- 協助店經理確保店鋪達到每日、每週、月度及年度的銷售目標;
-確保所有員工一直能向客戶提供專業水平的服務;
- 確保門店有效地運營、受歡迎的、乾淨且保持具有吸引力的狀態;
-按要求提供相關的培訓以確保門店符合衛生及安全標準;
-確保在店內準備及儲存好所有產品都符合食品衛生的高標準;
-負責每日、每週及月度的庫存檔點;
- 與直接彙報人、同事、管理者、供應商以及顧客保持良好的工作關係，有效地解決一些複雜困難的情況;
- 始終保持微笑面對客人，熱情的向客人打招呼，問候客人;
- 按時上班，確保標準的儀容儀表;
-執行上級分派的其他任務和職責。
1、 負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核；
2、 負責餐廳的日常管理工作，與其他部門協調工作；
3、 負責餐廳費用控制、財產、裝置和物料用品管理；
4、 負責員工對餐廳服務工作的意見、建議和投訴，改進工作；
完成領導交辦的其他工作。
1、有效協調門店內部各部門問題，保證日常工作的有序開展。
2、負責做好門店與員工之間的溝通橋樑，起到上傳下達，溝通協調的作用，關心員工思想和生活狀況。
3、負責擬定每月前廳的各項技能培訓計劃，並組織實施，保證員工各項操作技能標準化、流程化、規範化，不斷提高門店的服務質量，培養部門核心管理人員。
4、負責督導本區域員工正確使用各項裝置和用品，檢查用品庫存情況及擺放是否符合標準，合理控制損耗，並及時補充所缺物品，避免物品短缺。
1. 負責所轄餐廳安全和客戶滿意運營，日常工作應對與維護；
2. 所轄餐廳人員招募培訓和任用及考核評估；
3. 各項安全、原料、人力管理成本日常管理和優化；
4. 按照區域經理要求，完成日常運營管理事務等相關工作。
1、負責餐廳的服務管理，規範服務員標準，為客人提供高標準的優質服務；
2、嚴格管理本餐廳的裝置、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率；
3、負責本部門服務規範和工作流程的貫徹實施；
4、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人，妥善處理客人投訴，搞好對客關係；
5、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。
1.主持前廳部例會，聽取彙報、佈置工作，解疑答惑;
2.負責溝通本部門與公司各部門的聯絡;
3.重視對員工的培訓工作，提高其職業水準、知識程度、操作技能、應變能力;
4.負責處理部門內突發事件，客人投訴等;
1、負責門店的經營管理工作，執行公司下達的規章政策
2、熟知並認同公司企業文化，各項規章制度，並在工作中體現和應用
3、帶領團隊按時按質完成公司的營業額指標
4、具備良好的公共關係，作為門店的接待大師和顧客關係代表
5、瞭解，監督，控制餐廳各類成本支出狀況（吧檯成本，人力成本，消耗品，水電能源等），加強財務管理（營業現金核實按時存入銀行），掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴格控制成本，杜絕浪費
6、召集，主持每日，每週，每月例會並做會議記錄
7、安排，落實，監督，檢查員工做好每日營業前的各項準備工作，及時如實向店經理提交周，月度報告（包括財務資料，市場資料，銷售資料等）
8、安排，落實，監督營業前後各項裝置的安全檢查，對發生故障的裝置及時報備相關部門
9、稽核所有的費用單據憑證及各類申購單
10、稽核餐廳訂貨量，品質及損耗
11、營業時間檢查在一線巡查，進行現場管理，全面掌握店內情況，熱情待客，經常與顧客溝通，徵詢顧客意見，處理突發事件，根據許可權快速處理並報備於區店長超出許可權範圍的，需協助區店長處理
12、熟知會員資訊（姓名，體貌，喜好等）並整理後上報
-熱愛本職工作，遵守職業道德，嚴格執行專案的規章制度，認真履行崗位職責；
-負責餐廳員工的管理與排程，完成餐飲經理佈置的各項工作；
-監督餐飲部的服務標準和服務流程的執行；
-督導、實施員工培訓，確保餐飲部員工有較好的專業知識、服務技巧及良好的工作態度；
-完成與其他部門間的溝通和合作，共同做好服務工作；
-檢查員工的儀容儀表及個人衛生，督導員工遵守《員工手冊》，使其行為符合專案的相關規定；
-定期徵求客人對菜品質量和供應等方面的意見，並實施解決，提高菜品的銷售量；
-對客人提出的意見和建議，及時解決、處理，並反饋給部門；
-參加餐飲部的例會，按時召開餐飲部市前會，佈置任務，完成上傳下達工作；
-負責下級員工的排班，督導、檢查其他日常工作；
-檢查員工對其負責片區的日常清潔工作，負責餐廳設施裝置的報修、保養和更新工作；
-審批材料、物品申購單，控制好物品的消耗，以提高餐廳的經濟效益
-在餐飲經理的領導下，帶領好團隊完成推薦菜品的銷售工作；
- 完成上級交辦的其他工作。
1、 在部門內凡事親歷親為，始終在餐廳參與運營，特別是在工作繁忙期間
2、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準
3、 正式開餐後，督導服務員認真做好服務工作並親自參加服務工作
4、 及時對餐檯上菜速度、情況瞭解，及時催菜，跟蹤和檢查，對不合格的地方進行指正、改正
5、 做好餐具和餐廳物料的管理
6、 餐後組織服務員及時清檯，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔
7、 做好員工管理及培訓工作，包括不限於崗位技能、服務意識、服務流程
8、 協調與其他部門的關係
1、瞭解掌握各崗位人員技術水平和工作特點，合理安排技術崗位；
2、組織執行完成月、季、年度工作計劃；
3、掌握經營點位工作情況和相關工作的資料分析；
4、做好每月的工作計劃、材料領用以及工作總結。
1) 協助經理完成管理工作，檢查所負責各工作區域的情況。
2) 協調本部門的各項工作，協調領班與服務員的工作。
3) 負責檢查各項服務，按照服務標準程式完成，並做出服務效果鑑定。
4) 解決下屬員工之間出現的矛盾，維護合作精神。
5) 做好客人訂餐的菜式安排。
6) 配合經理進行員工的培訓工作，抓好員工服務素質，瞭解員工的思想，考核員工的業務技術水平，分配好服務工作區域。
7) 做好日常接待、督導屬下員工做好服務工作。
8) 熟悉球會各項服務設施，以便解答客人的諮詢。
9) 考核部長、服務員的業務知識、服務程式、應對技巧。
10) 班前、班後培訓員工，做好上傳下達工作。
11) 完成本部經理交辦的其他工作任務。
12) 嚴格遵守酒店及部門的規章制度。
1，集團運營部門管理崗位。
2，協助負責餐廳店經理經營服務管理工作。
3，快速成長升遷成為店經理。
4，負責執行店面經理工作安排。
5，協助完成基層人員管理及工作安排。
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準;
2、正式開餐後，督導服務員認真做好服務工作並親自參加服務工作;
3、及時跟蹤、檢查檯面，對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐檯上菜速度、情況瞭解，及時催菜;
5、餐後組織服務員及時清檯，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;
6、督導服務員認真落部門規章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協調;
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
1 協助餐廳副經理監督餐廳員工的具體操作，保證服務質量。
2 督導餐廳員工做好開餐前的各項準備工作，檢查座椅擺放是否規範，選單、餐具、酒具是否衛生無破損。
3 督導餐廳服務員主動為顧客推介特色菜點及酒水。
4 在餐廳現場檢查、監控服務質量，主動詢問客人用餐體驗，隨時滿足客人的用餐需求，協助處理客人投訴，不斷改善服務質量。
5 協助經理做好開源節流工作，抓好物品和財產的管理，控制損耗。
6 完成上級交辦的其他工作。
作為服務主管，與餐廳客人互動並保持高質量的服務標準
激勵團隊成員，保持高度的團隊精神(或團隊凝聚力)
有效和專業地處理客人的投訴
始終如一地從同事、客人和老闆的角度來提高滿意度
與服務經理合作支援日常運營，協助完成月度預測、周計劃、餐廳盈利能力評估等工作。
與服務經理合作，為餐廳的外觀和感覺負責，包括但不限於餐廳的整體裝飾和氛圍
1、人員招聘&培訓、人員日常管理、現場營運工作；
2、門店的營業額提升、活動建議；
3、各類成本的管控；
4、客訴處理；
5、處理終極客訴
l.保證工作正常進行；
2.安排、督促、指導員工的工作；
3.檢查員工禮貌服務、工作態度及自覺執行工作規程、員工守則的情況；
4.負責對員工的培訓等；
5.檢查工作準備情況、瞭解當天VIP情況，並安排好工作；
6.遇有難題，及時彙報或與店內外有關部門聯絡，以便儘快解決；
1、負責餐廳的日常管理工作，並與廚房保持密切聯絡，確保餐廳的服務質量，直接對餐廳經理負責。
2、出席每週的工作週會，彙報本餐廳工作，向員工傳達會議精神。
3、檢查工作。
(1)檢查工作，每日檢查餐具的擺設及其完好情況。
(2)檢查服務用品及清潔衛生，檢查庫存物資;
(3)檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐前會，安排當天的服務工作。
5、妥善處理客人投訴和質詢。
1. 服從餐廳經理的督導，並監督領班工作，指導餐廳日常工作，編制餐廳排班表，分派組織工作任務，對其所轄員工進行檢測、評估、培訓。
2. 每餐巡視檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備、餐廳衛生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全，使用規範，保證餐廳服務的正常開展。
3. 每餐開餐前開好班前會，檢查員工儀容儀表、個人衛生，並督導員工按照開餐服務程式和質量標準提供優質服務，處理特殊情況。
4. 安排客人定餐、定座和宴會預定落實。親自參加以對貴賓樓、VIP客人的服務，處理客人投訴。
5. 協調與廚房的關係，瞭解當日缺菜，不斷解決問題，提高服務效率與質量。積極協同其他部門工作。
6. 負責對餐廳物品、飲料商品、餐具、布草領用配備的日常管理，定期盤點。
7. 員工在工作生活上遇到困難或工作情緒不對時，要主動找其談話，幫其想辦法解決。
8. 對待工作不循私情，監督檢查餐廳安全，正常營業狀況，每日做出主管工作日誌。
1、監控維護賣場、各個工坊裝置和耗材使用情況
2、檢查各工坊和賣場食品安全衛生情況和現場衛生；
3、監督各個工坊日常工作流程是否執行SOP標準
4、對接供應鏈端，和配送中心保持實時對接，監控各個工坊、賣場原料訂單配送及時性；
5、及時解決線上線下客戶投訴問題，提升客戶滿意度；
1.維護酒店形象，提高服務意識。
2.在店長的領導下，貫徹酒店經營方針和各項規章制度，負責餐廳日常管理和接待工作，不斷提高自身和員工的業務水平，通過高質量、高水準的服務吸引更多客源以獲取效益。
3.根據餐飲部的年、月度工作計劃，帶領員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高餐廳的營業收入。
4.做好部門日常管理工作，貫徹執行公司經營政策、食品安全衛生制度。
5.做好員工的關懷和溝通工作，帶頭執行酒店各項規章制度。
6.不斷改進完善工作標準和服務程式，並督導實施。
7.及時檢查物品及設施的節能狀況、清潔衛生、服務質量，使之達到所要求的規範和標準，並保證高效、安全、可靠。
8.徵求賓客意見和建議，處理客人投訴，監督建立並完善客戶檔案。
9.協助上級組織、實施相關的培訓活動，及人才開發和培養工作。
10.協助上級做好與相關部門的工作協調，處理各類突發事件。
1、負責餐廳前場日常管理工作；
2、監督、推行餐廳的各項正規化管理制度；
3、對餐飲採購、驗收和儲存進行管理與控制，降低成本，減少浪費；
4、加強餐廳的日常管理，提高餐廳員工對客服務質量；
5、送餐服務保質保量；
6、配合領導完成各類工作；
1、協助店長制定服務標準和工作程式，並確保服務程式和標準的實施；
2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和配調，作好交接班的工作；
3、負責餐廳前廳的餐前檢查、餐中服務管理、客訴及安全管理；
4、負責餐廳的日常管理工作，並協調前廳與廚房的關係，確保上菜的及時性、穩定性；
5、協助店長完成餐廳經營指標；
6、編排員工班次和休息日，負責檢查員工的考勤工作；
7、負責對下屬部門員工做好崗位培訓、工作幫扶與督導；
1、負責西餐廳加雜貨鋪的日常經營管理工作。
2. 協調內外場，保證高峰時期餐廳能夠運作順暢。
3. 人員招聘，團隊建設，及時有效的向上級彙報門店運營狀況。
4. 對產品和服務如何結合在一起有充分的理解和認知，良好的判斷能力。
5. 熟練掌握收銀點單系統，確保門店財務安全。
6. 班表安排，考勤監督，嚴格執行公司的行政指令。
7. 雜貨鋪陳列擺放管理，零售品項訂單統計。
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