![正統的西餐禮儀(圖)]( "正統的西餐禮儀(圖)")
發表於：2018-01-04
用刀叉吃有骨頭的肉吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉)，再用刀沿骨頭插人，把肉切開。最好是邊切邊吃。必須...
![正統西餐禮儀：各種刀法的運用]( "正統西餐禮儀：各種刀法的運用")
發表於：2016-07-11
切是使用非常廣泛的加工方法。這種刀法的要領是：刀和原料成垂直狀態，右手握手，左手按穩原料，用食指、中指和無名小指的第一骨節抵住刀左側，均勻地控制刀的後移，從上向下操作。這種方法主要用...
![正統西餐食禮：“吃”湯的姿勢要端正範例]( "正統西餐食禮：“吃”湯的姿勢要端正範例")
發表於：2018-01-28
喝湯時最先要注意的是姿勢必須端正。將湯匙拿至嘴邊時，上身易向前傾，變成“吸湯”，所以會發出聲音。在歐美不叫“喝湯”，而是說“吃湯”，也就是要把湯送到嘴邊吃下，這樣便不會發出異響。各位...
![正統西餐禮儀：各種刀法的運用大綱]( "正統西餐禮儀：各種刀法的運用大綱")
發表於：2018-01-28
切是使用非常廣泛的加工方法。這種刀法的要領是：刀和原料成垂直狀態，右手握手，左手按穩原料，用食指、中指和無名小指的第一骨節抵住刀左側，均勻地控制刀的後移，從上向下操作。這種方法主要用...
![精選正統的西餐禮儀]( "精選正統的西餐禮儀")
發表於：2018-10-26
1、用刀叉吃有骨頭的肉吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉)，再用刀沿骨頭插人，把肉切開。最好是邊切邊吃。...
![正統西餐飲食禮儀：調味品的使用]( "正統西餐飲食禮儀：調味品的使用")
發表於：2016-07-10
食用馬蘿蔔醬，薄荷膠，葡萄乾膠，芥末，蘋果醬，酸果蘿醬時，要先用湯匙將其舀入盤子裡。然後用叉子叉肉抹油食用。液體醬汁如薄荷，櫻桃或杏鴨醬，要直接澆到肉上面。澆的最好要少些，這親不會影響肉的...
![正統飲食禮儀：講究禮儀的下午茶]( "正統飲食禮儀：講究禮儀的下午茶")
發表於：2016-07-10
在企業界，喝下午茶的風氣愈來愈普遍，也愈來愈受歡迎，時間可訂於下午3點半到5點半間的任一時段，適時讓員工遠離辦公室喘口氣，在專門提供下午茶的飯店和朋友談天，然後煥然一新回到公司迎向新挑...
![正統西餐食禮：“吃”湯的姿勢要端正大綱]( "正統西餐食禮：“吃”湯的姿勢要端正大綱")
發表於：2018-01-27
喝湯時最先要注意的是姿勢必須端正。將湯匙拿至嘴邊時，上身易向前傾，變成吸湯，所以會發出聲音。在歐美不叫喝湯，而是說吃湯，也就是要把湯送到嘴邊吃下，這樣便不會發出異響。各位不要以為喝湯...
![正統的西餐禮儀大綱]( "正統的西餐禮儀大綱")
發表於：2018-01-04
用刀叉吃有骨頭的肉吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉)，再用刀沿骨頭插人，把肉切開。最好是邊切邊吃。必須...
![正統西餐飲食禮儀：調味品的使用範例]( "正統西餐飲食禮儀：調味品的使用範例")
發表於：2020-07-26
食用馬蘿蔔醬，薄荷膠，葡萄乾膠，芥末，蘋果醬，酸果蘿醬時，要先用湯匙將其舀入盤子裡。然後用叉子叉肉抹油食用。液體醬汁如薄荷，櫻桃或杏鴨醬，要直接澆到肉上面。澆的最好要少些，這親不會影響肉的...
![正統的西餐禮儀]( "正統的西餐禮儀")
發表於：2016-07-10
用刀叉吃有骨頭的肉吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉)，再用刀沿骨頭插人，把肉切開。最好是邊切邊吃。必須...
![正統西餐禮儀：刀與叉如何擺放]( "正統西餐禮儀：刀與叉如何擺放")
發表於：2016-07-10
用餐中為八字形，如果在用餐中途暫時休息片刻，可將刀叉分話盤中，刀頭與叉尖相對成一字形或八字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續吃。如是是談話，可以拿著刀叉，無須放下，但若需是作手勢時，就應放下刀...
![正統西餐禮儀：刀與叉如何擺放範例]( "正統西餐禮儀：刀與叉如何擺放範例")
發表於：2019-09-27
用餐中為八字形，如果在用餐中途暫時休息片刻，可將刀叉分話盤中，刀頭與叉尖相對成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續吃。如是是談話，可以拿著刀叉，無須放下，但若需是作手勢時，就...
![正統西餐飲食禮儀：吃蔬菜別失禮]( "正統西餐飲食禮儀：吃蔬菜別失禮")
發表於：2016-07-11
蘆筍如果要吃的蘆筍菜中有湯汁，先切成小塊，再用刀叉食物。如果蘆筍很大而且需要蘸汁，先把頭切下，然後分開來食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿著莖柄，蘸汁吃。對於小的蘆筍完全可以用手拿著...
![正統西餐飲食禮儀：調味品的使用大綱]( "正統西餐飲食禮儀：調味品的使用大綱")
發表於：2019-09-27
食用馬蘿蔔醬，薄荷膠，葡萄乾膠，芥末，蘋果醬，酸果蘿醬時，要先用湯匙將其舀入盤子裡。然後用叉子叉肉抹油食用。液體醬汁如薄荷，櫻桃或杏鴨醬，要直接澆到肉上面。澆的最好要少些，這親不會影響肉的...
![正統西餐禮儀：各種刀法的運用範例]( "正統西餐禮儀：各種刀法的運用範例")
發表於：2018-01-27
切是使用非常廣泛的加工方法。這種刀法的要領是：刀和原料成垂直狀態，右手握手，左手按穩原料，用食指、中指和無名小指的第一骨節抵住刀左側，均勻地控制刀的後移，從上向下操作。這種方法主要用...
![吃麵條也有禮節——麵條的正統吃法]( "吃麵條也有禮節——麵條的正統吃法")
發表於：2019-09-27
吃麵或條狀的麵食，最方便的方式是用筷子，但動作要輕，防止面帶著湯亂濺。吃細長的麵條時，假如你是堅持“正統”吃法的人，就會用筷子卷繞麵條，不宜太多，約只卷四五條。卷繞時要慢，讓所有的麵條結...
![正統西餐飲食禮儀：吃蔬菜別失禮大綱]( "正統西餐飲食禮儀：吃蔬菜別失禮大綱")
發表於：2018-01-28
蘆筍如果要吃的蘆筍菜中有湯汁，先切成小塊，再用刀叉食物。如果蘆筍很大而且需要蘸汁，先把頭切下，然後分開來食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿著莖柄，蘸汁吃。對於小的蘆筍完全可以用手拿著...
![正統飲食禮儀：講究禮儀的下午茶大綱]( "正統飲食禮儀：講究禮儀的下午茶大綱")
發表於：2018-01-28
在企業界，喝下午茶的風氣愈來愈普遍，也愈來愈受歡迎，時間可訂於下午3點半到5點半間的任一時段，適時讓員工遠離辦公室喘口氣，在專門提供下午茶的飯店和朋友談天，然後煥然一新回到公司迎向新挑...
![正統西餐食禮：“吃”湯的姿勢要端正]( "正統西餐食禮：“吃”湯的姿勢要端正")
發表於：2016-07-10
喝湯時最先要注意的是姿勢必須端正。將湯匙拿至嘴邊時，上身易向前傾，變成吸湯，所以會發出聲音。在歐美不叫喝湯，而是說吃湯，也就是要把湯送到嘴邊吃下，這樣便不會發出異響。各位不要以為喝湯...
![正統飲食禮儀：講究禮儀的下午茶範例]( "正統飲食禮儀：講究禮儀的下午茶範例")
發表於：2019-04-10
在企業界，喝下午茶的風氣愈來愈普遍，也愈來愈受歡迎，時間可訂於下午3點半到5點半間的任一時段，適時讓員工遠離辦公室喘口氣，在專門提供下午茶的飯店和朋友談天，然後煥然一新回到公司迎向新挑...
![正統西餐飲食禮儀：吃蔬菜別失禮範例]( "正統西餐飲食禮儀：吃蔬菜別失禮範例")
發表於：2019-09-27
蘆筍如果要吃的蘆筍菜中有湯汁，先切成小塊，再用刀叉食物。如果蘆筍很大而且需要蘸汁，先把頭切下，然後分開來食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿著莖柄，蘸汁吃。對於小的蘆筍完全可以用手拿著...
![正統西餐禮儀：喝咖啡的禮儀示例]( "正統西餐禮儀：喝咖啡的禮儀示例")
發表於：2021-02-21
怎樣拿咖啡杯在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳端杯子。正確的拿法應是拇指和食指捏住杯把兒...
![有關正統西餐的飲食禮儀]( "有關正統西餐的飲食禮儀")
發表於：2016-07-16
食用馬蘿蔔醬，薄荷膠，葡萄乾膠，芥末，蘋果醬，酸果蘿醬時，要先用湯匙將其舀入盤子裡。然後用叉子叉肉抹油食用。液體醬汁如薄荷，櫻桃或杏鴨醬，要直接澆到肉上面。澆的最好要少些，這親不會影響肉的...
![正統西餐禮儀：喝咖啡的禮儀]( "正統西餐禮儀：喝咖啡的禮儀")
發表於：2016-07-11
怎樣拿咖啡杯在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳端杯子。正確的拿法應是拇指和食指捏住杯把兒...
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