食品安全工作總結3篇

食品安全工作是解決民生問題的重中之重，以下是小編為大家整理的食品安全工作總結，歡迎大家閱讀！

一年來，我鎮的食品藥品安全工作根據高新區食品藥品監督管理局的統一安排部署，不斷強化領導，嚴格落實責任，狠抓措施落實，通過加強領導，採取多種措施加強食品衛生法律法規及相關政策的學習宣傳和貫徹實施工作，紮實開展食品藥品安全專項整治，全面提升食品藥品安全監管能力和水平，打好食品藥品安全攻堅戰，以達到努力使全鎮群眾吃上安全放心的食品。

一、加強領導，健全管理體系

根據高新區食藥局20xx年度食品藥品安全的相關要求，鎮黨委、政府以對人民生命高度負責的精神，切實加強領導，成立了以黨委書記為組長，鎮長、分管領導任副組長的食品安全領導小組，併成立以分管領導為辦公室主任的高新區xx鎮食品安全委員會辦公室，落實了專職和兼職人員。並在20個村（居）確定了1名食品藥品監管協管員，由村主任兼任，承擔食品安全隱患排查，農村壩壩宴資訊報告，宣傳引導等職責。

二、加強宣傳教育，提高群眾安全意識

做好食品藥品安全工作，關鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛生知識的宣傳教育，努力提高群眾食品安全意識。

鎮食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監督管理的一項基礎工作，採取多種方式開展學習宣傳工作，收到了良好效果。充分利用春節、端午等重要節假日和“食品安全周”發放宣傳資料，通過設定街頭宣傳欄，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識。

利用各種會議加強對村幹部食品安全法規方面的專業培訓，提高村幹部的工作水平，進一步明確工作目標和任務。特別是在今年的食品安全周活動中，我鎮召開專題會議，製作“夏季食品安全”宣傳專欄，發放宣傳資料共計200餘份，懸掛“認準QS標誌，購買放心食品”等標語，提高了群眾的食品質量安全常識和意識。

三、加強監管，紮實開展好各項工作

食品安全關乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，我鎮明確目標，加大整治力度。

一是在元旦、春節、清明節、勞動節、端午節等重大節假日，由我鎮食安辦牽頭，聯合工商、醫院等單位進行了節前食品安全大檢查，重點是對轄區內的餐飲單位和商店進行檢查，檢查重點是餐飲單位的衛生設施，操作流程，持證人員健康狀況等。截止到8月底，群體性聚餐備案登記共計132起，並且在20個村（居）大力宣傳食藥監管成果及安全知識，開展農村群宴檢查50起、建築工地食堂食品安全檢查共3次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次，簽定食品安全承諾書40餘份。

二是積極配合上級部門開展學校食品安全專項檢查。重點對xx鎮xx幼兒園、xx幼兒園、九年義務教育學校、xx中學的食堂進行了檢查。重點是檢查操作間的衛生，餐用具清潔消毒留樣情況等，要求學校要做好食品原材料的索證和驗收登記臺賬，所有從業人員均持健康證上崗，確保學生食品安全。

三是加強對農村壩壩宴的檢查和登記，按照屬地管理原則，由協管員切實履行上報和登記備案職責，鎮食安辦定期或不定期進行檢查，同時對轄區內的鄉廚進行登記備案。

截止到8月底，群體性聚餐備案登記共計132起，並且在20個村（居）大力宣傳食藥監管成果及安全知識，開展農村群宴檢查50起、建築工地食堂食品安全檢查共3次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次。

四、存在的問題

一是責任制落實不夠，雖然領導機構已經不斷完善，鎮政府也與各村簽訂了目標責任書，但仍有極少數村對食品安全認識不到位。

二是農村壩壩宴安全隱患明視訊記憶體在，由於農村群眾文化水平較低，自我保護意識和食品安全意識不強，鎮食安辦監管人員專業水平不高，不具備執法權，食品安全形勢依然嚴峻。

五、工作思路

一是繼續加強對學校和的監管。學生的安全牽掛著無數的家庭，要時時督促學校及學校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發生食物中毒和食源性疾病等事件。

二是不斷加強對群眾食品安全的宣傳教育，提高食品安全意識，繼續開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，讓群眾掌握假冒偽劣食品鑑別的基本方法，維權的基本程式，切實提高群眾的食品安全意識和防範能力。

三是採取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少於一次的檢查活動，每逢重大節假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是湖周農家樂和場鎮餐飲單位和食品安全專項整治行動的開展。

六、建議意見

由於鄉鎮食安辦人員專業水平有限，建議區食安辦就鄉鎮食品安全監管的各項要求和指標如何判定和鑑別進行專業培訓，提高工作能力。

20xx年，xx鎮在縣委、縣府和縣食安委的領導下，在縣食安辦的關心支援下，按照“統一領導、分工協作、社會參與、齊抓共管”的食品安全監管工作機制，認真開展食品安全監督管理工作，xx鎮20xx年沒有發生任何食品安全事故，現將xx鎮20xx年食品安全工作情況總結如下：

一、食品安全工作開展情況

（一）領導重視，部門協作。

20xx年初以來，鎮黨委、鎮政府把食品安全工作納入日常工作的議事日程，黨委政府高度重視，責任落實，切實抓好轄區內的食品藥品安全監督管理工作。

一是調整了鎮上食品安全工作領導小組，加強全鎮食品安全工作領導。建立健全了食品安全隊伍，各村（社群）由村主任擔任食品安全協管員，從組織上保證了工作的開展。年初制定工作實施方案、工作計劃、建立健全食品安全綜合協調機制、制定工作制度、食品安全監管責任、責任追究制等。與各村簽定目標責任書。每季度召開了鎮食品安全生產工作會議，會上對全鎮食品安全工作進行全面研究分析，同時對下季度工作作出部署。各關單位按照部門職責，工作分工，各司其職。

二是領導帶隊深入到轄區內的食品生產加工經營點進行食品安全大檢查，從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序正常執行，通過努力提高了全鎮食品安全保障水平，增強了人民群眾消費安全感。

（二）加強宣傳，強化引導。

通過牆報標語、傳單資料發放等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高了人民群眾自我保護能力。半年來xx鎮在社群、各村顯著位置共張貼標語85張，掛橫幅4條，分發宣傳資料3000多份，全鎮形成了重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了群眾的食品藥品安全意識。

（三）監管到位，紮實開展。

年初以來，鎮食安辦配合相關部門定期對轄區內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細緻的食品安全檢查。

一是配合xx市場監督管理所嚴厲打擊無證生產和製售假冒食品的違法行為。年初以來對鎮內市場的糧肉、蔬菜、糕點製品、豆製品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查8次。配合xx市場監督管理所從嚴審查企業生產條件，強化日常監管。

二是把好農產品生產安全關。按照《農藥管理條例》以及《危險化學品生產經營管理辦法》的有關規定，鎮農業服務中心對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治，對農藥專櫃進行了嚴格檢查，對不懸掛農藥安全知識掛圖，向其發出整改通知書，限期整改。此外還經常對蔬菜進行檢查，杜絕農藥殘留超標現象。

三是配合x鎮畜牧站做好動物防治工作，從源頭上把好畜牧肉食上市食品安全關。上半年，鎮黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村（社群）的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各聯絡村幹部及村協管員負責本村重大動物疫病的資訊收集、彙報，鎮食品藥品安全領導小組辦公室負責分析疫情及發展態勢，及時提出防治計劃，切實落實各項防治措施。

四是鎮食品藥品安全監督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、醃熏製品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，做到了家禽類無病雞鴨上市。加強節日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、期間，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效淨化了節日食品市場，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種安全隱患。

五是20xx年對農村小食店雜貨店的整治了4次，同時要求各村委會幹部經常對各村小食店雜貨店的糧油麵酒乳製品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，從銷售渠道上確保群眾的飲食健康。

六是加強了學校、工地食堂食品安全監管。xx鎮組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對各幼兒園、xx國小、xx國小、xx國小、xx中學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查6次，各個食堂保持了整潔衛生，健全了衛生管理制度，建立了食品購銷渠道登記，確保了學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，消除食品安全隱患。

二、20xx年工作打算

為確保xx鎮轄區群眾食品安全，切實加強全鎮食品安全監管工作，徹底消除食品安全隱患，下半年xx鎮將重點做好以下工作：

1、加大“中秋”、“國慶”“元旦”、“春節”、等重大節日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大群眾過一個安全祥和的節日。

2、加強宣傳，通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。

3、加強監管，對生產加工銷售消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監管村肉類農產品蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農貿市場、農村雜貨店、小酒坊等銷售網點的檢查，堵塞漏洞。

4、發動群眾，分段監管分片負責，實現食品安全群控群防。

5、積極配合有關部門完善食品安全的各項制度，完善食品安全應急預案農產品質量安全例行監測制度進銷貨臺賬制度餐飲業學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供製度保障。

6、加強農村群宴管理，堅持農村群宴申報制度，加強對群宴工作人員的資質審查，對農村群宴進行跟蹤監控，並做好資料收集。

在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我鎮20xx年食品安全工作開展情況總結如下：

一、加強領導，狠抓落實

一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，並將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點工作來抓。

二是成立組織，切實加強領導。成立了以黨委書記為組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。

二、健全制度，規範運作

今年以來，我鎮先後制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鎮政府分別與各行政村、社群及相關單位簽訂了食品安全工作目標責任書，各村（社群）明確了村主任為協管員、社長為資訊員，構建食品安全監管網路。通過建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作。

三、加強宣傳，營造氛圍

一是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實際情況，制定了鎮食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過標語、宣傳欄、會議等方式開展食品安全宣傳活動。利用開展創衛工作，在場鎮人口密集的地方懸掛橫幅標語並聯合相關職能部門發放食品安全宣傳資料，提高群眾對食品安全的重視和了解。

二是是加強培訓。全年對各村協管員和鄉村廚師進行了《食品安全法》、非洲豬瘟培訓等3次業務的培訓，並積極組織相關人員參加縣裡組織的培訓會。會同鎮農辦、畜牧站對養殖大戶進行非洲豬瘟及動物防疫培訓。

三是將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區各中國小校在課堂上向學生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識。

四、開展整治，保障安全

根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展，全年開展“元旦、春節”、“五一”、“中秋、國慶”等節日專項檢查、開展食品安全宣傳週活動。

我鎮出動宣傳車一輛，懸掛橫幅2幅、發放宣傳材料800餘份，通過展覽演示，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。積極配合xx鎮市監所檢查了xx鎮食品超市、餐館、學校、農家樂等的衛生狀況，從業人員的健康證，飯樣留存時間、數量，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，並對存在的問題提出整改意見。

全年4次對全鎮的飯店、超市、藥店、職工食堂等單位安全問題逐一排查，對營業場所衛生條件差的，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位，當場下達整改通知書。對證照不齊的，限期整改，無證經營的，停業整頓。全年監管農村群體性聚餐540次，未發生一例群體性食品安全中毒事件。

五、調查摸底，健全檔案

對轄區內的食品流通企業、餐飲店、企業食堂、鄉村廚師進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面瞭解和掌握食品安全情況，為紮實有效開展食品安全工作奠定了基礎。

雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績，但還存在著一些問題，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展，農村群體性聚餐的申報逐年增多，監管經費緊張，但我們會克服一切困難，來年更加努力工作，為xx鎮食品安全工作更上一層樓貢獻力量。