國慶節到南崑山旅遊有什麼好吃的範文

國慶節到南崑山旅遊可以吃什麼——1.客家水釀豆腐

南崑山客家豆腐，材料很講究，要用南崑山的山泉水和南崑山本地產黃豆，製作過程不加入石膏。吃起來不僅香滑，而且帶有黃豆的清香，可在當地農家宴品嚐。

國慶節到南崑山旅遊可以吃什麼——2.南崑山竹筍

毛竹是高山植物，在南崑山的原始森林中生長著華南地區少有的6萬多畝的毛竹林，置身其中，彷彿進入一個竹子的王國，而毛竹筍色澤金黃，爽脆香甜，是烹調多種肉類的上等配菜。

國慶節到南崑山旅遊可以吃什麼——3.南崑山臘肉

臘肉是南崑山的特產，山裡的居民們每到冬天就會把家裡的肉類用鹽醃製，之後洗淨，再掛到外面去自然風乾，經過一段時間後就能吃上最美味的臘肉。

國慶節到南崑山旅遊可以吃什麼——4.白切鬍鬚雞

鬍鬚雞是南崑山所在龍門縣的特產，一般散養半年、長到兩斤半左右的鬍鬚雞是最好吃的。“靚雞一定要白切”，白切保持了雞的原汁原味，滾水之後，放入雞和姜蔥，改為慢火浸十來分鐘，從而使得雞不會萎縮。剛出鍋的雞，配上用幹蔥、醬油和花生油調成的蘸醬，輕輕咬上一口，香滑可口，雞味濃郁。

國慶節到南崑山旅遊可以吃什麼——5.野生食用菌類

集天地之氣的野生靈芝為人類第一長壽藥品，能使人體機能正常化，對心血管、癌症、肝、膽、腎、肺、脾、胃等各種疾病都有神奇的療效，而在南崑山的原始森林中，每年夏季都是採野生靈芝的季節。

國慶節到南崑山旅遊可以吃什麼——6.南崑山觀音菜

觀音菜是南崑山特有的一種石蒜，生長在海拔三百米以上的山溪邊、石堆中，葉子類似韭菜，味道微辣、淡香，一般都用來做主菜，也可以作為佐料。觀音菜有個神奇的傳說，早年南崑山遇到大旱時，受觀音大師的甘露滋潤長出石蒜，幫助人們度過危機，人們為了紀念觀音，便把石蒜稱為觀音菜。

國慶節到南崑山旅遊可以吃什麼——7.山坑螺

南崑山山坑螺，生長在南崑山無汙染的山間小溪裡，體積小巧尖長，呈圓錐形，如小手指大小，肉質鮮嫩爽口，營養豐富。通常做法是將螺放入清水浸淨，放入常溫的雞湯浸泡餵養，以增加其鮮甜的肉然後鉗去尖部的螺殼，便於入味，食用。爆炒時，還要配青椒、紫須、姜、蔥等佐料，這樣才能製作出具有粵北風味的山坑螺。

國慶節到南崑山旅遊可以吃什麼——8.腐竹

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。

國慶節到南崑山旅遊可以吃什麼——9.紅背菜

南崑山上有一種野菜，喜歡生長在陰暗潮溼的地方，葉子的底面是綠色，背面是紫紅色，當地稱之為“紅背菜”。”紅背菜“有助於降血脂，助消化，化腸氣，是一年四季皆可品嚐的純天然野生菜品

國慶節到南崑山旅遊可以吃什麼——10.山坑魚

南崑山的山坑魚肉質鮮嫩滑美，體型雖小，卻是異常的鮮美。上碟後賣相飽滿，乍看還以為是鮮魚。烹製方法別具一格，別處的山坑魚在烹煮時為除腥味，多用炸、油爆等方法去處理，腥味被去除的同時也犧牲了魚肉的鮮美，上來的都是乾癟的“魚乾”，而這裡的師傅則選擇先把山坑魚風乾，吃的時候再放姜、蔥、豆豉去蒸，魚味清鮮，營養豐富。