淺析雞腿菇無公害高產高效栽培技術範文
據分析,每100 g幹菇中含粗蛋白25.4 g,脂肪3.3 g,總糖58.8 g(其中無碳水化合物51.5 g),維生素7.3 g,灰分12.5 g,熱能值1 447.664 kj,含有20種氨基酸(包括人體必需的8種氨基酸)。雞腿菇是一種藥用真菌,味甘滑性平,有益脾胃、清心安神等功效。其可在室內栽培,還可在林蔭地栽培,也可與高杆植物套作栽培。雞腿菇出菇棚可栽培乾料150 t/hm2,投資約12萬元/m2,收入可達45萬元/hm2左右,純利潤在33萬元/hm2。較適宜於西部北方地區大面積種植與推廣。
2017年,西安市長安區農業技術推廣中心食用菌站,在長安區韋曲街道焦村食用菌平菇生產基地,利用工業棉紡織廠的下腳料——廢棉絨試驗栽培雞腿菇品種cc168取得成功,並獲得很高的經濟效益,突破了西安市長安區食用菌品種單一的格局。該菌種來自山東省壽光市食用菌研究所,2017年8月15日引進雞腿菇cc168原種,8月20日原種分離生產種,9月27日在棚內陽畦栽培,11—12月出菇上市,每投料栽培1批,可收鮮菇3-4潮。
1培養料配方
廢棉絨50 kg、麩皮20 kg、餅肥3 kg、尿素0.7 kg、磷酸二氫鉀0.2 kg、生石灰4 kg。
2發酵
雞腿菇屬腐生性真菌,栽培料須進行發酵處理,以利於菌絲吸收發育。根據配方將原料稱重,按料水比1.0∶1.3加入清水並充分攪拌均勻,做出截面為梯形的料堆,料面高0.8-1.0 m,底寬1.2 m,長度不限(如氣溫在10 ℃時,可適當加寬、加高)。在料堆上部用4-5 cm錘形木棒每40-50 cm打孔至料底,以免造成厭氧發酵,並加蓋覆蓋物發酵[1]。使料溫達到55-60 ℃,保持24 h即可翻堆,連續發酵2-4次,以保證培養料全部發酵腐熟。翻堆時,要檢查基料失水情況,並根據氣候狀況按1∶0.1-0.2料水比加水,經7-10 d完成堆積發酵,最後攤開料堆,排出廢氣,當料溫降至30 ℃即可上畦栽培。
3做陽畦,覆土,栽培
做成東西走向的畦面,畦寬1.0-1.5 m、深0.2 m,長度不限,留30 cm走道。栽培前,對畦面澆足大水,待水滲透後撒石灰粉[2-3]。上料前先在畦底撒1層菌種,用種量約佔總用量的20%,鋪1層培養料,用消毒的鐵杴或木板壓實、壓平,使料厚約10 cm,撒第2層菌種,用種量約佔總用量的30%,然後再鋪1層培養料,並壓實、壓平,使料厚約20 cm,最後把剩餘的菌種採用穴播法播於料面,使其與料面持平或略低,再將料面壓平壓實,播種完畢,覆1層厚2 cm的田園土,蓋1層報紙,1層塑料薄膜,待菌絲爬滿第1層土後,再覆第2層厚約3 cm的田園土,重新蓋報紙、塑料膜等,繼續發菌。
4出菇管理
4.1春季管理
4.1.1溫度。雞腿菇絲在3-35 ℃均可生長,適宜溫度22-25 ℃。雞腿菇菌絲的抗旱能力相當強,冬季-30 ℃時,雞腿菇菌絲也可以安全越冬。溫度在35 ℃以上菌絲髮生自溶現象。子實體的形成需要低溫刺激,但溫度在9-25 ℃時,子實體易形成,商品性好。低於8 ℃或高於30 ℃時,很難形成子實體。
4.1.2溼度。雞腿菇培養料含水量以60%-70%為宜。發菌期間空氣相對溼度80%左右。生殖生長階段,空氣相對溼度保持在85%-95%。
4.1.3空氣。雞腿菇屬好氣性真菌,菌絲體和子實體發育期間均需要新鮮空氣,子實體發育階段,尤其應注意通風換氣。
4.1.4光線。菌絲體在黑暗環境中生長良好。子實體生長則需要散射性光線,強光照射對其生長不利,適宜的光線強度為150~180 1x。如光線增強,子實體老化速度快,色澤暗淡,影響品質,因而不可盲目增大或縮小光線。
4.1.5酸鹼度(ph值)。雞腿菇菌絲生長的ph值為2-10,最適宜ph值為7.0-7.5。
4.2越冬管理
進入冬季,雞腿菇子實體不再生長,為了維持其休眠狀態,須保溫保溼。於菌床上覆蓋厚3 cm的樹葉或有條件的可加蓋1層草簾,這樣既保溫保溼,又能給菌絲以新鮮空氣。5-7 d給樹葉和走道噴水加溼,保持菌床溼度,保證料面不結冰,保持棚內空氣相對溼度在60%~70%。並保持棚內溫度,使其在0 ℃以上。翌年4月,棚內溫度回升到7~15 ℃,將樹葉草簾揭開,並加強通風換氣,供給一定的散射性光線。溫、溼、氣、光條件適宜,1周左右將進入生殖生長階段[4]。
相關文章
-
農學系畢業實習報告範文:果樹優質高產栽培技術
果樹優質高產栽培技術漿水的富崗蘋果已經是邢臺家喻戶曉的品牌,有著科學含量的富崗對比著我們這個閉塞的鄉鎮的落後。以農業為主的羊範鎮,蘋果是主要的農業經濟收入,長期的靠天吃飯,以及沒有科學依據的使用農藥,果樹結構混 -
縣玉米抗旱高產栽培技術工作措施
1、品種選擇:優良品種是增產增收的先決條件。農戶可選擇購買近年來經農業科技部門試驗、示範取得明顯增產效益的海禾1號、2號、路單8號、京單8號、長城799、興黃單892、宣黃單4號等單交種。2、精細整地:深厚而疏鬆的土 -
淺析高層建築鋼結構安裝關鍵技術範文
就目前高層建築鋼結構安裝現狀來看,其中仍舊存在著很多的問題和不足,這不僅嚴重影響了吊裝工程的施工質量,還大大危及了整個建築物結構的安全穩定性。並從很大的程度上,極大的制約了建築行業的可持續發展。因此,本文就針對 -
不同乾燥方法對雞腿菇乾製品品質的影響範文
雞腿菇味道鮮美,營養豐富,而且有提高機體免疫力的作用,並具有抗癌功效,雞腿菇生長速度快,原基形成後3~5 d即可達到生理成熟,成熟後的子實體易開傘自溶,極大地降低了其食用價值[1]。雞腿菇乾製即使雞腿菇中的水分降低到11.5%以 -
無公害蔬菜和無公害禽畜肉產品擴建專案可行性研究報告
第一章總論一、專案概況1、專案名稱:縣大自然農業開發公司無公害蔬菜和無公害禽畜肉產品擴建專案2、專案地址:縣太和鎮城南3、專案實施單位及法人代表:縣大自然農業開發公司,法人代表陳杰。4、建設性質及工期安排:擴建,於~年 -
淺析無效合同
應屆畢業生合同範本網為大家說說什麼是無效合同一、無效合同的確認作為典型的私法行為,合同必須在公權許可的限度內實施,無效合同就是國家公權干預的結果。所謂無效合同,是指已成立,因欠缺法定有效要件,在法律上確定地當然 -
富士蘋果栽培技術培訓情況總結
一、培訓情況這次培訓的主要內容是《小冠開心樹形的整形和修剪》。通過投影儀和螢幕展現了從一年生到五年生果樹通過正確修剪,樹形如何變化,最終達到理想樹形,以及定形後的正檢視、俯檢視。他詳細講解蘋果樹在改形中,為了 -
淺析優質護理在妊高症產婦產後出血護理中的應用範文
1 資料與方法1 一般資料 選取本院2017年8月~2017年8月收治的妊高症產婦產後出血患者72例, 均符合《婦產科學》第7版中妊娠症疾病診斷標準, 且排除高血壓患者和心、肝、腎等嚴重臟器疾病者[2]。本組患者年齡23~31歲, 平均年 -
資訊科技與美術教學淺析
資訊科技與美術教學,使美術學科成為一門活潑、輕鬆、富有魅力的學科,使美術課堂成為學生各顯其能。發揮想象並能與老師互動交流的場所。21世紀是個資訊化的時代,社會的發展與人們觀念的更新促使教師必須樹立全新的教育理 -
淺析高校藝術理論教學的新模式
摘要:高等院校藝術理論教學經歷了從教材理論傳授到多媒體輔助教學兩個階段,隨著新時期大學生知識面的拓寬,網路媒體的充分運用,藝術理論教學必然面臨新的要求。文章提出了在教材理論與多媒體設施輔助教學的基礎上,進一步建