一、創業背景
1、 時代的變遷賦予了我們當代大學生不一樣的涵義，也給予了當代大學生不一樣的生 活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也是不一樣的。衛生巾的價格也處在漲幅趨勢。經常聽到寢室室友喊到：大姨媽也傷不起啊，衛生巾也在漲價。或者有的時候忘記帶衛生巾，沒有做好準備。當然我也是女孩子。
2、 經濟基礎決定上層建築，當今社會的經濟提高，促進了我們生活質量的提升，對生 活的要求不同了。女性朋友對衛生巾的質量要求提高了，也給做山寨產品的廠家提供了機會。我們要抵制這種現象，不僅為了自己，更是為了大家的健康。
二、創業目的
1、眾所周知，在大學校園裡，能力遠比知識更重要，這就需要一個平臺來讓我們不斷學習、鍛練、展現自我、增加能力。校園裡更大社團和學生會對我們這些即將面臨畢業的學生已經沒有什麼進步的空間，所以我們需要自主創業來為自己鋪路。
2、讓女孩子每次用的都是新的，不需存放，不需一次性大量購買。不用怕來大姨媽傷不起，我們的價格是最低的，質量最好，有求必應，服務第一!
3、我本身是一名特別貧困生，勤工助學是我們很多大學生都想做的事情。一來可以減輕父母的負擔，二來也可以向他人證明自己的自立與成長。
4、為貧困生提供勤工儉學的崗位。這就使得我們只有通過自己的努力來開啟另外一種勤工助學的渠道,以真正做到自立自強!
三、市場預測
目前我國衛生巾行業的現狀：我國1980年引進了第一條衛生巾生產線，現已有300 多家企業，1000多條生產線，產品的型別也實現了多元化。假如每個寢室有4位女生，一層樓有24個寢室，一層樓就有96人，一幢樓有6層，一幢宿舍樓就有576人。而一般情況下，每一位同學每個月的大約需要使用20片衛生巾，30片護墊，一年有12個月。這個市場容量之大是可以想象的。目前的衛生巾市場，有著諸如蘇菲、護舒寶、ABC之類的著名品牌，也有著嬌爽這樣的經濟類品牌，種類繁多。據預測，中國的衛生巾市場容量相當大，市場上存在的品牌可達20-30個，所以我想要在這一市場上開闢出屬於自己的一片天地。
四、服務介紹
服務每一個人。對每位女同學喜歡用的衛生巾牌子和例假日期做好登記，我們會提前幾天送去提醒(以親自上門或電話問候的形式)，詢問是否需要衛生巾，痛經的同學是否需要紅糖或藥劑。送貨到門，不需要同學自己跑腿去超市買，我們的衛生巾品牌很多，針對每個人需要，而且我們的價格也會比超市的便宜，以人性化的服務，做好溫馨提示。讓女孩子每次用的都是新的，不需存放，不需一次性大量購買。設定送貨上門，價格低，質量最好，有求必應，服務第一。
五、經營專案
1、多種品牌、不同價位的衛生巾
2、紅糖(利於緩解痛經，例假期喝最易)
3、緩解痛經的藥劑
4、護理品
六、營銷策略
1、人力上：負責宣傳、學校安排送貨人員、各寢室樓安排送貨人員、負責調查問卷、 負責詢問和慰問、記錄每個同學例假日期。
2、宣傳上：開業期間可在資金允許的基礎上，發放大量的宣傳單、調查問卷，先吸引 群眾眼球，在寢室內部做宣傳，網站宣傳，電話短息宣傳;
3、經營上：生產廠商直接進貨，價格低，薄利多銷，固定實體店。
4、策略上：網站宣傳，團購，淘寶店鋪，低價格薄利多銷，優質服務，送貨上門，可 做禮品包裝，例假期必需品(紅糖、藥劑、護理品)。
七、經營原則
1、真實原則：從生產商直接進貨，保證正品，不弄虛作假。
2、互利原則：在真誠的基礎上，做到主顧雙方平等互惠。
3、優質服務原則：保證為求助者所提供的優質耐心的服務，提前做好溫馨提示，真正做到送貨上門。
一 封面
封面的設計要有審美觀和藝術性，一個好的封面會是閱讀者產生最初的好感，形成良好的第一印象。本公司的封面使用蔬菜類和水果合成的圖片。
二 計劃摘要
1 、 公司介紹：現在的市場的綠色食品越來越少，什麼問題都有。本公司是以出售綠色食品為主的，無農藥的農家菜，還有無藥水甘蔗，還有各種各樣的水果，蔬菜類的食品……有質量保證的食品。本公司可以批發，也可以零售。
2 、 管理者及組織：個體工商戶
3 、 主要產品和業務範圍：
4 、 市場概貌：
經營地點：廣西玉林北流市新圩鎮。
面積：佔地大概150平方米
選擇該地點的理由：因為鎮中心處沒有一間較大的超市，該地點是人
流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊
5 、 營銷策略：以產品策略，價格策略，促銷策略和渠道策略等吸引消費群眾。 6 、 銷售計劃：
一、基本目標 ：本超市××年度銷售目標如下：
（一）銷售額目標：
（1）部門全體：×元以上；
（2）每一員工/每月：×元以上；
（3）每一營業部人員/每月：×元以上。
（二）利益目標（含稅）：×元以上。
（三）新產品的銷售目標：×元以上。
二、基本方針
（一）本公司的業務機構，必須一直到所有人員都能精通其業務、人心安定、能有危機意識、有效地活動時，業務機構才不再做任何變革。
（二）為達到責任目的及確立責任體制，本公司將貫徹重賞重罰政策。
（三）為促進零售店的銷售，應設立銷售方式體制，將原有購買者的市場轉移為銷售者的市場，使本公司能握有主導代理店、零售店的權利。
（四）將出擊目標放在零售店上，並致力培訓、指導其促銷方式，藉此進一步刺激需求的增大。
（五）策略的目標包括全國有名的家店，以“經銷方式體制”來推動其進行。
三 行業分析
1、 店鋪硬體調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建築物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面佈局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。
4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。
5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。需求與供給的關係有以下幾種型別：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型； ④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關係呈現出第一種型別最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力迴避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發展趨勢。
6、倉儲式超市的調查：
在倉儲式超市選址時，除了對以上大的專案調查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。 可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。
因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。 如果要徵用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的型別是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建築的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建築物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發展規劃要求，詳細瞭解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造專案的近期、遠期規劃。
四 人員及組織結構
人員有董事，總監，財務管理，銷售人員
五 市場決策
商圈範圍潛在的消費群體消費能力競爭情況市場潛力徒步商圈（200—500米半徑範圍內）居民區消費能力高附近只有一間不算很大的超市人們生活水平提高，需要的物質有所增加，生活方式改變，大多數消費觀念增強，消費結構合理居民住宅消費能力中等附近有一間中學生活商（500—1000米半徑範圍內）鄰近有幾個村子消費觀念增強，消費水平提高有較多的商店，但銷售的東西比較少。 交通便利性。主要了解兩方面的情況：
a、是該地是否接近主要公路，交通網路能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關係到顧客購物的便利程度。
在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，並詢問了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
六 營銷策略
我是一名大學生，專業是計算機專業，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑著自己對經營的愛好和嚮往，一直希望在自己的鄉鎮開一間超市，用此來發展自己鄉鎮的經濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的瞭解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
社會背景：當今的社會上存在著非常激烈的競爭與壓力，大學生畢業後就業困難已成了國家急需解決的嚴重問題。我國每年畢業的大學生有幾百萬人數，來自各行各業各方面的人才不計其數，而每年失業的大學生又更加多，一年一年積累下來，我國如今畢業後失業的大學生竟然高達千萬之多，在這樣競爭激烈的社會環境中，如何提升自我能力，如何創造新的工作，如何創新等一系列問題已經成為了當務之急而且必須要解決的了。
現在的市場上勞動力主要為青年人，而剛畢業的大學生由於沒有工作經驗或者只會紙上談兵而沒有實際技巧等被很多企業或者公司或者一些低階工作場所僱傭為廉價勞動力。我們大學生寒窗苦讀十二載，又經過大學四年的深造之後難道只能在社會上如此作為麼?這與我們的學識與我們的努力成了多大的反差?然而事實也的確如此，大學生工作經驗的不足，社會經驗的缺失，最重要的是能力上的缺乏，使大學生“畢業成失業”的這樣一種社會風氣已經形成。對於國家的巨集觀調控創造市場需求，這遠遠不能解決我國眾多大學生失業的問題。面對這樣的社會環境，面對這樣的社會背景，當今的大學生該如何抉擇，是繼續寒窗苦讀，還是早日鍛鍊自己的能力，為自己的未來做好鋪墊?
現實條件：大學裡每天都在發生新的變化，發生新的改革。我們不甘心大學四年就那樣啃幾十本理論上的書籍只是，我們也不甘心自己空有一身的本領卻無處施展。然而現在，我們施展自己的才華的時候到了。你有多少夢想沒有實現，你有多少的思想沒有得到重視，你有多少的能力沒有得到體現，這些都過去了。或者說你想鍛鍊自己的能力，你想在一個充滿著新生氣息的環境中找到自己的影子，那麼，請加入我們，這是一個讓自己得到發展的地方，是一個可以追尋夢想的地方，這裡只有懷揣著夢想的人，只有不被現實打敗，不向命運屈服的人才敢做的事。這個世界上沒有現成的食物，只有自己不斷的尋找，不斷的發現，不斷的探索，才會嗅到新鮮的香味!
在中國的大學校園，其開放程度實質上是很低的。學生們有很多話不能說，不敢說，或者說根本沒有一種制度去讓學生們大膽的表達出自己的意見。雖然在法律上這是允許的，可是在這個大學的小型社會中，說話或者做事方式仍然受到很多的限制。這種社會風氣的抑制思想的行為，其實是在無形的將大學生社會化，沒有自己的主見與思想，一味的聽從與順成，造就的是一批怎樣的青年?就像一隻被圈養的老虎，亦或是被枷鎖鎖住的鷹，他們本是王者，卻被如此的人為的抑制，最終是成為無能的動物。在這樣的社會背景下，我們有必要，也必須要尋找一種方式，來發洩自己，或者說，表達自己的思想!
專案概括：針對上述的背景條件，我們選擇在衣服上面表達自己的思想。衣服作為生活必需品，在上面印刷上我們的宣言或者我們的表達語言，一方面可以展現特色，另一方面更是把自己對於某個領域的意見思想表示出來，再加上人與人之間的溝通交流以及社會輿論，我們的思想得以擴大，影響力也會加深，這樣的效果會更加的出色。然後隨著營銷範圍的擴大，在全國高校中推行，創造出一種統一的營銷體系。前期的營銷工作主要是將我們的工作以及我們工作的意義宣傳出去，讓更多的人瞭解這個專案並且吸引更多的投資者。在這之前我們需要聯絡好各方面的機構還有分配好各自的工作，使這個專案得以運轉並且形成正式的公司體質。接著我們的營銷是採用直銷的方式，在同學們之間進行推銷，然後逐漸擴大範圍。
創業背景
據我國權威機構對中國女性飾品市場的調查顯示，目前我國女性飾品市場人均佔有率不足5%，而發達國家一般都在45%左右，其中最高的是日本的東京為98%。據專家預計，我國女性用品消費率正按每年19%的年增長率遞增，特別是在校學生，隨著社會的發展對飾品的需求越來越高，可期待的巨大市場空間和可憐的市場佔有率形成了鮮明的對比。就目前而言，可供消費者滿意的產品並不多，市場中的產品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業的市場發展空間是很大的。
專案概述
個性飾品店起源於美國，流行於日本，意為風格獨特、更具專業化、創意鮮明的飾品店鋪。在店鋪漫天飛的今天，個性是店鋪的靈魂，是店鋪的生命。由於學生對飾品的需求相對比較大，我們將會以出售學生飾品為主，提供各種各樣飾品以滿足學生的要求，以玩具和各種家居裝飾品為輔，提供各種玩具及有個性的裝飾品
市場分析
中國是一個人口眾多的國家，隨著中國經濟的發展，人們對生活的要求也越來越高，特別是小孩對各種新奇的玩具及飾品。中國小生對飾品的要求不再是好看，簡單，便宜，更要求新穎。女孩都是愛漂亮的，大多數女孩都留著飄逸的長髮，頭花成了她們必需的飾品，大方美觀自然成了他們對飾品的最低要求。說到玩具，每個小孩都有，大學生中大多數女孩都喜歡玩具，經過調查，很多女生花費在飾品上的金錢是她們總花費的30%~40%，這是個很好的市場。但由於飾品店很多，所以競爭也很大，所以我們必須提供最新奇的飾品，最具個性的飾品，和最好的服務才能在這個市場中得到發展，因此，我們提供學習自己做各種各樣飾品的機會，讓她們不僅飽眼福還能親身體驗做飾品，體驗其中的喜悅!
市場環境
網上開店，好處多多，最主要的有以下幾個突出的優勢：
(一) 投資少，回收快，而且無所謂存貨，所以特別適合小商店和個人在網上創業。
(1)從啟動資金來看，傳統的地面開店，門面租金加裝修費，還有首批進貨資金，少說也需要幾萬元的啟動資金。而網上開店所需的啟動資金卻少得多，按照我們的計劃，你只要有一臺可以上網的電腦和你的勤奮(是用來管理你自己的網站)您就可開店營業! 網上商店比同等規模的地面商店要低得多，在網上，您不用為增加營業面積而增加租金，也不用為延長營業時間而增加額外的費用。
(2)從流動資金來看，傳統商店的進貨資金少則幾千元，多則數萬元，而網上商店則不需要壓資金，您完全可以在有了定單的情況下再去進貨。
公司介紹
1、 公司經營宗旨及目標
本公司堅持誠信為本，顧客利益至上的經營宗旨。我們會時刻關注顧客需求，以公司網站為平臺，留意客戶反饋資訊，為客戶提供各種諮詢服務。並以市場為導向，加快產品更新速度，從而保證我們的飾品的優質與時尚，滿足人們追求個性、簡潔、潮流的慾望。靠薄利多銷，走經營流水，憑品質和設計，賺客戶認可度，這就是我們的經營之道。相信依靠公司成員的努力，我們的產品會贏得良好的信譽，在獲得豐厚利潤的同時，也幫顧客創造出溫馨舒適的家居氣氛。實現公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標!
2、 公司簡介
(1)公司名稱：霓裳飾品
(2)業務範圍：各種頭花，玩具，及家居飾品，如各式壁掛、花瓶、布質靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。
3、 公司管理
(1)管理思想：以質量管理理論為指導，要求人員和產品必須不斷完善、學習、成長，同時對經營過程徹底進行再思考和再設計，以便在業績衡量標準上取得重大突破，完成企業再造。公司採取網路化層級管理體制，穩定和變化統一，一元化和多元化統一。
(2)管理隊伍：以總經理為管理中樞，下設產品服務總監，市場營銷總監、網站技術主管，財務主管，飾品設計師等。
(3)管理決策：以總經理為核心召開公司會議，各部門主管參加，共同討論公司相關事務。涉及公司戰略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的範圍與邊界確定等問題，總經理擁有最高決策權。公司管理在強調統一指揮和一定程度集權的同時，也注重分權。工作單元內的一線人員，也就是各部門主管，有權在公司戰略引數的範圍內自主地處理可能出現的緊急情況。
市場與競爭
根據社會的發展，由於現今每個家庭大都只有一個小孩，理所當然這個小孩會的到大家的寵愛，家長之間也就因寵愛小孩而出現競爭，給小孩的各種玩具當然也會追求創新，所以本公司會推出最新玩具以求滿足家長們的要求。對能夠自己支配金錢的學生來說，購買精美的飾品對他們來說也是一種競爭，價效比比較高更能體現她們的追求，因此本公司將會有極大的市場。
現今大多數精品店都是門面店，為了賺取店面房租，很多店都會以抬高產品價格已達到獲取利潤，而本公司會將所有商品明碼標價，由於本公司是網上店鋪，所以沒有店面費，商品的價格理所當然比市場上的價格要低，顧客通過在網上比較價格就可以決定是否值得在網上購買，這便是本公司與其他市場店鋪在競爭方面所佔的優勢!
從網路發展看，現今大多數家庭都有電腦，網上購物比去市場購物要方便得多，市場購物不但要考慮是否擁擠外，還要擔心是否會遇到小偷，使得根本就不能全身心的去挑選自己喜歡的物品，而本公司是網上購物公司，不會出現市場擁擠的現象，也不會擔心自己的錢包。除此之外，本公司是貨到才付款，只有顧客滿意本公司的產品後才付款，使得顧客能夠更放心在本公司選購產品，而不必擔心會被欺騙。
市場營銷
誠信，時尚，忠誠，精美。
——霓裳飾品的品牌內涵
根據市場分析，市場競爭及公司經營目標，本公司確定了自己的品牌營銷戰略，主要分為三個階段，第一階段，用一年的時間在網上樹立自己的品牌形象。這個階段主要是以“精美，美觀，大方”為主題進行宣傳和策劃，打造全新的企業形象，讓廣大消費者瞭解我們的品牌，關注我們的品牌，愛上我們的品牌。第二階段是在宣傳階段樹立品牌的誠信度，在品牌的信任度基礎上增加品牌內涵，強化品牌想象，將“誠信，時尚，忠誠，精美”的理念注入到品牌中。第三階段將我們的品牌時尚化，讓人們更加了解我們的品牌，信任我們的品牌，繼而設立一個免費體驗的基站，我們將聘請專門的設計師來教愛好飾品設計的消費者，讓顧客在飽眼福的同時“飽”手福。
同時霓裳飾品店制定了較為詳細的市場銷售策略，分三個階段。第一，公司形象建立期，及產品引入期：以網路為工具，大力宣傳公司產品的形象;第二，公司形象成長期，及產品成長期：通過網路宣傳為主，媒體廣告為輔進行宣傳;第三，公司形象成熟期，及產品成熟期：通過前兩個階段，公司的形象在人們心中及基本已經建立，人們對產品也相對比較瞭解，在這種情形下，利用廣泛的關係營銷網路宣傳，以擴大品牌知名度和影響力及強大的品牌效應。公司將根據不同的階段，採取不同的營銷手段進行廣泛宣傳，此外，公司堅持不懈地走品牌化的道路，一次樹立品牌策略，強化品牌策略和延伸品牌策略。其中樹立品牌策略是關鍵階段，公司在完成企業形象設計後將逐步通過各種宣傳活動建立品牌的良好形象。
風險與對策
知難而進，穩中求進，堅持不懈。
——霓裳飾品的經營態度
市場經濟必然是風險與收益並存的，霓裳飾品要做的是科學規避風險，制定正確的對策。我們認為主要存在如下風險：第一，市場風險，主要是我們的產品和服務能不能被市場接受的問題。通過嚴謹的市場調研和科學的資料分析可以幫助我們降低這種風險，但主要還是要依賴與我們對於市場變化的敏感性和市場機會的把握，細化市場和準確的產品定位是關鍵。第二，管理風險，主要是決策的失誤和企業規模擴大以後帶來的管理問題。這種風險的對策主要是決策層必須密切關注行業動態，增強企業的執行力，使用合適的管理細聽和模式，將人力資源轉化為企業的戰略部門。第三，財務風險，雖本公司沒事門面租金，但仍然存在財務風險，主要是籌資方式不當可能暗含殺機，化解此類風險必須注意籌資時選擇的負債額度。第四。網路風險，本公司是建立在網路的基礎上的，而如今網路黑客有比較多，網路系統被攻擊的可能性很大，一旦網路系統被攻擊，我們的企業將會出現癱瘓狀態，解決此類風險的策略是注意維護網路系統，定期對網路系統進行檢查，並修復，以保證網路系統的正常執行，以達到對消費者的誠信，贏取消費者的信任。
本著對顧客負責的態度，我們公正客觀第分析了可能存在的風險，並提出了相關的解決方案，“知難而進，穩中求進，堅持不懈”是霓裳飾品面對風險的態度。
一、行業概況
明年就要從象牙塔裡出來了，因為經濟危機的影響已經自己對於餐飲業的興趣打算畢業後開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對於生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流，
二、蛋糕店概況
1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社群商業街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創業資金9.5萬元。
三、經營目標
由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要開啟市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業街站穩腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，併成蛋糕市場的知名品牌。
四、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到商業街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
五、經營計劃
1、先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。瞭解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據瞭解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以的材料製作出品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開闢休閒區域，設定很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嚐，蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為_先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜誌，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。內容來自徐州便民網真誠為你服務。
11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有“健康證”。
六、財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元
裝置投資：1.房租5000元。2.門面裝修約20__元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投入約1500元4.員工(2名)統一服裝需500元5.機器裝置的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(平均)：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元.房租：選址在居民較密集的小區、社群商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者遊樂場附近)，約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20__元。
水電等雜費：700元裝置折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
七、風險及制約因素分析
因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
隨著網際網路越來越普及,網上購物也逐漸成為流行行為之一。網路最大的優點就是互動性強,在購物的同時,也可以上網開店出售物品。網上開店創業擁有眾多優勢:啟動資金低,投入少,交易快捷方便。
一、執行摘要
無論是創業還是要經銷新產品尋找新的利潤增長點，在選擇新產品時首先要明確自己的目標，是準備將產品作為一項長期的事業來發展，還是僅僅作為現有產品的一種補充，或者是其他的一些目的，目的的不一樣決定了自己在此項專案上將投入的資金、時間、精力和操作方式都不一樣，這些因素往往直接影響甚至就決定了該專案的最終命運。
二、專案介紹
經過對網上商店的調查報告。做出以下網上開店的流程：
1、開始並不在網上，而是在你的腦子裡。你需要想好自己要開一傢什麼樣的，在這點上開網店與傳統的店鋪沒有區別，尋找好的市嘗自己的商品有競爭力才是成功的基石。
2、選擇開店平臺或者網站。你需要選擇一個提供個人店鋪平臺的網站，註冊為使用者。這一步很重要。大多數網站會要求用真實姓名和身份證等有效證件進行註冊。在選擇網站的時候，人氣旺盛和是否收費、以及收費情況等都是很重要的指標。現在很多平臺提供免費開店服務，這一點可以為您省下了不少金子。
3、向網站申請開設店鋪。你要詳細填寫自己店鋪所提供商品的分類，例如你出售時裝手錶，那麼應該歸類在"珠寶首飾、手錶、眼鏡"中的"手錶"一類，以便讓你的目標使用者可以準確地找到你。然後你需要為自己的店鋪起個醒目的名字，網友在列表中點選哪個店鋪，更多取決於名字是否吸引人。有的網店顯示個人資料，應該真實填寫，以增加信任度。
4、進貨。 可以從您熟悉的渠道和平臺進貨，控制成本和低價進貨是關鍵。
5、登入產品。你需要把每件商品的名稱、產地、所在地、性質、外觀、數量、交易方式、交易時限等資訊填寫在網站上，最好搭配商品的圖片。名稱應儘量全面，突出優點，因為當別人搜尋該類商品時，只有名稱會顯示在列表上。為了增加吸引力，圖片的質量應儘量好一些，說明也應儘量詳細，如果需要郵寄，最好宣告誰負責郵費。登入時還有一項非常重要的事情，就是設定價格。通常網站會提供起始價、底價、一口價等專案由賣家設定。假設賣家要出售一件進價100元的衣服，打算賣到150元。如果是個傳統的店主，只要先標出150元的價格，如果賣不動，再一點點降低價格。但是網上競價不同，賣家先要設定一個起始價，買家從此向上出價。起始價越低越能引起買家的興趣，有的賣家設定1元起拍，就是吸引注意力的好辦法。但是起始價太低會有最後成交價太低的風險，所以賣家最好同時設定底價，例如定105元為底價，以保證商品不會低於成本被買走。起始價太低的另一個缺點是可能暗示你願意以很低的價格出售該商品，從而使競拍在很低的價位上徘徊。如果賣家覺得等待競拍完畢時間太長，可以設定一口價，一旦有買家願意出這個價格，商品立刻成交，缺點是如果幾個買家都有興趣，也不可能託高價錢。賣家應根據自己的具體情況利用這些設定。
6、營銷推廣。為了提升自己店鋪的人氣，在開店初期，應適當地進行營銷推廣，但只限於網路上是不夠的，要網上網下多種渠道一起推廣。例如購買網站流量大的頁面上的"熱門商品推薦"的位置，將商品分類列表上的商品名稱加粗、增加圖片以吸引眼球。也可以利用不花錢的廣告，比如與其它店鋪和網站交換連結。
7、售中服務。顧客在決定是否購買的時候，很可能需要很多你沒有提供的資訊，他們隨時會在網上提出，你應及時並耐心地回覆。但是需要注意，很多網站為了防止賣傢俬下交易以逃避交易費用，會禁止買賣雙方在網上提供任何個人的聯絡方式，例如信箱、電話等，否則將予以處罰。
8、交易。成交後，網站會通知雙方的聯絡方式，根據約定的方式進行交易，可以選擇見面交易，也可以通過匯款、郵寄的方式交易，但是應儘快，以免對方懷疑你的信用。是否提供其它售後服務，也視雙方的事先約定。
9、評價或投訴。信用是網上交易中很重要的因素，為了共同建設信用環境，如果交易滿意，最好給與對方好評，並且通過良好的服務獲取對方的好評。如果交易失敗，應給予差評，或者向網站投訴，以減少損失，並警示他人。如果對方投訴，應儘快處理，以免為自己的信用留下汙點。
10、售後服務。這一點不用多說了，完善周到的售後服務是生意保持經久不衰的非常重要的籌碼，不同的與客戶保持聯絡，做好客戶管理工作。
三、市場競爭分析
1、選對產品釣大魚
要在網上開店，首先就要有適宜通過網路銷售的商品，並非所有適宜網上銷售的商品都適合個人開店銷售。筆者通過三大競爭策略助你選好產品。物以稀為貴，選擇商品一定不能選擇那些到處都能買到的商品，那些商品既然到處都能買到，買家為什麼還要來買你的，你再加上郵寄費，肯定比別處的貴了。即使能賣出去，也賺不了錢。你要找些少見的商品，那樣自然有人花大價錢來買你的商品了。這裡也就應用了差異化的競爭策略。其次就是利用地區價格差異來賺錢。許多商品在不同的地區，價格相差很多，例如電器類，廣東等沿海城市要比內陸便宜許多，而收藏品在古都城市(北京，西安，洛陽)又比沿海便宜的多，所以各位要從自己的身邊著眼，找找自己身邊盛產而其他地方沒有的商品，這樣才能賣個好價錢!這裡也就應用了成本領先策略。做熟不做生，儘量不要涉足你不熟悉，如果你:熱愛手工，熱愛十字繡，熱愛手繪，熱愛創造性的事情，不妨開個相關的DIY店鋪。特色店鋪到哪裡都是受歡迎的。因為特色的東西少，所以容易吸引人。如果你:對攝影非常在行，喜歡數碼類產品，不管自己有沒有實體店鋪，都可以在這方面嘗試一下。最重要的是努力成為這個領域的專家。主動回答會員的問題，提供會員你售賣商品的相關知識。時間長了，口碑效應好了，大家一想到這方面的購物，就會首先想到你。總之每個人都有自己的特長的。任何時候，學會淋漓盡致地發揮自己的特長很重要，不要拿自己的短處去拼別人的長處。這裡也就應用了專業化的相對創新策略。
2、根據業內人士的建議，通過對網上出售產品的細分發現，合適網上開店銷售的商品一般具備下面的特點：
1)體積較小：主要是方便運輸，降低運輸的成本。
2)附加值較高：價值低過運費的單件商品是不適合網上銷售的。
3)具備獨特性或時尚性：網店銷售不錯的商品往往都是獨具特色或者十分時尚的。
4)價格較合理：如果網下可以用相同的價格買到，就不會有人在網上購買了。
5)通過網站了解就可以激起瀏覽者的購買慾：如果這件商品必須要親自見到才可以達到購買所需要的信任，那麼就不適合在網上開店銷售。
6)網下沒有，只有網上才能買到，比如外貿定單產品或者直接從國外帶回來的產品。
當你選擇了一類或是數類產品以後，就要開始進行了解客戶和對手的市場調查再來確定你的選擇是否正確，因為大多數時候你的選擇是基於你自己的經驗或是不對稱的資訊進行判斷地，判斷常常是錯誤的，最終可有會導致你的創業失敗。
一、專案介紹：本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創業專案，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多週轉資金，非常適合小本自主創業。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應並積累資金後，通過調查試點後，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場佔有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。
計劃摘要
一、專案介紹
二、行業分析
三、產品/服務介紹
四、店面選址
五、裝修與裝置購買
六、人力資源規劃
七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色。
八、營銷策略
九、財務需求與運用
十、風險與風險管理
十一、中長期規劃
二、行業分析
奶茶、咖啡屬於大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種乾淨清新的感覺。
對於產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3。5元左右，和市場平均價格相同。我們採取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶佔市場份額。
由於類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，並且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。
三、產品/服務介紹
本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成為本週的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和週年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，並逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。
另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，製冰的程式也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、裝置的應用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的儲存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閒飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者等等。特別對於我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算裡會根據資料“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與裝置購買
裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧檯的流水設計，要根據產品需求和裝置配備情況進行程式設計，操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和裝置的新增所需空間。這裡面也包含水電的佈局和水力電力要求。
裝置是按產品選單來採購的。好的高質量的裝置就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面裝置要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。奶茶的製作一般要用到如下裝置：
1、封口機
帶有計數器，一般賣炊具機械、封口裝置的店裡有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要麼把吸管插壞，要麼把奶茶掉到地上，要麼一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、冰櫃
一般購買雙室冰櫃，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料製品、塑料袋等的店裡有賣，賣封口機的店裡也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裡感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。
而對於在店裡消費用的杯子，可以儘量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚歎的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料製品、塑料袋、杯子等的店裡有賣。一大包總共5000只，每一大包裡又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那麼你的顧客將會因此醜態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是執行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場裡買，售後服務比較好。
7、飲水機
為了節約成本，我們可以選購臺式的。由於飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只要注意內膽是不鏽鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的裝置來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
六、人力資源規劃
社會發展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的，企業要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。
由各人的不同優點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，並負責原料採購工作，保證原料的採購質量，並控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發工作，保證每週有一種新產品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務工作，統計收入並控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業管理，即奶茶的調製，保證作業的速度，以及服務顧客的工作。
在一年期後，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧願要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以後不會發生太多的財產糾紛，要儘量避免招用親戚、朋友。
七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色
需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業又沒有推廣。所以本企業要在進入市場後佔有一定的市場地位就要努力建立特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑑。
八、營銷策略
1、廣告
企業的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客瞭解“茶物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在後期積累一定資金後還可以在報紙、廣播、電視、網路等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
A。辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
B。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
C。採用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，並送情侶禮物。
D。在各種節日時，推出節日特別產品及活動，以此吸引顧客。
E。在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。
3、價格
在每次推出新產品的前兩天會有特價，其餘的按市場平均價格來售出，在後期有了自己的品牌的時候適當提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論並作出決策。
5、服務
店裡人員統一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發脾氣。
九、財務需求與運用
1、原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值。
2、初期投資
這一時期，資金主要用於裝置購買，產品原料採購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。
A、封口機400元，冰櫃450元，攪拌機250元，飲水機250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元
B、裝修：包括招牌、門牆等1000元
C、營業裝置：包括會員卡工本費、小禮物費用、電話機、空調與收銀機等其他裝置，共計1萬元
D、開業費用：包括註冊、開業營銷、員工培訓等共15000元
E、月運營管理成本：約3920元(1)房租費：2500元(2)水電費：120元(3)電話及上網費：300元(4)進貨費：包括交通裝置使用費，計1000元。
開店第一年店主將按月製作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季製作。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，並且在顧客中有一定的口碑，在市場佔有很好的份額並且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴充套件，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
十、風險與風險管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時儘量不離人。每天夜裡安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30後由其他主接手看管，直到正常營業時間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴張或營業額的增加會保險投入。
十一、中、長期規劃
假如實際情況不如現在的預期規劃這麼理想，我店會及時調整營銷戰略，兩年內依然虧損就處理全部裝置設施後關張停業。一年後，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業面積，安放幾套沙發建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環境。在三年後，如果奶茶店營業額依然穩定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
服務介紹
隨著我國人民生活水平的進一步提高，人們對營養攝入的要求越來越高，但實際上我國居民營養攝入不平衡的問題還相當的嚴重，在大中國小校、托幼機構、養老院、專業運動隊、醫院、政府部門、公共衛生部門、企事業單位、社群保健及健康中心、餐飲、食品加工及經營部門、賓館等均需要不同數量的營養專業技術人員和管理人員。社會的發展和民眾對營養的需求十分明確，營養產業正在由專業營養師和專業性的營養機構拉開序幕。
公司將根據不同的人群需求設定不同的營養護理方案，創辦營養檢測諮詢指導中心。本中心將通過對顧客的營養檢測，實施營養服務，並結合營養指導和營養調理提高顧客的營養指數。
具體檢測方案：
1)測定個體基本營養狀況——能量相關測定、礦物質測定、維生素測定
2)測定不同階段人群的特定營養需求指標
3)其他營養狀況指標——多項
4)測定營養不平衡的營養素專案所對應的臟器功能20項指標
5)測定挑選食品及保健食品對營養改善的情況、包括吸收度和效果
6)出具系統的營養狀況評價報告、營養對健康的影響程度報告、營養與當前健康狀況分析、食品營養測定指導、保健食品營養測定指導，膳食指導。
技術指標：
1. 指標全面：包含所有的營養素以及有害物質的測定
2. 操作簡單：二週培訓即可掌握檢測手法，30分鐘即可進行一次居民營養全面檢測
3. 評估報告智慧化：即時的營養評估分析，智慧系統完成複雜的計算標準
4. 指導明確：每一營養素都有明確的功能、症狀對照、食物含量排序和注意事項
5. 生物波取樣技術：無損傷、營養素功能平衡度波形全面。
通過健康調理示範基地的營養檢測、營養指導、營養調理完全個性化的技術服務，通過不同人群不同的健康標準生物波模型，通過嚴格的規範的資料分析解讀方案，使營養師在做人群營養及健康指導實現了規範化，檢測分析技術國際領先，營養方面可以實現指標全面、快速準確，更重要的突出了平衡的理念，可以檢測到營養素之間的協同和拮抗關係，可以檢測到食品級保健食品的吸收，實現最好的配伍，為顧客做出全面地、系統的可執行的有效果的能夠評估的營養方案。
公司還能從營養指導中心發展為亞健康中心，進一步轉化為健康管理中心。且能與各個行業進行戰略性的合作，如下：
1)餐飲業：營養檢測評估——營養調理——營養教育——食品開發——營養配餐——特色餐飲培訓和連鎖
2)美容業：營養檢測評估——美容與營養和健康——營養調理——具有競爭力美容業
3)健康養生會所：增項開發營養檢測評估——營養調理——各種養生保健方法應用
4)健康體檢機構：增項開發營養檢測評估——營養調理——增加健康體檢內容。
公司根據自己的實力及能力驚醒了市場定位，基本選址在藥店、普通社群、老幹部活動中心、衛生站、美容院保健品專賣店等，接著在進一步進入商務會所、健康中心、療養院、體檢中心、大型高檔社群、機關單位的醫療保健機構等。地段面積大致在70——140平方米為宜，原則上檢測室要獨立，一個檢測室最多放兩套裝置，並設有辦公室、資訊室、解讀室(封閉、隔音)。配置智慧化營養檢測分析裝置2臺，可根據自身條件選擇租賃或購買營養檢測分析儀。(租賃裝置：需交納保證金6萬元或有擔保抵押資格的人及財產。裝置租賃費用為每月3000元。購買營養檢測分析儀：裝置價格為人民幣9.5萬元，包括營養檢測裝置一臺、計算機系統和檢測軟體一套、水處理裝置一臺)。
人員及組織結構
本公司有董事會、宣傳組、策劃組、實施檢測組、營銷組、人力資源組等，對其要求如下：
1)有志長期從事健康營養產業、具備一定投資實力、優異投資健康產業的人士
3)管理者、工作人員要具備一定的醫學、保健、營養學知識;
4)有相應的經營管理能力，有一定組織協調能力和社會活動能力，具備良好的客戶業務關係資源或有意向服務的顧客群;
5)保證為客戶提供長期、系統、優質的服務的醫學、護士專業畢業人員、藥劑師及營養師;
6)願意定期接受總部提供的技術培訓及考核(免費);
7)遵守公司的形象，統一政策及統一指導，認同並積極配合總部的有效經營方針和管理模式、經營模式;
市場預測
需求分析：
1、營養檢測、諮詢、指導調理服務市場需求分析：
(一)政策法規：
1. 《中國營養改善行動計劃》規定，今後保健食品推銷員必須擁有具國家認可的職業營養師資格;
2. 20xx年《國民營養條例》出臺，所有幼兒園和學校，社群和超過百人以上的餐廳都必須配備營養師：
3. 20xx年10月25日，國家勞動和社會保障部公佈第四批新職業，正式確認“公共營養師”成為新職業;
(二)健康的需求：個體、家庭需求
隨著人們生活水平的提高，人們全面提高生活和生命質量的期望值普遍提高，對由於膳食不合理，營養失衡引發慢性病的健康問題引起高度重視，調整消費結構，投資營養、獲得高標準的生活和生命質量已經成為消費潮流。聘請營養顧問已成為現代人的消費時尚;公共營養師成為國家新職業，為從業者提高了職業身份和社會認知度。
營養師職業地位與前景：20xx—20xx年將出現公共營養師全球需求高峰，目前，家庭營養顧問年費8千元左右，企業營養顧問年費4萬元左右，營養顧問是一個高職自由職業群體，一箇中等水平的公共營養師年收入在10萬元左右。
2、營養檢測諮詢指導中心建設需求分析：
1. 大中國小校、托幼機構、養老院、醫院、公共衛生部門、企事業單位、社群保健及健康中心(服務物件不低於500人數)，有系統的定期臨床體檢，建設有自己的食堂，沒有專業的營養師、不瞭解群體營養，可以兩種模式：一種建設營養工作室;一種是委託專業性的營養檢測調理中心作為營養顧問單位。
2. 專業運動隊、餐飲、食品加工及經營部門、賓館，以及上述機構(服務人數100-500人數之間)因服務需要以及政策要求必須設有營養工作內容，最可行的模式是：可以聘請兼職的營養師作為顧問，委託專業性的營養諮詢、檢測、指導調理中心作為營養顧問單位，服務於本機構，這樣可以大大減少管理和經營成本。
營銷策略
1、營運指導：總部為店面經營、管理、形象維護、宣傳等活動提供成功、有效的管理模式。同時，總部市場部隨時為各檢測中心的經營問題提供指導與援助，並不定期進行市場巡查，及時發現並解決檢測中心經營過程中的問題。
2、廣告支援：總部可提供廣告宣傳所需的文字、照片、影像資料等。
3、服務支援：總部以優惠價格為檢測中心提供自主研發及集團採購的系列健康調理產品，總部還將為檢測中心提供後續研發的產品，豐富產品結構，增加利潤空間。
4、網路支援：在總部網站上標註各檢測中心的地址、介紹、聯絡方式等。通過網路宣傳學術理論、標準界定、相關學術進展、公司的專利產品及專案優勢等。利用網際網路的迅速、便捷使雙方進行全方位的資訊交流。總部定期有選擇的在網上公佈優秀檢測中心的活動情況及相關業績。
5、專家資源：總部會不斷的擴大聘請醫療、營養學專家的範圍及數量，保障為各檢測中心提供值得信賴的專家前往指導。費用另議。
6、服務支援：開業初期一週內，總部派相關人員(市場部、健康部)前往協助開業，相關費用由“中心”負擔。
7、統一形象：總部對“中心”的實體店面情況提出合理的裝修方案，可選擇總部統一就商標、站號、LOGO的使用進行指導.(健康使者工作站 )
8、技術培訓：簽約後總部統一培訓，新店開業前總部對健康醫生進行系統專業培訓及指導。並定期舉辦店長、骨幹人員的集訓，不斷提高“中心”人員的專業水平。總部會不斷將新技術、新專案、新知識、新業務積極主動推薦給“中心”,使其與總部永遠保持一致。
9、顧客特點：面向所有需要營養健康的人群，尤其是營養方面需求度高以及欠缺的弱勢人群。
公司還具有全面的管理流程模式，如下：
1. 服務流程自全面的健康資訊採集開始
2. 操作標準一致的檢測手法
3. 系統的營養評估標準模板
4. 具有個性化的營養指導和調理方案
5. 統一管理模式的檔案系統，使營養平衡和健康管理系統連線
財務規劃(3年)
啟動資金：20xx00元
1、 開業初期基本費用分析(基本店)：(前一個月)
房屋租金或購買店面：10000元
門面裝修含宣傳廣告及技術培訓費：6500元
辦公裝置：170000元(裝置檢測儀器、電腦、印表機、行動硬碟、電話機、書桌椅等)
申請執照：1000元(非一般納稅人資質)
人員開支：按5名員工計，平均工資2500元/月.人
2、 收益預測：(普通店-購買營養檢測儀)
1)運營日均接待客戶最大量(2名營養師)：
營養諮詢5人：5 X 50元=250元
本店營養檢測(當日出報告)2-5人：3 X 100元=300元
健康檢測100元/人X 3=300元
制定營養食譜5人：5 X 50元(均價)=250元
制定健康方案(2日出報告)：5 X 180元=900
特殊案例專項測試調理(均價180元)3人：3X180元=540元
用品篩選5人：5 X 70元 =350元
營養補充劑推廣：500元/日
日均流水金額：3390元
2)運營月均接待下列客戶量：
VIP高階會員2人： 2X3000=6000元(大客戶，委託綜合調理)
清肝排毒綜合調理2人：2X6800元=13600元(與總部合作的各店，每次5人以上，總部派專人攜帶裝置赴現場支援。)
提成：2720元/人。
月均月流水金額：6000元+2720元 + 3390 X20 =76520元
其它：團檢顧問、銷售裝置提成、講課收費、特殊客戶的調理收費、銷售保健品、銷售營養食品等另計。
購買裝置預計：半年回投資。
租賃裝置預計：每月盈餘(按照每日流水1000元)5000-10000元。
還有與各行業進行合作後的收益另計，根據各收益比例進行分配資金。
一、創業目標
發展中國真正意義上的快餐行業，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。
二、市場分析
世界創業實驗室訊息：社會生活節奏加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。
調查表明，當人均收入達到20xx美元時，傳統的家務勞動將轉向社會。由此快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。
目前，市面上滸的西式快餐其實並不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什麼美味可言。而且，快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的物件。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經常去嘗試那份新奇快餐。
但考察現行中式快，小、髒、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，並發展我們的自己的特色那麼我們進入中式快餐市場佔據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。
三、實施方案
1.快餐服務業的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。
2.目標市場的定位。
大眾能接受的中式快餐業。顧客群：上班族+兒童+休閒族+其他。
3.市場策略。
產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。
(1)虛擬公司的名稱，員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關製成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業務由統一的公司小巴和服務人員負責運送。
(2)流動快餐公司---早餐策略
針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統一的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的早套餐。
因學生人數眾多，還可推出學生營養快餐，既注重經濟效益，又兼顧了社會效應。
(3)快餐公司形象策略
在位於商業區、旅遊景點區的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。
四、投資計劃
由點做起，輻而為面。立足於一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址後，同時閃亮全登場。以後再根據發展，輻射全國經營。
發展初期，大力發展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，並有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅遊區和住宅區籌地大力發展前廳就餐的快餐經營模式。
五、投資收益
不僅是利潤，更是服務和問話。作為這個行業的倡導者，希望本公司成為大人優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發展。
一、行業概況
明年就要從象牙塔裡出來了，因為經濟危機的影響已經自己對於餐飲業的興趣打算畢業後開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對於生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流，
大學生創業計劃書範文大全
。
二、蛋糕店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社群商業街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創業資金9.5萬元。
三、經營目標
1.由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要開啟市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業街站穩腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，併成蛋糕市場的知名品牌。
四、市場分析
1.客源：本店的目標顧客有：到商業街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的
五、經營計劃
1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。瞭解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2.開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3.據瞭解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專門開闢休閒區域，設定很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嚐，蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。
7.經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜誌，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。內容來自徐州便民網真誠為你服務。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有“健康證”。
六、財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元
裝置投資：1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投入約1500元4.員工(2名)統一服裝需500元5.機器裝置最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(平均)：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區、社群商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者遊樂場附近)，約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元裝置折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
七、風險及制約因素分析：
因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
服務介紹
隨著我國人民生活水平的進一步提高，人們對營養攝入的要求越來越高，但實際上我國居民營養攝入不平衡的問題還相當的嚴重，在大中國小校、托幼機構、養老院、專業運動隊、醫院、政府部門、公共衛生部門、企事業單位、社群保健及健康中心、餐飲、食品加工及經營部門、賓館等均需要不同數量的營養專業技術人員和管理人員。社會的發展和民眾對營養的需求十分明確，營養產業正在由專業營養師和專業性的營養機構拉開序幕。
公司將根據不同的人群需求設定不同的營養護理方案，創辦營養檢測諮詢指導中心。本中心將通過對顧客的營養檢測，實施營養服務，並結合營養指導和營養調理提高顧客的營養指數。
具體檢測方案：
1)測定個體基本營養狀況——能量相關測定、礦物質測定、維生素測定
2)測定不同階段人群的特定營養需求指標
3)其他營養狀況指標——多項
4)測定營養不平衡的營養素專案所對應的臟器功能20項指標
5)測定挑選食品及保健食品對營養改善的情況、包括吸收度和效果
6)出具系統的營養狀況評價報告、營養對健康的影響程度報告、營養與當前健康狀況分析、食品營養測定指導、保健食品營養測定指導，膳食指導。
技術指標：
1. 指標全面：包含所有的營養素以及有害物質的測定
2. 操作簡單：二週培訓即可掌握檢測手法，30分鐘即可進行一次居民營養全面檢測
3. 評估報告智慧化：即時的營養評估分析，智慧系統完成複雜的計算標準
4. 指導明確：每一營養素都有明確的功能、症狀對照、食物含量排序和注意事項
5. 生物波取樣技術：無損傷、營養素功能平衡度波形全面。
通過健康調理示範基地的營養檢測、營養指導、營養調理完全個性化的技術服務，通過不同人群不同的健康標準生物波模型，通過嚴格的規範的資料分析解讀方案，使營養師在做人群營養及健康指導實現了規範化，檢測分析技術國際領先，營養方面可以實現指標全面、快速準確，更重要的突出了平衡的理念，可以檢測到營養素之間的協同和拮抗關係，可以檢測到食品級保健食品的吸收，實現最好的配伍，為顧客做出全面地、系統的可執行的有效果的能夠評估的營養方案。
公司還能從營養指導中心發展為亞健康中心，進一步轉化為健康管理中心。且能與各個行業進行戰略性的合作，如下：
1)餐飲業：營養檢測評估——營養調理——營養教育——食品開發——營養配餐——特色餐飲培訓和連鎖
2)美容業：營養檢測評估——美容與營養和健康——營養調理——具有競爭力美容業
3)健康養生會所：增項開發營養檢測評估——營養調理——各種養生保健方法應用
4)健康體檢機構：增項開發營養檢測評估——營養調理——增加健康體檢內容。
公司根據自己的實力及能力驚醒了市場定位，基本選址在藥店、普通社群、老幹部活動中心、衛生站、美容院保健品專賣店等，接著在進一步進入商務會所、健康中心、療養院、體檢中心、大型高檔社群、機關單位的醫療保健機構等。地段面積大致在70——140平方米為宜，原則上檢測室要獨立，一個檢測室最多放兩套裝置，並設有辦公室、資訊室、解讀室(封閉、隔音)。配置智慧化營養檢測分析裝置2臺，可根據自身條件選擇租賃或購買營養檢測分析儀。(租賃裝置：需交納保證金6萬元或有擔保抵押資格的人及財產。裝置租賃費用為每月3000元。購買營養檢測分析儀：裝置價格為人民幣9.5萬元，包括營養檢測裝置一臺、計算機系統和檢測軟體一套、水處理裝置一臺)。
人員及組織結構
本公司有董事會、宣傳組、策劃組、實施檢測組、營銷組、人力資源組等，對其要求如下：
1)有志長期從事健康營養產業、具備一定投資實力、優異投資健康產業的人士
3)管理者、工作人員要具備一定的醫學、保健、營養學知識;
4)有相應的經營管理能力，有一定組織協調能力和社會活動能力，具備良好的客戶業務關係資源或有意向服務的顧客群;
5)保證為客戶提供長期、系統、優質的服務的醫學、護士專業畢業人員、藥劑師及營養師;
6)願意定期接受總部提供的技術培訓及考核(免費);
7)遵守公司的形象，統一政策及統一指導，認同並積極配合總部的有效經營方針和管理模式、經營模式;
市場預測
需求分析：
1、營養檢測、諮詢、指導調理服務市場需求分析：
(一)政策法規：
1. 《中國營養改善行動計劃》規定，今後保健食品推銷員必須擁有具國家認可的職業營養師資格;
2. 20__年《國民營養條例》出臺，所有幼兒園和學校，社群和超過百人以上的餐廳都必須配備營養師：
3. 20__年10月25日，國家勞動和社會保障部公佈第四批新職業，正式確認“公共營養師”成為新職業;
(二)健康的需求：個體、家庭需求
隨著人們生活水平的提高，人們全面提高生活和生命質量的期望值普遍提高，對由於膳食不合理，營養失衡引發慢性病的健康問題引起高度重視，調整消費結構，投資營養、獲得高標準的生活和生命質量已經成為消費潮流。聘請營養顧問已成為現代人的消費時尚;公共營養師成為國家新職業，為從業者提高了職業身份和社會認知度。
營養師職業地位與前景：20__—20__年將出現公共營養師全球需求高峰，目前，家庭營養顧問年費8千元左右，企業營養顧問年費4萬元左右，營養顧問是一個高職自由職業群體，一箇中等水平的公共營養師年收入在10萬元左右。
2、營養檢測諮詢指導中心建設需求分析：
1.大中國小校、托幼機構、養老院、醫院、公共衛生部門、企事業單位、社群保健及健康中心(服務物件不低於500人數)，有系統的定期臨床體檢，建設有自己的食堂，沒有專業的營養師、不瞭解群體營養，可以兩種模式：一種建設營養工作室;一種是委託專業性的營養檢測調理中心作為營養顧問單位。
2.專業運動隊、餐飲、食品加工及經營部門、賓館，以及上述機構(服務人數100_500人數之間)因服務需要以及政策要求必須設有營養工作內容，最可行的模式是：可以聘請兼職的營養師作為顧問，委託專業性的營養諮詢、檢測、指導調理中心作為營養顧問單位，服務於本機構，這樣可以大大減少管理和經營成本。
營銷策略
1、營運指導：總部為店面經營、管理、形象維護、宣傳等活動提供成功、有效的管理模式。同時，總部市場部隨時為各檢測中心的經營問題提供指導與援助，並不定期進行市場巡查，及時發現並解決檢測中心經營過程中的問題。
2、廣告支援：總部可提供廣告宣傳所需的文字、照片、影像資料等。
3、服務支援：總部以優惠價格為檢測中心提供自主研發及集團採購的系列健康調理產品，總部還將為檢測中心提供後續研發的產品，豐富產品結構，增加利潤空間。
4、網路支援：在總部網站上標註各檢測中心的地址、介紹、聯絡方式等。通過網路宣傳學術理論、標準界定、相關學術進展、公司的專利產品及專案優勢等。利用網際網路的迅速、便捷使雙方進行全方位的資訊交流。總部定期有選擇的在網上公佈優秀檢測中心的活動情況及相關業績。
5、專家資源：總部會不斷的擴大聘請醫療、營養學專家的範圍及數量，保障為各檢測中心提供值得信賴的專家前往指導。費用另議。
6、服務支援：開業初期一週內，總部派相關人員(市場部、健康部)前往協助開業，相關費用由“中心”負擔。
7、統一形象：總部對“中心”的實體店面情況提出合理的裝修方案，可選擇總部統一就商標、站號、LOGO的使用進行指導.(健康使者工作站 )
8、技術培訓：簽約後總部統一培訓，新店開業前總部對健康醫生進行系統專業培訓及指導。並定期舉辦店長、骨幹人員的集訓，不斷提高“中心”人員的專業水平。總部會不斷將新技術、新專案、新知識、新業務積極主動推薦給“中心”,使其與總部永遠保持一致。
9、顧客特點：面向所有需要營養健康的人群，尤其是營養方面需求度高以及欠缺的弱勢人群。
公司還具有全面的管理流程模式，如下：
1. 服務流程自全面的健康資訊採集開始
2. 操作標準一致的檢測手法
3. 系統的營養評估標準模板
4. 具有個性化的營養指導和調理方案
5. 統一管理模式的檔案系統，使營養平衡和健康管理系統連線
財務規劃(3年)
啟動資金：20__00元
1、 開業初期基本費用分析(基本店)：(前一個月)
房屋租金或購買店面：10000元
門面裝修含宣傳廣告及技術培訓費：6500元
辦公裝置：170000元(裝置檢測儀器、電腦、印表機、行動硬碟、電話機、書桌椅等)
申請執照：1000元(非一般納稅人資質)
人員開支：按5名員工計，平均工資2500元/月.人
2、 收益預測：(普通店_購買營養檢測儀)
1)運營日均接待客戶最大量(2名營養師)：
營養諮詢5人：5 X 50元=250元
本店營養檢測(當日出報告)2_5人：3 X 100元=300元
健康檢測100元/人X 3=300元
制定營養食譜5人：5 X 50元(均價)=250元
制定健康方案(2日出報告)：5 X 180元=900
特殊案例專項測試調理(均價180元)3人：3X180元=540元
用品篩選5人：5 X 70元 =350元
營養補充劑推廣：500元/日
日均流水金額：3390元
2)運營月均接待下列客戶量：
VIP高階會員2人： 2X3000=6000元(大客戶，委託綜合調理)
清肝排毒綜合調理2人：2X6800元=13600元(與總部合作的各店，每次5人以上，總部派專人攜帶裝置赴現場支援。)
提成：2720元/人。
月均月流水金額：6000元+2720元 + 3390 X20 =76520元
其它：團檢顧問、銷售裝置提成、講課收費、特殊客戶的調理收費、銷售保健品、銷售營養食品等另計。
購買裝置預計：半年回投資。
租賃裝置預計：每月盈餘(按照每日流水1000元)5000_10000元。
還有與各行業進行合作後的收益另計，根據各收益比例進行分配資金。
為貫徹落實黨中央、國務院和省委、省政府“以創業帶動就業”的戰略部署，根據人力資源社會保障部、教育部、財政部、中國人民銀行、國家稅務總局、國家工商行政管理總局《關於實施20xx年高校畢業生就業推進行動大力促進高校畢業生就業的通知》(人社部發〔20xx〕25號)和人力資源社會保障部《關於實施大學生創業引領計劃的通知》(人社部發〔20xx〕31號)、省政府《關於進一步推進高校畢業生就業工作的意見》(青政〔20xx〕13號)要求，為確保我省大學生創業引領計劃順利實施，特制定本方案。
一、指導思想
貫徹落實黨中央、國務院和省委、省政府促進以創業帶動就業的戰略部署，堅持政府促進、社會支援、市場導向、自主創業的基本原則，發揮政府部門、公共服務機構和高等學校的職能作用，調動社會各方面力量，採取一系列鼓勵、引導和扶持政策措施，強化創業意識，提升創業能力，改善創業環境，健全創業服務，引導和帶領大學生通過創業實現就業。
二、工作目標
20xx-20xx年，3年引領450名大學生實現創業，其中：20xx年不少於100人，20xx年不少於150人，20xx年不少於200人。每年培訓創業指導教師50名，為1000名以上有創業願望並具備一定條件的大學生開展創業培訓，使準備創業的大學生都能得到創業指導服務。市場導向的大學生創業機制初步建立。
三、主要任務
1、開展大學生創業培訓(實訓)。深入開展“創業培訓進校園”、“創業培訓進社群(鄉鎮)”等專項活動，對有創業意願的大學生及時開展創業培訓，為在校大學生提供創業指導服務，將創業指導與創業教育、創業培訓(實訓)緊密結合，指導大學生制定創業計劃書，為大學生制定創業路線圖。對參加創業培訓的大學生優先推薦創業專案，優先給予貸款支援，優先提供跟蹤服務。加快創業培訓(實訓)機構的建設和認定，培養和選評一批創業培訓師和講師，力爭到20xx年基本滿足全省創業培訓的師資需要。在青海大學、青海師範大學、青海民族大學探索建立模擬公司、資訊化創業實訓平臺，組織有創業願望的大學生參加創業培訓(實訓)或演練。建立完善大學生創業導師制度，每年邀請省內外有社會責任感的企業家、專業人士和創業成功人士為大學生開展1—2次傳授創業經驗和創業指導活動。組織開展大學生創業競賽活動。
2、加快創業孵化基地建設。積極會同有關部門，充分整合
政府、企業、高校、社會團體等多方資源，發揮經濟技術開發區、工業園區、高新技術園區、大學科技園區和青年創業園區的優勢，建立大學生創業孵化基地，為創業大學生提供低成本的生產經營場所和企業孵化服務;將創業實訓、創業孵化、創業指導相結合，細化、規範服務流程，建立不同階段大學生創業的全方位、階梯型的創業孵化服務體系;加強創業場地、創業設施等硬體建設，有條件的地區，要利用設施農牧業建設專案為大學畢業生開闢創業園地;研究制定大學生創業園區房租補貼、經營場地補貼政策;加大對西寧市、格爾木市“國家級創業型城市”建立工作的支援力度，從20xx年起，3年內每年為西寧市安排貼息資金1000萬元，為格爾木市安排貼息資金300萬元，用於支援建設創業園和大學生創業園地。支援有條件的高校建立大學生科技創業園。
3、為大學生創業提供指導服務。建立大學生創業專案庫，舉辦創業專案展示和推薦引導活動。建立創業大學生聯誼會等大學生創業交流平臺。依託公共就業服務機構，成立創業指導服務中心，為創業大學生提供創業專案開發、方案設計、風險評估、開業指導、融資服務、跟蹤扶持等“一條龍”服務。
4、加大大學畢業生創業信貸支援力度。各州(地、市)及所屬各縣(區)都要建立健全小額貸款擔保機構，搭建融資平臺，為創業大學畢業生提供小額貸款擔保服務。進一步擴大小額貸款擔保基金規模，鼓勵各地區增加投入，20xx年，省級財政新增小額擔保貸款基金1億元，按照省與西寧市、海西州3：1，省與海東、海南、海北三州5：1，省與青南三州9：1的比例配套下達。自主創業大學畢業生的貸款額度提高到10萬元以內，貸款期限不超過2年。對創辦微利專案的，在規定的貸款期限內給予全額貼息。
5、完善創業扶持政策。對大學生初創企業，可按照行業特點，合理設定資金、人員等准入條件，並允許註冊資金分期到位。允許高校畢業生按照法律法規規定的條件、程式和合同約定將家庭住所、租借房、臨時商業用房等作為創業經營場所。對應屆及畢業2年以內的大學生從事個體經營的，自其在工商部門首次註冊登記之日起3年內，免收登記類和證照類等有關行政事業性收費;登記求職的大學生從事個體經營，自籌資金不足的可按規定申請小額擔保貸款，從事微利專案的可按規定享受貼息扶持;對合夥經營和組織起來就業的，貸款規模可適當擴大。完善整合就業稅收優惠政策，鼓勵大學生自主創業。將大學生創業見習納入大學生就業見習管理。鼓勵支援大學畢業生開辦網店，從事創業實踐活動，提供創業輔導和便利條件。充分發揮青海省高校畢業生創業專項扶持資金作用，進一步拓寬大學生創業融資渠道。
6、支援大學生自謀職業。鼓勵和引導大學畢業生返鄉創業，從事農牧業生產經營和服務。對返鄉創業從事農牧業生產經營和服務的大學畢業生，2年內給予每人每月300元的生活補貼。鼓勵和支援基層服務大學畢業生創業富民。對靈活就業大學畢業生申報就業的，提供免費勞動保障和人事代理服務，做好社會保險關係等的接續。落實符合就業困難人員條件大學畢業生靈活就業的社會保險補貼政策，逐步實現穩定就業。
四、保障措施
(一)加強領導，明確分工。充分發揮就業聯席會議作用，會同有關部門成立引領大學生創業工作指導小組，統一負責本計劃的組織實施。西寧市、格爾木市國家創業型城市建立工作中大學生創業引領計劃，要在建立工作領導小組統一領導下，統籌安排，確保本方案的順利實施。
(二)突出重點，強化推動。建立西寧市、海東地區和格爾木市工作推進機制，將大學生創業引領計劃納入促進創業帶動就業和國家級創業型城市建立工作的重要內容，重點推進。鼓勵行業協會、社團組織發揮優勢作用，引導大學生在資訊科技、文化創意、電子商務、民族服飾等領域創業。
(三)樹立典型，宣傳引導。開展評選表彰活動，樹立創業大學生、創業導師、支援創業金融機構、大學生創業基地典型。總結工作經驗，推動宣傳交流，引導社會輿論，增進全社會對大學生創業的理解和支援。努力培育崇尚創業、褒獎成功、寬容失敗的創業文化環境。
1、咖啡行業現狀分析
在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家裡、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現代生活聯絡在一起。咖啡、西餐的真正興起，應該是從20世紀90年代末開始的。其發展速度之快，在短短十來年時間內，達到了前所未有的行業繁榮。現在隨著改革開放經濟蓬勃的發展，有著大批的外商和白領長期處在高節奏、高效率的工作和生活加之於受西方文化的種.種因素，造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領、旅遊者和居家百姓。隨著時代的發展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業也在以一種迅猛的速度發展。
2、企業說明----大學生群體分析
年齡：18—25
特點：在中國，大部分大學生經濟來源主要來自於父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區別於其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
價格定位：精準企劃在做咖啡產品價格測試時並沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產品最適合的價格定位是在哪個價格區間，從而為咖啡產品的價格定位提供消費者需求的資料支援。
調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率,達到39.0%;其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的佔18.7%;認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區間的消費者比率很少。從調查資料中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項消費者需求的調研資料是咖啡生產企業為每瓶咖啡產品進行價格定位的重要依據。
18-25歲消費者認為每瓶咖啡產品最合適的價格
在18-25歲的消費者中，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的;認為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費者比率為26.8%;認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%;其它價格區間的消費者選擇較少。收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。
價格定位符合消費者需求才是硬道理
不管是咖啡產品還是其它產品，價格定位的正確方式是根據消費者對該類產品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價格，再根據消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量;而不是根據每瓶咖啡產品的容量來決定產品的價格。咖啡產品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。
3、部門設定與職責
3.1店長：
1.負責咖啡廳成敗責任的經營者。
2.對外為咖啡廳的代表人。
3.參與營業活動的執行者。
4.甄選、訓練、激勵咖啡廳人員的。
5.維持咖啡廳營運正常運作的管理者。
6.瞭解顧客與競爭者動向的資訊收集者。
7.傳遞總部和分店之間資訊的傳播者。
8.推動組織學習與知識管理的教練。
9.解決咖啡廳危機與人員衝突的問題處理者。
10.尋求市場機會與創新的企業家。
3.2行政人事部負責人：
部門：行政人事部。主管單位：H7咖啡店。
部門工作目標：負責文件宣傳、內勤事務、行政公關等方面工作確保上級各項方針政策順利實施，使店內各項重大活動和安排高效有序進行，總結起草店內重要檔案報告，協調好各項公關接待事宜，搞好內勤事務管理工作，充分發揮出參謀、組織和協調的作用，維護店內上下的規範和高效運作。為本店招募、選拔、培養高素質人才;制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力，激勵其創造力;充分發揮人力資源管理在提升企業核心競爭力和建立學習型組織等方面的重要用。
活動：安排在校藝術設計等專業大學生來做兼職，每週五晚安排一名繪畫專業的學生給客人免費畫肖像;每週六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每週日晚安排業餘模特走秀。薪水按小時計算。
部門許可權：負責監督和檢查有關部門對上級各項方針政策的的貫徹執行情況，參與組織和協調全店生產經營工作，統籌店內重大活動及會議安排，起草重要報告和檔案，做好檔案的傳遞、落實與內外宣傳，統一公司辦公用品管理，並負責對消防、保衛、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規劃、政策和制度;向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績效考核方案及其它激勵政策，監督、指導集團各部門、事業部執行相關人力資源管理制度。
H7咖啡店設有：
店長1名;
行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名;
財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名;
市場部：部長1名，成員3名;
採購部：設部長1名，採購人員若干，記錄員2名;
酒水服務部：部長1名，服務員4名，調酒師2名，點心飲品師傅若干;
獎勵制度：根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)。
員工守則與店規
人事記錄：員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應儘快呈報行政人事部。
員工證：員工在當值時須佩帶員工證。如有遺失，應立即報告，打理補領手續，離職時須將員工證交還。
工作責任：員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內工作責任。
服務態度：對顧客經常保持禮貌及微笑的面容，客氣應對，不可與顧客發生爭執。如發生事故，應立即通知上級領導處理。
儀容：須經常保持儀容清潔整齊，指甲應經常修剪。從事店堂服務的男員工不許留鬍鬚和長髮;女員工上班時必須把頭髮盤入頭巾內。
操守行為：員工嚴禁在店堂內粗言穢語、吸菸、飲食、隨地吐痰及談論與經營無關的一切事宜。並且嚴禁在點內聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞裝置及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方。
拾遺：如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應馬上交由主管登記，以備失主隨時領回。絕對不能意存貪念或據為己有，一經發現將以紀律處分。
攜物出店：員工進出店時，除預先經有關部門主管發證明檔案核准外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。
防火和火警：員工必須嚴格遵守公司頒佈的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應保持鎮定，傳呼同事協助及通知上級報警，關閉現場電源及煤氣閥門，並迅速協助客人撤離火警現場。
3.3市場宣傳部負責人：
我們確定雲山水榭咖啡屋主推產品為原味、咖啡冰、特濃，並加大宣傳力度。同時目標消費群將集中在月消費水平超過500元的大學生。
(1)店鋪個性分析,優勢：據在高校的市場抽樣調查，雲山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語“味道好極了”著重於其功能定位，在追奇求新的大學生消費群中佔有一席之地。
分析：首先，根據我們的市場調查，在咖啡屋裡除了“提神”這一功效外，大部分人在這裡還感覺到了“休閒”。“休閒”不僅是一種生活態度，更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節奏不斷加速的大背景，大學生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費者提供了這樣的場所。
(2)活動具體實施
1.活動時間：20__-06-1——20__-06-30
2.活動主題：同你的朋友來這裡邂逅;廣告語：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。
3.活動內容：在所有校園內的宣傳欄上張貼POP宣傳畫，註明主題和廣告語
4.活動方式：1)消費滿__元錢，可送一張積分卡，積滿_分送一杯__口味的咖啡;2)選擇__口味的咖啡送精美禮品一份
5.活動目的：入客數增加20%，讓廣大學生了解雲山水榭咖啡屋，擴大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。
6.其他宣傳形式的配合
A、制定DM和優惠券發放給周圍高校的大學生，吸引顧客認識和接受
B、網路廣告：校園網，flash製作，表現咖啡屋的飲用場景，將休閒和舒適的環境融入其中，營造活動氛圍(網路點選連結雲山水榭咖啡屋網址，註冊，加入雲山水榭咖啡屋俱樂部，獲得優惠券)
C、廣播廣告：宣傳雲山水榭咖啡屋裡的產品，讓大學生更瞭解我們的情況。
D、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什麼時間播放、是否集中在受眾的“空閒”時間、效果測試)
(3)各階段費用預算
費用：100張__元=____元
2.優惠券印刷費：____元
3.送顧客咖啡成本：成本(_元)_入客數_送比數(3%)=____元
4.其他活動費
3.4採購部負責人：
採購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬於財務總監的下屬部門。負責咖啡冷飲屋所有食品原料和經營物品的採購、驗收與進出物品的記錄等工作。採購部對原料物品質量和價格的把關直接影響到整個咖啡冷食屋的經營效益。
採購部人員設定及職稱
人員設定：採購業務主管1名，採購員若干名，記錄員2名
主要職能：
部長：採購業務主管，作為採購部的直接領導人，必須很好的掌握市場資訊，開拓新貨源，優化進貨渠道，降低採購費用。會同庫管部、會計部確定合理物資採購量，及時瞭解存貨情況，進行合理採購。並且要詳細對待購物品的待購數量進行預測記錄,作出價格預算，並將所需款項向咖啡冷食屋財務部彙報以取得采購經費。此外，採購業務主管有責任管理好本部人員的工作,同時加強本部與其他各部門的溝通工作。
採購員：採購員主要負責外出採購，包括進行市場調查，選擇、評審、管理供應商，建立供應商檔案，與供應商進行談價，簽訂買賣合同並負責貨品在運輸過程中的安全，以及採購過程中的退、換貨工作。
記錄員：2名記錄員要分別負責記錄採購部貨物和資金的進出情況，記錄員必須詳細記錄貨物的名稱、規格、數量、進貨日期、採購經費、支出數目、餘額等，以便月末進行核查。
採購工作流程：採購業務主管根據當月的庫存擬定採購清單上報，在接到批示的採購清單後，由採購業務主管負責對待購物品的數量和價格作出預算，並將預算款單遞交財政部申請購物經費，並由記錄員記錄在當月收支單上,供月末核查,採購經費將交給採購員外出採購貨物，貨物採購完成後，由本部門對貨物進行驗收盤點並詳細記錄。
採購部的管轄範圍
(1)採購部所屬員工。
(2)採購部所屬辦公場所區及衛生責任區。
(3)採購部辦公用具、車輛、裝置設施。
3.5財務部負責人：
財務狀況分析
1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經營財務預算及分析：據預算分析及調查，可初步確定市場容量，也可以看出每杯31-100元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業額約20__元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
現金流量預測表
收入：6月7月8月
咖啡平均價格(元/杯)404040
咖啡銷售量(杯)
銷售收入(元)
資本金(元)
總結(元)
A：(元)263380
支出：6月7月8月
稅(元)
員工工資(元)800800800
電話費(元)300280260
差旅費(元)300260220
其他費用(元)200200200
合計(元)
B：(元)7620
總現金流量C=A+B(元)271000
三個月累計現金流量D(元)271000
一般問題所採取的行動：
顧客稀少銷售額降低，作出相應價格調整，深入市場，加大宣傳力度。若出現競爭者且用不正當手段拉攏顧客，則利用高質量，高效率守信，價格低面對挑戰，尊重經商道德，淨化市場。
3.6酒水服務部負責人：
酒水服務部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點和各種飲料為代表的有形產品,並提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務,開源節流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。
人員設定及主要職責
人員設定:設部長1名,服務員,糕點飲品師傅若干。
主要職責分工:
部長:
1、全面主持本部工作,配合店長安排，協調各部門工作，確保當日任務順利完成。
2、確保咖啡，冷飲，糕點和酒水的正常供應，稽核採購計劃,統籌策劃和確定採購內容，檢查購進酒水食品的質量,對酒水食品的採購要求和質量有領導責任。
3、對服務員和糕點飲品師傅的業務培訓工作。對剛招收的服務員進行基本素質培訓，開展文明禮貌教育。並定時給店內員工進行素質培訓，對糕點飲品師傅進行業務培訓，鼓勵他們有新花樣，新創意。
服務員:
1、迎接客人,引客入座,招待客人。
2、供應酒水食品,為客人提供熱情優質服務，引領客人結帳。
3、清理檯面,做好衛生工作，按規定開啟單據,保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求時，要熱情服務，儘量給予滿足。當遇到不合理要求時，要禮貌在先，沉著冷靜，並及時報告上級負責人。
糕點飲品師傅:
負責各種點心飲品的設計及製作，不斷創新研製新品種。
本部要求：
1、所招服務員基本素質必須過硬，要有耐心，熱情，善於和人打交道，能用英語進行基本對話，一批服務員中必須有一個英語口語好的，方便和留學生等外國顧客交流。
2、服務員要統一服裝，要有良好的精神面貌，體現出當代青年的活力和朝氣。
3、糕點飲品師傅必須要專業，富有創造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。
本部宗旨：
有限進餐，無限服務。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂於創新。開源節流，財源廣進。
為貫徹落實《國務院辦公廳關於做好20xx年全國普通高等學校畢業生就業創業工作的通知》(國辦發〔20xx〕22號)和《山西省政府辦公廳關於扶持高校畢業生創業的意見》(晉政辦發〔20xx〕40號)精神，弘揚敢為人先、勇於創新的“晉商精神”，搭建大學生、高等院校與企業、社會交流對接的平臺，吸引更多的優秀創業人才、創業團隊和科技專案到晉中投資創業，晉中市人民政府和山西省教育廳決定聯合舉辦首屆“晉商杯”大學生創業大賽。具體實施方案如下：
一、大賽目的
1.提升創新水平。提升新時期大學生的創新水平，扶持高水平、高層次、高素質的創業專案，培育具有創新力、競爭力的大學生創業團隊，促進大學生創業專案成果轉化。
2.營造創業氛圍。營造“鼓勵創業、支援創業”的濃厚氛圍，進一步激發大學生創新創業激情，引導和吸引優秀大學生和創業人才來晉中創業，在全社會掀起大學生創業高潮，服務經濟社會發展和現代化建設。
3.促進多元合作。發揮政府引導作用，利用市場機制，集聚政府、學校、企業等各種資源，通過多元的合作交流渠道，吸納社會各方力量廣泛參與和融資投入，以創業帶動就業。
二、大賽主題
激情創業，成就未來。
三、大賽時間規劃
大賽啟動：10月27日—11月10日
參賽報名：11月11日—11月30日
初 賽：12月1日—12月10日
復 賽：12月11日—12月20日
決 賽：12月21日—12月28日
頒獎典禮：12月28日—12月30日
四、參賽物件和形式
(一)參賽物件
1.駐晉中範圍內的全日制高校大學生。
2.20xx年以後(含20xx年)全日制高校畢業回到晉中自主創業的大學生。
(二)參賽形式
參賽形式分為在校大學生參賽團隊和畢業生參賽團隊。各參賽團隊人員不得超過7人。在校大學生參賽團隊由1名指導老師和參賽的在校學生組成;畢業生參賽團隊以大學生創業者為核心人員組成。比賽以創業計劃書、現場答辯、專案考核為主要形式。
五、參賽專案
參賽專案類別不限，側重於農林牧類、輕紡食品類、生物醫藥類、化學化工類、電子資訊類、材料類、機械能源類、服務諮詢類、文化藝術類、建築交通類、教育培訓類等。
六、賽事安排
整個大賽分為初賽、複賽和決賽三個環節。根據參賽形式，初賽分別由各院校和各縣(區、市)組織實施。複賽由市科技局牽頭，市教育局、市人社局配合。決賽由大賽組委會統一組織實施。
(一)宣傳啟動
1.宣傳時間：20xx年10月27日-11月10日
2.啟動儀式：20xx年11月10日
3.宣傳方式：
(1)媒體宣傳。利用各大主流媒體，省、市電視臺、廣播電臺、報刊等進行宣傳。
(2)網路宣傳。在國內各大主流網站、大賽官方微博、微信及官方網站等進行宣傳。
(3)校園宣傳。在食堂、宿舍樓貼上海報，在校園內醒目位置懸掛橫幅，在學校網站醒目位置刊登大賽通知、實施方案等，利用校園BBS、學校的廣播電臺等進行宣傳。
(二)賽程安排
1.初賽階段(20xx年11月11日—12月10日)
第一步：報名(20xx年11月11日-11月30日)。普通高校在校大學生在就讀學校報名;已畢業回晉中初創企業的大學生在戶籍或工作地縣(區、市)人社局報名。報名需提交報名表和創業計劃書。大賽報名表和創業計劃書撰寫要求，在大賽官網下載。
第二步：組織初賽(20xx年12月1日-12月10日)。各院校、各縣(區、市)組織初賽，評選出一、二、三等獎團隊。
2.複賽階段(20xx年12月11日—12月20日)
第一步：推薦複賽團隊(20xx年12月11日-13日)。各高校、各縣(區、市)初賽組委會根據初賽獲獎情況，按80%的佔比推薦參加複賽團隊。
第二步：組織複賽評審(20xx年12月15日-19日)。由大賽組委會組成評審委員會，對參賽專案進行評審，評出晉級決賽團隊30-50個。
第三步：公佈晉級決賽團隊(20xx年12月20日)。
3.決賽階段(20xx年12月21日—12月28日)
第一步：決賽準備(20xx年12月21日-12月24日)。參賽團隊進一步整理、完善參賽作品，進行現場答辯指導培訓。
第二步：舉行決賽(20xx年12月25日-12月28日)。評出獲獎團隊。
(三)比賽規則
1.在校大學生和有創業專案的大學畢業生參賽，以創業計劃書、現場答辯形式評選。兩種形式各佔分值的50%。
2.已初創企業的大學畢業生參賽，以創業計劃書、現場答辯與專案考核形式評選。三種形式各佔分值的40%、40%和20%。
(四)獎項設定
1.初賽：各本科院校分別設一等獎2名、二等獎4名、三等獎6名;各專科院校和縣(區、市)分別設一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名。根據獲獎等級，依次獎勵5000元、3000元、1000元;獲獎專案的指導老師獎勵1000元。大賽組委會對初賽獎項設定可根據參賽規模進行適當調整。
2.決賽：設特等獎1名、一等獎3名、二等獎6名、三等獎9名、優秀獎。特等獎根據創業專案的投資價值，頒發獎金20—50萬元;一、二、三等獎、優秀獎，分別獎勵5萬元、3萬元、2萬元、5000元;優秀指導老師10名，獎金5000元/名;大賽設優秀組織獎10個。
(五)決賽期間的配套活動
1.高峰論壇。邀請知名的青年創業家，圍繞大學生智慧創業、體驗式創業、校企互動等主題，舉辦高峰論壇。
2.專案對接會。在決賽期間，邀請國內知名的風險投資專家擔任評委，對優秀專案進行點評指導和資本對接。組織專場創業專案與資本對接活動。
七、組織機構
主辦單位
晉中市人民政府
山西省教育廳
承辦單位
晉中市教育局
晉中市科技局
晉中市人社局
協辦單位
晉中市委宣傳部
晉中市綜治辦
晉中市工商聯
晉中市科協
晉中市文廣新局
晉中市中小企業服務中心
晉中市信訪局
晉中市經信委
晉中市公安局
晉中市財政局
晉中市委組織部人才辦
共青團晉中市委
晉中市北部新城管委會
晉中經濟技術開發區管委會
榆次工業園區
太原理工大學
山西農業大學
山西醫科大學
太原師範學院
山西中醫學院
山西傳媒學院
晉中學院
山西煤炭管理幹部學院(山西能源學院)
山西大學商務學院
山西農業大學資訊學院
山西建築職業技術學院
山西交通職業技術學院
山西職業技術學院
山西職工醫學院
晉中職業技術學院
晉中師範高等專科學校
山西華澳商貿職業學院
山西同文職業技術學院
榆次區人民政府
介休市人民政府
太谷縣人民政府
祁縣人民政府
平遙縣人民政府
靈石縣人民政府
榆社縣人民政府
左權縣人民政府
和順縣人民政府
昔陽縣人民政府
壽陽縣人民政府
媒體支援
省內外各級媒體
市委新聞中心
晉中報社
晉中電視臺
大賽組委會下設辦公室，辦公室設在晉中市教育局。
大賽組委會下設綜合協調組、競賽評審組、資料宣傳組、後勤保障組、安全維穩組五個工作小組。
八、配套政策
(一)根據專案需求，大賽組委會將為獲獎專案提供創業培訓、創業輔導、創業導師、運營指導、專案申報、企業診斷等全方位的孵化服務。
(二)獲獎專案團隊成立的初創企業，可優先入駐晉中開發區、榆次工業園區;有意向來晉中落地轉化的企業，享受大學生創業相關扶持政策。
(三)依託獲獎專案在晉中工商部門註冊成立的企業，可免於評審，可直接申請不超過10萬元的小額擔保貸款，屬微利專案的由財政部門全額貼息。
(四)對獲獎的專案團隊，大賽組委會辦公室將擇期舉辦專案推介會，重點向國內外創業投資機構推介大賽入圍專案，並組織力量做好其他參賽專案的跟蹤工作，努力促成創業投資的成功介入。為鼓勵創投機構對大學生優秀專案的投資，對在晉中落戶並獲得創業投資機構投資的專案，晉中市科技專項資金優先予以資助。
專案：
大學飲食聯盟
創業人：
泰山學院資訊科學技術系04計科 張波 朱國華 孫明洋 李波 鹿海波
創業專案緣由：
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
創業機構設定：
大學飲食聯盟為總部，在高校通過考核招收大學畢業生並且簽訂一年工作合同培訓後在所在高校設立高校飲食分部。
大學飲食聯盟在各地適當選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養殖場，建立配送車隊，為各高校分部統一生產配送蔬菜水果等食品原料。並且和農業研究機構合作通過高科技不斷提高所生產原料的質量，降低成本。
大學飲食聯盟總部設立管理培訓部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學生為管理人員，並送培訓部門培訓。
大學飲食聯盟從廚師培訓學校招收廚師進行適當培訓後送各高校飲食分部擔任廚師，同時各高校飲食分部自行招收學生或者社會下崗人員作為視窗服務員。
大學飲食聯盟總部不定時到各高校進行質量抽查，保證大學飲食聯盟提供服務保質保量。
創業細節：
1.大學飲食聯盟的經因範圍是特色食品，如魯菜，川菜，粵菜等以及地方名吃，並且進行學生生源地調查，根據高校地理位置適當調整各菜系以及地方名吃的搭配，使來自不同地方的學生都能吃到適合自己口味的飯菜。
2.大學飲食聯盟的經營理念是一切為了大學生吃的更好。
3.大學飲食聯盟以提供助學崗位，交納一定食堂租金為條件同各高校進行洽談，為大學飲食聯盟的發展壯大鋪平道路。食品原料由大學飲食聯盟負責統一生產配送，在降低食品原料成本的同時保證食品原料的高質安全。
4.大學飲食聯盟招收的管理人員為本校大四非考研學生，讓深受大學飲食質量低下之苦的大學生監督員工的工作，切實保證大學飲食聯盟所提供食品的安全與質量。
一、大學生創業可行性分析
(一)、大學生就業
我國大學擴招七年以來，大學在校人數，大學畢業生都大幅度增加，
大學生創業計劃書範文。1998年，擴招前一年，大學招生107萬。1999年，擴招的頭一年就多招了50萬。20xx年大學畢業生的數量將達到413萬人，從1998年到20xx年的八年裡招生人數增加了四倍，年均增加22%，大大超過人口、經濟、基礎教育等的增長速度。
大學生就業難，已經是一個不爭的事實。20xx年，官方公佈的該年大學生就業率是84%，即使以這個數字來計算，當年一畢業就失業的大學生人數達40萬之眾，這還不包括那些立志來年考研的考研專業戶、將戶口遷回原籍掛靠單位的事實失業者，以及為數眾多的工作不穩定，無法平穩度過職業生涯中第一個三個月適用期的漂泊者
(二)、大學生創業分析
在吉林省全民創業促就業系列活動五個一總體要求和《吉林省大學生青春創業行動實施方案》的具體安排，團省委組織開展了全省大學生青春創業等系列豐富多彩的活動學生創業分析的帶動下，大學生掀起了創業高潮。可是大學生創業存在很多問題：
(1)單打獨鬥。在強調團體合作的今天，大學生單打獨鬥創業的成功率僅2%～3%。團體精神已成為不可或缺的創業素質，
(2)心態問題。據調查，有70%多的學生有創業願望，其動手創業的不到10%，不動手的原因只是簡單填寫了條件不成熟，創業首先要有風險意識，能夠承受住風險和失敗，還要有責任感，務實精神必不可少，必須踏實做事。
(三)、大學生創業優惠政策
1、高校畢業生從事個體經營，且在工商部門註冊登記日期在其畢業後兩年以內的，自其在工商部門登記註冊之日起，3年內免交有關登記類、證照類和管理類收費;
2、從事個體經營的高校畢業生免交的收費專案包括：工商部門收取的個體工商戶註冊登記費、個體工商戶管理費、集貿市場管理費、經濟合同鑑證費、經濟合同示範文字工本費;稅務部門收取的稅務登記證工本費;衛生部門收取的行政執法衛生監測費、衛生質量檢驗費、預防性體檢費、衛生許可證工本費;民政部門收取的民辦非企業單位登記費(含證書費);勞動保障部門收取的勞動合同鑑證費、職業資格證書工本費。
1、程式更簡化。
凡高校畢業生(畢業後兩年內，下同)申請從事個體經營或申辦私營企業的，可通過各級工商部門註冊大廳綠色通道優先登記註冊。其經營範圍除國家明令禁止的行業和商品外，一律放開核准經營。對限制性、專項性經營專案，允許其邊申請邊補辦專項審批手續。對在科技園區、高新技術園區、經濟技術開發區等經濟特區申請設立個私企業的，特事特辦，除了涉及必須前置審批的專案外，試行承諾登記制。申請人提交登記申請書、驗資報告等主要登記材料，可先予頒發營業執照，讓其在3個月內按規定補齊相關材料。凡申請設立有限責任公司，以高校畢業生的人力資本、智力成果、工業產權、非專利技術等無形資產作為投資的，允許抵充40%的註冊資本。
2、減免各類費用。
除國家限制的行業外，工商部門自批准其經營之日起1年內免收其個體工商戶登記費(包括註冊登記、變更登記、補照費)、個體工商戶管理費和各種證書費。對參加個私協會的，免收其1年會員費。對高校畢業生申辦高新技術企業(含有限責任公司)的，其註冊資本最低限額為10萬元，如資金確有困難，允許其分期到位;申請的名稱可以高新技術、新技術、高科技作為行業予以核准。高校畢業生從事社群服務等活動的，經居委會報所在地工商行政管理機關備案後，1年內免予辦理工商註冊登記，免收各項工商管理費用。
隨著社會的發展，人們生活節奏的不斷提高，大家對快遞服務的要求也越來越高，作為大學生的我們，在網購市場風起雲湧的年代，快遞服務在大學校園也迅速流行。在我們咸寧學院，快遞服務業卻處在兩難的境地，存在一定程度的市場空缺，需要我們建立校園快遞服務平臺進行填補。同時在社會主流都在追求快速生活時，總有不少年輕人顛覆了傳統意義上的"快遞"概念，"慢遞"作為一種全新的郵遞概念正逐漸被越來越多的人接受。所以，我們計劃打造一家以校園快遞業務為主，以RomanticMail(咸寧慢遞業務)為特色的速度"弟"工作室。
一、專案介紹及分析
(一)校園快遞業務
1、業務介紹
(1)在固定時間內(如中午12：00_14：00和下午17：00_19：00)由各快遞公司業務員準時將最新一批的快件送到我們工作室，我們安排專人簽收，再按東西區、樓棟整理分類完畢後在當天中午或下午有我們安排人員將所有快件派送到收件人寢室
(2)學校師生將需傳送的快件送到我們工作室(我們也可上門取件)，我們會在當天中午或下午由快遞公司派送員統一取件，既方便了快遞公司，也方便了師生，大大提高了工作效率。
2、市場分析
目前在我校承接校園快遞業務的主流公司有：申通、圓通、宅急送、中國郵政EMS、武漢特能。申通、圓通、宅急送主要以受理環節以發件人電話預約，業務員取件為主要方式;而中國郵政EMS的快遞受理主要是發件客戶自行到學校收發室辦理。收件客戶簽收環節，中國郵政EMS、申通、圓通、宅急送派送員通過電話聯絡收件人約定好取件地址。
通過很長時間的調查我們發現我校快遞市場存在一些漏洞，具體如下：
(1)快件簽收的安全性，由於領取快件時不需要出具任何身份證明，不少同學反映，隨便一個同學都可以冒充收件人將快件領走，快遞公司至今仍未出臺相關的預防方法，可見快件安全性不強。
(2)派送員與收件人約定的地點一般都是露天的，時常會碰到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣，給他們工作帶來很大的不便。
(3)時間問題：有時候派送員暫時無法聯絡到收件人或者收件人因有事不能取件，那麼會給派送員帶來工作不便，並且派送員在等待收件人一個個取件的過程中也浪費很多時間和精力，效率不高。
所以學校快遞業務處在兩難的境地，有許多需要完善的地方。
3、可行性分析
(1)巨集觀環境分析：當前我校快遞公司派送員的任務繁重瑣碎並且很多師生對於他們的服務很不放心，不滿意。因而建立溝通雙方的橋樑勢在必得。
(2)產品及服務分析：我們立足於咸寧學院，提供優質的快遞派送和取件服務，保證你的快遞以最快的速度送達到收件人寢室，同時作為各快遞的咸寧學院辦事處，處理師生的快遞取件業務，可上門取件。
(3)行業競爭與狀況分析：據調查本行業暫無競爭對手，可以開拓市場。
(4)消費市場及購買力行為分析：各快遞公司派送員為了工作的方便願意和我們合作，並支付我們一定報酬;學校師生為了快件的安全和便利，同樣會支援我們，並支付一定報酬。
(二)Romantic Mail(咸寧慢遞業務)
1、專案介紹："慢遞"概念最早源於美國，一開始只負責投遞信件，形成市場後，商家的業務也逐漸向物品擴充套件。在國內也是近期開始流行，受到青少年和廣大白領階層的熱捧。慢遞是一種普通郵局一樣的信件投遞業務，但不同的是慢遞時間由寄信人自己決定，可以是幾個月後、一年幾年後，也可以是十年後、甚至更長時間，慢遞是一種類似行為藝術的方式，提醒人們在快速發展的現代社會去關注自己的當下。比如，給5年後的自己寫信，寄遞內心的目標與希望;給未來的孩子寫信，分享父母相識、相知的歷程;給3年後畢業的朋友寫信，重溫學生時代的美好回憶……我們相信這項"把今天寄給未來"的慢遞服務必將在咸寧引領新的時尚潮流，我們計劃加盟北京熊貓慢遞郵局，在細分寄遞業務的基礎上掘金郵遞市場。
2、市場分析：年輕人群是最朝氣蓬勃的一個群體，我們的感情正處於一個興奮期，對新鮮事物的好奇，也有對現狀的不滿，有盲目自滿與自我陶醉，也有對未來的憧憬……這樣的一種狀態必定有著一定的心理壓力，我們需要一個可以排解心理壓力的位置，從某種程度上引導忙碌的都市人重新關注"時間"的意義。Romantic Mail就能給出這樣一個機會。並不高的費用，外加新穎的方法，必定能吸引很多大學生和咸寧白領階層。並且慢遞市場在咸寧暫未開發，受武漢慢遞業務的影響，在咸寧有著很大的潛在價值。
3、可行性分析
(1)巨集觀環境分析
隨著現在大學生的物質生活質量的提高，在精神生活質量卻沒有與之相同的提高進度，RomanticMail契合了都市人的心理需求，人們寄信的動機可能不盡相同，有人為了祝福，有人為了宣洩。很多在生活中不便直接表達的情緒，通過拉長收信時間，可以有效緩解寄信人的尷尬和焦慮感，幫助減壓。此外，如果將生命視為一趟旅程，那麼每一天都值得享受。當你選擇讓親友或自己等待一封未來將至的信，其實就是在有意識地放慢腳步，感受時間的傳遞與寄託，Romanticmail 就是這樣一項提高精神生活質量為目的的一項業務，此外，送禮物已經是很常見的事情了，如果媽媽的生日上學期間，又想給媽媽送一個禮物，Romanticmail 可以幫助你，按時的送出這份禮物。
(2)產品及服務分析
我們主要以定時信件、定時送禮物、定時發賀卡為主，另外銷售一些小禮品，賀卡等等，為達到能中遠距離的遞送，我們將通過我們搭建的平臺很好的與快遞公司取得聯絡，並與之合作。我們會定期舉行心理交流會，同時也舉辦類似於"把今天寄給未來"的公益活動
(3)行業競爭與狀況分析
精神產業無疑是低成本的，而且在精神產業這方面學校內絕對是無人問津，在學生好奇心的驅使下 Romanticmail在學校內定能掀起一波熱潮，Romantic mail的Romantic氣息能吸引大量情侶，讓我們為之提供服務。
(4)消費市場及購買力行為分析
Romanticmail幫客戶儲存信件的收費標準是這樣的，一年為25元，兩年為30元，每增加一年，費用增加5元。我們是在用今天的錢來做將來的事。我們並沒有想在郵費上賺到什麼錢，這些費用對於大學生和白領階層能接受。
二、 經營戰略
1、團隊精神：誠實 敬業，團結，奮鬥
2、經營理念：以最快的速度送快件
以最負責的態度郵遞慢件
以最誠信的心態構建共贏
3、戰略目標：用一個月時間與各快遞公司協商，進行免費配送和收件，在零誤差的基礎上建立長久合作聯盟，實現雙贏，用一年的時間嘗試不同的經營方法和經營理念，結合本校特點，探索適合自己的發展道路。用兩年的時間鞏固自己的店面基礎，制定出一條適合本地區經濟發展的戰略並住自己的特色，用三年的時間做成本地足有一定規模和一定競爭實力的速度"弟"服務俱樂部，打造成咸寧學院首家心理交流平臺
4、競爭策略：本著人無我有，人有我優的原則。誠信經營，熱忱服務
5、營銷策略
a。通過宣傳單等平面媒體向全校師生宣傳我們的特色服務
b。通過bbs等立體媒體介紹我們的優質服務
c。開展優惠活動
6、核心競爭力分析
a。我們團隊的成員都是網購發燒友，對快遞業務很瞭解
b。多次與各快遞公司派送員商討過，他們有意向與我們合作
三、初期運作
(1)工作室選址：西區宿舍樓下
(2)店面設計：裝修的沒有必要太追求豪華，簡約，簡單，大方，有自己的獨特風格，以暖色調為主，以心願牆為特色
(3)工作準備：
a。與各快遞公司友好協商後簽訂合作合作
b。辦理合法的營業執照和行業准入證
c。準備流動資金
d。團隊保持目標一致
四、財務預算
(1)資本結構：採用股份制合作方式
(2)銷售預算：開業兩個月後基本維持正常水平，六個月可收回成本
(3)前期投入：開一家一家以校園快遞業務為主，以RomanticMail(校園慢遞業務)為特色的速度"弟"工作室前期投入包括前期房租、裝修、首批存貨等內容。工作室店面大概在60平方米。店裡裝修相對簡單，估計2萬元左右即可，首批存貨加上其他一些用度，估算在5萬元左右。
五、SWOT分析
(1)S(優勢)
我們很好的契合了學校快遞公司與師生之間的中間點，提供輕鬆、安全、高效的快遞服務;同時，我們率先提出新的慢遞業務，集新穎、時尚、感情與一體
(2)W(劣勢)
潛在的競爭對手很多，快遞服務業利潤薄，吸引大批量的慢遞客戶難度大
(3)O(機會)
學校的網購市場很大，快遞市場也隨之興起，故發展校園快遞服務業是必然趨勢;隨著武漢慢遞業試營成功，在咸寧開啟年輕人喜歡的慢遞市場也是必需的
(4)T(成本)
除裝修的固定費用外，需要的成本不多
六、管理結構
1、核心成員如下：
2、組織形態及主要責任：店長，店面法人代表。負責店面執行管理
副店長，負責校園快遞業務的執行與發展
負責宣傳及公關工作
負責滿慢遞業務的執行與拓展
張帥，負責財務管理
根據實際運營情況，由徐冀決定需要聘請若干名兼職人員
七、風險管理
(一)風險分析：1。校園快遞服務是新興得服務行業，必須建立在 高度信任的基礎上才能成功運作，怎樣做大批 量的快件收發業務的確值得思考，雖然咸寧學院這塊市場還是空白，但有很多潛在對手，他 們有可能後來居上
2。 慢遞業務具體應該由哪個部門監管也是未知數。
3。 慢遞更需要人力和物力對郵寄物品進行保管， 需要大量成本。
(二)風險預防：1。建立關係網 ：有著巨大的人際網，才能找到更多的目標客戶，也能增加客戶對我們的信心。
2。優質的服務：有了優質的服務，我們才能一步步打造我們的口碑，建立我們的群眾基礎。
3。 資本流通：積極與投資商洽談，希望能獲得VC投資。
一、餐館名稱：
___。命名規則說明：低調，簡單，易記，有特色(這裡的特色不是說直接反映風味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“__酒家”或“__荘”
二、餐館風味：以湘東地區的農家風味為主
三、餐館預計面積：280 ~ 350 M2
四、目標城市：——
五、選址要求：
1.在周邊1裡內起碼要有一箇中型居民小區，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區;
2.如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;
3.租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業面積在二樓;
4.餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。
選址總體評價，由於新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，並且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月後能做到盈利1萬元/月。
六、餐館佈局要求：大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺4張，16M2包廂(4__M規格)4 ~
5個。(但具體要看店鋪的佈局)
七、餐館開張預算：
1.租金：兩按一租，以300 M2計算，每M2預計50元，此應一次支付4.5萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過5萬
2.裝修設計費用：800元
3.裝修費用：A.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不誇張費用為_元;B.內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為_元;C.廚房面積為40
M2，裝修強調排汙、通風，費用為_元;D.廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風，其他無特別需求，裝修_元。自己買材料，總共預計8萬元
4.辦證費用：要求有消防、環保、衛生許可和營業執照等，費用預計6萬元
5.購買用具費用：A.3臺5P的空調，包廂4臺小1P空調，共元(也可能使用中中央空調);B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.兩個冰箱，兩個冰櫃，一個消毒櫃，其計1萬元;D.廚房用具，共4.5萬元;E.
桌凳，共5000元; F.其他(請見清單)，共計20__元，G.自動洗衣機1臺，1000元
6.其他不可預計費用，20__元
八、餐館裝修風格說明：
1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不誇張，簡練，能體現其消費水平
2.大廳說明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;B.牆面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這裡只我的想法，實際以最終的設計為準)
3.包廂裝修與大廳一樣
4.其他無特別要求
九、人員配備：
1.廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2.包廂：以5個包廂計算，5個服務員，
3.大廳：5個人，每四張臺1個
4.其他：其他臨時人員1人(主要用於服務休息時的輪換)，店主1人。
十、運營費用明細：
1.物業管理費用：每平方不能超過2元/月，以300 M2共計600元/月
2.排汙費用：600元/月
3.水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油20__元/月(暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好)
4.人員費用： A.工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計1800__ + 1400__ +14__000
= ;B.住宿火食費用：住宿為20__元/月，火食費用以200元/人/月，共計18__00 = 3600元/月
5. 折舊費用：
6. 原材料：A.原料， 共元/周
7. 其他不可預知費用：1000元/月
十一、菜品說明：
1.堅持兩個特色：A.綠色健康食品;B.湘東地區的地道農家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2.堅持推重出新：A.不斷推出新菜品，每月2個新菜品;B.跟季節變更，及更換菜品
3.消費水平定位：跟門面地址周邊環境相關，但初步定為平均 35~60元/人。
總體來講，以農家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價格，並取得比較高的利潤
十二、直接成本估計：
直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構成菜品的原料。
1.特色菜(挙頭產品)成本控制在50%
2.中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內
3.中檔常見成本控制在60%以內
4.低檔常見菜控制在30%以內，此類主要以蔬菜為主。
以不改變菜品的質量為前提來降低直接成品
十三、最終費用核算：
十四、其他問題點：
計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。
十五、優勢與劣勢：
本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務專案等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
十六、財務狀況分析
1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
十七、風險與規避
1 外部風險
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的衝擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中佔據很大的市場份額。
2 內部管理風險
餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係著企業的生與存，成與敗。
3 市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
(1) 在本專案開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。
(2) 專案生產階段的風險，如果專案已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，專案可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。
(3)專案生產經營階段的風險，專案投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段專案而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果專案投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營專案的誕生，從而加劇了本專案的競爭壓力。
4 原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無汙染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利於採購到新鮮、天然、無汙染的綠色食品。
5 應對措施
(1)汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。
(2)嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
(3)專案開發階段進行嚴格的專案規劃，減少專案風險。
(4)進入市場後，認識食品市場週期，不故步自封，積極開發更新食品。
(5)與原料供應商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。
6 保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由於意外事故而關門造成的固定現金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會採取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責。
為貫徹落實黨中央、國務院和省市政府“以創業帶動就業”的戰略部署，鼓勵、支援和引導大學生自主創業，現制定澄城縣 20xx-20xx 年大學生創業引領計劃實施方案。
一、指導思想
貫徹落實黨中央、國務院和省市政府促進以創業帶動就業的戰略部署，堅持政府促進、社會支援、市場導向、自主創業的基本原則，發揮政府部門、公共服務機構和高等學校的職能作用，調動社會各方面力量，採取一系列鼓勵、引導和扶持政策措施，強化創業意識，提升創業能力，改善創業環境，健全創業服務，引導和帶領大學生通過創業實現就業。
二、工作目標
20xx-20xx 年，3 年引領 300 名大學生實現創業，其中：20xx 年不少於 85 人，20xx 年不少於 100 人，20xx 年不少於115 人。每年培訓創業指導教師 10 名，為 100 名以上有創業願望並具備一定條件的大學生開展創業培訓，初步建立市場導向的大學生創業機制，使準備創業的大學生都能得到創業指導服務。三年收集適合大學生創業的投資專案 20 個，創業培訓 80 人，小額貸款扶持 30 名創業大學生，使 10 家大學生創辦的企業享受孵化。
三、工作措施
1、開展大學生創業培訓(實訓)。深入開展“創業培訓進校園”、“創業培訓進社群(鄉鎮)”等專項活動，對有創業意願的大學生及時開展創業培訓，為在校大學生提供創業指導服務，將創業指導與創業教育、創業培訓(實訓)緊密結合，指導大學生制定創業計劃書，為大學生制定創業路線圖。對參加創業培訓的大學生優先推薦創業專案，優先給予貸款支援，優先提供跟蹤服務。加快創業培訓(實訓)機構的建設和認定，培養和選評一批創業培訓師和講師，力爭到20xx 年基本滿足全縣創業培訓的師資需要。在工業園區、農業產業化園區建立實訓平臺，組織有創業願望的大學生參加創業培訓(實訓)或演練。建立完善大學生創業導師制度，每年邀請縣內外專業人士和創業成功人士為大學生開展 1—2 次傳授創業經驗和創業指導活動。
2、加快創業孵化基地建設。積極會同有關部門，充分整合政府、企業、高校、社會團體等多方資源，發揮工業園區、農業產業化園區和農民工創業孵化基地的優勢，建立大學生創業孵化基地，為創業大學生提供低成本的生產經營場所和企業孵化服務;將創業實訓、創業孵化、創業指導相結合，細化、規範服務流程，建立不同階段大學生創業的全方位、階梯型的創業孵化服務體系;加強創業場地、創業設施等硬體建設，研究制定大學生創業園區房租補貼、經營場地補貼政策;加大對“國家級創業型城市”建立工作的支援力度，支援建設創業園和大學生創業園地。
3、為大學生創業提供指導服務。建立大學生創業專案庫，舉辦創業專案展示和推薦引導活動。建立創業大學生聯誼會等大學生創業交流平臺。依託公共就業服務機構，成立創業指導服務中心，為創業大學生提供創業專案開發、方案設計、風險評估、開業指導、融資服務、跟蹤扶持等“一條龍”服務。
4、加大大學畢業生創業信貸支援力度。建立健全小額貸款擔保機構，搭建融資平臺，為創業大學畢業生提供小額貸款擔保服務。進一步擴大小額貸款擔保基金規模，增加投入，自主創業大學畢業生的貸款額度提高到XX萬元以內，貸款期限不超過XX年。對創辦微利專案的，在規定的貸款期限內給予全額貼息。
5、完善創業扶持政策。對大學生初創企業，可按照行業特點，合理設定資金、人員等准入條件，並允許註冊資金分期到位。允許高校畢業生按照法律法規規定的條件、程式和合同約定將家庭住所、租借房、臨時商業用房等作為創業經營場所。對應屆及畢業 2 年以內的大學生從事個體經營的，自其在工商部門首次註冊登記之日起 3 年內，免收登記類和證照類等有關行政事業性收費;登記求職的大學生從事個體經營，自籌資金不足的可按規定申請小額擔保貸款，從事微利專案的可按規定享受貼息扶持;對合夥經營和組織起來就業的，貸款規模可適當擴大。
四、保障措施
(一)加強領導，明確分工。充分發揮就業聯席會議作用，會同有關部門成立引領大學生創業工作指導小組，統一負責本計劃的組織實施。國家創業型城市建立工作中大學生創業引領計劃，要在建立工作領導小組統一領導下，統籌安排，確保本方案的順利實施。
(二)突出重點，強化推動。將大學生創業引領計劃納入促進創業帶動就業和國家級創業型城市建立工作的重要內容，重點推進。鼓勵行業協會、社團組織發揮優勢作用，引導大學生在資訊科技、文化創意、電子商務等高新領域創業。
(三)樹立典型，宣傳引導。開展評選表彰活動，樹立創業大學生、創業導師、支援創業金融機構、大學生創業基地典型。總結工作經驗，推動宣傳交流，引導社會輿論，增進全社會對大學生創業的理解和支援。努力培育崇尚創業、褒獎成功、寬容失敗的創業文化環境。
一、概要
一個非常簡練的計劃及商業模型的摘要，介紹你的商業專案，一般500字左右。
二、公司描述
A.公司的宗旨
B.公司的名稱、公司的結構
C.公司經營策略
在這裡用最簡潔的方式，描述你的產品服務;什麼樣的困難你準備解決;你準備如何解決;你們的公司是否是最合適的人選。
D.相對價值增值說明你的產品為消費者提供了什麼新的價值
E.公司設施需要對計劃中的公司裝置詳細加以描述我公司的生產裝置及廠房主要集中於
建立開發生產裝置，並努力提高生產和研究能力以便滿足日益提高的客戶需求。通過大規模的促銷攻勢提高我公司的產品服務的銷售量。
增加分銷渠道零售網點區域銷售銷售公司採用電氣化直郵式的分類等。
錄用新的員工以便支援在新的市場計劃下可持續的發展。
提高研發能力，創造領導潮流的新型產品，提高競爭能力。
三、產品與服務在這裡用簡潔的方式，描述你的產品服務
注意不需要透露你的核心技術，主要介紹你的技術、產品的功能、應用領域、市場前景等。
1.產品服務A
2.產品服務B
說明你的產品是如何向消費者提供價值的，以及你所提供的服務的方式有那些。你的產品填補了那些急需補充的市場空白。可以在這裡加上你的產品或服務的照片。
A.產品優勢
B.技術描述：1.獨有技術簡介 2.技術發展環境
C.研究與開發
D.將來產品及服務
說明你的下一代產品，並同時說明為將來的消費者提供的更多的服務是什麼。
E.服務與產品支援
四、市場分析
簡要敘述你的公司處於什麼樣的行業、市場、專向補充區域。市場的特徵是什麼?你的分析與市場調查機構和投資分析有什麼不同。分析是否有新生市場?你將如何發展這個新生市場。
如果你在程式軟體市場開發C++或NT的平臺工具，不要只泛泛的講一下這是一個價值300億的大市場。如果你正在製作在NT工作平臺上的C++應用程式開發工具，你就應該在報告中詳細描述去年共銷售了多少C++開發程式軟體，有多少成長型的客戶群，你的目標市場是什麼?你的競爭對手分到了多少份額?是否有其他的市場零售商OEM廠商在銷售你的產品。
A.市場描述
我們計劃或正在行業競爭。這個市場的價值大約有，我們相信，整個行業的主要發展趨勢將向著(環境導向型，小型化，高質量，價值導向型)發展。
市場研究表明(引用源)到20xx年該市場將(發展萎縮)到。在這段時期裡，預計我們力爭的細分市場將(成長、萎縮、不發展)。改變這種情況的主要力量是(例如電腦降價，家電商業的蓬勃發展等原因)這個行業最大的發展將達到。你的公司可能獨一無二的將你的產品服務和XX公司同級別的公司的現行業務合併。而當今的類似XX公司的正面臨著諸如逐步提高的勞動力成本等困難。
B.目標市場
我們將目標市場定義為X，Y，Z。現在，這個市場由a個競爭者分享。
我們的產品擁有以下優勢：高附加值，出色的表現，高品味，為企業的量體裁衣突出個性。
C.目標消費群
是什麼因素促使人們購買你的產品?你的技術、產品對於使用者的吸引在何處?人們為什麼選擇你的產品服務公司?
D.銷售戰略我們的市場營銷部門計劃能動用不同的渠道銷售我們的產品。我們之所以選擇這些渠道
消費群特點
我們之所以選擇這些渠道因為：
1、季節變化引起的消費特點;
2、資金的有效運用可以利用市場上現有產品的銷售渠道。
針對每一個分銷渠道，確定一個五年期的目標銷售量以及其他假設條件。為每一個渠道所做的假設可以是以下這些。
五、競爭分析
請告訴我們分別根據產品、價格、市場份額、地區、營銷方式、管理手段、特徵以及財務力量劃分的重要競爭者。
A.競爭描述
B.競爭戰略市場進入障礙
請在這裡研究進入你的細分市場的主要障礙及競爭對手模仿你的障礙。
六、營銷略策及銷售
A.營銷計劃
描述你所希望進行的業務是如何的。以及你所希望進入的細分市場。曾經使用的分銷渠道，例如：零售、對商業機構的直接銷售、OEM以及電子媒介等等。還要描述你所希望達到的市場份額。
B.銷售戰略
描述你進行銷售所採取的策略。包括如何促銷產品：通過廣告、郵件推銷，電臺廣播或是電視廣告等方式。
C.分銷渠道及合作伙伴D.定價戰略E.市場溝通
你的目的是加強、促進並支援你的產品能更好的滿足消費者需求的熱點。唯一的原則就是尋找一切可能的有利的途徑進行溝
三優範文網