靠譜的抗癌食物名單

近年來研究發現，一些事物具有抗癌功效。那麼，我們應該吃哪些抗癌食品呢?下面是本站小編為你帶來的最靠譜的幾種抗癌食物，如果你喜歡的話，記得分享給更多好友哦!

1，米仁

有助於防治胃癌、子宮頸癌

緩解放化療的毒副作用

薏苡仁(俗稱“米仁”)：性涼、味甘、淡，有利水滲溼、健脾止瀉。米仁中含有的薏苡仁酯，是有效的抗癌成分，有助於防治胃癌、子宮頸癌。 癌症患者適當多吃米仁有祛癌毒，緩解放化療的毒副作用，可減少腹水，改善消化吸收功能。

胃脹食少、大便溏瀉者在食療上也可首先考慮米仁。

2，番茄

每週吃8次 得前列腺癌風險降50%

番茄性寒、味甘，有清熱解毒、健脾消食、生津止渴的作用。番茄含有大量的維生素C，有助於滿足癌症患者對維生素C的需求。它還富含番茄紅素，能防止、破壞前列腺內的氧化反應。研究發現，每週吃4次配合有番茄的膳食，患前列腺癌的風險可降低20%，每週吃8次配有番茄的膳食，則可降低50%。

3，紅薯

蔬菜中紅薯對癌的抑制率最強

紅薯味甘、性平，有補脾益胃，生津潤燥的藥用價值。日本學者對蔬菜的抗癌效果研究發現，蔬菜中以熟紅薯、生紅薯對癌的抑制率最強，分別達98.7%、

94.4%，位居第一位和第二位。研究發現，紅薯中含有賴氨酸、胡蘿蔔素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進免疫力增強。因此，對面板癌、咽喉癌、子宮癌、胃癌、卵巢癌等有一定的防治作用。

美國研究者也曾從紅薯中分離出一種叫DHEA的活性物質，將該物質注入用於培養癌細胞的白鼠體內發現，這些小白鼠比普通的小白鼠壽命長了1/3。研究還發現，紅薯中有一種叫脫氫表雄酮的物質，對防治癌症也有一定的效果。

4，海帶

富含粗纖維 有助預防腸道腫瘤

海帶性寒、味鹹，有清熱解毒、軟堅散結、利水化瘀的功效。海帶含有大量粗纖維，可促進胃腸蠕動，加速膽固醇代謝和排洩，有降低膽固醇的作用，能夠縮短致癌物質與腸組織的接觸時間，有利於預防腸道腫瘤;海帶還含有鈷、硒，有助於防治乳腺癌。另外，海帶可以用來防治水腫、高血壓、支氣管炎等疾病。

5，綠豆芽

刺激機體產生干擾素

能抗感染抑腫瘤

綠豆芽性寒、味甘，有清熱解毒，利水消腫功效。綠豆芽含有干擾素的誘生劑，能刺激機體產生干擾素，而干擾素有抗感染和抑制腫瘤的作用;綠豆芽還含有豐富的維生素E，能保護上皮細胞，還是維生素B17的重要來源，可預防癌症。長期吸菸，經常接觸有毒有害物質者，常吃綠豆芽有較好的解毒作用。綠豆芽也有消除暑熱煩渴，熱毒瀉痢，解農藥中毒的作用。

6，蘆筍

含有的天門冬醯胺和多種甾體皁苷等

對防治癌症均有一定效果

蘆筍性寒、味甘苦，有健脾益氣、滋陰潤燥、生津解渴、化痰止咳的功效。蘆筍是一種藥食兼宜的蔬菜，含有豐富的糖類、蛋白質及多種維生素，天門冬醯胺和多種甾體皁苷、葉酸、甘露聚酯作為蘆筍中特殊的營養成分，對防治各種癌症均有一定效果。

食用蘆筍還可消除疲勞、增強體質，對心臟病、高血壓、心率過速、水腫、腸胃病等也有一定輔助療效。

7，茄子

含有抗癌物質龍葵鹼

茄子性涼、味甘，有清熱解毒、利尿消腫、活血散......

動物性抗癌食品

1.魚油：研究發現，魚油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。這種物質是一種多聚合不飽和脂肪酸。它主要存在於含油較多的魚的魚油中，如沙丁魚油、青魚油、大馬哈魚油等。研究表明，腫瘤細胞在分解人體的脂肪組織及蛋白質等成分時，會產生對腫瘤有促進作用的

某種腫瘤因子，而魚油中的二十碳五烯酸可以阻止這種腫瘤因子的活動，從而起到阻止腫瘤生長的作用。

2.魚鱗：免疫學家證實，魚鱗在抗癌中能起到重要作用。若把魚磷中的白細胞植入患癌症的老鼠體內，可使其腫瘤細胞消失。抗癌藥β—硫化鳥嘌呤就是從魚鱗中提取製成的，用該藥治療白血病的有效率高於70%，此外該藥對治療胃癌、淋巴癌也有較好的效果。

3.牛肉：微生物學家研究小組發現，牛肉中含有一種能抑制致癌物質誘變活動的成分。因此，牛肉具有抗癌作用。這個小組正在試圖從牛肉中提取出抗癌新藥。

4.羊胎：科學家們研究發現，羊胎的肝細胞中含有抗癌物質，能啟用機體的免疫系統。科學家們先把人類癌細胞注入到實驗鼠體內，然後再把被純淨化了的羊胎精華素注入實驗鼠體內。結果發現，羊胎精華素有抑制癌細胞生長的作用。科學家們認為，羊胎精華素將為治療肺癌、肝癌、白血病等開闢出一條新路。

5.桑蠶：研究發現，用一條桑蠶能夠生產數百支醫用劑量的實驗性抗癌劑。日本的一家公司宣稱：通過對桑蠶體內某種基因的調換可製得一種干擾素，這種干擾素與人體內產生的干擾素完全相同。因此，我們有望從桑蠶中提取出抗癌新藥。

去看望癌症病人時若不帶鮮花和罐頭，而是送上抗癌食品，可謂雪中送炭。抗癌食品很多，特列舉以下10種：

(1)香菇：含抗癌物質1，3-葡萄糖苷酶和誘發體內產生干擾素物質，提高機體的免疫能力，抑制癌細胞內dna的合成。

(2)猴頭菇、銀耳：對肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。

(3)獼猴桃、柑橘、大棗：富含維生素c等，可阻斷人體內致癌物質亞硝酸胺的合成。

(4)蠶蛹：含廣譜免疫物質，對癌症有特殊療效，它還產生一種α-干擾素，可有效抑制癌細胞的繁殖。

(5)海帶、青魚、帶魚、赤紅魚：富含碘、鈣、硒等抗癌物質。

(6)鮮玉米：含有大量的亞油酸、維生素a、維生素e和酶，還有重要的抗癌物質谷胱甘肽、賴氨酸和硒。硒也是抗氧化劑，能防止致癌物質在體內形成。

(7)牛奶：含8種氨基酸，特別是植物蛋白質所缺乏的蛋氨酸和賴氨酸更為豐富。100克牛奶中含有120毫克鈣，也可抗癌。據分析，西歐國家和近十多年來的日本，胃癌發病率很低，與大量食用牛奶及其製品有關。

(8)海蔘、甲魚類：中國古代和現代的很多研究都已證實它們有抗癌、治癌作用。

(9)茶葉和泡製除毒後的苦杏仁：其抗癌治癌作用國內外已大量報道，但因苦杏仁有毒，需經醫生指導方可食用。

(10)人蔘、山藥、枸杞子：含抗癌因子鍺。