驚蟄吃什麼？驚蟄養生吃梨的好處介紹

驚蟄時節，永珍更新，生機盎然。由於人體中的肝陽之氣順應時節而繼續上升，陰血相對不足。飲食進補應順應陽氣的升發，更加助益於脾氣，令五臟平和。所以，進補要根據人體所需要的營養，結合驚蟄時節氣候的特點。

驚蟄養生吃梨的好處：

1、止咳化痰，清熱降火

在營養學界，梨有個很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素a、b、c等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用。

2、可治療“春季季節病”

梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀並能有效地治療“春季季節病”。

3、促消化，補水分

梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

4、可解酒，保護肝臟

梨子清涼潤胃還解酒。梨雖然甜，但熱量卻很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。吃個梨能清涼潤胃，特別對於喝酒人士而言，因為梨含有較多糖類物質和多維生素，對肝臟有一定的保護作用。

5、潤燥消風

梨具有潤燥消風的功效，在春季氣候乾燥時，人們常感到面板瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解乾燥。

推薦食譜：冰糖雪梨

主料：雪梨1個，冰糖1又1/2大匙

輔料：飲用水500毫升

做法：

1、雪梨去核，切塊。

2、雪梨放鍋里加水煮沸。

3、加入冰糖，大功告成。推薦食譜：百合雪梨銀耳羹

主料：銀耳15g，雪梨100g，百合20g

輔料：枸杞子10g，冰糖40g

做法：

1、準備好銀耳、雪梨、百合、枸杞子。銀耳泡發，洗淨備用。

2、百合頭天晚上提前泡發，洗淨備用。

3、雪梨去皮、去核，切桔瓣備用。

4、銀耳入飯煲，加適量冷水，燉煮20分鐘。

5、加入百合，燉煮15分鐘。

6、加入冰糖，煮5分鐘。

7、加入枸杞子。

8、倒入雪梨，燉煮10分鐘，至梨塊呈透明狀。

9、燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。