1、 制定前廳部的工作計劃，推動本部門的各項工作。
2、 調整、完善本部門的組織機構及各項規章制度以適應工作需要。
3、 教育職工遵守國家的各項政策、法令。向職工闡明酒店和部門的有關政策，努力保持和發展與職工的良好關係。
4、 努力創造工作中的和諧氣氛，積極倡導部門之間及部門內部通力合作的工作作風。
5、 廳部的考核是否有利於加強管理，有利於調動員工的積極性。
6、 嚴格按規定對員工進行檢查考核，保證服務質量及各項工作正常執行。
7、 處理顧客投訴，廣泛徵求賓客意見。
8、 負責部門崗位人員的班次安排。
9、領導安排的其他工作。
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準;
2、正式開餐後，督導服務員認真做好服務工作並親自參加服務工作;
3、及時跟蹤、檢查檯面，對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐檯上菜速度、情況瞭解，及時催菜;
5、餐後組織服務員及時清檯，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;
6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度;
7、做好班組員工考勤、培訓工作;
1.負責餐廳員工的管理與排程，完成餐飲經理佈置的各項工作;負責組織、實施酒店和本部門的各項工作計劃
2.對重要的宴會，親自制定酒水物品貯備計劃並組織實施，在服務中進行檢查和督導,以滿足客人的需求
3.負責餐廳設施裝置的報修、保養和維護等工作
1、負責執行門店日常營運班次管理，確保順暢進行，維持高營運標準;
2、負責帶領員工執行門店業績達成任務，以及其他各項營業指標;
3、負責在班次管理中執行門店各項成本管控任務，以達成或優於目標值;
4、負責跟進並維持員工的服務態度、顧客服務流程
5、負責維持所有門店清潔標準
6、負責班次中產品質量的維持
7、負責按照公司排班標準，排定外場人員班表，合理安排人力、及時公佈、適時更新
8、負責按照公司標準，執行門店物控管理、倉儲管理
9、及時完成副店及店經理分配的各項任務
1.負責所在餐廳，落實各個時期的工作任務。
2.制定餐廳服務工作規範及工作制度並確保實施。
3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。
4.監督員工按照規範標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。
5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。
6.抓好裝置設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。
7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色選單提供建議。
1、完成員工餐廳日常工作;
2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和配調，作好交接班的工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作;
3、負責實施員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作;
4、督促服務員正確使用餐廳的各項設施裝置和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送裝置維修單，控制餐具耗損，並及時補充所缺物品;
5、督促員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。
1、瞭解掌握各崗位人員技術水平和工作特點，合理安排技術崗位；
2、組織執行完成月、季、年度工作計劃；
3、掌握經營點位工作情況和相關工作的資料分析；
4、做好每月的工作計劃、材料領用以及工作總結。
1、全面負責餐廳日常經營和管理工作，確保餐廳經營和管理指標的完成；
2、負責衛生安全和日常質量管理，監督樓面和出品等各分部嚴格按照工作流程和標準進行工作；
3、及時優化餐廳的業務流程與服務規範；
4、根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，並組織實施和有效控制；
5、負責員工隊伍建設，定期組織員工培訓，提高員工服務水平；
6、處理餐廳的突發事項。
1.負責餐廳的日常管理工作，並與廚房保持密切聯絡，確保餐廳的服務質量；
2.嚴格執行《食品安全法》，確保食品安全。督導本區域員工做到環境乾淨整潔，各種用具、餐具清潔衛生；
3.及時協調解決現場突發事件及其他有關問題；
4.關心員工生活、處事公道、辦事積極，對餐廳服務嚴格管理；
1、負責餐廳的服務管理，規範服務員標準，為客人提供高標準的優質服務；
2、嚴格管理本餐廳的裝置、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率；
3、負責本部門服務規範和工作流程的貫徹實施；
4、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人，妥善處理客人投訴，搞好對客關係；
5、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。
1、負責西餐廳加雜貨鋪的日常經營管理工作。
2. 協調內外場，保證高峰時期餐廳能夠運作順暢。
3. 人員招聘，團隊建設，及時有效的向上級彙報門店運營狀況。
4. 對產品和服務如何結合在一起有充分的理解和認知，良好的判斷能力。
5. 熟練掌握收銀點單系統，確保門店財務安全。
6. 班表安排，考勤監督，嚴格執行公司的行政指令。
7. 雜貨鋪陳列擺放管理，零售品項訂單統計。
1、負責餐廳的日常管理工作，並與廚房保持密切聯絡，確保餐廳的服務質量。
2、出席每週的業務會，彙報本餐廳工作，向員工傳達會議精神。
3、檢查工作。
（1）檢查工作，每日檢查裝置、傢俱、餐具的擺設及其完好情況。
（2）檢查服務用品及清潔衛生，檢查庫存物資；
（3）檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐前會，安排當天的服務工作。
5、從廚房瞭解和把控當天出品的情況。
6、籤領食物、材料。
7、妥善處理客人投訴和質詢員工作，持續改善員工食堂滿意度。
1、負責餐廳的日常管理工作，並與廚房保持密切聯絡，確保餐廳的服務質量，直接對餐廳經理負責。
2、出席每週的工作週會，彙報本餐廳工作，向員工傳達會議精神。
3、檢查工作。
(1)檢查工作，每日檢查餐具的擺設及其完好情況。
(2)檢查服務用品及清潔衛生，檢查庫存物資;
(3)檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐前會，安排當天的服務工作。
5、妥善處理客人投訴和質詢。
1.全面負責店裡的管理工作、保證店裡的經營業務的正常發展;
2.負責店員的選拔考核， 推薦人員發展 ;
3.負責店裡的服務質量、產品質量、設施裝置維護、應急事件處理、食品安全保證， 顧客的滿意度，對店裡員工進行定期的培訓， 保證服務質量;
4.對店裡員工進行定期的培訓 ，保證服務質量，落實執行公司有關管理規章 ，建立團隊良好的氣氛;
-熱愛本職工作，遵守職業道德，嚴格執行專案的規章制度，認真履行崗位職責；
-負責餐廳員工的管理與排程，完成餐飲經理佈置的各項工作；
-監督餐飲部的服務標準和服務流程的執行；
-督導、實施員工培訓，確保餐飲部員工有較好的專業知識、服務技巧及良好的工作態度；
-完成與其他部門間的溝通和合作，共同做好服務工作；
-檢查員工的儀容儀表及個人衛生，督導員工遵守《員工手冊》，使其行為符合專案的相關規定；
-定期徵求客人對菜品質量和供應等方面的意見，並實施解決，提高菜品的銷售量；
-對客人提出的意見和建議，及時解決、處理，並反饋給部門；
-參加餐飲部的例會，按時召開餐飲部市前會，佈置任務，完成上傳下達工作；
-負責下級員工的排班，督導、檢查其他日常工作；
-檢查員工對其負責片區的日常清潔工作，負責餐廳設施裝置的報修、保養和更新工作；
-審批材料、物品申購單，控制好物品的消耗，以提高餐廳的經濟效益
-在餐飲經理的領導下，帶領好團隊完成推薦菜品的銷售工作；
- 完成上級交辦的其他工作。
三優範文網