本文是小編讀《無印良品的萬能醬汁料理》心得感悟，歡迎大家閱讀。
現代生活中，家居必備之良品應該就是冰箱中的各種老乾媽阿香婆咖哩塊與各式鹹菜了吧。以備平常繁忙之中各種不時之需，只需拌上兩下，就是佐餐佳品了。但是看到這本書，突然感覺有些慚愧，原來自己生活的太不精緻，太愧對自己了。
《無印良品的萬能醬汁料理》這本書主要針對物件是城市生活中的繁忙一族，只要擁有微波爐與圓形矽膠烹飪盒，再配上一些家常食材，就能用十多分鐘做出一道色香味俱全的菜餚，不僅營養全面，也具備鮮美的口感，因為不論是醬汁還是食材都是不含防腐劑親手製作的，而簡單易行的步驟則讓我等對廚房望而卻步的人生出一種自信心，原來做飯也並不是那麼困難，原來有一種簡單易行的辦法：醬汁。細想，平素喜愛的三汁燜鍋也算是此類美食了，同樣使用醬汁，同樣利用蒸汽的作用均勻加熱。不同的是在這裡我們可以自制醬汁，而製作食物的時間無疑大大縮短了。
對於平時對醬汁知之甚少的讀者來說，這無疑算是一本入門書，書中對於菜式製作的描述也非常全面細緻，包括幾人份，烹飪溫度以及時間，甚至使用容器的大小都詳細列出。而書中介紹的幾種常用的醬汁的製作方法以及六十餘種相關的菜餚，口味兼顧中西，也有不少日本特色菜式以及中式口味，讓讀者在做菜的過程中有更多的選擇餘地。隨著這本書製作美食的過程算得上一種探索之旅，在發現自己熱愛的味道之餘，也可以探索新的醬汁配方與菜式。
看完這本書會發現日本人將速食又提上了一個新層次，再也不是我們之前瞭解的速凍餃子方便麵。而是很可口很美味甚至看起來很費時的菜餚，都可以用新的方式方法制作，看來“工欲善其事，必先利其器”可以應用在各個方面，包括廚房。有了合適的廚具，烹飪的時間可以大大縮短，卻不會影響食物的味道口感。
喜歡書中每幀美麗的圖片，每個精緻的擺盤與美麗的器具，融合了日本人對於環境與心緒變化的不同搭配。感覺書中不僅是在講授美食，也是在提倡一種生活態度。即使在繁忙中也可以靜下心來，即使在紛亂中也可以用緩慢有序的動作改變自己的心境。同時不禁感嘆原來速食的生活也可以這麼美好，如果在繁忙的工作之後，用這樣一盤美味犒勞一下自己，是否會覺得心緒寧靜呢?再搭配上一杯美酒，簡直可以笑著面對，向生活舉杯致意了。
《無印良品的萬能醬汁料理》編輯推薦
★無印良品輕料理，用自然質樸的生活方式，還原食物本來的意義。
★菜品均由日本一流料理家研發，營養健康，又特別適合中國人口味、操作簡單易上手。
★日籍華語作家、《四季便當》等便當系列書籍作者吉井忍擔任本書特別審校。
★精細、健康、美感、應季，一餐一飯裡，是我們對生活不渝的愛。
《無印良品的萬能醬汁料理》作者簡介
枝元菜穗美
料理研究家。她以自身的工作經驗為基礎，設計出了無數傑出的菜品。有使用普通食材製作的家常菜，也有充滿異國情調的特色菜。溫情滿滿的菜式深得食客的歡迎。曾參與《今天的料理》(NHK)等電視節目的錄製工作。著有《跟枝元菜穗美學做菜》《枝元菜穗美的簡單菜品》(德間書店)等。
內容推薦
“無印良品(MUJI)”品牌食譜書。
“無印良品”創始於日本，其本意是“沒有商標與優質”。雖然極力淡化品牌意識，但它遵循統一設計理念所生產出來的產品無不詮釋品牌形象，它所倡導的自然、簡約、質樸的生活方式也大受品位人士推崇。
本書介紹了方便的萬能醬汁及料理製作方法。只要將喜歡的食材與醬汁倒進矽膠烹飪盒，再用微波爐加熱，健康美味的菜餚就大功告成了。鹹醬汁、西式醬汁、亞洲風味醬汁(麻婆醬、擔擔麵醬、辣醬)、萬能甜醋……日常使用各種“明星醬汁”的製作方法在本書中都有介紹，簡單百搭。
加入萬能醬汁，日子有滋有味。
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