餐廳服務員工作職責範圍（通用15篇）

餐廳服務員工作職責範圍 篇1

1、禮貌，大方，熱情接待顧客，像對待朋友一樣。

2、認真做好桌椅、餐廳衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用。

3、為顧客上餐。

4、學習並掌握進口啤酒的專業知識，解答顧客相關的疑問。

5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

餐廳服務員工作職責範圍 篇2

1.熟悉選單，能向客人熟練介紹各種食品及飲料。

2.保持工作場地、餐具及室內物品的齊備、乾淨、整潔。

3.根據服務標準手冊完成工作。

餐廳服務員工作職責範圍 篇3

1、按照規格標準，佈置餐廳和餐桌，做好開餐前的各項準備工作;

2、從事點餐，桌邊服務等工作，積極主動處理顧客需求;

3、負責餐廳環境、檯面、地面的整潔和衛生工作，按照服務程式確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口;

4、熟悉選單上品種的名稱、單價、掌握菜品和服務操作技巧;

5、服從主管安排，能服從崗位調配。

餐廳服務員工作職責範圍 篇4

1、按時到崗，接受領班分配的任務。

2、做好所轄區域環境、物品裝置、餐具用具的衛生清潔工作。

3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。

4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，瞭解預定及菜品酒水資訊。

5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節(如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務工作。

6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。

餐廳服務員工作職責範圍 篇5

1.按工作程式和標準做好開餐前的各項準備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損;

2.瞭解當日估清菜及特別推薦菜，詳知其價格，口味特色，製作方法，營養價值等;

3.迎接客人，向你三米範圍之內的每位客人微笑問好，並幫助客人拉椅讓座;

4.開餐後按服務程式及標準為客人提供優質服務。點菜、上菜、分菜、酒水服務、送客;

5.時刻關注賓客需求，反應敏捷，更換餐具，菸缸，新增酒水、茶水;

6.儘量幫助客人解決就餐過程中的各類問題;

7.當班結束認真做好收尾工作。

餐廳服務員工作職責範圍 篇6

1. 提供用餐服務，滿足顧客用餐服務需求;

2. 按照SOP標準進行產品製作(果茶、咖啡、果汁等飲品類) ;

3. 負責開檔收檔、點菜上菜，向客人推薦店內特色產品，結賬收款等;

4. 做好各項物料的準備工作,併合理使用物料,減少損耗;

5. 做好餐廳開餐前的各項準備工作，與其他部門及時溝通;

6. 負責門店所負責區域的衛生清潔工作;

7. 配合主管領導工作，服從前廳經理或主管的領導;

餐廳服務員工作職責範圍 篇7

1、按照安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備與清潔好各種用品，確保正常營業使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供服務，

4、若善於積極向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色甜點與下單點餐者可額外獎勵補貼;

5、配合上級工作，服從上級領導指揮，團結及善於幫助同事工作;

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

餐廳服務員工作職責範圍 篇8

1、嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。

2、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及菜餚。

3、做好上班前後的樓面衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐檯上器皿及需用品是否整潔和齊備。

餐廳服務員工作職責範圍 篇9

1、對來訪客人做好接待、引導工作，及時通知被訪人員。

2、核對賓客需求,幫助賓客點單，並跟進出餐，在整個用餐過程中提供服務,並處理客人的其他相關要求;

餐廳服務員工作職責範圍 篇10

1.1接受上級分配的服務工作，向客人提供優質服務。

1.2負責開餐前的準備工作。

1.3愛護餐廳設施裝置，並對其實施保養、清潔。

1.4搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

1.5保證各種用品、調料的清潔和充足。

1.6瞭解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務

1.7嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。

1.8熟悉選單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

1.9熱情接待每一位客人。

1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

1.11隨時注意檢視菜餚和酒水質量，杜絕把不合格的菜餚和酒水提供給客人。

1.12將客人的要求傳遞給廚房。

1.13通過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人保持良好的關係。

1.14能迅速有效地處理各類突發事件。

1.15瞭解客人所攜帶的物品，餐後提醒客人記得帶回。

1.16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

1.17主動徵詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.

1.18保持個人身體健康和清潔衛生。

1.19做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

1.20發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

1.21瞭解和執行餐廳的規章制度.

餐廳服務員工作職責範圍 篇11

崗位職責：

1、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

2、運用禮貌語言，為客人提供服務;

3、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

4、團結及善於幫助同事工作;

5、積極參加培訓，不斷提高服務技能

任職要求：

1.2-3年西餐廳工作經驗;

2.形象良好，做事認真;

3.身體健康，積極樂觀，有良好的服務態度和營銷意識;

4.熱愛餐飲服務行業，有志於在餐飲服務行業長期發展。

餐廳服務員工作職責範圍 篇12

1、負責接待工作、做好來訪賓客的接待和就餐工作。

2、負責會所餐廳環境整理工作，確保衛生整潔。

3、遵守公司規章制度

4、領導交代的其它事情

餐廳服務員工作職責範圍 篇13

1、負責餐廳的服務管理，規範服務員標準，為客人提供高標準的優質服務;

2、嚴格管理本餐廳的裝置、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率;

3、負責本部門服務規範和工作流程的貫徹實施;

4、每日檢查裝置、傢俱、餐具的擺設及其完成情況;

5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一佈置落實，並順利有效地實施;

6、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關係;

7、檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備;

8、做好餐廳安全和防火工作;

9、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。

餐廳服務員工作職責範圍 篇14

1.五官端正、具有親和力;

2.具有較強的溝通能力及服務意識，工作態度積極，有上進心，反應快捷，服務意識強，品行端正，能吃苦耐勞;

3.身體健康，有較強的團隊合作精神;

餐廳服務員工作職責範圍 篇15

負責餐前準備工作，按照要求補充各種物品;

按照餐廳規定的服務標準和程式，做好對客服務工作;

負責餐廳環境、設施、檯面、地面的整潔和衛生工作;

主動徵詢客人對菜餚和服務的意見並做好記錄。