行為，督促月餅標籤內容不規範的企業及時改正。對區內3家保留規範的食品小作坊進行了專項監督檢查。排查食品中摻雜摻假、新增有毒有害和濫用食品新增劑等嚴重違法行為。根據清泉行動方案要求，重點檢查了9家飲用水企業，確保飲用水質量安全。
5、貿糧部門嚴把生豬、菜牛調運質量關。加強了對定點生豬屠宰加工企業的監管，積極推進定點集中屠宰工作，嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。督促各市場結合本市場實際，按行業或按攤圈對上市食品實施索證索票，並實行一戶一檔，對索取票證進行集中分類管理，實現上市食品的可追溯。做好上市蔬菜監測工作。
6、城管部門加強對流動飲食攤點和大排檔的檢查管理，依法取締非法流動飲食攤點。
7、建設部門加強對建築工地食堂檢查，有效預防群體性食物中毒事件發生。
8、教育部門以建立食品安全示範學校(幼兒園)為契機，加強食品安全宣傳，開展學校食堂和小賣部食品安全檢查，督促學校建立健全食品安全工作制度。
我們xx乳業有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業集團的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業，於xx年6月21日在註冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養殖、乳品生產於一身，是草、畜、乳一體化的鏈條專案，公司於xx年11月竣工並投產，目前主要生產2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級質監局的熱心指導和幫助下，在抓食品安全工作中強化企業主體責任意識，秉承“食品安全從我做起”經營理念，有效的推進了食品安全工作的健康開展。
築牢基礎，做到有法有章可循
“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產企業，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線，所以我公司採取有效措施注重從抓基礎工作入手，緊緊把住生產源頭這一關，確保了生產的有章可循和有章必循。
一是依法規範管理。為了落實抓食品安全企業主體責任，提高質量安全意識，我公司依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監督管理條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規的規定，嚴格按照《乳製品生產加工企業落實質量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查，以便及時發現問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態。
二是強化制度建設。我公司成立伊始，即按照現代企業制度要求，在領導的高度重視下，規範公司法人治理機制，採用gmp、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質量安全是根本，持續改進是永恆”的方針及“使用1%安全的原材料、出廠產品安全指標1%合格、食品安全事故為零”的質量目標，建立健全企業管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度、食品新增劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關鍵過程控制制度、產品出廠檢驗和記錄制度、食品安全事故應急處置制度等企業管理制度，確保產品從採購、生產、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環節實行嚴格質量管理，按照《食品安全法》等規範生產，依法經營。成立質量安全小組，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫，後以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫。
三是完善工序控制。公司於xx年11月取得乳品加工生產許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產企業。擁有國內先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產線，嚴謹的生產工藝，嚴格執行要求的內控標準，產品標準遠遠高出國家標準。xx年初，國家對乳製品行業進行換證整頓，公司再次通過嚴格稽核，是全國第一批通過乳製品生產許可證企業。公司先後通過haccp（危害分析和關鍵控制點）、gmp（良好質量管理規範）認證，並在全國率先通過誠信企業業體系評價。
嚴把“三關”，做到管理萬無一失
一是原輔料進廠檢驗關。建立原輔材料進貨臺賬，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗，不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現場評審，評審不合格的奶源供方，限期進行整改，進行復審，複審不合格的供應商與其解除供奶合同。輔料供應商每年要進行合格供應商評價，要求供應商提供三證，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告，輔料入廠後要對輔料的包裝、標籤、標識、運輸條件、資質、檢驗報告進行驗證，品控部對輔料進行全項檢測合格後方可接收。
二是監督生產過程關。嚴格執行和符合《嬰兒乳粉優質生產規範》和《乳製品良好生產規範》及《食品企業通用衛生規範》規定和要求。
倉儲部對食品新增劑進行備案，建立食品新增劑臺賬，記錄食品新增劑的使用情況，嚴格按照《食品新增劑使用衛生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛生狀況及裝置的清潔衛生狀況進行檢查，並進行空氣沉降、塗抹試驗，記錄不合格項，並對不合格情況進行分析，採取糾偏措施，由生產部進行整改。動力車間定期對裝置進行維護保養，並對裝置狀況每天巡檢，保證裝置設施的正常運轉，每季度對裝置維護故障情況進行統計分析，對易損壞部件加大維護頻次。生產部、品控部對收奶、配料，殺菌等關鍵控制點進行監控，並保有記錄，做到可追溯。
三是出廠檢驗關：公司斥資5萬購入國外、國內先進的檢驗儀器，購入了一臺氣質聯用儀、三臺液相、兩臺氣相、一臺原子熒光，一臺原子吸收，一臺瑩光分光光度計，具備滿足檢驗要求的檢驗裝置設施，並定期對檢驗裝置進行強制計量檢定，並定期安排專人做手工樣，對裝置進行比對，確保出具資料的準確性。對出廠的產品嚴格按照出廠檢驗專案進行檢驗，能做到54項出廠檢驗專案批批全檢，檢驗合格後，出具檢驗合格報告，產品方可出廠，堅決不允許不合格產品出廠，並保有對不合格品的處理記錄。質量制度、檢驗制度、檢驗規範完備，質量一票否決權，質量部質量第一責任人制等制度，保證了產品出廠合格率1%。
在這裡特別應該指出的是，在抓食品質量和安全的這幾年時間裡，州市兩級質監局給予我們巨大的幫助，我們取得的每一項成績都浸透了他們的辛勤汗水。州局領導及相關部門多次到我公司現場辦公，幫助企業協調解決許多實際問題，指導協助我們把好質量關，市質量技術監督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監管，對我公司原料乳採購進行驗證，生產加工過程進行監控，對原料乳及使用新增劑類數量進行監管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對品質的影響降到最低；對生產車間殺菌消毒及技術引數進行驗證，降低了生產過程中出現異常的現象；對產品出廠檢驗及銷售進行監控，準確的掌握我單位產品質量與銷售情況，從進廠至出廠進行步步把關，協助我單位產品質量更好的提升。在狠抓食品質量過程中，xx市質量技術監督局對我單位加強監管力度，加大食品預警分析和應急處置工作的建設和演練，提升應急處理能力，穩定的推進我單位發現問題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。xx市質量技術監督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術交流，溝通最新技術及國家最新訊息，協助我單位資訊溝通流暢，法律法規及國家標準實時更新，始終保持其有效性。
強化培訓，增強全員質量意識
公司每年制定年度培訓計劃，由人資中心、生產部、品控部各部門對員工進行培訓，側重點不同，使每位員工能夠受到全方位培訓。對每位新入職的員工進行食品質量安全知識的培訓，並保持相關記錄；對入職員工進行崗位培訓，培訓合格後方允許獨立上崗，定期對員工進行技能考核，對培訓效果跟蹤驗證；對新員工健康體檢合格後，方安排正式入職，建立從業人員健康檔案，對員工健康狀況統一瞭解。
培訓引導員工樹立正確的安全責任意識，自覺遵守、執行企業制定的各項安全管理規章制度，切實把制度落實到位。
為了把質量安全主體責任落到實處，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度，廣泛普及食品安全知識，提高整體食品安全法律意識和責任意識，提高了落實主體責任的自覺性，我單位實施互相監督制度，員工之間相互監督，嚴格遵守行為規範及操作手冊，將人為帶給產品的風險降到最低。
由於公司採取上述措施，有力地促進了產品質量的提升，確保了產品的食用安全，達到了產品出廠合格率1%，產品全部運往xx集團安溪基地統一分裝上市，其產品供不應求，xx年實現銷售收入x萬元，計劃xx年完成嬰幼兒配方粉產量x噸，產值x億元，實現銷售收入x億元，保底x億元。公司度被評為x農業產業化龍頭企業。xx年度x省農業產業化重點龍頭企業。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法，成績的取得，得益於市委、市政府及各級質監部門的正確領導和大力支援，我們決心在今後的工作中再接再厲，積極總經驗，不斷增強企業主體責任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經濟和社會發展做出新的更大的貢獻。
謝謝！
金秋將至，丹桂飄香。轉瞬之間20xx年工作已經結束，我十分榮幸能夠在這裡向大家彙報品管部的工作成績、存在的問題、以及下半年的工作計劃及建議，
通過統計下面對20xx年的工作進行以下總結;
一、流程方面
1、原料採購質量情況;
花生米的進貨檢驗;20xx共採購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重後，全部讓步接收。
油脂進貨檢驗;20xx共採購大豆油60.5噸，共檢驗樣品8個，檢驗平均AV：0.153mgKOH/g，最高0.190mgKOH/g最低0.20xx7mgKOH/g平均PV為0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率為100%
共原煤進貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)
2、生產過程控制質量
共檢驗車間生產花生餅4679噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)。
共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)。
清油車間二級油(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)。
灌裝車間質量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)。
3、出廠檢驗情況
共檢驗出廠油腳57噸，生產處理完皁腳後通知化驗室取樣化驗皁腳無明油後出廠。
二、學習與能力方面
組織執行ISO9000質量管理體系的實施與執行，在法規宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢濃香花生油、調和油，取得合格檢驗報告避免了市場風險。
三、培訓與提升方面
組織三名檢驗員參加市質檢局的檢驗員培訓，並分別取得了市質檢局搬發的檢驗員資格證書。
組織參加電子監管質量培訓，並取得了電子監管資格已取得電子監管金鑰。
我校認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規，杜絕學校學生食物中毒等突發食品衛生安全事件的發生，保證在校學生的身體健康和生命安全。學校在日常工作中，始終把食品衛生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，持之以恆，認真貫徹“安全第一，預防為主”的原則，按照上級下達的工作要求，結合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衛生安全工作年度計劃、實施方案和應急預案，明確專人負責，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛生安全工作紮實有效開展。
一、基本情況
我校現有學生近1100名，教職工100名，食堂承擔全校師生的午餐任務。
學校食堂由餐飲公司託管經營，該公司已經取得衛生許可證，現食堂從業人員9人，按照相關規定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂貫徹執行《原料採購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規章制度。
二、認真貫徹落實上級精神，及時部署食品安全工作。
我校食品衛生安全工作在上級食品衛生部門的正確指導下，在教育局的高度重視和大力支援下，在相關部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛生安全工作進展順利，截止目前，全校無一例食品衛生安全事故發生。我們採取的措施主要有：
1、建立健全學校食品衛生安全工作制度。學校根據上級有關學校食品衛生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度，如：《學校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料採購制度》、《食堂衛生制度》、《餐飲具消毒制度》等，使學校食品衛生安全工作有法可依，有章可循。
2、學校食品衛生安全工作組織機構健全，發生事故，實行責任追究制度。學校食品衛生安全領導小組實行目標責任制，校長楊品蓮任組長，總務主任曹春傑任副組長，主抓食品安全工作，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層落實學校食品衛生安全責任書的相關內容，平時做到有檢查，有記錄。如發生食品安全事故，則實行責任追究制度，對相關責任人進行處罰。
3、嚴把食品原材料採購關。學校要求託管單位提供衛生許可證，並向供貨方索取產品合格證或質量檢驗報告單。食品、原材料的入庫前實行登記、驗收制度，專人負責，以備查驗。
4、加強食品從業人員的安全知識教育和管理。食品從業人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，並把頭髮置於帽內，不得留長指甲，塗指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料後，便後用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前，應洗手消毒。工作場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環境整潔衛生。
5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗淨、消毒，未經消毒的餐飲用具不得使用。負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強學生食品衛生安全教育。學校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教育內容，做到大小會議要求宣傳到位，強調到位，組織學生進行食品衛生安全知識教育周活動，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好的個人食品衛生習慣。
7、制定了《學校食物中毒處理預案》，並明確各部門職責，為發生意外事故及時處置，減少損失打下基礎。
三、今後食品衛生工作的重點
為切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件的發生，保證廣大學生的生命安全，在今後的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛生安全責任意識和廣大學生的食品衛生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時排查食品衛生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障健康，努力營造學校安全、良好的食品衛生環境，不斷構建人民滿意的和諧校園。
3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更大貢獻。
4、進一步加大對從業人員的培訓工作力度，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。
5、加強和相關部門的聯絡和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點進行整治。
6、 學校飲水、飲食衛生安全是一項長期而艱鉅的任務，我們將努力做好此項工作，千方百計確保師生飲水、飲食安全。
今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步增強學校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進一步把學校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。
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