公司經營管理方案範文

如何守法經營好公司，牢固樹立公司良好的企業形象，對內部幹部職工，提供舒適，溫馨的環境，就尤為重要。下面是本站小編為你帶來的公司經營管理方案範文，歡迎參閱。

為進一步提高分公司管理水平，夯實管理基礎、著眼長遠的戰略措施，不斷提高分公司的管理水平和核心競爭力。結合分公司實際，特制定本方案。

一、指導思想和目標

指導思想：以“科學發展觀”為指導，以集團公司建立“三化一型”大企業集團為目標，以全面提升執行力、提高效率和效益為出發點，圍繞分公司中心工作，運用科學適當的管理工具和方法，把“精、細、實、嚴”落實到管理工作的每個環節，不斷提高分公司整體管理水平和核心競爭力，有效促進分公司的可持續發展。

目標要求：以“精”為目標，以“細”為手段，用1-2年時間，把精細化理念貫徹到運營管理的整個過程，以“精細化的規劃，精細化的分析，精細化的控制，精細化的操作，精細化的核算”，實現企業管理從機會型到戰略型、從經驗型到科學型、從定性到量化、從靜態到動態、從外延式到內涵式、從粗放型到精細化的轉變。實現分公司發展思路明晰化、組織體系科學化、績效考核全面化，使員工執行力、服務質量大幅提高。

二、活動內容

(一)精細化管理

實施精細化管理，是針對分公司當前管理現狀，解決經營管理中存在的問題，提高管理水平的重要舉措。以抓好關鍵環節、重點細節為著力點，提高整體管理水平。

1、精細化管理的核心理念、突破口和基本方法

精細化管理的核心理念：精、準、細、嚴。精是做精、做好，精益求精;準是準確、準時，資訊與決策準確無誤;細是操作細化、管理細化，重視細節;嚴是嚴格執行制度標準和程式規定，嚴格控制偏差。

精細化管理的突破口：完善制度與規範流程、提高員工的執行力，即通過精細化管理，使崗位責任、流程、制度執行到位。

精細化管理的基本方法：細化、量化、實證化、流程化、標準化、協同化。

2、精細化管理的主要內容

一是制定並細化落實發展戰略和任務目標。6月底前，完成分公司“xx”發展規劃(草案)編制工作，並報集團公司;10月底前，根據集團公司“xx”發展規劃，完善分公司的發展規劃，對有關任務目標進行細化、落實。

二是完善細化規章制度。對現行規章制度進行全面的清理、修訂，細化規章制度的執行程式。4月底前，將現有制度彙編以及修訂方案報送集團公司;6月底前，將修訂後的規章制度彙編成冊，並報送集團公司稽核;稽核後，在分公司內網公佈。

三是細分業務流程，細化產品與服務標準。要全面梳理、細化、再造業務流程，明確管理層級之間、前後工序之間的介面與許可權，處理好業務之間的介面。根據實際，將集團公司制定的標準體系落實到管理和員工操作中去，確保執行到位。

四是以貫標為抓手，推行精細化管理。根據自身實際，努力建立OHSAS18000職業健康安全管理體系、ISO14000環境管理體系和SA8000社會責任體系。在生產、辦公等現場積極推廣“6S”管理、流程再造、視覺化管理等精細化管理方法。通過人的規範化、事的流程化、物的規格化，提高效率，保證質量，保障安全，使工作環境整潔有序，提高員工素養和企業形象。

五是樹立精細化管理的理念，抓好服務與生產過程中的細節。細節決定成敗、細節體現管理水平。要把“五精四細”的要求落實到管理與生產的每個環節，積極學習先進企業的管理精華，掌握管理企業的精髓，打造精品和品牌，精通管理的方法、工具和渠道，業務流程之間要做到協同精密;要細分職責崗位、細化任務目標、細化制度流程，培育精益求精的企業文化。結合文明建立工作，樹立“以顧客為關注焦點”的管理理念，全面細化業務流操作規範，提高員工職業素質，實現提升司乘人員滿意度和市場佔有率的目標。提出1-2條體現精細化管理的理念。

六是加強業務流程與管理環節的資訊化建設。要加強辦公自動化、人力資源管理、投資管理、統計分析、財務管理、裝置管理、業績考核等方面的資訊化建設。同時，要加大資訊科技在道路運營管理過程中的應用，提高生產效率和服務能力。

(二)創新活動

創新活動要以精細化管理為基礎、以理念創新為先導、以管理創新為重點、以技術創新為手段，建立創新型企業。

1、理念創新。加強在發展理念、經營理念、管理理念、服務理念、等方面的創新，加強引導和鼓勵。20XX年要總結出1-2條有實效的創新觀念。

2、管理創新。針對管理中的重點和難點，從管理方法、管理手段和管理模式等方面，加強發展戰略、三項制度改革、管理架構、績效考核等領域的創新力度。同時，要加強具體生產經營活動中的創新工作，關注細節的改進，把創新工作滲透到每個管理環節和生產工序。20XX年，要選擇1-2個創新課題，要見實效，出成果。

3、科技創新。以提高管理效率為目標，加大在管理手段、管理工具等方面的創新，推廣與開發相關的新技術、新材料、新工藝、新裝置。

三、實施步驟

1、動員部署階段。3月20日前，召開動員大會，廣泛宣傳發動，全面部署。充分利用網站、內部資訊、宣傳欄等多種形式，大力宣傳開展“精細化管理與創新年”活動的重要意義、好經驗、好典型，積極營造良好的氛圍。

2、查詢問題與方案制定階段。要全面查詢管理中存在的問題，並形成自查報告;針對存在的問題，制定精細化管理方案，明確精細化管理的重點、方式方法和步驟等;要確定創新課題方向、題目、內容概要和時間安排等。方案於3月15日前報集團公司。

3、活動實施階段。4月至11月，全面開展精細化管理和創新工作，把活動貫穿到日常管理與經營中去。活動採取自上而下、自下而上或上下結合等多種方式進行。每兩個月召開一次排程交流會，分析情況，交流經驗，及時改進。

4、總結考核階段。12月份，對“精細化管理與創新年”活動進行全面總結，要形成相應規章制度、標準規範、科研課題、創新成果、資訊化系統等成果。分公司對活動開展情況進行考核，並納入年度績效考核體系。

5、鞏固深化階段。20xx年，要按照精益求精、持續改進的要求，對活動形成的規章制度、管理體系、資訊系統、科研課題等成果進行鞏固和深化，使活動常態化，把精細化與創新精神作為分公司的價值觀，提升到企業文化的範疇。

四、保障措施

1、加強組織領導。分公司成立“精細化管理與創新年”活動領導小組及辦公室，負責活動的發動、組織、監督和考核等工作。主要負責人親自抓，抽調精幹力量並明確一個職能部門，集中開展活動。

2、加強學習培訓。要以精細化管理和創新為重點，通過外部學習和內部培訓相結合的方式，加強相關知識學習和業務技能培訓，並制定培訓考核標準，強化培訓效果;積極組織員工學習精細化管理的知識，調查研究創新的內容、方式和途徑。

3、加強監督考核，務實求效。制定精細化管理與創新年活動考核方案，並納入年度經營業績考核，與單位考核結果掛鉤。活動辦公室將組織相關人員定期對活動開展情況進行監督檢查，並進行情況通報。

班組是企業最基本的生產單位，也是企業管理的最終落腳點，班組安全生產管理的好壞直接影響著企業各項經濟指標的實現。在實施班組精細化管理，就是科學地控制具體的安全生產過程的細部，讓安全生產的每個環節發揮最大化的低耗高效作用，達到目標、任務的落實，實現精品成果的企業經營目的。實現這一目標應該從以下幾個角度進行嘗試：

一、人員管理的精細化

在班組實施對員工精細化管理具體應該注意如下四點：

1、民主管理，以理服人。有事要多同班組人員商量，徵求班組人員的意見，徵求班委會的意見，集思廣益，不搞一個人說了算。工作中出現了問題要主動地承擔責任，靠上去幫助分析查詢原因，要尊重職工，不以權勢壓人。

2、注意溝通，以情感人。工作中有了矛盾，不要回避，要誠懇、耐心地去溝通交流，要注重團結那些對自己有過意見的同志，職工有了困難你要主動的、熱心的幫助。

3、要多注意發現優點，不要吝嗇表揚。工作中不要只盯著職工的缺點，要注意發現優點，引導職工改正缺點。表揚是最不要成本的一種激勵方法。

4、要培養職工樹立班組的集體觀念。班組的收入、榮譽取決於班組的每個成員，要樹立團隊意識，團結一起幹好工作。

二、工作安排的精細化

合理、準確地將每一個工作單元、工作日的具體工作量分配給每一位員工，是實現工作安排精細化的前提，要做到這一點，就必須對工作任務計劃有預知能力：

1、安排工作的計劃性。班組長安排工作時，事先要對每一項工作任務“胸有成竹”，對每一位員工的技能、體力、身體健康狀況有清晰的瞭解，這樣才能在具體分工時，量才使用，量力而行，做到工作安排無遺漏，輕重分配恰當。

2、安排工作的超前性。在日工作計劃的基礎上，還要有周工作計劃、月工作計劃，這樣，管理人員就會胸有全域性，超前的工作計劃將為日後具體工作精細安排贏得主動。

3、安排工作的周密性。材料準備是否齊全、工具攜帶是否齊全、措施是否傳達、影響現場工作的外部因素是否解決等，都是能否順利開展工作、施工完好的保障需求。

4、安排工作要量化。凡有量可計的工作，要有明確的數量計劃，在做數量計劃時，要估算每一個量化細部的勞動強度、勞動時間，確保每一個工作過程的勞動力佈局合理，不窩工、不過量。

三、安全管理的精細化

班組安全管理的精細化。重點內容在現場管理：

1、無條件地給施工人員配備完善安全衛生設施，保障職工在遵章作業的情況下不會發生安全事故。

2、機器、裝置管理整潔，安全附件齊全，嚴格執行裝置巡檢制度，及時消除事故隱患。

3、班組人員必須經過安全培訓合格才能上崗，嚴格執行安全紀律、工藝要求、勞動紀律，各種原始記錄做到標準化、規範化。

4、材料、備件擺放整齊，各種工具器材實行定置化，做到物流有序，安全標誌齊全，安全色標醒目。

5、崗位工藝技術規程、裝置維護檢修規程、安全技術規程齊全，班組有安全規章制度。

6、班組在生產現場要做好各種資訊的收集、傳遞、分析、處理工作，及時瞭解安全生產情況，及時處理生產中反映出的問題。

四、驗收考核精細化

建立一套精細準確的驗收考核標準，組織專門的驗收和考核，是對職工工作量完成情況的終結評定或跟蹤瞭解，是班組管理精細化不可或缺的重要一環。質量驗收制度，根據行業的技術規程、技術標準編寫制定工程質量驗收標準，精確檢驗施工技術、工作件的達標情況，並對檢驗的結果做出詳細的檢驗記錄，造冊入表，登入備案。只有這樣才能對職工的實踐操作技能起到監督提高的作用，同時，在日後對職工收入進行經濟考評時，也有據可憑。工作量大質優者高酬，反之，則低薪或處罰，職工會口服心也服。質量驗收制度的精細化在於制定檢驗標準的準確、檢驗過程的精細、檢驗結果註冊登記的詳細。

總而言之，在基層生產班組實施精細化管理是一個動態、開放的系統工程，需要現場管理的班組長具有較高的自身素質、強烈的事業心和責任感，既要懂生產、精技術、通安全、熟管理，又要有一套靈活的工作方法。同時，在班組施行精細化管理，還要依靠上一級的職能部門、策略部門及時地根據不同階段、不同時期可能出現的新情況，淘汰過時的標準、制度，補充與時俱進的新標準、新制度。

隨著我公司的不斷壯大，外地洽談業務，服務於公司的客戶紛至沓來;隨著我公司領導、員工生活質量的不斷提高，大家對賓館、餐飲服務的要求也越來越高。因此，如何守法經營好賓館，對來自五湖四海的客戶，進行優質服務，牢固樹立我公司良好的企業形象;對內部幹部職工，提供舒適，溫馨的環境，就尤為重要。

目前，我賓館周邊，私家旅店、餐廳可謂星羅棋佈,相互間的競爭十分激烈.因此,若要經營、管理好我公司的賓館,就需要不斷更新觀念,調整思路,使我們在激烈競爭中能永遠立於潮頭!

1.業內分析:由於我們地處偏遠地區,一般客戶都需要就近入住，就餐,況入住,就餐的群體資源有限,因此,競爭會十分激烈.

2.自我分析:我公司賓館,背靠強大的集團公司,硬體設施是公司周邊各旅店、餐廳均無法比擬的.況公司的賓館,又能給廣大的客戶,員工以信賴感.但不足之處是:不如小旅店經營靈活,各小旅店,憑藉超低的價格,吸引著一批追求廉價的客戶.為此,為搞好賓館的經營管理,不斷提升我公司賓館的美譽度,並以此為視窗,展示我公司的良好的形象,特制訂以下方案,請各級領導審閱.

一.發展戰略:

賓館、餐飲要積極實施"堅持一個戰略,突出兩個重點,實現四個突破"的發展策略.全力打造一個制度健全,服務優質,安全環保,創新和諧的精品賓館.

1.堅持一個戰略:堅定不移的致力於一個"以優質服務為基礎,科學、經濟管理不斷創新為前提"的戰略思想.

2.突出兩個重點:2.1.堅持以優質服務為核心,精細管理為根本的思想,讓每一位光臨本賓館的顧客,能有春天般的溫暖及家的溫馨感.2.2.合理配置資源,加大培訓力度,強化管理措施,分工明確,責任到人.

3.實現四個突破:3.1.服務(技能,技巧,推銷)上的突破.3.2.科學優化管理上的突破.3.3.菜品開發、設計上的突破.3.4.公眾形象,口碑上的突破.

二.工作方針:

制度健全,服務優良,安全環保,發展和諧.以公司企業文化為依託,形成自己固有的賓館經營文化,並不斷開拓創新.

1.制度健全.1.1制度完備和精細化. 全面覆蓋賓館管理的各個環節(評價,考核,崗位職責等).要做到事事有法可依,處處有章可循.1.2.制度兼顧穩定性和靈活性,既保持團隊的穩定,又可根據內外部環境變化適時進行調整和完善.1.3.強化制度的執行力,確保賓館的經濟運營,給員工以公平,公正的平臺.

2.服務優良:要真正做到以客戶為中心,高效快捷的滿足客戶的正當需求,提供令客戶滿意的高品質服務:2.1要保持對客戶的尊重和理解,及時、合理的收集客戶的各項資訊,依據資訊來了解和跟蹤客戶的真實需求,並迅速做出反應;2.2.不斷提高服務標準和水平,在每個服務環節上都要精耕細作,為客戶提供規範化,標準化,人性化的服務;2.3.要有效的分析客戶群體,並有針對性的提供各有價值的附加服務.2.4.不斷開拓創新,提升綜合服務能力,始終以客戶滿意為終極目標.

3.安全環保: 3.1.嚴格按“食品衛生法”標準執行.3.2.加強安全防範和消防工作，確保客人人身和財產及賓館財產不受損失.3.3增強環保意識,給客戶提供衛生,安全,文明環境.

4.發展和諧.堅持以人為本的管理理念,妥善處理好內外部的各種關係,才能實現全面發展.4.1.賓館發展與員工利益的關係.(做到獎罰分明).4.2.在確保優質服務的前提下,始終堅持"成本最小化,效益最大化"的經營原則.

5.不斷創新.不斷創新是企業的生命! 5.1.樹立客戶是一種資產的觀念。管理和服務的過程是一個“吸資”、“護資”和“增資”的過程，只有客戶資產“增值”了，酒店才會長盛不衰. 5.2不斷給客戶以亮點,讓客戶能時時感受到新穎的服務與享受.

以上是我對公司賓館經營的總體構想,以下加以詳盡說明:

一,制訂崗位職責及規章制度,加大執行力度,認真落實到位

1.要根據賓館的現狀,制定一套切實可行的管理制度,及各崗位人員的編制,核定.根據職責要求,擇優選聘相關人員.讓每一位員工明確工作要求,並認真落實.

2.加大執行力度. “民不服吾能,而服吾公.公則民不敢慢”因此,在執行相關制度時,只有公正.才會有執行力.

3.充分發揮賓館、餐廳各主管的職能作用.建立完善一系列的監督、檢查機制,讓每一位員工都牢固樹立“99+‘1’=0”的“0缺點”, “零起點”, “零突破”的管理意識,務使問題消滅在萌芽狀態中.

二.培訓與考核相結合

1.對每一位員工都要做到先培訓,後上崗.使其明白工作職責,規範化,標準化的做好本職工作.

2.通過培訓,扭轉傳統的思想觀念和服務意識，端正員工工作態度，強化微笑服務,人情服務,文明服務.尤其在微笑服務的同時加強人情服務.延伸和補充有侷限性的規範化、標準化服務.將客人當作酒店的摯朋親友.服務中及時瞭解客戶對酒店的要求和建議，掌握顧客的生活喜好，便於酒店經營管理的改進和提高，務使顧客滿意在公司賓館,舒心在公司賓館.在展現人情服務的同時，還要保證服務各個方面的快捷，標準化.以減少一些時間觀念強的客戶的流失。

3.依照考核標準,由各部門主管,嚴格進行考核.每月末,交由經理審批並進行綜合評分.對員工存在的問題,應針對性地做好教育,培訓工作,不斷提高員工素質及業務技能.

三.加強部門之間的溝通協調力度

1.由於賓館,餐廳客源存在相對的不穩定性,因此,需要賓館經理及各主管及時調整人員的配備,以滿足經濟,科學運營的需要.

2. 賓館主管要經常檢查賓館各物品的完好程度,缺失的要及時補充.及時瞭解服務用品的儲備情況,及時報請經理,以便得到及時補充.餐飲部廚師長要及時瞭解餐廳各原料的儲存情況,每晚給餐飲主管書面報單一次, 經過經理審批後.科學,經濟供貨.

3.餐廳對每個客戶的預定或者點菜，都要問清楚其喜歡的口味，並予選單上進行註明，再交廚房. 各部門主管要對長期客戶的起居,興趣,餐飲喜好,努力去發現,並記錄存檔.

4.每週賓館,廚房與餐廳要進行一次交流會，對客戶反饋回來的意見進行討論解決、相互提出自己的見解,同時也給部門之間的配合注入生機.

5.堅持守法經營,嚴格按照國家及我公司相關的規定經營.積極配合國家及公司有關部門的監督,檢查.

四. 嚴格控制成本，豐富菜品種類，提高菜品質量

1.厲行節約，降低成本，加強核算.餐飲部主管和廚師長要及時對每一道菜的成本和毛利率進行核算，所採購的原料都要物有所用，採購數量與銷售數量對比樣相吻合,確保實現公司的下達的經營目標.

2.廚師長、採購員和餐飲部主管要適時的對所購貨物的價格進行市場調查,對所購貨物要進行貨比三家，經對比後購買質量優、價格低的貨品。

3.積極鼓勵廚師推陳出新.開發特色菜，力推綠色,清新風格的菜系.並能根據客戶的需求,做出不同檔次,適應多口味的飯菜.要求廚師至少每月要有兩道新菜品.在有條件的情況下組織廚師到外地去學習和交流.對於顧客予以好評的創新菜給予廚師適當獎勵.

4. 對菜品實行標籤制，對顧客意見,餐廳進行每日彙總，一週進行一次反饋，以便廚師的改進.也可根據顧客意見對廚師進行考核和獎懲.

五.制定一系列的優惠和獎勵政策

1.制訂出系列優惠措施,給員工以真正的實惠.對長期入住的顧客,給予適當的優惠.餐飲部制訂出不同規格的壽宴、生日宴、及假日宴等套餐，服務於公司員工.

2.服務人員受客人書面表揚3次-7次予以獎勵，7次以上予以重獎.

3.受到公司通報表揚的員工，給予獎勵

4.每年一綜合評審,對錶現突出的員工給予獎勵

5.技能過硬、身懷絕技、公關、管理能力強的員工可設立員工工齡獎，將這些優秀的員工更長時間留在賓館,為公司服務.

六.確保工作餐的質量,衛生標準

1.對員工的工作餐(包括班中餐)要達到高標準,高質量的要求.杜絕大鍋飯粗作的現象.

2.定期下生產現場,調查、瞭解員工的用餐喜好,及時瞭解所存在的問題,確保為員工作出滿意的菜品.

3.對員工的工作餐,要做到及時送達.為我公司的運營做好後勤保障工作.

4.對外經營的利潤,優先補助給班中餐,確保一線員工的餐飲質量.

七.積極推進6S管理制度,打造我公司賓館的企業文化

1.把我公司推進實施的6S管理方式,靈活在賓館各部門應用.推進管理,服務標準化.

2.大力推進環境清潔化,著裝統一化, 舉止標準化,服務人性化,餐飲衛生化的企業文化理念.

3.要求餐飲部盡力做出獨具匠心的菜系,力求口味與營養完美結合,讓客戶能吃出享受,吃出健康.形成獨具特色的餐飲文化.

4.各管理人員對員工即要嚴格管理,又要人性化.主動關心員工,與其交心,盡力解決員工的後顧之憂.使員工能自覺的努力去工作.

5.努力培養員工的主人翁精神,建立賓館全體員工以“我是賓館一員,我驕傲,我是賓館一員,我自豪”的企業文化氛圍.

6.以公司賓館標準化,個性化,人情化的服務理念,以全新的風貌,營造我公司優質服務,科學管理的企業形象視窗.

7.由於公司賓館服務物件較為複雜,因此,對客戶的入住,消費等相關資訊,要嚴格保密,不得不經客戶允許,隨意透露客戶的任何資訊.

8.所聘相關人員,在同等條件下,優先照顧公司下崗職工,為公司的人力資源部門排憂解難.

八.嚴格食品衛生和環境衛生,做好安全保障工作

1. 嚴格遵守食品衛生等法規.賓館經理,各主管及每一員工都要層層把關,杜絕把不合格消費品提供給客戶.

2.加強安全意識,定期聘請公司消防,公安領導來賓館指導,以消除安全隱患.

3.增強環保意識,努力營造綠色賓館的優質環境.

以上僅屬個人的愚見，敬請公司領導審閱、指導 !