1。桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裡面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
2。不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
3。領導跟你喝酒，是給你面子，不管領導怎麼要你喝多少，自己先乾為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
4。注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要打嗝，憋不住請去衛生間。
5。不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
6。最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。
7。花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。
8。如果自己由於各種原因真不能喝酒，說明原因，別開第一口。
9。酒桌上雖然“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
10。可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
11。領導相互喝完才輪到自己敬。
12。韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。
13。自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。
14。自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
15。自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。
16。如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
17。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人?
18。碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我幹嗎要喝你的酒?
19。假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦?
1。桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裡面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
2。不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
3。領導跟你喝酒，是給你面子，不管領導怎麼要你喝多少，自己先乾為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
4。注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要打嗝，憋不住請去衛生間。
5。不要把我不會喝酒掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
6。最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。
7。花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。
8。如果自己由於各種原因真不能喝酒，說明原因，別開第一口。
9。酒桌上雖然感情深，一口悶;感情淺，舔一舔但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
10。可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
11。領導相互喝完才輪到自己敬。
12。韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。
13。自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。
14。自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
15。自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。
16。如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
17。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人?
18。碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我幹嗎要喝你的酒?
19。假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦?
1、將究順時針順序敬酒，同時自己的杯子低於別人。
自己的酒杯低於別人的酒杯，這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的，簡單說，就是表示尊敬。敬酒禮儀常識敬酒的順序，如果和領導或長輩喝酒，就先從領導或長輩開始，一個一個來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點的就是按照瞬時間的方向來。
2、將究先後順序，等領導、長輩相互喝完，你才可敬酒。
領導或長輩在場的時候是要特別講究的，就想上一個菜，一般要等領導或長輩先吃，然後小輩們才開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。敬酒禮儀常識一般是會讓領導或長輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來才是晚輩們孝敬的時候，所以這個時候才是你開始敬酒的時候，不要一開始就給領導或長輩敬酒，一上來就給領導下馬威：先乾為敬，領導請隨意這是不可取的。
3、領導、長輩的特權，你不能有：領導長輩可以一人敬多人，你不可以。
領導和長輩畢竟是資質、年齡、經驗一般是比我們要大一圈的，也之所以成為我們的領導和長輩，也因此會有一些特權，敬酒禮儀常識最基本的一個要記住：就是他們可以一個人你們所有人，可以一對多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個敬一個了。敬酒禮儀常識除非等你晉級成為領導的時候再說吧。所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實不可取的。
4、察言觀色，多幫忙給添酒，適時敬酒。
酒桌上要眼觀四象，耳聽八方，是非常重要的，時候把我領導或長輩的飲酒需求，如果你要想把領導或長輩配好的話。敬酒禮儀常識察言觀色很重要，簡單的，及時為他們新增酒，特別是杯子空的時候，然後添酒的順序也要講究，先領導。另外，除了標準的敬酒流程之後，敬酒禮儀常識要在適當的時候去敬酒，不要在領匯出現想喝酒沒人敬的尷尬場面，那你就完蛋了。
5、祝酒詞，敬酒一定要準備合適的敬酒詞。
喝酒除了酒量大外，會說，能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能說到領導或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的的。敬酒禮儀常識杜絕和悶酒，那是你一個人喝酒的行為。如果你詞彙不是很多，或是表達能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡單背熟幾個常用的祝酒詞，就可以隨機應變，避免舉杯尷尬場面。
1、將究順時針順序敬酒，同時自己的杯子低於別人。
自己的酒杯低於別人的酒杯，這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的，簡單說，就是表示尊敬。敬酒禮儀常識敬酒的順序，如果和領導或長輩喝酒，就先從領導或長輩開始，一個一個來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點的就是按照瞬時間的方向來。
2、將究先後順序，等領導、長輩相互喝完，你才可敬酒。
領導或長輩在場的時候是要特別講究的，就想上一個菜，一般要等領導或長輩先吃，然後小輩們才開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。敬酒禮儀常識一般是會讓領導或長輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來才是晚輩們孝敬的時候，所以這個時候才是你開始敬酒的時候，不要一開始就給領導或長輩敬酒，一上來就給領導下馬威：“先乾為敬，領導請隨意”這是不可取的。
3、領導、長輩的特權，你不能有：領導長輩可以一人敬多人，你不可以。
領導和長輩畢竟是資質、年齡、經驗一般是比我們要大一圈的，也之所以成為我們的領導和長輩，也因此會有一些特權，敬酒禮儀常識最基本的一個要記住：就是他們可以一個人你們所有人，可以一對多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個敬一個了。敬酒禮儀常識除非等你晉級成為領導的時候再說吧。所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實不可取的。
4、察言觀色，多幫忙給添酒，適時敬酒。
酒桌上要眼觀四象，耳聽八方，是非常重要的，時候把我領導或長輩的飲酒需求，如果你要想把領導或長輩配好的話。敬酒禮儀常識察言觀色很重要，簡單的，及時為他們新增酒，特別是杯子空的時候，然後添酒的順序也要講究，先領導。另外，除了標準的敬酒流程之後，敬酒禮儀常識要在適當的時候去敬酒，不要在領匯出現想喝酒沒人敬的尷尬場面，那你就完蛋了。
5、祝酒詞，敬酒一定要準備合適的敬酒詞。
喝酒除了酒量大外，會說，能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能說到領導或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的的。敬酒禮儀常識杜絕和悶酒，那是你一個人喝酒的行為。如果你詞彙不是很多，或是表達能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡單背熟幾個常用的祝酒詞，就可以隨機應變，避免舉杯尷尬場面。
會議的接待計劃書
非常感謝貴公司對的支援與厚愛，現就月 日-月 日會議接待具體事宜達成如下協議：
一. 客房
1.抵離時間： 2.入住人數： 3.房間型別： 4.房間數量： 5.房間價格：
6.會議期間除特殊指定房間外將關閉所有房間內的迷你吧和長途電話(保 留市話)
二. 會議
1.時間： 2.地點： 3.場租：
免費提供：
4.人數： 5.場型： 6.其他：
三. 餐飲
早餐
時間： 人數： 地點： 午餐
時間：
人數：
地點：
標準：元/席(選單後附，不含酒水) 晚餐 日期： 人數：
地點： 標準：
四、其它(交通和旅遊、娛樂)
接待：
旅遊
娛樂
五：付款方式
1.敬請貴公司於 月 日入住前將本次會議的集體消費押金交於
財務部。 2.會議期間所發生的團體費用，例如房費、餐費、會務費，可先行簽字入總帳，並請提供簽字有效人字樣。
3.本次會議期間所有客人免抵押金入住，並由貴公司提供擔保。、
4.貴公司在所發生的一切費用，包括房費、餐費、會務費及其他雜項費(包括貴公司客人沒有付清的雜費)，敬請貴公司在月日離店前一次性結清。
5.宴會預訂須知：根據協議上所註明的活動時間，貴方需至少在活動期前36小時向銷售部確定參加活動人數。結帳時，賓館將以確定人數和實際參加人數兩者較多者結帳;若確定人數少於實際參加人數，賓館將按食品費的50%收取相應費用。
6.會議或宴會需要佈置會場應按賓館規定進行,如對賓館的設施造成損壞,貴公司應按賓館的規定進行賠償
六.違約責任
1.如因各種原因會議臨時取消給賓館帶來的經濟損失，賓館將收取違約金，具體規定如下：
A：提前7天以內，收取預訂消費總額的20%; B：提前3天以內，收取預訂消費總額的50%; C：提前24小時內，收取預訂消費總額的100%;
2.賓館將依據合同提供房間數量和車數量及車型，如在48小時內有所變動，賓館將針對違約部分賠償給貴公司50%的違約金。
我們希望上述安排能夠滿足貴公司的需要，如無疑議，請儘早確定，未盡事宜，請儘快與我們聯絡。
公關銷售經理
代表：
分管經理
公司：
日期：
座次總的來講，座次是以“尚左尊東”、“面朝大門”為尊。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右兩邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，則正對大門一側的右位為主客;如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。若為大宴，桌與桌間的排列講究為首席居前居中，左邊依次 2、4、6 席，右邊為 3、5、7 席，根據主客身份、地位、親疏分坐。
主人應該提前到達，然後在靠門位置等待，併為來賓引座;被邀請者則聽從東道主安排入座。
一般來說，如果你的老闆出席，應該將老闆引至主座，然後請客戶最高級別的坐在主座左側位置，除非這次招待物件的領導級別非常高。
點菜點菜後，可以請示 “ 我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“ 要不要再來點其它的什麼 ” 等等。
如果時間允許，應該等大多數客人到齊之後，將選單供客人傳閱，並請他們來點菜。當然，作為公務宴請，需要擔心預算的問題，若要控制預算，則需要多做飯前功課。選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果老闆在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富而讓他 / 她來點菜，除非是他 / 她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。
如果是赴宴者，點菜時則不應太過主動，而是讓主人來點菜。如果對方盛情要求，可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。並且記得徵詢一下桌上人的意見，“有沒有哪些是不吃的?” 或是 “比較喜歡吃什麼?” 讓大家感覺被照顧到了。
由於商務禮儀在我們的工作、生活的文明禮儀中扮演了越來越重要的角色，行裡組織了一次“商務禮儀”培訓。通過這次培訓學習，我從老師那學到了很多關於商務禮儀的知識以及商務禮儀的重要性，不僅拓寬了知識面，而且許多東西在我的日常生活中已經用到。
我國是一個歷史悠久的文明古國，也有著“禮儀之邦”的美稱，講“禮”重“儀”是中華民族世代相傳的優秀傳統，源遠流長的禮儀文化是先人留給我們的一筆豐厚的遺產。在中國更加向世界開放的今天，禮儀不僅體現出豐厚的歷史優秀傳統，更富有鮮明的時代內涵。隨著人與人，國與國之間的交往日益頻繁，講究禮儀，禮尚往來，對營造和諧的人際關係，顯得尤為重要。
隨著“文明禮儀”宣傳活動日益深入，人們對禮儀知識的認知也越來越多，對職業的需求也越來越強烈。而職業禮儀中重要的商務禮儀需求，也達到了空前的高漲。
商務禮儀是人在商務交往中的藝術，比如索取名片：索取名片一是要能取過來，二是要給對方留下好印象。商務禮儀不僅體現著個人的素質，也折射出所在企業的企業文化水平和企業的管理境界。 在商務場合當中，禮節、禮貌都是人際關係的“潤滑劑”能夠非常有效地減少人與人之間的摩擦，最大限度的避免人際衝突，使商務場合的人際交往成為一件非常愉快的事情。在滿足人們的社會交往需求的同時，也滿足了人們被尊重的需求。良好商務禮節能營造良好的商務交往氛圍，為企業的合作奠定良好的基礎。相反，可能會給企業造成不良的影響帶來巨大的損失。
在學習商務禮儀之後，我恍然大悟，原來平時的工作和生活中我們有很多地方都做的不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語，似乎我們都有太多的忽略，比如平時生活中的鞠躬禮不標準、文明用語聲音太小、面部無表情等常見問題我們好像都沒有多加註意。
這次的商務禮儀培訓，讓我受益匪淺。從個人的角度看，一是有助於提高個人的自身修養;二是有助於人美化自身、美化生活;三是有助於人們的社會交往，改善人們的人際關係;從企業的角度來說，可以美化企業形象，提高顧客滿意度和美譽度，最終達到提升企業的經濟效益和社會效益的目的。以前，總是認為自己服務的態度已經很好了，素質比一般人也不差，但是聽完這次培訓發現差距還很大。今後我要根據的勤奮學習、學以致用、有助於我今後的事業更一步的提升。
一、本節課在教材中的地位和作用
本節課內容選自高等教育出版社《祕書禮儀基礎》教材第四章第二節中的日常接待禮儀。接待是祕書工作中最基本的日常事務，公司所有拜訪的客戶都必須經過前臺才能到達被訪人那裡。前臺祕書的主要作用是甄別客人，做到過濾與分流。讓該見到上司的客人第一時間見到上司或要拜訪的人，而把那些無關緊要的人客氣地擋在門外。前臺祕書每天要接待來自四面八方的形形色色的客人，做好接待禮儀，對塑造公司良好形象是十分重要的。因此，本節課的內容在教材中的地位是顯而易見的，學生掌握此部分內容對今後的工作也起到舉足輕重的作用。
二、學情分析
本次授課的班級為職中高一商貿班的學生，剛剛接觸祕書專業，既無理論基礎又無實踐經驗，學生對書本枯燥的理論知識沒有很大的興趣，鑑於學生的認知規律和實際情況，我把這節課定位為活動課。
三、教學內容
《接待禮儀》這節課主要內容分兩部分：一是祕書接待的基本禮儀要求，要學生掌握接待各項禮儀工作，正確使用接待語言和迎、送、引、領技巧;二是禮儀實踐部分，通過學生的模擬和演示，讓學生在祕書接待情境中體驗並感悟接待禮儀，做一個優雅大方得體的祕書。
四、教學目標：
1、知識目標：按行為規範做好接待各項禮儀工作;正確使用接待語言和迎、送、引、領技巧;
2、能力目標：教會學生待客禮儀，在日常生活中禮貌待人。
3、情感態度價值觀：從內心願意做講禮儀的人，並積極展示自己的優雅禮儀。
五、教學重難點：
教學重點：
掌握接待工作的各項禮儀
教學難點：
正確使用接待語言和迎、送、引、領技巧
2
六、教學理念
1、營造“一種氛圍”——重視情景的創設，促使學生主動參與，讓學生在活動中得到體驗，在參與中得到發展，愉快、輕鬆地學習。
2、建立“一種關係”——互相學習、平等民主的師生關係。教師起到組織和指導的作用，學生是課堂活動的主體。
3、達到“一個目的”——育人為本，促進學生髮展。教學中隨時關注學生的活動和體驗，激發學生的學習興趣，讓學生真正成為知識構建的主體，課堂教學的主要活動者、積極的認知者。
七、教學方法
教法：講述法、情境創設法、禮儀示範法。
學法：實踐法、體驗感悟法、分析糾錯法。
八、教學流程
教師：創設情境
講解示範
禮儀實踐
課堂檢測
學生：體驗感悟
積極參與
分析糾錯
落實行動
九、教學過程
教學環節活動設計意圖
1、匯入新課：
小品——“家裡來客了”
情景：小倩媽媽的朋友楊阿姨來到小倩家，找小倩的媽媽要把一樣禮物交給小倩的媽媽，而小倩的爸爸媽媽因加班都不在家，小倩應如何接待楊阿姨?(請兩名同學演示家裡招待客人的情景，一人扮演小主人——小倩，一人扮演客人——楊阿姨)
請學生看完小品後回答問題：(情境分析，探究學習)
小倩做得好不好?指出好的和不好的地方
師生共同回顧小倩招待客人的過程,指出接待中禮儀的重要性。
前臺是公司的視窗，是公司形象的代表，往來公司的客人都要經過前臺，那麼我們的接待祕書要如何做好接待工作呢?從而引出課題——《接待禮儀》
2、講授新課
本部分內容做示範講解，幫學生梳理知識點。
1)3S迎客
Standup(站起來)
見到客人的第一眼，要做到3S
See(注視對方)
Smile(微笑)
2)打招呼
祕書首先是問候語加自我介紹，表示歡迎;然後詢問客人的身份、來意，
要拜訪的人以及是否預約。比如：
3)通知被訪者——可用電話
4)引領客人(邊講解邊示範)
5)座次(邊講解邊示範)
6)奉茶(邊講解邊示範)
A、奉茶的方法：雙手端茶從客人的左後側奉上
B、奉茶的順序：先客後主;先女後男、先長後幼
C、奉茶的禁忌：單手、左手、碰杯沿、過滿
3、禮儀實踐
本部分內容旨在學生將所學知識運用於生活實際，能解決日常生活中的接待事務，有禮有節，讓客戶滿意
禮儀實踐1——引領、奉茶
禮儀實踐2——接待訪客
禮儀實踐3——分組綜合練習
4、課堂檢測(作業)
播放祕書考證五級關於接待的錄影——20xx年6月考題
通過觀察祕書工作錄影進行檢測，讓學生了解祕書工作實際，同時對我們的演示和工作實際進行對比。
5、小結
引導學生總結，鍛鍊學生分析總結能力
6、教學後記
十、課時安排：1課時
在這培訓上，確確實實學到了很多東西，以前對於禮儀的這個概念很模糊，感覺無非就是懂禮貌，經過羅老師的課可以說繪聲繪色手舞足蹈的講解，頗有種豁然開朗的感覺，不曾想過原來禮儀會有那麼多的講究，不過想來也是，中國本來就是一個禮儀大國，發展至今，禮儀已經蘊涵了中國數千年的文化積澱，可算是中國的一種傳統文化了，要想真正學精用精，還是得靠實踐啊。不經老師的講解，還真不知道商務禮儀在工作中那麼重要，而且不止工作時實用平時在生活中也同樣重要。
輕鬆靈活的掌握商務禮儀能在工作中做到如魚得水，不會因為自己的失禮影響到正常的工作，還可以作為人際溝通的一個工具。說是禮儀，其實也可以說是教我們如何與人相處，從一個人的舉止習慣怎樣看出是怎麼一個人，這絕對是一門學問，有些人還真是能夠一針見血的看出，我想羅老師應該就是這種，不說絕對，也應該是八九不離十。看來我真是應該好好多多練習,對於說話方面的技巧，也歸為禮儀，我完全贊同，不只是在工作上，在生活中，這也是值得學習的，平時的時候也知道自己和別人說話時要感同身受，老師所說遇到事情應先從對方角度出發告訴對方這樣一來對方會有什麼好處，只是總是不注意得到的效果也就可想而知了。在說話藝術上學會怎樣去讚美別人，就象禮儀本質是我心存善意在合適的時候把他用合適的方式轉達給對方，多數的時候對方都會轉送回來，這樣一來我們就形成了良性迴圈。雖然只學了些皮毛，但我相信只要是出於真誠的讚美，有誠意，一定可以獲得預期的效果。
在課中羅老師從我們的髮型、衣著、裝容、配飾到商務儀態禮儀站姿、坐姿、眼神禮儀、微笑禮儀、手勢禮儀致意禮儀握手禮儀名片禮儀、介紹禮儀，相互介紹。尊者居後原則，先將年輕者介紹給年長者;將地位低者介紹給地位高者;將客人介紹給主人;將公司同事介紹給客戶，將自己公司的同事介紹給別家公司同行;將非官方人事介紹給官方人士;將資歷淺的介紹給資歷深的;將男士介紹給女士。介紹時動作：手心向上，介紹時一般應站立，特殊情況下年長者和女士可除外，在宴會或會談桌上可以不起立，微笑點頭示意即可。此外還有交談禮儀、座次禮儀、電梯禮儀、行進中禮儀。
上完這門課，就覺得自己突然有了信心一樣，因為我覺得我找到了能夠提升自己的方法，我要學會主動積極的做事情，我有選擇自己成為一個什麼樣的人的權利，我覺得這些都要從老師所講的建立一種習慣開始做，把覺得對自己有用的習慣慢慢發展下去，真正融入我的生活中，變成像吃飯睡覺似的一樣，成為我生活中的一部分。
1、據研究，在受到某公司營銷人員不禮貌對待的顧客中，每個人平均要向另外幾個人講述其遭遇：
A、6
B、7
C、8
D、9
2、人際社會心理學研究表明，使交往雙方產生吸引力的重要基礎是：
A、首因效應
B、一致性因素
C、善於表現自己
D、舉止談吐優雅
3、在跟女士握手時，一般不用的形式是：
A、以雙手相握
B、掌心向下
C、掌心向上
D、只握手指部分
4、以下各種場合中，最適宜用致意的方式向交往物件表示問候與尊敬的是：
A、異性相遇
B、與位尊者見面
C、初次見面
D、多次見面
5、在國際交往中較隆重的場合，男子之間表示熱情友好或祝賀、感謝的常用禮節是：
A、親吻禮
B、擁抱禮
C、吻手禮
D、貼面頰
6、打電話到到對方處，鈴響後無人接聽，至少應等鈴響幾聲後再結束通話：
A、3
B、4
C、5
D、6
7、在遞出自己的名片時，以下哪項不符合禮節規範：
A、雙手遞出
B、右手遞出
C、在人群中散發5
D、字型正對接受者
8、按照基本站姿的規範化要求，一般兩腳尖分開的開度為：
A、30～40度
B、45～60度
C、60～75度
D、90度 9、前伸式基本坐姿，要求全腳著地且小腿與地面的夾角不得小於：
A、15度
B、30度
C、45度
D、60度
10、當坐在有扶手的椅子上時，女士一般不採用的做法是：
A、雙手放在扶手上
B、單臂放在扶手上
C、雙手握指搭放扶手上
D、雙手握指放於腿上
11、女士在公共場合採用的比較優雅的蹲姿為：
A、開並式
B、高低式
C、斜放式
D、交叉式 12、行走時兩臂前後擺動的幅度不得超過：
A、15度
B、30度
C、45度
D、60度 13、規範化的手勢要求，手掌平面與地面的夾角為：
A、45度
B、60度
C、90度
D、180度
14、曲臂式“請”的手勢，曲臂的手部與身體的距離約為：
A、10釐米
B、20釐米
C、30釐米
D、45釐米
15、在傳統行業中，男士儀容修飾規範要求其頭髮的長度不超過：
A、3釐米
B、4釐米
C、5釐米
D、6釐米
16、在人際交往的各種刺激中，表情、態度等視覺印象大約佔：
A、55%
B、65%
C、75%
D、85%
17、據心理學研究，注視對方的時間超過多少時，表示對對方本人的興趣可能大於談話：
A、50%
B、60%
C、70%
D、80%
18、女士在正式場合的著裝應注意典雅大方，穿西裝套裙時以下哪種搭配是錯誤的：
A、配黑色透明絲襪
B、背雙肩包
C、窄裙且裙長及膝
D、黑色或棕色淺口高跟鞋
19、在安排客戶到郊縣遠途遊覽觀光時，一般每行多少公里應選擇適當地點停車休息：
A、50公里
B、60公里
C、70公里
D、80公里
20、懸掛國旗要注意莊重嚴肅，合乎國際慣例：
A、兩國國旗並排掛，從會場觀眾席上看應以右方為上
B、車輛上掛旗，則以汽車行進方向為準，駕駛員左手為主方，右手為客方
C、正式場合懸掛國旗，要把正面面向觀眾，即從旗套的左邊展開
D、降半旗的做法，先把國旗升到頂，再下降至離旗杆1/2的地方
二、多項選擇題：(共40分)
1、女士在公共場合採用的比較優雅的蹲姿為：
A、彎腰式
B、高低式
C、斜放式
D、交叉式
2、商界女士在正式場合的著裝應注意典雅大方，穿西裝套裙時以下哪種搭配是錯誤的：
A、配肉色透明短襪
B、背雙肩包
C、裙長及膝
D、黑色或棕色淺口中跟鞋
3、在安排會見或會談時，以下哪些做法是正確的：
A、一般只提供軟飲料
B、談判圓滿結束時送香檳
C、將翻譯安排坐在主人的後面
D、談時間過長可以上紅茶
E、禮節性會見一般為30分鐘左右
4、國際禮儀強調女士優先，一般在以下哪些場合應讓女士先行：
A、上下樓梯
B、乘電梯
C、進劇院有人領位時
D、擁擠的火車車廂內
5、女士的專用物品男士不必代勞，這些物品包括：
A、雨傘
B、手套
C、化妝包
D、購物袋
6、西餐宴請時，桌面上擺放的餐具很有講究：
A、一道菜配一付刀叉，按從裡往外的循序擺放
B、主餐盤上方擺的刀叉用來吃甜品
C、暫停用餐，刀叉呈八字形擺放在餐盤上
D、飲料杯按從外往裡循序擺放
7、服飾在正式場合的主要功能包括：
A、實用性功能
B、禮儀性功能
C、裝飾性功能
D、社會性功能
8、男士站立的姿態，應注意自然大方：
A、雙腳分開同肩寬
B、站成V字步或丁字步
C、雙臂抱於臂胸前
D、雙手腹前握指
E、雙手自然下垂
9、作為世界時裝權威之一的維瑞蘭德女士認為，一些體態要素與美緊密相連：
A、脖頸
B、脊背
C、頭和腳
D、手臂和腿
E、步履
10、正式場合，領帶、襯衣、西裝搭配應注意：
A、領帶不超過4種顏色
B、領帶的顏色中至少有一種與襯衣或西裝同色
C、白色長袖襯衫最正式
D、短袖襯衫不可與西裝搭配
E、領帶系溫莎結配敞領襯衫
11、 以下幾種坐姿中，哪些比較適合女士採用：
A、開膝合手式
B、前伸式
C、斜放式
D、雙腳後點地、
E、開並式
12、不同國家民族的手勢習慣大不一樣，常見的有：
A、日本示意別人過來手心向上
B、歐美喚狗手勢為手心向下
C、澳大利亞豎起大拇指為罵人
D、新加坡伸食指手勢表示最重要
E、英美V型手勢都表示勝利
13、以下哪幾項符合正式場合下西裝的著裝規範：
A、兩粒扣西裝扣好上面一粒衣釦
B、襯衫衣袖長出西裝衣袖1.5CM
C、四粒扣西裝扣上中間二粒衣釦
D、西褲長度站立時蓋住2CM左右的鞋幫
E、內穿一件羊毛開衫領帶放到毛衣裡面
14、在正式場合，符合職業女性佩飾原則的做法是：
A、同時佩戴的首飾不超過3件(套)
B、質地、顏色相同
C、懸垂狀精美耳環更顯優雅
D、腳鏈戴在絲襪外面
E、只戴一枚訂婚或結婚戒指
15、酒店行李員在接待賓客時，應注意以下服務環節：
A、遇客人下車均應為其開啟車門並做遮擋動作
B、接待團體賓客應連續向每位客人點頭致意
C、客人在總檯辦手續時應站在其身邊
D、引領客人時應走在其右前方二步左右
E、送行李進客房後離開時應面對客人後退一、二步，再轉身離去
16、按照西方傳統禮儀，適用於白天或晚間正式交際場合的服飾分為：
A、常禮服
B、大禮服
C、休閒服
D、便服
E、小禮服
17、界域語是空間距離傳遞的資訊，以下哪些屬於密切或友好距離：
A、30釐米
B、60釐米
C、1米
D、1.3米
E、1.5米
18、在旅遊服務場合，鞠躬禮比較常見的幾種角度是：
A、10度
B、15度
C、30度
D、45度
E、90度
19、確定對來賓迎送規格的主要根據是：
A、禮賓次序
B、禮遇規格
C、來賓身份
D、來訪目的
E、兩國關係
20、懸掛國旗要注意莊重嚴肅，合乎國際慣例：
A、主席臺牆上兩國國旗並排掛，從會場觀眾席上看應以左方為上
B、車輛上掛旗，一般以汽車行進方向為準，左側為主方，右側為客方
C、懸掛國旗，應注意從旗套的左邊展開，不可掛反
D、外資企業同時懸掛中國國旗和企業旗幟時，必須把國旗置於較突出的位置
公務人員在接待中和拜訪中的禮儀表現，不僅關係到他本人的形象，而且還涉及到他所代表的組織形象。因此，接待禮儀和拜訪禮儀歷來受到重視。
1.接待人員對來訪者，一般應起身握手相迎，對上級、長者、客戶來訪，應起身上前迎候。對於同事、員工、除第一次見面外，可不起身。
2.不能讓來訪者坐冷板凳。如果自己有事暫不能接待來訪者，應安排祕書或其他人員接待客人。不能冷落了來訪者。
3.要認真傾聽來訪者的敘述。公務往來是“無事不登三寶殿”，來訪者都是為了談某些事情而來，因此應儘量讓來訪者把話說完，並認真傾聽。
4.對來訪者的意見和觀點不要輕率表態，應思考後再作答覆。對一時不能作答的，要約定一個時間再聯絡。
5.對能夠馬上答覆的或立即可辦理的事，應當場答覆，迅速辦理，不要讓來訪者無謂地等待，或再次來訪。
6.正在接待來訪者時，有電話打來或有新的來訪者，應儘量讓祕書或他人接待，以避免中斷正在進行的接待。
7.對來訪者的無理要求或錯誤意見，應有禮貌地拒絕，不要刺激來訪者，使其尷尬。
8.如果要結束接待，可以婉言提出藉口，如“對不起，我要參加一個會，今天先談到這兒，好嗎?”等，也可用起身的體態語言告訴對方就此結束談話。
公務接待來訪的禮儀規範
一、接聽電話禮儀
語氣平和，禮貌問候;認真傾聽，真誠交流;
明晰內容，準確記錄;靈活應答，乾脆利落。
接聽電話不可太隨便，得講究必要的禮儀和一定的技巧，以免橫生誤會。無論是打電話還是接電話，我們都應做到語調熱情、大方自然、聲量適中、表達清楚、簡明扼要、文明禮貌。
(一)及時接電話。一般來說，在辦公室裡，電話鈴響3遍之前就應接聽。如果受話人正在做一件要緊的事情不能及時接聽，代接的人應妥為解釋。如果既不及時接電話，又不道歉，甚至極不耐煩，就是極不禮貌的行為。儘快接聽電話會給對方留下好印象，讓對方覺得自己被看重。
(二)確認對方。對方打來電話，一般會自己主動介紹。如果沒有介紹或者你沒有聽清楚，就應該主動問：“請問您是哪位?我能為您做什麼?您找哪位?”但是，人們習慣的做法是，拿起電話聽筒盤問一句：“喂!哪位?”這在對方聽來，陌生而疏遠，缺少人情味。接到對方打來的電話，您拿起聽筒應首先自我介紹：“您好!我是某某某。”(作為單位辦公自我介紹：“您好!這裡是XX單位部門名稱”。)如果對方找的人在旁邊，應說：“請稍等。”然後用手掩住話筒，輕聲招呼你的同事接電話。如果對方找的人不在，應該告訴對方，並且問：“需要留言嗎?我一定轉告!”
(三)講究藝術。接聽電話時，應注意使嘴和話筒保持4釐米左右的距離;要把耳朵貼近話筒，仔細傾聽對方的講話;最後，應讓對方自己結束電話，然後輕輕把話筒放好。不可“啪——”的一下扔回原處，這極不禮貌。最好是在對方之後掛電話。
(四)調整心態。當您拿起電話聽筒的時候，一定要面帶笑容。不要以為笑容只能表現在臉上，它也會藏在聲音裡。親切、溫情的聲音會使對方馬上對我們產生良好的印象。如果繃著臉，聲音會變得冷冰冰。打、接電話的時候不能叼著香菸、嚼著口香糖;說話時，聲音不宜過大或過小，吐詞清晰，保證對方能聽明白。
(五)用左手接聽電話，右手邊準備紙筆，便於隨時記錄有用資訊。
二、 接待禮儀
(一)接待來訪禮儀。接待上級來訪要周到細緻，對領導交待的工作要認真聽、記。領導瞭解情況，要如實回答。如領導是來慰問，要表示誠摯的謝意。領導告辭時，要起身相送，互道“再見”。接待下級或群眾來訪要親切熱情，除遵照一般來客禮節接待外，對反映的問題要認真聽取，一時解答不了的要客氣地進行解釋。來訪結束時，要起身相送。
(二)引見介紹禮儀。對來辦公室與領導會面的客人，通常由辦公室的工作人員引見、介紹。在引導客人去領導辦公室的途中，工作人員要走在客人左前方數步遠的位置，忌把背影留給客人。在進領導辦公室之前，要先輕輕叩門，得到允許後方可進入。進入房間後，應先向領導點頭致意，再把客人介紹給領導。如果有好幾位客人同時來訪，就要按照職務的高低，按順次介紹，介紹完畢走出房間時應自然、大方、保持較好的行姿，出門後回身輕輕把門帶好。
(三)送檔案禮儀。在進領導辦公室之前，要先輕輕叩門，得到允許後方可進入。進入房間後，應先向領導點頭致意，自然、大方的走到領導面前，雙手將資料夾遞給領導，同時吐齒清楚地向領導介紹：“，這是今天要處理的檔案”。得到領導指示後，出門，回身輕輕把門帶好。
三、倒茶禮儀
待客時，應該為客人準備如茶水、咖啡或飲料等。通常以茶待客的方式較多。因此，應掌握必要的敬茶禮儀。
(一)奉茶的方法。落座時就上茶。正確的步驟是：雙手端茶從客人的左後側奉上。要將茶盤放在臨近客人的茶几上，然後右手拿著茶杯的中部，左手託著杯底，杯耳應朝向客人，雙手將茶遞給客人同時要說“您請用茶”,也可直接放在他面前的茶几上,做個請的姿勢：“您請用茶”。
(二)奉茶的順序。上茶應講究先後順序，一般應為：先客後主;先女後男;先長後幼。
(三)奉茶的禁忌。儘量不要用一隻手上茶，尤其不能用左手。切勿讓手指碰到杯口。為客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得過滿，以杯深的2/3處為宜。繼而把握好續水的時機，以不妨礙賓客交談為佳，不能等到茶葉見底後再續水。
工作接待禮儀教案
教學目標：瞭解進行工作接待的禮儀要求和行為規範。
教學重點：掌握工作接待的禮儀要求和行為規範。
教學難點：在工作接待的禮儀要求和行為規範。
教學方法：講授法、情景教學法、小組討論法。
教具：多媒課時：2課時
教學過程：
一、匯入
世界上最廉價，而且能得到最大收益的一項物質，就是禮節。——拿破崙·希爾
禮貌像只氣墊，裡面什麼也沒有，卻能奇妙地減少顛簸。 ——約翰遜
二、講授新課
(一)、迎賓禮儀
迎賓禮儀是指在迎賓過程中形成和遵循的禮儀規範。得體的迎賓待客之道除了能表示對客人的尊敬和重視，還能體現公司的良好氣質，為商業合作打下良好的基礎。因此，培養員工優雅的迎賓待客禮儀，是極其重要的。
1、迎賓的基本順序
要圓滿完成一次迎賓儀式，須先確定以下各項細節：
(1)先確定來賓抵達的日期、車次、航班、地點等資訊。
(2)確定迎賓人員，安排與來賓身份、職務相當的人員前去迎接。
(3)提前到達迎賓地點，恭候客人的到來。
(4)使用接站牌、歡迎橫幅、身份胸卡和自我砌等方式對客人身份進行確認。
(5)迎接客人時應主動上前與來賓熱情握手，並做簡單寒喧，相繼做自我介紹，熱情回答來賓所提出的問題，主動為來賓提供服務。
(6)安排住宿。接回客人後，通常應在安排客人人住並適當休息之後，再安
排其他活動。如果南於某種原因，相應身份的人員不能前往，前去迎接的人員應向來賓作出禮貌的解釋。
2、迎賓儀式的內容
迎賓儀式會因賓主權方的級別、相互關係、來訪目的的不同而不同，但基本上都應該包括以下內容：熱情見面，相互問候;向來賓獻花;賓主雙方相互介紹迎賓人員;主人陪同來賓與歡迎人員見面。與客人同行時，要讓客人走在內側即右邊，而陪同人員則走在左側;出入房門時，讓先為敬，即應該讓客人先人先出。
3、車的座次禮儀
五座位轎車的一般座次：有專門司機開車時，後排右座是第一上座;如果領導或者朋友親自開車，第一上座為前排右座;客人主動選擇的位置就是上座。
旅遊中巴和大巴的座次：以司機座後第一排(即前排)為尊，後排依次為小;其座位的尊卑，依每排右側往左側遞減。
4、社交場合的座次禮儀
在安排會議室並與來賓進行會談時，應必客為尊，並將尊貴的位置讓給客人。如果會談安排在室內進行，應以以下原則確定座位的尊位：面向房間正門的位置為上座;以離正門最遠的為尊位;居中位置為上座;以右邊為上座(這是國際慣例，在中國的部分場合遵循的是以左為上);以前排為上座。另外，當客人來訪時，主人應該主動從座位上站起來，引領客人進入會客廳或者公共接待區，併為其送上飲料，如果是在自己的座位上交談，應該注意聲音不要過大，以免影響周圍同事。切記，始終面帶微笑。
(二)、招待禮儀
賓客到來後，招待時要注意的動作包括招呼、通報、介紹、奉茶、引導等。
1、招呼
打招呼的方式對中國人而言，多半是點頭微笑，嘴裡同時問候說“您好”“早上好”“下午好”等，遇到高層長官有可能鞠躬，但躬身的角度並不太深。
2、通報
當客人到來後，應第一時間進行通報。如果受訪人無法立即會客，必須將情況回報給客人，向客人致歉請他稍候，其問可以先奉茶，或遞上書報雜誌，假
使有能力也有時問，尤其本身已經身居管理階層，建議坐下來陪客人聊天。
3、介紹
介紹要特別注意順序、先稱呼現場最尊者，然後將其他人依次介紹給尊者，腳此順序為先將位單者介紹給位尊者，先將年幼者介紹給年長者，在商務場合中先將自家主管介紹給客人，在社交場臺先將男士介紹給女士。
4、奉茶
不宜直接問客人足否要喝茶，客人有時會因客氣而說不用了。比較禮貌的問法是“請問您要喝茶還是咖啡”將選項提出由客人選擇，但選項中最好不要有“開水”有時客人還是會因客氣而說水就好。
茶水溫度應適當，倒入杯中約七八分滿即可，裝得太滿很容易溢位，讓人無從喝起。瓶裝礦泉水遞給女士，最好附上茶杯，否則很難優雅飲用。此外茶水端來應先給客人，然後才是已方上司或人員，表示對來客的尊重。
5、引導
在走廊單行行進時，引導者庇止在來賓兩三步之前，走在走廊的左側，讓客人走在路中央。要與客人的步伐保持一致。引路時要注意客人，適當地做些介紹。在樓梯引路時，讓客人走在正方向(右側)，引路人走在左側。上樓應請來賓走在前面，引導者走在後面;下樓應引導者止在前面，來賓走在後面;上下樓時，應注意來賓的安全。拐彎或有樓梯臺階的地方應使用於勢，並提醒客人“這邊請”或“灃意樓梯”等。
進入客廳時，引導者用手指示，請柬賓在上座坐下，對著門的一方為上方。來賓坐好後，應奉上茶水，引導者行點頭禮後離開。出入房門時，引導者耍先行一步，主動替來賓開門或關門，讓來賓首先通過。
引導較多客人時，接待人員應走在最前方帶路，帶領少數貴賓時，主人應走在貴賓的左後方半步，所謂半步是指稍微退後一點。在正式場合中，貴賓進場時，有時會有前導人員，這時當然是走在貴賓的前方。
小孫是公司的前臺。這天，來了兩位客人，說是有事要見公司的老總，而小孫的登記本中並沒有這二位的預約記錄。她想：是不是老總生意上的夥伴呢?出於謹慎起見，小孫微笑著鞠了個躬，詢問過客人的來意後，招呼兩住客人坐下等候。
小孫打電話向老總通報，恰逢老總不在。小孫將這種情況回覆給了客人.並向客人致撒，請他們等侯。小孫詢問客人要茶還是咖啡，在客人選擇好後，沏了茶，裝在隔熱套裡奉上，又遞上書架上的報紙雜誌。
過了一會兒，前臺電話響起，小孫在電話中向老總彙報了情況，原來這二位果然是老總的老朋友，因為久未謀面從異地出差到此，所以沒有預約就直接來找人了。在老總的要求下，小孫引導客人乘電梯上樓。按好電梯按鈕，小孫面向電梯，在右側等候。電梯到達時門打開了，小孫先行進入電梯，一手按開門按鈕，另一手按住電梯側門，請客人們先進;進入電梯後，按下樓層按鈕。到達老總所在的樓層後，她用一手按住開門按鈕，另一手做出請出的動作，說道：“到了，您先請!”當客人走出電梯後，自己立刻步出電梯，並熱誠地引導行進的方向。
見到老總後，小孫簡要向他說明了情況，稍後退到門口，輕輕地帶上了門。
想一想：小孫的做法體現了良好的禮儀修養嗎?有哪些值得稱道的地方呢?
(三)、送別禮儀
無論賓主會晤的具體時問有沒有事先約定，告辭都要由來賓首先提出、當來賓提出告辭時，主方人員應對其進行熱情挽留;如果來賓執意離去，接待萬人員可在對方起身後再起身相送，並與其熱情握手告別，同時要選擇最合適的禮貌用語送別。要做到熱情、周到、細緻。
如果事先知道來賓何時返程，應事先徵詢來賓意見，瞭解來賓有沒有需要幫忙代勞的事情以及預定返程票方面的事情，也町以根據需要向其提供相應的交通工具，保證來賓及時、放心、安全地返程。但要注意不要千擾來賓盼行程計劃。
送客有個原則，就是客人越尊貴越受到重視，主人送得越遠，因此不宦送得太過隨便，以免讓客人有受怠慢的感覺。一般來說，送出大門是必須的，在大樓內的公司，大多送客到進入電梯，更重要的賓客，主人應隨著進入電梯，送出大樓外。獨棟房型的公司，必須送到大門口，如果是大型企業，佔地板廣，至少送出辦公樓，送客人上車目送離去。送行的常規地點是來賓返回時的啟程之處。
三、課堂小結
掌握職場的辦公工作接待禮儀規範，為日後走向工作崗位做準備;掌握禮儀的基本原則，井能夠將其運用到社交活動中。
四、課堂作業
活動主題：練習工作接待禮儀
活動場地：室內。
人員要求：不艱。
材料準備：茶杯、茶。
活動目標：使學生掌握基本的工作接待禮儀，為日後的工作打下基礎。
活動流程：實際操作及評價
實際操作;
小江是某公司董事長的祕書。上午10點左右，董事長有事外出。告訴祕書，小江約20分鐘後回來，有什麼事情讓小江自行應付。小江只好一邊處理檔案，一邊注意周圍的情況。不一會兒，一位先生走了進來，說道：“小姐，你好!我找你們的董事長。”
由兩名同學分別擔當小江和一位先生的角色，模擬演練小江接待這位先生的禮儀。
評價：
其他同學根據招呼、通報、介紹、奉茶的禮儀規範對兩名同學給予評價。
五、教學反思
1.注重食品安全、衛生
食品安全、衛生是第一位的，也是最基本的禮儀要求。所有食品、菜餚、飲粥、麵點、小吃、飲料等，都必須符合安全、衛生的要求，營養搭配合理。
2.尊重客人的食好、食法和飲食禁忌
“禮者，敬人也。”待人的敬意，應當怎樣表現，不應當怎樣表現，關鍵是要以客人為中心。在餐飲接待中，尤其要注意尊重客人的食好、食法和飲食禁忌。
3.突出地方特色
突出地方風味、飲食民俗，對於增加客人之於餐飲接待的新穎、快樂體驗，使客人留下美好、難忘的印象，以及節約餐飲成本，都具有重要意義。
4.整潔的就餐環境
就餐環境尤其是宴請環境，應寬敞整潔、空氣流通、莊重大方、佈局合理。中餐宴會通常用圓桌設席，西餐宴會則多用長方桌。需在宴會廳內懸掛歡迎橫幅時，一般掛在主桌(主位)後方的牆上。可以少量點綴鮮花、刻花等。現在人們愈來愈注重宴會主題設計。
5.分餐與合餐的選擇
傳統用餐形式是合餐制，大家圍成一桌，採用合餐應實行分菜。中式自助餐，既有西式自助餐自在隨意、不受拘束、適宜廣泛交際等特點，在菜點設定上則多選用中式菜點，因此深得人們的喜愛。
1、心理準備
(1)“誠懇”的心，要讓對方感到自己是受到歡迎、得到重視的。
(2)合作精神。看到同事在招待客人，要有主動協助的精神，不能認為不是自己的客人就不予理睬。
(3)具備一定的禮儀知識。特別注意在接待、洽談、宴請等方面的相關禮儀。
2、物質準備：物質準備包括環境準備和辦公用品準備，主要由總經辦負責。
(1)環境準備。全力打造清潔、整齊、明亮、美觀，無異味的接待環境。包括前臺、會客室、辦公室、走廊、樓梯等處。
(2)辦公用品準備。例如：前廳，為客人準備簡潔、色彩和諧的座椅。會客室，桌椅擺放整齊，桌面清潔，牆上掛上某次成功的大型公關活動的照片，桌上放一些介紹公司情況的資料，以提高公司的可信度。另外，茶具、茶葉、飲料要準備齊全。
3、業務知識和能力的準備，即企業的發展歷史、產品特點、規格、種類、各部門設定及領導職工的情況;還要準備一些較完備的資料，如當地賓館、名勝古蹟、遊覽路線、娛樂場所的名稱、地點、聯絡方式，本市的政治、經濟、文化等情況。主要由行政部、市場營銷部負責。
4、瞭解來賓的基本情況，包括來賓的人數、姓名、性別、年齡、職務、民族及其宗教信仰等，以確定接待規格和制定接待計劃。主要由人事部、計劃部、財務部負責。
快速瞭解外賓的基本情況後，還需要根據實際情況做好以下三項主要準備工作：確定接待規格、擬定日程安排、提供經費列支。包括到機場或車站迎接得人員、迎接物品的種類及數量、專項陪同人員、全程陪同人員;宴請的規格、地點;住宿的賓館等級、房間標準等等。涉及到的具體內容有：(1)主要陪同人員;(2)主要工作人員;(3)住宿地點、標準、房間數量;(4)宴請時間、標準、人數;(5)會見、會談時間、地點、參與人員。
為了讓所有有關人員都準確地知道自己在此次接待活動中的任務，提前安排好自時間，保證接待工作順利進行，制定一份表格，內容如下，印發各有關人員：
1.人員安排表：包括時間、地點、事項、主要人員、陪同人員。
2.日程安排：包括日期、時間、活動內容、地點、陪同人員等內容，一般以表格的列出。
3.接待經費列支：包括 (1)工作經費：租借會議室、列印資料等費用; (2)住宿費;(3)餐飲費;(4)勞務費：講課、演講、加班等費用;(5)交通費;(6)參觀、遊覽、娛樂費用;(7)紀念品費;(8)宣傳、公關費用;(9)其他費用。
附：公司一般部門
總經辦、行政部、人事部、計
劃部、財務部、市場營銷部(市場部、
物流部、銷售部、營銷部、採購部、生產部……)……
總經理辦公室：負責全公司協調，包括制度、接待、會議等，屬於公司中心決策;
財務部：財務經理，出納員，記帳員等負責費用收支、預決算、工商稅務等;
銷售部(營銷部)：市場營銷、客戶服務等
人力資源部：公司人事、培訓、勞資、考勤、保險、職稱等;
行政部：如果是生產型的公司部門相對比較多點，比如企管部，技術研發部，生產部，後勤部，基建裝置部，採購部等等經理，財務部，銷售部都是基本部門一般都是要有的，其他的部門看公司的性質及情況而定。
另附：
一。賓客到達前要做好如下環節的準備工作：
1.來賓的基本情況：單位、姓名、職務、性別、民族、人數、來訪目的和要求、抵達時間、抵達方式、日程安排;
2.及告主管院領導，聽取領導對接待工作的意見;
3.制定接待計劃，向主管主任報批，重要客人要向院領導報批;
4.協調有關部門落實接待計劃。
二。賓客到達後應做好以下服務工作：
1.接站;
2.根據客人具體情況安排住宿;
3.與來賓負責人商議活動日程安排，及時將結果報告負責接待的領導;
4.根據客人特點協調有關部門做好各項活動安排;
5.隨時徵求客人意見，及時調整活動安排。
三。賓客離去時應做好如下收尾工作：
1.徵求來賓對接待工作的意見;
2.將訂購的返程票交到來賓手中;
3.協助來賓結算住宿費等;
4.落實返程安排及送行車輛，送站;
5.通知來賓單位接站;
6.將接待工作中的有關文字材料整理歸檔。
一、做好接待環境準備工作
(一)學習目標
要求：做好辦公室硬環境和軟環境準備。
(二)接待工作環境準備
會客室(辦公室)環境一般可劃分為硬環境和軟環境。硬環境包括室內空氣、光線、顏色、辦公裝置及會客室的佈置等外在客觀條件。軟環境包括會客室的工作氣氛、接待人員的個人素養等社會環境。
制約會客室環境的因素很多，有自然因素、經濟因素，最主要的還是人的素質修養因素。
會客室清潔、明亮、整齊、美觀，讓來訪者一走進來就感到這裡工作有條不紊，充滿生氣。如果沒有專門的會客室，也應在辦公室中騰出一個比較安靜的角落來，讓來客一進門就有個坐處，可以從容地講話。
(三)相應知識
1.
綠化環境。會客室(辦公室)的綠化是不能忽視的。外部環境應力求做到芳草鋪地
，花木繁茂。室內綠化要合理地配置花木，會給室內增光添輝。
2.空氣環境。空氣環境的好壞，對人的行為和心理都有影響。室內通風與空氣調節對提高接待工作效率十分重要。
3.光線環境。室內要有適當的照明。如長時期在採光、照度不足的場所工作，很容易引起視覺疲勞。
4.聲音環境。室內要保持肅靜、安寧，才能使祕書人員聚精會神地從事接待工作。
(四)注意事項
1.在接待工作中要加強門衛登記制度。
2.辦公室的裝置、檔案、檔案及其它重要財產，應該實行嚴格的安全防護措施，防止竊密現象發生。
二、做好接待工作物質準備
(一)學習目標
會客室應做好接待物質準備。
(二)接待工作物質準備
會客室應準備好座位、茶水，還應有一部電話，以便在談及有關問題需要詢問有關部門時，可以立即打電話出去。有條件的情況下還應有影印裝置，當來客需求索有關資料時，能立即影印。最好能在會客室的牆上掛一面鏡子，它可以提醒祕書人員隨時修飾自己的儀容，始終表現出優雅的儀表和風度。為使會客室內顯得生氣盎然，可以在窗臺、屋角擺些盆景或花卉。為了方便來訪者進屋後有放衣物的地方，應準備衣帽架。要使來訪者排解等待的時間，可準備一些書報雜誌、單位介紹等材料。
(三)相應知識
辦公室的用具設計要精美、堅固耐用，適應現代化要求。辦公桌應美觀、實用。有條件的可採用自動升降辦公椅，以適應祕書人員的身體高度。同時應根據不同工作性質，設計不同形式的辦公桌、椅。另外，辦公室應根據不同情況，設定垂直式檔案櫃、旋轉式卡片架和來往式檔槽，以便儲存必要的資料、檔案和卡片等，便於隨時翻檢。這些裝置和桌椅一樣，應裝置滑輪，便於移動。如有來訪者，就將其置於一隅。辦公室美，就會給來訪者好的印象。
(四)注意事項
辦公室內部良好的人際關係與工作效率密切相關。不僅要注意改善工作環境，還應注意改善工作場所的人際環境。人際環境的內容包括1.一致的目標。一致目標，才能使大家同心同德。
2.統一行動。堅決反對不顧大局，只想到個人利害得失。
3.融洽的凝聚力。祕書人員要有吸引力和相融的態度。
三、做好接待工作心理準備
(一)學習目標
要求懂得接待心理，並做好這方面的心理準備。
(二)心理準備
祕書
人員接待禮儀的基本要素是"誠心"，只有站在對方立場，有一顆真誠的心，接待中能將心比心才能表現出優雅感人的禮儀。
待人接物應該熱情開朗、溫存有禮、和藹可親、舉止大方而靈活，這種良好的行為有助於贏得對方的好感。那種"門難進、臉難看、話難聽、事難辦"的現象，令人反感。外面的人對於上司評價的標準，首先取決於祕書人員接待客人的情感。若一開始受到祕書人員真誠親切的接待，來訪者對將見到的領導也會抱著同樣的期待。反之，如果祕書人員對於來訪者拉長臉，嫌麻煩，來訪者也一定會產生連鎖反應，認為領導也不會熱情。因此，祕書人員應有真誠的待客心理。
(三)相應知識
要做好接待工作心理準備，重要的是要學習禮儀常識，塑造自身良好形象。
儀容、儀表、儀態、服飾禮儀常識
祕書人員為做好接待工作，要懂得一些儀容、儀表、儀態、服飾的禮儀常識。
1.儀容
儀容即人的容貌，是個人儀表的重要組成部分之一，它由髮式、面容以及人體所有未被服飾遮掩的肌膚(如手部、頸部等)等內容所構成。儀容在人的儀表美中佔有舉足輕重的地位。
(1)髮式
髮式美是人儀表美的一部分。頭髮整潔、髮型大方是個人禮儀對髮式美的最基本要求。整潔大方的髮式易給人留下生氣勃勃的印象。
(2)面容
面容是人的儀表之首，是人體暴露在外時間最長的部位，也是最為動人之處。男士應養成每天修面剃鬚的良好習慣。目前，女士面容的美化主要採取整容與化妝兩種方法。
(3)頸部
頸部是人體最容易顯現一個人年齡的部位，平時要和臉部一樣注意保養。
(4)手部
手、手指和指甲的美，與人體其他部位的美一起，組成了人的整體風采。和臉部、頸部一樣，手也常常露在服飾之外，極易被他人所注意。因此，適時適度地保護與美化手部是十分必要的，不容忽視。
背景資料
美國國際大酒店總部直屬的國際大酒店杭州分店進行視察，杭州分店準備各項接見工作。
程序：上午10點，杭州分店的總經理和祕書已從機場把總裁接至酒店門口，各部門經理已在大門口恭迎。車至杭州分店門口，莊祕書先下車，開啟後座總裁的車門。
劇本內容
莊：總裁，請。
施：好。
(莊祕書又開啟後座總經理的車門)
莊：經理，請
(總經理走至總裁面前，面帶微笑)
張：這就是美國國際大酒店杭州分店，歡迎總裁蒞臨指導。
(總裁和總經理邊說邊走至在酒店門前，徐經理和王經理在大門恭迎)
張：這是我們的客房部徐經理。
(總 裁伸手，客房部經理伸手，握手)
施：你好!
徐：總裁，您好，一路辛苦了!
張：這是餐飲部王經理。
(總裁伸手，餐飲部經理伸手。)
施：你好!
王：總裁，您好!
(介紹完畢)
莊：經理，我們準備好了午餐，你看是否現在可以就餐了呢?
張：(看了一下手錶)說：總裁一路辛苦，讓我們為你接風洗塵，在三樓主餐廳準備好了午餐。
施：好。
莊：請這邊走。
(走至大廳時，兩位禮儀小姐面帶微笑，當他們走至面前時)
兩位禮儀小姐：歡迎光臨!(彎腰鞠躬)
(一行人向三樓主餐廳走去。)
王：這是我們的西餐廳，有來自各國的經典咖啡。
施：好，進去看看。
王：這是大廳，旁邊還有五間不同風格的小廳，這個小廳主要經營法國巴黎的咖啡，這廳主要經營來自西臘的咖啡，這廳主要經營來自夏威夷的咖啡。
施：嗯，設計也不錯，這裡的顧客反應如何?
王;這幾個廳顧客反應都很滿意，尤其是這間藍山咖啡廳，幾乎每天都客滿，效益非常好。
施：哦，不錯，(點頭，微笑)
王：再過去就是主餐廳，我們在那裡為你準備好了午餐。
(從西餐廳走出來，進入主餐廳。)
(莊祕書把總裁領到就餐桌前。餐桌上已經擺好了酒杯，盤子，葡萄酒。莊祕書為總裁拉開椅子。)
莊：總裁，您請坐。
施：好
莊：經理，您請坐，(為總經理拉開椅子)
(王經理和徐經理陸續入座。)
(兩名服務員上了酒菜。)
(莊祕書走至總裁左邊，為總裁倒上酒。)
莊：這葡萄酒是法國著名的波旁葡萄酒，色香味俱全，而且已經珍藏了20xx年了。
(莊祕書一一為總經理，徐經理，王經理倒滿，坐回座位。)
(張總經理起立，舉著酒杯)
張：總裁，先讓我代表公司全體員工敬你一杯，祝你這次視察愉快，並提出寶貴的意見。
(總裁起立，舉起酒杯)
施：好，我也祝願我們的員工作順利，我們的公司蒸蒸日上。幹!
(王經理，徐經理一一起立，大家一起幹杯，大家一一坐下)
(這時服務員又上了一道菜)
徐：這是我們杭州的特色菜“東坡肉”。
施：為什麼叫“東坡肉”
徐：相傳在宋代，著名詞人蘇東坡在杭州擔任刺史時，頗受人們的愛戴和尊祟，為了表達百姓對他的尊敬，人們贈饋豬肉給他，因此東坡府裡有許多豬肉收藏著。有一天蘇東坡去一工地視察民工的情況，把那些豬肉放在大鍋裡煮熟分給民工吃。那時對這些民工來來說能吃上一餐肉是很難得的。所以感覺味美可口，回味無窮。為了歌頌蘇東坡為官清正，關心人們疾苦產美德。故而把這菜稱為“東坡肉”流傳至今，成為杭城一道名菜。
施：哦，這傳說真美，吃起來肯定更美。
莊：這東坡肉吃起來淳而不膩。總裁，您先嚐嘗。
施：好。
(這時，服務員又上了一道菜)
王：這就是有名的“西湖醋魚”
陳：哦，我早就聽說過“西湖醋魚”，就是從來都沒吃過，今天可都讓我們大飽口福了。
張：大家都別客氣，多吃點。
(就餐完畢，祕書領著總裁來到休息室，祕書倒茶。)
莊：總裁，您喝茶，先好好休息一下。
施：好的。
(下午2：00，進入會議室，各部門彙報業績，總經理做總結。
下午4：00，總經理帶領到客房部進行視察。
一行人來到402客房門前，聽到有爭吵聲。)
施：敲門。
(領班開門。)
嚴：好，你們來得正好，我明明放在化妝臺上的戒指怎麼會一下子不見了，我只不過是出去走了才幾分鐘。你們這的服務員是怎麼整理房間的啊?
陳：請您先冷靜一下，您確定放在那裡了嗎?
嚴：我就是放在那裡的啊。你就知道冷靜冷靜，現在怎麼叫我靜得下來啊，你知道它有多大的價值，有多大的紀念意義嗎?
陳：我知道，我知道。我們一起好好找找看，先別急，會急壞身子了。
徐：這位女士，如果是我們的服務員疏忽弄丟了您的戒指，我們一定對他們進行應有的處罰，但是請您再仔細找找，讓我們的服務員也一起幫您找，我們保證給您滿意的答覆。
翁：啊，找到了，找到了，在這裡。就在這垃圾筒裡。
領班來到顧客面前：這枚就是您 丟的戒指吧?
嚴：啊，就是這枚，太好了，太好了，總算找到了，謝天謝地。
翁：可能是你剛才把它包在面巾紙裡放在桌上時，不小心拿它當垃圾一起扔到垃圾筒裡去了。
嚴：哦，好像是的，我洗手時把它脫了後就包在面巾紙裡。幸好你找得周到。真是虛驚一場。
翁：找到就好。
莊：風雨過後就會有彩虹，事情順利解決了，希望您 在這裡住得開心。
張對陳：你們以後要細心點。
翁對陳：你去忙你的吧。
(總裁面帶微笑，點了一下頭。)
(然後由總經理帶領出了402客房，繼續視察。)
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