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餐飲庫管員崗位職責(通用24篇)

欄目: 崗位職責 / 釋出於: / 人氣:2.88W

餐飲庫管員崗位職責 篇1

1、對食品原料要按照用餐量採購,做到有計劃、合理,基本按照吃5天左右的量為宜;

餐飲庫管員崗位職責(通用24篇)

2、原料採購要保證新鮮、安全,無汙染,嚴禁購買腐爛變質或假冒偽劣產品;

3、按照公司的就餐人數,每頓飯菜的數量要適中,不能不夠或者剩下太多;

4、每天保持餐廳的`環境整潔,做好防蠅、防鼠、防蟲等工作

5、建立臺帳,所有原料進出都要有記錄,做到帳物相符,價格真實;

6、儘量做到每天飯菜花色不同;

7、嚴格執行《員工餐廳就餐管理規定》,明確免費就餐人員數量,對於自費就餐人員必須打卡就餐,發現不打卡就餐者,對管理員將給予嚴肅處理;

8、監督員工餐廳工作人員做好本職工作;

9、保證加工食品符合質量要求,及時檢查食品加工情況及衛生狀況.

餐飲庫管員崗位職責 篇2

1、組織從業人員的食品安全法律、法規知識培訓;

2、制定食品安全管理制度,並對管理制度的執行情況進行督促檢查;

3、檢查食品生產經營過程的衛生狀況,每日有檢查記錄;對檢查中發現的不符合食品安全要求的`行為及時制止,提出處理意見;

4、對食品檢驗工作進行管理;

5、對從業人員的健康狀況進行登記和管理,組織從業人員進行健康檢查,督促相關部門對患有有礙食品衛生的疾病者及時調離相關崗位;

6、對發生的食物中毒和食品汙染事故及時報告相關部門,並協助調查處理;

7、接受和配合監督機構對本單位的食品安全進行監督檢查,如實提供有關情況,並定期向監督機構報告本單位食品安全工作情況;

8、建立食品安全管理檔案,儲存各種檢查記錄;

9、與保證食品安全有關的其他管理工作. 1

餐飲庫管員崗位職責 篇3

1. 向上對領班負責.著裝整齊、敬業,守時,服從指揮。

2. 嚴格遵守公司的各項規章制度及作息時間。

3. 掌握帳目的管理,帳物相符,日清日結.

4. 及時補充庫存商品和物品,確保營業正常運轉。

5. 申購物品及時通知各部門出庫。

6. 庫內物品擺放有序,做到先進先出,確保物品不過期,如臨近保質期提前通知供應商。

7. 庫存物品要按類擺放,以貨號、規格、品類進行登記。

8. 及時向各部門提供庫存資訊,每日根據營業情況備好庫存安全量。

9. 保持庫內乾燥通風,做好防火、防腐、防蟲咬、鼠嗑的工作。

10. 與公司庫房及時溝通,大量物品提前備量.

11. 認真審閱部門呈交的申購單,做到計劃申購,計劃領出,不得造成重複申購.

12. 負責部門報損與盤點工作。

13. 完成上級領導安排的其它工作.

pa崗位職責:

直接上級:餐飲部領班

通過對公共區域清潔、保養工作,為賓客提供舒適、乾淨、方便的生活環境,具體職責有:

1、根據領班的工作安排,清潔保養所屬的'公共區域.

2、檢查責任區域各種裝置設施和傢俱的完好情況,及時報告和報修。

3、做好清潔機械的保養和清潔用品的保管和使用,整理好操作間。

餐飲庫管員崗位職責 篇4

1、服從員工餐廳管理員的管理,嚴格遵守操作程式;

2、經常變換花色品種、烹製方法,味道適口,一菜多做;

3、烹製工作結束後,要及時將灶臺、地面、炊具清洗乾淨,各種用具使用清潔後放歸原處。

4、洗菜時一定要清洗乾淨,保證無土、無沙、無蟲、無腐爛;

5、打掃好周圍的.環境衛生,隨時保持環境整潔,保證衛生無死角。

6、負責日常所用的碗、碟、飯盒、打菜盆等收、洗、放工作.

7、做飯所用原料本著節約的原則,杜絕浪費。

餐飲庫管員崗位職責 篇5

一、熱愛本職工作,保持端正的工作態度和良好的工作作風.

二、負責分管餐廳的工作安排,處理餐廳日常工作,監督並保證餐廳及時、正常開飯。

三、堅持餐廳日常巡視制度、食品採購、製作過程的跟蹤監督制度。

四、開飯時維持餐廳秩序,減少排隊,及時解決出現的'問題,聽取就餐師生對伙食的意見.

五、嚴格執行《食品衛生法》,監督檢查分管餐廳的飯菜質量、價格、衛生、服務態度和安全.

六、掌握成本核算,檢查飯菜價格、花樣品種是否符合合同規定的標準.

七、負責學院餐廳的資產的管理,及時核對,防止學院資產的流失,監督裝置的日常維護和保養。

八、經常聽取師生意見,不斷改進餐廳服務工作。

餐飲庫管員崗位職責 篇6

一、崗位職責

1、例行檢查。

①檢查成品庫標識牌是否缺失、位置是否正確、與實物是否相符。

②檢查枕鐵、托盤是否歸置。

③檢查庫存成品,包括骨架、板材、木地板、塑鋼窗等,碼放是否出現混亂、是否有損壞現象。

④檢查成品庫現場環境是否有雜物。

2、調整出庫帳及核查庫存結餘。

①收取發貨員及裝車隊隊長昨日的兩份發貨清單、一份缺貨記錄,並根據昨日實際發貨清單調整出庫帳。

②將昨日的兩份發貨清單、一份缺貨記錄轉交生產部經理。

生產部經理根據昨日發貨員的缺貨記錄(該缺貨記錄為發車計劃的補充註明)安排補料生產。

生產部經理核實發貨員與裝車隊隊長昨日的兩份發貨清單,分類別和規格遞減的次數和數量是否一致,記錄核查結果以備考核,之後,將發貨員的發貨清單轉交財務。

③分類別和規格核查昨日發貨後實際庫存結餘是否與賬目相符,如不相符,立即書面呈報生產部經理。書面呈報中須註明不相符物料的類別、規格、盈虧數量。

3、辦理成品入庫。

①成品入庫,必須現場實物交接。

②成品入庫時,標識牌不動,交方分類別和規格把入庫物料按碼放標準碼放整齊。

③成品庫庫管員核對待入庫物料的類別和規格,以確定物料的碼放位置是否正確,清點數量,並做好記錄。

④在成品庫庫管員核查、清點完畢後,交方將標識牌移至該列物料的正前方,並將除該列物料最前端一摞外,不符合碼放標準的調整為符合碼放標準。

⑤實物交接完畢後,成品庫庫管員根據實際入庫情況記錄開具入庫單。

⑥成品庫庫管員根據入庫單調整入庫賬。

4、呈報庫存臺賬電子報表。

①辦理完成品入庫、並調整完畢賬目後,將庫存臺賬電子報表分別傳送或複製給生產部

②物流計劃部計劃員根據該臺賬確定發車計劃。臺賬缺貨時,由生產部經理根據當日生產情況確定能否安排發貨。

③電焊班長、複合板組班長根據該臺賬,平衡生產庫存。

④生產部經理根據該臺賬安排、監督、落實生產。

5、發貨計劃彙總與統計

①成品庫庫管員根據物流計劃部發車計劃草案、發貨清單,羅列、彙總當日發車明細及分類總量,核對庫存,列出缺貨明細,交生產部經理。

②生產部經理根據缺貨明細確定當日發車計劃、安排優先生產。

③電焊班長在落實、分解缺貨生產時,須書面列出缺貨物料的名稱、規格、數量及要求完成的時限,電焊工簽名確認。該缺貨單一式兩份,電焊工及電焊班長每人一份。

6、定期盤點

①每月月末進行盤點,全面清查庫存實物的類別、規格及數量。

②核對庫存臺賬,出具盤庫盈虧表。出現盈虧的物料,須核查當月所有出入庫記錄,查明盈虧的原因。

7、庫區現場環境衛生

每天下午下班前清理庫區環境衛生。

8、庫區安全

①庫存成品防雨、防潮,露天存放時須檢查是否及時蓋好雨布。如未蓋好,應及時加蓋雨布、並向生產部經理反饋。

②隨時檢查庫區內電氣線路是否完好、有無破損,庫區內禁止吸菸,注意防火。

③隨時檢查庫存貨物有無損壞。

二、作業標準

1、關於例行檢查:

①每日早會結束後即刻檢查,30分鐘之內完成,所列檢查專案不得有遺漏。

②檢查結束後,書面記錄檢查結果,並向生產部經理彙報。書面檢查結果中須列明檢查日期、檢查人姓名、存在的問題、原因分析等,以備生產部經理核查、落實考核。

2、關於調整出庫帳及核查庫存結餘。

①出庫賬目調整須在15分鐘之內完成。

②發貨後庫存結餘核查須在30分鐘之內完成。僅核查昨日發貨後的庫存結餘情況,未發貨的庫存結餘可暫不予核查。

③賬目調整及庫存結餘核查,必須準確無誤。

3、關於辦理成品入庫

①成品入庫後,碼放位置必須相對固定,不允許擅自變動。如確需變動,必須報請生產部經理批准。

②分類別和規格碼放,不允許混放。因場地有限,當同一庫區存放幾種類別和規格的物料時,也應該相對分開。

③物料碼放必須符合碼放標準,除該列物料最前端一垛外,每垛摞數、每摞層數、每層件數必須一致。

④標識牌必須與實物相對應,每列物料對應一塊標識牌,標識牌必須位於該列物料的正前方。

⑤賬目調整須準確無誤。

⑥辦理成品入庫及入庫賬目調整需在45分鐘之內完成。

4、關於呈報庫存臺賬電子報表

①庫存臺賬電子報表最遲應於每日上午9點30分鐘之前呈報。

②庫存臺賬中必須精確反應庫存成品唯

一、統一的名稱和數量。

5、關於發貨計劃彙總與統計

①發車計劃彙總、統計、出具缺貨列表,應於每天上午10點鐘之前完成。

②缺貨統計準確無誤。

6、關於定期盤點

①按規定定期盤點。

②按規定出具盤庫盈虧表。

7、關於庫區環境衛生

①物料分類別和規格定置儲存、按碼放標準碼放整齊。

②不用的枕鐵須放置在專用料架上碼放整齊,不亂丟亂放。

③庫區內無樹葉、紙屑、木屑、瓜子皮、廢泡沫、泥土、菸蒂等雜物,乾淨整潔。

④庫區內無長明燈,用後及時關閉。

8、關於庫區安全

①庫存成品不淋雨、不浸水、不受潮。

②庫區內電氣線路完好,能及時發現並處理安全隱患。

③庫區內無煙蒂,無明火。

④庫存成品無損壞。

三、考核管理規定

1、關於例行檢查:

①早會後檢查,若成品庫標識牌缺失、擺放位置不正確、與實物不符,或枕鐵、空托盤未歸置,或庫存成品碼放混亂、有損壞現象,或成品庫現場環境有雜物,均為裝車隊的責任,按規定考核發貨員及裝車隊隊長。

②若成品庫庫管員未按規定進行檢查,或檢查有遺漏,生產部經理抽查,發現存在的問題由相應的成品庫庫管員負責。

2、關於調整出庫帳及核查庫存結餘

①賬目調整有誤,每個規格和類別扣罰成品庫庫管員20元。

②定期盤點,庫存結餘與賬目賬實不符,每個規格和類別扣罰成品庫庫管員20元。

3、關於辦理成品入庫

①成品入庫,如不現場實物交接,成品庫庫管員不得開具入庫單,否則,每批次扣罰成品庫庫管員50元。入庫方,入庫產量不計。

②入庫時物料碼放位置不對,或不符合碼放標準,或標識牌缺失、與實物不對應、位置不正確,扣罰入庫方50元、扣罰成品庫庫管員20元。

4、關於庫存臺賬電子報表

若成品庫庫管員未按規定時間呈報庫存臺賬電子報表,或呈報的庫存臺賬電子報表有誤、影響生產和發貨,每次扣罰成品庫庫管員20元。

5、關於發貨計劃彙總與統計

若成品庫庫管員未按規定時間出具缺貨列表,或缺貨列表有誤,影響生產及發貨,每次扣罰成品庫庫管員20元。

6、關於定期盤點

①未按規定定期盤點,每次扣罰成品庫庫管員200元。

②未按規定出具盤庫盈虧表,每次扣罰成品庫庫管員50元。

③不明原因的盤庫盈虧,根據盈虧情況扣罰成品庫庫管員20~200元。

7、關於庫區環境衛生

①生產部經理抽查,發現庫存成品未按規定分類別和規格定置儲存、未按碼放標準碼放整齊,而成品庫庫管員未上報,每次扣罰成品庫庫管員50元。

②不用枕鐵未在專用料架上碼放整齊,亂丟亂放,每次扣罰成品庫庫管員20元。

③庫區內有雜物,不乾淨、不整潔,每次扣罰成品庫庫管員20元。

④庫區內有長明燈,用後未及時關閉,庫管員未反饋,每次扣罰成品庫庫管員20元。

8、關於庫區安全

①庫存成品淋雨、浸水或受潮,不管直接責任人是誰,每次扣罰成品庫庫管員50元。如若造成損失,庫管員承擔50%。

②庫區內如有菸蒂,不管吸菸者是誰,每個扣罰庫管員1元。庫管員發現吸菸者,每人次扣罰吸菸者100元、獎勵庫管員50元。

③如未辦理出庫手續,任何人不得擅自從成品庫取用已經入庫的骨架或板材,否則視為偷盜,每人次扣罰直接責任人200元。

④庫存貨物損壞,如無直接責任人,每次扣罰庫管員5~100元。

餐飲庫管員崗位職責 篇7

1、庫房物品擺放整齊,物歸其類,貼有標籤,如數家珍。

2.負責對購進物品的查完工作,並登記上帳,進行入庫管理。

3.對入庫配件做到三不入:低質配件不入庫;數量不清,質量不足不入庫;不能夠使用的配件、設施及用具不入庫。

4.熟悉各種配件、設施及用具的用途和使用方法。

5.對市場採買配件,做到依實物入庫,不得以票據入庫,並對入庫資料分類擺放,懸掛標誌,做到如數家珍、擺放整齊、帳物吻合。

6.每個月月底對庫房進行查問,對上月的所有配件、設施及用具、辦公用品及資料分類彙總,製表一式三份,分別上報領導。

7.各種配件的發放,必定要有領導批籤後的發貨單方可發放(銷售員),更換配件回收原舊物方可發放、收舊領新。

8.經常主動與領導獲取聯絡,以便做好配件補充添置工作。常用配件不足時,要提早以書面形式向領導報告、及時購進不能夠影響正常銷售。

9.仔細協助採買員搞好各種配件的採買工作。

10、對各種物品要勤檢查,勤整理,防範壓損、鼠害黴爛和蟲蛀。定期清點庫房,經常掌握物品的數量與圓滿情況,並於向領導提出詳細的`報告,對過期、報廢和不能夠使用的物品應及時辦理銷帳手續。

11、公物不外借。如遇特別情況,經本部門領導贊成,做好登記外借手續,並準時間歸還外借物品,如有破壞應由借用人照價賠償。

12、成立物品發放個人檔案。(個人領備品清單)。

13.經常保持庫內、門市的環境衛生。

14.成立安全第一思想,堅持“預防為主,防消結合”的原則,杜絕火種,火源進入庫房。嚴禁閒雜人員進入庫房,保證企業財產安全完滿。

餐飲庫管員崗位職責 篇8

1)負責倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作,保證庫存的賬、卡、物一致;

2)負責相關單證的保管與存檔;

3)倉庫資料的統計、存檔、帳務和系統資料的輸入。

餐飲庫管員崗位職責 篇9

1、負責公司的原材料的統計、入庫、記賬、整理、發放等管理工作。

2、要熟練掌握各種型材、五金件、玻璃、工具、器具等的用途及使用方法。

3、入庫時,對進倉原材料必須嚴格根據材料計劃單數量驗收,並根據票據名稱、型號、規格、單位、數量、價格等填寫驗收單或收據並登記造冊,要嚴格把好質量關。不符合的貨物應退回,發現問題要及時上報。

4、驗收後的原材料,必須按類別,根據物品的數量、性質固定位置存放,做到整齊美觀,並注意留有通道,便於收發、檢驗、盤點清查,並填寫貨物卡,把貨物卡掛放在明顯之處。

5、倉庫要保持通風乾燥,要勤檢查、勤防鏽,防止在庫物品鏽蝕、黴爛變質。

6、嚴格執行出庫手續,按期登記明細賬,定期盤點,按時填寫報表,做到賬物相符、賬表清楚。

7、嚴格執行倉庫的安全制度。庫內嚴禁吸菸,上下班前後,對倉庫的門、貨垛等進行安全檢查,發現隱患及時處理,保證原材料和庫房的安全。

8、嚴格執行各項規章制度和工作紀律,按時上下班,工作時不擅離職守,並做好倉庫清潔衛生工作。

9、完成上級領導交付的其它工作。

餐飲庫管員崗位職責 篇10

1、認真學習和嚴格遵守各項健康、安全和環保規章制度,參加班組安全活動。

2、嚴格遵守主體廠各項安全規章制度。

3、負責安全日常檢修維護所用工具、材料及勞動保護用品的保管。

4、負責對所進物資質量的驗收,對不合格的物資有權清退。

5、嚴格執行倉庫安全管理標準,防止火災,做好物品貯存工作。

6、積極參加本崗位危害因素和環境因素的識別,並採取可靠的防範措施。

7、正確佩帶和使用安全防護用品和用具。

8、會正確使用消防器材,會報警、會撲救初起火災。

9、認真學習應急救援預案,積極參加應急救援預案的演練。

餐飲庫管員崗位職責 篇11

一、庫管員依據送貨單,及時辦理入庫手續,入庫後按品名分割槽、分類、分批堆放,做到整齊擺放、合理有序、不符合要求藥品通知採購人員聯絡退貨事宜。

二、每次發生入、出庫事項,應立即填寫入、出庫單,據實登記記賬。分別由經辦人、庫房和財務部存查;

三、根據出、入庫單,登記入賬。

四、所有移庫必須出具移庫單。

五、每季末,庫管員對管理範圍內的藥品自行盤存一次,發現長短貨分析原因,及時彙報。

六、所有盤存結果,都要在盤存表上據實反映出來,對帳物不符的,主管領導應提出處理意見,

七、建立缺貨登記制度

八、庫房要保持整潔,業務無關人員不準進入,認真做好“三防”工作(防火、防盜、防破壞)。

九、完成公司臨時下達的.其它工作。

餐飲庫管員崗位職責 篇12

1 認真貫徹執行公司的各項管理規章制度,建立健全材料庫房管理的各項規章制度。

2 施工進場後,庫管員向專案經理申請搭建工地臨時材料物資庫房,為施工材料物資的驗收、貯存、保管創造條件。

3 庫管員要對施工現場各施工隊的庫房進行管理,要求各施工隊確定一名專職或兼職庫管員負責材料物資的、驗收、貯存、保管和發放工作,各施工隊庫房管理達到公司要求。

4 庫房保管員必須具備忠誠老實、辦事認真、責任心強的品德,並有基本的書寫和計算能力。

5 庫房保管員對入庫的材料物資要嚴格進行質量、數量的檢查驗證,材料收發賬目實行計算機管理,合格後方可接收登記入庫,保證入庫數量準確、觀感質量合格,對不合格品有權拒收。

6 庫房保管員對庫存物資,要建立健全材料臺帳,做到貯存記錄準確、完整,保證帳、卡、物三相符,對庫存物資要掛標牌、標明名稱、規格型號等。

7 材料物資的貯存保管要做到佈局合理,牢固安全,能上架的上架,無條件上架的要分類、分規格碼放整齊,並有標識

8 入庫產品要根據各類產品不同性質分別保管,對易燃易爆、易碎、有毒的物品要按規定要求,採取隔離措施進行重點保管

9 庫管員對材料物資的發放,遵循先進先出的原則,認真辦理出庫的記賬手續,填寫單據數量要準確,字跡清晰可辨,簽字認真,日期要確切。

10 庫管員對在庫產品應堅持盤點和定期自檢,隨時掌握品種、數量的變化情況,及時報告專案經理進行補充以滿足施工的需求。

11 對露天存放的材料要根據天氣變化情況,及時採取擋雨、防晒措施,保證材料不受損失。

12 庫房保管員有義務要做好日常通風、降溫、晾晒、防塵、防鏽、塗油工作,保持庫房清潔、整齊、通風、乾燥良好環境。

13 庫房內嚴禁吸菸,電爐取暖、做飯等動用明火的行為,無關人員嚴禁進入庫房,注意防盜、防火、防毒以確保庫房的安全。

14 庫房保管員要恪守職責,遵紀守法,當發現因玩忽職守造成物資材料丟失、損壞、變質等情況要及時報告專案經理,並進行相應賠償,違紀不報者,經發現將根據情節輕重給予處分,或追究法律責任。

15 樹立公司利益第一的宗旨,維護公司的形象與聲譽,杜絕一切違法行為的發生。

16 協助配合公司其他部門進行相關業務工作。

17 完成領導交辦的其他工作。

餐飲庫管員崗位職責 篇13

1.接到採買部或相關人員通知做入庫準備。

2.收到品管部注有“檢驗合格,同意入庫”內容的查收合格單後核對貨物碼單,清點數量,如有不符通知採買部辦理。核對無誤後將貨物存放在指定地域。

3.配合品管部將檢驗不合格不能夠馬上退回的'原輔料,暫存庫房指定地域。

4.辦理入庫手續,填寫物料入庫單。一式四聯,交財務部與《採買申請單》核對,依照財務核對無誤返回的入庫單藍聯登記保留帳,錄入K3系統。

餐飲庫管員崗位職責 篇14

1、負責依照月生產計劃結合市場部的.安全備庫量,擬定物料採買申請單。並追蹤到貨情況。

2、負責庫區環境的整理,保證庫容庫貌乾淨,在庫產品擺放整齊有序。

3、負責每日依照夜班領料情況,對庫存物料進行清點。

4、負責配合財務部做每個月庫存清點及清點表。

5、對長遠不領用原輔資料及時上報領導,依照辦理建議,進行相應處理,防範積壓。

6、負責將當天物料入庫單、領料單、物料回庫單、成品入庫票據錄入K3庫房系統模組中,要正確錄入使用部門、供應商、物料名稱、單位、數量、成本物件、生產施工單號、使用人、收、發料庫房。並對發生異動的物料進行清點,填寫清點日誌,保證存庫物料品種數量、規格正確,有異常情況及時上報主管及經理解決。

餐飲庫管員崗位職責 篇15

1、批次生產結束時檢查機臺節餘原輔資料及混雜油墨的封存包裝。如不合格需重新包裝。

2、確認包裝合格後通知財務部共同檢斤檢尺並登記備查。

3.督查機臺人員仔細、完滿簽寫物料回庫單。

4.整理庫存物料中不合格、不能用、待報廢原輔資料,填寫退換貨追蹤表。

5.通知品管部檢驗確認,並依照品管部的`簽署建議進行相應辦理。

6.對於生產部提報的退換貨資料先檢查封存包裝,合格後通知財務部共同檢斤檢尺。

7.回庫填寫物料回庫單;退換貨資料填寫回庫單、入庫單(紅字填開);報廢原輔資料填寫呆廢料辦理單,及時登記保留帳並錄入K3系統。

餐飲庫管員崗位職責 篇16

1、原料保管得好壞對成品質量直接有關,因此對各種原料進倉儲存保管,都必須根據不同原料的儲存要求,做好墊底、遮蓋、防潮、防災、防蟲、防鼠、防汙染、防火、防盜、防爆等工作,堆放整齊,數量可點。

2、糧食原料儲存保管,要認真執行查糧等一切保糧制度,積極開展“四無”糧倉活動(無黴變、無蟲害、無鼠雀、無事故)。

3、原料在儲存保管中,發現有礙安全隱患苗頭,要做到及時逐級如實上報,妥善處理,不得隱瞞不報,更不可自行處理。

4、車間、倉庫、班組所管的原料要經常盤點,做好心中有數,達到賬、卡、物三者一致,發現不符及時查明原因,找出問題,進行糾正。

餐飲庫管員崗位職責 篇17

1.要有高度的事業心,嚴把出入庫的各個環節,手續要完備,當好企業的好管家。

2.入庫手續由車間填寫成品入庫單一式4份,庫管員1份,統計1份,車間1份,財務1份。入庫單上面的數字要準確清晰,車間入庫人填寫姓名,有庫管員簽字確認後方可有效。做到帳物相符。

3.出庫手續按照業務內勤開具的出庫票,認真的核對一下,確認財務蓋章後方可出庫。數量和級別不同的產成品一定要做到準確無誤,出庫的時候不得隨意變更產成品,如果出庫票和產品不相符時,一是重新更換出庫票,二是經過孟經理的同意,方可出庫。不允許欠貨出庫,如果沒有核準,給公司造成損失的,按產品本身價值賠償。

4.由於自身原因出錯庫,給客戶造成損失:罰款100元,來回的費用由本人承擔;如果產品短缺,按產品本身價值賠償。

5.產成品的貨源備存,按照業務內勤傳來的生產計劃單,核實庫存的級別和數量,沒有庫存的產成品,要及時彙報到孟經理、車間按照孟經理下達的任務單進行生產,避免積壓產品和造成貨源短缺。

6.如有不暢銷的產品要及時上報給孟經理和銷售人員,避免積壓的時間過長,造成重大的損失。市場滯銷產品,積壓超過6個月,要上報財務和公司領導,如果不上報,罰款50元。

7.成品庫每天出入庫的數字一定要清楚,每個月的25日彙總上報當月的出入庫情況。每月的彙總結存按照財務制度結算,如果沒及時上報,延誤財務結算,罰款50元。

8.生產車間入庫的產成品在存放中,如出現漏油或出現損壞外包裝的現象,要及時的更換,不管任何時候都要保證產品的合格率在百分之百。如果庫存產品漏油,2天之內沒有做出處理,罰款100元。

9.庫房內所有的產成品,外觀要保持乾淨、整潔,擺放要規矩、整齊,環境衛生要好。如果產品擺放不整齊,外觀不乾淨,一次罰款50元。

10.庫容庫貌:地面要乾淨,如果衛生不合格,罰款10元。

11.對來廠參觀的客戶,一定要做到禮貌待客,屬於本範圍內的問題要巧妙的回答,不屬於本範圍內的問題只能跟客戶說對不起,要嚴格的保守公司的企業祕密。如果給客戶留下不良印象,罰款50元。

12.每天客戶都要來廠拉貨,不論時間的早晚,必須把貨裝好,使客戶滿意而歸。

13.裝貨所用的托盤,用完後必須擺放整齊,擺放不整齊,罰款10元。

14.每個月按公司規定休息,多休息1天的扣減工資50元。

15.不請假,無故曠工、影響正常工作的,處罰50元。

16.客戶或銷售人員提出的建議和批評,不接受甚至出口傷人的,處罰50元。

餐飲庫管員崗位職責 篇18

1.負責生產庫房標準件、生產原料、產成品、半成品乙炔、氧氣及生產耗材的出入庫登記。

2.負責倉庫物資賬目。

3.及時編制生產耗材採購清單報送供應部門進行採購。

4.根據生產車間要求,堅守工作崗位,做好生產後勤服務工作。

5.倉庫物資擺放整齊有序,標識物資名稱,庫存數量。

6.對入庫物資數量、重量等,對照驗收,發現問題及時回饋上級部門。

7.提前10分鐘到崗,按5s標準對庫區進行清掃。

8.控制庫存物資,及時反饋庫存情況,集中報購常用物資,保證有最低量的庫存。

餐飲庫管員崗位職責 篇19

3.16.1 熟知商品的品名、特性、功能外觀,做到眼勤、手勤、筆勤,心中有數。

3.16.2保管商品、賬目清晰、每月對賬盤點庫存商品、低值易耗品必須做到賬物相符。

3.16.3商品入庫、出庫前嚴格檢查商品包裝、數量及破損情況、發現問題立刻彙報。

3.16.4 監控成品庫存數量,及時通知生產部門。

3.16.5組織、督導部屬搬運工工作,制止野蠻裝卸,經常查物點數、分門別類管理、定期盤點、做到心中有數、拒絕外人或其他工作人員隨意進入庫房。

3.16.6商品擺放井然有序,做到一目瞭然,學會分析冷背呆滯積壓庫存的合理調整,提出建議。

3.16.7 負責倉庫物品的收、發貨,核對數量,填寫有關單據、賬卡,保證賬物相符。

3.16.8 加強與各有關部門的溝通,密切配車間的生產、保證收發貨的及時。

3.16.9及時整理庫存物品,保持倉庫清潔衛生、堆放整齊有序,搞好防火、防潮工作,發現問題及時解決。隨時留意物品質量,如有問題及時向上級反映。

3.16.10監控物品庫存數量,負責向上級遞交需要補貨的原料,做到及時、準確。

3.16.11在非當班時間,有需要時,須回廠收、發貨。

3.16.12每月定期盤點,按時上報相關表冊。

餐飲庫管員崗位職責 篇20

一、認真學習鑽研,嚴格遵守有關制度。

二、負責對入庫物資進行核對、驗收、登記入帳並進行分類存放,做到質量不變,帳物相符。驗收中如發現差錯,應按實際核收物資登記入帳。質量不符、數量不足的及時報告室主任。

三、實行登記領料制並應當面核准交清,劇毒物品需報經室主任同意方可領取。

四、負責提供缺口物品清單,以便及時採購補充,保證物品合理儲備。

五、加強對物質保管業務知識的學習,提高業務水平,採取必須措施防止化學物品發生變化,特別是易燃、易爆、有毒物品的儲存應符合有關規定,並經常檢查。

六、搞好庫房衛生,保障庫房安全。

七、掌握消防知識,加強安全防範意識,搞好防火防盜。

八、完成領導交辦的其它工作。

餐飲庫管員崗位職責 篇21

1、日常庫存管理,庫存數量日清月結;帳物相符;

2、對醫院需求進行及時發採購處理,監督反饋缺貨情況;

3、商品收貨、驗收入庫、配貨、分發配送、領用登帳等;

4、確保專案各環節票據簽收及完整儲存。

5、根據各自分擔品種對應分解銷售任務指標完成當月銷售任務

餐飲庫管員崗位職責 篇22

一、鄉(鎮)協管員由本鄉(鎮)“兩網”建設協管小組推薦,縣藥監分局審查後報縣政府聘任,必須在鄉(鎮)“兩網"建設協管小組和縣藥監分局的領導下開展工作。

二、熟悉本(鎮)藥品經營和使用的實際情況,為鄉鎮“兩網”建設協管小組制定工作計劃提供依據。

三、主動和村級食品藥品資訊員取得聯絡,及時掌握全鄉藥品方面的資訊和動態;收集各類問題,瞭解群眾的.呼聲;捕捉假劣藥品和違法違規行為的線索,為淨化和規範農村藥品市場,保證群眾用藥安全獻計獻策。

四、不斷學習藥品管理的工作職責各項法律法規,帶頭遵守各項政策和規章制度,公道正派,依法辦事。

五、做好涉藥人員及群眾的宣傳教育工作,協調處理本鄉(鎮)藥品監管工作中出現的困難和問題,組織開展涉藥單位從業人員的法規政策培訓,指導、幫助藥品經營(使用)單位按照國家規定經營、使用藥品,確保藥品質量.

六、組織開展爭創“放心藥店”、“示範性藥店”等活動,抓點帶面,推動全鄉。

七、及時向縣藥監分局上報資訊,積極完成鄉(鎮)協管小組和縣藥監分局安排的各項工作任務。

餐飲庫管員崗位職責 篇23

一、崗位職責

1、倉管員必定遵紀守紀,盡心盡責,熱愛本職工作,有優異的心態、有高度的責任感。

2、負責企業的原資料的統計、入庫、記賬、整理、發放等管理工作。

3、原料庫房隨時保持乾淨整齊、乾燥、防火、防高溫、防潮、防鼠、防塵、防蟲、通風優異。每日上班時和下班前必定對庫房各巡檢一次,發現異常情況及時通知主管領導辦理。

4、資料物質必定分類存放,表記清楚,擺放整齊,便於管理和搬運。

5、無業務需要,庫房區嚴禁沒關人員進入,進入庫區人員,嚴禁吸菸,嚴禁打鬧,嚴禁大聲喧華。

6、為了保證生產原料供應,倉管員每日必定查察物質的庫存數量,庫存數量不足的及時申報採買計劃單,經總經理贊成後交物料部採買。

7、購進資料物質,倉管員必定向供應商索要生產贊成證影印件及檢驗報告,同時經物質質檢員檢驗合格的方可入庫。若無上述資料,沒有經質檢員檢驗或檢驗不合格的,拒絕收料。

8、經質檢合格的`資料物質入庫時,倉管員必定核對入庫資料的名稱、數量、規格。核對無誤並由主管確認單價後,開具“資料物質查收入庫單”,入庫單一式三聯,第一聯:存根聯,庫房入賬用;第二聯:收貨聯,交送貨供應商確認收貨,供應商開具發票時連同結算聯附後,到財務核對確認無誤,方可付款;第三聯:統計聯,及時交財務登記臺賬。

9、倉管員不得多開虛開資料物質查收入庫單,不得以次充好查收入庫。如若發現,以資料物質查收入庫單金額2倍以上罰款。

10、對已變質或過期的資料嚴禁出庫,由倉管員列出清單,提出報廢申請,經檢驗員檢驗後確實不能用的,由主管領導贊成,及時作報廢辦理。

11、資料領用,由生產部門主管填寫“資料請領單”一式三聯註明資料名稱、規格型號、數量、用途,並簽字認可後,交由領料人員領取資料,領料人簽字確認,發貨時仔細核對數量,杜絕多發、少發、錯發、漏發。資料物質出庫時一般依照先進先出原則。

12、倉管員須依照資料入庫單、領料單及時登記庫房資料明細帳,必須做到日清月結,每日進行帳物核對,做到帳實吻合,並於每個月3日前將庫房相關的各報表交會計,次月10今後與會計對帳一次。

13、庫存成品每個月進行一次全面清點,次月1日組織清點,清點達成,參加清點人員在清點記錄單上簽字以示負責、清點後賬面數與實物比較發生盤盈盤虧的報主管領導,贊成後作相應辦理。

14、嚴格執行庫房的安全制度。庫內嚴禁吸菸,上下班前後,對庫房的門、貨垛等進行安全檢查,發現隱患及時辦理,保證原資料和庫房的安全。

二、工作許可權:

1、有權拒絕未經檢修的物料入庫;

2、有物料擺放、歸類、地域自理的權益;

3、有安全設施、“5S整”改的建議權益;

4、無審批手續或手續不全時不予辦理出入庫;

5、有權拒絕未經各部門經理贊成的特別領料情況;

6、對採買員和其他未及時辦理入庫的,有權向上級領導報告;

7、有權拒絕未經企業領導贊成的外來沒關人員進入庫房內逗留;

8、對有損企業利益、違反庫房原則的事件有舉報及制止的義務及權益。

餐飲庫管員崗位職責 篇24

目的:負責管理公司各類原材料、輔料、產成品、零部件、裝置等物資的入庫、保管、庫存控制、出庫、加工配送等活動,做到物資收發迅速準確。

適用範圍:成品庫

一、成品、配件入庫

1、成品入庫,保管人員必須核對成品訂單號、訂單數量、名稱、規格、顏色、箱號(批次)、數量(箱數)、嘜頭、包裝要求的準確性,經品質部檢驗合格後方可開具《成品入庫單》簽收入庫,對於當次入庫數量不足訂單總數的可不入庫,但須將當次數量記入《成品入庫日報表》上,當該批訂單生產數量累計符合訂單數量時,才能開具《成品入庫單》辦理入庫。

2、合同訂單配件入庫

合同訂單配件入庫同成品入庫操作流程。

二、成品、配件出庫

1、成品出庫

根據銷售部開具的出貨計劃和銷售出庫單,核對核對成品訂單號、訂單數量、名稱、規格、顏色、箱號(批次)、數量(箱數)、嘜頭、包裝要求的準確性,無誤後予以出庫。

2、合同訂單配件出庫

合同訂單配件出庫同成品出庫操作流程。

一、票據管理

1、做好成品出入庫的資料管理,建立成品庫存放的標識與臺帳,為財務部、銷售部提供及時、準確的報表;

2、負責成品庫所有出入庫單據和各種報表的妥善保管,每天的出、入庫單據及《成品及配件入庫日報表》等相關票據報表須於次日上午11點前傳遞相關部門。

3、與相關部門進行資料核對,確保出入庫單據與實物一致,接受相關部門的資料複核,確保出入庫報表與實物一致;

4、建立健全倉庫成品出、入、存的手續,將出入庫單據填寫準確,並形成出入存臺賬。

四、貯存、防護

1、負責成品週轉過程輕拿輕放,成品碼放高度符合產品特性及厂部要求的監督,確保產品質量狀態不發生改變。

2、負責合理安排成品在倉庫內的存放次序,按合同訂單的批次、規格、顏色、箱號、嘜頭分割槽堆碼,不得混和亂堆,保持庫區整潔、通道暢通、標識清楚。對退貨回來的成品妥善分類保管,並做好相關記錄。

2、.負責倉庫區域內的治安、防盜、消防工作,發現事故隱患及時上報,對意外事件及時處置。

3、倉庫是財物重地,非保管人員不得隨意進出停留,不允許代存私人物品,不得私自拿用、外借物品,不得白條抵庫。

五、盤存

1、保管員對所保管的物品,應做到每月必須進行一次自行盤點,每月底前必須與財務進行一次對帳,保證做到帳、卡、物三相符。並接受財務每月隨機抽檢。如有盤盈、盤虧,保管員應提出書面材料,說明原因。屬於正常耗損,經總經理批准轉財務核銷出帳。屬於非正常盤盈、盤虧,根據倉管員違規處罰條例處罰。

六、其他要求

1、保管人員要堅守崗位,按時上下班,在規定的工作時間內不得擅離職守,下班前打掃好倉庫衛生,關鎖好門窗。並催問各車間領導人是否有應領而未領的物資。班外時間如有要事、急事必須做到隨叫隨到,保證供應及時。

2、做到以公司利益為重,愛護公司財產,不得監守自盜。

3、不斷加強業務學習,熟悉所保管物資的規格、效能、質量、使用範圍、使用量、最低保管量等內容,努力提高業務及管理水平。

4、服從上級工作安排、及時完成領導臨時交辦的其他任務。