閩南冬至禮儀習俗

隨著寒冷氣息的來臨，冬至也很快就要來了，說起冬至，閩南人都知道是吃“湯圓”和祭祖的節日。記得以前大人們常說那句“吃了冬至丸多一歲”的老話。下面是本站小編為大家整理的閩南冬至禮儀習俗，希望能夠幫到大家哦!

不管是新年還是舊歲，只要是節日最高興的永遠是孩子們。無論是添一歲，抑或是減一壽，大人們永遠是最忙碌的主。節前“搓圓”、操辦的時候，一般會先煮一鍋來讓孩子們解解饞，有些老長輩們還邊煮還邊唱：丸子湯燒滾滾，中國打日本。鬼子死了了，大家笑哈哈。以前還會捏些“小鬼子”下鍋的，以表示對抗戰時期日本侵略中國的憎恨。教育下一代不忘國恥，這些歌謠至今都流傳下來。

記得小時候，如果這一天上學遲到了，就會被同學嘲笑的“重吃”——被“湯丸”粘住!還別說，這小小的“糖丸”粘性確實不小、且威力無窮。出門在外的人，無論如何這一天註定要回家過節謁祖的!老人們常說這麼一句俗話：冬至不回無祖公，春節不返無某囝(“某囝”閩南話既“妻，兒”)!

現在時代不同了，節慶的氣氛也淡了，但是家家戶戶還是要吃“湯圓”的。不是買粉來自個搓，就是買現成的，很少有人再去買米排隊等著碾粉。祭祀也簡單地用幾碗“冬至丸”上供燒香，草草地敷衍了事。

閩南人吃丸子的節日，一年共兩次，元宵吃“上元丸”(年初的“頭丸”)、冬至食“冬節丸”(年末的“尾丸”)，寓意著頭尾都圓滿，一年到頭順順利利，團圓美滿!

祭敬先祖，一般是中午，供品用葷素五味和美味佳餚，如“三牲”、“五齋”、“六果”，雞鴨魚肉，“炊龜做粿”(糕點包子之類的)，焚香點燭，燒金(紙錢，也稱冥幣)燃炮(鞭炮)，儀式如同除夕的家祭。舊時的望族，還在這天敞開宗廟祠堂大門，舉行隆重的公祭典禮，這次與清明節的祭祖，合稱為閩南的“春冬二祭”。

供品當中，尤為“嫩餅菜”最具閩南特色，這是一種用“嫩餅皮”包裹著各色菜餚的“自助餐”式的“菜裹”(愛吃什麼菜，自個包的“大雜燴”)，含有“包金包銀”的寓意。在泉州，一般在清明、端午也有置辦“嫩餅菜”的習慣。、

閩南冬至禁忌

清代乾隆《泉州府志·卷二十·風俗》：“冬至：州人(指泉州府，包括當時的同安廈門)不相賀，祭祠堂。”，與清明節，七月半類似。所以閩南的冬至，不能說“冬至快樂”，這跟祭祖的習俗有關。試想，祭祖的表情一定要嚴肅的，何來的快樂呢?

閩南冬至農諺

1、“吃冬節，上冬天;吃清明，下苦坑 ”(意思是說冬至後，可以“貓冬”;清明節後，接著幹活);

2、“幹冬節，溼節兜;溼冬節，幹年兜”(冬至時分不下雨，春節期間肯定有雨);

3、“冬至百日六清明”(冬至106天后是清明，提醒人們不忘備耕);

4、“冬至在月頭，嚴寒在年兜;冬至在月末，嚴寒正二月 ”;

5、“冬至前，米價長，貧兒受長養;冬至前，米價落，貧兒轉蕭索”。

閩南語童謠《冬至》

咱厝人，冬至時，碨米絞粞搓紅丸。

搓糖粿，無稀奇，捏豬捏狗捏金魚。

做雞仔，雞袂啼，落水要撈舉笊籬。

囝仔人，勾勾纏，想吃你得敢赤鉗。

野答工，逗支援，阿母挱啊一半暝，

敬祖先，望新年，保庇平安趁大錢。

小至

唐·杜甫

天時人事日相催，冬至陽生春又來。

刺繡五紋添弱線，吹葭六管動飛灰。

岸容待臘將舒柳，山意衝寒欲放梅。

雲物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。

冬至

唐·杜甫

年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人。

江上形容吾獨老，天邊風俗自相親。

杖藜雪後臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。

心折此時無一寸，路迷何處望三秦。

冬至宿楊梅館

唐·白居易

十一月中長至夜，三千里外遠行人。

若為獨宿楊梅館。冷枕單床一病身。

邯鄲冬至夜思家

唐·白居易

邯鄲驛裡逢冬至，抱膝燈前影伴身。

想得家中夜深坐，還應說著遠行人。

冬至夜

唐·白居易

老去襟懷常濩落，病來須鬢轉蒼浪。

心灰不及爐中火，鬢雪多於砌下霜。

三峽南賓城最遠，一年冬至夜偏長。

今宵始覺房櫳冷，坐索寒衣託孟光。

冬至夜寄京師諸弟兼懷崔都水

唐·韋應物

理郡無異政，所憂在素餐。

徒令去京國，羈旅當歲寒。

子月生一氣，陽景極南端。

已懷時節感，更抱別離酸。

私燕席雲罷，還齋夜方闌。

邃幕沉空宇，孤燈照床單。

應同茲夕念，寧忘故歲歡。

川途恍悠邈，涕下一闌干。

謫官辰州冬至日有懷

唐·戎昱

去年長至在長安，策杖曾簪獬豸冠。

此歲長安逢至日，下階遙想雪霜寒。

夢隨行伍朝天去，身寄窮荒報國難。

北望南郊訊息斷，江頭唯有淚闌干。

朔旦冬至攝職南郊，因書即事年代

唐·權德輿

大明南至慶天正，朔旦圓丘樂七成。

文軌盡同堯曆象，齋祠忝備漢公卿。

星辰列位祥光滿，金石交音曉奏清。

更有觀臺稱賀處，黃雲捧日瑞昇平。

奉酬中書相公至日圜丘行事合於中書省齋移止

唐·武元衡

郊廟祗嚴祀，齋莊覿上玄。

別開金虎觀，不離紫微天。

樹古長楊接，池清太液連。

仲山方補袞，文舉自傷年。

風溢銅壺漏，香凝綺閣煙。

仍聞白雪唱，流詠滿鵾弦。

冬至日遇京使發寄舍弟

唐·杜牧

遠信初憑雙鯉去，他鄉正遇一陽生。

尊前豈解愁家國，輩下惟能憶弟兄。

旅館夜憂姜被冷，暮江寒覺晏裘輕。

竹門風過還惆悵，疑是鬆窗雪打聲。

冬至

宋·鮑照

舟邊莊甚笑，水流孔急嘆。

景移風度改，日至晷回換。

眇眇負霜鶴，皎皎帶雲鷹。

長河結闌干，層冰如玉岸。

哀哀古老容，慘顏愁歲晏。

催促時節過，逼迫聚離散。

美人還未央，鳴箏誰與彈。

奉和聖制冬至

宋·晏殊

吉序冠三正，民時順盛成。

歲穰千畝實，氣爽六符平。

肆樂遵年律，迎長藹頌聲。

雲濃燕雁度，雪霽楚蘭榮。

異域梯航集，諸侯篚貢盈。

堯仁敷萬有，同此一陽生。

冬至感懷

宋·梅堯臣

銜泣想慈顏，感物哀不平。

自古九泉死，靡隨新陽生。

稟命異草木，彼將羨勾萌。

人實嗣其世，一衰復一榮。

冬至吟二首(選一)

宋·邵雍

冬至天之半，天心無改移。

一陽初動處，萬物未生時。

元酒味方淡，太音聲正希。

此言如不信，更請問庖犧。

冬至日獨遊吉祥寺

宋·蘇軾

井底微陽回未回，蕭蕭寒雨溼枯荄。

何人更似蘇夫子，不是花時肯獨來。

冬至日

宋·蘇轍

陰陽升降自相催，齒髮誰教老不回。

猶有髻珠常照物，坐看心火冷成灰。

酥煎隴阪經年在，柑摘吳江半月來。

官冷無因得官酒，老妻微笑潑新醅。

至日早雪時郊祀畢壬寅之一

宋·晁說之

客中至日百懷忘，欣喜遙瞻上帝鄉。

雪覆紫壇天意得，風生絳節頌聲長。

舊遊鵷鷺渾如夢，寂對山河忽若狂。

罪籍半除猶望赦，漁陽遺種被恩光。

漁家傲·冬至

宋·馮時行

雲覆衡茅霜雪後。風吹江面青羅皺。鏡裡功名愁裡瘦。閒袖手。去年長至今年又。

梅逼玉肌春欲透。小槽新壓冰澌溜。好把升沉分付酒。光陰驟。須臾又綠章臺柳。

減字木蘭花·冬至

宋·阮閱

曉雲舒瑞。寒影初回長日至。羅襪新成。更有何人繼後塵。

綺窗寒淺。盡道朝來添一線。秉燭須遊。已減銅壺昨夜籌。

念奴嬌·冬至夜作

宋·仲並

灰飛嶰竹。慶群陰消盡，新陽來複。雲物呈祥連瑞靄，煙氣紛紛馥馥。

紫陌香衢，朱簷影裡，羅綺花成簇。嶺梅驚暖，數枝爭綻寒玉。

有人嫋嫋盈盈，今朝特地，為我新妝束。嬌倚銀床添繡線，長喜修眉舒綠。

不道多情，錦屏羅幌，難得歡生足。誰知今夜，玉壺銀漏催促。

辛酉冬至

宋·陸游

今日日南至，吾門方寂然。

家貧輕過節，身老怯增年。

畢祭皆扶拜，分盤獨早眠。

惟應探春夢，已繞鏡湖邊。

一剪梅·冬至

宋·程垓

斗轉參橫一夜霜。玉律聲中，又報新陽。起來無緒賦行藏。只喜人間，一線添長。

簾幕垂垂月半廊。節物心情，都付椒觴。年華漸晚鬢毛蒼。身外功名，休苦思量。

風入松·冬至

宋·李從周

霜風連夜做冬晴。曉日千門。香葭暖透黃鐘管，正玉臺、彩筆書雲。

竹外南枝意早，數花開對清樽。

香閨女伴笑輕盈。倦繡停針。花磚一線添紅景，看從今、迤邐新春。

寒食相逢何處，百單五個黃昏。

冬至日天慶觀朝拜，雲日晴麗，遙想郊禋慶成

宋·范成大

淅淅霜風不滿旗，紫煙黃氣捧朝曦。

五更貫索埋光後，萬里鉤陳放仗時。

留滯周南無舊事，布宣漢德有新詩。

豐年四海皆溫飽，願把歡心壽玉巵。

滿江紅·冬至

宋·范成大

寒谷春生，薰葉氣、玉筒吹谷。新陽後，便佔新歲，吉雲清穆。

休把心情關藥裹，但逢節序添詩軸。笑強顏，風物豈非痴，終非俗。

清晝永，使眠熟。門外事，何時足。且團奕同社，笑歌相屬。

著意調停雲露釀，從頭檢舉梅花曲。縱不能、將醉作生涯，休拘束。

冬至

宋·朱淑真

黃鐘應律好風催，陰伏陽升淑氣回。

葵影便移長至日，梅花先趁小寒開。

八神表日佔和歲，六管飛葭動細灰。

已有岸旁迎臘柳，參差又欲領春來。

冬至展墓偶成

宋·杜範

至日衝寒掃墓墟，悽然一拜一欷噓。

蓼莪恨與雲無際，常棣愁催雪滿裾。

誤落世塵驚日月，謾牽吏鞅廢詩書。

回頭更看諸兒侄，門戶支撐正要渠。

冬至祀先有感

宋·趙仲修

井臼辛勤又一年，仗誰齎恨到重泉。

離騷空紀高陽後，藍縷過如蚡冒前。

終亦有人分鼠璞，只今無俸置豚肩。

男兒七尺須如戟，獨掩蓬蒿掃紙錢。

水調歌頭·冬至

宋·汪宗臣

候應黃鐘動，吹出白葭灰。五雲重壓頭上，潛蟄地中雷。

莫道希聲妙寂，嶰竹雄鳴合鳳，九寸律初裁。欲識天心處，請問學顏回。

冷中溫，窮時達，信然哉。彩雲山外如畫，送上筆尖來。

一氣先通關竅，萬物旋生頭角，誰合又誰開。官路春光早，簫落數枝梅。

西江月·冬至

宋·陳德武

時序去如流矢，人生宛似飛蓬。石灣江上又逢冬。且喜一陽初動。

但見堪輿杳杳，更連山水重重。淒涼雲物雨濛濛。惟足睡中歸夢。

春從天上來·冬至日

元·王丹桂

兔走烏奔。競西沒東生，四序潛分。亞歲方迎，萬戶千門。歡笑共慶良辰。

暗推移晷運，正南簷、愛日初新。考豐凶，會銀臺占候，史筆書雲。

玄元大哉造化，漸梅蕊飄香，檻竹偷春。坦坦幽人，百福鹹臻，默默養浩全真。

體沖和妙道，自然理、斡運蒙屯。歲功成，六陰爻始盡，復建陽。

江城子·龍陽觀冬至作

元·尹志平

六陰消盡一陽生。暗藏萌。雪花輕。九九嚴凝，河海結層冰。

二氣周流無所住，陽數足，化龍升。

歸根覆命性靈明。過天庭。入無形。返復天機，升降月華清。

奪得乾坤真造化，功行滿，赴蓬瀛。

丙子冬至

明·李夢陽

奉天門下玉闌橋，此日催班早侍朝。

佔史奏雲懽萬國，大官傳宴散層霄。

苑梅迎律春先動，宮柳臨風色慾搖。

一出忽驚今十載，百年勳業有漁樵。

長安冬至

明·董其昌

子月風光雪後看，新陽一縷動長安。

禁鍾乍應雲門面，寶樹先驅黍谷寒。

九九歌

一九二九不出手;三九四九冰上走;

五九六九沿河看柳;七九河開八九雁來;

九九加一九，耕牛遍地走。

___老北京《九九歌》