一、 活動前言
隨著大學生素質拓展工作的深入，同學們的視野放得更寬，文化生活也隨之變得豐富多彩，五十六個民族是一家，來自五湖四海的同學帶來了他們對飲食文化的不同見解。美食大賽和水果拼盤是歷屆學院生活部的傳統活動，我們不僅要繼承，還要將之在形式上改革，使之發揚光大。而且，學院的美食大賽也是在為參加校級的“美食文化節”做準備。
二、 活動相關細節及比賽規則
1. 活動地點：37教樓下
2. 活動時間：3月27日
3. 參賽資格：動科院13級、14級全體學生，作為評委的不能參加
4. 參賽形式：個體及組隊（每對限制人數為2-4人）
5. 美食大賽活動結束後，緊接著進行水果拼盤
6. 每對完成菜品時間限制在30分鐘內，完成後由隊長對所做菜餚進行解說，其它成員收拾整理廚具。摘菜，洗菜等前期準備各小組在上場前完成，上場後完成切菜，以及製作過程。
7. 各參賽隊伍自備原料，學院只提供油鹽醬醋及盛菜器具等基本用品。
8. 若在比賽中，輪到該小組上場，但未到者，視為自動棄權。
9. 評委不得中途離場，評分時要本著公平，公正的態度。
三、 活動前期策劃準備
1. 活動宣傳工作
1） 展板兩塊，分別放置於南區樟樹林，竹園食堂前；橫幅一個，由宣傳部在活動開始前一週完成，完成後通知生活部，在活動前三天放於指定位置。
2） 組織13級，14級各班的班長，生活委員召開關於美食大賽的短會，介紹活動的相關內容，讓他們鼓勵，組織同學積極報名。（在活動前一週完成）
3） 各班組織報名，要求寫明參賽人員，參賽作品名稱，以及小組主要成員的聯絡方式。（在活動前一週完成）
2. 活動相關籌備工作
1） 取得學院幾位老師的同意，向他們借用家裡的電磁爐，炒鍋，菜板，菜刀。所需廚具最少準備三套，最多五套。（這些廚具在活動前一天到位）
2） 在活動最後設有與觀眾，參賽人員的互動環節，即有獎競猜。生活部負責採購活動所需小禮品，獲獎小組的獎品，以及油鹽醬醋。（在活動前三天完成）
3） 有獎競猜的題目由生活部負責完成，題目與美食相關，在活動前三天完成。
4） 根據報名的人數以及菜品完成所需的時間，科學合理的制定出參賽順序。
3. 部門分工
1） 宣傳部：為活動畫展板，佈置會場，製作號碼牌。
2） 辦公室：製作獎狀，並記錄活動所接全部物品。
3） 就業部：負責製作互動環節的問題。要求題目簡短並且是關於美食和動物科技學院的問題。
4） 新聞中心：在活動過程中負責採集照片，包括製作過程，活動現場，最重要的是，給每道菜都要拍下來，當天相機電池一定要夠用。
5） 自律委員會：負責參賽選手簽到，確認人數，分發號碼牌以及維持上場秩序。（陳家磊）
6） 文娛部：負責播放音樂以及禮儀。
7） 體育部：負責將最後的剩餘菜餚處理掉。
8） 組織部與學習部：負責計算分數，便於一組比賽完畢後及時公佈成績。
9） 實素部：維持現場秩序。（周蓮）
10） 所有男幹事於二十七號早七點去活動室搬東西。
4. 評委組成
1） 主席團成員，分別是婁中明主席，敬婷副主席，張亞運副主席
2） 在學生會幹部中選出大眾評委
3） 由於不確定學院老師三位主席在活動當天是否能參加，不能確定大眾評委的人數，暫定所有評委人數為6人。
5. 評分標準
1）美食大賽
此次比賽以“百分制”進行評比，分別以“色、形、味、名”為評分標準。其中色為25分，味為25分，形為20分，名為20分，小組成員關於菜品的解說為10分。
色：要求色澤鮮豔，具有一定的觀賞性。
形：要求菜品具有一定的形態，搭配具有一定的藝術性最佳。
味：要求五味調和，能給人別具風味的口感。
名：要求菜品的命名具有美感，須與菜式相符，且內容新穎，健康，做到雅俗共賞。
2）水果拼盤
以“百分制”進行評比，分別以“行，色，名”為評分標準。在製作過程中參賽選手應注意把握時間及水果衛生，這點在評分時佔20分，“行，色，名”各佔20分。
四、 活動流程
1. 協助部門在活動前兩個小時完成東西的搬運，現場的佈置。
2. 活動預計9點正式開始，所有的參賽人員，評委準時到場，主持人有請當天的重要評委宣佈動科院美食大賽正式開始。
3. 根據所準備的廚具確定可同時進行比賽的組數，比賽順序依制定的順序表依次進行。
4. 只要有小組完成菜品製作，並收拾好廚具，下一個小組便可進行他們的菜品製作。
5. 在製作過程中，主持人適當的進行一些小組在製作時的過程，以防冷場。
6. 做完的小組告知主持人後，小組代表向評委，觀眾進行相關的解說，例如菜名來源，製作過程等，時間限制在3分鐘以內。同時安排小組成員整理廚具，以方便下個小組的製作。
7. 解說完之後，評委開始品嚐，打分。分數打好之後，辦公室負責人統計分數，算出平均分。（為確保比賽的公平公正，除去一個最高分，除去一個最低分，再算平均分）
8. 分數統計完成後，主持人當場宣佈成績。
9. 主持人視活動現場情況，適時進行互動環節，即有獎競猜。大致可選取在食堂就餐時間集中，圍觀人較多以及最後一輪參賽小組完成後進行，便於統計分數。
10. 美食大賽活動結束後，工作人員迅速收拾場地，進行水果拼盤。
11. 由於參加水果拼盤的小組只有15組，所以大家同時進行製作。
12. 所有參賽小組完成製作，分數統計完成後，開始頒獎。
13. 活動結束後，由學生會全體成員完成清場工作。
五、 活動獎項設定
1）美食大賽
一等獎 1名 獎狀及獎品
二等獎 3名 獎狀及獎品
三等獎 6名 獎狀及獎
2）水果拼盤
一等獎 1名 獎狀及獎品
二等獎 1名 獎狀及獎品
三等獎 1名 獎狀及獎品
六、 經費預算
活動前期準備的宣傳 100元
比賽需提供的用品 350元
小禮品及獲獎小組的獎狀，獎品 350元
其他 100元
合計：900元
動科院團委學生會生活部
XX.3.12
活動評委
動物科技學院團委學生會主席-------------婁中明
動物科技學院團委學生會副主席-----------敬婷
動物科技學院團委學生會副主席-----------張亞運
動物科技學院團委學生會就業部部長-------曹婷婷
動物科技學院團委學生會宣傳部部長-------汪洋平
動物科技學院團委學生會實素部部長-------李薇
活動嘉賓
動物科技學院---------------------------張梅老師
動物科技學院---------------------------方鳳玲老師
以及動物科技學院團委學生會各部門部長
動物科技學院生活部
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