小雪節氣的特徵有哪些 小雪節氣飲食需要注意什麼

二十四節氣中的小雪節氣時節，時下北方大部分地區基本進入寒冬狀態，冷空氣也逐漸南下。下面就是小編精心整理的小雪節氣的特徵有哪些 小雪節氣飲食需要注意什麼，歡迎閱讀!

小雪節氣的特徵有哪些 小雪節氣飲食需要注意什麼

小雪節氣的特徵有哪些

小雪階段比入冬階段氣溫低。 到了小雪節氣，意味著我國華北地區將有降雪。冷空氣使我國北方大部地區氣溫逐步達到0℃以下。

黃河中下游平均初雪期基本與小雪節令一致。雖然開始下雪，一般雪量較小，並且夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強，暖溼氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪;

南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，已呈初冬景象。

農事活動

在小雪節氣初，東北土壤凍結深度已達10釐米，往後差不多一晝夜平均多凍結1釐米，到節氣末便凍結了一米多。所以俗話說“小雪地封嚴”，之後大小江河陸續封凍。 農諺道：“小雪雪滿天，來年必豐年。”這裡有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇;二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發生;三是積雪有保暖作用，利於土壤的有機物分解，增強土壤肥力。因此俗話說“瑞雪兆豐年”，是有一定科學道理的。

貯藏蔬菜

北方地區小雪節以後，果農開始為果樹修枝，以草秸編箔包紮株杆，以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗話說“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲藏時，收穫前十天左右即停止澆水，做好防凍工作，以利貯藏，儘量擇晴天收穫。

收穫後，將白菜根部向陽晾晒3～4天，待白菜外葉發軟後再進行儲藏。溝深以白菜高度為準，儲藏時白菜根部全部向下，依次並排溝中，天冷時多覆蓋白菜葉和玉米杆防凍。而半成熟的白菜儲藏時溝內放部分水，邊放水邊放土，放水土之深度以埋住根部為宜，待到食用時即生長成熟了。

小雪節氣飲食需要注意什麼

吃飽吃好能量足

寒冷天氣不能吃得過少，不禦寒。所以三餐要吃好。怎麼算吃好呢?熱菜熱飯溫度好。

另外，可適當吃些紅肉，比如精瘦的牛羊肉炒著吃，胡蘿蔔炒瘦肉，蔥爆羊肉，土豆燉牛肉，還可以清蒸魚和蝦。搭配著雜糧米飯，麵條，肉餅，肉餡餃子一起，蔬菜也要，例如蓮藕，黑木耳，香菇，蘿蔔，菠菜，白菜等，冷盤建議在寒冷的季節少吃。

及時補充水分。可喝溫水，熱茶

小雪時節，飲料不建議喝，因為大部分瓶裝飲料是涼的。而且含糖量不低，所以建議肥胖人士少吃。小雪天氣寒冷，建議人們喝溫開水，沒熱量。還可以喝紅茶，暖暖胃。

多喝湯，喝清淡一些的營養湯

小雪節氣飯前或飯後喝上一碗熱湯，對於胃腸健康很有益。最佳建議喝素湯，比喝濃濃的油膩的肉湯要更健康，低脂不擔心發胖。小雪時節，營養師推薦人們喝的是白菜豆腐湯。

白菜是這個季節最廉價但最營養的應季蔬菜，富含豐富的膳食纖維，潤腸通便，還可預防結腸癌。大白菜水分多，對於乾燥引起的內火可清熱解毒，用大白菜燉豆腐湯，好喝又營養。豆腐含有豐富的優質蛋白質，提高免疫力，增強禦寒和抗病毒能力。還可補鈣和提供女性需要的大豆異黃酮，平衡體內雌激素水平。