根據《關於印發新冠疫情防控生活物資保障工作指南（試行）的通知》，為確保我縣春節期間新冠疫情的生活物資供應，特制定本方案。
一、工作目標
統籌做好米麵、食用油、蔬菜、肉類、水產品、蛋品、乳製品、嬰幼兒配方奶粉、特殊醫學用途配方食品、方便食品、飲用水、飼料、能源等生活物資的應急監測、生產排程、物資運輸、儲備投放、終端銷售、市監、宣傳引導等工作，滿足居民日常生活需要，維護正常的社會秩序。
二、組織機構和職責
（一）組織機構
縣疫情防控指揮部設生活物資保障組，由發改委、經信（商務）牽頭，糧食、交通運輸、農業農村、市監、公安、城管、宣傳、教育、民政、財政、應急、統計等部門參加，協調解決我縣疫情重點地區生活物資保障工作。
（二）工作職責
負責督促超市賣場、農批市場、農貿市場、食品生產、水電供應、物流企業等做好米麵、食用油、蔬菜、肉類、水產品、蛋品、乳製品、嬰幼兒配方奶粉、特殊醫學用途配方食品、方便食品、飲用水、飼料、能源等生活物資供應保障工作；加強生活必需品的實時監測和需求預測；加強對居民用水用電的供應保障工作；對符合條件的困難群眾進行基本生活救助；做好生活必需品的價格監控，嚴厲打擊哄抬物價、囤積居奇、製假售假等違法行為；統籌做好生活物資運輸工作，為配送、調運創造條件，確保運輸通暢；完成領導交辦的'其他工作。
三、工作要求
生活物資保障涉及面廣、涉及部門多，各部門要提高政治站位，充分認識工作的極端重要性，切實加強組織領導，認真履行本部門職責任務，加強資訊共享，及時溝通情況，形成工作聯動，保障疫情防控期間全縣群眾的基本生活需要，穩定社會秩序。同時，各相關職能部門或系統依據各自職責，必須細化工作方案和應急預案。
為了保證20xx年米脂縣春節期間的餐飲食品安全，按照縣人大要求，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規範》等法律法規米脂縣食品藥品監督管理局特制定食品安全保障工作方案，具體如下：
一、成立餐飲食品安全工作領導小組：
組長：王建利食藥監局黨組成員稽查隊隊長
成員：艾天培杜善虎孫小峰李騰楊峰高毅
二、保障地點方式
（一）保障地點：
米脂縣城區各餐飲酒店
（二）保障方式：
全程監督
三、工作程式
餐飲保障人員在食品安全保障期間，要有高度的責任感和使命感，嚴格按照本次食品安全保障工作方案進行保障。
（一）保障人員前期重點工作
1、明確保障工作的具體任務、內容，瞭解掌握活動的具體時間、地點、人數、餐次、用餐等。
2、制定具體食品安全保障工作方案，派駐2名以上餐飲執法人員具體負責保障期間的食品安全工作。
3、餐飲執法人員應提前進入接待單位，對餐飲服務提供者的食品及加工經營場所進行全面的監督指導，並做好現場檢查筆錄、監督意見書。
4、對檢查中發現的問題，餐飲服務提供者應依照監督意見內容進行整改，對不能排除食物中毒隱患及不具備接待能力的單位，應建議主辦單位更換餐飲服務提供者，同時依據《食品安全法》進行處罰。
5、督促餐飲服務提供者對各操作間地面、牆角、檯面、蒸箱、冰箱、工具、用具、盛器等進行一次全面的清洗消毒。
6、餐飲服務提供者應配備足夠的食品留樣專櫃。
（二）活動期間重點工作
1、掌握食品從業人員健康狀況，凡患有礙於食品安全疾病的人員，不得從事食品經營加工活動。
2、餐飲執法人員要嚴把採購關，要求餐飲服務提供者對所採購的食品、食品原料嚴格按照餐飲服務食品安全索證索票進行查驗並記錄，
3、嚴格要求餐飲服務提供者按照餐飲服務食品安全操作規範進行操作。
4、要求食品新增劑按“五專”管理。
5、做好活動期間供餐食譜的審查工作，不得供應違禁生食海產品和其他禁止經營加工的食品及外購熟食。
6、對活動期間供應或贊助的酒、飲料和食品需索取證照及檢驗報告並留樣，必要時可進行現場快速檢驗。
四、餐飲服務提供者食品安全工作
餐飲服務提供者要認真貫徹落實《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規範》等法律法規，並做好以下工作。
1、落實責任，消除隱患。嚴格按照操作規範進行製作，切實抓好食品加工過程中關鍵控制環節，做到任務明確，責任落實，工作到位，及時發現和消除可能發生食物中毒和食源性疾病的各種隱患。
2、嚴把食品原料採購關。在採購時，要求做到不採購有毒有害、腐敗、混有異物或者其他感官性狀異常的食品、食品原料；無檢驗、檢疫合格證明的.肉類食品；超過保質期限和不符合食品標籤規定的定型包裝食品。為防止腹瀉，在接待期間，非定型包裝的熟肉製品和熟食品（涼皮、涼粉、豬頭肉等）必須自己加工製作，一律不得外購，並嚴禁供應四季豆、豆漿、新鮮黃花菜和發芽土豆。
3、切實加強操作間的衛生管理，嚴格功能區分。操作間內的菜墩、刀具、容器、冰箱必須建立專用制度，做到生熟分開，標誌明顯，避免交叉汙染。冰箱內食品不得重疊堆放；成品、半成品必須分類存放，並加蓋加封保鮮膜以防串味，相互汙染。隔夜食品必須採取冷藏處理，食用前必須充分加熱後方可供食用。所有與外界相通的門窗及走廊，必須完善防蠅、防塵、防鼠設施。要保證下水道清潔通暢，垃圾桶要加蓋，並做到及時清理。
4、加強冷盤間管理。冷盤間必須配有預進間，專用冷藏櫃、洗滌消毒池和專用工具容器，室溫不得高於25℃。裝飾用的蔬菜、供應食用的水果，必須經過清洗方可食用。工作時應隨手關門，由出菜口傳菜。冷盤的切配，距開餐不得超過2小時，班前、班後涼菜間進行30分鐘紫外線空氣消毒。
5、食品新增劑嚴格按照專人採購、專人保管、專人領用、專人登記、專櫃儲存，並及時作好記錄。
6、加強食品留樣管理。食品留樣應按品種分別盛放於清洗消毒後的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種不得少於100克，並及時做好記錄。
7、餐用具用物理或化學消毒法要餐餐消毒，消毒後自然濾幹，存放於保潔櫃備用。
8、加強從業人員個人衛生。工作期間必須穿戴清潔的工作衣帽，專間操作人員應戴口罩，不得留長指甲、塗指甲油、佩戴飾物。
9、如發生或疑似發生食物中毒事故時，應立即啟動米脂縣重大食品安全事故應急救援預案並展開工作。
在疫情防控關鍵之年，為保障全街道人民特別是困難群體過一個祥和安定的春節，切實解決好人民群眾生產生活中的實際問題，我街道結合各部門職能職責，特制定本方案。
一、領導小組
為切實抓好春節期間民生保障工作，經黨工委、辦事處研究決定，特成立雙江街道春節期間民生保障工作專班，專班成員如下：
組長:楊興波黨工委副書記、辦事處主任
副組長：
成員：
工作專班涉及的各部門要各司其職，全力做好疫情防控、物價穩定、糧食供應、食品安全、應急物資儲備、交通保暢等工作。確保人民群眾度過安定祥和的春節。
二、工作措施及職責
（一）疫情防控組
組長：何友芳
副組長：喻海江、楊勇、毛榮忠
成員：譚樺、楊勝開、劉洋、毛華、楊惠明、
潘峰、派出所民警
職責：負責堅持常態化精準防控和區域性應急處置有機結合，克服麻痺思想、鬆勁心態，嚴禁春節期間人員流動和聚集，嚴格落實疫情防控要求，抓好省外返鄉人員、車站、交通工具、娛樂場所、商貿場所、餐飲場所、社會服務和管理機構、進口冷鏈食品等重點人員、重點場所、重點環節疫情防控，確保不出現規模性輸入和反彈。堅持“人”“物”同防，規範做好直接接觸進口物品人員的個人防護、日常監測和定期核酸檢測，對重點場所採取嚴格的環境監測和衛生措施，落實重點人群“應檢盡檢”。發揮發熱門診等“哨點作用，強化春節期間醫療檢驗、院感控制、疫情處置等工作。加強健康教育，引導群眾堅持科學佩戴口罩、保持社交距離、勤洗手等良好習慣，做好疫情防控登記。
（二）農副產品保障組
組長：馬駿
成員：楊華、楊進、曹文婷、滕樹志、李子君
職責：1.摸清供需底數，農業服務中心要根據本地居住人口推算本地單日、單週、單月的蔬菜消費需求量，深入村組、蔬菜生產大戶調查，摸清在地蔬菜品種、面積、產量、預計上市時間。並據此預估本地蔬菜供需盈缺品種、數量、時間段，落實專人負責資訊採集上報工作。通過建立資訊監測群、電話聯絡及實地調查等方式，按照“日監測、周彙總、月預測”的要求，對我街道市場上的蔬菜生豬種（養）植（殖）供養量、品種、價格及銷售等資訊進行摸底統計，第一時間將收集彙總後資訊反饋給主管部門和各生產者，為上級部門決策提供依據，為生產者合理安排生產提供指導，進而穩定市場預期，保障蔬菜肉類銷售暢通，確保蔬菜肉類產品市場供應，要讓人民群眾買得到、吃得起。
2.要組織技術人員深入基地加強技術指導。一是因時因地加強田間管理，落實標準化生產栽培技術，提高產量、提升品質；二是及時採收，通過設施生產和栽培技術管理，促進在田蔬菜早發快長，加強蔬菜生產基地間的互助合作，對成熟蔬菜及時採收，及時上市，增加供應。三是加強質量監管，保障蔬菜質量安全，絕不能出現因市場急需而忽視質量管理的情況。
（三）市場監管組
組長：吳丹
成員：譚樺、曾海、唐銳
職責：1、深入開展“大排查、大整治、大管控”專項行動。按照“全覆蓋、零容忍、嚴執法、重實效”的總要求,認真落實“管行業必須管安全、管業務必須管安全、管生產經營必須管安全”，堅持問題導向，嚴抓嚴管，切實加大安全生產監管執法力度，深入排查治理安全隱患，保持“打非治違”高壓態勢，重點抓好煙花爆竹、危化物品、道路交通、消防等方面的安全生產事項，確保春節期間安全生產零事故。
2、加強公共衛生監測，一是集中開展食品藥品安全專項執法檢查，重點檢查餐飲服務場所、農貿市場、年貨市場和超市。做到節日期間監管更嚴，標準更高，杜絕不符合食品安全標準的食品，尤其是散裝食品流入市場。二是加強藥品和醫療器械經營企業的監督檢查，重點檢査銷售產品的合法性、進貨渠道、證索票、銷售臺賬及出廠檢驗報告。三是檢查進入農貿市場銷售的豬肉“兩證兩章”是否齊全，確保人民群眾吃得放心、吃得安心。
（四）交通保暢組
組長：吳丹
成員：黎江流、張映翠、胡慧
職責：加強交通保暢工作，加強春運管理和春運期間城區交通秩序維護工作，對違法違規車輛進行查處，確保全街道交通暢通。
（五）民生保障組
組長：李勇
成員：孫薇、文豔玲、吳元香、楊建芬、胡玲玉
職責：高度關注困難群眾生活狀況，對困難群眾進行走訪慰問，並及時足額發放低保、特困供養等各類民政救助資金，確保困難群眾基本生活得到保障。做好臨時受困人員救助。紮實開展“寒冬送溫暖”專項救助行動，對流浪乞討、尋親不遇、務工不著、討薪無望、離家出走等遇到困難的人員進行救助，幫助他們安全過節，防止意外事件發生。
（六）供水供電保障組
組長：吳丹
成員：龍光赤、黎珊琳、李元珍
職責：供電所要對所有高低壓線路、配變進行全面巡查,核准配變容量，更換不匹配配變進出線，樹枝等碰線現象徹底杜絕。隨時監控配變負荷變化，做到及時預防及時發現配變燒壞現象。水務站要組織各村管水員加強輸水管線的巡查力度，及時發現隱患，及時搶修，根據冬季供水特點，科學合理排程，確保管網平穩執行。
（七）信訪維穩組
組長：何友芳
副組長：喻海江、楊勇
成員：龍俊、毛華、楊惠明、胡慧、潘峰
職責：有效防範、協調處置各類群體性突發事件，及時控制平息事態。春節期間，集中排查一批矛盾糾紛、苗頭隱患，集中解決一批信訪突出問題。人社中心要加強拖欠農民工工資、維權等不穩定因素排查工作。針對排查出的不穩定因素和信訪積案要建立工作臺賬，逐人逐案落實包案領導和責任人。切實加強重點群體和重點人員穩控工作，特別是對所有信訪老戶要按照“五包一”工作措施穩控到位。
（八）督辦督促組及追責問責組
組長：田麗
成員：陳雪飛、郭少雄
職責：督促各村（社群）、站股室落實黨中央、國務院和省委、省政府，市委、縣委、縣政府春節期間民生保障工作開展情況，及時發現、報告協調處理存在的`問題，負責對在春節期間民生保障措施落實不到位，存在玩忽職守、失職、瀆職等行為的，依紀依法嚴肅追責問責。
三、工作要求
（一）提高政治站位。全街道各級各部門要把人民群眾生命安全和身體健康放在第一位，將民生保障工作作為當前的重點工作來抓，統一領導、統一指揮、統一排程，堅定不移把黨中央、國務院和省委、省政府，市委、市政府，縣委、縣政府的各項決策部署落到實處。
（二）強化統籌排程。各工作組要迅速結合冬春季疫情防控工作要求，完善調整細化方案和工作計劃，落實春節期間民生保障政策措施，明確專人負責日常工作，確保工作有序推進。各組組長要靠前指揮、統籌排程，全面掌握工作動態，及時協調解決工作中存在的困難和問題。各有關單位要履職盡責，主動溝通，密切配合，形成工作合力。
（三）完善工作機制。今後因工作和職務變動的其他成員，相關工作職責直接由現任對應職務人員自行接替，不再另行文。各組根據工作需要，及時調整充實成員單位。要比照脫貧攻堅時期定點包村責任制，建立春節期間民生保障處置包保聯絡責任制，由街道班子成員包村（社群），駐村幹部包組，村支兩委及監委包戶，包保領導要率先垂範，深入各自分管聯絡村（社群）、部門和行業領域，督促指導疫情防控工作。村（社群）要根據新的工作情況及時調整領導小組，完善工作機制，確保工作上下聯動、無縫銜接、高效開展。
在平平淡淡的學習、工作、生活中，難免會發生一些不在自己預期的事件，為了控制事故的發展，很有必要提前準備一份具體、詳細、針對性強的應急預案。應急預案應該怎麼編制才好呢？下面是小編為大家整理的商場春節值班安全應急預案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
一、編制目的
規範全市春節期間生產安全事故應急管理和應急響應程式,有效預防和減少各類生產安全事故,科學、高效、有序實施應急救援工作,最大限度減少人員傷亡和財產損失,維護人民群眾生命安全和社會穩定,努力推進全市經濟社會全面協調可持續發展。
二、編制依據
依據《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國突發事件應對法》、《生產安全事故報告和調查處理條例》、《山東省安全生產條例》、《山東省突發事件應對條例》、《山東省突發事件總體應急預案》、《萊蕪市突發事件總體應急預案》等法律法規和檔案規定,結合萊蕪市安全生產工作實際,制定本預案。
三、適用範圍
本預案適用於我市轄區內春節期間發生的生產安全事故，包括：
1.非煤礦山生產安全事故；
2.危化品生產安全事故；
3.煙花爆竹生產安全事故；
4.冶金行業生產安全事故；
5.其他生產安全事故。
四、預案啟動條件
發生上述安全生產事故，啟動相應生產安全事故應急預案。
五、加強應急值守工作
要嚴格遵守值班工作有關規定，嚴格落實崗位責任制，遇有生產安全事故緊急資訊時要及時按規定報告，杜絕遲報現象發生；對事故性質以及傷亡情況等暫時不清的，要按照與安全生產事故資訊報送相同的要求第一時間先報送事故資訊。不管是否屬於生產安全事故，須先報告後再嚴格按規定和程式核銷，絕不允許假借刑事犯罪或屬非生產安全事故名義遲報甚至瞞報生產安全事故資訊。
要按照“打電話、減環節、赴現場”的要求提高資訊報送效率，切實做到第一時間報送資訊。生產安全事故突發事件發生後，事發地安監部門或者市安監局相關科室接到報告後必須在10分鐘內，將初步情況電話報告市安監局辦公室、應急事故調查科；接到報告後1小時內書面續報事件的起因、背景、發展、處置、後果、影響和輿情等詳細情況（特殊情況以手機簡訊形式傳送）。1小時內未書面報送的，一律按遲報處理，並將追究責任。
六、聯動響應
（一）事故發生後，事發企業和所在地政府（街道辦事處）要立即啟動相關應急預案，在確保安全的前提下，做好先期應急救援處置，組織搶救遇險人員，控制危險源，封鎖危險場所，避免事態擴大。要明確並落實生產現場帶班人員、班組長和排程人員直接處置權和指揮權，在險情擴大時立即下達停產撤人命令，組織現場人員及時、有序撤離到安全地點。
（二）市安監局接到事故報告後，要立即向市政府應急辦彙報，並啟動應急響應，通過市政府應急辦向聯動單位下達指令。各聯動單位接到指令後，按照部門職責和各自的行業規範，立即進行應急處置和救援。對未構成較大及以上事故但屬於敏感事故的救援處置，也要堅決快速執行市政府應急辦或市安委會辦公室下達的指令。
（三）建立職責明確的事故救援指揮體系，做到統一指揮、屬地為主、協調聯動、科學施救。根據事故處置需要，指揮部可設現場救援、醫療衛生、後勤保障、善後處理、社會穩定、新聞宣傳等專業小組。指揮部要充分發揮專家組、企業專業技術人員及救援隊伍指揮員的作用，實施科學決策。根據事故救援需要劃定警戒區域，及時疏散和安置可能受到事故影響的周邊居民和群眾，疏導勸離與救援無關的人員。必要時，對事故現場隔離保護，尤其是礦井井口、危險化學品處置區域、火災災區入口等重要部位要實行專人值守。
（四）各聯動單位要在接到指令後快速趕赴事故現場，要服從現場指揮部的統一指揮排程，按要求和職責參與指揮部和各專業小組的工作。聯動單位之間要做好資訊溝通，加強協作配合，形成工作合力。
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