有關餐廳廚房規章管理制度的精選範文

餐廳廚房規章管理制度篇1為了加強廚房管理，更好完善管理制度，特定廚房管理條例如下：一、所有員工必須按照酒店廚房規章制度統一著裝，按時點到，不得遲到，早退，樹立酒店廚房的良好形象。二、所...

餐廳廚房管理制度篇1一、廚房規章制度：1、廚房員工必須準時上班、下班，按時履行籤時手續，遲到1次扣5元。2、廚房員工禁止到營業場所停留和閒聊，嚴禁與服務員打鬧。3、廚房員工在上班時間內...

快餐廳管理規章制度範文-規章制度篇1搞員工宿舍管理使家清潔舒適、安全秩序住宿環境現規定宿舍管理條例希望全體員工共同遵守：1、自覺養良社公德衛習慣保持宿舍良秩序與衛環境2、保持室...

餐廳管理規章制度（通用6篇）餐廳管理規章制度篇1為了提高刁家燉肉館的服務質量和工作效益，貫徹各盡所能，也為貫徹按勞分配原則提供重要依據。特制定考勤管理制度，暫訂以下條款：一、總則：經理是...

一.炊事人員要研究和改進烹調技術，根據嬰幼兒的年齡特點，做到細緻切，細緻做。每週菜譜不重複，注意花色品種及色、香，味和各種營養素的調配，增進幼兒食慾，保證幼兒有足夠的營養。此外還要注意...

一、每日三餐時間：早餐7：00—8：15，中餐11：30—12：30，晚餐16：30—17：30。如班集體有特殊情況需提前或推遲就餐，須由班主任提前通知食堂。二、自覺排隊購買飯菜，不擁擠、不插隊、不嬉笑打鬧。領到飯...

1、廚房員工必須更換工作衣帽並洗手進食堂，由廚師長負責晨檢工作。2、廚師長早上９：００對採購物品進行記量、質量檢收。3、案板廚師應熟悉掌握選單要求，進行切配、主副搭配等幾個方面的粗加工...

為了加強廚房管理，制定並實施相應的管理制度。下面小編給大家蒐集整理了廚房管理規章制度，希望能夠幫到大家，歡迎閱讀!一、廚房考勤制度：1.按時上下班，不遲到、早退，請假一定要寫請假條，捎假...

一、廚部員工應關心本酒店榮譽、具有主人翁意識、愛護公司財產，遵守公司各項管理條例，具有敬業精神和職業道德。二、員工按照廚部制定的作息時間按時上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串...

為了貫徹執行國家《食品衛生法》和《食品加工、出售、飲食衛生五四制度》，切實把好飲食衛生關，防止食物中毒事故和食源性疾病的發生，確保師生身體健康，特制訂本制度。一、餐廳專設監控人員...

餐廳管理規章制度篇1第一條總則1、為進一步規範公司餐廳管理工作，給公司員工提供衛生、潔淨的就餐環境，充分保障全體員工的身體健康，特制定本規定。2、本規定適用於公司餐廳及公司內部為...

廚房管理規章制度篇1一.炊事人員要研究和改進烹調技術，根據嬰幼兒的年齡特點，做到細緻切，細緻做，幼兒園廚房管理規章制度。每週菜譜不重複，注意花色品種及色、香，味和各種營養素的調配，增進幼...

1、廚房員工必須更換工作衣帽並洗手進食堂，由廚師長負責晨檢工作。2、廚師長早上９：００對採購物品進行記量、質量檢收。3、案板廚師應熟悉掌握選單要求，進行切配、主副搭配等幾個方面的粗加工...

一、行為規範1、按公司行政管理規定穿衣，整潔得體。佩帶首飾不過於華麗，化妝不濃裝豔抹，指甲不過長、過於修飾。2、路遇領導要主動熱情問候，招待客人要禮貌認真。3、服從人事管理等領導安...

為了快餐廳的運營能夠順利，快餐廳的員工都要按照管理的規章制度來執行。下面是小編整理的快餐廳規章制度範文，分享給大家!快餐廳規章制度1、一切行動按照中心指示執行，服從餐廳經理領導。...

餐廳管理規章制度篇11、講文明、講禮貌、講衛生、講秩序、講道德。生活服務人員要講究服務質量和服務態度,學生要尊重服務人員的勞動。2、餐廳內不得喧譁、不得敲桌打碗、敲窗戶。要按...

一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後，應向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚...

餐廳廚房管理制度篇1一、廚房規章制度：1、廚房員工必須準時上班、下班，按時履行籤時手續，遲到1次扣5元。2、廚房員工禁止到營業場所停留和閒聊，嚴禁與服務員打鬧。3、廚房員工在上班時間內...

一、廚部員工應關心本酒店榮譽、具有主人翁意識、愛護公司財產，遵守公司各項管理條例，具有敬業精神和職業道德。二、員工按照廚部制定的作息時間按時上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串...

[篇一:廚房管理規章制度]為了加強廚房管理，更好完善管理制度，特定廚房管理條例如下:一、所有員工必須按照酒店廚房規章制度統一著裝，按時點到，不得遲到，早退，樹立酒店廚房的良好形象。二、所...

廚房規章制度管理制度篇1一廚房整體衛生管理1廚房實行衛生責任制，劃分清掃區域，把每個崗位的清掃內容分配給每個人，然後將其書面表格化(清掃衛生責任表)，並作為制度貼在相應的牆上。每人負...

餐廳廚房規章制度篇1為加強對食堂及工作人員管理，更好地為公司服務，對食堂及工作人員管理做如下規定：1、公司指定食堂管理員，負責對食堂及工作人員進行管理，職責上牆、制度上牆。負責食堂選...

餐廳廚房管理制度篇11.熱愛本職工作，注重職業道德。自覺維護餐廳的聲譽，愛護餐廳公共財產，服從廚師長的工作分配。2.按時上下班打卡，遲到5分鐘內罰五元，10分鐘內10元，10分鐘後每分鐘罰1元，忘...

西餐廳廚房規章制度1、晚班當班人員收餐下班後要關閉所有水、電煤氣的閥門，不要出現漏水、浪費電源現象，煤氣關緊消除隱患，如有發現以上現象，當班人員重罰200元。2、嚴禁在廚房內亂吃、亂...

一、安全制度為了貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作和進一步加強安全工作，預防和杜絕火災，保障賓客的生命財產和國家的財產安全，杜絕惡性事故的發生，根據《中華人民共和國消防條例》和《...