為確保我縣食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據《羅江縣人民政府室公室關於印發的通知》(羅府辦發[]50號)和《羅江縣人民政府室公室關於印發的通知》(羅府辦發[]43號)等檔案要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施。現對XX年食品安全工作進行總結如下。
一、加強組織和領導，落實職責
為了加強食品安全工作的組織和領導，農業局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規股、科教質量股、執法大隊、農產品質量安全監管股、植保站、土肥站、農技站、種子站、經作站負責人為成員的農產品食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。政策法規股、執法大隊負責農產品質量安全各項執法檢查工作的牽頭和協調工作，植保站、農技站、種子站、經作站負責農產品優質高效安全生產技術的指導工作，農產品質量安全監管股負責農產品的質量安全監督和抽樣監測工作，土肥站負責產地環境監測工作，科教質量股負責相關培訓和宣傳工作。各股站按照職責分工做好相關工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加強農業投入品監管力度，嚴厲打擊食品非法新增違法行為
我局認真開展執法檢查，對農業投入品農藥、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產、經營和使用禁用高毒高殘留農藥行為、違法新增非食用物質和濫用食品新增劑行為，同時在春秋兩季開展農資打假專項集中整治，防止偽劣農資和禁用投入品進入到農業生產中。
7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調節劑為重點的農資專項整治行動。此次行動共檢查水溶肥料品種35個，檢查植物生長調節劑品種7個，對部分所售產品存在問題的經營戶給予了警告和問題產品禁止銷售的處罰。
XX年我局在食品安全工作中共出動執法人員113次，出動檢查經營企業151家次，檢查市場73個次，立案8起，已辦結6起。
三、加強農資經營人員培訓，提高守法意識和從業素質
XX年，我局對農資經營戶進行了法律、法規及專業知識培訓3次，共培訓人員246人次，並對農資經營人員進行了專業知識和相關法律法規的考試，對考試合格者發放從業資格證。通過加強培訓和執行持證上崗制度，提高了農資經營者的守法意識和專業知識，保證了從業素質。
四、加強宣傳力度，增進群眾知曉度
為確保食品安全工作順利開展，營造食品安全整治良好氛圍，我局結合實際，利用會議、培訓、送科技下鄉等形式對幹部職工、企業、基地、農戶開展多種方式的宣傳，大力普及《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規以及打擊違法新增非食用物質和濫用食品新增劑行為檔案精神和相關知識。XX年共發放相關宣傳資料4000餘份。
在加強宣傳力度的同時，為充分發揮廣大群眾的監督作用，我局公佈了舉報投訴電話0838-3121298，確保群眾舉報投訴渠道暢通，並及時向縣食品藥品安全委員會報送各類工作資訊。
五、集中培訓，簽訂承諾，落實食品安全主體責任
根據羅江縣食品藥品安全委員會辦公室《關於印發的通知》(羅食藥安辦〔〕9號)檔案要求，我局對全縣農資、農產品生產經營人員開展了集中教育培訓，共培訓148人次。
為落實生產者的食品安全主體責任，確保食用農產品質量安全，縣農業局組織農產品生產者(基地、企業、專合組織)、農資經營者、”三品一標”主體簽訂了農產品質量安全承諾書120餘份。
六、認真開展節前食品安全監督檢查
在”元旦”、”春節”、”五.一”“中秋”“國慶”等節假日前，一是加大農業投入品的檢查，節前共檢查農資經營門市48個次，未發現禁用高毒高殘留農藥和及其它違禁投入品銷售。二是加大農產品抽樣檢測，節前共抽樣農產品142個，經檢測，未發現農藥殘留超標。
七、強化種植環節監管，推進農產品基地建設和三品一標申報
在種植環節的監管上，加大標準化生產技術的指導力度，對農產品生產基地、企業、專合組織發放田間農事操作、投入品使用、生產資料購買、產品質量檢測和流向等記錄表，要求生產者嚴格規範投入品使用、嚴格執行相關生產技術規程和農藥安全間隔期，做好生產各環節記錄，建立生產檔案。同時對符合三品一標認證條件的產品及時申報，目前共有18個產品獲得無公害農產品認證，1個產品獲得農產品地理標誌，還有1個產品正在無公害農產品申報中。
XX年完成了標準化生產基地建設6萬畝，其中糧油4萬畝，蔬菜萬畝，水果萬畝。新增無公害生產基地約20萬畝(原有無公害認證基地總面積4萬餘畝，XX年3月全縣無公害產地認定整體推進通過，認證面積共萬畝)。
20xx年為進一步加強食品安全監管工作，不斷提高居民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據食品安全員會的要求，我街道認真開展食品安全工作，各相關科室和社群加了對轄區內食品生產和安全問題的監督力度，取得了一定實效。
一、加強組織領導，落實工作責任
切實加強食品安全保障工作，街召開食品安議，在會議上成立領導小組，明確了職責。主要領導負責，層層落實責任，密切協調配合，推進食品安全日常監管和集中監管工作的開展，確保工作紮實有效，使廣居民有一個安全、健康的食品消費環境，有力地保障了人民群眾的身體健康。
二、廣泛宣傳，提高意識
為不斷加強轄區居民的食品安全意識，形人關注、支援、參與食品安全的良好氛圍，各社群充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進行食品安全知識的宣傳，使廣居民對食品安全知識有了正確的認識和了解。
三、加排查力度，消除安全隱患
為讓人們能過上安心、放心、舒心的日子，街各社群精心組織力量，積極配合相關部門定期開展了對各自轄區內的食品安全檢查工作，在工作中各社群還結合各自轄區特點進行有針對性、有重點地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中社群主要針對轄區內火鍋店進行檢查，社群針對路邊小餐飲店、社群針對轄區內超市、林園社群針對真假野菜的識別、社群針對東市場路邊攤位等。通過走排查，社群工作人員發現了食奇在的安全隱患，對經營業主進行了及時警告，並限期進行了整改。有效地保證了廣居民群眾的食品安全。
四、組織開展宣傳月活動
自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啟動儀式開始至23日，街道組織開展了食品安全月活動。宣傳月期間街各社群聯合轄區內相關單位舉行了活動，此次活動以懸掛橫幅、展板展示、發放宣傳材料、現場諮詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識，街道共發放宣傳畫24份，宣傳手冊48本，擺放食品安全宣傳展板12塊，辦理黑板報1期，諮詢服務群眾300多人次。通過此次活動，讓廣居民都能瞭解一些基本常識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，確保居民生命安全和社會穩定。
五、加強食品安全培訓工作
10月，街聯合食品藥品監督局在衛生服務中心組織開展了食品藥品基層培訓活動。此次活動請到了食品藥品監督局田波副局長為居民進行知識講座，發放了量食品安全知識宣傳手冊，組織開展座談會等形式，使參加活動的'200多名居民學到有關食品安全、藥品安全相關知識，對增強全民食品藥品安全知識，提高人民群眾自我保護能力，倡導廣群眾安全科學的飲食用藥風尚，起到積極促進的作用。
六、存在問題：
1、轄區內個別商販對食品安全認識不到位，不夠深徹，對此我們將加管理力度，適當時機組織學習培訓，增強重視程度。
2、食品安全工作宣傳不到位，下一步我們將聯絡市食安辦及有關部門，蒐集更多的資料，利用集市、週日、節日等進行廣泛宣傳，做做到家喻戶曉，這樣才能在群眾中做好此項工作。
七、下一年工作重點：
各部門各社群高度重視，結合實施方案細化分解並加強協調配合。通過食品安全專項整治，使生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，增強人民群眾食品消費安全感。
首先，建立長效管理機制，加產品質量和食品安全宣傳力度，注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾互相約束、自我管理和共同遵守。
其次，以小作坊和無證無照黑窩點為重點，抓好生產銷售環節，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
第三，以“元旦、春節、五一、六一、端午、中秋、十一、”等節日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點和兒童食品等節日性食品的專項整治。
第四，加強節日食品市場監測，杜絕爛、變質、過期食品在市場流通，引導群眾科學消費、健康消費，保障人民群眾飲食安全。
食品宣傳活動將結束，我校認真貫徹教體局的檔案精神。在學校，開展食品安全宣傳。
一、健全組織，完善制度，明確責任。
根據上級檔案精神，我校完成了食品衛生安全工作工作小組。由顏天化校長擔任組長，邱超傑教導擔任副組長，各班班主任擔任成員。我校無食堂食品問題，所以主抓學生日常飲食行為習慣，教育學生安全飲食，衛生用餐。
二、加強學習，提高認識。
為了使每個成員增強自己的責任感、使命感。學校召開了食品衛生安議，傳達上級有關檔案精神，學習了《中華人民共和國食品安全傳》、《中華人民共和國食品安全實施條例》等法律法規，讓他們樹立安全第一，預防為主的思想，使他們明白“安全責任重於泰山”的道理，教育需從點滴做起，從小事做起，小到一顆菜，一粒米，到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患於未然，嚴防中毒事故發生。要求班主任老師主題班會、黑板報等形式，經常不斷的`教育學生注意安全。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛生的零食吃，養成良好的衛生習慣，針對流行病季節性特徵，以立度戒備心觀，從小處、細處入手，做好流行病的預防，宣傳教育工作。
三、積極落實上級佈置的宣傳活動。
(一)舉辦一次食品衛生安全知識視訊觀影。圍繞“同心攜手，維護食品安全”為主題，進一步貫徹落實鎮屆檔案精神，不斷提高食品安全知識的知曉率。
(二)各班上節約食品安全為主題的《健康教育課》使學生近一步掌握食品衛生安全知識。
(三)召開食品安全主題班會，以“同心攜手，維護食品安全”為主題。
(四)辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，通過廣播、黑板報等多種形式的學生介紹有關食品安全的知識。
(五)掛了一幅“同心攜手，維護食品安全”的宣傳標語。
四、存在的問題及解決措施。
學校食品衛生安全工作任重道遠，還需要我們繼續加力度：今天我們強化如下方面的工作：
(一)進一步加強校領導的食品安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，落實各項監管責任。
(二)對學生進行食品安全教育，增進學生自我保護，意識和技能。
(三)控制學生亂買小攤位相關食品和飲用品。
總之，我校將在今後的教育教學工作中，持之以恆地抓好K學校食品安全宣傳工作，確保校園食品安全。
xx國小十分重視食品衛生工作，為加強學校食品安全監管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防範學校食物中毒事故的發生，並根據教育局檔案《關於學校綜合食品安全和食堂衛生安全管理工作意見》精神，校長高度重視親自佈置此項工作。
在相關部門的力配合和學校的共同努力下，學校食品衛生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛生安全事故發生。我們的作法主要有：
一、嚴格管理，齊抓共管。
1、建立健全學校食品衛生安全工作制度。學校根據國家、省、市、校有關學校食品衛生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度及工作職責。使學校食品衛生安全工作有法可依，有章可循，任務明確，責任具體。
2、學校食品衛生安全工作管理組織健全。學校成立了”後勤安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層簽定了學校食品衛生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
3、加強學校食品衛生安全教育。各學校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學內容，做到有教學計劃、有教材、有礁、有作業；加強學生食品衛生安全知識教育，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好的個人食品衛生習慣。
4、對學校校門口的'小攤點，對無衛生許可證、無營業執照的違規經營小攤點，積極配合有關部門堅決取締。同時，教育廣學生不吃零食，不吃”三無”食品，養成良好的食品衛生習慣。
二、加宣傳力度，開展”四一個”活動。
1、提一個行動口號。學校提出”養成良好的食品衛生習慣，不吃不購三無產品”的行動口號，並將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項工作。
2、做一次廣播宣傳。學校利用週五中午廣播站對學生進行了關於食品安全方面的教育。
3、開一次升旗儀式。在4月9日，學校升旗儀式以：養成良好的衛生習慣，促進身體健康。
4、召開一次班會。各班根據升旗儀式的內容圍繞實際情況，分別召開了不同形式的班會，在會上學生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無產品，學會選擇有營養又衛生的食品。
三、注重學生日常行為習慣的培養
1、加宣傳力度，教師利用一切機會進行教育。
2、教育學生養成飯前便後洗手的好習慣。並且專人負責檢查學生洗手情況。
3、能夠自覺抵制小食品的誘惑，不吃三無食品。
4、通過健康諮詢，教師講解，初步學會選擇安全的食工作無止境。
今後，我們將繼續結合學校實情，認真貫徹教育局衛生工作精神，紮紮實實落實好《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》，使學校食品衛生安全工作再上一個新臺階。
我們xx乳業有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業集團的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業，於xx年6月21日在註冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養殖、乳品生產於一身，是草、畜、乳一體化的鏈條專案，公司於xx年11月竣工並投產，目前主要生產2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級質監局的熱心指導和幫助下，在抓食品安全工作中強化企業主體責任意識，秉承“食品安全從我做起”經營理念，有效的推進了食品安全工作的健康開展。
築牢基礎，做到有法有章可循
“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產企業，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線，所以我公司採取有效措施注重從抓基礎工作入手，緊緊把住生產源頭這一關，確保了生產的有章可循和有章必循。
一是依法規範管理。為了落實抓食品安全企業主體責任，提高質量安全意識，我公司依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監督管理條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規的規定，嚴格按照《乳製品生產加工企業落實質量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查，以便及時發現問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態。
二是強化制度建設。我公司成立伊始，即按照現代企業制度要求，在領導的高度重視下，規範公司法人治理機制，採用gmp、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質量安全是根本，持續改進是永恆”的方針及“使用1%安全的原材料、出廠產品安全指標1%合格、食品安全事故為零”的質量目標，建立健全企業管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度、食品新增劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關鍵過程控制制度、產品出廠檢驗和記錄制度、食品安全事故應急處置制度等企業管理制度，確保產品從採購、生產、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環節實行嚴格質量管理，按照《食品安全法》等規範生產，依法經營。成立質量安全小組，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫，後以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫。
三是完善工序控制。公司於xx年11月取得乳品加工生產許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產企業。擁有國內先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產線，嚴謹的生產工藝，嚴格執行要求的內控標準，產品標準遠遠高出國家標準。xx年初，國家對乳製品行業進行換證整頓，公司再次通過嚴格稽核，是全國第一批通過乳製品生產許可證企業。公司先後通過haccp（危害分析和關鍵控制點）、gmp（良好質量管理規範）認證，並在全國率先通過誠信企業業體系評價。
嚴把“三關”，做到管理萬無一失
一是原輔料進廠檢驗關。建立原輔材料進貨臺賬，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗，不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現場評審，評審不合格的奶源供方，限期進行整改，進行復審，複審不合格的供應商與其解除供奶合同。輔料供應商每年要進行合格供應商評價，要求供應商提供三證，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告，輔料入廠後要對輔料的包裝、標籤、標識、運輸條件、資質、檢驗報告進行驗證，品控部對輔料進行全項檢測合格後方可接收。
二是監督生產過程關。嚴格執行和符合《嬰兒乳粉優質生產規範》和《乳製品良好生產規範》及《食品企業通用衛生規範》規定和要求。
倉儲部對食品新增劑進行備案，建立食品新增劑臺賬，記錄食品新增劑的使用情況，嚴格按照《食品新增劑使用衛生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛生狀況及裝置的清潔衛生狀況進行檢查，並進行空氣沉降、塗抹試驗，記錄不合格項，並對不合格情況進行分析，採取糾偏措施，由生產部進行整改。動力車間定期對裝置進行維護保養，並對裝置狀況每天巡檢，保證裝置設施的正常運轉，每季度對裝置維護故障情況進行統計分析，對易損壞部件加大維護頻次。生產部、品控部對收奶、配料，殺菌等關鍵控制點進行監控，並保有記錄，做到可追溯。
三是出廠檢驗關：公司斥資5萬購入國外、國內先進的檢驗儀器，購入了一臺氣質聯用儀、三臺液相、兩臺氣相、一臺原子熒光，一臺原子吸收，一臺瑩光分光光度計，具備滿足檢驗要求的檢驗裝置設施，並定期對檢驗裝置進行強制計量檢定，並定期安排專人做手工樣，對裝置進行比對，確保出具資料的準確性。對出廠的產品嚴格按照出廠檢驗專案進行檢驗，能做到54項出廠檢驗專案批批全檢，檢驗合格後，出具檢驗合格報告，產品方可出廠，堅決不允許不合格產品出廠，並保有對不合格品的處理記錄。質量制度、檢驗制度、檢驗規範完備，質量一票否決權，質量部質量第一責任人制等制度，保證了產品出廠合格率1%。
在這裡特別應該指出的是，在抓食品質量和安全的這幾年時間裡，州市兩級質監局給予我們巨大的幫助，我們取得的每一項成績都浸透了他們的辛勤汗水。州局領導及相關部門多次到我公司現場辦公，幫助企業協調解決許多實際問題，指導協助我們把好質量關，市質量技術監督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監管，對我公司原料乳採購進行驗證，生產加工過程進行監控，對原料乳及使用新增劑類數量進行監管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對品質的影響降到最低；對生產車間殺菌消毒及技術引數進行驗證，降低了生產過程中出現異常的現象；對產品出廠檢驗及銷售進行監控，準確的掌握我單位產品質量與銷售情況，從進廠至出廠進行步步把關，協助我單位產品質量更好的提升。在狠抓食品質量過程中，xx市質量技術監督局對我單位加強監管力度，加大食品預警分析和應急處置工作的建設和演練，提升應急處理能力，穩定的推進我單位發現問題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。xx市質量技術監督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術交流，溝通最新技術及國家最新訊息，協助我單位資訊溝通流暢，法律法規及國家標準實時更新，始終保持其有效性。
強化培訓，增強全員質量意識
公司每年制定年度培訓計劃，由人資中心、生產部、品控部各部門對員工進行培訓，側重點不同，使每位員工能夠受到全方位培訓。對每位新入職的員工進行食品質量安全知識的培訓，並保持相關記錄；對入職員工進行崗位培訓，培訓合格後方允許獨立上崗，定期對員工進行技能考核，對培訓效果跟蹤驗證；對新員工健康體檢合格後，方安排正式入職，建立從業人員健康檔案，對員工健康狀況統一瞭解。
培訓引導員工樹立正確的安全責任意識，自覺遵守、執行企業制定的各項安全管理規章制度，切實把制度落實到位。
為了把質量安全主體責任落到實處，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度，廣泛普及食品安全知識，提高整體食品安全法律意識和責任意識，提高了落實主體責任的自覺性，我單位實施互相監督制度，員工之間相互監督，嚴格遵守行為規範及操作手冊，將人為帶給產品的風險降到最低。
由於公司採取上述措施，有力地促進了產品質量的提升，確保了產品的食用安全，達到了產品出廠合格率1%，產品全部運往xx集團安溪基地統一分裝上市，其產品供不應求，xx年實現銷售收入x萬元，計劃xx年完成嬰幼兒配方粉產量x噸，產值x億元，實現銷售收入x億元，保底x億元。公司度被評為x農業產業化龍頭企業。xx年度x省農業產業化重點龍頭企業。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法，成績的取得，得益於市委、市政府及各級質監部門的正確領導和大力支援，我們決心在今後的工作中再接再厲，積極總經驗，不斷增強企業主體責任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經濟和社會發展做出新的更大的貢獻。
謝謝！
一、加強組織和領導，落實職責
為了加強食品安全工作的組織和領導，農業局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規股、科教質量股、執法大隊、農產品質量安全監管股、植保站、土肥站、農技站、種子站、經作站負責人為成員的農產品食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。政策法規股、執法大隊負責農產品質量安全各項執法檢查工作的牽頭和協調工作，植保站、農技站、種子站、經作站負責農產品優質高效安全生產技術的指導工作，農產品質量安全監管股負責農產品的質量安全監督和抽樣監測工作，土肥站負責產地環境監測工作，科教質量股負責相關培訓和宣傳工作。各股站按照職責分工做好相關工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加強農業投入品監管力度，嚴厲打擊食品非法新增違法行為
我局認真開展執法檢查，對農業投入品農藥、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產、經營和使用禁用高毒高殘留農藥行為、違法新增非食用物質和濫用食品新增劑行為，同時在春秋兩季開展農資打假專項集中整治，防止偽劣農資和禁用投入品進入到農業生產中。
7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調節劑為重點的農資專項整治行動。此次行動共檢查水溶肥料品種35個，檢查植物生長調節劑品種7個，對部分所售產品存在問題的經營戶給予了警告和問題產品禁止銷售的處罰。
XX年我局在食品安全工作中共出動執法人員113次，出動檢查經營企業151家次，檢查市場73個次，立案8起，已辦結6起。
三、加強農資經營人員培訓，提高守法意識和從業素質
XX年，我局對農資經營戶進行了法律、法規及專業知識培訓3次，共培訓人員246人次，並對農資經營人員進行了專業知識和相關法律法規的考試，對考試合格者發放從業資格證。通過加強培訓和執行持證上崗制度，提高了農資經營者的守法意識和專業知識，保證了從業素質。
四、加強宣傳力度，增進群眾知曉度
為確保食品安全工作順利開展，營造食品安全整治良好氛圍，我局結合實際，利用會議、培訓、送科技下鄉等形式對幹部職工、企業、基地、農戶開展多種方式的宣傳，大力普及《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規以及打擊違法新增非食用物質和濫用食品新增劑行為檔案精神和相關知識。XX年共發放相關宣傳資料4000餘份。
在加強宣傳力度的同時，為充分發揮廣大群眾的監督作用，我局公佈了舉報投訴電話，確保群眾舉報投訴渠道暢通，並及時向縣食品藥品安全委員會報送各類工作資訊。
五、集中培訓，簽訂承諾，落實食品安全主體責任
根據羅江縣食品藥品安全委員會辦公室《關於印發的通知》(羅食藥安辦〔〕9號)檔案要求，我局對全縣農資、農產品生產經營人員開展了集中教育培訓，共培訓148人次。
為落實生產者的食品安全主體責任，確保食用農產品質量安全，縣農業局組織農產品生產者(基地、企業、專合組織)、農資經營者、”三品一標”主體簽訂了農產品質量安全承諾書120餘份。
六、認真開展節前食品安全監督檢查
在”元旦”、”春節”、”五.一”“中秋”“國慶”等節假日前，一是加大農業投入品的檢查，節前共檢查農資經營門市48個次，未發現禁用高毒高殘留農藥和及其它違禁投入品銷售。二是加大農產品抽樣檢測，節前共抽樣農產品142個，經檢測，未發現農藥殘留超標。
七、強化種植環節監管，推進農產品基地建設和三品一標申報
在種植環節的監管上，加大標準化生產技術的指導力度，對農產品生產基地、企業、專合組織發放田間農事操作、投入品使用、生產資料購買、產品質量檢測和流向等記錄表，要求生產者嚴格規範投入品使用、嚴格執行相關生產技術規程和農藥安全間隔期，做好生產各環節記錄，建立生產檔案。同時對符合三品一標認證條件的產品及時申報，目前共有18個產品獲得無公害農產品認證，1個產品獲得農產品地理標誌，還有1個產品正在無公害農產品申報中。
XX年完成了標準化生產基地建設6萬畝，其中糧油4萬畝，蔬菜萬畝，水果萬畝。新增無公害生產基地約20萬畝(原有無公害認證基地總面積4萬餘畝，XX年3月全縣無公害產地認定整體推進通過，認證面積共萬畝)。
學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，嚴格按照開發區教育工作辦公室要求，認真對市市教育局、衛生局檔案的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全工作彙報如下：
一、成立領導機構，強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：校長為組長，老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。
組長：
副組長：
成員：
二、自查情況
在學校食堂用餐的：現有學生300餘人，教職工50餘人。學校本著勤儉節約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定並完善了食堂管理的各項規章制度。
(一)衛生制度：
a、食品衛生：
1、應採購新鮮、衛生、無汙染的菜肉米麵等食品，不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜必須洗淨，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。
5、盛放食品的餐具洗淨，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛生：
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理髮，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環境衛生：
1、餐廳、廚房等室內外環境按包乾範圍必須每天打掃，保持清潔衛生，每週要大掃除，做到室內“六面光”，地面乾淨，牆壁、門窗、天花板無汙痕、無塗畫、無灰塵、無蜘蛛網，室外無汙物，水溝通暢，無臭味，無衛生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰櫃等必須經常清洗，保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經常清洗、清掃。
4、餐桌椅用後要擦乾淨。餐具和盛放熟食品的容器要洗淨、消毒。
5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整潔的要求。
6、發現採購、銷售病、死、變質肉類(包括母豬肉)米麵等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要責任責任。
7、採購的食品應符合食品衛生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發票。
8、事務長應加強市場行情的調查瞭解，儘量多想辦法，採購價廉物美的物品，儘量降低成本，減少支出。每餐儘可能多的，製作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。
(二)就餐制度
1、嚴格按學校規定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數量，及時補充，確保足額供應。
(三)食品驗收制度
1、凡採購入食堂的食物，必須經驗收後方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無汙染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標誌，是否過保質期，有無產品合格證等;驗數量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數量標準。
2、驗收合格後，由驗收人員在購貨發票上簽名，不合格的，及時向採購人員反饋，採購員必須與供貨商聯絡退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。
3、未經驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真。
4、食堂工作人員要根據季節變化和當地實際，努力提高操作水平，力求做到菜餚多樣化，配餐科學化。嚴格按照相關規定製定價格，食堂不得擅自提價。
(四)安全管理制度：
1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。
3、發現從業人員有可疑傳染病者應立即向學校彙報採取相關措施。
5、保管員應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單，並要求領取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒櫃、冰箱等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防範工作。
7、必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規範進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器裝置;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器裝置前使用者一定要先學習裝置使用說明書，掌握使用方法後再進行操作。如不按以上規定操作，造成事故後果自負，裝置受損個人賠償。
8、食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。
9、積極做好預防和控制食物中毒，一旦發生情況，立即向學校分管領導及校長彙報，並保護好現場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。
10、每餐都及時留有樣品。嚴謹銷售剩飯剩菜。
11、餐廳衛生由專人及時清掃，全天保持整潔。
(五)違犯學校規章制度的情況，司務長要配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規章制度處理，屬司務長管理責任的，要加重處理。出現重大安全事故，移交司法機關處理。
(六)學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛生、服務態度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數量。
(七)嚴格執行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和採購、支出明細賬，每月向校委會彙報一次當月的收入、支出明細賬。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發現存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養衛生的要求;出售食品時，工作人員衛生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生多是周邊農村來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規章制度，保持餐廳環境衛生方面，意識相對較差。
3、由於市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
四、整改措施：
1、建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上牆、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2、進一步規範內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規範化。從人員、採購、保管、加工、出售等所有管理環節進行細化並狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期;一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發黴變質食物。搞好個人衛生和環境衛生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換晒衣被，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足，再上臺階
對照檢查標準，我們在自查中發現，儘管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今後，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
20xx年，西崗社群食品安全工作在街道黨委、政府的正確領導下，認真貫徹落實市區食品安全工作精神，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管，轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%;食品生產經營從業人員健康證持證率XX0%;食品質量衛生安全投訴事件投訴處理率XX0%;轄區無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕;全年未發生食品安全事故。現就我社群20xx年食品安全工作總結如下：
一、加強組織領導，健全工作機制
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各專案標責任落到實處。在街道開展食品安全工作以來，我社群及時組織召開了社群食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，並督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網式檢查。
二、加大宣傳力度，提高安全意識
堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的
社會氛圍。在充分利用春節、中秋等節日開展宣傳的同時，採取張貼標語、懸掛橫幅、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公佈食品安全資訊。
三、深入開展整頓，規範市場秩序
1.開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛生條件的食品製作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查。
2.落實建檔備案責任。為確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專項整治取得實效，我社群成立了督查組，實行全面檢查，查詢問題，現場督辦，並做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、專案清晰、制度完善、管理科學”
3、對農貿市場食品安全管理上，每天對農貿市場內衛生及時進行清理。要求攤主出售安全清潔的產品，並不定期對生豬及冷凍製品進行抽查。對不符合規定的堅決不予出售。發現三次不合符規定的產品驅逐在農貿市場內擺攤設點。在7-8月份生豬高發病期，每天對農貿市場內生豬進行檢查，在查驗合格證明後，才允許上櫃銷售，確保肉品質量。
4、加強對食品加工點質量管理。今年五月、九月對食品生產銷售點進行抽查，確保所售食品無過期變質，讓社群居民放心購買。
5、對轄區內小吃攤點進行抽查，要求按章經營，確保食品貨源安全衛生，經常上門宣傳食品安全的重要性，對於餐飲工作人員一律要求辦理健康證，持證上崗。
20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我社群的宣傳力度還有待加強;二是部分小餐館和食品攤點，衛生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監管。在下一年的工作中，社群要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新臺階。
一年來，我社群在鎮黨委、政府的正確領導下，得到鎮食品安全委員會及有關部門大力幫助指導，認真貫徹落實黨的會議精神，繼續解放思想，根據我社群實際情況結合鎮黨委政府要求，深入開展產品質量和食品安全專項整治工作，堅決貫徹執行《國務院關於加強食品監督管理的特別規定》，以及《省產品質量和食品安全專項整治工作規範要求》，本著對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社群重點工作來抓。現彙報我社群在食品安全工作的做法。
一、充實領導機構，落實專職責任制
我社群在原有成立食品安全和藥品協管員工作領導組外，指定社群“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領導工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負責社群日常食品安全生產環節和銷售環節的檢查督促工作，落實各人分管工作責任制，使工作收到良好效果。
二、加強宣傳教育工作，實施勤檢查強管理
根據xx鎮黨委政府下發食品安全工作檔案要求，及鎮食品安全委員會提出產品質量和食品安全專項整治行動工作，我社群利用各種宣傳欄刊登有關食品安全知識工作要求，在主要道路、廠區、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區所有生產、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場等，積極派發有關產品質量和食品安全要求單張，發現無證經營的士多店、早餐糕點店，馬上聯動工商部門，對其實行查封、停水、停電、停業處理。幾十次聯合鎮城管執法局對社群內流動攤販實行不定期依法清理，教育引導他們進場守法經營。
三、認真落實，加強監管，抓重點，帶全面
我社群以西區市場為中心，按上級有關部門要求，將食品安全工作納入重點來抓，抓好市場食品安全工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀請鎮食品安全委員會、工商分局、鎮防保所領導及專家，對西區市場250多名商戶進行《市場規範管理培訓》，內容有：守法經營、誠信經營、亮證經營、食品安全要求和准入制等。
全面落實商品質量查驗登記、索票索證、進銷臺帳登記制度，與商戶簽訂《市場商戶食品質量安全保證書》、《熟食品衛生承諾書》、《廠場掛鉤銷售協議書》。市場辦理各類證件登記率100%，建立健全蔬菜農藥殘留檢測制度，每日早上、下午、晚上都進行檢測，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個樣本，一經發現超標的，立即當眾銷燬，並公佈其姓名、住址、攤位號數，全年共檢測蔬菜樣本15000多個批次，銷燬超標蔬菜5000多斤，無害化處理1萬多斤，並積極配合鎮檢測中心，對水產品進行檢測是否有含孔雀石綠、氯黴素等，有效杜絕使用違禁藥品，使西區多年來沒有發生一宗食物中毒事故，讓群眾買得開心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費者合法權益不受侵害，受到上級好評，每次評審，西區市場都穩居全鎮前五名。
彭城村位於太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區域總面積3.7平方公里，有999戶，總人口2808人，轄27個承包組，10個自然村。新塘新街、農貿市場坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集體經濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無公害蔬菜生產基地200多畝，年產值達1600萬元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來水，電話率95%以上，有線電視入戶。現有農家樂13家。現將我村的食品安全工作總結如下：
一、領導重視，健全組織網路
食品安全是關係到全村人民身體健康和生命安全，關係到社會穩定和發展的大事，村委員會以對人民高度負責的精神，切實加強領導，成立了以村主要領導任組長、分管領導任副組長的食品安全工作領導小組，並配備聯絡11個自然村的資訊員。配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等資訊報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人。
二、宣傳到位，營造濃厚氛圍
對各村宣傳欄進一步規範，專門設立食品衛生知識版塊，並定期調整更新內容。通過有線電視、黑板報、橫幅、農民信箱等宣傳工具，結合“百名幹部下村送法”活動，要求黨員幹部進村入戶，大力宣傳食品安全的相關法律法規和基本常識，提高群眾的食品質量安全意識。共發放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓2期。
三、重點突出，措施保障有力
為確保從田頭到餐桌整個產業鏈的食品安全，我們抓住三個重點。一是抓住重點物件。為了做到底子清，情況明，我們專門組織人員對村域內30家便利超市和個體食品經營戶進行走訪，並建檔入冊，實行月督查制度。二是抓住重點時段。針對元旦、春節、“五一”、“十一”等節假日期間食品消費旺季的特點，鄉食品安全工作小組成員主動放棄休息天，會同各職能部門，集中力量加強了本轄區內的食品安全監管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點路段。以集鎮農貿市場、農家樂、便利超市為重點，會同工商、衛生、環保等部門，紮實開展了食品安全專項整治活動。同時，嚴格把好“三關”。一是把好從業人員上崗關。一方面，通過成立農家樂協會，制定相應規章制度，不斷規範和健全現有農家樂管理模式，與衛生院聯合對13家農家樂廚師進行一次體檢，合格者按規定給予上崗。另一方面加強對中國小校食堂從業人員的業務指導，並定期組織對食堂衛生狀況進行檢查。二是把好放心店入戶關。村專門抽調人員會同工商所及鄉消費維權監督站人員，對全村小店、超市進行摸排，按經營規模、經營業績、消防安全、食品衛生、誠信意識等方面進行嚴格篩選，綜合評定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動物防治源頭關。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責任書》，制定《彭城村重大動物疫病緊急疫情防治應急預案》，建立疫情報告制度，落實各村專職防疫員，做好常規性防疫工作，全村生豬屠宰率達到100%。
四、上下聯動，形成監管合力
食品有它的特殊性，保障食品安全的關鍵在於形成合力。在縣委縣政府對食品安全監管工作的統一領導和協調下，村同縣質監局、藥監局、衛生局、旅遊局等多個職能部門多方聯動，形成了監管合力。
20xx年，社群食品安全工作在街道黨委、政府的正確領導下，認真貫徹落實市區食品安全工作精神，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管，轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。
食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%；食品生產經營從業人員健康證持證率%；食品質量衛生安全投訴事件投訴處理率%；轄區無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕；全年未發生食品安全事故。
一、加強組織領導，健全工作機制
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各專案標責任落到實處。在街道開展食品安全工作以來，我社群及時組織召開了社群食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，並督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網式檢查。
二、加大宣傳力度，提高安全意識
堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用春節、中秋等節日開展宣傳的同時，採取張貼標語、懸掛橫幅、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公佈食品安全資訊。
三、深入開展整頓，規範市場秩序
1、開展食品專項稽查行動。
對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛生條件的食品製作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查。
2、落實建檔備案責任。
為確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專項整治取得實效，我社群成立了督查組，實行全面檢查，查詢問題，現場督辦，並做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、專案清晰、制度完善、管理科學。”
3、對農貿市場食品安全管理上，每天對農貿市場內衛生及時進行清理。
要求攤主出售安全清潔的產品，並不定期對生豬及冷凍製品進行抽查。對不符合規定的堅決不予出售。發現三次不合符規定的產品驅逐在農貿市場內擺攤設點。在7—8月份生豬高發病期，每天對農貿市場內生豬進行檢查，在查驗合格證明後，才允許上櫃銷售，確保肉品質量。
4、加強對食品加工點質量管理。
今年五月、九月對食品生產銷售點進行抽查，確保所售食品無過期變質，讓社群居民放心購買。
5、對轄區內小吃攤點進行抽查，要求按章經營，確保食品貨源安全衛生，經常上門宣傳食品安全的重要性，對於餐飲工作人員一律要求辦理健康證，持證上崗。
今年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足：
一是部分商戶對食品安全意識不強，我社群的宣傳力度還有待加強；
二是部分小餐館和食品攤點，衛生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監管。
在下一年的工作中，社群要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新臺階。
20__年上半年，在上級食安委的指導下，在市委、市政府的正確領導和大力支援下，繼續深化食品安全治理整頓，加大嚴懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發態勢;進一步完善食品監管體制和法規、制度、標準體系，努力消除監管盲區、死角，健全食品安全監管長效機制;加強食品安全監管能力，促進食品安全水平不斷提高，各項工作取得了實效。
一、食品生產經營單位情況
截止目前，全市現有食品生產經營主體2310戶。其中食品生產加工企業已獲為QS證65家，小作坊80家(均未發放生產許可證);飲食經營服務單位800家，均發放餐飲經營許可證，其中學校、幼兒園及其他集體食堂64家，食品衛生監督量化分級管理100% ;註冊登記核發食品流通許可證1365份，其中大型商場超市6個、集貿市場31個。
二、領導重視食品安全工作
把食品工作作為我市的一項重要工作來抓，至今年6月底，召開多次專題會議，研究佈置食品安全監管工作;在涉及食品工作的人財物上給予大力支援，為安全監管和工作正常的運轉提供了有力保障。
三、逐步完善監管制度和機制
建立健全監管職能，衛生監督協管員和資訊員能正常發揮作用，市、鄉、村三級監管網路通暢;完善了食品安全應急處理機制、監管責任制和責任追究制、衛生監督協管員考核機制、食品安全示範建立實施方案等一系列制度和方案，使監管措施進一步完善，監管效率進一步提升。
四、強化執法檢查和專項整治
今年上半年，共開展多部門聯合執法大檢查9次，即元旦春節、米粉米線、東江魚、東江湖酒業、學校食堂以及“腐竹”、“病死豬”、“水產品”、“羅丹明B”的專項整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛生室、學校、幼兒園等經營戶和單位50餘批次，監管工作取得了實效。迎接了省、郴州市對我市食品安全工作的督查檢查，通過了我市的績效考核複評。得到了領導們的好評，在郴州市食品安全工作會上，我市榮獲20__年度先進集體(第一名)。
五、日常巡查不走過場
工商局組織開展了不合格東江魚、無“QS”標誌食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油、腐朽、添油劑等不合格商品的專項檢查32次，共出動執法人員113人次，執法車輛51車次，檢查經營場所1600戶次，清查無照經營11戶，過期、變質食品45公斤，過期“山水”啤酒50件，無QS標誌一次性筷子950雙，無QS標誌一次性杯750個。同時，我局還全面開展校園周邊食品安全專項整治，清理學校周邊及校內的食品經營主體，開展食品安全檢查，與食品經營者簽定責任狀，切實保障校園食品安全。我局以與人民群眾生活密切相關的糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒類等食品為重點,重拳出擊，查扣假冒“五糧液”、“國窖1573”、“貴州茅臺”、“軒尼詩XO”、“傑克丹尼”等名酒263瓶，假冒“王老吉”飲料701罐、(假冒名煙1901條、假冒“紅蜻蜓”皮鞋52雙)、銷燬過期食品356公斤，下架不合格食品17批次，有效淨化了我市食品消費環境。截至6月2日，共核發食品流通許可證1365份。
質監局制定了食品生產企業專項整治工作方案。方案以城鄉結合部和農村為重點區域，以小食品加工和無證照企業為重點物件，以二十八類食品為重點產品開展專項整治。上半年開展了食品安全專項整治檢查7次，出動執法人員117餘人次，檢查食品生產企業65家，抽檢樣品110個批次，批次合格率為93.7%。加大食品質量安全市場準入工作，目前已獲為QS證65家，涉及12類食品，使市場準入工作真正成為食品監管工作的有力助手。通過幫促企業申領食品生產許可證，從而促使了企業生產條件不斷改進，規範和提高。
食藥局對186家餐飲單位食品安全進行監管，從餐飲服務許可持證情況、從業人員個人衛生情況、食品安全制度建立及執行情況、食品原料採購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛生情況、蔬菜魚肉清洗設施、餐飲具清洗消毒保潔設施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設施、食品儲存、食用油、食品調味料和食品新增劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進行檢查。共下發衛生監督意見書558份，現場檢查筆錄65份，詢問筆錄42份，整改意見書65份，立案查處餐飲店16家(專項檢查6次，結案5家)。通過食品安全衛生監督和執法，增強了餐飲業的自律意識，規範了經營活動，強化了食品安全衛生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的藥店和醫療機構逐一排查，沒有發現所列批次的問題膠囊藥品。
我社群認真貫徹落實江環街辦[20xx]37號《關於印發環市街20xx年食品安全工作目標的通知》檔案精神，結合我社群實際，積極開展工作：
一、加大宣傳，發放宣傳資料，提高廣大消費者的自我保護意識。
首先成立了食品安全工作領導小組，由社群工作人員組成，共分三個檢查小組。通過發放宣傳資料、牆報；在重點區域、市場、關鍵部位懸掛標語三條等途徑，宣傳普及產品質量和食品安全知識，提高食品生產者的食品安全意識和責任意識，提高人民群眾食品消費的信心。
二、開展以食品安全為主體的專項整治行動，在實際工作中注意收叢集眾對食品安全的意見、建議。
特別抓好五一、中秋、國慶以及11月份的產品質量和食品安全等專項整治行動，主要從以下四個環節進行監管：
（1）食品源頭環節；
（2）食品生產加工環節；
（3）食品流通環節；
（4）食品消費環節。
1、“五一”期間共檢查了小食店13間，日雜百貨店11間，暫未發現有不合格的食品流入市場，但對於飲食店、大排擋的衛生條件就比較差，多為無證經營，我社群向其宣傳食品安全知識，並要求其及時整改落實。在節日放假期間，我社群安排好值班，確保廣大群眾過一個愉快、祥和的“五一”節。
2、中秋、國慶期間共檢查小食店12間，日雜百貨店10間，重點對月餅、酒類等食品進行檢查，暫未發現有不合格的食品流入市場，同時亦未收到相關投訴。但轄區內的飲食店、大排擋的衛生條件就比較差，多為無證經營，我社群向其宣傳食品安全知識，並要求其及時整改落實，確保群眾在本轄區內吃上放心食品。
3、11月份的產品質量和食品安全專項整治中檢查了轄區內38間食品生產經營單位，2間藥店，4間汽車銷售店進行了全面的產品質量和食品安全大檢查，特別對餐飲單位、銷售食品的商店進行了高強度、高密度的衛生監督檢查，共發出工商行政管理改正建議書29份，食品安監督檢查行政告誡書8份。對檢查中表現的存在問題，工作人員立即指出，並向被檢查單位反饋，要求限期整改，並進行宣傳教育。
三、我們將繼續不懈的努力，加大了對食品安全工作的監督、管理，加大了食品安全的宣傳力度，打擊了不法行為，使群眾整體上對食品安全工作重要性的認識和自我保護意識得到加強，規範和淨化了市場經營秩序。
一、加強領導，落實責任
上半年，街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關於食品安全管理工作檔案和會議精神，認真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執法隊、xx市監所、xx派出所領導兼任副主任，街道各部門、社群、股份公司負責人為成員，統籌街道食品安全管理工作的組織、協調、督導等落實。轄屬9個社群工作站、3個股份公司也相應設定了食品安全管理人員，協調開展食品安全工作。
上半年，街道按照市、區政府食品安全工作部署，結合實際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監管措施，真正做到食品安全管理工作組織領導落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監督機制，為本轄區食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務
4月份以來，街道認真貫徹落實市、區政府關於開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的檔案精神，在轄區內加快推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作。
經過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務【據統計：①家禽經營檔從業人員轉崗共6個檔;②家禽檔口改造共29個檔;③家禽檔口轉營共29個檔;④目前正在經營光禽檔有2檔口(新一佳超市、吉之島)】。主要工作舉措：一是成立專項工作領導小組，督導統籌組織整個工作的開展。二是結合轄區的實際，落實切實可行的監管措施;三是召開專項工作動員會及有關職能部門工作協調會，明確各個職能部門的職責和分工，及時總結分析前期專項工作的成效和經驗教訓，對下一階段專項工作作出相應舉措。四是組織相關職能部門到各家禽零售市場設定及經營檔位指導升級改造工作的開展。
街道重點加強在社群肉菜市場、購物超市、住宅小區的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經營戶、消費者的宣傳解釋工作，營造更好的食品消費環境和社會氛圍。
街道專項工作領導小組先後16次深入到轄區各社群家禽光禽經營市場、“城中村”市場、自發市場、小超市等督導檢查，對於工作中部分家禽經營者提出的實際問題，一一作出說明解釋，打消了市場方及經營者的疑慮。
街道聯合多部門加強對社群家禽光禽經營市場、城中村市場、自發市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執法隊、xx市場監督所聯合執法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的行為。截止目前，街道未發現有重大違法違規行為現象，為專項工作開展提供有序的保障。
三、大力開展食品安全檢查整治專項行動
上半年，街道加大食品安全監管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項行動主要有：
1、春節前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動。xx市監所介紹了轄區餐飲單位評級的基本情況，同時就建立食品安全示範街工作遇到的問題做出了彙報。喜薈城相關負責人表示大力配合建立工作。檢查中發現的一些問題，現場提出了整改意見。
2、春運期間，街道組織轄屬安監、市監、公安、消防、東樂社群工作站等部門對汽車客運站春運期間食品安全工作進行了實地督導檢查。對客運站提出春運期間食品安全工作一些問題，已協調相關部門予以解決。
3、3月，街道組織市監、安監、綜合執法等部門在布心中學校園周邊聯合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進行了檢查。對發現的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監管部門加強跟蹤，確保安全。另要求加強與學校的溝通，加強學生的教育培訓，引導學生不到無證照食品經營單位及流動攤販處購買食品(據統計：這次行動共出動執法人員24人、檢查門店15家)。
4、4月，街道組織街道安監科、xx市監所聯合行動，對位於梧桐山社群橫排嶺村水廠後面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查處。執法人員當場依法對該“黑作坊”違法行為立案調查，對加工工具依法扣押，並對加工場所進行了取締查封(據統計：這次行動共出動執法人員12人)。
5、上半年，聯合xx市監所開展食品安全清查摸底，建立健全資訊化臺帳。對本轄區各類重點食品銷售網點、集貿市場、批發市場和散裝食品批發經營者，進行檢查。共出動人數130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經營13宗。
四、認真開展食品安全宣傳活動
上半年，街道認真組織各社群工作站、股份公司傳達貫徹市、區政府食品安全工作檔案和會議精神，圍繞食品安全工作要求，在本轄區的各公共場所加強食品安全等法律法規的宣傳。6月17日，街道食安委藉以開展20__年“安全生產月”活動為契機，認真組織轄屬安監、市監、布心股份公司、布心社群工作站等單位在布心社群文化廣場舉辦“食品安全宣傳週”諮詢活動。
宣傳活動中，街道運用懸掛張貼各類宣傳專欄、標語、宣傳掛畫、圖片展覽、播放VCD形式，展示今年“食品安全宣傳週”活動宣傳內容，發放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進一步宣傳生產經營場所的食品安全知識，熱情地接受了廣大市民的有關諮詢。據統計：這次宣傳諮詢活動共出動宣傳人數30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條，發放各類食品安全宣傳資料3000份，發放印有食品安全知識紙巾盒500盒和環保購物袋3000多個。
上半年，根據區食安辦要求，街道圍繞“尚德守法 提升食品安全治理能力”的活動主題,組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動(包括：組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節目、市民體驗活動、知識竟答、印發宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標語、食品安全知識進社群、進工廠、進學校、進超市、進餐館等宣傳活動)據統計：上半年，街道組織了3次現場宣傳諮詢，出動13車次宣傳流動車，出黑板報9期。
五、存在問題
一是部分食品經營者食品質量和衛生安全意識淡薄，仍有銷售過期、變質、失效的商品坑害消費者的現象發生。
二是有的經營戶對購進的食品仍不按要求建立進銷貨臺帳和企業(經銷商)的資信檔案。
三是部分經營者被動或拒絕向消費者提供合法的購物憑證、商品發票或信譽卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。
四是部分消費者對食品質量和安全不夠注重，對於相關的法律法規認識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。
六、下半年食品安全工作計劃：
1、進一步加強食品安全管理工作領導，建立食品安全長效管理機制。
2、加大執法力度，開展轄區無照無證餐飲店和食品加工窩點的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治(重點抓好“城中村”、“插花地”等區域食品安全管理)。
3、加大開展食品安全法律法規的宣傳教育，提高轄區市民食品安全意識。
4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。
落實切實可行的監管措施，明確各個職能部門的職責和分工，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的行為。
5、加強食品安全應急預案的培訓演練，提高應急意識和應急反應能力，妥善處置各類突發食品安全事件。
為有效防範夏秋季節食品安全重大事故的發生，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，5至 10月份，我區結合實際，集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動。現將夏秋季食品安全工作的主要情況總結如下：
(一)思路清楚，重點突出
各部門始終按照區食品藥品安全委員會確定的目標開展工作，把規範食品市場秩序和保障廣大人民群眾的食品消費安全作為工作的出發點和落腳點。為了使工作具有針對性，各部門根據工作要求和監管職責，確定工作重點。把城鄉結合部、集貿市場、旅遊景點作為重點區域;把食品消費環節作為重點環節;把蔬菜、瓜果、水產品、飲料(包括桶裝水)、奶製品、糕點、肉及肉製品、豆製品、冷凍食品、熟食(包括熟肉、滷製品、蒸煮食品等)、涼拌食品等作為重點品種。嚴厲打擊違法違規經營食品的行為，創造良好的食品消費環境。
(二)宣傳深入，氛圍濃厚
以網站、報刊、電視等宣傳載體為平臺，開展食品安全系列宣傳活動;組織食藥安委成員單位開展了《食品安全法》宣傳週活動;組織街道(鄉鎮)食品安全監督員和行政村(社群)公共安全協管員進行《食品安全法》培訓;邀請專家對機關幹部、食品安全監管人員和監管相對人進行了《食品安全法》培訓;利用郵政網路為黨代表、人大代表、政協委員、機關幹部、學校、醫院、企業等發放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000餘冊;結合“三下鄉”活動，深入農村、社群、企業開展食品安全現場諮詢、宣傳活動。今年以來，共發放《食品安全法》授課光碟9套、《食品安全法》宣傳畫1000套、《食品安全法》讀本2萬本、食品安全知識100問200冊、家庭食品(藥品)安全知識讀本20xx冊。通過廣泛深入的宣傳活動，營造“人人關注食品安全，共同參與食品監管”的社會氛圍。
(三)監管到位，成效顯著
各職能部門與街道(鄉鎮)密切配合，嚴格按照要求開展檢查整治。從檢查情況看，城區學校食堂均領取了衛生許可證，部分個體幼兒園、民工子弟學校和鄉鎮學校食堂無衛生許可證;大部分食堂能從正規渠道進貨，索取“三證”，各種記錄比較規範;對蔬菜基地和菜市場抽樣檢查，蔬菜全部合格，豬肉、牛肉來源於定點屠宰廠，家禽及其產品都來源於本地，全部合格。針對檢查中發現的問題，執法人員均已進行了立案查處、限期辦照、取締等處理，並以書面形式要求其限期整改。通過夏秋季食品安全檢查整治行動，學校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員、從業人員的法律意識和食品安全意識進一步增強，衛生設施得到改善;絕大多數經營者行為端正，經營秩序良好。區內沒有發生等級食品安全事故。
一、存在問題
夏秋季食品安全工作雖然取得了一定的成效，但仍存在不少問題。一是冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隱患。二是企業、建築工地食堂衛生許可證持證率偏低，部分食堂食品安全硬體設施不全，企業對食品安全工作重視不足，各項食品安全措施不到位;同時存在無證餐飲配送現象，食品安全隱患較大。三是農村個體幼兒園食堂無證經營較多，主要原因是經營效益不理想且很多未取得辦學許可證，食堂場所普遍面積較小，改造難度較大。
二、下一步打算
根據夏秋季食品安全工作情況，下一步，將著重做好以下幾個方面的工作：一是針對存在問題，結合食品安全整頓工作，進一步採取措施，加強對食品安全的監管，確保廣大人民群眾吃上放心食品。二是加強食品安全法律法規的宣傳教育，增強廣大人民群眾的食品安全法律意識，提高廣大人民群眾的識別能力和積極參與食品安全監督的自覺性。三是進一步完善和規範各項規章制度，明確市場開辦者、經營者和監管者的職責，引導經營者文明經商，誠信經營。
根據國務院食安辦和省政關於開展食品安全宣傳週活動的部署要求，我局結合自身職能在全縣範圍內統一部署組織開展了以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題的“食品安全宣傳週”系列活動。現將活動主要情況總結如下：
一、組織部署，做好安排。
為做好今年“食品安全宣傳週”活動，使活動紮實、有效地開展，我局對全縣“食品安全宣傳週”活動進行了統一部署，使活動內容豐富，形式多樣，有聲有勢、促進了全縣食品安全的進一步提高，收到了良好的社會效果。
二、加強領導、精心策劃，展開活動。
局領導充分認識到開展“食品安全宣傳週”活動的重大意義，為保證“食品安全宣傳週”活動紮紮實實、卓有成效地開展，充分發揮主動性、創造性，積極開展各項活動，組織成立了“食品安全宣傳週”活動領導小組，確定活動聯絡人，制定相應的實施方案和具體活動計劃安排，確保了“食品安全宣傳週”活動的順利進行。
(一)廣泛宣傳、營造氛圍，切實提升質量意識。
在食品安全宣傳週期間，我局開展了形式多樣的宣傳諮詢服務活動。同時發揮媒體的重要作用，使食品安全知識家喻戶曉，深入人心。
為切實做好今年食品安全宣傳活動，我們緊緊圍繞活動主題、結合實際情況，通過喜聞樂見、豐富多彩和活潑新穎的形式來開展宣傳活動。通過舉辦專題培訓、現場諮詢服務、送食品安全知識下社群、企業、校園、商場和農村，張貼宣傳標語、發揮新聞媒體作用、懸掛橫幅、印發宣傳資料等多種宣傳形式，紮紮實實進行食品安全方面的宣傳教育活動。
(二)創新載體、精心組織，推動活動取得成效。
自活動開展以來，我局充分發揮自己的工作職能，立足服務、通過各種培訓、現場指導等一系列的幫扶措施，幫助食品生產企業補充完善質量控制體系專案，使企業的食品質量安全水平都有了明顯提升。活動中，局領導都親自帶隊走訪企業，聽取企業意見，瞭解企業需求，通過專家解讀重點幫助企業解決實際難題。在工作中注重服務效果，創新工作思路，積極深入企業，開展現場溝通、交流，幫助企業查詢問題，探討解決的方法，徵求需求意見建議。針對問題開展解讀活動，受到了企業的熱烈歡迎。
食品安全宣傳週期間，我局專門設立了產品質量諮詢臺和投訴臺，就人民群眾普遍關心的產品質量問題進行了現場解答，發放《食品安全法》、食品安全消費、新增劑使用常識等方面的宣傳材料500餘份，正確引導公眾科學理性地看待食品安全問題和食品安全風險。此次“食品安全宣傳週”活動共出動執法人員65人次，執法車輛9輛，宣傳活動共發放各類宣傳資料1100餘份，懸掛大型條幅4面，製作宣傳版面2塊，開通服務熱線1條。
(三)圍繞主題，教育培訓，解決食品安全問題。
6月13日，我局組織轄區內的20家食品生產企業負責人以及食品生產一線員工開展食品安全知識培訓，提高食品從業人員的安全生產意識。
6月15日，我局開展了“質監邀您看企業，食品安全大家行”活動，活動中邀請縣人大代表、政協委員、消費者、媒體記者實地觀摩了_有限責任公司和_有限公司，實地查看了企業生產車間、倉庫和實驗室，使大家瞭解了食品生產加工以及出廠檢驗流程，同時企業負責人著重介紹了以誠信為主的企業文化和企業質量安全管理體系。通過這次活動，對廣泛開展食品安全宣傳，加強食品安全普及和正面引導起到了積極作用，提振了消費者信心，引導公眾科學理性地看待食品安全問題和食品安全風險，避免造成不必要的恐慌。
三、今年食品安全宣傳週活動的特點。
今年我縣食品安全宣傳週活動成效顯著，主要有以下特點：
1、加強領導，確保認識和責任到位。局領導明確指示要把此項工作列入重要議事日程，作為提高質監形象、推進食品安全的基礎工作來抓。
2、捨得投入，做好經費保障。搞好食品安全宣傳週活動要有一定的資金保障。為保證活動的順利開展，為活動提供了專項資金用於製作橫幅、印製宣傳資料等各項相關活動，保證了活動質量。
3、緊扣主題，開展形式多樣的宣傳活動。為切實做好今年食品安全宣傳活動，我局緊緊圍繞活動主題，結合實際情況，舉辦食品從業人員專題培訓，消費者現場諮詢服務，開展送食品安全知識“進社群、進企業、進校園、進商場、進農村”的五進活動，張貼宣傳標語，充分發揮新聞媒體作用，懸掛橫幅，印發宣傳資料等多種宣傳形式，紮紮實實進行食品安全方面的宣傳教育活動。
通過開展食品安全宣傳活動，推動食品從業者牢固樹立法律觀念、誠信意識，全面落實食品安全主體責任;引導社會各界積極參與食品安全監督，構建食品生產經營者誠信守法的外部約束機制;深入推進食品安全誠信文化建設，大力宣傳誠實守信典型，為維護群眾身體健康、促進社會和諧提供堅實保障。我們要藉著“食品安全宣傳週”的契機，在以後的工作中不間斷的進行食品安全方面的知識培訓，使更多的人受益，在全社會營造一個“共建誠信家園，同鑄食品安全”的良好氛圍。
了貫徹落實《關於開展20xx年校園食品安全宣傳週活動的通知》的通知精神，進一步宣傳普及食品安全法規和科學飲食知識，保障學生身心健康，全面培養國小生的食品安全意識，按照檔案精神，學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，認真組織開展了食品安全宣傳週活動。現將活動情況總結如下:
一、領導機構，落實責任。
為了加強食堂食品衛生安全工作，確保師生身體健康，學校成立了安全領導小組：校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組成員堅持每天對學校食堂食品衛生，及安全工作情況進行檢查，發現問題及時整改。
二、成立了食品安全領導小組。
組長：副組長：
成員：各班主任。
領導小組下設辦公室，由總務辦公室負責收集整理資料歸檔工作。
三、學校現狀。
我校在學校食堂用餐的學生x人。學校本著為學生服好務的原則，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定了食堂管理的各項規章制度。
四、工作要求。
加強學習，提高安全意識。
1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。
3、發現從業人員有疑似傳染病者立即採取相關措施。
4、保管員及時做好食堂實物帳，保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。
5、全面檢查水、電、爐具、消毒櫃、冰箱等均正常工作。下班要關好水、電閘、總閥門及門、窗等，做好防範工作。
6、積極做好預防和控制食物中毒，一旦發生情況,立即向學校分管領導及校長彙報，並保護好現場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。
7、每餐都及時留有樣品。嚴禁供應剩飯剩菜。及時清掃食堂衛生，保持整潔。
8、學校及時收集師生對飯菜、衛生、服務態度等方面的意見和建議，定期檢查飯菜質量及數量。
9、進一步落實監督檢查工作，做到：制度上牆、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
10、進一步規範內部管理。從人員、採購、保管、加工、出售等所有管理環節進行細化並狠抓落實。
11、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用班會、對學生進行食品衛生宣傳教育，教育學生不到校外購買“三無”食品。搞好個人衛生和環境衛生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換晒衣被，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防知識。促進學生養成較強的意識和良好的習慣。
12、學校食堂校舍房屋條件不符合相關要求，對此學校安全工作領導小組將作為工作重心，加強檢查管理。
13、對於檢查過程中也發現存在的部分問題。例如：工作人員衛生防護措施不到位，偶有個別不戴帽的現象；學校將加強檢查督促，杜絕此類現象的發生。
14、確立人員，從今以後，堅持校長試嘗並簽名。
15、學校安全工作領導小組已經安排專人堅持對食堂工作人員堅持晨檢。
五、開展了主題為“關注食品安全、享受健康生活”的宣傳教育活動。
利用黑板報、手抄報等多種途徑，以班級為單位，積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內營造良好的食品安全氛圍的同時，著力提高學生的自我保護能力和衛生防病意識。
六、上一堂有關食品安全健康教育課。
班主任老師利用晨會、主題班會等豐富的教育活動反覆教育學生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學生飯前、便後勤洗手，謹防病從口入。不斷增強學生食品安全意識。把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中，讓學生在愉快的學習、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識，從而有效地保障了師生的身心健康。
今後，學校將以這次食品安全教育活動周為契機，進一步加大監管教育工作的力度，不斷改善，使學校食品安全工作再上新的臺階。
**年**縣**部門嚴格按照責任分工，切實履行監管職能，認真抓好各項食品安全工作任務的落實，積極、穩妥地推進我縣的“萬村千鄉市場”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全。現將工作開展情況總結如下：
一、**年食品安全主要工作
今年來，縣**局按照縣食品安全協調委員會工作部署，結合行業特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實施市場工程建設
為了淨化農村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價廉的日用工業品和農業生產資料，完善農村商品流通體系網路，我局按照**部及省、市統一部署，積極開展“萬村千鄉市場工程”形成以村級店為基礎，鄉級店為骨幹。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網路體系。
目前，在全縣發展鄉、村級“農家店”100多個，統一門牌，統一標誌，大力推進了流通現代化，保證了農村商品市場，推進了食品超市進鄉鎮，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網，推動了食品安全工作的穩步開展，開創了縣域中小企業發展的新路子，保障了農民食品安全。
(二)加強生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場
**縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業，由於縣城改造，需要重新選址，局領導和規劃人員跑遍整個城區，為落實資金、員工安置等問題，先後參加召開協調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，**年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作，**局與工商等部門聯合印製了《關於加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致廣大居民的一封信》1000餘份，分發到每個生豬屠宰經營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20餘條，並在縣電視臺連續播放《公告》等，在全縣形成了良好的氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產環境和裝置的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。
2、整頓規範肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發宣傳材料、現場排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿市場“菜籃肉”經營戶的監控，發現異常，及時查處。
3、農村肉食品安全專項整治。**年初，縣**局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經營現象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質肉品的流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容，提高了農民群眾的肉食品安全意識和防範意識。二是淨化農村肉品市場。我們對農村肉品經營戶重點檢查，並將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經營者，依法沒收其物品並給予相應處罰。
二、下步工作計劃
一是繼續實施萬村千鄉市場工程。在現在基礎上，明年我們的任務是再建標準“農家店”50個，我們側重點放在二十一個新農村試點村，使得每個試點村都有“農家店”，積極加強配送中心建設。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產環節和流通環節治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協調、理順與公安、法院、工商、衛生等職能部門的關係，切實做到分工負責、密切配合，進一步強化屠宰執法的剛度和強度。
學校安全穩定是事關社會安定團結的大事。保障學生和少年兒童的安全，確保學校師生的飲食衛生安全,預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發生,學校對食品衛生安全高度重視。一學年來，學校由於制度落實到位，檢查細緻，學校未發生任何食品安全事故。食品安全重於泰山。學校食品衛生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。“民以食為天，吃飯是第一件大事”。學校食品衛生安全關係到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的'頻頻發生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。
一、領導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網路。為了把食品衛生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，總務主任為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度，重抓落實。
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛生安全責任書》，併為每個工作組配備一名監督員，嚴把食品安全質量關。由於制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。
三、堵住源頭，規範定點採購原材料。
把住食品採購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛生安全的關鍵。為此，我們根據學校食品衛生安全共合作的要求，食品採購中，始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證》，《工商行政管理登記證》，《稅務登記證》，《健康證》等進行嚴格審查。大量商品的採購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的採購機制，對原材料
為貫徹落實十八大精神和“兩會”精神，深入學習習近平總書記關於“我的中國夢，食品安全我在行”的倡議，積極響應全國大中專學生志願者暑期“三下鄉”社會實踐的號召，我院緊跟學校團委步伐，組織成立暑期“三下鄉”社會實踐志願服務隊，深入南陽各地區宣傳食品安全知識，展開人民群眾對食品安全知識認知的調查，普及食品安全知識，引起人民大眾對食品安全的重視，促進食品安全法深入人心。根據學校團委的要求，結合我院自身實際情況，此次我院“三下鄉”社會實踐志願服務活動主要進行以下活動：
活動一：農貿市場展調研，人流熙攘普常識
食品安全貫穿人民衣食住行各個方面，尤其是對食方面有著很大影響。清晨，人們通常會早起到農貿市場購買新鮮蔬菜，現在是夏季，水果頗受市民喜愛。針對此，為擴大宣傳力度，讓更多的人瞭解食品安全，我院社會實踐服務對深入南陽農貿市場，對前來買菜的顧客進行關於蔬菜水果類知識的調查及普及，為市民朋友提供選擇新鮮水果蔬菜的方法及如何辨別食品是否加入食品新增劑，併為其提供預防禽流感的具體有效措施。
活動二：走進民營同歡樂。和諧社群靠你我
走進社群，向社群群眾普及科普知識，是我們的必要行程。喚醒全民參與，共同關注食品安全問題，是儘快解決目前我國已出現和隱藏的食品安全問題的重大策略。社群是城市居民主要聚集點，對於普及食品安全知識，擴大宣傳力度和範圍有著不可估量的作用。
活動三：人民公園人氣多普及知識全民行作為南陽市的一大特色亮點區，南陽市人民公園一直是南陽人常去的娛樂休閒場所。公園內隨處可見乘閒納涼的人群，談天說地的老人，嬉戲歡笑的孩童。我院志願者走進人民公園，向園內市民宣傳普及科普知識，解答他們關於食品安全問題的疑惑，給予他們合適的建議，向他們宣傳食品安全的重要性和相關法律法規，呼籲他們重視食品安全。
活動四：公交車上灑激情，青春共舞火熱心作為來往宣傳目的地的主要交通工具——公交車，本次活動中發揮重要作用。在往來宣傳目的地途中，我院志願者深悟公交車上的乘客也是重要的宣傳人群，在進行合理分工後，一部分志願者向乘客宣講食品安全知識，普及食品安全相關係列科普知識，一部分志願者在公交車上展開問卷調查，與乘客朋友們進行溝通交流，完成問卷調研。
活動五：活力四射綻深情，遊園眾人齊稱讚白河風景美，兩岸的遊園內，休息娛樂的人群很多。進入遊園內，就可以看到弄孫為樂、安享晚年的老人家，還有同在園內賞景三口之家，情意綿綿的小情侶等等。志願者走進人群聚集處，向園內群眾宣講食品安全的科普知識，與他們進行交流討論，詢問見多識廣的老人家的看法與建議，並耐心回答他們的疑惑不解之處。開展問卷調查，邀請他們進行調研，並根據調查結果為他們普及相關知識。走進小朋友，向他們的父母親人宣傳夏季照顧孩子的注意點，儘可能不要讓孩子經常吃冷飲，注意培養孩子養成飯前洗手飯後漱口的好習慣。
活動六：深入基層探實情，關注農村淳樸情
農村一直是得到較少宣傳的地方，鑑於此，我院特規劃組織志願者深入基層宣傳，在加強城市宣傳力度的基礎上，增加農村群眾對食品安全問題的重視。志願者走進潦河鎮，觀測潦河水，採集潦河水樣帶會實驗室進行檢測分析。深入潦河鎮閆莊，進行食品安全知識的宣講，分發宣傳單頁，答疑解惑，最後留影紀念。
在本次社會實踐活動中，志願者們不僅加深了對南陽基層情況的瞭解，而且深入認識城鎮差距及城鎮化建設帶來的影響。志願者吳亞培說：“我奉獻所以我快樂，我堅持所以我不屈，汗溼的酷熱擋不住我前行的步伐，乾渴的喉嚨擋不住我解說的聲音，一次交流，一眼回眸，一陣圍觀，我喜歡所以我奉獻”，志願者趙凱說：“汗流浹背仍抵不住我奔走相傳的腳步，邁出的每一步都是那麼實在，那麼令人難忘，這裡的體驗，這裡的感悟，每一刻都讓我陶醉”，志願者陳賽賽說：“我喜歡這樣的實踐，用汗水去演繹生命，用交流去闡述生活，用行動去詮釋人生”。人生的真諦在於奉獻，“我奉獻所以我快樂”，生活的樂趣在於服務，“我服務所以我堅持”，經歷了風雨才有希望看到彩虹，只有親身經歷才知道事情的真相，“我經歷了，所以我無悔”。感謝我院這群孩子們的辛苦努力，他們辛勞的汗水已變成晶瑩的寶石，在陽光的照耀下閃閃發亮。
三優範文網